宮崎伝統の柑橘「へべす」を使ったラッシーが「炭火焼鳥塚田農場」一部店舗で限定発売

ひむか農園が生産する宮崎伝統の柑橘「へべす」を使用したラッシーが「炭火焼鳥塚田農場」にて提供開始！9月7日(木)〜30日(土)の期間、一部店舗にて「生平兵衛酢ラッシー」の販売をスタートした。宮崎県の伝統柑橘「へべす」を使用したラッシー宮崎の食材、郷土料理を扱うお店として展開してきた「塚田農場」。宮崎県特産の香酸柑橘の「平兵衛酢(へべす)」は、焼鳥や地鶏炭火焼などの料理との相性も良く、その爽やかな香りの特徴をより生かした「生平兵衛酢サワー」が例年人気を博していたという。そんな香り高い「へべす」を多くの人に伝えていけるよう、「炭火焼鳥塚田農場」にて、料理家 河瀬璃菜さん監修の「生平兵衛酢ラッシー」730円(税込)を新たに発売。「炭火焼鳥塚田農場」新宿東口店/新宿東南口店/赤羽店/大宮東口店/多摩センター店/横浜南幸店/池袋東口店の7店舗にて販売中だ。ミシュラン星付きシェフも愛用江戸時代から宮崎で伝わる「へべす」は、すだちよりも玉が大きく、カボスやレモンより香り豊か。そしてユズより皮が薄いのでたっぷり果汁がとれる、まさにそれぞれのいいとこどりな、日本原産の伝統柑橘。その味わいは、柑橘特有の酸味だけはなく、甘味・旨味・コクがあり、まるで出汁のように奥深い唯一無二のジューシーさが特長となっている。そんな在来種の日本柑橘「へべす」に愛情を注ぎ込んで、さらにおいしくなったのが「ひむか農園のへべす」。サスティナブルな農法で地域の里山保全をしながらも、果汁を増やし、香りを高め、えぐみをなくす手間をかけて栽培し、その結果、ミシュランガイド星付きレストランでも愛用されるようになった。全国の「塚田農場」で毎年恒例となっている「生平兵衛酢サワー」580円(税込)に、今年から、からひむか農園の「ひむかへべす」を採用。ぷりっと肉厚な果実から“ブシュゥッ”と快感を覚えるほどの果汁を絞ることができ、“柑橘系・樹木系・スパイシー系”の複層的で清々しい香りを楽しむことができる。知られざるへべすの可能性旨味、コク、香りが強いことが特徴の「へべす」ならではの楽しみ方として、実は“ビールに絞るのもおすすめだ。愛用者からは“へべすを絞ることで、ビールの味に奥行きが出て、爽やかな香りで飲むのが止まらない”という声が挙がるほど、衝撃的な爽やかさと奥深さに、はまる人が続出しているという。これは、他の柑橘にはない旨味やコク、香りがあるからこその組み合わせがなせる技。ひむか農園では、今後も「へべす」の様々な楽しみ方を届けていく予定だ。「炭火焼鳥塚田農場」の提案するドリンクで「へべす」の魅力を体験してみては。■ひむか農園住所：宮崎県日向市大字富高93-1公式Webサイト：https://himukahebesu.com/炭火焼鳥塚田農場公式Webサイト：https://lp.tsukadanojo.jp/yakitori/料理家河瀬璃菜さんWebサイト：https://linasuke.com/(丸本チャ子)

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この丸いの、実はプリンなんです。まんまるぷるっぷるの新感覚プリンが味わえる「十条珈琲」はチェック済み？

東京の新宿駅からJR埼京線で11分ほどのところにある北区十条。池袋と赤羽の間にあり、都会すぎず、絶妙な“ちょうど良さ”が魅力の街です。そんな十条に、コーヒーとプリン好きさんにはぜひチェックしてほしいおすすめのカフェがあるんです。十条珈琲 / 十条十条駅の北口から徒歩4分ほど、にぎわう商店街の中を進んでいくと見えるのがシンプルで落ち着いた青い外観の「十条珈琲」。テレビ番組でも紹介されたことがあり、なにわ男子の大橋和也さんと藤原丈一郎さんが取材で訪れたため、ファンの方が足を運ぶことも多いそう。空いていれば、店主の方が大橋和也さんと藤原丈一郎さんが座った席に案内してくれることもあるんだとか。十条には商店街がいくつかあり、それぞれがつながっています。十条珈琲があるのは十条仲通り商店会。訪れる際は、メインの商店街である十条銀座商店街を通り抜けて、さまざまなお店を観ながら十条仲通り商店会に向かっていくのがおすすめです。お店の入口には、本日のプリンの販売状況と来店の際の注意が貼り出されています。売り切れ時にはこのボードに売り切れのマークが貼られるので、確認してから入ることができちゃいますよ。入ってからお目当てのものがない！なんてこともならなさそうですね。こんなプリン初めて！まんまるの「シン・プリン」このお店のメイン商品である自家製プリンは「シン・プリン」と「クラシック・プリン」の2つ。注目は十条珈琲オリジナルの「シン・プリン」です。プリンといえば台形ですが、こちらのプリンはまんまるの球体。四角い容器の中にカラメルのジュレが敷かれ、その上にまんまるプリンがのっている、今までにない新しいプリンなんです。「シン・プリン」の“シン”は新しいという意味でシンとつけられたようです。まんまるの「シン・プリン」は柔らかくて、揺らしてみるとプルプルするほど。「シン・プリン」には「生クリーム」と「追いカラメル」がついてくるので、少しずつかけながら調節して、お好みの味を見つけてくださいね。「クラシック・プリン」は、“喫茶店といえば”の定番の形。昔ながらの固めのプリンなので、固めプリン好きの方にはこちらがおすすめです。しっかりとした卵の味とカラメルの苦さと上に乗ったホイップの相性は抜群！「クラシック・プリン」は数が少く、早めに売り切れてしまうこともあるそう。確実に食べたい方は、早めの時間に行く方が安心です。また、プリンと一緒に飲み物を注文すると「250円引き」になる「プリン割」もあるため、ぜひお好きなドリンクと頼んでみて。コーヒーだけではなく、イチゴミルク（税込700円）などの甘いドリンクと合わせての注文でも、プリン割は適用されますよ。サイフォンで入れたこだわりのコーヒーもおいしすぎる…コーヒーにもこだわっているのが十条珈琲。サイフォン式で抽出した“スペシャリティーコーヒー”は、ひとつひとつ丁寧に淹れられており絶品です。ブレンド、シングルオリジン、ディカフェのコーヒーは、サイフォン式で抽出したあとフラスコのまま提供されるので、カップに注ぎながらゆっくり味わうことができます。ブレンドコーヒーは、煎り具合の違うコーヒーがいくつかあり、爽やかですっきりとした軽い浅煎からしっかりとしたコクと苦みの感じられる深煎まで、お好みで選ぶことができます。ディカフェのコーヒーは浅煎で、エチオピアのコーヒーの華やかさも感じることができます。カフェインレスなので夜に訪れた時や、妊娠中の方などにもおすすめです。夏季限定のメニューとして、1日10杯のみの「水だしスペシャリティー」（税込850円）もあります。フラスコ型の容器に入った水出しコーヒーは、雑味や苦みが少なくすっきりとしたマイルドな味わい。グラスには丸氷が入っており、少しずつ注ぎながら飲んでいるとおしゃれなバーに来たような気持ちにもなれます。水出しスペシャリティーに使われる豆は数日ごとに変わることもあるため、気になる方は事前にお店のインスタグラムをチェックしてから足を運んでみてください。コーヒーだけではなく、イチゴミルクやメロンミルク、パインミルク（各税込700円）の甘いドリンクもあり、それぞれカラフルな見た目なので、プリンと一緒に写真を撮ってもかわいいですよ。どこか懐かしい？映画のレーザーディスクも必見店内の壁に飾られいるのは、昔の映画のLDジャケット。レコードのような大きさのディスクは、最近ではあまり見かけることのないレーザーディスクというものだそうです。名作映画がたくさん並んでいて、若い世代でも見たことのありそうな『バック・トゥ・ザ・フューチャー』や『インディー・ジョーンズ』などもあるため、どの世代の方と一緒に行っても映画の話で盛り上がれそうです。LDは壁に飾られているものだけではなく、お店のカウンターの端っこにまとめて置かれているので、待ち時間に解説を読んだり眺めたり、一緒に来た人とお話しするのもいいですね。新しさと懐かしさを楽しめる十条珈琲見たことない形の新しいプリンと、懐かしい映画のディスクなど、新しさも懐かしさも感じられる「十条珈琲」。店主の方も気さくにお話ししてくれるので、とっても居心地の良い空間です。十条の商店街でお買い物した際にはぜひ訪れてみてくださいね。十条珈琲住所：東京都北区上十条3-29-15営業時間：平日　12:00～19:00、土日祝　12:00～18:00　　　　（ラストオーダー：終了30分前）定休日：火曜日公式Instagram：@jujocoffee

