ASEAN10カ国の家庭の味を楽しめる！12品のレシピ動画がASEANPEDIAで公開

日本アセアンセンターは、ASEAN(東南アジア諸国連合)について楽しく学ぶためのウェブサイト「ASEANPEDIA(アセアンペディア)」にて、新コンテンツ「ASEANレシピ動画」を3月25日(木)に公開。ASEAN諸国の家庭料理12品の作り方を動画で紹介している。スタッフのオリジナルレシピを紹介レシピ12品のうち8品は、ブルネイ・ダルサラーム、カンボジア、マレーシア、フィリピンといった、センターのASEAN諸国出身スタッフのオリジナルレシピ。作り方とともに、レシピにまつわるストーリーを掲載しているのも注目だ。日本では珍しい工程を含むレシピもこれら12品の中には、日本ではまだあまり知られていない料理が多くあり、優しい味のスープから、ゆでる・たたく・揚げるという日本では珍しい工程を含むレシピまで、バラエティに富んだ内容。また、センター公式インスタグラムアカウント(＠aseanjapancentre_pr)では、フードコーディネーターによる、ASEANレシピを日常の食卓に取り入れるためのヒントやアレンジレシピも紹介予定とのこと。長引くおうち時間につくってみようレシピの例を挙げると、サンドウィッチにアレンジするのもおすすめの、マレーシア「ビーフデンデン」や、少し手間をかけて作る、シンガポール「海南風チキンライス」、干し海老のアクセントが新鮮な、ミャンマーのポテトサラダ「アール・トウッ」など。コロナ禍でおうち時間、おうちご飯が増えているなか、どのレシピも日本の食卓にはちょっと新鮮で、毎日マンネリしがちだった料理に新しい風を取り込めそうだ。

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果実の王様“メロン”が主役の贅沢な「メロンアフタヌーンティー」が新登場！

小田急ホテルセンチュリーサザンタワー20階の「ラウンジ サウスコート」では、4月1日(木)〜6月30日(水)の期間、春から初夏にかけて旬を迎えるメロンづくしの贅沢な「メロンアフタヌーンティー」を販売する。贅沢なメロンスイーツが盛りだくさん！生命の息吹を感じるグリーンで統一し、スイーツ一品一品にメロンの上品な香りと甘さを凝縮した「メロンアフタヌーンティー」。ジューシーな「フレッシュメロン」をはじめ、さっぱりとした「白ワインとメロンのゼリー」や、ふわふわ食感の「メロンのギモーヴ」、「メロンのホイップサンドウィッチ」など贅沢なメニューがラインアップしている。また、アフタヌーンティー定番のスコーンに代わり、メロンの香りが漂うホイップクリームをつけて味わう、かわいいサイズのメロンパンなども用意。見た目にも華やかなスイーツやセイボリーを、こだわりの紅茶やコーヒーとともに楽しもう。料金は、平日が4,000円(税・サ料込)、土・日・祝日がスパークリングワイン1杯付きで4,500円(税・サ料込)となる。「メロンクリームソーダ」も用意さらに同店では、大人も子どもも大好きな、どこか懐かしさを感じる「メロンクリームソーダ」1,200円(税・サ料込)を追加でオーダー可能。地上100mからの眺望を楽しめる店内で、「メロンアフタヌーンティー」や「メロンクリームソーダ」を味わいながら、ゆったりとした午後のひとときを過ごしてみては。テイクアウトで楽しめるメニューもそのほか、「ラウンジ サウスコート」と同フロアにある「サザンタワーダイニング」では、今回のアフタヌーンティーで用意する「メロンのホイップサンドウィッチ」をテイクアウトメニューとして650円(税・サ料込)で販売。そちらもあわせてチェックしてみて。新型コロナウイルス感染拡大防止対策なお、小田急ホテルセンチュリーサザンタワーでは、アルコール消毒液の設置や、スタッフのマスク着用をはじめとする新型コロナウイルス感染拡大防止対策を実施中。取り組みの詳細は、ホテル公式HPにて確認を。■「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」住所：東京都渋谷区代々木2-2-1

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爽やかなフルーツ＆チョコレートのハーモニーを楽しめるアフタヌーンティー

