ころんとした見た目の「パブロバ」にきゅん。京都にオープンした「Pavlova studios」がどストライクすぎる

メレンゲにクリームやフルーツをトッピングしたオーストラリア発祥のお菓子、パブロバ。まだ食べたことがない方も多いのではないでしょうか？そんなパブロバを専門に扱う「Pavlova studios（パブロバスタジオ）」が、7月3日（日）、京都府右京区にオープンしました。​​​​​​今回はとっておきのスイーツを楽しめる「Pavlova studios」をご紹介していきます。パブロバ専門店「Pavlova studios」をご存じ？@__yui.___ / Instagram「Pavlova studios」はこれまで数々の話題カフェを生み出してきた、韓国人プロデューサーのはぬり（hanurlee）さんプロデュースのお店。プレオープン時から、まるで本場韓国のカフェに居るかのような雰囲気がかわいすぎると話題でした。@__yui.___ / Instagram店内はアンティークのレンガに崩れかけの壁、レンガ作りの建物の多い韓国の内装が再現されています。夕方に行くと夕日が差し込んできてとても気持いいんだとか。思わず時間を忘れてしまいそうですね。パブロバって見た目も味も最高すぎる～@__7112tj / Instagram「​​​​​​Pavlova studios」には「ストロベリー」「マンゴー＆パッション」「ブラックベリー」と、3種類のパブロバがあります。食べるのがもったいないと思うほどかわいらしい見た目ですよね。@__7112tj / Instagramサクッとした口当たりのよい食感のメレンゲで包まれているふわふわのスポンジケーキと生クリーム。そこに色鮮やかなフルーツがたっぷりとトッピングされていて、夏にぴったりな商品です。パブロバは売り切れ次第終了だから、行く際はお店のInstagramから情報を見てから行くといいかも！​​​​​​ドリンクも大満足なんです@__yui.___ / Instagram 「​​​​​​Pavlova studios」に来たら頼んでほしいのが、エイドというドリンク。エイドは、炭酸水や水に果汁や果実を入れて作る韓国ではおなじみの飲み物なんです。こちらのエイドは、「ライムミント」「パッションフルーツ」「ピンクグレープフルーツ」の3種類があります。しゅわっとさわやかな「エイド」を飲んでリフレッシュしちゃいましょ◎雑貨や食器はお買い上げできちゃう@__yui.___ / Instagram「​​​​​​Pavlova studios」では、オリジナルのグラスやお皿、さらにhanurleeさんプロデュースの「ROGE seoul（ロッジ ソウル）」の雑貨も販売されているんです。実際に「​​​​​​Pavlova studios」で使用されている食器も売られていますよ。行くしかなくない？「​​​​​​Pavlova studios」@__yui.___ / Instagram京都府右京区にオープンした「​​​​​​Pavlova studios」はいかがでしたか？どこを撮ってもおしゃれな店内に、美味しさかわいさ満点なメニューが揃っていてお気に入りのお店になること間違いなしですね。近くに住む方はもちろん、この夏京都に旅行しに行く方にもこの機会にぜひ足を運んでみてはいかがでしょう？Pavlova studios住所：〒616-8105 京都府京都市右京区太秦森ケ前町13-1営業時間：11:00-18:00公式Instagram：@pavlova_studios

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本格フレンチ惣菜ブランド「A TABLE！」に、大人のひんやりスイーツが新登場！

富士物産が運営する、取り寄せ専門の本格フレンチ惣菜ブランド「A TABLE！～EPICERIE FINE～」は、世界で活躍してきたフランス人シェフのマチュー・トウサック氏が2020年に立ち上げた取り寄せ専門の本格フレンチ惣菜ブランド。富士物産は2007年よりいち早くHACCPを導入し、厳しい食品管理体制の下、全国のレストラン・ホテル・結婚式場・航空会社等へ質の高い料理を提供してきた。そんな同社が長年培ってきたものづくりの粋を集めた「A TABLE！」に、待望のスイーツ「パルフェグラッセ3種アソートメント」が、7月20日(水)より発売される。シェフのこだわりが詰まった本格スイーツ「パルフェグラッセ3種アソートメント」2,850円(税込･送料込)は、いつも頑張っている自分へのご褒美や、家族の祝い事や記念日にぴったりの、素材を生かした上質な味わいと軽やかな食感が楽しい、夏のご褒美スイーツだ。なお、同商品は冷凍発送で届く。「パルフェグラッセ」は、フランス発祥のひんやりスイーツ。ふんわり軽やかな食感の「スフレグラッセ」をベースに、それぞれのフレーバーに応じたレシピで、上質な素材の風味が生かされている。シンプルで上質な味わいは、大人のデザートにぴったり！アイスクリームよりもエアリーで、スフレよりもなめらか。冷凍庫から出してすぐでもやわらかな食感が楽しめる。3つの味が楽しめる同商品は、ショコラ、フランボワーズ、ヌガーの3種のアソート。ショコラは、濃厚なチョコレートと合わせるためにと、メレンゲに口溶けの軽いスイスメレンゲが使用されている。純生クリームを加えた、クリーミーでなめらかな食感に仕上げられたスフレグラス生地に、クランブルがたっぷりトッピングされている。北海道産無塩バターやアーモンドプードルが贅沢に使用された風味豊かなクランブルのシャリっとした食感と、ココアのビターな風味が濃厚なショコラの風味を引き締めている。フランボワーズは、フレッシュな風味が印象的な、軽い口当たりのパルフェグラッセだ。イタリアンメレンゲと卵黄クリーム、純生クリームがリッチな味わいを生み、フリーズドライフランボワーズのフレッシュな酸味と香りで、後味はさっぱり。スフレグラス生地の中段に挟みこまれた薄いスポンジ生地が楽しいアクセントに。素材の爽やかな風味が存分に感じられる一品だ。ヌガーは、伝統菓子のヌガーがひんやりスイーツにアレンジされた「ヌガー･グラッセ」。同ブランドでは、ハチミツの香りを生かすため加熱せずに使用され、丁寧にキャラメリゼされたアーモンドがたっぷりトッピングされている。ハチミツやドライフルーツの華やかな香りとカラメルのほろ苦さ、エアリーなスフレグラス生地とカリッと香ばしいアーモンドの食感。味わいと食感の多彩なコントラストを楽しんで。「A TABLE！」初のスイーツ「パルフェグラッセ3種アソートメント」で、贅沢なデザートタイムを演出してみては。A TABLE！～EPICERIE FINE～：https://atable-epiceriefine.com/

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ケーキBOX入りの「rihka」ネイルポリッシュが最上級のかわいさ！隠れた秘密のメッセージって？【レビュー】