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【東京都中央区】築地玉寿司100周年特別企画第1弾！「鮨 本店上ル」でアニバーサリーコースを限定発売

玉寿司は、「築地玉寿司」創業100周年を記念して、「築地玉寿司 築地本店」2階に昨年オープンした完全予約制カウンター鮨の店「鮨 本店上ル(すしほんてんのぼる)」にて、「築地玉寿司100周年アニバーサリーコース」を9月1日(金)より限定販売する。江戸前寿司の伝統と未来をつなぐカウンター鮨の店1924年(大正13年)3月、築地・平成通りで創業した「築地玉寿司」は、日本が世界に誇る食文化である寿司と向き合い続け、2024年に100周年を迎える。「鮨 本店上ル」は、「築地玉寿司 築地本店」横の階段を上った先に2022年11月にオープンした、同社の一番新しいお店。古き良き昭和の時代の趣をたたえるこの店は、戦後の焼け野原から店を再建し、現在の「築地玉寿司」の礎を築いた玉寿司2代目の女店主・中野里ことさんをイメージしている。「鮨 本店上ル」は、今も大切に引き継がれる「築地玉寿司」の原点とも呼ぶべき“ことの思い”が詰まったカウンター19席の鮨店で、旬のネタに職人が丁寧な仕事を施し、思いを込めて提供する江戸前鮨の真髄を、どこか懐かしく気取りのない空間でゆっくりと堪能することができる。また、古くからの生活の知恵“発酵”を取り入れ、極上の旨みを追求した料理を提供している。店内は13席のカウンターのほか、6名で貸切利用もできるカウンター個室も備えている。100周年特別メニューを限定100組に提供「築地玉寿司100周年アニバーサリーコース」22,000円(税込・サ別)は、100周年イヤーに贈る特別企画第1弾として限定100組に提供。毎朝目利きが買い付ける旬の食材を使い、鮪の漬けや煮穴子、小肌といったネタを赤酢のシャリと握る代表的な江戸前にぎりや一品料理を店主おまかせで用意する。「島根県産のどぐろ」、「青森県産黒鮑」、「長崎県産黄金穴子」など、厳選素材に様々な工夫を凝らした逸品の数々を楽しむことができる。4名以上で予約すると1名分が招待に！また2名以上の予約で、「天然本鮪のとろ刺身」や「A5ランクの和牛サーロイン」など、同コースでしか食べられない、特別ルートで仕入れた高級食材を使ったアニバーサリープレートも提供。さらに、4名以上で予約すると1名分が招待となる、100周年ならではの破格の特典も。記念日やお祝い、大切な会食などにおすすめのプランだ。そのほか、ケーキ・アルコールの持ち込みもでき、ケーキは無料、アルコールは1本3,300円(税込)となっている。コース内容の一例は、静岡県アメーラトマト／島根県のどぐろ餡かけ／兵庫県真鯵／兵庫県真鯛昆布〆／茨城県本鮪とろ刺身／島根県のどぐろ／北海道毛蟹／青森県黒鮑／福島県和牛燻製／静岡県生しらす／沖縄県本鮪とろ／沖縄県本鮪漬け／北海道雲丹／静岡県芽ねぎ／長崎県黄金穴子／お椀／甘味。なお、コース内容・品数などは当日の食材や季節によって変わる場合がある。「鮨 本店上ル」の「築地玉寿司100周年アニバーサリーコース」を味わい、特別な時間を過ごしてみては。■鮨 本店上ル住所：東京都中央区築地1-9-4 築地本店2階営業時間：17:00～23:00(L.O.22:30)築地玉寿司HP：https://www.tamasushi.co.jpwebからの予約：https://www.tablecheck.com/shops/tamasushi-noboru/reserve?utm_source=press(山本えり)

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雰囲気満点！韓国で訪れるべき今話題の「韓屋カフェ」5選【ハングクTIMES】