ウェスティンホテル東京1階のロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」にて、5月1日(土)～6月27日(日)の期間、土・日・祝日限定で、上質なチョコレートをこだわり溢れるアフタヌーンティーで楽しむ「チョコレート アフタヌーンティー」が販売される。初夏にふさわしい味わいのスイーツエグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫氏が、フランス産・ベルギー産の高品質なチョコレートにベリーや柑橘系のフルーツを組み合わせた、初夏にぴったりのスイーツが揃う「チョコレート アフタヌーンティー」。新緑あふれるガーデンを一望する贅沢な空間で、チョコレートの芳醇な香りと、とろける口どけ、そしてフルーツとともに奏でる奥深い味わいを楽しめる。チョコレート×フルーツのマリアージュクラシカルなティースタンドの上段には、甘酸っぱいレモンのガナッシュとカラメルクリームのハーモニーを楽しむ「カラメルショコラ」や「オレンジショコラ」、「赤いベリーとルビーチョコレートのタルト」「マカロンショコラ」「ウェスティンチョコレート」が登場。中段には「ミルクチョコレートとパッションフルーツのクリーム」、ダークチョコレートとラズベリーの相性の良さを味わえる「ラズベリー風味のカカオケーキ」、70％のハイカカオを使用した「ライム風味のテリーヌショコラ」、デリの人気NO.1スイーツのミニサイズ「シュークリーム」が用意されている。さらに、下段のセイボリーには、初登場の「サワークリームとツナのボローバン」のほか、「ハムとチーズ、サーモンときゅうりのサンドウィッチ」「サラミのオープンサンド」がラインアップ。卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりの「プレーンスコーン」「ドライフィグとチョコレートチップ入りスコーン」は、総料理長がセレクトしたクロテッドクリームをあわせて楽しめる。また、15種類から選べるドリンクメニューには、フルーティーな「マンゴーティーソーダ」や、優しい香りの「バニラオレ」など、チョコレートスイーツに合わせた特別なドリンクも揃う。「チョコレート アフタヌーンティー」は2時間制で、料金は5,300円(税・サ料込)。予約は電話にて受付中だ。新型コロナウイルス感染症対策なお、ウェスティンホテル東京では、厚生労働省が定める「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」と、マリオットが設定した衛生基準を踏まえ、健康と安全を第一に考えた取り組みを実施中。詳細はホテル公式サイトにて確認を。

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「もとむのハンバーグサンド」が原宿・MOTOMU’S BY KAPPAに登場。お肉好きは豪快にかぶりついて！

沖縄発「もとむのカレーパン」を販売する、東京・原宿の「MOTOMU’S BY KAPPA（モトムズ バイ カッパ）神宮前店」に、新作テイクアウトメニュー『もとむのハンバーグサンド』が登場！6月25日（金）より販売がスタートします。「もとむ」の味が楽しめるトラットリア昨年9月オープンした「MOTOMU’S BY KAPPA」は、カレーパングランプリで金賞を獲得した『もとむのカレーパン』にも使われる、“黒毛和牛”のメニューが手軽に楽しめるトラットリアです。「もとむのスープカレー」や「もとむのハンバーグ」など、黒毛和牛の美味しさを追求したメニューはもちろん、『もとむのカレーパン』（1本 税込400円）も購入できるそうですよ。豪快×手軽な贅沢ハンバーグサンド新作『もとむのハンバーグサンド』（税込850円）は、定番人気の「黒毛和牛のハンバーグ」が、より手軽に楽しめるテイクアウトメニューです。オリジナル製法の四角いバンズにパティをサンドした、ハンバーガーのような豪快さ＆サンドウィッチの手軽さが特徴なのだそうですよ。パティは「築地焼肉もとむ」の肉マスター・城野康広さんが厳選した黒毛和牛×豚肉の黄金比率。沖縄県民のソウルフード“A1ソース”がベースの、特製バーベキューソースがお肉の旨みを最大限に引き出してくれるといいます。お好みでレタス＆トマト、チーズ（各 税込100円）をトッピングできますが、まずはお店のおすすめのこだわり抜いたお肉の旨味が堪能できる、パティ×バンズのみの組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょう。原宿の緑を感じるレモネードも登場さらに原宿エリアに溢れる木々の自然をイメージした、『原宿グリーンレモネード』（税込500円）も同時発売。酸味のあるレモネード×甘みのあるメロン味の特性シロップをブレンドした、これからの季節にぴったりの味わいなのだとか。ハンバーグサンド＆グレーンレモネードの両方を味わいたい人には、ポテト＋サラダ＋ドリンクがついたお得な『もとむのハンバーグサンドセット』（税込1200円）がおすすめですよ。お肉感たっぷりのハンバーグサンドを味わいたい人は、足を運んでみてくださいね。■MOTOMU’S BY KAPPA 神宮前店場所：東京都渋谷区神宮前1-23-26営業時間：11時～15時30分、17時～23時※東京都の要請に伴い現在は20時（L.O.19時）までの時短営業です。もとむのカレーパン 公式オンラインショップhttps://motomus-currybread.stores.jp/

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スパリゾートハワイアンズにハワイアンズグランピング「Mauna Village」がOPEN！

常磐興産が運営するスパリゾートハワイアンズに、7月26日(月)、グランピング施設「Mauna Village(マウナヴィレッジ)」がオープン！予約の受付は6月16日(水)よりスタートする。ハワイの山での過ごし方をイメージ「マウナヴィレッジ」は、スパリゾートハワイアンズ・ゴルフコース内に新設するもので、ビーチの賑わいのなかで水遊びを満喫できるスパリゾートハワイアンズとは対照的に、ハワイの山での過ごし方をイメージし、上質なアウトドア体験ができる施設。南国テイストなグランテントとウッドキャビンテントは、グランテントタイプ5張とウッドキャビン3棟の計8棟を設置。グランテントタイプは、テントごとにテイストが異なり、内装にはフラガールの衣装と同じ生地を使うほか、ハワイの雑貨をそろえるなど、南国テイストにしたハワイアンズオリジナルだ。木のぬくもりを感じられるウッドキャビンタイプは、エアコン・トイレ・シャワーを完備しており、快適に過ごすことができる。福島県産の食材をふんだんに使用した夕食夕食は、各棟に設置しているバーベキューコンロで、福島牛や川俣軍鶏(シャモ)など、福島県産の食材をふんだんに使用した食事を用意。地元で人気のパン屋のバゲットパンを使ったこだわりの朝食は、パンをそのまま食べたり、サンドウィッチにして食べたりと、自分好みのアレンジに。自分で作るキャンプの醍醐味はそのままに、本格グリルやダッチオーブンで快適な食事の時間を満喫できる。施設利用料金料金は、グランテントタイプ(定員2名)が1名当たり21,450円(税込)～、ウッドキャビンタイプ(定員2名)が1名当たり32,450円(税込)～で、いずれも1泊2食とスパリゾートハワイアンズ入場券2日分付きだ。アウトドアとハワイアンのコラボレーションを楽しんでみては。■ハワイアンズグランピング「Mauna Village(マウナヴィレッジ)」住所：福島県いわき市渡辺町上釜戸橋ノ上216 スパリゾートハワイアンズ・ゴルフコース

