東京・浅草橋に“炙りスイーツ”カフェが登場するよ。炙りたてを楽しむ「クッキーフラン」が待ちきれない!


炙りスイーツ&こだわりコーヒーが楽しめるカフェ「ALLUMAGE LABORATOIRE (アリュマージュ ラボラトワ)」が東京・浅草橋に9月28日(日)オープン。



炙りたてを楽しむ新感覚スイーツ『クッキーフラン』がお目見えします。



炙りスイーツのお店「ALLUMAGE LABORATOIRE」が浅草橋に誕生



東京、浅草橋、カフェ、ALLUMAGE LABORATOIRE、外観イメージ



下町情緒あふれる東京・浅草橋にオープンする「ALLUMAGE LABORATOIRE」。



炙って仕上げる新ジャンルのスイーツ『クッキーフラン』×スペシャリティーコーヒーが楽しめるカフェなのだといいます。



東京、浅草橋、カフェ、ALLUMAGE LABORATOIRE、店内イメージ



店名の「ALLUMAGE」はフランス語で“火”を、「LABORATOIRE」は“研究所”を意味するそうですよ。



炙りたてを楽しむ、新感覚スイーツ『クッキーフラン』



東京、浅草橋、カフェ、ALLUMAGE LABORATOIRE、クッキーフラン



毎日店内のラボで丁寧に焼き上げられる『クッキーフラン』はカリカリのクッキー生地×滑らかなフランに、色鮮やかでジューシーなフルーツとのハーモニーも楽しめちゃう。



フレーバーはプレーン(税込550円)、チーズ(税込650円)、焼き栗(税込780円)など常時11種類が販売される予定です。



東京、浅草橋、カフェ、ALLUMAGE LABORATOIRE、クッキーフラン



さらに上部を炙る(キャラメリゼする)ことで芳ばしい香り、キャラメルに変化する音、コクと苦みと芳ばしさ、パリッ割る感覚と⻭ごたえで五感を心地よく刺激!



ラボから直接お届けされるから、出来たてなのもうれしいですよね。



※具材によって炙らないメニューもあります。



鮮度にこだわったスペシャリティーコーヒー



東京、浅草橋、カフェ、ALLUMAGE LABORATOIRE、HASABA COFFEE



鮮度にこだわったコーヒーは、沖縄・宮古島を拠点に活動する「HASABA COFFEE」の焙煎士・枷場(はさば)良介さんが監修。



毎日店内で生豆の焙煎から行うコーヒーは『クッキーフラン』とも相性抜群です。



コーヒー(ホット/アイス)(税込295円)、カフェラテ(税込393円)、カフェモカ(税込471円)の他、季節のドリンクも販売されるそうですよ。



バーナーをテイクアウト!? おうちでも楽しめるキャラメリゼ



東京、浅草橋、カフェ、ALLUMAGE LABORATOIRE、クッキーフラン



炙ることにこだわったALLUMAGE LABORATOIREは、なんとキャラメリゼに使われるクッキングバーナーも独自開発!



店頭でも販売されるので、『クッキーフラン』をテイクアウトして、おうちで炙り仕上げすることも可能なんです。



もちろん料理の仕上げにも使えるので、手軽に“炙り”を楽しみたい人はキッチンツールとして取り入れてみてはいかがでしょう。



オープンが待ち遠しいALLUMAGE LABORATOIRE。



炙りスイーツを味わいに足を運んでみてくださいね。



※表示価格は税込8%のテイクアウト価格です。

※画像はイメージです。



ALLUMAGE LABORATOIRE浅草橋本店

住所:東京都台東区柳橋1-20-4 深代ビル1F

※JR総武線、都営浅草線・浅草橋駅より徒歩1分

営業時間:8:00~19:00 ※スイーツの販売は10:00~

定休日:土日、祝日

公式Instagram:@allumage_laboratoire





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