奈良の食を満喫！「奈良まほろば館TOKi」で“田”をテーマにした特別ディナー会開催

奈良県が、東京・新橋の県ブランドショップ「奈良まほろば館」にて、“田”をテーマにした特別ディナー会を12月5日(日)に開催した。県が誇る食材を魅力的な料理に！大和平野の地形条件や気候は、古代の稲作に適しており、古くから農業が発展してきた。“田”をテーマにした今回の特別ディナー会では、奈良県が現代に受け継ぐ「大和の伝統野菜」をはじめ、奈良県産の合鴨である“倭鴨”など、県が誇る食材を魅力的な料理を堪能した。奈良市の人気シェフが料理を担当料理を担当したのは、奈良まほろば館のレストラン「TOKi」の運営者で、奈良市の人気レストラン「アコルドゥ」のオーナーシェフでもある川島宙さん。スペイン・バスクのモダンスパニッシュの名店「ムガリッツ」で経験を重ねた川島シェフは、奈良県の風土を感じさせる革新的な料理を披露して、舌の肥えた来場者を楽しませた。デザートを含め全4品の料理を堪能デザートを含め全4品の料理の最初の一皿は「ネブカと翁 祈りの舞」。伝統野菜「結崎ネブカ」を大和肉鶏のレバーソースで和え、結崎ネブカのほんのりとした甘味とレバーの濃密な風味が絡み合う一品だ。三輪素麺と同じ手延べ製法で作られたパスタにあわびの肝のソースを和えた「三輪山本 手延べパスタ麺漆黒の海とかぼちゃの月」は、満月を模したかぼちゃの甘味とほろ苦い肝のソースが絶妙にマッチ。他にも、倭鴨のローストの下に古代米とヒノヒカリのリゾットに鴨のハツが添えられた「鴨一族とその心 実る心 蘇芳色のアロス」や、野菜・ウイキョウの甘さ控えめなアイスに濃密な柿ソースを合わせた、大粒の大豆“大和大鉄砲”の白餡を、葛で包んだ甘味などが並んだ。奈良県の食の歴史と伝統を学ぶミニセミナーまた、ディナー会に先立ち、奈良まほろばソムリエの会専務理事・鉄田憲男さんによる、奈良県の食の歴史と伝統を学ぶミニセミナーも開催。奈良県に伝わるネギの一種“結崎ネブカ”と能楽観世流との関係など、興味深い話題が語られた。山や川をテーマにした食事会も開催予定今回用意された24席は、予約開始から3時間で完売。人気の高さを受けて、2022年1月30日(日)には“山”をテーマに、さらに2月20日(日)には“川”をテーマにした料理会が開催される予定なので、詳細については、奈良まほろば館のホームページをチェックしてみよう！奈良まほろば館ホームページ：https://nara-mahoroba.pref.nara.jp/event_category/seminar

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北海道厚沢部町の特産品を通じた「ふるさと食体験」がオンラインで開催

キッチハイクは、北海道厚沢部町の食と文化の魅力を届ける「ふるさと食体験」のオンラインイベントを9月18日(土)に開催する。厚沢部町の特産品が自宅に届く「ふるさと食体験」は、食と文化と交流を通して、関係人口と地域価値を創造する事業。同イベントは1月に続き、今回で2回目の開催で、採れたてのみずみずしい“夏採れ”メークインやその他の特産品を満喫できるセットを、事前に参加者の自宅へ配送。イベント当日は自宅にいながら食材や文化を通して地域の魅力に触れることができるという。配送されるのは、減農薬にもこだわったという採れたての「あっさぶメークイン」2kg、特大の「蝦夷舞茸」1パック、今が旬のかぼちゃ「ほっこりうらら」1個、昔ながらの味わいを持つ黒豆甘納豆「あっさぶの豆」1袋、厚沢部町でとれたトウモロコシだけで作った「ポップコーン」1袋だ。メークイン発祥の地から配送人口約3,600人の「世界一素敵な過疎のまち」厚沢部町は、北海道の南西部に位置するメークイン発祥の町だ。通常じゃがいもは「種芋」から作られるが、厚沢部町ではまず「種」を3年かけて作るところから始まる。これが、品質にばらつきがなくメークイン本来の特性を色濃く再現できる秘訣だという。出荷基準は「でんぷん価12％以上」に達したもののみ。シチューやカレーなどの煮込み料理に適しているメークイン本来の特徴もありながら、ホクホク感ある「粉ふきいも」の食感や甘いおいしさが感じられる。名物郷土料理「いもの塩煮」を伝授イベント当日は、メークイン農家・庄山農園の庄山江利子さんから名物郷土料理「いもの塩煮」の作り方を教わることができる。塩煮は学校の給食にも出てくるほど地元で親しまれているとのこと。また、料理家で管理栄養士の市橋加奈美さんからは、季節を感じるアレンジメニュー「メークインステーキ 鯖のレモンマリネ」の作り方を教えてもらえる。さっぱりとしたマリネで食べる夏らしい一品で、メークインのステーキは「あっさぶメークイン」のいもの甘みをしっかり味わえるという。そのほか、同イベントで配送される減農薬メークインを届ける、あっさぶメークイン生産組合長の山本耕平氏から、「あっさぶメークイン」に関する話も聞ける。詳細の確認や申し込みは、キッチハイク公式サイトのイベントページから行える。自宅にいながら北海道の食と文化に触れたい人は参加してみては。

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手軽でヘルシーなお弁当「nosh-ナッシュ」に、今週の新メニュー2種が登場