　韓国旅行するならぜひ訪れてほしいのが、今続々とオープンしている「韓屋カフェ」。韓屋は、韓国語でハノクと読みます。韓屋とは韓国の昔ながらの建築物で、普通の取引では売買ができないものでとても貴重。ソウルでは安国にある「onion」が有名で、パンもコーヒーも美味しく、空間も本当に素敵。となると、早朝から大行列でなかなかゆっくりと楽しむことができないというのが正直なところ。そこで、今回は「onion」以外にもあるけれどまだあまり知られていない素敵すぎる韓屋カフェをご紹介したいと思います。【写真】広い敷地で開放感バッチリ◎　今話題の「韓屋カフェ」5選■忠武路・ダルガン「ソウル南山国楽堂」という韓屋式の国学専用公演場の中にあり、これだけ広い敷地を持つ韓屋カフェは、ソウル市内ではここだけ。開放感たっぷりで、店内からはソウルの象徴である南山タワーを眺めることができます。まるで田舎にある祖父母の家に来たかのような懐かしくて温かい雰囲気がとっても心を落ち着かせてくれます。また、ここでは、紅参入りの抹茶や五味子（オミジャ）茶など日本では味わえない伝統茶が楽しめるのも魅力。お天気のいい日の朝に訪れれば、思いっきり背伸びをしたくなるはず。忠武路駅から徒歩5分ほどと比較的アクセスしやすいのもよきです。明洞周辺に宿泊予定ならば、ぜひ訪れてみて。▼ショップインフォダルガン住所：ソウル中区退渓路34キル28南山コル韓屋村南山国楽堂営業時間：午前11時～午後8時（月曜定休）■イクソンドン・チョンスダンベーカリーイクソンドンには6棟の韓屋が存在しますが、そのうちの一つで特に大型の韓屋をリノベーションして作られたベーカリーカフェ。入口からしてとっても幻想的。日中もいいけれど、ライトアップされる夜に訪れるのもおすすめ。ここは、今韓国でトレンドの薬菓（小麦粉をはちみつで固めた韓国の伝統的な焼き菓子）をモダンにアレンジしたものや、個性的でつい写真に収めたくなるモンブラン、四角く重厚感ある箱に入った芸術的なスフレケーキがシグネチャー。特に焼き菓子は、お土産にしても喜ばれるはず。SNSにアップしたくなる素敵な空間と美味しい韓国スイーツに舌鼓を。▼ショップインフォチョンスダンベーカリー住所：ソウル鍾路区敦化門路11ナギル31-9営業時間：午前10時30分～午後9時（午後8時30分ラストオーダー）■イクソンドン・ソハ ソルトポンド名前にも「ソルト」とあるとおり、塩パンが有名なお店。食感のことなる2種類のベーシックな塩パンは、すぐに売り切れてしまう人気ぶり。ほかにも季節限定のアレンジ塩パンや、韓国で大人気のパ（ねぎ）クリームチーズをたっぷりと乗せたものなど、変わり種も豊富に楽しめます。ソウル市内には、弘大入口から徒歩圏内のヨンナム洞にも6月10日に店舗がオープンしたばかり。（※ヨンナム店は、韓屋ではありません。）「塩田」をコンセプトにした韓屋カフェで、美味しい塩パンとコーヒーを味わってみては？▼ショップインフォソハ ソルトポンド（小夏塩田）住所：ソウル鍾路区水標路28キル21-5営業時間：午前9時～午後9時■城北・スヨンサンバンここは、1998年からある韓屋カフェ。伝統的な韓屋の雰囲気をそのまま生かした空間は、足を踏み入れたとたんに背筋がまっすぐになる感じ。ここでいただきたいのは、夏限定のパッビンス（あんことかぼちゃのかき氷）。ほんのりとした甘さと、くちどけのいいかき氷が相性抜群。そして、今再び注目を集めている韓国の伝統的なお茶類を試してみるのもおすすめ。あえてモダンなアレンジを加えずに韓国の歴史をダイレクトに体感できるカフェはほかにはなし。▼ショップインフォスヨンサンバン住所：ソウル城北区城北路26ギル8営業時間：水～金 午前11時30分～午後6時（午後5時ラストオーダー）、土日 午前11時30分～午後10時（午後9時ラストオーダー） ※月火定休■恩平韓屋村・イルインイルジャンソウルの中心部から少し離れたところにあるカフェ、イルインイルジャン（1人1杯）。ここの素晴らしいところは、恩平（ウンピョン）区にある韓屋村と山々が見下ろせて、まるでタイムスリップをしたような景色が楽しめるところ。また、季節限定やコラボメニューなども定期的に展開されているのも面白い。建物は5階建てで、1階～3階がカフェ、4階～5階はブランチのお店になっています。また、3階にはカリモクの家具が使われていて実際に購入することも可能なのだとか。また、晴れた日には中庭を狙うのもあり。訪れる際は、タクシーを利用していくと便利。▼ショップインフォイルインイルジャン住所：ソウル恩平区蓮西路534営業時間：カフェ 午前10時～午後9時（午後8時ラストオーダー）、ブランチ 午前11時～午後8時（午後7時ラストオーダー）（月曜定休）■韓国の魅力を再確認！古き時代のロマンを感じて韓国らしい雰囲気を存分に感じられる今話題の韓屋カフェをご紹介しました。韓国旅行がさらに充実するはず。満喫してくださいね。（文：二俣愛子）

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【神奈川県横浜市】時間帯ごとに異なるメニューを楽しめる韓国カフェ・ダイニング「韓家」が綱島駅にOPEN

ナレッジワーカーは、8月9日(水)、綱島駅近くにカフェ・ダイニング「韓家(ハノク)」をオープンした。韓国“カフェ・ダイニング”という新しい業態の飲食店ナレッジワーカーは、店舗プロデュース業や飲食店の運営、キャンピングカーレンタルなど、多角的に事業を展開。飲食店はすでに2店舗を展開しており、そこで蓄積されたノウハウを生かして、この度、韓国“料理店”ではなく“カフェ・ダイニング”という新しい業態の飲食店「韓家」をオープンした。綱島駅よりわずか1分の好立地にある「韓家」では、国内にいながら韓国文化を楽しめる空間を提供。店内にある窓際のカウンター席は一人でゆっくり過ごすのにぴったり。木目がおしゃれなテーブル席では、友人や家族、恋人と楽しい時間を過ごすことができる。時間帯ごとにメニューが変わるお店「韓家」の特徴は、ランチ・カフェ・ディナーそれぞれの時間帯ごとにメニューが異なること。オーソドックスな韓国料理をがっつり楽しめるのはもちろん、韓国のカフェメニューやスイーツも味わえる。また、アフタヌーンティーには、その時間限定のメニューも用意している。今後はイートインやテイクアウトに留まらず、デリバリーも導入し、遠方の人にも「韓家」の料理やスイーツを届ける予定だという。時間帯ごとに異なるメニューを提供するカフェ・ダイニング「韓家」で、韓国の料理や文化を楽しんでみては。■カフェ・ダイニング「韓家」住所：神奈川県横浜市港北区綱島東1丁目6-3営業時間：11:00〜23:00(L.O.22:00)／年中無休Instagram：https://www.instagram.com/hanok_tsunashima(丸本チャ子)

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山下智久のドキュメンタリー番組、Huluで独占配信　海外作品初主演やアリーナツアーに密着

