「四季とメゾン」第3弾！抹茶やほうじ茶を使用したスイーツ5品が新登場

アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO」を運営するメゾンカカオが、鎌倉発祥のブランドとして、四季毎の行事や文化を楽しむ新提案「四季とメゾン」をスタート。第3弾は新茶の時期に合わせ、5月6日(木)より、福岡県・奥八女の星野製茶園の厳選した抹茶やほうじ茶を使用したスイーツ5品を発売中だ。抹茶やほうじ茶を使用したスイーツ5品究極の口溶けにこだわった「抹茶の生ティラミス」1320円(税込)は、CHOCOLATE BANKイートイン限定のデザートプレート。軽い口当たりの濃抹茶のシフォン生地、カカオバターとマスカルポーネのメレンゲクリーム、濃厚な抹茶クリームを重ね仕上げている。CHOCOLATE BANKを除く全店で販売される「リッチ生チョコタルト ほうじ茶」2160円(税込)は、すっきりとした甘さのホワイトチョコレートとほうじ茶の香ばしい風味が絶妙な一品。サクサクの手焼きタルトの中には、福岡・奥八女でこだわりの茶葉を育てる星野製茶園のほうじ茶を主役にしたチョコレートクリームがたっぷり入っている。アクセントの黒みつのソースとともに堪能しよう。また、福岡・奥八女の一番茶を石臼挽きした抹茶を贅沢に使用したフローズンドリンク「生チョコっぺ　抹茶黒みつ」テイクアウト810円(税込)/イートイン825円(税込)は、小町本店・ハナレ長谷店・CHOCOLATE BANK・NEWoMan横浜店限定で登場。さらに、香り高い抹茶クリームをたっぷりと絞った「リッチ生チョコエクレア 抹茶」540円(税込)は小町本店限定で、発酵カカオバターのブリオッシュに抹茶チョコクリームをサンドし、中にあんこを入れた「カカオバターのマリトッツォ 抹茶」テイクアウト702円(税込)/イートイン715円(税込)は、CHOCOLATE BANK限定で販売される。人気のお茶スイーツも販売そのほか、人気のお茶スイーツもラインアップ。本玉露のほうじ茶を贅沢に使用した「アロマ生チョコレート ZEN」2376円(税込)、玉露づくりの技術で作り上げる香り高い抹茶が主役の「アロマ生チョコレート MATCHA」2376円(税込)、生チョコをぎゅっと染み込ませた「生チョコクッキー」12袋入り/2160円(税込)が全店にて、「鎌倉焼菓 抹茶バウムクーヘン ホワイトチョコレート」2268円(税込)が名古屋店を除く全店にて販売される。営業時間などの詳細については、「MAISON CACAO」公式HPを確認しよう。

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札幌グランドホテルで人気のマリトッツォに新作「バナナ＆キャラメル」登場

札幌グランドホテル東館1階にある「ザ・ベーカリー＆ペイストリー」の大人気ペイストリー「マリトッツォ」から、新商品が登場！「マリトッツォ バナナ＆キャラメル」が、4月13日(火)より発売中だ。大人気のペイストリー「マリトッツォ」“マリトッツォ”はイタリア・ローマ発祥の伝統的なペイストリーで、特徴はブリオッシュ生地とたっぷりの生クリーム。可愛らしい見た目とシンプルな味わいで、今年トレンドのスイーツとして注目を集めている。札幌グランドホテルでは、3月16日(火)より「マリトッツォ」＜いちご＞＜ティラミス＞＜あんこ＞の3種類を発売しており、毎日完売するほど人気を博しているという。バナナの自然な甘さ×クリームのほろ苦さそんな「マリトッツォ」の新しいテイストとして、この度「マリトッツォ バナナ＆キャラメル」700円(税込)が登場。バターが香るブリオッシュ生地の中に、北海道産の生クリームとキャラメルペーストを混ぜたほろ苦い大人味のキャラメルクリーム、さらにその中にはフレッシュのバナナを閉じ込めている。また、表面にはキャラメリゼしたバナナをデコレーション。2つの食感のバナナを約1本分楽しめるほか、見た目にも可愛らしく、食べ応え充分の幸せスイーツに仕上げた。なお、ブリオッシュの生地はすべて北海道産小麦を使用している。この機会に、バナナの自然な甘さとクリームのほろ苦さが絶妙な幸せスイーツを堪能してみては。感染拡大防止対策について現在、札幌グランドホテルでは、北海道庁から発表された「新北海道スタイル」安心宣言を踏まえ、ホテル入館口での検温や、アルコール消毒液の設置など、さまざまな取り組みを実施中。来館の際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスの確保に協力を。■「札幌グランドホテル」住所：北海道札幌市中央区北1条西4丁目

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おいしい思い出をためよう！人と地域を結ぶ場「SWEETS BANK」が浜松に誕生

