見た目は硬そうなのに中はふわふわ…?!まるで大理石のようなスイーツがユニーク


意外な見た目や食感のスイーツって、楽しいですよね♪



外側はパリパリなのに中はふんわりとした、とってもフォトジェニックなスイーツをご紹介します!



デンマークの伝統的なスイーツをアレンジ



まるで大理石やコンクリートのような硬質な見た目のスイーツ「Geometric flødeboller(ジオメトリック・フルーボラー)」。






 



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デンマークの伝統的なお菓子「フルーボラー」を、現代的にアレンジしたケーキなのです!






 



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外側を覆っているパリッとしたチョコレートを割ると、マシュマロのようなふわふわのメレンゲクリームが顔を出します。






 



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メレンゲクリームには、ナッツや様々なフレーバーのマジパンを混ぜているのだそう。






 



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その不思議な食感に、やみつきになってしまう人もいるのだとか♡



「バービカン・センター」にインスパイア



このユニークなスイーツをデザインしたのは、英・ロンドンにある多分野デザインスタジオ「KUFstudios」のデザイナーKia Utzon-Frankさん。






 



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「ジオメトリック・フルーボラー」は、ヨーロッパ最大の文化施設でブルータリズム建築の名作であるロンドンの「バービカン・センター」にインスパイアされて制作したそう。






 



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パリパリのチョコレート部分には、ホワイトチョコレートに天然の着色料と、木炭や黒ゴマ、ライスクリスピーなどを混ぜて、石のような質感を作り出しているとのこと。






 



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残念ながら、現時点では「ジオメトリック・フルーボラー」は購入することができません。






 



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しかし「KUFstudios」が開催する「ワークショップ」では、このユニークなスイーツの作り方を教えてくれちゃいます☆






 



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「ワークショップ」以外にも、スタイリッシュなインテリアやアクセサリーなどを制作している「KUFstudios」。






 



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ぜひスイーツも販売してほしいですよね!






 



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気になった方は、公式ホームページやInstagramをチェックしてみて♪



KUFstudios

https://www.kufstudios.com/



Instagram (kufstudios)

https://www.instagram.com/kufstudios/



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