　俳優の山下智久の活動に長期密着取材したドキュメンタリー番組が、動画配信サービス「Hulu」で8月31日より独占配信されることが発表された。Huluオリジナル『挑戦者・山下智久』は、「韓国」「音楽」「日本」と、3つのテーマで挑戦し続ける山下の実像に迫り、その素顔や知られざる苦悩を全10話に詰め込んで配信される。【動画】ドラマ『神の雫』ティザー映像　海外ドラマ初主演を果たしたHuluオリジナル『神の雫/Drops of God』の配信が9月15日に控える中、5年ぶりとなるアルバムリリースやアリーナツアー開催など、俳優・歌手として国内外に活躍の場を広げている山下。　今回のドキュメンタリー番組の第1話は、本人の希望で敢行された韓国ロケからスタート。韓国料理が大好きという山下が「行ってみたかった」という店でエネルギーをチャージする一方、なぜ、「韓国」にやってきたのか、そして、彼が「今」思うことなど、今後のビジョンを本音で語る。　番組タイトルの『挑戦者・山下智久』についても、「正直そんなにハードル上げて大丈夫？と思いました（笑）。いざタイトルとして掲げられると少し弱気になってしまいますが、挑戦する気持ちは忘れないように常に心がけています」と、受け入れ、「いろいろな分野で頑張っている人が世界中にいると思うので、番組を通じてたくさんの方にお会いして、いろいろなお話を聞いてみたいです」と期待を寄せた。　また、「視聴者の皆さんにはハードルを上げずにゆるく観てほしいです。僕自身も初めての経験なのでわからないことだらけですが、皆さんに楽しんでいただければと思います。きっと新しい景色が見られると思うので、是非ご覧ください！」と、視聴を呼び掛けている。■山下智久のコメント（全文）　　『挑戦者・山下智久』というタイトルを聞いた時、正直そんなにハードル上げて大丈夫？と思いました（笑）。いざタイトルとして掲げられると少し弱気になってしまいますが、挑戦する気持ちは忘れないように常に心がけています。　韓国には友人もたくさんいますし、韓国料理も大好きなので、訪問先として韓国を選びました。先日、映画のプロモーションで韓国に来たのですが、もうちょっと長くいたかったな…という気持ちもあって。韓国に着いたばかりでまだどこにも行ってないので、今回はおいしいお店に行きたいし、いろいろな場所を回りたいと思います。いろいろな分野で頑張っている人が世界中にいると思うので、番組を通じてたくさんの方にお会いして、いろいろなお話を聞いてみたいです。　視聴者の皆さんにはハードルを上げずにゆるく観てほしいです。僕自身も初めての経験なのでわからないことだらけですが、皆さんに楽しんでいただければと思います。きっと新しい景色が見られると思うので、是非ご覧ください！■配信スケジュール8月31日（木）韓国編 （第1話）9月7日（木） 韓国編（第2話）9月14日（木） 韓国編（第3話）9月16日（土）音楽編9月21日（木）韓国編（第4話）9月28日（木）韓国編（第5話）※以降は配信日未定です。

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【東京都狛江市】タピオカブームが終わった現在も人気のタピオカ専門店「茶々坊」が狛江店をOPEN！

レミナは、タピオカドリンク専門店「茶々坊」の7店舗目を、東京都狛江市にて8月4日(金)にオープンした。オープニングイベントを開催中！「茶々坊」は、東京都に千歳烏山店、東向島店、武蔵関店、阿佐ヶ谷店、神奈川県に能見台店、南太田店の6店舗を展開しており、新店舗オープンの要望が定期的に寄せられるなか、今回、東京都狛江市・小田急線狛江駅目の前に「茶々坊 狛江店」をオープンした。また 狛江店では、8月4日(金)～6日(日)の3日間、オープン記念全品半額イベントを開催中だ。最高級の食材で作られるタピオカドリンク[caption id="attachment_950420" align="aligncenter"]「黒糖タピオカミルク」572円(税込)と「Premium生マンゴータピオカミルク」680円(税込)[/caption]「茶々坊」は、最高級の食材を使用した美味しいタピオカドリンクをリーズナブルに提供することをモットーとして、タピオカブームが終わった現在も人気で店舗拡大しているタピオカドリンク専門店。タピオカは大粒の生タピオカを使用、黒糖は沖縄産の最高級黒蜜、抹茶は京都の最高級宇治抹茶を各店舗で粉から使用、マンゴーはマンゴーの王様と呼ばれる最高級品アルフォンソマンゴーを使用、いちご(冬季限定)は一般的に使用されているジャムやシロップを一切使わず生のとちおとめを使用など、各商品が最高級の食材で作られている。Uber Eatsでは、各店舗が平均評価4.8〜4.9、“Eats厳選”にも全店舗が選出中だ。また、昨年7月には、日本テレビ「上田若林の撮れ高」にて取り上げられた。そのほか、書籍『地球の歩き方 aruco 東京で楽しむ台湾』にて「東京でおすすめの台湾発タピオカ店」にも選ばれ掲載されている。「タピオカ屋」ではなく「茶々坊」として老若男女問わず幅広い世代から愛されるお店だ。8月6日(日)までオープン記念全品半額イベントを開催中の「茶々坊 狛江店」を、この機会に利用してみては。■茶々坊 狛江店住所：東京都狛江市東和泉1-16-8アクセス：小田急線狛江駅より徒歩5秒営業時間：10:00〜22:00Instagram：https://www.instagram.com/chachabo_komae/?hl=ja(江崎貴子)

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【神奈川県・東京都】必要なときだけカップを借りてコーヒーをテイクアウト！「CUPLES」に注目

CUPLESが展開するリユーザブルカップでコーヒーをテイクアウトするサービス「CUPLES(カプレス)」は、加盟店が増加し、7月に湘南までサービス利用可能エリアが拡大した。「CUPLES」について「CUPLES」は、リユーザブル(＝繰り返し使える)カップをシェアするサービスだ。今まで通り気軽にテイクアウトでコーヒーを楽しみながらも、環境に配慮するために誕生した。普段の使い捨てカップの代わりに、「CUPLES」のリユーザブルカップでテイクアウトして、飲み終わったらカップをお店に返却。そして、カップはお店で洗浄され次のユーザーへ再利用される。「テイクアウト＝使い捨て」ではなく、必要なときだけカップを借りてコーヒーがテイクアウトできるようになる。日本では、年間39億個もの使い捨てカップが廃棄され焼却処分されているという。普段のテイクアウトを「CUPLES」に置き換えることで、いつでも気軽にコーヒーを楽しむライフスタイルを変えることなく、環境に配慮することができる。「CUPLES」の利用方法「CUPLES」の利用方法は、まず専用のスマートフォンアプリをダウンロード。「CUPLES」を利用できるショップを確認し、お店で注文の際に「カプレスで」と伝える。コーヒーを飲み終わったらカップをお店に返却しよう。カップのユーザー利用状況は利用時・返却時にアプリでQRコードを読み取って管理しているので、気軽に利用することができる。新たに追加された加盟店新たな加盟店は、神奈川県では、辻堂のGREEN STAMPS COFFEE、藤沢のSAZANAMI COFFEE、茅ヶ崎のNeighbors coffee、逗子のPOOLSIDE COFFEE、新丸子のBIG BABY ICE CREAM。東京では、駒沢のBrooklyn Ribbon Fries、大井町のPARK COFFEE、下北沢のSANDWICH CLUB、富士見台のすずめ珈琲、二子玉川のLet it be coffee、自由が丘のusubane、五反田のusubane storeが加盟店となった。「CUPLES」の今後の展開「CUPLES」の7月31日現在の加盟店は、都内を中心に74店舗、アプリダウンロードユーザーは約1700人だ。「CUPLES」は、今後もユーザーの利便性を高め、課題解決のインパクトを大きくするため、使えるお店をどんどん増やしていきたいと考えている。より広く多くの人に使ってもらえるサービスにするために、まずは、都内でコーヒーショップとそれ以外の飲食店も含めて300店舗を目指している。その後は、地方都市や観光地などで自治体や企業との連携も視野に入れている。コーヒービジネスを続けるためにも、環境負荷を減らす取り組みは自分たちだけでなく、同じ地域に住む人や、同じ価値観を有する仲間と共に模索しながら行動していくことが必要だと強く感じている。「CUPLES」はそんな思いを形にしたサービスだ。「CUPLES」の加盟店で「CUPLES」を利用してみては。「CUPLES」公式サイト：https://www.cuples.jp/(yukari)