ヘアメイクアップアーティストの松田未来さんがプロデュースするコスメティックブランド「rihka（リーカ）」に、数量限定の新作ネイルポリッシュが登場。“お菓子”をイメージしてつくられたポリッシュは、ケーキBOXのようなかわいすぎるパッケージに入っているんです。5月21日（土）の発売前に、実際にどんなカラーなのか、全色レビュー形式でご紹介します！ケーキBOXみたいなパッケージにきゅん/rihka「Cosmetic Parlor rihka」パッケージ表面今回「rihka」に登場したのは、ケーキ箱を開けたときに訪れるわくわく感の詰まったコレクション「Cosmetic Parlor rihka（コスメティックパーラー リーカ）」。「こんなかわいいパッケージ見たことない！」というほど、とっても素敵なBOXにネイルが入っているんです。「Cosmetic Parlor rihka」パッケージ裏面菓子研究家の福田里香さんとコラボした限定パッケージは、まさに小さなケーキ箱そのもの。手のひらにちょこんと乗るサイズ感だから、中身を知らずに受け取ると「何が入ってるの？」とドキドキしてしまいます…。一目で虜になってしまうほど愛らしいルックスは、プレゼントにもぴったり。贈る相手の心を射抜けちゃうこと間違いなしですよ。箱を開けると、心を奪われる仕掛けもそれぞれの箱をパカッと開けてみると、外箱が羽のように広がり、まるで天使のような姿が…！ネイルポリッシュを取り出してみると、さらに心を奪われる仕掛けも。グリーンのBOXの底に、“あなたはけっして一人じゃない”というメッセージの書かれた紙が入っていました。ピンクのBOXには“ふと思い出した人に連絡してみよう！”、ブルーのBOXには“わくわくする予定をひとつ入れてみる”というメッセージが。思わずハッとしたり頷いてしまったりする言葉たちに、心が揺り動かされるかも。“お菓子”をイメージした、3色をそれぞれご紹介「Cosmetic Parlor rihka」（各 税込2970円）には、“お菓子”の色や質感にインスパイアされてつくられた、限定3色がラインナップしています。「rihka」のネイルといえば、程よい固さのハケでどの色もムラになりにくく、かなり塗りやすいところも推しポイント！速乾性に優れている上、不器用さんでも失敗0で塗れちゃうから、日常使いにもおすすめなんです。クリアピンク『ルバーブルーラード』『rhubarb roulade（ルバーブルーラード）』は、ピンクグリッター入りの淡いクリアピンクです。華やかなメレンゲロールケーキに入った、たっぷりのルバーブジャムの甘酸っぱさをイメージしてつくられたんですって。1度塗りボトルで見た印象と異なり、実際に塗ってみると透明に近く、ほんのりと白桃のような色味。光に当たると、グリッターが上品に煌めきます。1度塗り／2度塗り2度塗りすると乳白色がちょっぴり増したような気がしますが、色味はほぼ変わらず。肌に馴染みやすいナチュラルな雰囲気です。2度塗り1度塗りと2度塗りとの違いとして、特にわかりやすいのはザクザクのグリッターの量。塗り重ねることでキラキラッとした輝きが増すので、「もうちょっと華やかにしたい！」という時は2度塗りがおすすめです。フレッシュなオレンジ『オレンジシュケット』『orange chouquette（オレンジシュケット）』は、愛らしくフレッシュなオレンジ。おやつを食べながらお友だちとお喋りが止まらない時間や、こんがりと焼かれたアイス入りシュケットを頬張った瞬間の、“しあわせな気持ち”に着想を得てつくられたカラーなんだそう。1度塗り高発色なのに、カンタンに塗れちゃうのが驚き！実際に塗ってみると、ボトルの外から見たイメージよりも明るく、夏にもマッチしそうですよ。1度塗り／2度塗り1度塗りでもしっかり色づくから、つめが短くて先端に白い部分がない場合はこれで十分かも。2度塗りすると、色の深みが増して“こっくりカラー”になりますよ。ぶどうゼリー色『グレープジェリー』『grape jelly（グレープジェリー）』なら、シロップのような透明感が楽しめます。ゼリーの清涼感と果実の甘みにインスピレーションを受けたという、ジューシーな赤ぶどう色です。1度塗りまさにぶどうゼリーをそのままを落とし込んだような色味で、シアーなタイプのネイルポリッシュ。1度塗り／2度塗り2度塗りするとむらさきの色味が増すものの、ジューシーな果実感はそのまま味わえちゃいます。シロップのような透明感だから、グラデーションに塗り重ねるのもいいですよね。大人っぽい表情に様変わりするので、いつものネイルに飽きてしまったら試してみて。3本セットは、さらにかわいい「テイクアウトBOX」入り5月21日（土）の発売時には、3色のネイルポリッシュがセットになった「Cosmetic Parlor rihka set」（税込8910円）も登場。さらにかわいらしい、イエローカラーの限定テイクアウトBOXに入って届きますよ。留めてあるシールを外すと、3つのBOXがちょこんと並んでいてキュート。こちらも数量限定なので、気になる方はお早めの購入がいいかもしれません。“かわいい！”が詰まった、ギフトにしたいネイルポリッシュパッケージからBOXの中のメッセージ、ネイルのコンセプトまで、こんなにも「かわいい！」が詰まったネイルポリッシュは他にないかも。ぜひ自分へのご褒美や、ギフト候補にしてみてはいかがでしょう。rihka 公式サイトhttps://rihka.com/

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銀座・THE APOLLOの人気「レモンパイ」が、テイクアウトをスタート！ショッパーもおしゃれだから見逃せない

おしゃれな銀座のレストランでの食事は、ちょっと気おくれしてしまうけれど、テイクアウトなら気軽に楽しめますよね。オーストラリア・シドニー発のモダンギリシャレストラン「THE APOLLO（アポロ）」では、シグネチャースイーツ『レモンパイ アポロスタイル』がテイクアウト可能に。5月16日（月）より数量限定、事前予約制にて販売がスタートします。シドニー発・THE APOLLOのシグネチャースイーツ「レモンパイ」    この投稿をInstagramで見る           THE APOLLO Ginza(@theapolloginza)がシェアした投稿THE APOLLOは、東京・銀座の数寄屋橋交差点に面する「東急プラザ銀座」の最上階にお店を構える、シドニー発のモダンギリシャレストランです。『レモンパイアポロスタイル』は、本国でオープン当初から提供されるアポロオリジナルのシグネチャースイーツで、銀座店でも週末に1⽇150食以上も売り上げる人気メニューなのだとか。「レモンパイ」のテイクアウトがスタート！パッケージにも注目テイクアウト向けの『レモンパイ アポロスタイル』（税込1300円）は、お店の味わいをそのまま再現！⽢酸っぱいレモンカードの上にギリシャのオリーブオイルで作られたサクサクのクランブルを敷き詰め、なめらかなメレンゲを絞った、さまざまな食感が楽しめる仕上がりに。さらにパッケージでもTHE APOLLOの世界観を表現！レモンパイが入ったオリジナルボックスにはブランドカラーのオレンジを使⽤。ショッパー・ステッカーは、視覚的にもアポロの世界観にひたれる“ギリシャ神話の神々”がプリントされた、インパクト抜群のデザインです。ギリシャのバタークッキー『クラビエデス』も巾着つきで同時発売カジュアルに楽しめる、ギリシャの伝統菓⼦『クラビエデス』（税込1000円）もテイクアウトで同時発売！アーモンドがふんだんに練り込まれたザクザクほろほろ⾷感のバタークッキーに、ギリシャの蒸留酒“ウゾ”を使⽤して、スパイシーな⾹り＆⼤⼈の味わいに仕上げているそうですよ。こちらはオリジナル⼱着付きなので、プレゼントにもおすすめです。レストランの味わいが手軽に楽しめるのがうれしいテイクアウトスイーツ。いずれも数量限定、オフィシャル予約サイトからの事前予約が必要です。ご褒美スイーツやスイーツギフトをお探しの人は、チェックしてみてくださいね。THE APOLLOhttp://theapollo.jp/オフィシャル予約サイトhttps://www.tablecheck.com/

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おニューな激かわカフェはいち早くチェックして足を運んでみてね。6・7月オープンの関西圏内カフェ5選

関西圏内で6・7月にオープンした、新しいカフェはチェック済みですか？実は、おしゃれなお店が続々とできているんです。「次はどこのカフェに行こう」とお悩みの方は、ぜひお気に入りのお店を見つけて足を運んでみてくださいね。兵庫・元町「Rond sucre cafe」＠t_sangasuki / Instagram最初にご紹介するのは、兵庫・元町にある「Rond sucre cafe（ロン シュクレ カフェ）」。こちらは6月10日（金）にオープンした、焼きたてのお菓子と淹れたてのカプチーノが楽しめるカフェです。店名である「Rond sucre cafe」のRondには『丸い』、sucreには『⽢い』という意味があるんだとか。“甘い香りにつつまれて、ゆっくりとしたカフェタイムを過ごしてほしい”というステキな想いが込められていますよ。このお店の人気メニューは「ロンシュクレ ジェラート添え」（700円）。コロンっと丸いシュクレは、思わずキュンとしてしまうかわいさです。Rond sucre cafe住所：兵庫県神⼾市中央区海岸通2丁⽬4-15 1F営業時間：8:00～18:00定休日：火曜日公式IG：@rond_sucre_cafe公式HP：http://rondsucre.com/index.html大阪・南堀江「Buttermuseum osaka」＠hota_10_mashu / Instagram続いてご紹介するのは、大阪・南堀江にある「Buttermuseum osaka（バターミュージアム オオサカ）」。こちらのカフェでは、品質の良い材料やバターを使用した、手作りのお菓子をいただくことができます。 パンやスコーン、エッグタルトなどが人気なので、訪れた際はぜひ食べてみてくださいね。お店の前にある看板や、かわいらしい外装もチェックポイントですよ。イートインはもちろん、テイクアウトすることも可能。Buttermuseum osaka住所：大阪市西区南堀江2–4-7 朝日プラザ1F営業時間：11:30～19:00公式IG：@buttermuseum_osaka大阪・北区「coucou amande」＠__yui.___ ／Instagramカップに描かれたかわいらしいイラストが目を引くこちらのカフェは、大阪・北区にある「coucou amande（クク アマンド）」というダックワーズ専門のお店です。ダックワーズとはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子のこと。外はさくっとした食感、中にはクリームがサンドされています。「coucou amande」では、アールグレイダックワーズ／キャラメルナッツダックワーズ／エスプレッソダックワーズなど、計8種類のお味が用意されているみたい。お値段も350円とお手軽なので、色々なお味をセレクトしてみてくださいね。coucou amande住所：大阪府大阪市北区中崎3-2-18営業時間：11:00～18:00公式IG：＠coucou_amande兵庫・神戸「CÔNE」＠jh.48 / Instagramお次にご紹介するのは、兵庫・神戸にある「CÔNE（コーヌ）」。こちらのお店は、ほとんどのテーブルがスタンドタイプとなっています。学校帰りやお仕事の合間に、1人でもふらっと立ち寄りやすいのがうれしいポイントですよね。シャンパングラスのようなドリンクは、スタイリッシュでとってもおしゃれ。ドリンクと相性抜群のお菓子にも注目ですよ。 CÔNE住所：兵庫県神戸市中央区八幡通4-2-10営業時間：11:00〜19:00定休日：火・水曜日公式IG：＠cone_patisserie_coffee_stand大阪・新町「bluepearpie」＠karin00315 / Instagram最後にご紹介するのは、大阪・新町にある「bluepearpie（ブルーペアパイ）」。白を基調とした、韓国っぽカフェです。注目ポイントは、写真にもある“PICK UP”と書かれたこの場所。オーダーしたメニューを、ここから受け取ることができます。外観のデザインからメニュー表まで、1つ1つがとってもかわいいから、写真を撮る手が止まらなくなるかもしれません。こちらのカフェは、公式Instagramのフォロワー限定の会員制カフェなんだとか。訪れる際は、忘れずにフォローしてくださいね。bluepearpie住所：大阪府大阪市西区新町2-18-19営業時間：11:00～18:00（L.O17:30）定式IG：＠bluepearpie気になるカフェは見つかった？新しくオープンしたカフェは、かわいくておしゃれなお店がいっぱい。お気に入りを見つけて、ぜひ足を運んでみてくださいね。