ナッシュが手掛ける買い出し・調理・片付け不要の手軽でヘルシーなお弁当「nosh-ナッシュ」に、「チョリソーサルサ」と「ごまだれハンバーグ」が登場！9月7日(火)より販売中だ。糖質30g以下、塩分2.5g以下の食事ナッシュは、「社会全体を健康に。」の理念の元、管理栄養士と専属のシェフが開発した、糖質30g以下・塩分2.5g以下の食事を冷凍で利用者に届けるサービスを提供している。和食、中華、フレンチなど、様々なジャンルのシェフがいるため、幅広い食事を届けることが可能だ。買い出し・調理・片付けが不要なので、外出自粛や在宅ワーク、子どもの休み中などに、家事を軽減することができるのが嬉しい。また、ユーザーが飽きることなく食事を楽しめるよう、毎週新メニュー2品が登場している。「チョリソーサルサ」のプレート今週の新メニュー「チョリソーサルサ」は、ピリ辛スパイシーなチョリソーフランクがまるごと一本入ったプレート。チョリソーとは香辛料やにんにくを加えて作るソーセージの一つで、トマト、ハラペーニョ(唐辛子)、たまねぎの旨味がたっぷり入ったサルサソースと合わせている。オクラ、コーン、フライドオニオン、紫キャベツを添えており、野菜それぞれの甘味もポイントのひとつ。副菜は、人参とキノコをチキンコンソメで味付けした洋風煮、グリーンピースとカボチャペースト、ポテトサラダ。糖質は21.7g、塩分は2.5g。特製和風ごまソースをかけたハンバーグもう一つの新メニュー「ごまだれハンバーグ」は、ごまだれと和風あんを合わせたナッシュ特製和風ごまソースをかけた、ひと味違ったハンバーグ。添え野菜は、木の葉柄に型どったかぼちゃ、飾り切りしたにんじん、シャキシャキとした食感がアクセントになるレンコン。副菜は、切り干し大根、みそだれでからめた白菜とにんじんの厚揚げ煮、ピリ辛のチリソースで和えた茄子のはさみ揚げ。糖質は19.8g、塩分は2.3g。毎日仕事や育児に追われている忙しい人は、おいしくヘルシーな弁当で、息抜きしてみてはいかが。

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お土産として人気！地元食材を使用した「佳水郷ぷりん」に3種のプリンが仲間入り

「アパホテル＆リゾート加賀片山津温泉 佳水郷」で、お土産用の人気商品として販売している「加賀棒茶ぷりん」に新商品が仲間入り！9月1日(水)より、新たに3種のプリンの販売をスタートしたので紹介したい。地元食材を使用した「佳水郷ぷりん」「加賀棒茶ぷりん」は、加賀百万石とも言われた、金沢を中心とした石川県加賀地方の特産である「加賀棒茶」(ほうじ茶)を使用したプリン。“ほっ。”とする棒茶の風味に定評があり、以前から宿泊者のお土産商品として人気を博していた。同ホテルは今回、地元の食材を使用したプリンを新たに開発。3種が加わり、全4種がラインアップする。3つの新商品が仲間入り加賀九谷野菜のひとつで甘みの強い味平かぼちゃを使用した「加賀味平かぼちゃぷりん」をはじめ、小松市特産品のトマトを程よい酸味と食感を残したジャムにしてのせた「小松とまとぷりん」、加賀産米のポン菓子と抹茶がうまく調和した「加賀米ぽん抹茶ぷりん」の3種類が新たに仲間入りする。商品の詳細価格は2個入/900円(税込)、4個入/1,800円(税込)、6個入/2,500円(税込)。2個入は任意の種類、4個入は全種類1つずつ、6個入は全種類1つずつと任意の種類を2個でのセット販売となる。販売は「アパホテル＆リゾート加賀片山津温泉 佳水郷」フロントにて。地産地消に取り組み、種類が4つとなった「佳水郷ぷりん」をご賞味あれ！■「アパホテル＆リゾート加賀片山津温泉 佳水郷」住所：石川県加賀市潮津町イ72-1

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“野菜の日”に「“夏の極み”8種類の夏野菜のさっぱり和風サラスパ」がテレビに登場

日本初のサラダパスタ専門店「SalaSpa」が提供する夏季限定メニューが、フジテレビ系列「めざましテレビ」で紹介された。「めざましテレビ」で紹介8月31日は“野菜の日”であることにちなみ、8月31日(火)、「めざましテレビ」の「イマドキ」コーナーで、「“夏の極み”8種類の夏野菜のさっぱり和風サラスパ」が紹介された。同メニューは現在、累計500食を突破している。8種の野菜をたっぷりと使用同メニューは、プチトマト、ナス、ズッキー二、パプリカ、かぼちゃ、オクラ、大葉、ミョウガの8種の野菜を使用したサラダパスタ。パプリカ以外は全て国産野菜を使っている。価格は950円(税込)。夏のイベントである花火大会や縁日、フェスなど中止が相次ぎ、“少しでも夏を感じて欲しい”との思いから、夏野菜をたっぷり詰め込んだメニューを作ったという。和の食材を用いて商品を開発「SalaSpa」では国産食材を多く使用。コロナ禍における生産者、卸業者に貢献するため、和の食材を用いた商品の開発を行なっているとのこと。また、テイクアウトやデリバリーでも“本当に美味しい”、冷めても美味しいパスタの提供にこだわっている。名物は“岩中豚”を使った豚しゃぶサラスパ岩手県の銘柄豚である“岩中豚"をたっぷり使用した「【名物】岩手県産 “岩中豚”和風豚しゃぶサラスパ」。価格は950円(税込)。納豆とキムチを使ったサラスパも「“和の極み”納豆キムチサラスパ」は、オーナーが大の和パスタ好きであることから開発されたメニュー。価格は950円(税込)。野菜不足解消のためにも、「SalaSpa」のメニューを試してみては。■SalaSpa サラダパスタ専門店住所：東京都港区芝2-16-10 芝パークアベニュー1階©︎XeroJapan Inc.