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潘めぐみ、街中でFF呪文？『ケアルラ』発見　ファンも驚き「効きそう！」「現実味があってすき」

　アニメ『HUNTER×HUNTER』ゴン＝フリークス役、『【推しの子】』有馬かな役などで知られる声優・潘めぐみが、自身のツイッターを更新し、街中での写真を投稿した。【写真】回復効果ありそう！　潘めぐみが街中で見つけた「整体ケアルラ」　ツイッターでは「いつものスタジオからとは違う道を通っていったら…」と切り出し、「「ケアルラ」此処に在ったのか。目にするだけで、回復しますね」と写真を公開。　写真にはお店の看板が写っており「整体ケアルラ」と書かれている。　「ケアルラ」は、ゲーム「ファイナルファンタジー」シリーズで使用される回復呪文のひとつ。　これにファンは「ケアルラは、結構お世話になった、回復魔法ですね」「一度行ってみたい！」「効きそう！」「絶対に効果あるやつ」「ケアルガではないのが現実味があってすき」などと反応している。

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青魚に特化した冷凍デリのブランド「268 青い魚の料理専門店」が新登場！

“食文化を通じた感動を京都から世界へ”というミッションのもと飲食店を展開するfood o’clockは、「青魚」を使った料理を冷凍で届ける新ブランド「268 青い魚の料理専門店」を立ち上げ、7月1日(土)より全5シリーズ18商品をインターネット通販限定で販売している。利用者からの声をもとに青魚商品を開発food o’clockには、運営する飲食店やグループ会社の利用者から、「健康でいたいけれど、栄養素はサプリメントで補うより、食事で摂り入れたい」「健康や美容によいとされるDHAやEPAは魚に多く含まれると聞いたが、魚料理のレパートリーが少ない」「子どもにも魚を食べてほしいけれど、骨が気になる」といった声が寄せられており、その願いを叶える手伝いができないかと思案を続けてきたという。体内ではほとんど作られないDHA・EPAは、高血圧や動脈硬化の予防・改善、中性脂肪値を下げるなど、美容や健康をサポートしてくれる成分で、青魚に特に豊富に含まれている。そこで、数ある魚の中から青魚にフォーカスした商品を開発した。使用する魚は、京都中央卸売市場で90年以上魚を扱ってきたグループ会社の水産仲卸「はた水産」が目利き。社内で日々魚料理のレシピ開発を行っている管理栄養士とともにバラエティ豊かな料理に仕上げ、“簡単・すぐに・美味しく”食べられる形で届ける。健康や美容に気遣う人へ魚をもっと身近に感じてもらえるよう、日々の食事にとり入れやすい5シリーズ全18商品をラインアップした。青魚を様々な味わいで楽しめるメニュー一皿で野菜も一緒に摂れる「ポワレ・ド・ポワソンシリーズ」全8商品は、上質な魚を268こだわりのオリジナルソースと一緒に食べれば、まるでお店のような本格的な味わいが広がる。「青い魚の恵みカレーシリーズ」全2商品は、青い魚の旨味を利用し、美味しさを引き立たせたスパイスカレーシリーズ。しっかりとした満足感のある、他では味わえない新感覚のカレーを作った。「『ワンランク上』の恵みスープシリーズ」全1商品は、DHA・EPAを豊富に含むマグロ、圧倒的な旨味を誇るアゴの2種の青魚と、希少種である北海道産天然羅臼昆布の出汁を使った琥珀色のスープ。うま味調味料などの余計な添加物を使わず、梅の花乳酸菌や滋賀県産の野菜などからだにうれしい素材を合わせた。「オイルまで美味しいアヒージョシリーズ」全2商品は、こだわりのオリーブオイルを使った、さらっと美味しく食べられるアヒージョ。バケットを浸したり、パスタに絡めたり、最後の一滴まで楽しもう。「魚屋の目利きシリーズ」全5商品は、「はた水産」のプロの目利きで取り揃えた魚屋の目利きシリーズ。京都の郷土料理「サバ寿司」をはじめ、和の惣菜から洋の惣菜までを取りそろえている。商品は、公式ショッピングページにて販売中だ。Instagramでキャンペーンも実施中さらに、「268 青い魚の料理専門店」のオープンを記念し、初めての人に特におすすめしたい3商品を抽選で10名にプレゼントするキャンペーンを、7月3日(月)～23日(日)の期間、Instagramで開催している。賞品などの詳細は、公式Instagramの投稿で確認を。青魚に特化した冷凍デリのブランド「268 青い魚の料理専門店」を利用して、青魚を手軽に日々の食事に取り入れてみては。公式ショッピングページ：https://www.osakana268.jp/公式Instagram：https://www.instagram.com/osakana268(min)

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【東京都】「なんとかプレッソ」など4店舗でメロンフェア開催。全20種類のスイーツが登場

じそく1じかんが展開する「パンとエスプレッソと自由形」「なんとかプレッソ」「パンとエスプレッソとまちあわせ」「なんとかプレッソ2」の4店舗では、6月12日(月)から「メロンフェア」を開催している。夕張メロンや、肥後メロンといったメロンをふんだんに使った全20種類のスイーツなどが食べれらる同フェア。それぞれの店舗で販売される商品をみていこう。パンとエスプレッソと自由形まず「パンとエスプレッソと自由形」からみていこう。同店には「メロンムッフル」1,800円が登場。「ムッフル」は、人気食パン「ムー」の生地をワッフル型で焼き上げた同店の人気スイーツ。そこに自家製メロンクリーム、北海道メロンアイス、メロン果肉と合わせ、甘くてジューシーな果肉が特徴の「肥後グリーンメロン」と「赤肉メロン」を贅沢に使用している。また、メロン果肉を入れて作った自家製カッサータに、とろ～りメロンクリームとメロン果肉をトッピングした「メロンカッサータ」1,000円、2種のメロンシロップを使用し、甘すぎずさっぱりとした味わいの「メロンクリームソーダ」870円のほか、「まるごと夕張メロンミルク」980円、「まるごとめろん」2,400円も見逃せない。なんとかプレッソ続いて「なんとかプレッソ」には、ホワイトチョコに果汁入りのメロンシロップを使用した夏季限定の「メロンコロネ」400円のほか、「メロンミルク」700円、「メロンのサンド不イッチ」550円が登場する。パンとエスプレッソとまちあわせまた、「パンとエスプレッソとまちあわせ」は、メロンと牛乳をシェイクしたドリンクに、同店自家製ミニメロンパンをのせた季節限定の「メロンとみるくとまちあわせ」780円や、夕張メロンシロップを使用したソーダに、バニラアイスとさくらんぼをのせた懐かしい見た目のドリンク「メロンクリームソーダ」780円のほか、「ムーの切り株サンド～季節のメロン～」1,300円などをラインナップしている。 なんとかプレッソ2 おしまいに「なんとかプレッソ2」には、「めろんソーダ」650円と「クリームソーダ」700円、赤肉メロンとミルクが相性抜群で、メロンの甘みを残しつつもスッキリとした味に仕上がっている「めろんのアイスカプチーノ」700円、メロンとマスカルポーネを使ったオリジナルクリームをしっとりと焼き上げたパイ生地でサンドした「ティラミス x ミルフィーユ」のオリジナルスイーツで、贅沢に赤肉メロンをトッピングし、パイ生地の塩味とメロンの甘みが相性抜群の「めろんのティラフィーユ」900円が登場する。そのほか「めろんクレープ」800円や「シュヌレ メロン」500円、「『なんとか氷』めろん」1,500円なども見逃せない。メロン好きは必見。この夏は「じそく1じかん」が展開するお店で美味しいメロンスイーツを味わおう。※価格は全て税込■パンとエスプレッソ自由形住所：東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F■なんとかプレッソ住所：東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F■パンとエスプレッソとまちあわせ住所：東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK South 2F■なんとかプレッソ2住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア2Fじそく1じかん公式HP：https://www.jisoku1jikan.jp/(ソルトピーチ)