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秋限定「スーパーモンブラン」も登場！全スイーツが主役級のご褒美アフタヌーンティー

ホテルニューオータニ(東京)に、全スイーツが“主役級”のご褒美アフタヌーンティーが登場！日本庭園の絶景を望む「ガーデンラウンジ」にて、秋季限定スイーツ「スーパーモンブラン」などこだわりのスイーツを集結させた「新アフタヌーンティーセット ～マロン～」を9月1日(水)～11月30日(火)の期間限定で発売中だ。癒しのアフタヌーンティー3段のプレートにのせられたスイーツやサンドウィッチを、紅茶とともにゆっくりと楽しむ英国発祥のアフタヌーンティー。新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言の再延長により旅行やお酒が“お預け”となるなか、同ホテルでは、日本庭園の絶景広がるカフェラウンジでゆったりとホテルスイーツを味わう癒しのアフタヌーンティーを用意している。アフタヌーンティーだけの限定サイズなかでも注目なのが“奇跡の栗”と称される「利平」や“栗の王様”と呼ばれる「銀寄」、希少品種「人丸」など、秋に旬を迎える和栗を贅沢に使用した秋の定番商品「スーパーモンブラン」だ。今年は「豆乳黒蜜葛」「抹茶クリーム」が新たに加わり、和栗本来の味わいがさらに広がる逸品へとさらに進化。同アフタヌーンティーでは限定のミニサイズにて愉しむことができる。上段には、そんな「スーパーモンブラン」をはじめ、糖度14度以上の厳選した静岡県産マスクメロンを使用したシグネチャースイーツ「スーパーメロンショートケーキ」、さらにはアフタヌーンティー限定の「グレープショートケーキ」など、豪華スイーツがラインアップ。グラススイーツと洋菓子が彩り鮮やかに中段には、パティスリーSATSUKIで高い人気を誇るグラススイーツより「マロンプリン」や「ぶどうゼリー」がラインアップ。そのほか秋限定「マロンマカロン」、秋バラをイメージした「レッドローズマカロン」も見逃せない。下段は、季節のフレッシュフルーツを詰め込んだ「フルーツサンドウィッチ」のほか、ホテルニューオータニの伝統のローストビーフを使用した「ローストビーフサンドウィッチ」、「マロンスコーン」まで大満足のボリュームにて用意。なお、ダージリン・アッサム・ニルギリなど、紅茶は好みのものを好きなだけチョイス可能だ。商品の詳細「新アフタヌーンティーセット ～マロン～」の価格は6,820円(サービス料別)で、数量限定での販売となる。ホテルニューオータニ公式WEBサイトにて2日前までの予約が必要。時間などの詳細も合わせて確認を。アフタヌーンティーで、自分へのご褒美を。※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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華やかな“桜バージョン”のアフタヌーンティーが今年も期間限定で登場！

満開の桜スイーツで華やぐ優雅なひとときを過ごそう！横浜ベイホテル東急2階のラウンジ「ソマーハウス」では、3月1日(月)〜4月15日(木)の期間限定で「桜 アフタヌーンティー」を発売中だ。人気アフタヌーンティーが今年も登場ラウンジ「ソマーハウス」の「アフタヌーンティー」は、季節ごとにメニューが変わる、毎回大人気のメニュー。特に華やかな“桜バージョン”は、毎年、予約が取れなくなるほど大好評！そんな人気アフタヌーンティーが、今年も期間限定で登場した。多彩なスイーツや軽食がラインアップ「桜 アフタヌーンティー」の1段目は、スイーツ好きにはたまらないプチガトーの盛り合わせ。ほんのり甘い桜ムースとジューシーなフルーツコンポートを味わう「桜ムースベリーのコンポートソース」や、桜のクリームと桜餡をふわふわのシフォン生地で巻いた「桜シフォンロールケーキ」などのスイーツが並ぶ。また、2段目にはパティシエオリジナルの桜風味のスコーンを用意。3段目には、ホテル内に工房がある「メゾン・カイザー」のパンを使用したサンドウィッチやミニホットドッグをはじめ、「グリーンピースの冷製スープ」や「空豆とタケノコのキッシュ」など、シェフこだわりの軽食が取り揃う。スペシャルデザートの追加オーダーも「桜 アフタヌーンティー」は、コーヒーまたは紅茶付きで、料金は4,000円〜(税・サ料込)。1日30セット限定での販売となる。なお、今年は、スペシャルデザート「いちごと桜のパフェ」605円(税・サ料込)も追加でオーダー可能。なめらかな口溶けの桜アイスクリームと、いちごをふんだんに使用した自家製ソースとのハーモニーを楽しむことができる。時期により桜並木を間近で楽しめるラウンジで、春限定のアフタヌーンティーを堪能してみては。新型コロナ対策は公式HPをチェック現在、横浜ベイホテル東急は、利用者の安全と健康を第一に、新型コロナウイルス感染防止対策に最善を尽くして営業中。詳細はホテル公式HPにて確認を。