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無農薬・無化学肥料の野菜と果物を100％使用した「お子さまスムージー」新発売

FIREBRANDは、国産の無農薬野菜や天然食材を使用した子ども向け無添加食品「Little One's(リトルワンズ)」から、新商品「お子さまスムージー」4種類をを発売した。無農薬・無化学肥料の野菜とフルーツを使用「お子さまスムージー」の対象月齢は12ヶ月頃から。自然栽培で育てた大変希少な沖縄県産バナナや青森県産りんごなど、無農薬・無化学肥料の野菜とフルーツをたっぷり使用。食材の自然の美味しさを最大限に生かした栄養価の高いスムージーだ。香料・着色料・保存料・乳化剤・ゲル化剤等の食品添加物は一切使用せず、一つ一つ手作りしている。いちごやブルーベリーの濃厚な味わい「SWEETHEART BERRY(いちご・ブルーベリー・バナナ・りんご)- PEANUTSスペシャルパッケージ -」は、免疫力UPに効果的なポリフェノールを豊富に含むいちごやブルーベリーがたっぷり入ったスムージー。いちごとブルーベリーの濃厚な味わいとバナナとりんごのまろやかな甘さのハーモニーが楽しめる。栽培期間中、農薬・化学肥料不使用で育てた国産バナナ・国産りんご・国産ブルーベリーと有機ストロベリーを使用している。かぼちゃの味わいをまろやかさが包み込む「GOLDEN SUNRISE(にんじん・かぼちゃ・さつまいも・バナナ・りんご)」は、風邪や病気に負けない体作りに役立つβカロテンを含むにんじんや“発育ビタミン"といわれるビタミンB2を含むかぼちゃが入ったスムージー。甘くさっぱりとしたかぼちゃを中心に、にんじんやりんご、さつまいものまろやかな美味しさが包み込む。栽培期間中、農薬・化学肥料不使用で育てた国産にんじん・国産かぼちゃ・国産さつまいも・国産バナナ・国産りんごを使用。優しい甘みとキウイの爽やかな味わい「GREEN FOREST(ほうれん草・キウイ・バナナ・りんご)」は、牛レバーと同等の鉄分を含むほうれん草と、ビタミンCのほか子どもの健やかな発育に不可欠な葉酸を含むキウイが入った栄養価の高いグリーンスムージー。りんごやバナナの優しい甘みとキウイの爽やかな味わいがほうれん草を包み、野菜が苦手な子どもでも美味しく食べられる。栽培期間中、農薬・化学肥料不使用で育てた国産ほうれん草・国産キウイ・国産バナナ・国産りんごを使用している。濃厚な赤肉メロンの甘みと芳醇な香り「MELLOW MELON(メロン・バナナ・りんご)」は、希少な北海道産の有機メロンが入った上品なスムージー。濃厚な赤肉メロンの甘みと芳醇な香りが口いっぱいに広がる。栽培期間中、農薬・化学肥料不使用で育てた国産メロン・国産バナナ・国産りんごを使用。価格は各540円(税込)で、リトルワンズ公式ショッピングサイトにて購入可能。育児のお助けアイテムとして活躍してくれそうだ。© 2021 Peanuts Worldwide LLC

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廃棄寸前の野菜をたっぷり練り込んだ“生パスタ”が、クラファンで2500食突破！

ガレージは、廃棄寸前の国産野菜を一部使った「畑のベジパスタ」を、著名テーマパークの食品製造も手掛けるフジキン光来と共同開発。クラウドファンディングサービスCAMPFIREにて、2500食の支援を突破した。国産野菜をフードロスから救う世界的にも大きな課題となっており、国内でも年間500万トン以上発生するフードロス。廃棄されてしまう背景には、原価ぎりぎりの固定販売価格や見栄え重視の販売環境といった業界の「慣習的課題」に加え、新型コロナをはじめとする社会的要因で起こる「突発的課題」の2つがある。これらの課題を直接的に解決することは難しいが、少しでも「廃棄野菜」を減らしたいという想いから、今回「畑のベジパスタ」の開発を企画した。「畑のベジパスタ」3つの特徴同商品には3つの特徴がある。1つ目は、1次産業の担い手である農家の支えになる商品をつくりたい、廃棄野菜を少しでも減らしたい、そんな想いを込めて廃棄野菜を一部使用していること。2つ目は、1日に不足する野菜70gが採れること。3つ目は、ビーガン対応で「おいしい」と「健康」の両立を実現していることだ。さらに、常温保存で2ヶ月間保存が可能となっており、常備食としても活用できる。野菜の旨味たっぷりな3種類のパスタが登場今回は、3種類のパスタを開発。野菜本来の旨味や風味も一緒に練り込まれているため、それぞれに合うパスタソースの開発も現在進めているという。「ブロッコリーパスタ」は、国産で旬のブロッコリーをまるごと使用。野菜の中でもトップクラスの栄養価を誇るブロッコリーを贅沢に練り込んでいる。油との相性が良いビタミンも多いので、ペペロンチーノなどオイル系パスタがおすすめだ。「かぼちゃパスタ」は、国産のかぼちゃを皮ごとまるっと栄養補給できる一品。カボチャは、免疫や抗酸化ビタミンがたっぷり含まれている。こちらもオイル系パスタや風味を生かしたクリーム系パスタなどがおすすめ。「5種雑穀パスタ」は、大麦・大豆・うるち米・もち米・デュラム粉など、雑穀ご飯をイメージしてバランス良くミックス。たんぱく質や食物繊維が豊富で、偏りがちな食生活の改善におすすめだ。CAMPFIREでのクラウドファンディングは、3月20日(日)まで実施中。おいしいパスタを味わって、廃棄野菜を減らす取り組みをサポートしよう。CAMPFIRE：https://camp-fire.jp/プロジェクト名：行き場を失った国産野菜をたっぷり練り込んだ、自家製平打ち生パスタをお届けしたい！