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「栗座～和栗モンブラン専門店～」がリニューアルオープン！新メニューも販売

「栗座～和栗モンブラン専門店～」が、8月25日(木)、京都市中京区にてリニューアルオープン！リニューアルに際し、「さくらんぼモンブランかき氷」と「カップケーキモンブラン」の販売も開始する。和栗を使ったモンブランを上質な空間で堪能「栗座」は、2020年11月にオープンした、和栗を使ったモンブランを上質な空間で堪能できる和栗モンブラン専門店。オープンからおよそ1年半、たくさんの人々に和栗の魅力を伝えてきた。この度、そんな「栗座」がリニューアルオープンするとともに、「さくらんぼモンブランかき氷」と「カップケーキモンブラン」の販売もスタートする。丹波栗クリーム×上品な味わいのさくらんぼ今回発売の「さくらんぼモンブランかき氷」1,450円(税込)は、京都の暑い夏にぴったりな夏季限定モンブラン。丹波栗をふんだんに使ったクリームと上品な味わいのさくらんぼを、爽やかにまとめ上げるフワフワかき氷と合わせている。口の中で広がる和栗の香りを心ゆくまで楽しもう。複数の層からなる極上缶モンブランまた「カップケーキモンブラン」1,980円(税込)は、「栗座」オープン当初から人気のいちごと和栗モンブランを透明の缶に詰めた、目で見ても楽しめる一品。和栗モンブラン、いちご、メレンゲなど、複数の層からなる同商品を通して、これまでにない極上の缶スイーツ体験を届ける。味わいは、『和栗』、『いちご』、『抹茶』の3種をラインアップ。「カップケーキモンブラン」はテイクアウトも可能なので、お気に入りの京都の街並みとともに楽しむのもオススメだ。さまざまな和栗メニューを用意このほかにも同店では、定番の和栗モンブランはもちろんテイクアウトメニューまで、さまざまな和栗メニューを用意している。リニューアルした「栗座」で、こだわりのスイーツを味わってみては。■栗座～和栗モンブラン専門店～住所：京都府京都市中京区大黒町33-2営業時間：11:00〜20:00

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プリンやカヌレが一度に楽しめる欲張りパフェも登場。横浜発UNI COFFEE ROASTERYのパフェ店舗がオープン

横浜発のカフェ＆ロースタリー「UNI COFFEE ROASTERY（ユニ コーヒーロースタリー）」の新店舗「Salon de Parfait（サロンドパルフェ）by UNI COFFEE ROASTERY」が9月30日（金）、横浜モアーズにオープン。多彩なパフェメニューが勢ぞろいしますよ。UNI COFFEE ROASTERYのパフェ店舗「Salon de Parfait」がオープン    この投稿をInstagramで見る           UNI COFFEE ROASTERY(@unicoffeeroastery)がシェアした投稿2020年4月、横浜岡野に1号店がオープンした「UNI COFFEE ROASTERY」。新店舗「Salon de Parfait」ではドリンクメニューに加え、“口福感”が広がる多彩なパフェが楽しめるといいます。『ユニコーヒーパルフェ』（税込1350円）は、UNI COFFEEの人気スイーツ・カヌレ、プリン、チーズケーキが一度に楽しめちゃう。ほろ苦いコーヒーゼリーを生クリームとバニラアイスが引き立てる、UNI COFFEEの美味しさが詰まった欲張りなパフェですよ。ほんのりお酒を忍ばせた『大人のパルフェ』見た目も美しい『大人のパルフェ』は、アクセントにお酒を忍ばせた、すっきりとした後味のパフェなのだそう。『大人のパルフェ ショコラ』（税込1800円）はカシスオレンジをイメージしたジュレに、ビターな香りのチョコムースを重ね、ラム酒が香るガトーショコラをトッピング。『大人のパルフェ ストロベリー』（税込1500円）は甘酸っぱい苺に爽やかなクレームドフレーズのジュレ、味わい深いクリームチーズのムースを重ね、アクセントにサクサクのメレンゲをプラス。『大人のパルフェ マスカット』（税込1500円）はキレのある柑橘系の酸味、蜜のような甘みの白ワイン、コクのあるクリームチーズを合わせ、仕上げに味の輪郭を際立たせるライムを加えた、スッキリした味わいなのだとか。さらに18時以降は『大人のパルフェ』にアルコールを加えて楽しむ『もっと大人のパルフェ』（税込1700円～）が登場します。季節限定パフェ、フレンチトーストなど多彩なメニュー旬のフルーツが堪能できる季節限定パフェもお楽しみのひとつ。『季節のパルフェ 栗のモンブラン』（税込1800円）は、栗本来の風味が感じられる秋ならではのパフェです。ラム酒が香るモンブランクリームの中にはラズベリージェラートが隠れているのだとか。また、パフェだけでなく『かためのプリン』『なめらかバスチー』『元町カヌレ』などの人気スイーツや『しみじゅわフレンチトースト』、お得なセットメニューなどが楽しめるのもうれしいポイントなんです。横浜エリアの人はもちろん、スイーツ好きは足を運んでみてくださいね。■Salon de Parfait by UNI COFFEE ROASTERY住所：神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ 8階レストランフロア営業時間：11:00～23:00（L.O. 22:00）席数：36席（2人テーブル18席、中央ハイテーブル9席、ベンチソファ9席）UNI COFFEE ROASTTERY 公式サイトhttps://unicoffeeroastery.jp/

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期間限定！パンケーキ専門店“Butter×EVANGELION”コラボ第2弾登場

パンケーキ＆カフェ「Butter(バター)」にて、大人気アニメ『EVANGELION(エヴァンゲリオン)』とコラボレーションしたパンケーキやフード、ドリンクメニューなど全12種類が6月8日(水)～7月31日(日)の期間限定で販売中だ。店舗によって異なるメニューが並ぶ第1弾のコラボレーションが大好評だったという“Butter×EVANGELION”。コラボレーション第2弾では『EVANGELION』のストーリーをモチーフとした、キャラクターイメージのパンケーキやノベルティ商品などが「ButterあべのHoop店」「Butter Premiumららぽーと横浜店」「Butter ららぽーと甲子園店」にて、店舗によって異なるメニューが並んでいる。キャラの魅力が詰まったメニューいろいろ「碇シンジと渚カヲルのプラネットパンケーキ」1,738円(税込)は、惑星をイメージしたという球体の中に碇シンジと渚カヲルが！「真希波・マリ・イラストリアスのパリ作戦パンケーキ」1,628円(税込)は、「Butter」クッキーを使用した倒れたエッフェル塔と隠れた自家製メレンゲがアクセントに。「ロンギヌスの槍のパスタサラダ付」1,518円(税込)は、自家製トマトソースとリリスがイメージされたポーチドエッグの相性が抜群だ。「綾波レイホワイトタワースフレパンケーキ」1,738円(税込)は、さわやかな自家製ブルーレモネードゼリーがアクセントになっている。その他、「第3村のサラダ＆パンケーキプレート」1,628円(税込)や、「加持農園のスイカパンケーキ」1,628円(税込)、「第3村エッグベネディクト」1,628円(税込)、「ネルフ本部カレー」1,738円(税込)も販売されている。ラテアートが開催3店舗全てに登場さらに、第1弾で「ButterあべのHoop店」にて人気だったという店舗限定ラテアートが、今回は開催3店舗全てに登場！「アイスコーヒー『碇シンジ』」935円(税込)や、「アイスカフェラテ『式波・アスカ・ラングレー』」968円(税込)、「アイスロイヤルミルクティ『真希波・マリ・イラストリアス』/『綾波レイ』」968円(税込)に加え、「EVANGELIONレモネード」550円(税込)もラインアップされている。なお、「アイスロイヤルミルクティ」は、「Butter ららぽーと甲子園店」が『真希波・マリ・イラストリアス』、「ButterあべのHoop店」「Butter Premiumららぽーと横浜店」が『綾波レイ』の販売となるので、注意を。各コラボ商品購入でプレゼントGET期間中に各コラボ商品を購入すると、コラボコースター＆オリジナル缶バッジのプレゼントしてもらえる。SNS投稿でもらえるスペシャルコースターも用意されているので、応募詳細は「Butter」公式サイトで確認を。次回、第3弾は8月～9月開催予定とのこと。コラボ商品と一緒に、「Butter」店内の至る箇所に設置された『EVANGELION』のキャラクターにも注目してみよう！「Butter」公式サイト：http://www.butter-pancake.com/