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コージーコーナーに洋菓子職人のこだわりがつまった“特製フルーツサンド”登場

銀座コージーコーナーのカフェ・レストラン併設11店舗では、5月26日(水)より、イートイン限定で「苺のフルーツサンドウィッチ」と「茨城県産メロンのフルーツサンドウィッチ」を販売する。洋菓子職人がつくる特製フルーツサンド今回登場するのは、洋菓子職人のこだわりが随所につまった特製フルーツサンド2品。サンドするクリームには、ホイップクリームとチーズクリームの2種を使用。ホイップクリームのまろやかな甘みがフルーツの魅力を引き立て、あとから訪れるチーズクリームのすっきりとした味わいが、心地よい後味を演出する。また、パンは全粒粉入りを使用し、サンドする直前にリベイク。ふんわり、しっとり食感と共に広がる小麦の香ばしさを楽しむことができる。甘ずっぱい苺を使用した通年商品「苺のフルーツサンドウィッチ」は、苺とチーズクリーム＆ホイップクリームを、全粒粉入りのパンでサンドした一品。甘ずっぱい苺と、その魅力を引き立てるまろやかな甘みのクリーム、香ばしいパンが織りなす三位一体の味わいを堪能できる。価格は、単品/820円(税込)・ドリンク付/1,130円(税込)。同商品は通年で販売される。茨城県産メロンを使用した季節限定商品｢茨城県産メロンのフルーツサンドウィッチ」は、茨城県産メロンと、チーズクリーム＆ホイップクリームを、全粒粉入りのパンでサンドした一品。繊細なメロンの風味と、まろやかな甘みのクリームが相性抜群だ。価格は、単品/880円(税込)・ドリンク付/1,190円(税込)。こちらは6月中旬までの期間限定で販売される。今後も季節限定のフルーツサンドが登場今後「苺のフルーツサンドウィッチ」と共に、旬のフルーツをサンドした季節限定のフルーツサンドが登場する。洋菓子職人がつくるフルーツサンドを、カフェ・レストランのゆったりとした雰囲気の中で楽しもう。営業時間短縮または臨時休業中銀座コージーコーナーは、新型コロナウイルス感染対策のため、政府発令の緊急事態宣言に応じ、店舗の営業時間を短縮、または臨時休業中。詳しくは同社のお客様相談センターに問い合わせを。【販売店舗】銀座1丁目本店、ビーンズ赤羽店、王子店、新小岩店、イトーヨーカドー大井町店、三鷹コラル店、LIVIN田無店、川崎アゼリア店、鶴見東口店、海老名店、草加店（以上11店舗）※銀座1丁目本店のみ、ドリンク付はプラス200円、単品はプラス100円。

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安い・おいしい・おしゃれの三拍子揃ったチキンバーガー専門店。次のランチは代官山「Doo Wop」に決まりです

おうち時間が増え、テイクアウトで食事を楽しむことも今や当たり前になりましたよね。特にサンドウィッチやバーガーなど、手軽に食べられるファストフードはテイクアウトご飯にもうってつけ。今回は、2021年7月、東京・代官山に1号店をオープンしたばかりのチキンバーガー専門店「Doo Wop（ドゥーワップ）」をご紹介します。本格的なチキンバーガーを安価でカジュアルに楽しめる、注目のファストフード店なんですよ。チキンバーガー専門店「Doo Wop」@ohw.rin24 / Instagram本場アメリカではポピュラーなチキンバーガー。これまで日本では、本格的なものを気軽に楽しめるお店がありませんでした。そんな中、毎日でも食べたくなるチキンバーガー専門店を目指し、「Doo Wop」が誕生。代官山駅からほど近い場所に、キャッチーな外観の店舗を構えています。@97_sena / Instagram注文はオリジナルアプリ、または店頭のセルフレジから。アプリで事前に注文しておけば、店頭で待つことなく、指定の時間に商品を受け取ることが可能です。現金は使用不可でキャッシュレス決済のみに対応しているので、お店を訪れる際はご注意くださいね。@m._sta / Instagram店内は、本場アメリカのダイナーのような雰囲気が漂う、赤と白を基調とした内装。テイクアウトだけでなくイートインや、近隣エリアへのデリバリーにも対応していますよ。基本のバーガーは6種類。どれもおいしそうで選びきれないかもDoo Wopのメイン商品はやっぱり、モモ肉を贅沢に100gも使用したチキンバーガー。ソースは「BBQエッグ」や「テリヤキTARUTARU」などといった6種類から選ぶことができ、価格はいずれも税込360円です。ソースのかかっていないプレーンタイプは少し安めの290円（税込）で楽しめるので、まずはこちらを試してみるのもアリかもしれませんね。また、甘みのあるブリオッシュ生地のバンズでムネ肉のチキンバイツを挟んだ、直径6.5cmのミニバーガー「DooWopスライダー」（2P 税込390円／8P 税込1500円）も販売されています。こちらは見た目がとってもかわいらしいため、おうちカフェやギフトにもおすすめですよ。@mai9973 / Instagramドリンクメニューで人気なのが、今の時期にぴったりな「レモネード」（税込190円）や、「ライムレモネードスカッシュ」（税込250円）。レモンのほどよい酸味と、炭酸の爽快感が心地良いクラフトドリンクで、チキンとの相性も抜群です。また、「オーガニックコーヒー」（税込250円）には、東京・清澄白河のコーヒーロースター「ヘイガンオーガニックコーヒー」の豆を使用しているそう。こちらも食事のお供に楽しめる、すっきりとした飲み口だといいます。@97_sena / Instagram「サクッとカジュアルに、おいしいものを食べたい」気分のときに利用したい、代官山の「Doo Wop」。気になる方は、ぜひ一度チェックしてみてくださいね。店舗を訪れる際は、万全の感染対策をお忘れなく！Doo Wop 代官山店営業時間：平日 8:30～22:00／土日祝 10:00～22:00住所：東京都渋谷区恵比寿西1丁目35−14HP：https://doowop.co.jp

