ホテルメイドのご褒美スイーツをお取り寄せ。葉山発「究極のたまごのシルクブリュレ」が美味しそうなんです


おうち時間が増えた今、ちょっと贅沢なお取り寄せスイーツが気になる人も多いはず。



葉山のコンパクトデザインホテル「SCAPES THE SUITE(スケープス ザ スィート)」では、新作『究極のたまごのシルクブリュレ』のオンライン予約販売がスタートしましたよ。



ホテルメイドの新作スイーツをお取り寄せ



神奈川県・葉山の森戸海岸に佇む「スケープス ザ スィート」は、4年連続でミシュラン4レッドパビリオンを獲得したコンパクトデザインホテルです。





今回オンラインショップにお目見えしたのは、パティシエによる厳選素材×究極のレシピが生み出す雪解け食感が楽しめる、『究極のたまごのシルクブリュレ』(税込2800円)。





素材の濃厚な旨味、絹のような滑らかな食感を生み出す配合で作られた生地、上部の濃厚なキャラメルの極上ハーモニーが楽しめるそうですよ。



究極のブリュレに使われる厳選素材をチェック





卵は日本各地から旨味のあるものを探し抜き、長野県伊那市の有機栽培農家・にしわきファームの「ネラの卵」を採用。





砂糖は精製されていないサトウキビ100%で作られる、フランス産ブラウンシュガー「カソナード」が使われています。



蜂蜜やバニラのような風味が特徴で、卵の旨味を最大限に引き出す素材としてはもちろん、表面を香ばしく焼き上げる際にも使われているのだとか。





さらに濃厚な口あたり&雪解け食感を表現するため、アクセントにクリームチーズが加えられているそうですよ。



異なる2つの味わい方もお楽しみ



また『究極のたまごのシルクブリュレ』はクール冷凍便でお届けされるので、2つの異なる味わいが楽しめちゃうんです。





冷凍庫から冷蔵庫に移し30分から1時間の「半解凍」では、濃厚なアイスクリームのような食感が。



冷蔵庫で半日程度寝かせた「完全解凍」は、雪解けのような食感と卵の旨味の余韻が堪能できるそうですよ。



スケープス ザ スィートのオンラインショップでは他にも、シェフ考案の究極スープ『3種スープのミールキット』(税込2000円)、ホテルのレストランで提供されている『3種の濃厚チーズケーキ』(税込3600円)などが販売されています。



おうち時間に少し贅沢してみたい!という人はチェックしてみてくださいね。



※お取り寄せには別途送料がかかります(6000円以上のご注文で国内送料無料)



SCAPES THE SUITE 公式HP

https://www.scapes.jp/



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