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センナリヤフルーツパーラーあべのハルカスダイニングで『STRAWBERRY Fes』開催中

LIFEstyleは、「センナリヤフルーツパーラーあべのハルカスダイニング」にて、旬のいちごを使用した「STRAWBERRY Fes」を季節限定で開催中だ。華やかないちごスイーツ「STRAWBERRY Fes」では、自慢の生クリームと旬のいちご、作り手の思いがギュッとつまった「いちごパフェ」¥1,320をはじめ、しっとりふわふわのスフレパンケーキに、たっぷりのいちごとまろやかな生クリームが絶妙なバランスの「いちごのスフレパンケーキ」¥1,400、ラム酒漬けにしたレーズンをしのばせ大人の味に仕上げた「白淡のレアチーズテリーヌ」をベースに、真っ赤ないちごを敷きつめた「いちごのレアチーズテリーヌ」¥780が登場。台湾カステラを使用した萌え断スイーツもまた、メレンゲと空気をたっぷり含ませた“プルプル・ふわふわ・シュワシュワ！”な食感の台湾カステラに、相性抜群のなめらかな生クリームと、いちごの断面が美しい「台湾カステラショートケーキいちご」¥850や、台湾カステラに新鮮ないちごと自慢の生クリームをサンドした「台湾カステラいちごサンド」¥680など、みんな大好きないちごスイーツを充実のラインアップでお届けする。今しか味わえない季節限定の華やかなスイーツを、この機会に味わってみては。■センナリヤフルーツパーラーあべのハルカスダイニング住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館 あべのハルカスダイニング12F公式インスタグラム：https://www.instagram.com/sennariya_fp/※まん延防止等重点措置に伴い、3月6日(日)まで営業時間を変更している。

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ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト＆神秘のお茶で作った青いソフトが、岡島百貨店に登場

日本初アールグレイ専門店「＆EARL GREY(アンドアールグレイ)神戸本店」は、3月2日(水)～8日(火)の期間、山梨県甲府市にある岡島百貨店で開催される催事「全国物産展 美味めぐり」にて、天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフトと、神秘のお茶バタフライピーで作った青いソフトを販売する。アールグレイリッチミルク繊細な紅茶をソフトにするには大量の茶葉を使う必要があり、「＆EARL GREY」では、毎日、約50倍の茶葉を抽出して作っている。天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト「アールグレイリッチミルク」550円(税込)は、“食べるミルクティー”と言われており、全国の催事で毎回行列ができるほど！あまずっぱいフランボワーズのメレンゲが添えられている。バタフライピーアールグレイ催事限定商品「バタフライピーアールグレイ」550円(税込)は、神秘のお茶と言われるバタフライピーティーを使用し、さらに天然ベルガモットでアールグレイの爽やかな香りをつけた一品。青い色はアントシアニンという天然の色素だ。添えられた爽快ミントメレンゲとともに楽しんで。「全国物産展 美味めぐり」に立ち寄り、「＆EARL GREY」の濃厚紅茶ソフト＆青いソフトを味わってみては。■全国物産展 美味めぐり会場：山梨県甲府市丸の内1-21-15 岡島百貨店 7階大催場※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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「おいしい食べ物×かわいい動物」で癒されない？最近お疲れ気味のあなたに、動物モチーフスイーツを5つお届け

5月頭のゴールデンウイークが終わり、次の祝日は7月18日（月）の海の日。2カ月以上休みなく頑張る自分に、癒しをプレゼントしてみるのはいかがですか？今回は、癒しの2大巨頭「おいしい食べ物」と「かわいい動物」で休息できる、動物モチーフスイーツをご紹介します。猫のフィナンシェは“フィニャンシェ”@sena_ottosei / Instagramまずご紹介するのは、大阪府大阪市にある古民家カフェ「とれぽ珈琲」。木の温かみある店内でいただける動物モチーフグルメは、猫の形をしたフィナンシェ、その名も「猫のフィニャンシェ」（250円）です。食べるか迷っちゃいそうなほど、かわいらしいですよね。レトロな見た目のプリンなども人気なので、気になるスイーツで好きなだけリラックスしてみて。実際、庭には本当に猫ちゃんがいるみたい。営業は月水土の週3日だけなので、猫に癒されたい人は営業日に気をつけて、眺めのいい窓側の席でくつろぐのがいいかもしれません。とれぽ珈琲営業時間：13:00-19:00（月水土のみ）住所：大阪府大阪市福島区野田3-1-6公式Instagram：@torepocoffeeかわいいわんちゃんのマジパン@__mero29 / Instagramこちらは、東京都渋谷区にあるレトロなカフェレストラン「J-COOK（ジェイクック）」。都会の喧騒を忘れられる、落ち着いた雰囲気の店内でいただける動物モチーフグルメは、犬の形をした「マジパン細工」（450円）です。1匹1匹が少しずつ異なり、自分の好きな子を選べるようになっています。自然なアーモンドそのままの味を楽しんでくださいね。マジパン細工は、ケーキの上に置いたり、コーヒーやアイスのカップの縁に置いたりするのがおすすめ。いつものメニューが、もっとかわいくなりますよ。かわいらしい犬のマジパンで、癒されてみてはいかが？J-COOK（ジェイクック）営業時間：8:00-20:00（日曜 11:00-18:00 / 月曜定休）住所：東京都渋谷区神宮前3-36-26上品でおしゃれなスワンケーキ@chipi_ilu / Instagram続いてご紹介するのは、大阪府大阪市にあるパティスリー「太陽ノ塔洋菓子店」。スタッフこだわりの内装でくつろぎながら味わえる動物モチーフグルメは、白鳥の形をしたケーキ「スワン ノワール」（税込620円）です。頭部のチョコレート、体の生クリーム、羽のメレンゲ菓子、さらにはロールケーキの中にいちごがまるっと入っている、人気の贅沢スイーツなんです。とても上品な見た目のスワンケーキは、なんだか優雅な気分にさせてくれそう。ノワールはフランス語の「黒」。「白」を意味する「ブラン」（税込620円）もあるので、お好きな方でお楽しみくださいね。太陽ノ塔洋菓子店営業時間：10:00-20:00（火曜定休）住所：大阪府大阪市北区中崎1丁目4-19公式Instagram：@cake_taiyounotouいろんな動物大集合、アニマルクッキー@alicia__gram / Instagramこちらは、東京都杉並区にある小さなカフェ「tonttu（トントゥ）」。こちらでいただける動物モチーフグルメは、さまざまな動物の形をしたクッキーです。「メープルライオン丸」（税込259円）や「しろくまバニラ」（税込308円）、「くろくまチョコ」（税込308円）のほか、キリンやネコ、カメやゾウの形をした「プレーンクッキー」（税込363円）など、たくさんのかわいい動物が待っているんです。またこちらは、他にも豊富な種類のパンが並び、お昼時にはセットメニューもあるため、ランチタイムにもティータイムにも使えちゃうお店。座席数が少ないので、テイクアウトするのもアリですよ◎tonttu営業時間：10:30-17:00（月火金定休）住所：東京都杉並区阿佐谷南3-30-2公式Instagram：@bakery_tonttuクマとカエルのおきゃわなドーナツ@__sk__919 / Instagram最後にご紹介するのは、宮城県仙台市にあるカフェ「HEY（ヘイ）」。スタイリッシュだけどどこか温かみのある空間でいただける動物モチーフグルメは、クマの形をしたドーナツ「マイメンくん」（税込350円）とカエルの形をしたドーナツ「ケロメンくん」（税込350円）です。マイメンくんはレモンクリームチーズとホワイトチョコ、ケロメンくんはクッキークリームと抹茶チョコのお味を楽しめます。ハロウィンやクリスマス、バレンタインなどに合わせたかわいいアレンジメニューも登場するので、イベント事が近づいてきたときに訪れるのもいいですね。かわいい表情のドーナツと、ひと休みしてみてください。HEY営業時間：9:30-18:00　※短縮営業中につきディナー営業はお休み住所：宮城県仙台市青葉区片平1-1-11 カタヒラビル1階公式Instagram：@hey_oval_welcome動物モチーフスイーツで癒されよいかがでしたか？​​​​​​写真を見ているだけでもほんわかした気持ちになれちゃう、動物モチーフのスイーツ。気になった子がいたら、ぜひお迎えに行ってみてくださいね。