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プラントベースでアレルギー28品目不使用！「Good Goodシリーズ」から新商品が登場

フレンバシーの自社ブランド「Good Goodシリーズ」から、レトルト3商品(カルボナーラソース、甘口カレー、コーンスープ)が8月19日(木)より発売中だ。同シリーズはプラントベース(ヴィーガン)、無添加、アレルギー28品目不使用、砂糖不使用、福祉施設製造をコンセプトとし、ソーシャルグッドな商品のマーケットプレイス「Good Good Mart」にて独占販売している。新発売の「Good Goodシリーズ」「白い野菜に燻製と胡椒が香るお忍びカルボナーラ」850円(税込)は、カリフラワーの甘味とライスミルクのまろやかさをベースにしたコクがあるソースを、燻製オイルと胡椒でスモーキー＆スパイシーに仕上げた。濃厚なのに後味はスッキリした、大人のカルボナーラ風ソースだ。「かぼちゃと人参が結ばれたとろとろ幸せカレー」680円(税込)は、かぼちゃと人参をとろとろになるまで煮込んだ甘口のカレー。唐辛子は入っていないので、小さな子どもにもおすすめ。「お米ミルクと雑穀がハグするほっこりコーンスープ」680円(税込)は、北海道産とうもろこしの甘みが口いっぱいに広がり、ライスミルクの優しい味わいにほっこり癒されるコーンスープ。雑穀のアワをプラスすることで、とろみとつぶつぶが両立する楽しい食感がポイントだ。既存の「Good Goodシリーズ」も既存の「たかきびと香味野菜が出会ったドキドキボロネーゼ」572円(税込)と、「雑穀たちとマッシュルームが踊るキーマカレー」680円(税込)の2種類に加えて、全5商品となった「Good Goodシリーズ」。気になる人はチェックしてみて。

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「カフェ・ド・クリエ」に、秋の訪れを感じるモンブラン＆シフォンケーキが登場！

8月25日(水)、全国の「カフェ・ド・クリエ」と「カフェ・ド・クリエプラス」にて、秋の訪れを感じる「かぼちゃのモンブラン」＆「キャラメルとくるみのシフォンケーキ」が新発売される。かぼちゃ×白あんのモンブランクリーム「かぼちゃのモンブラン」￥440は、しっとりとしたスポンジの上にホイップをのせ、かぼちゃのペーストと白あんを合わせたモンブランクリームをしぼり、天面にかぼちゃの種と粉糖をトッピングした商品。かぼちゃの優しい味わいが楽しめるケーキには、まろやかな甘さとコクがあるアッサム茶葉を使用した「アイスロイヤルミルクティー」とのペアリングがおすすめ！ほろ苦く香ばしい味わいのシフォンケーキ「キャラメルとくるみのシフォンケーキ」￥440は、キャラメルソースとくるみを練りこんだスポンジ生地にホイップクリームを塗り、天面にキャラメルソースをトッピングした一品。ほろ苦く香ばしい味わいのケーキには、ミルクの甘さとエスプレッソの苦みのある「アイスカフェラテ」とのペアリングがおすすめだ。ドリンクセットメニューがお得なお、いずれの商品も、ドリンクセットメニューの注文で30円値引きされる。「カフェ・ド・クリエ」の秋を感じる新商品を、いち早く試してみては。※一部店舗にて価格が異なる場合がある。

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名古屋東急ホテルに、ハロウィンカラーが映えるアフタヌーンティーセットが登場！

名古屋東急ホテル1階 アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」では、9月1日(水)～10月31日(日)の期間、「アフタヌーンティーセット～ハロウィン～」を販売する。アフタヌーンティーでハロウィン気分を昨年に続き、コロナ禍で今年もたくさんのイベントが自粛される中、名古屋東急ホテルでは、少しでもハロウィンムードを味わってもらえるようにと、ハロウィンカラーが映えるフォトジェニックなアフタヌーンティーを一足早く用意した。秋の味覚で彩られたスイーツなどが登場今年のハロウィンアフタヌーンティーには、ハイビスカスとローズヒップのシロップにマローブルーティーを合わせたハチミツ風味の甘酸っぱいデザートドリンクが登場。また、りんごのムースやかぼちゃのモンブランなど、秋の味覚で彩られたスイーツに、ハロウィンらしいブラックカラーの竹炭のサンドウィッチや紫芋入りパン・ド・ミのサンドウィッチなど、目でも舌でも楽しめるメニューが取り揃う。紫から薄いピンクへと色の変化が楽しめるオリジナルのデザートドリンクやユーモアあふれるハロウィンスイーツとともに、4階までの吹き抜けが開放的なホテルラウンジで、至福のひとときを過ごしてみては。商品の詳細「アフタヌーンティーセット～ハロウィン～」の料金は、1人￥3,600(税・サ料込)。予約や問い合わせは電話にて受付中だ。テイクアウト商品の販売も予定なお、名古屋東急ホテルでは、自宅でも本格的なアフタヌーンティーが楽しめるテイクアウトの「アフタヌーンティーBOX」の販売も予定。今後も感染拡大防止対策に努めながら、季節を感じるメニューやフェア、プランを届ける。新型コロナウイルス感染予防対策の詳細は、ホテル公式HPにて確認を。■「アフタヌーンティーセット～ハロウィン～」内容・オリジナルデザートドリンク ハロウィンマジック・＜上段＞スイーツ りんごのムース/かぼちゃのモンブラン/竹炭のシュークリーム/オレンジのブランマンジェ/かぼちゃのコンポート・＜中段＞スコーン プレーン/かぼちゃ＆チョコチップ ※クロッテッドクリーム＆ジャム付・＜下段＞サンドウィッチ 紫芋入りパン・ド・ミのサンドウィッチ(サーモン・アボカド・玉子サラダ)/竹炭入りハイジパンのサンドウィッチ(かぼちゃサラダ・生ハム)※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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マリトッツォ風も！「くまのがっこう」の本格的なパンを作れるクッキングトイが発売