静岡県浜松市に本社を置く「春華堂」と、「浜松いわた信用金庫」森田支店が、“家族団らん”や”アニバーサリー”をテーマにした浜松の観光名所として、複合施設「SWEETS BANK(スイーツバンク)」を4月12日(月)にグランドオープン。「春華堂」と「浜松いわた信用金庫」が初めてタッグを組むことで、人と地域を結ぶ場として喜ばれ、訪れた人々の”記憶に残る施設”を目指す。実物の13倍にスケールアウトした建物が登場「SWEETS BANK」には、家族団らんの象徴でもあるダイニングテーブルや椅子、ショッピングバッグなどを実物の13倍にスケールアウトした建物が登場。同施設内には、「春華堂」の本社機能のほか、リブランドした「SHOP春華堂」と新業態のカフェ＆ベーカリー「とらとふうせん」がオープン。南棟には、「浜松いわた信用金庫」森田支店とコミュニティスペース「meeting room ツノがたつ」を併設する。「SHOP春華堂」には限定商品も登場！「SWEETS BANK SHOP春華堂」では、「厚焼きリーフパイ」216円〜、バターサンド「バター3℃」6個入/1,728円、新商品の「フルーツおはぎ」各259円〜のほか、同店限定商品として、遊び心に溢れた「上生菓子」各432円と、限定パッケージの「うなぎパイ詰合せ」15本入/1,782円(すべて税込)がラインアップ。キャラクターがキュートなカフェ＆ベーカリーカフェ＆ベーカリー「とらとふうせん」では、オリジナル食パン「とらんだの黄色い山型ブリオッシュ」をパン職人が毎日焼き上げるほか、遠州野菜を使用したデリランチなどの食事や「春華堂」の定番プリンなどのスイーツメニューを用意している。同店公式キャラクター・とら柄のパンダ「とらんだ」にも注目だ。地域資源を結びつける場コミュニティスペース「meeting room ツノがたつ」は、浜松に散らばる魅力的な人・モノ・情報といった地域資源を結びつける場で、“「ひとり」の満足を叶える”をコンセプトに、「ひとり」が持つ想いや可能性に寄り添い・交わり・伝え、地域の「やってみたい」を応援する。「ツノがたつ」は、泡立てた卵白やクリームの最適な状態を示す「ツノ」のしなやかな印象と、動物の「ツノ」が誇示する強さや特色をかけ合わせ、人と人がコミュニケートするためのしなやかさとひとりの持つ可能性を表している。■「SWEETS BANK」住所：静岡県浜松市中区神田町553

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“黒”がテーマのカレーパン＆発酵バターが香る贅沢なブリオッシュが登場！

グランドニッコー東京 台場の「Bakery ＆ Pastry Shop」では、5月1日(土)～6月30日(水)の期間、初夏の新作パンとして「ブラックカレー」と「生ブリオッシュ」を販売する。黒毛和牛を使用したプレミアムなカレーパンホテルのパティシエが手掛けるスイーツや自家製ブレッドを楽しめる「Bakery ＆ Pastry Shop」。この度、同店に登場する「ブラックカレー」420円(税込)は、黒毛和牛・黒カレー・黒いパン生地と3つの＜黒＞をテーマとした、本格的な仕上がりのカレーパン。長時間じっくりと煮込んだ黒毛和牛のすじ肉を、スパイシーな黒カレーと合わせ、竹炭で黒くした生地でたっぷりと包み、カリッと焼き上げている。甘さと辛さのバランスにもこだわった、食べやすい味わいのカレーパンを堪能しよう。発酵バターが香る贅沢なブリオッシュまた、「生ブリオッシュ」600円(税込)は、フランス生まれのパンであるブリオッシュと日本の食パンをかけ合わせた一品。水の代わりに牛乳を使ったふんわりとやわらかい生地は、発酵バターをふんだんに使用したやさしい風味が特徴で、上品な甘みを楽しむことができる。商品の予約や問い合わせは、電話にて受付中だ。幅広い世代の人に親しまれているカレーパンや食パンを、いつもと少し違う大人の味わいで楽しんでみて！営業時間を変更中なお「Bakery ＆ Pastry Shop」は、新型コロナウイルス感染症対策に伴い、当面のあいだ営業時間を変更中。詳細は、グランドニッコー東京 台場の公式HPにて確認を。■「グランドニッコー東京 台場」住所：東京都港区台場2丁目6-1

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シェラトン都ホテル東京のバンブーアフタヌーンティーが装いも新たに登場！

シェラトン都ホテル東京1階にある「ロビーラウンジ バンブー」のアフタヌーンティーが、5月1日(土)より、装いも新たに登場する。竹の絵柄が刻まれたオリジナルプレートこの度「ロビーラウンジ バンブー」のアフタヌーンティーは、これまでの伝統的な3段のスタイルを一新し、店舗名“BAMBOO”と“竹”の絵柄が刻まれたオリジナルプレートで用意。新しくなったプレートとともに、より充実したメニューが揃う。5月限定「フルーツアフタヌーンティー」5月1日(土)～31日(月)の期間は、さまざまなフルーツを色鮮やかに仕上げたメニューが並ぶ「フルーツアフタヌーンティー」5,300円(税込・サ料別)が登場。「フルーツアフタヌーンティー」には、「マンゴータルト」や「キウイスムージー」などのスイーツをはじめ、「フォアグラのコンフィとブリオッシュ」「春キャベツとしらすのキッシュ」といったセイボリーや、「プレーンスコーン」「クランベリーチョコレートスコーン」がラインアップする。飲み物は、コーヒー・紅茶・ハーブティーから選択可能。予約や問い合わせは、電話にて受付中だ。なお、「ロビーラウンジ バンブー」のアフタヌーンティーは、季節ごとに内容を変えて用意される。窓一面に広がる庭園の景色とともに、非日常的で優雅な時間を過ごしてみては。新型コロナウイルス感染防止対策現在、シェラトン都ホテル東京では、スタッフのマスク着用や定期的なアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保など、新型コロナウイルス感染防止対策を実施中。また、営業日および営業時間は変更される場合がある。詳細はホテル公式HPにて確認を。■「シェラトン都ホテル東京」住所：東京都港区白金台1-1-50

