米粉専門ブランド「田田田堂」って何て読むの?お米の魅力がいっぱいのグルテンフリーなお菓子が気になる!


おうち時間に欠かせない、お取り寄せスイーツ。



ここでは、兵庫県のお米「山田錦」の魅力が詰まった、米粉専門ブランド「田田田堂(たたたどう)」をご紹介します。



お米の魅力がたっぷり!米粉専門ブランド「田田田堂」



米粉専門ブランド「田田田堂」の「山田錦サブレ」「山田錦ガレット」



2022年4月に誕生した「田田田堂」は、マヌカハニー専門ブランド「HoneyMother」を運営する、神戸のハニーマザーが創立24周年にあわせてローンチした、米粉専門ブランドです。



「世界に誇れる日本の米粉食カルチャーをつくる」をビジョンに、米粉の魅力を引き出すモノ・コトを提案。



「小麦粉の代用品としての米粉」を超え、「米粉だからおいしい」を目指したフードが楽しめるそうですよ。



兵庫発・酒米「山田錦」を活用したサステナブルなアイテム



米粉専門ブランド「田田田堂」、山田錦イメージ



お米は、兵庫県の「山田錦」を活用。



中でも環境にやさしい栽培方法で育てられた、希少な“有機JAS認証米”が使われているといいます。



米粉専門ブランド「田田田堂」の米粉イメージ



最高級酒米として知られる「山田錦」ですが、“粘りの少なさ”と“甘み旨みが充実した風味のよさ”は、米粉としても優れた特長なのだとか。



また、良米(規格合格品)に加え、規格外の中米も使うことでフードロス削減にもつながるそうですよ。



フレーバーもいろいろ!山田錦の焼き菓子がおいしそう



米粉専門ブランド「田田田堂」の「山田錦サブレ」「山田錦ガレット」



田田田堂のオンラインショップには、3種の焼き菓子がお目見え中!



すべて乳、卵、小麦、白砂糖が不使用なのもうれしいポイントですよ。



米粉専門ブランド「田田田堂」の「山田錦サブレ」



『​山田錦サブレ』(12枚入 税込500円/アソート缶 税込1500円)は、サクサクの心地よい歯ごたえが特長の塩味スナック。



個性豊かな4種類(黒胡椒、トマト、ターメリック、ピスタチオ)がお目見えです。



そのまま食べるのはもちろん、ディップをつけたり、砕いてスープやサラダのトッピングにするのもおすすめなのだとか。



米粉専門ブランド「田田田堂」の「山田錦ガレット」



山田錦ガレット』(4枚入 税込500円/アソート缶 税込1500円)は、バターが入っていないとは思えないほど、サクサクの歯ごたえ&ホロリとした口どけが楽しめちゃう。



フレーバーはリッチな4種類(アールグレイ、チャイ、黒糖、カカオ)がお目見えです。



米粉専門ブランド「田田田堂」の「山田錦ボール」



山田錦ボール』はホロホロ食感が楽しめる、ひと口サイズの焼き菓子です。



和三盆、カカオ、抹茶、国産いちご(6個入 税込500円~)の4種類の他、季節限定フレーバーも販売予定なのだとか。



お米の魅力がいっぱい詰まったラインナップ。



今後はホームクッキングで使える「米粉ミックス」や「米粉麺」なども登場するそうなので、こちらも楽しみですね。



田田田堂

https://tatatado.jp/



カテゴリ