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タカノフルーツパーラー新宿本店「フルーツ×旅」1dayイベントスタート！

タカノフルーツパーラーは、産地を旅するようにテーマフルーツデザートを楽しむ1dayイベント『旅するフルーツ』を、タカノフルーツパーラー新宿本店にて5月から毎月開催する。フルーツを味わい学ぶ体験型イベント『旅するフルーツ』は、新宿に居ながら産地を旅するような、その産地やテーマフルーツを味わい学ぶ体験型イベント。その日のテーマフルーツを味わいながら、映像やトークショーを通して産地の魅力を体感し、フルーツカットやパフェの仕立てレクチャーなども楽しむことができる。5月は静岡県産マスクメロンと宮崎マンゴー5月は、18日(火)に「旅するフルーツ・静岡県産マスクメロン」、25日(火)に「旅するフルーツ・宮崎マンゴー」を、各日2回、各回定員15名で開催。イベントでは、ジュース・フルーツサンドウィッチ・カットフルーツ・アントルメ・パフェ・ドリンクのメニューが堪能できる。料金は6600円(税込)。申し込みは、店頭または電話にて。定員になり次第受付終了となるので、興味のある人はお早めに！6月以降も毎月開催予定『旅するフルーツ』は6月以降も開催予定で、6月は「茨城県産 イバラキングとメロン／鹿児島県産 マンゴーと鹿児島県産フルーツ」、7月は「長野県千曲市産 ハーコット(杏)／青森県産 ジュノハートとさくらんぼ／沖縄県産 マンゴー」、8月は「岡山県産 桃／福島県産 桃・ぶどうほか」、9月は「長野県産 ぶどう(3種)」の予定。スケジュールや詳細は随時HPなどにアップされるので、感染症対策とあわせてチェックしてみて。※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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積極的な消毒のきっかけに！仙台の高校生と共同開発した「ずんだアロマアルコール」

アロマオイルを加えた消毒スプレーを製造・販売しているMONDOCOLOとパートナー会社であるエルエージャパンが、仙台市立仙台商業高校と共同開発した「ずんだアロマアルコール」。この商品が、1月31日(月)放送の日本テレビ「月曜から夜更かし」で紹介された。10種類以上のアロマアルコールを展開ウィズコロナやウイルス社会となった現代には欠かせなくなったアルコール消毒。アロマアルコールには、義務的な消毒ではなく、前向きで積極的な消毒のきっかけになればとの思いが込められている。現在、「ずんだアロマアルコール」のほか、レモングラス、ライム、ミントなど10種類以上のラインナップを展開中だ。MONDOCOLO園田代表は、「今回の放送で多くの方の目に触れることで、より多くの方が前向きに消毒をするきっかけになればと考えています。」とアロマアルコールの認知が高まる期待をしている。また、エルエージャパン本間代表は「アロマアルコールの認知度向上には地元との連携は不可欠と考えました。今回、仙台商業高校との共同開発はその上で重要な役割になったと思います。」とコメントしている。仙台駅構内の店舗でも取り扱いを開始「ずんだアロマアルコール」は、「月曜から夜更かし」で紹介されたほか、仙台市立仙台商業高校の先輩でもあるサンドウィッチマンさんのラジオやさまざまなメディアでも取り上げられている。また、2月からは仙台駅構内の「NEWDAYS」「ホテルメトロポリタン仙台」での発売も開始。宮城の新たなお土産としても注目を集めそうだ。ずんだアロマアルコールオフィシャルサイト：https://www.aromaalctohoku.com

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期間限定！山形県産ラ・フランスを使用したバーガー＆シェイクが発売中

グルメハンバーガー＆サンドウィッチレストラン「ホームワークス」広尾店、麻布十番店及びザ・パントリー丸の内店にて新メニュー「ラ・フランスバーガー」と「ラ・フランスシェイク」が登場！11月1日(月)〜12月末日の期間限定で発売中だ。ラ・フランスを使用した期間限定バーガー「ラ・フランスバーガー」は、上品でとろけるような美味しさが特徴の山形県産ラ・フランスを使用した期間限定メニュー。ハチミツとレモン汁を加えてキャラメリゼした果肉にアクセントとしてシナモンシュガーを振りかけ、滑らかな口当たりにさわやかな酸味のクリームチーズをパティにトッピングして仕上げている。価格は＜90gパティ＞1,300円(税込)、＜150gパティ＞1,600円(税込)、＜240gパティ＞2,060円(税込)。100%ビーフパティ、ラ・フランス、クリームチーズのミルキーな風味が一体となった爽やかな風味を楽しんで。濃厚なおいしさのドリンク「ラ・フランスシェイク」940円(税込)は、同店で人気のバニラシェイクにピューレにした果肉を贅沢に使用した一杯。ラ・フランスの上品な甘さとバニラクリームの濃厚なおいしさが調和したシェイクを堪能しよう。今しか味わえない期間限定メニューで美味しいひとときを過ごしてみては。