マリトッツォ風のパンも作れちゃう！メガハウスから、「くまのがっこう」のキャラクター達の本格的なパンが作れるクッキングトイ「くまのがっこう ジャッキーのパンづくり」が、11月下旬より発売される。人気絵本シリーズ「くまのがっこう」「くまのがっこう」は、11ひきのやさしいおにいちゃんくまのこたちと、いたずらできかんぼうなくまの女の子・ジャッキーが繰り広げる、何でもないけれど温かい日々を描いた絵本。2002年に第1作目となる絵本『くまのがっこう』を発刊し、現在ではシリーズ累計発行部数222万部を超える絵本シリーズとなり、2022年には20周年を迎える。国内のみならず海外でも大人から子どもまで幅広く愛されるキャラクターとなっている。“ふわもち”の本格的なパンが作れる！今回発売の「くまのがっこう ジャッキーのパンづくり」4,950円(税込)は、手軽にパン作りを始められるクッキングトイ。本体のポットは粉が飛び散らず簡単に生地が作れ、のし棒やスケッパーなどパン作りに必要な道具がセットになっている。使い方は、まず付属のポットに材料を入れてハンドルを回して生地を作り発酵させる。次に、できたパン生地を切り分けてキャラクターの形に成形してオーブンで焼き上げ、テンプレートを使いチョコペンで顔を描いてデコレーションすれば完成だ。計8種のレシピを掲載付属のレシピブックには、「ジャッキーとデイビッドのパン」や「ジャッキーの丸パン」などキャラクターモチーフのパンの他、絵本『ジャッキーのパンやさん』に登場する「かぼちゃパン」や「クリームたっぷりマリトッツォ風パン」など計8種のレシピを掲載。様々なアレンジで本格的なパンを作れる。また、ラッピング用にかわいいデザインのパン袋やシールが付いているのも嬉しいポイントだ。おうち時間に「くまのがっこう」のかわいいパン作りを楽しんでみては。商品ページ：https://www.megahouse.co.jp/megatoy/products/item/3502/©BANDAI

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届いた瞬間からワクワク！「花のル・コリ」秋バージョンが期間限定で発売中

新潟味のれん本舗では、季節の花をデザインしたパッケージに工場直送の米菓を詰め合わせた人気商品「花のル・コリ～朱(しゅいろ)～」「花のル・コリ～秋桜(コスモス)～」を、8月20日(金)より期間限定で発売中だ。「花のル・コリ」秋バージョンが登場五感で味わい、こころを満たす贈り物「花のル・コリ」。新型コロナウイルス感染症への不安や心配が多い2021年は、安心感や安定感をイメージできる“四角”をテーマに秋の花や茎、葉でデザインしている。「花のル・コリ～朱～」「花のル・コリ～秋桜～」はそれぞれの植物の特徴を活かしたアレンジと、深く鮮やかな秋ならではの色合いで、華やかさと豊かさを感じ、届いた瞬間からワクワクする気持ちがあふれる商品だ。五感を使って味わえるおせんべい、おかきの味の命である原料は、国産米100％を使用し、注文を受けてから工場より直送する通信販売を徹底。個包装を開けると、ふわりと香りがたち、口に入れたときの歯触りやサクサクした音、のど越しなど、五感を使って味わうことができる。人気の味に秋限定商品をプラス「花のル・コリ～朱～」¥3,348(税込・送料別)は、古来より縁起が良いとされてきた市松模様で、深く鮮やかな色やグラデーションのかかったものなど、さまざまなダリアに、ユニークな形のククミスがアクセントとなり、秋の夕暮れを表現した商品。「花のル・コリ～秋桜～」¥2,484(税込・送料別)は、秋を代表する秋桜を起点とし、淡い色合いの花たちを集め、この季節ならではの落ち着いた大人色のピンクに茎や葉をシックにアレンジしている。いずれも、新潟味のれん本舗の人気の味に、秋限定の「ほっ栗かぼちゃ」を加えた、この時期しか味わえない詰合せだ。無料のオリジナルメッセージカードもまた、新潟味のれん本舗では、無料の「メッセージカード」も用意。お祝い、お礼、季節のご挨拶、仏事などのカテゴリーから定型文を選べるほか、オリジナルのメッセージを添えることもできる。季節のギフトにもぴったりの「花のル・コリ」秋バージョンをチェックしてみて！

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秋が旬の“かぼちゃ”を使った「旬を味わうサラダ かぼちゃミックス」が期間限定発売！