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今年のバレンタインは“贅沢な時間”を贈らない？都内のカフェ・ホテルで、今しか味わえないチョコを満喫しましょ

まもなくやって来る、2022年のバレンタインデー。大切な相手に贈るギフトや、自分へのご褒美チョコの準備は済んでいますか？isutaがインスタグラムで「バレンタインに贈るもの」についてアンケートをとってみたところ、“ものを渡す”のではなく、ビュッフェやアフタヌーンティーへ“お出かけする”、という方も少なくないみたいです。今しか味わえないメニューもたくさん登場しているこの時期、そんなふうに特別な時間を楽しむバレンタインもアリかも。今回は、まだプランが決まっていない方へ、都内でおすすめのスイーツやお店をいくつかピックアップしてご紹介します！「SALON BAKE & TEA」のバレンタイン&ホワイトデーパフェ／新宿「SALON BAKE & TEA NEWoMan新宿店」では、3月14日（月）まで、バレンタイン・ホワイトデー限定のパフェやアシェットデセールが展開中です。写真左手前の「パフェ・ド・フォレノワール」（イートイン 税込1900円／テイクアウト 税込1100円）は、フランス菓子「フォレノワール」をイメージして作られたそう。ダークチョコのムースに、ガトーショコラと酸味のある“グリオット”のソルベが重ねられています。スパイスの香りとカカオニブのザクザク食感もあわせて楽しんで。写真右奥の「パフェ・ショコラ・ブラン」（イートイン 税込1900円／テイクアウト 税込1100円）は、見た目も華やかな1皿。ホワイトチョコと苺、アクセントにバジルの香りがプラスされています。柚子の酸味を加えた苺のコンポートに、キルシュのジュレが合わさって、さっぱりとした味わいに。ギフトみたいなアシェットデセールにも注目大切な人へのギフトをイメージしたという「プティ・アムール」（税込1900円）なら、今が旬の苺をたっぷり味わえちゃいます。ピンクのギフトボックス型スイーツの正体は、ルビーチョコレートでコーティングしたミルキーなムースです。中に隠れているのは、柚子の香る苺ソース。アクセントとして、甘い香りのエルダーフラワージュレが添えられ、やさしく爽やかな1皿に仕上がっているそうですよ。詳細はこちらから 老舗サロン「資生堂パーラー」で大人パフェはいかが？／銀座銀座の「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」にて、2月13日（日）まで期間限定で展開されている、「スペシャル バレンタインパフェ」（税込2400円）も見逃せません。『ベルギー産ルビーチョコレートアイスクリーム』に『スイス産チョコレートアイスクリーム』、『フランス産チョコレートシャーベット』といった3種類の味が楽しめる贅沢なパフェは、ハートの苺やメレンゲが飾られ、ちょっと大人の華やかな仕上がり。昔から続くクラシカルなサロンで、ちょっぴり非日常な時間を過ごしてみるバレンタインも素敵ですね。詳細はこちらから 苺×チョコの王道は「プルミエメ」にお任せ／代々木上原代々木公園のカフェ「プルミエメ」では、バレンタインまでの期間限定メニュー「苺とチョコのロングミルフィーユ」（税込1800円 ※ワンドリンクオーダー制）の提供が始まっています。細長いパイ生地でサンドした2層のクリームは、苺を混ぜ込んだクリームと、自家製のカスタードクリーム。チョコレートには、Bean to Barチョコレートブランド「CACAOLOGY（カカオロジー）」のトリニダードトバゴ産カカオと、燻製した桜チップのスモーキーな香りが特徴の『カカオクリュ スモーク』が使用されています。その上からダイレクトに苺をディップし、特製クリームでパイを縁取り。両脇にはラムのジュレをあわせて、大人のお味に仕上げたといいます。オリーブオイルをかけて、味や香りに変化をつけながら楽しむのもおすすめ。ちょっとよそゆきのシメパフェも気になるまた「プルミエメ」では、2月に新たな取り組みとして、開業準備中のアシェットデセールとパフェの店「As（アス）」の青木繁シェフとのコラボレーションがスタートします。「ちょっとよそゆきのシメパフェ」を提供する限定カフェとして、2月と3月限定で、毎週金・土・日曜日の18:00〜21:00にオープン。「青木繁シェフが創作する2週間ごとに変わるパフェ」といった、ユニークなメニューを楽しめます。バレンタイン期間は、『スパイスを効かせたチョコレートと柑橘のパフェ』に『ヘーゼルナッツとチョコとスパイスを効かせたフィナンシェ』が添えられ、ドリンク（珈琲orアールグレイティー）がセットに（税込3300円）。2月4日・5日・6日・11日・12日にだけ各日30食限定で登場する、とっても特別な1皿です。公式Instagramはこちらから りんごとチョコを組み合わせた、「Minimal」のひんやりあつあつスイーツ／富ヶ谷日本発のチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」の富ヶ谷本店では、冬だけのあたたかいスイーツ「チョコレートアップルパイ」（税込1320円）が、1日15食限定でお目見えしています。毎年リピーターも多いというこちらのアップルパイは、長野県産のごろっとしたシャキシャキのリンゴと、濃厚で複雑な香りのチョコレートを、サクサクのパイ生地で包んだ一品。その上にミルクソルベがトッピングされ、ひんやりとあつあつの異なる味わいを一度に楽しめます。ちなみにこちらは、パイ単体のみテイクアウトが可能（税込825円）。おうちでゆっくり味わうこともできますよ。公式HPはこちらから 100人しか味わえない「UN GRAIN」の作りたてスイーツ／南青山南青山で“ミニャルディーズ（ひとつまみサイズのお菓子）”を専門に扱うパティスリー「UN GRAIN（アン グラン）」では、作り立てならではの繊細なデザートが味わえますよ。シェフパティシエの昆布智成さんが考案したという「バレンタイン ワンプレートデザート」（税込2600円 ドリンク1杯付き）は、チョコレートを主役に、スフレとアイスの異なる食感を融合したスイーツ。チョコレートのアロマを最大限に引き出しながら、ベルガモットジュレや華やかなアールグレイで幾重にも香りを重ねたそうです。仕上げに木苺のソースをとろりとかけて召し上がれ。こちらは完全予約制で、店頭もしくは電話にて予約が可能です。注文できるのは、1月29日・30日・ 2月5日・6日・12日・13日・14日の7日限定で、13:00〜17:00の毎時3名まで。合計で100名程度しか食べられないと考えると、より惹かれてしまいますね…！公式Instagramはこちらから シックな装いで大人気分を味わえそうな「エスタシオン カフェ」／渋谷渋谷エクセルホテル東急の5階ラウンジ「エスタシオン カフェ」では、2月1日（火）～28日（月）の期間、1日限定10食の「ショコラ アフタヌーンティー」（税込3500円）を楽しめます。上段には、温かくリッチな『ショコラショー』や、王道の『ガトーショコラ』、ほんのり甘酸っぱい『ムースショコラ』がラインナップ。中段には2種の『スコーン』や『マカロン』2種、上品な味わいの『タルトショコラ』といった焼き菓子が並びます。『ノルウェーサーモンのディルマリネ マスタードソース』や、『ローストビーフロール』、『フルーツパウンド ゴルゴンゾーラと生ハムのせ』など、下段のしょっぱいセイボリーと一緒に楽しめば、飽きずにペロリと完食できちゃいそうですね。こちらは前日16:00までの予約が必須なので、気になる方はご注意を。予約はこちらから RITUEL CAFÉのアフタヌーンティーを満喫したい！／新宿東京・新宿ルミネ1の「RITUEL CAFÉ（リチュエル カフェ）」では、2月1日（火）より「ショコラ アフタヌーンティーセット」がスタート。通常のセット（税込4400円）のほか、ウェルカムドリンク付き（税込4950円）と、さらに限定デセール「フォンダンショコラ」が付いたスペシャルセット（税込5500円）の3コースが用意されています。セット上段には、小さなカヌレ型に仕立てたフォンダンショコラやマカロンなど、4種のプチガトーが登場。ジューシーで爽やかな酸味のオレンジとのペアリングを楽しめます。中段には、『RITUEL クロワッサン』を使用した『クロワッサンシュー ショコラバナーヌ』がアフタヌーンティーセット限定でお目見え。表面をブリュレしたサクサク食感のクロワッサンに、ショコラシャンティと香ばしくキャラメリゼしたバナナがサンドされています。下段には、ショコラの味わいを引き立てるピンチョスなどを盛り合わせたセイボリーがずらり。ゆったりソファー席でくつろぎながら、特別なバレンタインを過ごせそうな豪華セットです。詳細&予約はこちらから 「ブルーボトルカフェ」でカジュアルもアリ他にギフトを用意している方や、もっとカジュアルに楽しみたい場合には、「ブルーボトルカフェ」で展開されているチョコドリンクがちょうどいいかも。今年のバレンタインは、大切な人としあわせな時間や新たなおいしさを分かち合う喜びを表現した「Share and Pair」をテーマに、世田谷・深沢のBean to Barチョコレートブランド「xocol（ショコル）」とコラボしたメニューが用意されています。「シングルオリジンカカオモカ」と「シングルオリジンカカオホットチョコレート」（イートイン 各 税込770円／テイクアウト 各 税込756円）は、ブルーボトルの定番ドリンクをショコルのシングルオリジンカカオで仕上げた、期間・数量限定のスペシャルドリンク。通常の「モカ」や「ホットチョコレート」をすでに飲んだことがあるという方も、また新しい味わいに出合えるかもしれません。大切な人と体験をシェアして、心あたたまる時間を過ごしてみてはいかがでしょう？公式HPはこちらから 今年のバレンタインは、いつもより特別になりそうな予感気になるスイーツやお店は見つかりましたか？デートとしてはもちろん、お友だち同士で、あるいは自分へのご褒美として足を運ぶのも素敵かも。今回ご紹介したお店は予約必須なところも多いので、気になる方は早めのチェックが吉ですよ。お出かけの際は、万全の感染対策をお忘れなく。