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【東京都墨田区】平日ランチ限定！「錦糸町焼肉 才色兼備」から普通じゃない牛丼「黒毛和牛丼」登場

ワラカドが展開する焼肉店「錦糸町焼肉 才色兼備」では、9月20日(水)より、平日のランチタイム限定で、厳選された黒毛和牛「田村牛」を使用した「黒毛和牛丼」の販売を開始する。「田村牛」を割烹仕立ての焼肉で提供“非日常の旅先の旅館”をコンセプトにした焼肉屋「錦糸町焼肉 才色兼備」は、日本最高級とも呼ばれる黒毛和牛「田村牛」を割烹仕立ての焼肉で楽しめるお店。女性が喜ぶ創作割烹ベースの黒毛和牛焼肉専門店で、スペシャリテの「瓶詰めキャビユッケ」などを楽しむことができる。普通じゃない牛丼を発売ブランド和牛の生みの親、そしてすべてのブランド和牛のルーツでもある但馬牛だが、その中でも全頭黒毛和種であり、かつ貴重な純但馬牛および但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛がこの「田村牛」だ。この度平日ランチ限定で提供する「黒毛和牛丼」は、近年数々の賞を受賞し、名実ともに日本最高級となっている「田村牛」を使用して作る“普通じゃない牛丼”となっている。厳選された黒毛和牛「田村牛」の中でもとくに赤身の旨味を感じる部位である「肩ロース」を食べやすくカット。鰹出汁の風味を閉じ込めた玉ねぎと合わせることで、さらに香り高く和牛本来の甘味が引きたつ逸品に仕上げている。商品の詳細「黒毛和牛丼」の価格は1900円(税込)。オプションで「茶碗ご飯」100円(税込)、「いくらトッピング」1100円(税込)、「生雲丹トッピング」1100円(税込)、「ご飯 大盛り変更」100円(税込)、「和牛 大盛り変更」1100円(税込)も用意している。また、「黒毛和牛丼」と合わせて楽しめる薬味や調味料を卓上に用意。茨城県産 山麓赤卵/刻み九条ネギ/花がつお/紅生姜が全て無料で食べ放題となっており、自分好みの組み合わせでカスタマイズすることができる。デートや接待に最適な旅館風の落ち着いた大人のお店で「黒毛和牛丼」を堪能してみては。■錦糸町焼肉 才色兼備住所：東京都墨田区江東橋2-14-1 サガノビル1階営業時間：ランチ 12:00〜14:00L.O、ディナー 17:00〜22:00L.O公式Instagram：https://www.instagram.com/saishokukenbi_yakiniku/オズモール：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/9139/(丸本チャ子)

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太田光&石井亮次アナ、CBC11年ぶりGP帯レギュラー番組でMC　ネタバレは「『VIVANT』並みに禁止」

　お笑いコンビ・爆笑問題の太田光とフリーアナウンサーの石井亮次がMCを務める、CBCテレビの情報バラエティー番組『太田×石井のデララバ』（毎週水曜 後7：00）が10月18日にスタートする。初回放送のロケを終えた太田と石井アナが囲み取材に参加し、同番組について語った。【写真】11年ぶりに小説を執筆！ポーズをきめる太田光　同番組は、同局にとって11年ぶりのゴールデン帯レギュラー番組。これまで4回の放送を重ね、レギュラー化を果たした。石井アナは「ようやくたどり着いた」と感慨深げ。見どころについて太田は「『VIVANT』並みにネタバレ禁止」と期待を高め、「お店紹介番組かと思うかもしれないですが、人間を追求する番組。ヒューマンドキュメンタリーのようで今までありそうでなかった」と説明した。　取材中もトークが止まらない2人だったが、コンビネーションについて太田は「選挙特番でもご一緒させていただいている。“炎上コンビ”ですから」と誇らしげ。「散々お世話になっています。あっち行ったり、こっち行ったりするのを親のように。逆に安心して暴れられる」と石井アナに絶大な信頼を置いている。石井アナも「やっぱり奇天烈なボケをしはる。きょうも誰も思いつかないことを5個くらい言った。天才だと思います」として、「毎回この距離でいられるなんてこんなありがたい番組はない」とタッグ結成を喜んだ。　「デララバ」は、名古屋弁の「でら」と「デラックス」の「デラ」という2つの意味を持つ「デラ」と「LOVER=○○を愛する人たち」を意味する「ラバ」を掛け合わせた造語。東海地方への「過剰な愛」をテーマとして、東海地方の皆が知っているド定番のスポット・話題・人などの知られざるポイントを太田が独自の目線で深堀りし、石井アナと共にリアルな情報を伝える。　初回放送は、2時間スペシャルで名古屋名物・みそかつを誇る「矢場とん」を特集する。石井アナは「濃いですが、胸焼けせずにあっさりと見られます。元気が出ますし、次の土日に行けたりしますので、ご家族の皆さんも」と呼びかけた。

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関根明良＆菱川花菜＆ファイルーズあい、ファンの女の子が珍質問！手紙にメロメロ「かわいい（笑）」　『映画プリキュアオールスターズＦ』＜連載4弾＞動画あり