サラダクラブから、「旬を味わうサラダ かぼちゃミックス」が新発売！9月1日(水)～10月31日(日)の期間限定で発売される。全7品目の野菜を配合「旬を味わうサラダ かぼちゃミックス」213円(税込)は、“旬の野菜をおいしい時期に食べてもらいたい”という想いで開発された、旬の野菜を使用した2～3人前「旬を味わうサラダシリーズ」の秋季限定商品。レタス類をメインに、秋が旬の国産のかぼちゃをはじめ、レッドキャベツ、パプリカなど全7品目の野菜を配合している。また、かぼちゃは生で食べやすいよう細切りに。かぼちゃのオレンジ色とレッドキャベツの紫色は秋らしく鮮やかで、ハロウィンの季節の食卓を彩ってくれる。アレンジレシピも公開！さらに、「旬を味わうサラダ かぼちゃミックス」を使ったアレンジレシピが、サラダクラブホームページにて8月19日(木)頃掲載予定となっている。「旬を味わうサラダ かぼちゃミックス」を使って、華やかなサラダを作ってみては。

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「マルタのおやつ」から「小麦・卵・乳を使わずに作ったかぼちゃのボーロ」が新発売！

太田油脂が手がける、素材のおいしさを活かしたナチュラルテイストのおやつを展開するブランド「マルタのおやつ」から、アレルギー表示対象28品目不使用の「小麦・卵・乳を使わずに作ったかぼちゃのボーロ」が新登場！8月17日(火)より、太田油脂公式通販サイト「マルタショップ」などにて発売中だ。アレルギーでも安心して食べられるボーロを乳幼児期のおやつに人気のボーロは、小麦・卵・乳を使用した商品が一般的。そんな中、食物アレルギーをもつ子どもの親から寄せられた“小麦・卵・乳を使っていないボーロがあったらうれしい！”という声をもとに、今回発売の「小麦・卵・乳を使わずに作ったかぼちゃのボーロ」が企画された。企画に携わった、アレルギーナビゲーターであり「マルタのおやつアンバサダー」の細川真奈さんは、“大人になっても好んで食べている方がいるというボーロ。卵アレルギーのお子様はもちろん、小さい頃アレルギーでボーロを口にした経験のないアレルギーっ子さんにも是非手にとって頂けましたら幸いです。”とコメントしている。食べ切りパックと大袋タイプを販売国産のかぼちゃを使用し、サクッと食感で、口の中でゆっくり溶けるやさしい味わいが特徴の「小麦・卵・乳を使わずに作ったかぼちゃのボーロ」は、アレルギー表示対象28品目のほか、香料・着色料・化学調味料不使用。さらに、アルミニウムフリーの膨張剤を使用している。ラインナップは、小袋タイプと、大袋タイプの2種類。「MS 小麦・卵・乳を使わずに作ったかぼちゃのボーロ 小袋」292円(税込)は、15g×4袋入り。おやつに便利な食べ切りパックだ。「スマイル 大袋 小麦・卵・乳を使わずに作ったかぼちゃのボーロ」1,058円(税込)は、11gの個包装が20袋入っている。素材にこだわった「小麦・卵・乳を使わずに作ったかぼちゃのボーロ」を、子どものおやつに取り入れてみては。

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「GREEN SPOON」から初のクリスマスギフトセットが数量限定で発売！

“たのしい食のセルフケア文化を創る”をミッションに掲げる「GREEN SPOON(グリーンスプーン)」は、、日々のカラダや生活に合った、自分だけの野菜を毎月自宅に届けてくれる、定額制パーソナルフード。そんな同サービスの人気野菜スープがクリスマスギフトセットになって登場！「CHRISTMAS SOUP GIFT SET」が11月15日(月)より1,000セット限定で、各オンラインストアにて販売中だ。オリジナルのクリスマスツリーカードを同封管理栄養士監修のもと、栄養バランスにこだわって作ったオリジナルレシピの「GREEN SPOON」は、健康でいてほしいと願う大切な方への贈り物として、好評を集めている。初となるクリスマスギフトセット「CHRISTMAS SOUP GIFT SET」3,980円(税込・送料無料)では、クリスマスにぴったりな彩り豊かな野菜スープを4種用意。また、ホリデーシーズンならではのアイテムとして、オリジナルのクリスマスツリーカードを同封して配達される。購入は、Amazon、楽天市場、Qoo10、LINEギフト、au PAYマーケットにて。一部サイトには、12月23日(木)〜25日(土)配達の予約販売がある。人気野菜スープが入ったクリスマスギフトセット同商品には、伊勢海老をベースにした濃厚ビスクに、大ぶり野菜を絡めて食べる贅沢ポタージュ「King's Brunch」、香り高い7種ハーブをくるみやアーモンドと一緒に食べる、オリーブオイルベースの芳醇スープ「At the Garden」。さらに、とうもろこし、豆、雑穀のぷちぷち食感を楽しめる、コンソメベースの自然派スープ「Catcher in the Grain」、かぼちゃと栗の甘みと豆類の食感を楽しめる、色鮮やかなリッチポタージュ「Stay Gold」の4種が入る。シリーズ累計販売数65万食を突破し、Amazonや楽天市場でもスープランキング1位(※1)を獲得した「GREEN SPOON」の人気野菜スープ、そのクリスマスギフトセットを大切な人へのギフトや、自分へのご褒美など、さまざまな用途で楽しんでみて。※1 Amazonスープ売れ筋ランキング1位(2021年8月17日時点)、楽天市場スープデイリーランキング(2021年8月11日時点)

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富士マリオットホテル山中湖が富士山麓の恵みを贅沢に味わう“グルメバーガー”を発売

