
ゴディバのパン屋「ゴディパン」全世界初出店 開発1年以上の「ショコラティエのカレーパン」など28種類【メニュー一覧】
ゴディバ ジャパン株式会社は、全世界初出店となる「GODIVA Bakery ゴディパン 本店」を、東京交通会館1階に4日11時オープンする。【写真】ショーケースに入ったコロネやタルティーヌ…全28種のパンが登場 同店は、「町のパン屋さん meets ゴディバ」をコンセプトに、日本で進化をとげた菓子パン、総菜パンを、ショコラティエの新たな発想で再解釈し、なつかしさと新しさを融合。パン職人だけではなく、ショコラティエ ゴディバだからこそ表現できる、オリジナリティに富んだパン28種類をラインアップした。 店内は、ゴディバが誕生したヨーロッパの趣と日本の“町のパン屋”としての温かさをテーマに、シンプルかつあたたかみのある雰囲気に。ロゴやパッケージのイラストは「ゴディパン」への親しみやすさをコンセプトにしている。 最も目を引く「ショコラティエのカレーパン」は開発に1年以上を費やし、エグゼクティブシェフのヤニック・シュヴォロー氏は、このカレーパンが最も大変だったといい、チョコレートの味を残しつつカレーの味も楽しむことに悪戦苦闘したそう。試行錯誤の結果、カカオ分55%のチョコレートをアクセントに加えたカレーフィリングを加えることでカカオのほろ苦さとスパイスの香りの新しいマリアージュを実現。ゴディバならではの焼きカレーパンとなっている。 また、チョコレートを堪能できる「コロネ」は、ショコラ、ストロベリー、抹茶の3種類。それぞれのクリームにあったパン生地を選定し、店内で仕上げるクリームとダークチョコレートのバーを入れ込んだ。さらに、カカオフルーツジュースをカスタードの中に練りこんだ「カカオフルーツのクリームパン」、ベルギーのオープンサンドをゴディバ流にアレンジした「タルティーヌ」のほか、おやつやテーブルパンとしてご家族や友達と分けて食べるのにぴったりな「わけわけパン」、カカオの実のかたちの「ショコラの実」、「ふわもち生ドーナツ」、「ショコラステッキ」など豊富なメニューを取りそろえている。■「GODIVA Bakery ゴディパン 本店」メニュー一覧・メニュー/価格(税込):コロネ(ショコラ)/453円コロネ(ストロベリー)/453円コロネ(抹茶)/453円カカオフルーツのクリームパン/378円ベルギーチョコレートのクリームパン/378円あん・ドゥ・ショコラ/378円ふわもち生ドーナツ (ショコラ)/486円ふわもち生ドーナツ (ナッツジャンドゥーヤ)/486円ショコラティエのカレーパン/453円タルティーヌ (ダークショコラ)/702円タルティーヌ (プラリネショコラ)/702円タルティーヌ (サーモンサラダ)/702円タルティーヌ (チキンサラダ)/702円わけわけパン (ショコラ)/648円わけわけパン (オレンジ&クリームチーズ)/648円ショコラステッキ/540円ベルギーのピストレ/216円ショコラの実/270円もっとショコラの実/302円ラウンド生食パン (ショコラ)/648円ラウンド生食パン (プレーン)/648円ラウンド生食パン ボストック風 (ショコラ)/432円ラウンド生食パン ボストック風 (プレーン)/432円ソフトチョコレートケーキ/486円カカオケーキ/378円チョコレートマフィン/345円カカオリングケーキ/345円ショコラ ブラウニー/378円
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