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スイスホテル南海大阪に高級茶“八女茶”が主役のアフタヌーンティーが登場

スイスホテル南海大阪と、八女茶の産地・JAふくおか八女がコラボレーション！同ホテル6階の「ザ・ラウンジ」にて、5月1日(土)〜31日(月)の期間、八女茶が主役の「福岡・八女茶アフタヌーンティー」が販売される。食を通して旅行気分を楽しもうスイスホテル南海大阪では、食を通してさまざまな地域を旅した気分になってもらいたいという思いのもと、“食で旅する”を2021年の料飲部門のテーマとして掲げている。そんな同ホテルが、この度、八女茶の産地とのパートナーシップを締結し、ALLSAFE認証に基づいた安全な“食の旅”を用意。八女の茶畑にいるようなひとときを楽しめるアフタヌーンティーを、期間限定で販売する。甘くコクがあり豊かなうまみが特徴の八女茶八女茶は、1423年、栄林周瑞禅師が茶の種と釜炒り茶の栽培や製造法などを明(現在の中国)より持ち帰ったのが始まりと言われる歴史あるお茶で、甘くてコクがあり、豊かなうまみを楽しめるのが特徴。茶畑での栽培から加工まで最高水準で生産された八女茶は、全国茶品評会(玉露の部)で連続して日本一に輝くなど、高級茶として全国に名を轟かせている。八女玉露をふんだんに使用したアフタヌーンティー今回発売の「福岡・八女茶アフタヌーンティー」には、同ホテル熟練シェフによる八女玉露をふんだんに使用したメニューがずらり。「柚子八女茶ミルクロールケーキ」や「八女茶プリン」、「八女茶餡最中」といったバラエティ豊かなスイーツのほか、「ズッキーニのグリルとキャロットチーズの八女茶パンのサンドウィッチ」などのセイヴォリー、「八女茶と小豆のスコーン」「きんぴらごぼうデニッシュ」といった焼き菓子がラインアップしている。アフタヌーンティーの詳細料金は「TWGティーブッフェ」付きで4,950円(税・サ料込)。さらにワンランク上の「TWGティーブッフェ」と日本茶の最高峰「八女伝統本玉露」の水出し茶1グラス付きのコースは、6,150円(税・サ料込)で用意される。詳しい内容と予約については、電話またはメールにて問い合わせを。JAふくおか八女と福岡県の協力のもと実現した特別なアフタヌーンティーで、八女茶の美味しさを堪能してみて！

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“いちご”スイーツを堪能！季節限定のアフタヌーンティーで特別なひと時を

ときめく“いちご”スイーツで、華やぐティータイムを過ごそう！横浜ベイホテル東急の2階にあるラウンジ「ソマーハウス」にて、4月16日(金)〜5月31日(月)の期間、「いちご アフタヌーンティー」が販売される。春限定“いちご”のアフタヌーンティー季節ごとにメニューが変わる、毎回大人気の「アフタヌーンティー」。今回は春の期間限定メニューとして、いちごスイーツづくしの可愛らしい「いちご アフタヌーンティー」が登場する。スタンドを彩るスイーツやセイボリーティースタンドの1段目には、いちごとバタークリーム＆ガナッシュが層になった「いちごオペラ」をはじめ、濃厚なプラリネクリームといちごのハーモニーが楽しめる「エクレールプラリネ」や、チョコレートで出来た蝶の飾りが印象的な、いちごの酸味とピスタチオの香ばしさを味わえる「タルトレットピスターシュ」など、華やかなプチガトーがずらり。また、2段目には、いちごの果肉を感じられるジャムとチョコレートを練り込んだ、いちごのスコーンがラインアップし、3段目には、ホテル内に工房がある「メゾン・カイザー」のパンを使用した「いちごのサンドウィッチ」や、「海老とアボカドのオープンサンドウィッチ」などが揃う。コーヒー・紅茶を含む21種類から選べるドリンクとともに、甘酸っぱく華やかなティータイムを過ごしてみて。プランの詳細価格は3,800円～(税・サ料込)。1日30台限定の販売となるので、事前の予約がおすすめだ。なお、横浜ベイホテル東急では、利用者の安全と健康を第一に、新型コロナウイルス感染防止対策を徹底している。詳細はホテル公式HPにて確認を。今しか味わえない「いちご アフタヌーンティー」で、心ときめくティーブレイクを楽しもう！

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上原浩治、SF映画のような最新ロボットに驚き「この知能、僕にもくれないですか？」