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MAISON CACAO「四季とメゾン」シリーズ第3弾。新緑の季節にぴったりの香り高い抹茶×ほうじ茶が主役です

鎌倉発・アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」に、新茶の季節にあわせた抹茶＆ほうじ茶スイーツがお目見え。5月6日（木）より販売がスタートします。お茶が主役の新作スイーツが勢ぞろい四季折々の情緒が楽しめるメゾンカカオの新提案「四季とメゾン」シリーズ。第3弾は、福岡県奥八女「星野製茶園」の厳選抹茶＆ほうじ茶が使われた香り高いラインナップがお目見えしますよ。『リッチ生チョコタルト ほうじ茶』（税込2160円）は、ほうじ茶が主役のチョコクリーム×黒みつソースがアクセント。『生チョコっぺ　抹茶黒みつ』（税込810円/イートイン 税込825円）は、ホワイトチョコ×抹茶のフローズンドリンクに黒みつがアクセントをプラスします。小町本店限定『リッチ生チョコエクレア 抹茶』（税込540円）は、サクサクのシュー生地に徳島県産・柚子の爽やかなガナッシュを絞り、奥八女の抹茶とホワイトチョコを合わせた抹茶クリームをたっぷりサンド。CHOCOLATE BANK限定の新作もBANK限定デザートプレート『抹茶の生ティラミス』（イートイン限定 税込1320円）は、究極の口どけにこだわった、とろりとろける生ティラミスです。『カカオバターのマリトッツォ 抹茶』（税込702円/イートイン 税込715円）は、発酵カカオバターを使ったブリオッシュに、香り高い抹茶チョコクリーム＆相性の良いあんこをサンド。人気のお茶スイーツも気になるその他、新緑の季節にぴったりのお茶スイーツも勢ぞろい。『アロマ生チョコレート ZEN』（税込2376円）は、本玉露のほうじ茶を贅沢に使用しています。玉露づくりの技術を用いた、香り高い抹茶が主役の『アロマ生チョコレート MATCHA』（税込2376円）もおいしそう。生チョコをぎゅっと染み込ませた、ほろほろ食感の『生チョコクッキー（12袋入）』（税込2160円）は 抹茶、ミルク、ビターの3種が味わえます。『鎌倉焼菓 抹茶バウムクーヘン ホワイトチョコレート』（税込2268円）は、一番茶を石臼挽きした抹茶×しっとりとろける口どけのバウムクーヘンのマリアージュ。季節を感じられるスイーツは、ご褒美にはもちろん、ちょっとした手土産にもぴったりです。一部アイテムは、MAISON CACAO オンラインショップでもお取り寄せできるので、近くに店舗がない人もチェックしてみてくださいね。※アイテムによって販売店舗が異なります。MAISON CACAOhttps://maisoncacao.com/

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“Stayhome応援企画”でスープをプレゼント！「湯種ブリオッシュ」が発売中

「バルニバービ」では、“食卓に彩りを添える特別な1品”のお取り寄せ通販サイト「CANDLE TABLE」において、発酵バターの薫り高い自家製「湯種ブリオッシュ」の販売をスタート！また、2月7日(日)までの緊急事態宣言期間、「Stayhome応援企画」を実施する。発酵バターの薫り高い湯種ブリオッシュ「バルニバービ」の開発部門が丁寧につくりあげた「湯種ブリオッシュ」1,100円(税別)。元来のブリオッシュのパサつきをなくすため、小麦粉を熱湯でこねる“湯種法”を採用することで、生地に保持させる水分量を上げ、しっとりかつふんわり食感に仕上げている。材料にこだわり“しっとり＆ふんわり”食感にまた、パサつきの原因になる卵白は使用せず、卵黄のみを使用。糖は保湿成分の高いもの、小麦も吸水率が高く“湯種法”に合ったものを選んでいる。さらに、バターは発酵バターにして香り高いブリオッシュを目指した。ブリオッシュ自体の発酵も冷蔵長時間発酵で、アルコール臭やパサつきを抑え、劣化の遅いものに仕上がっている。「Stayhome応援企画」を実施今回は、緊急事態宣言期間限定の「Stayhome応援企画」として、「湯種ブリオッシュ」1点購入につき「淡路玉葱オニオンスープ(非売品)」をプレゼント。「淡路玉葱オニオンスープ」は、甘みのある淡路島産の玉ねぎをバターで飴色になるまで炒めたキャラメルオニオンをたっぷり使った、淡路玉ねぎのオニオンスープ。イタリア産のグラナパダーノと芳醇なエキストラバージンオイルを加えた、コクと甘み、風味のあるオニオンスープをブリオッシュと共に楽しんで。ブリオッシュを使ったアレンジレシピも公開中なお、現在「CANDLE TABLE」では、「ブリオッシュのフレンチトースト」や、「シチリア・ナポリの伝統的料理カポナータを使ったオープンサンド」、「キャベツたっぷり！淡路牛と淡路玉ねぎのメンチカツサンド」など、ブリオッシュを使ったアレンジレシピも公開中！そちらもあわせてチェックしてみて。

