フランス菓子を日本らしく再構築!幻スイーツ“富士山カヌレ”が北陸初上陸

フランス菓子を日本らしく再構築!幻スイーツ“富士山カヌレ”が北陸初上陸


“日本”をテーマにした珠玉の逸品に出会えるECサイト「藤巻百貨店」が、8月5日(水)~11日(火)の期間、富山大和1階にて特別催事「藤巻百貨店 厳選スイーツコレクション」を開催!

目玉商品として、都内では秒速で完売した、入手困難な幻のスイーツ「富士山カヌレ」が各日100個限定で販売される。

北陸初上陸「富士山カヌレ」



今回が北陸初上陸となる「Atirom TOKYO」の「富士山カヌレ」2400円(税別)。本来のカヌレではラム酒を使うが、フランス・ボルドーの洋菓子を日本らしく“再構築”するため、三重県名張市「木屋正酒造」による稀少な銘酒“而今”の酒粕を生地に練り込み、芳醇で深い味わいをプラスした。

さらに、宮崎「黒木本店」の別蔵「尾鈴山蒸溜所」で造られる芋焼酎“山ねこ”を香りづけに使用し、日本ならではの上品で奥深い香りを添えている。

なお、“而今”使用分がなくなり次第、京都「松本酒造」の“守破離”酒粕を使用したカヌレが販売される予定なので、こちらもお楽しみに。

スイーツプロデューサー来店



「富士山カヌレ」の頂に積もるのは、ホワイトチョコレートと酒粕パウダーの雪。酒粕の豊かな風味が、ホワイトチョコの甘みとコクを引き締める。


また、8月6日(木)には、世界最速でミシュラン一ツ星を獲得した、同スイーツのプロデューサー大橋直誉氏が来店を予定している。

大人気「梅月堂」の「ラムドラ」も登場



「藤巻百貨店 厳選スイーツコレクション」には、ほかにも、行列ができ即完売するほど大人気の「梅月堂」の「ラムドラ」3個入/1000円(税別)各日限定30個と、


「ぬれどら焼きプレミアム 白茶々(夏限定)」3個入/1000円(税別)各日限定30個のほか、


「ラ・マーレ・ド・チャヤ」の「クッキー詰合せ S」2000円(税別)各日限定15個や、


「葉山のショコラ・カロ」4個入/1000円(税別)各日限定15個などがラインアップ。

同催事の営業時間は10:00〜19:00となっている。

数多の食通を唸らせた、酒粕とホワイトチョコのマリアージュが魅力の「富士山カヌレ」を味わってみて!

■「富山大和」
住所:富山県富山市総曲輪3丁目8−6

※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします
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