リーガロイヤルホテル東京で「りんご」づくしのフェア開催！
秋の旬の味覚のひとつが「りんご」。爽やかな食感と甘酸っぱさを活かしたりんごのスイーツには、目がない女性も多いのでは？そんなあなたに、ホテルが開催するりんご尽くしの「アップルスイーツフェア」をご紹介！リーガロイヤルホテル東京では、「ガーデンラウンジ」とテイクアウトショップ「メリッサ」で、秋に旬を迎えるりんごを主役にした「アップルスイーツフェア」を、12月31日(日)までの期間開催中。「ガーデンラウンジ」では、毎年好評の「タルト・フィン・オ・ポム」が今年も登場。りんごのスライスを薄いパイ生地に並べて数回に分けてじっくり焼き上げた温かいタルトで、焼きりんごと相性の良いシナモンアイスクリームを添えていただく。コーヒーまたは紅茶付きで、2376円(税・サ料込)。「メレンゲの器に入れたりんごのキャラメリゼ」は、メレンゲの器にカスタードとクリーム、サクサクとしたそぼろ食感のシュトロイゼル(ほろほろとした食感のアーモンドクッキー)と甘く煮たりんごを重ね、飴飾りのふたをのせた球体のスイーツ。温かいキャラメルのソースを注ぎ、飴飾りを溶かしながらいただく。コーヒーまたは紅茶付きで、2376円(税・サ料込)。このほか、食感の違いが楽しい「りんごのザクザクミルフィーユ」2258円、甘味と酸味が絶妙なバランスの「タルトタタン」2020円や、アールグレイ風味のブリュレをりんごのムースで包んだ「りんごとアールグレイのムース」2020円、3種を少しずつ楽しめる「3種のりんごデザートプレート」2376円なども登場。(すべてコーヒーまたは紅茶付きで、税・サ料込)「メリッサ」では、フェア期間中「ガーデンラウンジ」で提供する「タルトタタン」490円(税込)、「りんごとアールグレイのムース」450円(税込)、「タルト・フィン・オ・ポム」ホール/2800円(税込)・カット/400円(税込)※ホールは2日前までの予約制、「3種のりんごデザート」1200円(税込)の4種類をテイクアウト商品として用意。魅惑のりんごのスイーツで、ゆったりとした晩秋のティータイムを過ごしてはいかが？
ストレートプレス