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地上200メートルの眺望で楽しむストロベリーアフタヌーンティー！

コンラッド大阪の40階にある「40スカイバー＆ラウンジ」では、ストロベリーをふんだんに使用した「ストロベリーコレクション・アフタヌーンティー」を、1月12日(火)〜2月28日(日)の期間限定で開催する。螺旋階段をイメージしたティースタンドコンラッド大阪のアイコニックなスポット、空に浮かぶ白いリボンのような螺旋階段を模したティースタンドに、一段一段その美しさを競うように並べられたストロベリー尽くしのスイーツたち。「ストロベリーコレクション・アフタヌーンティー」では、スイーツ6種類のほか、セイボリーアイテム4種類、全10種類のメニューが並ぶ。華やかなスイーツ＆セイボリースイーツには、フレッシュなまるごとストロベリーが入った「ストロベリーモンブランタルト」をはじめ、綺麗に並べられたストロベリーが美しい「ピスタチオとストロベリーのサブレ」、ストロベリージャムとバニラクリームをオレンジで香り付けしたブリオッシュに挟んだ伝統的なフレンチスイーツ「トロぺジェンヌフレーズ」など、華やかな6種のアイテムが取り揃う。またセイボリーアイテムには、フォアグラのリッチなフレーバーを楽しめる「フォアグラクッキー」や、オリジナルブレンドの茶葉を練り込んだマヨネーズとくわいを和えたテイストにドライストロベリーを加えた「エビのプロフィットロール」、さらに「チョリソーのタルト」など、スイーツのような可愛らしいプレゼンテーションを用意。ドリンクメニューも充実ドリンクは人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含む「TWG Tea」の紅茶など、全10種類の紅茶と6種類のコーヒーから好きなものを楽しめる。優雅なティータイムを満喫しよう。「ストロベリーコレクション・アフタヌーンティー」の価格は4,500円(税・サ料別)。詳しい内容と予約は公式webサイトまたは電話にて。感染症予防対策を実施中なお、コンラッド大阪では、スタッフのマスク着用をはじめ、一定の距離を保った空間でのサービス提供、レストランのテーブル全卓に消毒スプレーを設置するなど感染予防対策を実施中。入店時は手指の消毒などに協力を。コンラッド大阪40階、地上200メートルからの壮大なパノラマビューを眼下に、特別なティータイムを過ごしてみては。※開催状況が記事の掲載時と異なる場合があります。おでかけの際はHPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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一息つきたいカフェタイムに！KIHACHI監修のパンがファミマに再登場

ファミリーマートに「KIHACHI」監修のパンが再登場！1月5日(火)より「patisserie KIHACHI監修 ブリオッシュのカラメルフレンチトースト」と「KIHACHI監修 2種オリーブのチーズフォカッチャ」が、北海道・沖縄県を除く全国のファミリーマートにて発売中だ。冬にぴったり！コク深くリッチ感のある美味しさ「patisserie KIHACHI監修 ブリオッシュのカラメルフレンチトースト」147円(税別)は、「patisserie KIHACHI」監修として昨年9月に発売し好評を博したフレンチトーストを、さらにグレードアップした商品。美味しさのポイントとして、フレンチ液を前回の商品より約130％に増やし、さらにカラメルソースを加えることでコク深い味わいに仕立てている。2種のオリーブ×ゴーダチーズまた、今回新たに登場する「restaurant KIHACHI」初の惣菜パン「KIHACHI監修 2種オリーブのチーズフォカッチャ」121円(税別)は、もっちりとしたフォカッチャ生地に、相性が良いブラックとグリーンの2種のオリーブとゴーダチーズを合わせた一品。オリーブの爽やかな塩味と、香ばしく焼き上げられたチーズの香りがフォカッチャ生地のおいしさを引き立てている。食事にも、一息つきたいカフェタイムにもぴったりな「KIHACHI」監修のこだわりのパンを、この機会に味わってみては。

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トッピングメニューを“全部乗せ”！「エッグスラット」新作ハンバーガー