　アニメ『プリキュア』の映画最新作『映画プリキュアオールスターズＦ』が9月15日(金)に公開される。本作では、20周年プロジェクトとして全テレビシリーズのプリキュアが大集合。シリーズの垣根を超えて結成されたスペシャルな4チームにインタビューを行った。今回は、「キュアスカイチーム」の『ひろがるスカイ！プリキュア』キュアスカイ／ソラ・ハレワタール役の関根明良、『デリシャスパーティ・プリキュア』キュアプレシャス／和実ゆい役の菱川花菜、『トロピカル～ジュ！プリキュア』キュアサマー／夏海まなつ役のファイルーズあいに作品の魅力を聞いた。（撮影：上野留加／文：遠藤政樹／編集：櫻井偉明）※『デリシャスパーティ・プリキュア』の「・」はハート。【動画】ファンからの手紙に照れ！関根明良＆菱川花菜＆ファイルーズあい『プリキュア』座談会■キュアプレシャス推し！女の子からの手紙にメロメロ　本作の舞台は、プリキュアがみんなバラバラに飛ばされてしまった不思議な世界。それぞれが別の場所で、新たに出会った仲間たちと団結し、唯一の手掛かりであるお城を目指しワクワクドキドキの大冒険を繰り広げて行く。――質問に入る前に、オリコン編集部員のお子さん（女の子）から手紙を預かっております。菱川さん演じるキュアプレシャス／ゆいが大好きなので、ぜひ読んでみてください。【菱川】　うれしい！（手紙を読んで）すごい！「キュアプレシャスへ　原宿には行ったことありますか？」と質問と絵が書いてありますね（笑）。「そうだなあ。おいしーなタウンには原宿はないんだけど、原宿で流行っているタピオカジュースは私も大好きだよ！（和実ゆいに成り代わってコメント）――原宿にあるお店のタピオカにハマっているため、この質問をしたかったそうです。【3人】　かわいい（笑）【菱川】　きっとプレシャスも原宿に行ったらタピオカを10杯くらい食べていると思います。――ありがとうございます。では質問にまいります。皆さんが演じるキャラクターの見どころを教えてください。【ファイルーズ】　我らが『トロピカル～ジュ！プリキュア』の役割というか個性というか、底抜けに明るくてギャグが突き抜けているからこそ、チームで一緒に旅をしましたが、明るく誰よりも大きな声で話すのは意識したので、そこは見どころかなと思います。【菱川】　プレシャスは『デパプリ』を見てくれた皆さんならわかるであろう、とびきりおいしい時に使うあの言葉を、誰かと言うかもしれません！そこが見どころです。皆さん、ぜひ劇場で「復活！ミラクルライト」を振りながら、心の中で例の言葉を一緒に言ってくれたらうれしいです。楽しみにしていてください。【関根】　ソラちゃんはTVの『ひろがるスカイ！プリキュア』でもたくさんお友達からいろんなことを学んで成長している女の子です。映画でも同じチームのお二人からもいろいろ学び成長していく姿が見られるので、そこを楽しんでいいただけたらと思います。見守ってください！■未知な世界に行ったら？サバイバルライフを覚悟――映画は知らない世界でソラが目を覚ますところから始まります。皆さんがもし自分が知らない世界に行ってしまった時、一つだけ持っていけるものがあったら何を選びますか？【ファイルーズ】　サバイバルナイフ、一択じゃないですか！（笑）　まなつたちが行った世界は割と衣食住はあるところですが、無人島とか何もない場所かもと考えた場合、サバイバルライフを送らないといけません。サバイバルナイフがないと魚を捕まえたとしてもさばけないし、薪を集めようにも木を切ることもできない、だから絶対にこれはマストのアイテムだと思います！【菱川】　私もそう思っていました。パッと浮かびましたね。【関根】　知らない世界……家に帰れるチケットかな。【菱川＆ファイルーズ】　ズル～い！【関根】　持っていたら安心して旅できますよね。いつでも帰れますし（笑）。【菱川】　私は普段、ちょっとだけ明るくないと眠れないので、豆電球をつけて寝ているので、たいまつを持っていきたい。それか太陽光で発電できる懐中電灯とかもいいかな。【ファイルーズ】　たいまつは自分で火をおこさないといけないから、やっぱりサバイバルナイフが必要だよ。【菱川】　じゃあ、サバイバルナイフで（笑）。【関根】　そうですね！（笑）。【ファイルーズ】　夢がなくてすみません（笑）。

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【東京都世田谷区】洗濯の新しいサービスを提供！新ブランド「FUTON WASH」1号店の自由が丘店OPEN

フトンが洗えるコインランドリーを運営している「フトン巻きのジロー」は、新ブランド「FUTON WASH」の1号店となる「FUTON WASH 自由が丘店」を9月11日(月)にグランドオープンした。東京23区内に初出店「FUTON WASH」は、洗濯の新しいサービスを提供するお店。これまでの「フトン巻きのジロー」のノウハウを生かし、新しい屋号を掲げる新スタイルの店舗として東京に初出店する。「FUTON WASH」の都内1号店となる自由が丘店は、洗練された街“自由ヶ丘エリア”にて、セルフコインランドリーから日常の洗濯・フトンのおまかせサービスや便利なデリバリーサービスまで、エレガントで洗練された洗濯サービスを提供する。環境にやさしい“シャボン玉石けん”とコラボ店内は、24時間いつも気軽に利用できるランドリーとして、スタイリッシュで清潔感と解放感が感じられる空間。スタッフがいる有人の時間帯があるほか、リモートサポートも充実しているので、機器の使い方やフトンの洗濯アドバイスなど、初めて使う人も安心して利用できる。洗剤は、“フトン巻きのオリジナル洗剤”のみではなく、人と自然にやさしい“シャボン玉石けん”コースも用意。無添加なので環境にやさしく、赤ちゃんからお年寄りまで家族みんなにやさしい洗剤も選べるランドリースペースとなっている。おまかせサービス「フトン＋洗濯代行＋デリバリー」また、自分で洗うのが大変な羽毛フトンや敷フトンなどの重いものは、集荷・配達でスタッフにおまかせできるおまかせサービスもある。オリジナルのジローアプリを利用することで簡単に集荷予約も可能だ。さらに、日常の衣類を洗濯からたたみまで行う洗濯代行も10月頃にスタートし家事をサポート。ますます便利で使いやすい「FUTON WASH」として、日々の生活にさらなる上質さを提供していく。今後も首都圏を中心に続々とオープン予定「FUTON WASH」は、首都圏を中心に年内に6店舗を出店予定で、9月末には蒲田店が新たにオープンする。今後は、インバウンド需要や長期出張ビジネスユーザー向けに「FUTON WASH」を広めていき、3年後には首都圏を中心に約50店舗の店舗展開を目指しているという。「フトン巻きのジロー」の新ブランド「FUTON WASH 自由が丘店」で、洗濯の新しいサービスを体験してみては。■FUTON WASH 自由が丘店住所：東京都世田谷区深沢1-12-8営業時間：9:00～18:00／セルフランドリー24Hフトン巻きのジローHP：https://futonmaki.jp(山本えり)

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“ソースで食べる”絶品レアチーズケーキのお店「Leaves」が、代官山にオープン！