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新宿の「アイスクリーム万博」にアールグレイ専門店のジェラートとソフトクリームが初登場！紅茶好きは必食だよ

神戸発・アールグレイ専門店「&EARL GREY（アンドアールグレイ）」が、8月9日（火）から東京・新宿住友ビルで開催される「あいぱく～アイスクリーム万博～」に出店！カラフルなティージェラートやソフトクリームがお目見えしますよ。神戸発・アールグレイ専門店「&EARL GREY」のティージェラート&EARL GREYの『香るティージェラート』（ダブル 税込605円/トリプル 税込660円）は、水の代わりに数十倍に濃縮抽出したお茶を使って作られる、お茶の専門店ならではの香りにこだわったジェラートです。一番人気の『アールグレイリッチミルク』は、爽やかな天然ベルガモットが香る濃厚な紅茶フレーバー。約50倍の茶葉をミルクで煮出して作ったジェラートは、まるで食べるミルクティーのような味わいが楽しめるそうですよ。新宿の「あいぱく」に、カラフルな『香るティージェラート』が初登場新宿住友ビルで開催される「あいぱく」には、『アールグレイリッチミルク』をはじめ、“神秘のお茶”バタフライピーが使われた青いジェラート『バタフライピー＆アールグレイ』など、カラフルなフレーバーが勢ぞろい。中でも夏の新作フレーバー、国産メロン×濃厚ミルク『メロン＆ミルク』、淡い紫色の『ブルーベリー＆リコッタチーズ』、爽やかな天然ベルガモットの香りを添えた『カッサータ』の3種類はマストチェックですよ。贅沢なアールグレイソフトクリームも「あいぱく」に登場あいぱくでは、人気のソフトクリームも同時販売！​約50倍の茶葉を抽出して作られる、天然ベルガモットが香る濃厚紅茶ソフト『アールグレイリッチミルク』（税込550円）は「食べるミルクティー」と言われ、全国の催事で毎回行列ができる人気アイテム。甘酸っぱいフランボワーズのメレンゲと一緒に味わってくださいね。『バタフライピーアールグレイ』（税込550円）は、天然ベルガモットでアールグレイの爽やかな香りをつけ、バタフライピーティーに含まれる天然の色素アントシアニンで色付けされた、ブルーのソフトクリームです。こちらは爽快なミントメレンゲを添えて提供されるのだとか。ちなみに東京開催の「あいぱく」に&EARL GREYが出店するのは今回が初。濃厚なティージェラートを味わってみたい人は、足を運んでみてくださいね。お出かけの際は感染症対策をお忘れなく。■「あいぱく～アイスクリーム万博～」開催概要会場：東京都新宿区西新宿2-6-1　新宿住友ビル 三角広場期間：8月9日（火）～8月15日（月）あいぱくホームページhttps://www.i-89.jp/&EARL GREY公式サイトhttp://www.and-earlgrey.jp/

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「ミスチ」のシェフが考案した、おうちで作れるバレンタインレシピ。見た目も華やかなマカロンを作ってみない？

「Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」の田村シェフが考案した、バレンタイン特別レシピ。先日isutaでもご紹介した「フィナンシェ ショコラ」に続いて、今回は「マカロン ローズラズベリー」をご紹介します。華やかな色合いが素敵なマカロンは、トンカ豆やバニラ、レモンの皮など、Mr. CHEESECAKEでおなじみの素材が香るガナッシュも魅力だそうですよ。ミスチのレシピ「マカロン ローズラズベリー」の材料は？まずは、マカロンコック（マカロン生地）を作るための、「イタリアンメレンゲ」と「生地のベース」、その生地のあいだに挟む「ガナッシュ」の材料を、それぞれ準備しましょう。材料：マカロン約12個分【マカロンコック】■メレンゲ卵白（A） 48g、グラニュー糖（A） 14g、乾燥卵白 2g■シロップグラニュー糖（B） 125g、水 40g■生地のベースアーモンドパウダー 125g、粉糖 125g、卵白（B） 48g、食用着色料 適量【ガナッシュ】ホワイトチョコ 90g、ドライローズ 1g、⽣クリーム 100g、バニラ 1/4本、トンカ豆 少々、レモンの皮 適量、フリーズドライラズベリー 適量ちなみに、イタリアンメレンゲを作る際は、ハンドミキサーを使うのがおすすめとのことです。それでは、さっそく作ってみましょう！【準備】・オーブンを130℃に予熱しておきます。マカロンコックの作り方はじめは、かわいらしい色合いのマカロンコックを作ります。（1）大きめのボウルに卵白（B）を入れ、食用着色料を溶かしておきます。※食用着色料の量で生地の色の濃さが変わるので、好みの色になるよう調整してくださいね。（2）ふるったアーモンドパウダーと粉糖を（1）のボウルに投入します。（3）鍋に水とグラニュー糖（B）を入れて加熱し、シロップを作ります。（４）シロップを加熱している間に、メレンゲ作りを進めましょう。卵白（A）にグラニュー糖（A）と乾燥卵白を加え、筋が残る程度になるまで泡立てます。※乾燥卵白はダマになりやすいため、あらかじめグラニュー糖と合わせておくのもおすすめです。（5）熱したシロップの温度が117℃まで上がったら、（4）にシロップを垂らしながら攪拌します。（6）粗熱が取れて（40℃程度）しっかりとしたメレンゲが出来たらOK。（7）出来上がったメレンゲを全量、（2）のボウルに加えます。（8）しっかりと“マカロナージュ”していきます。目安はツヤが出て、垂れる程度まで。※マカロナージュとは、生地とメレンゲの泡をつぶしながら混ぜ合わせて、生地の固さを調整する作業のことです。（9）生地を垂らしたときに、跡がうっすらと残る程度まで混ぜたら完成です。（10）絞り袋に入れて、直径3.5cm程度に絞ります。（11）絞り終えたら、天板を手のひらで下から叩いて、4cm程度まで生地を広げます。（12）10分ほど常温において、指で触ってもつかない程度に生地表面を乾かしたら、130℃に予熱したオーブンに入れて、約15分焼きます。※オーブンによって、150℃くらいまで調節してください。（13）“ピエ（フランス語で足の意味）”が出て、生地表面が乾燥したような状態になったら、焼き上がりです。網などに移して、常温で冷ましておきます。ガナッシュの作り方続いては、マカロンコックのあいだに挟むガナッシュを作ります。（1）ホワイトチョコレートを刻んでボウルに⼊れます。（2）生クリーム、ドライローズ、バニラ、トンカ豆を鍋に入れて、沸騰するまで火にかけます。沸騰したら火を消して蓋をし、10分ほど置いて香りを移します。（3）沸騰した生クリームをザルで濾しながら（1）のボウルに加え、手早く混ぜ合わせます。（4）レモンの皮を削り入れ、艶が出て滑らかになったら、冷蔵庫で冷やして完成です。組み立てさあ、いよいよ組み立てです。完成まであと少しですよ！（1）マカロンコックの裏側に適量のガナッシュを絞り、その上にフリーズドライラズベリーをのせます。（2）もう1枚のマカロンコックでサンドして完成です。マカロンは完成してから2、3⽇程度置くことで、マカロンコックとガナッシュが馴染み、よりおいしくなるそう。難易度は高めですが、ぜひ、かわいらしい手作りマカロンに挑戦してみてはいかがでしょう。レシピ提供：Mr. CHEESECAKEミスチのバレンタイン企画はもうチェックした？Mr. CHEESECAKEでは、1月19日（水）より特別企画「Mr. CHEESECAKE St. Valentine’s Day BLACK / PINK」を実施中。特設サイトにて、今回紹介した「マカロン ローズラズベリー」を含むオリジナルレシピの公開など、様々な企画が用意されています。1月25日（火）には、デジタルグリーティングカードが贈れるサービス「Scene by Mr. CHEESECAKE」のバレンタイン限定デザインが公開に。今回はイラストレーターの新井リオさんとのコラボにより、溢れる想いと共に駆け出す様子や手紙を書く様子など、大切な人を想うシーンが描かれた、全4種のデザインが登場しています。注目の限定フレーバーの販売は計6日間のみ様々な楽しみが詰まったミスチのバレンタインですが、やっぱり1番気になるのは、バレンタイン限定のフレーバー。今年はブランドにとって初めてとなる、“フレーバー2種の同時お目見え”が実現するんです！「Mr. CHEESECAKE BLACK cacao」と「Mr. CHEESECAKE PINK raspberry」の価格は、ともに税込5400円。isutaでは、この2種をじっくりと比較したレビューも公開しているので、ぜひ購入する際の参考にしてみてください！バレンタイン限定フレーバーの発売日は、1月30日（日）・31日（月）・2月6日（日）・7日（月）・13日（日）・14日（月）の計6日間。1月30日と31日は、公式MAIL MAGAZINEと公式LINEからのみの購入となるため、登録を忘れずにしておきましょう。詳細はブランドの公式サイトからチェックしてみてくださいね。※バレンタイン限定フレーバー販売期間中も、通常フレーバーの販売が実施されます。詳細は公式サイト等でご確認ください。Mr. CHEESECAKE 公式サイトhttps://mr-cheesecake.com/