2021年1月2日(土)、LA No.1の卵料理専門店「eggslut(エッグスラット)」より、新商品が登場！トッピングメニューを“全部乗せ”した、“デカくてやべぇヤツ”を意味する「BIG SLUT BURGER」が発売される。トッピングメニューを贅沢に全部乗せ！今回発売の「BIG SLUT BURGER」に挟まれたトッピングメニューは、チーズ・オーバーミディアムエッグ・ルッコラサラダ・スクランブルエッグ・ベーコン・シュリンプ・ステーキ・チキンパティ・ビーフパティ・アボカドの全部で10種。一つ一つこだわりの詰まった素材を使用し、専用に焼き上げた「eggslut」お馴染みのブリオッシュバンズの間で絶妙な味のバランスを実現している。トッピングメニューをたっぷりとサンドしたハンバーガーは、見た目のインパクトも絶大！食したことを、思わず誰かに自慢したくなる一品となっている。期間限定で特別価格にて販売また、2021年1月2日(土)〜5日(火)は、通常2,730円(税別)の「BIG SLUT BURGER」を、2021年新年度の幕開けにちなんで、特別価格2,021円(税込)にて販売。各日10個限定となるので、気になる人はお早めに。さらに、2021年1月2日(土)〜31日(日)の期間は一部商品を除き、トッピングを100円(税別)で販売する。「BIG SLUT BURGER」に興味はあるけど、ちょっと敷居が高いな、と思っている人は「eggslut」人気NO.1の「フェアファックスサンド」にトッピングをして入門編のオリジナルカスタムを楽しもう。なお、トッピング特価期間には、「BIG SLUT BURGER」が2,580円(税別)にて販売される。数量制限はないので、お得なこの機会に試してみて。営業時間を縮小中現在「eggslut」では、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を縮小している。詳しくは各店まで直接問い合わせを。■「eggslut 新宿サザンテラス店」住所：東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス1F■「eggslut 渋谷MIYASHITA PARK店」住所： 東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK South 2F

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鎌倉CHOCOLATE BANKにカカオが主役のマリトッツォが登場。阪急うめだの「パンフェア」にもお目見え

今年、大注目のスイーツ「マリトッツォ」。この春、様々なベーカリーやスイーツ店で続々と発売されています。鎌倉のアロマ生チョコレート専門店「CHOCOLATE BANK」には、カカオが主役の「マリトッツォ」が3月31日（水）より新登場！同日から大阪・阪急うめだ本店で開催される、「阪急パンフェア」でも販売されますよ。CHOCOLATE BANKのマリトッツォCHOCOLATE BANKは、アロマ生チョコレートブランド「MAISON CACAO」が鎌倉の銀行跡地をリノベーションし手がけるチョコレートショップ。カカオやチョコを主役にした贅沢なパン＆ドリンクが楽しめるんです。新作『カカオバターのマリトッツォ』の3種（各税抜600円～650円）は、コロンビア産の発酵カカオバターを主役に小麦粉をブレンドしたブリオッシュで、とろける口溶けの生クリームをたっぷりとサンド。しっとりケーキのようなブリオッシュ生地は、チョコ不使用ながら甘いカカオの香りが広がるそうですよ。フレーバーは、チョコ生クリームにバナナが隠れる「チョコバナナ」、旬のあまおうが使われた「あまおう」、じっくり抽出されたコーヒーの香りが広がる「ホワイトコーヒー」の3種類。パティシエがその場でブリオッシュを焼き上げ、溢れんばかりの生クリームを詰め込んで提供されるのだとか。「阪急パンフェア」でも期間限定で販売CHOCOLATE BANK は3月31日（水）から4月5日（月）まで、阪急うめだ本店で開催される「阪急パンフェア」にも出店。マリトッツォの他、人気アイテム『フォンダンクロワッサン』と『バブカ』が数量限定でお目見えします。『フォンダンクロワッサン』は、国産の発酵バターを練り込んだクロワッサンに、濃厚なめらかなガナッシュがたっぷり。パンフェアでは、力強いカカオ風味の「ミルク」、華やかでフローラルな香りの「ビター」の2種（ともに税抜500円）が販売されます。その場でショコラティエが焼き上げてくれるから、サクサク生地からとろ～り溶け出すチョコが楽しめそうですよ。贅沢な食パン『バブカ』（税抜2,100円）もマストチェック！国産の発酵バターを使ったサクサクのクロワッサン生地に、和三盆入りチョコがたっぷり練り込まれているのだとか。チョコラバーにはたまらないラインナップ。少し贅沢なおうち時間にはもちろん、手土産にも喜ばれそうですね。※画像はイメージです。CHOCOLATE BANKhttp://chocolatebank.jp/

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キュートなストロベリースイーツや多彩な料理を楽しめるブッフェが開催！

キュートなストロベリースイーツを食べて心躍るひと時を過ごそう！グランドニッコー東京ベイ 舞浜の3階にあるオールデイダイニング「ル・ジャルダン」にて、2021年1月30日(土)〜2月14日(日)の期間「ストロベリースイーツブッフェ」が開催される。約20種類のストロベリースイーツが登場真っ赤なイチゴとパステルピンクのハートモチーフに囲まれる、女の子の憧れがたくさん詰まった夢の世界をイメージした「ストロベリースイーツブッフェ」は、バレンタインの時期におすすめのスイーツブッフェ。会場には、イチゴの酸味と生クリームの調和がとれた「ストロベリーショートケーキ」をはじめ、上にのったハート型のイチゴがかわいい「ストロベリーロールケーキ」＜ピンク＞＜ホワイト＞、フォトジェニックなハート型のシュークリーム「ストロベリークリスピーシュークリーム」、サクサクのタルトとクリーム、イチゴのハーモニーが楽しめる「ストロベリータルト」、ジャンボイチゴをイメージした「ストロベリージャンボオムレツ」など、約20種類の甘酸っぱくてキュートなストロベリースイーツが勢ぞろい！また、実演コーナーでは、ホテルメイドのイチゴジャムを添えた「さっくり食感のブリオッシュフレンチトースト」や「ストロベリークレープ」などを目の前で作ってもらえる。食事メニューも充実さらに、ランチブッフェメニューも充実。メインの「ローストビーフ グレービーソースと西洋わさび添え」のほか、冷製料理、温製料理、スープ、サラダなどがラインアップしており、お腹も心も満たされること間違いなし！飲み物はソフトドリンクバーに加え、バーテンダーが作るノンアルコールカクテルも一緒に楽しむことができる。プランの詳細価格は大人/5,000円(税・サ料込)、9歳～12歳/2,780円(税・サ料込)、4歳～8歳/1,580円(税・サ料込)、3歳以下は無料。予約と問い合わせはWEBおよびレストラン予約への電話にて受付中だ。新型コロナウイルス感染防止対策今回のブッフェでは、席同士の間隔の確保や、トングなどの器具のこまめな交換、ブッフェ台への飛沫防止のアクリル板設置、また、料理を取る際にビニール手袋とマスクの着用をお願いするなど、新型コロナウイルス感染症への安全対策を実施。詳細はホテル公式HPにて確認を。■「グランドニッコー東京ベイ 舞浜」住所：千葉県浦安市舞浜1-7

