一晩寝かせることで本場“台湾”の味を再現♡「台湾甜商店」の新商品しっとり濃厚な「甜カステラ」が気になる♡


台湾グルメ・スイーツのお店「台湾甜商店(タイワンテンショウテン)」に10月10日(土)よりしっとり濃厚な「甜カステラ」が登場!



台湾甜商店のECサイトでも、同日より予約販売がスタートします♩



台湾カステラって知ってる?



現地では「古早味蛋糕(グーザオウェイ ダンガオ)」と呼ばれ、親しまれている台湾カステラ。



台湾の家庭では、一晩冷蔵庫で寝かせて、翌日に朝食やブランチにいただくことが多いのだとか。寝かせることで味がなじみ、しっとりと濃厚な味わいになるそうです◎





台湾甜商店でも、あえて一晩寝かせることで現地の味を再現し、本場の伝統的な製法にならい「甜カステラ」を仕上げているとのこと。





また、表面の焼き目には粉糖で『甜』の印があしらわれており、ほのかな甘さがカステラの美味しさを一層引き立てくれますよ。



台湾甜商店「甜カステラ」



今から発売が楽しみな台湾甜商店の「甜カステラ」は2種類。





「甜カステラ・プレーン」(税込580円)は濃厚でしっとりとした口当たりのカステラです。



一晩冷蔵庫で寝かせることでまろやかで高密度な生地になり、焼きたてのカステラと比べると、卵の風味が強く感じられるそう。





一方こちらは、プレーンの甜カステラにふわふわのホイップクリームを挟んだ「甜カステラ・ホイップ」(税込680円)。甘党さんにおすすめの一品です◎



なお、「甜カステラ」は台湾甜商店のECサイトでも10月10日(土)より予約販売が開始に。



ECサイトで販売されるカステラは天面の『甜』の印が店頭販売のものとは異なり、焼き印となります。



「甜カステラ」使用の期間限定ドリンクも





さらに、同時発売されるという「甜カステラ」を使った期間限定の「甜カステラチーズスムージー」(税込680円)も要チェックです。



プリンの上に、ほのかに塩味が効いた甘いチーズスムージーとタピオカを重ね、ホイップ・キャラメル・甜カステラをON♡



かなりトッピングが豪華な印象ですが、甘すぎず、さっぱりと楽しめるそうですよ。



気になる人はぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょう。




台湾甜商店<台湾フード提供店舗>

表参道旗艦店、新宿店、東京スカイツリータウン ソラマチ店、ららぽーと横浜店、阪急三番街店、あべのキューズモール店、阪急高槻市駅店、西神プレンティー店、ソリオ宝塚店、天保山マーケットプレース店

※店舗によりメニューが異なります。




台湾甜商店

http://taiwan-ten.com/



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