“包丁王子”相葉雅紀、ついに『寿司処相葉亭』開店 井ノ原快彦に振る舞い

“包丁王子”相葉雅紀、ついに『寿司処相葉亭』開店 井ノ原快彦に振る舞い

 人気グループ・嵐の相葉雅紀が、28日放送のテレビ朝日系バラエティー『相葉マナブ』(毎週日曜 後6:00)の1時間スペシャルで、ついに『寿司処相葉亭』を開店。「直系の先輩」と語るV6の井ノ原快彦に寿司を振る舞う。



【写真】過去に相葉雅紀がさばいた巨大マグロ



 相葉が包丁王子として3年間修業し続け、オープンの準備をしてきた『寿司処相葉亭』が、ついにオープンの日を迎える。魚のさばき方、切りつけ、握りと、高級寿司店『銀座久兵衛』の総料理長・二川敏勝さんらの判定で、100点満点中70点以上を獲得できれば、人に出せるレベルだと認定される人気コーナー『包丁王子 江戸前寿司を握る』。今回、これまでの集大成ともいえる『寿司処相葉亭』の開店で、大将・相葉が修業の成果を発揮することになった。



 記念すべき開店日には豪華なゲストが続々と来店。大将・相葉と会話を楽しみながら寿司に舌鼓を打つ。今回、ゲスト第1弾として『特捜9 season2』(毎週水曜 後9:00)の主演・井ノ原と、スペシャルドラマとして復活する『未解決の女 警視庁文書捜査官~緋色のシグナル~』(28日 後9:00)に出演する遠藤憲一の出演が決定した。



 井ノ原について相葉は「バレーボールの曲でデビューした直系の先輩」と語り、朝に築地で仕入れてきた希少な部位の大トロを振る舞う。マグロのカマから霜降りをサク取りし、切りつけたところで「先輩に食べていただくためにオーディションをします!」と、見た目のいい大トロを選抜した相葉。にんにく醤油を塗って炙ったり、繊細な作業を続けながらも、大将らしく会話を盛り上げた。



 また、井ノ原が「嵐がずっと僕らのバックをやってくれてたんですけど、V6の20周年の時に『やらせてくれ』って、バックで踊ってくれたんですよ。なんか後ろがすごい豪華だった(笑)」と言うと、相葉も「みんなのサイン入りの20周年のアルバム、今もリビングに飾ってるんです」と語るなど、グループ同士の絆にほっこりするエピソードが続々と飛び出した。さらに「たまに井ノ原さんがバーベキューする時にメールをくれたりするんですけど…」と言う相葉に、井ノ原が「その日は嵐がドームでライブをする日だったんです。来るわけがない(笑)」とかぶせ、誘うタイミングを間違えた痛恨のミスを白状するなど爆笑トークを繰り広げた。



■出演者コメント

【相葉雅紀】

 『相葉亭』オープンに向けて準備を始めて、合格点をもらえるネタも増えてきて…、今回ついに開店できました! 僕らがバックで踊っていた直の先輩・井ノ原くんが来てくれたっていうのもうれしかったです。井ノ原くんはいつも気にかけてくれていて、年に何度か誘ってくれるんですけど、なかなか実現できていないので…。近々ぜひ! だから今回来てくれて、しかも「おいしい!」ってすごくいい顔をしてくれたのが本当にうれしかったです。あと、いつも教えてくれている『銀座久兵衛』の二川さんが、隣でニコニコ見てくれていたのも感動的でした。しかも今回、練習ではできていなかった切りつけやさばきができたので、自分で自分を評価すると“たいへんよくできました”ですね。



【井ノ原快彦】

 今までは、テレビで画面を通して見ているから、相葉くんの包丁さばきも手さばきも上手く見えているのかなぁと思っていたんですけど、間近で見て驚きました。正直、あんなに上手いとは思わなかった! 収録以外のところでも練習していたんじゃないかなぁ…。やっぱり実際に見るとわかりますね、ちゃんとやってきたんだなって。味も本当においしかったんですよ。「なんだコレ!!」っていうくらい! どれもこれもよかったんですけど、特に炙りトロには驚きました。実は、炙ったとはいえ、あのすごい脂はどうなんだろう…って思っていたんですけど、まったく脂っこくなくて、おいしかったです。そのうえ、最後、もう終わったのに、なんとかハマグリを食べようとしちゃいました(笑)。



【アンジャッシュ・渡部建】

 相葉くんが、練習のときに比べて格段に上手くなっていて、さすが本番に強いなって驚きました。ビックリするくらいおいしかったです。あと、『銀座久兵衛』の二川さんが、目にうっすら涙を浮かべて相葉くんを見守っていてね。それを見てオレもちょっとウルッときて…。「年取ったな、オレ」って思いました(笑)。今回、さばき、切りつけ、握り…。相葉くんが作業した全部がいつもより素晴らしかったです。



【ハライチ・澤部佑】

 相葉くんが後ろで踊っていた時代からの直の先輩・井ノ原さんに寿司を振る舞うって、なんかすごいですよね。井ノ原さんとのエピソードにほっこりしました。寿司もめちゃめちゃウマかったですよ! 全部上手だったんですけど、特にタイ、エビがすごかったです。お店の基本、お客さんとの対応も完ぺきでしたね。いつもみたいに変な古めのギャグとかを入れずにマジメにやっていましたよ(笑)。
カテゴリ