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バター香るゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE」に初フレーバー、大人の「ダークショコラ」がお目見え♡

バターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE（ソールズ ゴーフレット）」に、ブランド初のフレーバーアイテムが登場！12月1日（火）より期間限定で販売がスタートします♪もっちり＆しっとりの新感覚ゴーフレット専門店BAKEが運営する「SOLES GAUFRETTE」は、“どこまでもバターな一枚”をコンセプトに、フランスの伝統菓子・ゴーフルを日本人好みの軽やかな味わいへと進化させたブランド☆バターの香り高いブリオッシュのようなゴーフレット生地で2種のフィリングをサンド。ゴーフレットは靴底みたいな形でかわいいですよね♪ブランドネーム「SOLES GAUFRETTE」には「SOLE＝靴底、唯一無二」、2つの意味が込められているのだとか。高温で一気に焼成されるゴーフレット生地はわずか20秒でふんわりとふくらみ、ベルギー産発酵バターの香りとともに“もっちり＆しっとり”と焼き上がります。北海道産ミルク、生クリーム、バニラペーストをじっくり煮詰めたバニラミルクジャムに、シャリシャリ食感のバタークリームがアクセントをプラスします。初フレーバーは大人のダークショコラ新作『バターゴーフレット ダークショコラ』（4枚入 税込1,296円～）は、コロンビア産のチョコレート×ラム酒の香りが魅力の大人味☆発酵バター×2種のココアパウダーを入れ焼き上げた生地で、3種の砂糖をブレンドしたシャリシャリ食感のバタークリーム＆ラム酒で香り付けしたチョコレートキャラメルをサンド。おうち時間にはもちろん、ギフトや手土産にも◎ダークショコラはSOLES GAUFRETTE 東京駅店、BAKE Inc.公式オンラインショップ、催事店舗にて5月31日（月）までの販売予定です。東京店限定アイテムはマストチェックさらに工房一体型店舗の東京駅店では『焼きたてバターゴーフレット ダークショコラ』（1枚 税込345円）も楽しめちゃう♡レギュラーアイテムのバターゴーフレット×ダークショコラをあわせた東京駅限定アソートも12月中旬に発売されるそうですよ☆バター香るリッチな味わいを楽しみたい人はチェックしてみてくださいね！バターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE」https://soles-gaufrette.com/

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おうちバレンタインに！「BOUL’ANGE」にチョコレートが主役のメニュー登場

ブーランジェリー「BOUL’ANGE(ブール アンジュ)」に、“チョコレート”が主役のフェアメニューが登場！1月13日(水)〜2月28日(日)の期間、「BOUL’ANGE」全店舗およびオンラインショップにて販売中だ。チョコレートを使った8種のパンが登場今回のフェアには、バレンタインシーズンの訪れを告げるチョコレートを使用した8種の商品がラインアップ。「チョコクロワッサン」280円(税別)は、風味豊かなココアを練りこんだクロワッサンに、ミルキーなホワイトチョコレートを包んで焼き上げた一品。人気No.1の「クロワッサン」をアレンジした商品だ。「ハートのブリオッシュ」280円(税別)は、ドライフルーツ入りのココア生地でミルクチョコを包み、パイ生地と合わせてハート型に仕上げた一品で、手土産やちょっとしたギフトとしても喜ばれそう！チョコレートとフルーツのマリアージュそのほかにも、ココア生地のモンブランに、フランボワーズクリーム＆チョコレートクリームを絞った「ショコラモンブラン」380円(税別)をはじめ、ココアクロワッサン生地に、ビターチョコと甘酸っぱい完熟イチゴを包んだ「ショコラクイニーアマン」180円(税別)、定番商品の「クロワッサン・オ・ザマンド」にフレッシュバナナを豪快に挟んで焼き上げた「クロワッサン・オ・ザマンドバナナ」380円(税別)、カカオタルト生地にショコラアーモンドクリーム、バナナ、カカオクランブルを合わせた「ショコラバナーヌ」300円(税別)などが登場。また、自宅でトーストや温めることでより一層美味しく味わえる「ショコラキューブ」350円(税別)と、「ショコラハニーブレッド」1本/600円(税別)・ハーフ/300円(税別)も販売される。なお、取り扱い商品は店舗・時期によって異なるため、詳細は店舗に問い合わせを。オンライン限定！お得なセット商品もさらに、オンラインショップ「BAYCREW'S FOOD MARCHE」では、フェアの単品アイテムのほか、単品購入より10%お得なセット商品「チョコレートフェア お楽しみセット」3,348円(税別)を同時発売。セット内容は、「チョコクロワッサン」2個・「ショコラクイニーアマン」3個・「ショコラモンブラン」2個・「ショコラハニーブレッド」1個・「ショコラキューブ」2個・「ハートのブリオッシュ」2個となっている。おうち時間やバレンタインのひと時に、チョコレートの香り高い味わいを堪能してみては。

