スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」が、コーヒー専門店「丸山珈琲」と、紅茶専門店「Uf-fu」とコラボ！

コラボチョコレートが11月15日（火）より順次発売されます。

Minimal×丸山珈琲のコラボチョコ2022年の新作

Minimalがスペシャルティコーヒー専門店「丸山珈琲」と毎年コラボする『食べるコーヒーシリーズ』には、2022年の新作『カフェチョコ ビシャン・ディモ ナチュラルアナエロビック』（税込1728円）が登場です。

今年は丸山珈琲の丸山健太郎さんがバイヤーとして「本当に美しい」と思うコーヒーを使用して、そのフレーバーをホワイトチョコに刻印！

スペシャルティコーヒー業界のトレンド「エチオピア産ナチュラルアナエロビック（嫌気性発酵）プロセス」のコーヒーを使うことで、より複雑な酸味やジューシーなフルーツの風味、リッチなフローラル感が楽しめるそうですよ。

手軽に楽しめる『コーヒークランチチョコレート』（税込1166円）も登場！

こちらは苦味と華やかな香りが感じられるモカブレンドを使用。

チョコにコーンフレーク＆カカオニブを混ぜ込んで、何個でも食べたくなる軽い食感に仕上げているのだとか。

いずれも11月15日（火）よりMinimal富ヶ谷本店とオンラインストアにて販売がスタート。

丸山珈琲一部店舗とオンラインストアでも販売されますよ。

※丸山珈琲で販売される『カフェチョコ』は20gサイズ（税込999円）です。

紅茶専門店「Uf-fu」とコラボしたダージリンの生チョコ

11月22日（火）には『Minimal Collaborationシリーズ』がスタート。

“良い素材、良い人、良いチョコレート”をテーマに、本格素材を取り扱うブランドとコラボした、特別な生チョコが毎月登場します。

第1弾は紅茶専門店「Uf-fu」のダージリンを使った『生チョコレート 紅茶 -Uf-fu-』（税込2484円）がお目見えです。

Uf-fuの茶葉「ダージリン タルザム茶園 DJ-15 2021年ファーストフラッシュ」に、カカオ由来の華やかな風味が特長のチョコレート「'Arhuaco」をマリアージュ。

ひと口食べると華やかな香りのチョコの味わいに、香り高い紅茶のフレーバーが広がり、紅茶を飲んだ時のような心地よい余韻が感じられるのだとか。

こちらはMinimal富ヶ谷本店、代々木上原店、オンラインストアにて販売されます。

12月以降のコラボ生チョコレートも気になる

さらに12月は千葉県のピーナッツブランド「Bocchi」、2023年1月は香川県の「いちご家めい」の“女峰”とコラボ。

2月は「丸山珈琲」、3月は「GEN GEN AN幻」とコラボした生チョコが登場予定です。

また4月以降もさまざまなコラボ生チョコが登場するそうなので、こちらも楽しみですね。

■Minimal 富ヶ谷本店

住所：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 1F

※小田急線・代々木八幡駅、東京メトロ千代田線・代々木公園駅から徒歩6分

営業時間：11:30～19:00（L.O. 18:30）

定休日：なし



■Minimal The Baking 代々木上原

住所：東京都渋谷区上原1-34-5

※各線・代々木上原駅から徒歩2分

営業時間：11:00～19:00

定休日：なし



Minimalホームページ＆オンラインストア

https://mini-mal.tokyo



丸山珈琲オンラインストア

https://www.maruyamacoffee.com/ec

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