洋菓子のSDGsコンセプトショップから「エシカルチョコレート」コレクション発売

洋菓子のSDGsコンセプトショップから「エシカルチョコレート」コレクション発売


ドゥマン・ア・トリアノンは、人と環境にやさしエシカルスイーツをコンセプトとした「エシカルチョコレート」を、ニュウマン新宿店の店舗にて1月17日(月)~2月14日(月)の期間限定で販売する。

フェアトレードのカカオ豆を積極採用


ドゥマン・ア・トリアノンは、持続可能な社会を実現するため、フェアトレードのカカオ豆を積極採用しSDGsの8項目の課題解決を目指している。同社が今回販売するスイーツは、先代職人より受け継がれた技術をベースに、フェアトレードのカカオ豆を使い、生産者の想いを繋げるエシカルで上質な「エシカルチョコレート」。エシカルスイーツとは人と環境に美味(やさ)しいスイーツで、スイーツは頑張る自分へのご褒美、そして誰かを喜ばせるためのものだ。

「トリアノン・エシカル チョコレート5種セット」



今回登場する「トリアノン・エシカル チョコレート5種セット」¥1,500(税込)は、


ドミニカ共和国アロヨ・トロ地域で収穫されたカカオを使用したリッチな香りが特徴の「ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤ」、


洋梨のようなフレッシュな香りが感じられるリオアリバチョコレートにアールグレイ茶葉を使用した「アールグレイ」、


ドミニカ共和国産地限定のアロユナチョコレートを使用したクラシックなチョコレート「カカオ72%」、


まろやかな香りと繊細な酸味が特徴的なボナオチョコレートを使用した「ローズマリー&蜂蜜」、


本場中国で有機栽培されたジャスミン茶葉とミルクのコクが際立つホワイトチョコレート・アンカを使用した「ジャスミンティー&ホワイトチョコレート」のセット。

「トリアノン・カトル タブレットチョコレート」



「トリアノン・カトル タブレットチョコレート」は4種。


「カフェ・ロワイヤル」¥1,200(税込)は、まろやかな香りと繊細な酸味が特徴的であり、リッチな香りが穏やかで力強さのコントラストを引き立てるボナオチョコレートなどを合わせたチョコレートに合うキャンディーコーティングをしたアーモンドをトッピング。


「ルビー・ルージュ」¥1,200(税込)は、ルビーカカオ豆特有の天然由来の鮮やかピンク色とフルーティーさ特徴的な自然派チョコレート。


「タブレット・アロユナ」¥1,200(税込)は、ドミニカ共和国産地限定のアロユナチョコレートにカカオニブを合わせたカリカリとした食感が特徴的。


「ピスターシュ・ヴェール」¥1,300(税込)は、ホワイトチョコレートにピスタチオペーストを合わせたピスタチオチョコレート。4個入りセットは¥4,500(税込)。


また、バナナ、アーモンド、プラリネ、薄くしたクレープ生地を合わせたチョコ「ロッシェ・バナーヌ」8粒¥650(税込)も販売する。

「エシカルチョコレート」を、大切な人へ、頑張っている自分自身へのギフトにしてみては。

■ドゥマン・ア・トリアノン
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 ニュウマン新宿店2F2エキナカ(JR新宿駅改札内)
※利用の際には、Suica、入場券または有効な乗車券が必要となる。
HP:https://trianon.co.jp/shinjuku/
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