　2030年までにより良い世界を目指す国際目標「SDGｓ」をテーマに、テレビ朝日の全報道情報番組がさまざまな企画や特集を届けてきた集中企画『未来をここからプロジェクト×SDGｓ』。10日から展開してきたこの一大企画のラストとして、テレビ朝日系『発進！ミライクリエイター』が16日午後9時55分から放送される。【番組カット】SF映画のような最新ロボットに驚く上原浩治　世界や日本の未来を変えるかもしれない“若きミライクリエイター”を紹介するスペシャル番組として、過去３回放送してきたが、すでに世界で活躍している“各界のトップランナー”たちの前で、ミライクリエイターたちが大胆かつ独自の「ミライプラン」をプレゼンし、計画実現へ向けたディスカッションを展開。放送後には、番組に登場したミライクリエイターたちに手を差し伸べ、共にミライを開拓する企業や団体も現れるなど、反響を呼んできた。　今回は「物流のミライスペシャル」と題し、サンドウィッチマン・伊達みきおを筆頭に、小島瑠璃子、元メジャーリーガーの上原浩治、国際ジャーナリストのモーリー・ロバートソン、テレビ朝日アナウンサーの安藤萌々が、“いま世界各地で熾烈な技術競争が繰り広げられ、驚きの進化を遂げている物流の世界”に注目していく。　物流のミライを最先端で支える日本人“ミライクリエイター”として、世界初となる画期的な倉庫を生み出し、日本オープンイノベーション大賞にて内閣総理大臣賞も受賞した滝野一征氏が登場。滝野氏は、これまで実現不可能と言われてきた夢の技術＝「世界初の完全自動化倉庫」を実現し、世界中で高い評価を受けている。　不可能を可能に変えた技術を支えるのは、滝野氏が開発した優秀すぎる最新ロボット。その働きぶりは、まるでSF映画を見ているかのようで、上原は思わず「この知能、僕にもくれないですか？」とお願いしてしまう。番組ではその圧巻パフォーマンス＆開発秘話を紹介していく。

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時期に合わせて美味しい苺を厳選！資生堂パーラー“こだわりの苺フェア”

「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」では、2021年1月3日(日)〜3月31日(水)の期間限定で「2021こだわりの苺フェア」を開催。時期に合わせて美味しい苺の品種を厳選し、パフェなどのデザートに仕立てたメニューが販売される。品種ごとに異なる味わいを楽しめる2021年1月3日(日)～31日(日)の期間は、フェア第一弾として、たくさんの人に可愛がってもらいたいとの想いを込めて名付けられた苺“さぬきひめ”を使用した「香川県 木田郡産“さぬきひめ”のストロベリーパフェ」2,000円(税込)と、大粒の苺“美濃娘”をアイスクリームまで使用した「岐阜県 揖斐郡産“美濃娘”のプレミアムストロベリーパフェ」3,500円(税込)、“さぬきひめ”で丁寧に仕上げた苺シロップに、伝統のバニラアイスクリームを浮かべた至高の一杯「香川県 木田郡産“さぬきひめ”のアイスクリームソーダ」1,150円(税込)が登場。さらに、旬のフルーツと厳選したフルーツを7種類使用し、自慢の生クリームと合わせ、軽くトーストしたレーズンパンでサンドした「『フルーツサンドウィッチ(いちご)』セット」2,300円(税込)もラインアップする。ビタースイートな大人の風味が特長の千葉県産“からすざんしょう”の完熟生はちみつ、旬のフルーツコンポートと共に堪能してみて。希少な“古都華”を堪能できるパフェまた、2021年1月3日(日)～2月28日(日)の期間、各日数量限定で販売される「奈良県 生駒郡産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ」5,000円(税込)も見逃せない。ふわりと放たれる甘い香り、じゅわりと溢れる果汁、濃厚な甘みと酸味が特長の、奈良県産のオリジナル品種“古都華”を、ソース・アイスクリームにも使用して、贅沢なパフェに仕上げている。レッスンやサンプル進呈もなお、2021年1月15日(金)～3月31日(水)の期間は、「銀座本店サロン・ド・カフェ」にてパフェを注文した人に、SHISEIDOが提案する“ストロベリーメイク”レッスン＆口紅カードサンプル進呈チケットをプレゼント。男性には、スキンケアのサンプル進呈とスキンケアorメイクレッスンを用意している。詳細は「SHISEIDO GLOBAL FLAGSHIP STORE」公式HPにて確認を。■「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