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ちょっと贅沢なホテルメイド。リーガロイヤルホテル京都にご褒美感いっぱいのマリトッツォがお目見えしました

2021年の大注目スイーツといえば、ころんとした見た目がかわいいイタリアのスイーツ系パン、“マリトッツォ” ですよね。リーガロイヤルホテル京都には、ホテルのパティシエが作る少し贅沢な「マリトッツォ」が登場。4月17日（土）から予約制、テイクアウト限定にて販売がスタートしました。ホテルメイドのマリトッツォがお目見えブリオッシュ生地にたっぷりのクリームをサンドした「マリトッツォ」は、イタリア・ローマ名物の伝統菓子。この春、全国のスイーツ店やベーカリーで、さまざまなフレーバーのマリトッツォが続々と発売されています。リーガロイヤルホテル京都、1階「オールデイダイニング カザ」にお目見えしたのは『マリトッツォ　3個入り』（1500円）。ホテルならではの上品なホイップクリームをたっぷりサンドした「プレーン」、ホイップクリーム×カスタードを混ぜたクリームにフレッシュ苺をサンドした「苺」、濃厚な風味の「ピスタチオ」の3フレーバーが楽しめるんです。見た目もかわいいホテルメイドのマリトッツォは、ご褒美感たっぷり。おうちでのご褒美タイムにはもちろん、手土産やプレゼントとしても喜ばれそうですね。販売はテイクアウト限定、前日までの予約が必要です。母の日限定スイーツボックスも気になるまた、オールデイダイニング カザには5月1日（土）から16日（日）まで、『Sweets Box～Happy Mother’s Day～』（3500円）がテイクアウト限定でお目見えします。箱を開けると、赤いカーネーションがデザインされたオペラ、チョコで作られたピンクのカーネーションを飾ったムースフロマージュブラン。他にもハート型のイチゴがのったプリン、「Happy Mother’s Day」のメッセージ入りクッキーをのせたマドレーヌと、“母の日限定仕様” のスイーツがたっぷり。さらにシュークリーム、マカロン、ピスタチオクッキークリームサンドを加えた全7種類の詰め合わせです。スイーツ好きのお母さんを笑顔にしてくれそうなスイーツボックスですよ。こちらは前日午前中までの完全予約制なので、母の日ギフトをお探しの人はチェックしてみてくださいね。※商品はすべて税込8％を含む税込価格です。リーガロイヤルホテル京都https://www.rihga.co.jp/kyoto/

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罪悪感は忘れてOK！“朝チョコ”って体にいいんです。CHOCOLATE BANKがモーニング開始

鎌倉駅前のアロマ生チョコレート専門店「CHOCOLATE BANK（チョコレートバンク）」では、4月13日（火）からモーニング営業がスタート。7:00〜10:00の時間限定で、オープンサンドやオリジナルドリンク「カカオショット」などが楽しめるようになるんです。“朝チョコ”は健康・美容にうれしい効果が◎チョコレートって甘くておいしくて、食べるとしあわせな気持ちになれて、多くの人が愛してやまない存在ですよね。一方、食べすぎると肌荒れや体重増加の原因になってしまうので、美の大敵だとも思われがち。でも実は健康や美容にうれしい成分もたっぷり含まれているって、知っていましたか？カカオポリフェノールは抗酸化作用による美容・健康効果や脳の活性化効果が、テオブロミンにはリラックス効果が期待できるのだとか。そして特に、朝食べることでより高い健康効果が得られると言われているんです。朝限定のオープンサンドが登場今回、「CHOCOLATE BANK」でスタートするモーニング営業では、そんな“朝チョコ”の恩恵にあずかれるオリジナルドリンク「カカオショット」が、全てのセットについてきますよ。カカオショットは、カカオポリフェノールをたっぷりと含んだハイカカオチョコレートとコーヒーを合わせたもの。ほろ苦さと濃厚さが人気のドリンクです。「カカオバターブリオッシュのオープンサンドセット アボカド」（税込1,430円）と「カカオバターブリオッシュのオープンサンドセット スクランブル」（税込1,320円）で使われているのは、定番人気のブリオッシュ。どちらのセットも、カカオショットにプラスしてコーヒーやチョコラテなどの選べるドリンクも付いてきます。「朝から甘々に攻めたい！」という人には「板チョコクロワッサンセット」（税込770円）がおすすめ。国産の発酵バターを練りこんだ香り高いクロワッサンに、華やかに香るビターの板チョコがたっぷりとサンドされ、食感が楽しい一品です。こちらはカカオショットとコーヒーが付いてきますよ。罪悪感を感じることなく、大好きなチョコレート食べられるなんてしあわせ！「CHOCOATE BANK」のモーニングで、“朝チョコ”習慣をスタートみてはいかがですか？CHOCOLATE BANK住所：神奈川県鎌倉市御成町11-8モーニング営業時間：7:00〜10:00公式サイト：http://chocolatebank.jp/  

