ブルーボトルコーヒー×MERCER bisがコラボ。3種類のシフォンケーキは限定店舗だけのお楽しみです


ブルーボトルコーヒー × MERCER bis(マーサー ビス)がコラボした、3種類のシフォンケーキが誕生。



ブルーボトルコーヒー カフェ都内3店舗、MERCER bisにて4月19日(月)から順次発売されます。



コーヒー×シフォンケーキの絶妙コラボ



東京・恵比寿の「MERCER bis」は、パティシエが丁寧に手作りするシフォンケーキが人気のケーキショップ&ファクトリー。



今回は、MERCER bisのシフォンケーキ×ブルーボトルコーヒーという相性抜群の組み合わせを「両店のゲストにお楽しみいただきたい」という想いで実現したコラボなのだそうです。





ブルーボトルコーヒー3店舗限定メニュー



ブルーボトルコーヒーは、MERCER bisと近隣エリアの恵比寿カフェ、青山カフェ、六本木カフェの3店舗に限定メニューが登場します。



生キャラメルシフォンケーキ』(750円)は、MERCER bisの一番人気。



 “ふわもち食感” が特長のシフォンケーキ×ミルキーな生クリーム×ほろ苦いキャラメルソースは、間違いなしの組み合わせです。





シフォンケーキ for COFFEE / ALL SPICE , ORANGE PEEL』(750円)は、今回のコラボのために MERCER bisのシフォンケーキ生地を初アレンジ。





ココア&ブルーボトルのインスタントコーヒーで香りをつけ、オールスパイスで深みを、オレンジピールでアクセントを加え焼き上げた生地は、コーヒーと相性抜群なのだとか。



MERCER bisの限定メニューも気になる



MERCER bisには、初のコーヒーフレーバーのクリームが使われた『ブルーボトルコーヒーシフォンケーキ』(750円)がお目見えします。





2種のコーヒーが使われたホイップクリームは、コクがありながら柔らかな口あたり。



ふわもちのシフォン生地、オレンジの香りを加えた特別な生キャラメルソースとの絶妙バランスを楽しんでくださいね。



また、ブルーボトルコーヒーの水出しコーヒー『コールドブリュー缶』も期間限定で販売されるので、シフォンケーキと一緒に味わってみてはいかがでしょう。



ご紹介したコラボメニューは、MERCER bis、ブルーボトルコーヒー恵比寿カフェにて 4月19日(月)から5月31日(月)まで販売。



ブルーボトルコーヒー 青山カフェ、六本木カフェでは4月23日(金)から5月9日(日)まで、いずれもテイクアウト限定で販売されます。



この時期だけのコラボメニューを味わってみたい人は、足を運んでみてくださいね。



BLUE BOTTLE COFFEE

公式インスタグラム:@bluebottlejapan



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