ストレートプレス

焼きたてパンと自家焙煎コーヒー、なんて素敵なマリアージュ。欲張りグルメさんにぴったりの江東区カフェ「B²」

10月9日（土）に2号店がオープンする、インダストリアルカフェ「B²（ビースクエアード）」をご紹介。現在営業中の東京・清澄白河店に加えて、同じく江東区の東陽町店にて、焼きたてのパンと、焙煎したてのコーヒーを楽しめるようになりますよ。日本初のインダストリアルカフェ「ビースクエアード」2号店がオープン    この投稿をInstagramで見る           B² 清澄白河本店 ビースクエアード(@bsquaredtokyo_kiyosumi)がシェアした投稿2020年3月、清澄白河に1号店をオープンした、日本初のインダストリアルカフェ「ビースクエアード」。「インダストリアルカフェ」とは、ベーカリー工場とコーヒー焙煎工場が一体となった業態のことを指します。店名は、おいしいパン「BREAD」とコーヒー豆「BEAN」のマリアージュを楽しんでほしいという想いから、頭文字の2つの“B”を2乗して、「B²（ビースクエアード）」と名付けられたそうです。本店でもある清澄白河店は、そんなマリアージュを楽しむお客さんが多く訪れ、今では行列の絶えないお店になっているのだとか。このたび10月9日（土）には、2号店として「東陽町店」がオープンします。東陽町店の店頭にはカフェカウンターが設けられ、時間に限りがあるお客さんでも気軽にパッと立ち寄れるようになるのだそう。酵母に小麦、チョコにもこだわったパンは必食ビースクエアードのベーカリー部門は、「本当においしくて安心なものを食べて欲しい」という想いから、100%フルーツの天然酵母を使って発酵を行い、小麦粉の風味の最大限引き出すようにしているといいます。小麦粉は北海道・十勝のブランド小麦を使用し、チョコレートは、日本で唯一の“カカオハンター”、小方真弓氏が手掛ける「CACAO HUNTERS」のものを使用しているんだとか。東陽町店には、そんなこだわりのベーカリーアイテムから、店舗限定の商品も並ぶみたいですよ。季節限定の商品もラインナップするとのことなので、毎日通っても新しい体験ができそうですね。その場で焙煎されたコーヒーのおいしさが気になる…    この投稿をInstagramで見る           B² 清澄白河本店 ビースクエアード(@bsquaredtokyo_kiyosumi)がシェアした投稿ビースクエアードのこだわりは、香り高いコーヒーにも。東陽町店では、清澄白河店で焙煎されたものをそのまま味わえるそうですよ。エスプレッソベースのラテや、フラットホワイト、そしてコーヒー豆の特徴を存分に楽しめる人気のブリューコーヒーなど、経験豊かなバリスタさんが、ひとつひとつ丁寧に淹れてくれるといいます。清澄白河店と東陽町店のどちらも、店内には眩しいほどにキラキラしたベーカリーアイテムたちがずらり。セイボリー系のお惣菜アイテム、スイーツ系パン、サンドウィッチ、デザート系のケーキ、揚げたてパンなど、バラエティに富んだラインナップを目にしたら、つい迷ってしまうに違いありませんね。テイクアウトだけでなく、職人さんたちの姿を眺めながら、店内でコーヒーとパンをゆっくり味わっても◎木場公園でピクニックなんて素敵かも！「おいしいパンに、おいしいコーヒーは欠かせない」なんてグルメさんにはぴったりの「ビースクエアード」。ちょっとお散歩して、近くの木場公園で紅葉を眺めながらランチする、なんていうのも素敵かもしれませんね。気になる方はぜひチェックしてみて。お出かけの際は、万全の感染対策をお忘れなく。B²（ビースクエアード）＜清澄白河店＞住所：東京都江東区深川1-9-10営業時間：9:00～18:00（定休日：なし ※年末年始除く）＜東陽町店＞※10月9日（土）オープン住所：東京都江東区南砂2-1-9営業時間：9:00～18:00（定休日：なし ※年末年始除く）公式HP：​​​​https://www.bsquared.jp

ISUTA

爽やかグリーンのご褒美メニュー。メロンが主役のアフタヌーンティーが小田急サザンタワーにお目見えします

新宿駅南口の「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」に、メロンが主役の『メロンアフタヌーンティー』が新登場。4月1日（木）から期間限定でスタートします。メロンが主役のアフタヌーンティーホテル20階、地上100mの眺望が広がる「ラウンジ サウスコート」で楽しめるアフタヌーンティー。4月1日からは、春から初夏にかけて旬を迎えるメロンづくしの贅沢なアフタヌーンティーが登場します。グリーンで統一されたアフタヌーンティースタンドには、メロンの上品な香りと甘さが凝縮されたメニューが勢ぞろい。ジューシーなフレッシュメロンをはじめ、白ワインとメロンのゼリー、ふわふわ食感のギモーヴ、メロンのタルトなどが並びます。人気のフルーツサンドは『メロンのホイップサンドウィッチ』がお目見え。生ハムメロンのピンチョス、キッシュ、エスプーマなどセイボリーも爽やかなグリーンです。アフタヌーンティーの定番スコーンの代わりに並ぶのはプチサイズのメロンパン。メロンの香り漂うホイップクリームをつけて食べてくださいね。ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーなどが90分間好きなだけ楽しめるそう。土日祝はスパークリングワイン1杯付き。ノンアルコールに変更できるのでお酒が苦手な人も安心です。さらにオプションで『メロンクリームソーダ』（1,200円）を追加することも可能。テイクアウトのメロンサンドも見逃せない期間中は、アフタヌーンティーでも楽しめる『メロンのホイップサンドウィッチ』（650円）がテイクアウトメニューとして販売されるのもうれしいポイント。こちらはホテル20階の「サザンタワーダイニング」にて11時30分から21時までの販売予定です。ちょっと珍しいメロンづくしのアフタヌーンティー。春から初夏のご褒美に味わってみてはいかがでしょう。※画像はイメージです。仕入れ状況等によりメニュー内容が変更される場合があります。※ホテルの新型コロナウイルス感染症拡大防止対策についてはこちらをご確認ください。■「メロンアフタヌーンティー」概要場所：小田急ホテルセンチュリーサザンタワー20階 ラウンジ サウスコート期間：4月1日（木）～6月30日（水）時間：11時30分～17時30分料金：平日 4,000円、土日祝4,500円（税・サービス料込）https://bit.ly/3cT1pE0

ISUTA