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「うれしな便」が沖縄黒糖を使用したオリジナル焼き菓子「MIRACLE BOX」を発売

日本各地のおいしい名産品を取り扱う「うれしな便」は、JAおきなわが進める「沖縄黒糖5つ星プロジェクト」に賛同し、第一弾として伊江島産の黒糖を使った「オリジナル沖縄黒糖焼き菓子MIRACLE BOX」を発表した。希少品の沖縄黒糖の魅力を伝える同プロジェクトでは、JAおきなわが5つの離島の与那国島・小浜島・粟国島・伊江島・伊平屋島で作る黒糖の魅力と、黒糖のある暮らしを提案・発信している。沖縄黒糖は離島8島でのみ生産されている希少品だが、気候変動やコロナの影響で在庫過剰になっており、離島経済に大きなダメージを与えているという。パティシエが1つ1つ丁寧に焼く5つの焼き菓子「オリジナル沖縄黒糖焼き菓子MIRACLE BOX」3,500円(税込)は、沖縄食材が厳選され、沖縄黒糖の新たな魅力を引き出す5つの焼き菓子を、パティシエが1つ1つ丁寧に焼き上げている。「KOKUTOU Cheese CAKE(黒糖チーズパウンドケーキ)」は、クリームチーズの酸味と黒糖の甘味が生かされたふんわり、しっとりとしたバターケーキ。「KOKUTOU Ginger FINANCIER(黒糖ジンジャーフィナンシェ)」は、アーモンドと焦がしバターの香ばしく豊かな風味にピリッとした生姜がプラスされた贅沢な焼き菓子。「KOKUTOU FLORENTIN(黒糖フロランタン)」は、スライスアーモンドが黒糖でキャラメリゼされ、タルト生地と合わせて焼き上げている香ばしい菓子。「KOKUTOU Coconuts MERINGUE(黒糖ココナッツメレンゲ)」は、ココナッツの甘い風味が丸ごとメレンゲに混ぜ込まれ、サクサクに焼き上げているメレンゲクッキー。「KOKUTOU Salt SABLE(黒糖塩サブレ)」は、黒糖と沖縄県産塩のバランスが絶妙な、パリッとした軽い食感が特徴のクッキー。5種類の焼き菓子は、同じ黒糖を使っているとは思えない個性的で繊細な味わい。どこから摘んでみても幸せな気持ちになれる菓子に仕上がっているという。黒糖のイメージを変える菓子を作りたい菓子作りを担当した比嘉司さんは、県内外からファンが通う隠れ家カフェO’CREPEのオーナーパティシエ。同店は、旬のフルーツを使用したクレープや、シェフのオリジナリティ溢れる様々なクレープを楽しめるカフェだ。同氏はクレープだけではなく、フランス菓子にも造詣が深いパティシエ。黒糖のイメージを変える新しい菓子を作りたいと、「うれしな便」スタッフと一緒に試行錯誤したという。パッケージデザインは13才のアーティスト「うれしな便」スタッフが、手に取った瞬間から喜んでもらいたい！とパッケージを考えている時に出会ったという「13才の天才アーティストMIRACLE-KUN」。MIRACLE-KUNは、2022年に県内で開催される「美ら島おきなわ文化祭2022」の公式ポスターをデザインしたアーティスト。「うれしな便」スタッフがポスターを見て鳥肌が立つほど衝撃的を受け、13歳の少年が描いたという事実にさらに衝撃を受けたのだそう。絶対にMIRACLE-KUNにお願いしたい！と「うれしな便」スタッフが熱烈アタックを試みたところ、「沖縄のためになれば」という嬉しい返事をもらうことができ、同プロジェクトが始動したそう。2022年は、沖縄が本土に返還され50周年を迎える年でもあり、コロナで大変な年でもあり、沖縄の黒糖の問題もあり、前向きな“祈り”をテーマとしたイラストを依頼したという。沖縄の守神シーサーが、あっちこっちに目を配り、平和と沖縄の未来や夢を見守っていてくれるような素敵なイラストに仕上がっている。こうして、パッケージから菓子まで沢山の思いが詰まった、手にした人全てがハッピーな気持ちになれる美味しさと夢の詰まった「オリジナル沖縄黒糖焼き菓子MIRACLE BOX」が完成したという。「うれしな便」では、もっと多くの人に沖縄黒糖の魅力を伝えていきたいという思いで、沖縄黒糖を使った商品を今後も開発するとのこと。沖縄に行けない人も、自宅で沖縄離島の黒糖を楽しめる「オリジナル沖縄黒糖焼き菓子MIRACLE BOX」を味わってみては。うれしな便：https://uresinabin.jp/

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貝殻みたいなクッキーがとってもキュート。フェアリーケーキフェア夏限定アイテムは「海辺の宝探し」がテーマ