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濃厚なミルククリームがたっぷり。大阪・三ツ星ミルク専門店 BAKE＆MILKに待望のマリトッツォが登場

大阪の三ツ星ミルク専門店 BAKE＆MILKに、定番の「ソフトクリーム」と2021年の大注目スイーツ「マリトッツォ」がついに登場。4月8日（木）よりBAKE＆MILK梅田店、天王寺店にて販売がスタートしました。3つ星獲得ミルクが楽しめるBAKE＆MILK熊本県・阿部牧場の濃厚ミルク「ASO MILK」が使われたリッチな味わいのパン＆スイーツが楽しめる、三ツ星ミルク専門店 BAKE＆MILK。食品界のミシュランガイドで最高ランク“3つ星”を受賞した「ASO MILK」は、牧場で飲む絞りたての生ミルクのような、すがすがしい香りとフルーツのような甘さが特長なのだそうです。マリトッツォ＆ソフトクリームが新登場今回は、牛乳を使った定番スイーツ「ソフトクリーム」と、今年大注目のスイーツ「マリトッツォ」がお目見え。ASO MILK独特の甘さやコク、超濃厚なのにさっぱりとした味わいのミルククリームが堪能できるそうですよ。『ASO MILK マリトッツォ』（税込430円）は、ふんわりもちっとしたブリオッシュ生地を全面サクサクなメロンパンに焼き上げ、ASO MILKで作られたミルククリームを贅沢にサンド。濃厚ながらも自然な甘さ×極上の口どけを楽しんでくださいね。さらに、今までのソフトクリームの概念をくつがえすという、濃厚かつ芳醇なミルキー感の『ASO MILK ソフトクリーム』（税込480円）もお目見え！極限まで砂糖を抑えているのに驚くほど甘さを感じ、乳脂肪分が高いためとろけるような食感が楽しめるそうですよ。ちょっと贅沢な気分になれそうなマリトッツォ＆ソフトクリーム。大阪エリアの人はチェックしてみてくださいね。三ツ星ミルク専門店 BAKE＆MILKInstagram：＠bakeandmilk

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“仮面舞踏会後の王妃のお夜食”がテーマの新スイーツ＆ディナービュッフェ

ヒルトン東京1階にある「マーブルラウンジ」にて、10月1日(木)～11月12日(木)の期間、スイーツビュッフェ「マリー・アントワネット－王妃のマスカレード」が開催されるのに合わせ、王妃の秘めやかなお夜食がテーマの新スイーツ＆ディナービュッフェ「マリー・アントワネット－王妃のお夜食」が提供される。秋の味覚をふんだんに使用高貴な印象の紫を基調に、豪奢な仮面や宝石、薔薇、香水、ランジェリーが散りばめられた王妃のベッドルームをイメージした空間で、仮面舞踏会後に秘めやかに味わう豪華なお夜食をテーマにした「マリー・アントワネット－王妃のお夜食」。「栗とスイートポテトのハニーマスタードソース」や「柿とベリーのブルスケッタ」など、秋の味覚をふんだんに使った前菜をはじめ、とろけるチーズをポテトなどの野菜に絡めて味わう「ラクレットチーズ」、氷上に並ぶ「カニ」や海のミルク「オイスター」が新登場する。メインディッシュメインディッシュは、ビーフサーロインと茸デュクセルをブリオッシュの生地で包んだパイ仕立てに、トリュフソースをたっぷり添えて味わう「ビーフ・ウェリントン」や、パプリカパウダーやチリなどのスパイスでじっくりと焼き上げる「ローストスパイシーラムレッグ」に加え、「くるみ入りパンプキン＆ブルーチーズのグラタン」や「ミックスマッシュルームのフリカッセ」など、秋の食材を用いたメニューもラインアップしている。選りすぐりのスイーツさらに、デザートワゴンで優雅にサービスされる、選りすぐりのスイーツも登場。サクサク食感のメレンゲで王妃のパーティー用ウィッグをイメージしたケーキや、巨峰入りラベンダー風味のカシスジュレ、和栗のオリジナルペーストを極細のモンブランクリーム器で絞った出来立ての「和栗のモンブラン」などが並ぶ。約40種類のメニューが揃うスイーツ＆ディナービュッフェは、1人5,500円/土祝6,500円(税・サ料別)。予約はホテルHPで受付中だ。絵画のように美しいマリー・アントワネットの世界観に触れながら、食欲の秋と芸術の秋を贅沢に楽しんで。 衛生基準「ヒルトン・クリーンステイ」同店では、入店時の消毒スプレーや、マスク・手袋の着用、席数の削減、サーブ方法の変更など、ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」を導入している。詳しくはホテルHPで確認を。※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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