富士マリオットホテル山中湖では9月1日(水)～11月30日(火)の期限、1階レストラン「Grill＆Dining G(グリル＆ダイニング ジー) 」にて、富士山麓の食材を詰め込んだ個性豊かな秋限定のグルメバーガー「富士山サーモングリルと厚切り甲州富士桜ベーコンのチーズバーガー」を発売。価格は2,950円(税・サ料込)だ。山梨県の食材を使ったオリジナルバーガー同レストランでは、地元山梨県の食材にスポットを当てたシーズン毎のオリジナルバーガーが人気を博している。今秋は、さっぱりとヘルシーな味わいが特徴の「富士山サーモン」と、とろける甘い脂と柔らかい肉質を持つ「甲州富士桜ポークの厚切りベーコン」を使用したグリルバーガーを用意した。メインの具材との相性が抜群に良いチェダーチーズや、地元産の厚切りエリンギをはじめとした秋野菜をトッピングし、アクセントとして、秋に最盛期を迎える山梨県鳴沢村の伝統野菜「鳴沢菜(なるさわな)」の漬物を刻み入れたタルタルソースを加えた、風味や食感まで楽しめるメニューだ。ユニークな組み合わせのオリジナルバーガーユニークな組み合わせでシェフの遊び心を存分に感じるオリジナルバーガー。サクッと軽いバンズで、富士山サーモンと甲州富士桜ポークベーコン、グリルした厚切りのエリンギや地元産のかぼちゃなどの秋野菜、定番のチェダーチーズやトマトを挟んだ。付け合わせには、皮付きのままホクホクに揚げた「きたあかり」のポテトフライと甲州ワインビネガーで漬け込んだオリジナルピクルス。一口かぶりつけば、あっさりとした富士山サーモンとジューシーな甲州富士桜ベーコンの深みある旨味と、タルタルソースの酸味とコクが口いっぱいに広がる、食べ応えのある一品だ。予約や問い合わせは、富士マリオットホテル山中湖の電話またはホテル公式サイトにて。新型コロナウイルスによる感染症への対策同ホテルでは、新型コロナウイルスによる感染症への対策として、顧客ならびに従業員の健康と安全を第一に考え、また顧客に安心してホテルを利用もらえるよう、徹底した感染対策を行っている。詳しい感染拡大防止のための取り組みについては、富士マリオットホテル山中湖公式サイトで確認を。夏が過ぎ、徐々に木々が色づく山中湖で、「富士山サーモングリルと厚切り甲州富士桜ベーコンのチーズバーガー」をためしてみて。

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主食からデザートまで贅沢にサンドイッチが食べたい。吉祥寺「バインミー☆サンドイッチ」は週1で通う価値あり

おいしい食べものに恵まれる「食欲の秋」って最高ですよね。中でも、秋の食材を生かしたパンやデザートは絶品です。今回は、2021年7月にオープンした、吉祥寺の「バインミー☆サンドイッチ」をご紹介していきます。「バインミー☆サンドイッチ」@ken_non_hashigo / Instagram高田馬場や水道橋に、店舗を展開している「バインミー☆サンドイッチ」。2021年7月14日、テイクアウトを専門とする3店舗目を、吉祥寺にオープンしました。吉祥寺駅南口（公園口）から徒歩1分の場所にあり、バインミーだけでなく、ベーグルやスコーンなどの焼き菓子も販売している、今話題のお店なんですよ。具材豊富なバインミーにやみつき！@ken_non_hashigo / Instagramまずご紹介するのは、定番メニューのバインミー。豊富な具材が組み合わされたバインミーがたくさんあり、レギュラーサイズ（税込580円～）とミニサイズ（税込360円～）から選ぶことができます。中でも、「サイゴンハム＆豚パテ（税込680円）」や「牛レモングラス焼肉（税込680円）」など、お肉にバインミーならではのアレンジがされているメニューが人気なんです。@kapurikotabetai.ol / Instagramこちらは、「ベトナムハム＆鶏レバーペースト（税込650円）」のバインミー。サクサクなフランスパンにぎっしりと詰められた、ハムとレバーペーストのボリューム感に、ついついよだれが出てきそうです…。また、パクチーやなます、チリソースなどのトッピングも自由にカスタマイズできるので、自分好みのバインミーが味わえます。季節のベーグルサンドもチェックして@panyasanmeguri / Instagramバインミーの他に、サイドメニューの「ベーグルサンド（税込280円～）」も見逃せません。季節の野菜や果物がゴロゴロ入っていて、お手製のクリームチーズと相性ばっちりなんだとか。ショーケースに並べられたベーグルサンドは、どれもおいしそうで迷ってしまいます。@wave0736 / Instagramこちらは、栗やかぼちゃといった季節の素材を使ったメニュー。秋の味覚を大胆に使ったサンドイッチのとっても贅沢な見た目は、バインミーを食べた後でもデザートとして、ぺろりといけてしまいそうです。「バインミー☆サンドイッチ」が気になる！@gokuraku_goraku / Instagramなんと、10月17日のめざましテレビでは、吉祥寺限定の「梨＆キャラメルナッツクリームチーズ」のベーグルサンドが紹介されたんだとか。種類豊富でボリューミーなバインミーとベーグルサンドが気になる方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。お出かけの際は感染症対策もお忘れなく。バインミー☆サンドイッチ 吉祥寺店住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-7営業時間：10:00～21:00公式インスタグラム@banhmi_sandwich_kichijoji

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寒い日はおいしいものでプチ贅沢しちゃお。テイクアウトしておうちで食べたい、大阪カフェのスイーツ5選