東京駅のカップケーキとビスケットの店「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」と、陶芸家・増田光さんがコラボレーション！海辺の宝探し“ビーチコーミング”をテーマにした夏限定アイテムが7月19日（火）より順次お目見え。販売に先駆けてオンライン先行予約がスタートしましたよ。陶芸家・増田光×Fairycake Fair、夏限定コラボがスタートフェアリーケーキフェア、この夏は陶芸家・増田光さんとコラボした限定アイテムがラインナップ！浜辺に漂着した貝殻やシーグラス（ガラス片）などを集める“ビーチコーミング”をテーマにした、増田さんの陶器作品「貝を拾うくま」が主人公です。海辺の宝物を詰めこんだくまポーチやキュートなクッキー缶『くまのポーチと海であつめたビスケット』（税込2400円）は「貝を拾うくま」をプリントしたサテンポーチ＆お菓子のセット。海辺の宝物をモチーフにした、お菓子がとってもキュートなんです。ホタテ貝は、ゲランドの塩を使った塩バタービスケット。青と黄色のシーグラスは、塩バニラ＆塩レモンのアイシングクッキー。ピンクと白の貝殻は、いちごと木苺のメレンゲ＆瀬戸内レモンヨーグルトのメレンゲなのだとか。くまポーチは、ほっこりした後ろ姿にも注目ですよ。『くまの塩バターショートブレッドクッキー缶』（税込1900円）は、増田さんのくまのイラストがかわいい缶にサクホロクッキーを詰め合わせ。発酵バターが使われたショートブレッドは“ソルトきび砂糖”をまぶして、砂浜を表現しているのだとか。いずれも7月20日（水）よりフェアリーケーキフェア グランスタ東京とオンラインショップにて販売。オンラインでは先行予約受付がスタートしています。3点コンプリートセット、くまのアフタヌーンティーも順次登場『くま花瓶と“ビーチコーミング”お菓子のコンプリートセット』（税込 1万5300円）増田さんファンには、コラボのためだけに制作された「くま花瓶」にコラボセット2種を加えたコンプリートセットがおすすめ。こちらは7月19日（火）午後12時からオンラインショップ限定で販売されます。さらに7月22日（金）からはカフェ限定で『“ビーチコーミング”くまのアフタヌーンティーセット』もスタート。陶器作品「くまケーキスタンド」にフェアリーケーキフェアのお菓子がずらりと並んだ特別なメニューで、フリードリンクで楽しめるのもうれしいポイントです。陶芸作品×お菓子、異色のコラボを楽しみたい人は、チェックしてみてくださいね。■『くまのアフタヌーンティーセット』概要　※WEBにて要予約場所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1（銀の鈴前）　　　フェアリーケーキフェア グランスタ東京（イートインスペース）期間：7月22日（金）～8月9日（火）、8月17日（水）〜8月31日（水）料金：お1人様 税込2800円予約サイト　https://reserva.be/fairycakefair※期間は予告なく変更される場合があります。フェアリーケーキフェア公式サイト＆オンラインショップhttps://fairycake.jp/

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完全会員制パフェバー「Remake easy」から期間限定パフェメニュー『BONSAI』が登場

完全会員制パフェバー「Remake easy」から、専属パティシエが“最初の⼀⼝から後味まで味の設計”にこだわった期間限定パフェメニューとして『BONSAI』が登場。1種類の抹茶で5つの異なる味わいを楽しむことができる同メニューを、1⽉5⽇(⽔)～31⽇(⽉)の期間に届ける。1⽉季節のパフェに「BONSAI」が登場『BONSAI』 3,500円(税込)には、国内で3%しか採れない貴重なオーガニック特選抹茶を使⽤。またこの時期に旬を迎える柚⼦と、再醸仕込みでつくられた贅沢な⽇本酒を使うなど、⽣産量が少なく希少価値の⾼い和素材に焦点をあてたパフェだ。1種類の抹茶をメレンゲ、ソース、ムース、スポンジ、パウダーと 5つの形に組み上げることで、5通りの抹茶の味を楽しむことができ、緑の濃淡が盆栽の趣を感じさせる。フランス語で完全を意味し、果物やホイップクリーム、アイスクリームなど様々な華やかな素材が集まって完成されるはずのパフェを、抹茶という⼀つの存在にこだわりシンプルに構成した。日本酒を使用した抹茶の風味広がるパフェ⼀⼝⽬に⾷べたいトップの抹茶メレンゲは、低温で⻑時間焼く事で、くちどけの良さと抹茶の⾹りを引き⽴てることにこだわった。盆栽の⼟に⾒⽴てたクランブルは、カカオニブと70%のビターチョコレートでザクザクした⾷感を演出。再醸仕込みでつくられた、独特のとろみのある⽢⼝な⽇本酒とマスカルポーネ チーズを混ぜ合わたクリーム、その上にかけられたオーガニック抹茶パウダーによって、なめらかに抹茶の⾵味が広がる。さらに⾷べ進めると出会う爽やかさは、この時期にしか⼿に⼊らない柚⼦を使⽤したジュレと冷たいバニラアイスクリーム。コクを味わった⼝内に響くフレッシュな⾹りは、ペアリングカクテルとの相性が抜群だ。こだわりのペアリングドリンクにも注目そのほか、⽇本酒の中でも濃厚な⽢⼝の⾵味が特徴の再醸仕込みでつくられた⽇本酒を使⽤した「抹茶酒トニック」1,430 円(税込)はパフェに併せて味わいたいこだわりの⼀杯。アルコールが苦⼿な人や、ノンアルコールで楽しみたい人には「抹茶サイダー」1,430 円(税込)がおすすめだ。特選抹茶の味を⽢いサイダーが引⽴たせ、パフェの抹茶とはまた異なる味わいを楽しめる。Remake easy街なかにはたくさんのスマートフォン修理店があるが、どこへ⾏っても混んでいて待ち時間が⻑い。そんな「スマートフォンを修理するのにかかる無駄な時間をなんとかしたい」という想いがきっかけで、「Remake easy」を2020年9⽉にグランドオープン。“パフェバー”と“スマホの修理店”が⼀体となっており、⾷を通して修理でさえもエンターテインメントにしてる。同店は、禁酒法時代のスピークイージー(隠れ家バー)を彷彿とさせる、完全会員制・住所⾮公開のパフェバーとなっている。“パフェバー”と“スマホの修理店”が⼀体となった、贅沢なひとときを過ごしてみては。■Remake easy住所：東京渋⾕（⾮公開）定休⽇：不定休

ストレートプレス

厳選した旬の苺を満喫できる王道のストロベリーパフェが勢ぞろいするフェア開催

資生堂パーラーは、「2022スペシャルストロベリーフェア～第1弾」をサロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店にて1月4日(火)〜31日(月)に開催する。月替わりで全国の苺が登場資生堂パーラー毎年恒例の”スペシャルストロベリーフェア”がいよいよスタート。飲料長が産地や品種にこだわり厳選した第1弾の苺は、旬を迎えどれも個性的な甘さや酸味、果肉の食感のバランスを楽しめる。大切に育てられた個性豊かな苺と、同店伝統のバニラアイスクリームが織りなす愛らしいパフェはこの期間中のみの限定品。デコレーションのみならず、苺ソースもそれぞれの品種で仕立てていて、この時季ならではの資生堂パーラー王道パフェを楽しめる。苺の品種は月替わりとなるのでお楽しみに。大粒を揃えた「栃木県産苺“スカイベリー”のパフェ」は、ジューシーで滑らかな食感と独特な芳香が特長で、酸味が少なく甘くて上質な味わい。「岐阜県産苺“美濃娘”のパフェ」は、3Ｌサイズで大きさと形にこだわり厳選した“美濃娘”を使用。しっかりとした果肉で穏やかな酸味と強い甘みが特長。優しい甘みで酸味が少なくしっかりとした果肉でジューシーさが特長の「福岡県産苺“あまおう”のパフェ」。「香川県産苺“さぬきひめ”のパフェ」は、香りもよく酸味と甘みのバランスのとれた関東地区ではほとんど出回らない珍しい苺を使用。パフェはすべて1,925円、ドリンクセットは特別価格の＋330円(どちらも税込)でコーヒーまたは紅茶またはハーブティー付き。「ウェブ花椿 ユリ♡キュン」コラボ企画も同時開催「ウェブ花椿 ユリ♡キュン」が展開する花言葉シリーズ。1月のテーマ「いちごの花」にちなんで飲料長が旬の甘酸っぱい“あまおう苺”の様々な味わいが堪能できる華やかなブーケのようなプリンセスパフェに仕立てた。 魅惑の青い花“バタフライピー”で作られたドリンクもセットで楽しめる。また、オリジナルのユリ♡キュンカードも用意。旬の甘酸っぱいあまおう苺を使い、花びらをモチーフにいちごのブーケに仕立てた「YURI♡QUN “プリンセスパフェ～あまおう苺のブーケ”」は1,980円。いちごのソースに乳酸菌とハーブを使ったジュレを重ね、ホワイトチョコレートにミルクソルベ、メレンゲ、いちごのアイスクリーム、仕上げのいちごのチョコレートの花びらにはいちごゼリーとエディブルフラワーをあしった。なお、「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」でも同時展開する。人気のモデル久間田琳加さんが、いちごの花言葉”甘い乙女心”を可憐に表現している。『2022 スペシャルストロベリーフェア～第1弾』で厳選した旬の苺を満喫してみては。■資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店住所：神奈川県川崎市幸区堀川町72－1 ラゾーナ川崎プラザ2FURL：http://parlour.shiseido.co.jp/＊予約不可。＊食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がある。＊写真はイメージ。

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