“ソースで食べるレアチーズケーキ”をコンセプトとした、絶品レアチーズケーキのお店「Leaves」が、6月15日(木)、代官山にニューオープンする。ソースが主役のレアチーズケーキ「Leaves」のレアチーズケーキはソースが主役で、素材と素材との組み合わせを楽しめるよう試行錯誤してできたソースは、レアチーズケーキとの相性ばっちり。丁寧に全て手作りで作りあげるソースとレアチーズケーキを一緒に食べれば、口の中で新しい発見が生まれる。「Leaves 代官山店」オープンと同時に発売される新作レアチーズケーキは、「さくらんぼ」と「白桃」の2種フレーバーだ。新作レアチーズケーキ＆アイスクッキーサンド「Leaves レアチーズケーキBOX 白桃」2,500円(税込)は、白桃とレアチーズケーキが相性ぴったり。これから旬を迎える白桃を、ローズマリーなど数種類のハーブを合わせた自家製シロップに漬けて、「Leaves」の口溶けの良いレアチーズケーキと合うソースを作っている。ハーブの香りと白桃の優しい甘さのソースと、ソースをより楽しめるシンプルながら上品なレアチーズケーキのマリアージュを楽しんで！「Leaves レアチーズケーキBOX さくらんぼ」2,700円(税込)は、スパイスの香りがほのかに香る、ワインやブランデーなどにも合う、大人のレアチーズケーキ。旬を迎えたさくらんぼを贅沢に使用したマーブル模様のさくらんぼのレアチーズケーキに、より深い甘味が特徴のブラックチェリーとミントやスパイスなどを合わせた、風味豊な自家製シロップソースと一緒に味わってみて。さらに、代官山を散策しながらの食べ歩きにぴったりな「Leaves アイスクッキーサンド」450円(税込)も登場。レアチーズケーキとしっとり滑らかな特製チーズクリームを“サクサク”ブリュレクッキーでサンドしている。18:00からはペアリングBARに様変わり「Leaves」では、お昼の11:00～18:00まではレアチーズケーキを販売しているが、18:00からはスイーツとノンアルコールモクテルを楽しめるペアリングBARに様変わり。「Leaves」のオリジナルモクテルとスイーツのマリアージュを堪能しよう。数量限定でトートバッグ付きBOXを販売また、「Leaves 代官山店」オープン記念で、「Leaves オリジナルトートバッグ付きレアチーズケーキBOX 白桃」2,500円(税込)と、「Leaves オリジナルトートバッグ付きレアチーズケーキBOX さくらんぼ」2,700円(税込)を先着5人に販売。加えて特典として、オリジナルトートバッグ付きレアチーズケーキBOXを購入した人限定で、次回の新作フレーバーのレアチーズケーキBOXがプレゼントされる。新作レアチーズケーキは、送料別で「冷凍便」にて自宅へお届け。この機会に、「Leaves 代官山店」で絶品レアチーズケーキを味わってみては。■Leaves 代官山店住所：東京都渋谷区猿楽町2-3 コーポ天城105営業時間：チーズケーキ販売11:00～18:00/BARタイム18:00～22:00Instagram：＠leaves_daikanyamaHP：https://leaves-cheesecake.stores.jp/(佐藤ゆり)

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角野卓造、4年ぶり居酒屋出店に意気込み　マイブームの“味変”アピール

　俳優の角野卓造が15日、東京スカイツリータウンで開催されているイベント『ソラマチ横丁』に参加。自身がプロデュースしたメニューをアピールした。【動画】角野卓造、東京スカイツリーの麓で酒のつまみをプロデュース！肝はアノ調味料での味変！　同イベントは、きょう15日から～18日までの4日間、“大衆酒場”をテーマにした催し。酒場めぐりが趣味だという角野は、自らおつまみやさまざまな居酒屋ドリンクをプロデュースした。また、会場は居酒屋さながらのメニュー短冊やちょうちんで彩られ、「ガード下」「角うち」「下町」といった雰囲気を楽しむことができる。　角野は2018年と2019年に、文化放送主催の地域連動型イベント『浜祭』で居酒屋「酒と洋食つまみ カドノ」を出店していた経験もあり、自身としては4年ぶりの居酒屋プロデュースとなった。「（居酒屋のプロデュースが）コロナで終わってしまって、みんなでワイワイできなくなってしまった」と肩を落としたが、「まさかスカイツリーからお話をいただけるとは。背筋がまっすぐ伸びるような思いです」と意気込んだ。　実際の会場レイアウトを見た角野は、「真ん中にキッチンカーを集めて、周りからお客様がやってくるというのは画期的。『なにがあるんだろうか』と回る楽しみがありますね」とユーザー視点で伝え、プロデュースしたメニューについては「文化放送さんで居酒屋をやらせていただいたときからあるメニューも用意した。調味料や香辛料で“味変”を楽しんでいただくことがテーマです」と自信ものぞかせた。　“味変”は角野のマイブームでもあるという。「僕が好きなのはタコの唐揚げ。ポン酢がしつこくなくて…これはうまかった。例えばここにタバスコをかけてみたりすると面白いんじゃないか」と提案。「食べるときに創意工夫していただきたい。作る側が『これです』と提供するのもいいけど、私はそういう食べ方のほうが好きです」とし、「意外に意外なものがマッチングするので、是非トライしていただければ」と呼びかけた。　その後も、「家で飲むとき、最近は山椒をよく使う」「辣（ラー）よりも麻（マー）を追求するとなかなか面白い」とこだわりを語り、京都や東京・月島で見つけたオススメのお店を紹介する場面も。酒場めぐり好きの貫禄もしっかりと伝えながら、「決まりはない。お好きなものをお好きなように食べて飲んで」と、自らテーブルに置かれた翆ジンソーダをグビッと流し込み、「飲む時間も好きなように。朝であっても、飲み始めたら飲む時間なので」と笑顔を見せた。

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【東京都世田谷区】黒毛和牛A5ランクのリブロースを贅沢に使用！焼き肉万博LMOの「とろける炙りユッケ」

東京 三軒茶屋にて“焼かせない焼肉「焼肉万博LMO」”を展開するLMOは、新メニューとして、黒毛和牛A5ランクのリブロースを使用した新メニュー「とろける炙りユッケ」の提供を9月6日(水)よりスタートした。最適な焼き加減で焼いたお肉を提供「焼肉万博LMO」は、部位毎に美味しく味わえるよう、肉を塊で仕入れて、部位に合わせてお店で手切りしたものを提供。食べ方もそれぞれの部位により最高の方法を提案するため、基本的にお肉はスタッフが焼くスタイルとなっている。人気No.1メニュー「ホルモンの明石焼き」1,100円(税込)は、兵庫県明石市の郷土料理「明石焼き」をLMO風にアレンジした同店オリジナルの「明石焼き」。脂が乗ったプリプリのホルモンを、香り高い特製の合わせ出汁にくぐらせて味わうことができる。そしてホルモンの脂の旨みが溶け込んだ出汁は、お肉との相性も抜群！最後はこの出汁をご飯にかけて、〆にも使える万能出汁を味わってみて。そのほかにも玉ねぎスライスと一緒に味わうハツなど、一般的な焼肉店とは違った楽しみ方を提案している。新メニュー「とろける炙りユッケ」が登場そんな他店にはない、オリジナルメニューが大好評の同店に新メニューが登場。黒毛和牛A5ランクのリブロースを贅沢に使用した「とろける炙りユッケ」¥1,650(税込)は、絶妙な炙りにより、ユッケ独特の肉の生臭さがなくなり、さらに口に入れた瞬間に溶けてなくなる一品となっている。ここでしか味わえない新メニュー「とろける炙りユッケ」を、いち早く味わってみては。■焼肉万博 LMO(エルモ)住所：東京都世田谷区太子堂5-1-10 見市ビル2F営業時間：月〜金/18:00～翌02:00(L.O.01:00)土日・祝日/17:00〜翌2:00(L.O.01:00)HP：https://yakinikubannpaku-lmo.com/instagram：https://www.instagram.com/lmo_songtae/(丸本チャ子)

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