最近は冷え込む日が増えてきたり、日が短くなってきたりして、おうちで過ごすことも増える時期。今回は、大阪のカフェでテイクアウトできる、おすすめスイーツを5つご紹介します。どれも、おうち時間を充実させてくれること間違いなし。大阪近郊にお住まいの方は、特にチェックしてみてくださいね！フレーバーで迷っちゃうマドレーヌ / KASANERU COFFEE&BAKE@toinstaglam / Instagramテイクアウト専門のKASANERU COFFEE&BAKE（カサネル コーヒーアンドベイク）は、焼き菓子と自家焙煎コーヒーを販売するお店。メイン商品であるマドレーヌは、日替わりで数種類がお店に並んでいます。値段は、1つ200～300円台のものが多いみたい。@toinstaglam / Instagram「ショコラ」「檸檬」といった定番の味から、「アールグレイとりんご」「チョコと無花果」「かぼちゃ」などの、ちょっと気になる変わり種まで、マドレーヌのフレーバーはさまざま。どれを選ぶか迷ってしまいそうです…。テイクアウトカップでコーヒーの提供もしていますが、おうちカフェをするなら、簡単に自分で淹れられるドリップバッグを購入するのもおすすめですよ。KASANERU COFFEE&BAKE場所：大阪府大阪市淀川区塚本2-6-5-101営業時間：11:00～17:00定休日：不定休（Instagramでお知らせ）公式Instagram：@kasanerucoffeeandbake「創作フィナンシェ」ってどんなの？ / 300KAFE@mycapenote / Instagram続いてご紹介するのは、フィナンシェ専門の300KAFE（サンビャクカフェ）。姉妹で経営している、穏やかで明るい雰囲気が魅力のカフェです。毎月新作が登場するたくさんの創作フィナンシェの中から、週替わりの10種類がショーケースに並んでいるんだとか。いろいろなフレーバーを試しに、リピートしたくなりそうです！@mycapenote / Instagramフィナンシェ（1個250円～）は、2個からテイクアウト可能です。その日のラインナップから、好みのフレーバーを見つけてみてくださいね。バターをたっぷり使った、さくさくふわふわのフィナンシェは、頑張った日のご褒美にもぴったりです。300KAFE場所：大阪府大阪市中央区南船場2-7-6営業時間：11:00～19:00定休日：日曜日公式Instagram：@300_kafe気分の上がるパケにも注目 / マフィンと焼き菓子の店 culmal@mayumi781217 / Instagram焼き菓子の定番スイーツ・マフィンをテイクアウトするなら、マフィンと焼き菓子の店 culmal（クルマル）がおすすめ。16種類あるおやつマフィンは、300～400円ほどとお手頃で、手土産にも人気なんだとか。ショーケースに並ぶカラフルなビジュアルに、選んでいるときからわくわくしそうです。@mayumi781217 / Instagramオープン以来、不動のナンバー1だという「発酵バター」をはじめ、「ほうじ茶」「アールグレイ」などが人気のフレーバーなんだそう。小腹が空いている時なら、具材に合わせて生地まで異なる、おかずマフィンを選んでみてくださいね。マフィンと焼き菓子の店 culmal場所：大阪府大阪市中央区大手通1-2-1 1F営業時間：平日／8:30～18:00、土日祝日／10:00〜18:00定休日：不定休公式Instagram：@culmal.muffinもちもち食感のベルリン風ドーナツ / foodscape! BAKERY@a.am_35 / Instagramこだわりの素材を使って丁寧に焼き上げた、バリエーション豊かなパンを販売するfoodscape! BAKERY（フードスケープ ベーカリー）パンとスープ。こちらで注目のメニューは、もちふわ食感の生地にたっぷりのクリームが入った、「ベルリン風ドーナッツ」（税込303円／テイクアウト価格）です。@cafe__niko / Instagram丸いドーナツの中にはカスタードクリームや生クリームが詰まっていて、甘党さんならたまらないこと間違いなし。季節らしさのあるフレーバーのクリームを入れた、「期間限定ドーナッツ」も見逃せません！人気商品のあまり売り切れてしまうこともあるそうなので、早めの時間に行くのがよさそうですよ。foodscape! BAKERY パンとスープ場所：大阪府大阪市中央区平野町1-7-1 堺筋髙橋ビル1F営業時間：10:00～18:00定休日：月曜日公式Instagram：@foodscape_bakeryこんなにかわいい最中見たことない！ / 実と美@yurinaaaff / Instagram和スイーツが好きな人や、いつもとちょっと違うスイーツを探している人は、最中の専門店実と美（ミトミ）を訪れてみて。こちらでは、かわいらしいビジュアルが目を引く、1口サイズの最中を扱っているんです。1人で食べるなら、3種類の味が試せる「もなか3種」（税抜500円）をテイクアウトするのがちょうどいいかも。@yurinaaaff / Instagramパカッと開いて餡が覗いたビジュアルは、なんだか食べづらそうにも思えますが、食べるときには、通常の最中と同じように皮でサンドするんだそう。定番ラインナップの他に、季節の素材を使った限定フレーバーも必見！ちなみに現在は、秋のフレーバーとして「栗」「カカオニブ」「ヘーゼルナッツ」の3種類が登場していますよ。実と美場所：大阪府大阪市天王寺区上汐3丁目5-19営業時間：平日／12:00～18:00、土日祝／11:00～18:00定休日：月曜日、火曜日公式Instagram：@mitomi_monakaカフェスイーツで充実おうちカフェ@kyoteba / Instagram1人でも友だちとでも楽しめる、おうちカフェにおすすめの大阪にあるテイクアウトスイーツをご紹介しました。いつも過ごしているお部屋でも、カフェのスイーツを食べたら気分が上がりそうですよね。天気が悪い日や、出かけられない日は、おうちでとっておきの時間を楽しんじゃいましょう。お出かけの際は、感染対策をお忘れなく。今日の運勢をタップしてチェック✓

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