「四季とメゾン」第3弾！抹茶やほうじ茶を使用したスイーツ5品が新登場

アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO」を運営するメゾンカカオが、鎌倉発祥のブランドとして、四季毎の行事や文化を楽しむ新提案「四季とメゾン」をスタート。第3弾は新茶の時期に合わせ、5月6日(木)より、福岡県・奥八女の星野製茶園の厳選した抹茶やほうじ茶を使用したスイーツ5品を発売中だ。抹茶やほうじ茶を使用したスイーツ5品究極の口溶けにこだわった「抹茶の生ティラミス」1320円(税込)は、CHOCOLATE BANKイートイン限定のデザートプレート。軽い口当たりの濃抹茶のシフォン生地、カカオバターとマスカルポーネのメレンゲクリーム、濃厚な抹茶クリームを重ね仕上げている。CHOCOLATE BANKを除く全店で販売される「リッチ生チョコタルト ほうじ茶」2160円(税込)は、すっきりとした甘さのホワイトチョコレートとほうじ茶の香ばしい風味が絶妙な一品。サクサクの手焼きタルトの中には、福岡・奥八女でこだわりの茶葉を育てる星野製茶園のほうじ茶を主役にしたチョコレートクリームがたっぷり入っている。アクセントの黒みつのソースとともに堪能しよう。また、福岡・奥八女の一番茶を石臼挽きした抹茶を贅沢に使用したフローズンドリンク「生チョコっぺ　抹茶黒みつ」テイクアウト810円(税込)/イートイン825円(税込)は、小町本店・ハナレ長谷店・CHOCOLATE BANK・NEWoMan横浜店限定で登場。さらに、香り高い抹茶クリームをたっぷりと絞った「リッチ生チョコエクレア 抹茶」540円(税込)は小町本店限定で、発酵カカオバターのブリオッシュに抹茶チョコクリームをサンドし、中にあんこを入れた「カカオバターのマリトッツォ 抹茶」テイクアウト702円(税込)/イートイン715円(税込)は、CHOCOLATE BANK限定で販売される。人気のお茶スイーツも販売そのほか、人気のお茶スイーツもラインアップ。本玉露のほうじ茶を贅沢に使用した「アロマ生チョコレート ZEN」2376円(税込)、玉露づくりの技術で作り上げる香り高い抹茶が主役の「アロマ生チョコレート MATCHA」2376円(税込)、生チョコをぎゅっと染み込ませた「生チョコクッキー」12袋入り/2160円(税込)が全店にて、「鎌倉焼菓 抹茶バウムクーヘン ホワイトチョコレート」2268円(税込)が名古屋店を除く全店にて販売される。営業時間などの詳細については、「MAISON CACAO」公式HPを確認しよう。

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久本雅美『メレンゲ』最終回に涙のメッセージ「恩と学びを忘れずに…、よろチクビ～！」

　日本テレビの土曜昼のバラエティー『メレンゲの気持ち』が27日、最終回を迎え25年の歴史に幕を下ろした。開始当初から総合MCを務めてきた久本雅美は、涙を流しながら視聴者へ感謝のメッセージを述べた。【写真】『メレンゲ』で還暦のお祝い　真っ赤なドレスの久本雅美　番組のエンディングで「本当に25年間、この番組をかわいがっていただきまして、視聴者の皆さん、ありがとうございました。何回も言うようですけど、スタッフさんのおかげであり、こうやって盛り上げてくれたMCの皆さんのおかげであり、たくさんのゲストの皆さんのおかげであり…。本当に皆さんのおかげ。感謝しか無いですね」と、これまで番組に携わった人たちへ最大限の感謝を伝えた。　「メレンゲの気持ちを感謝の気持に変えて」と話したところで「上手いこと言ったね」とお笑いをはさみながら、「いただいた恩と学びを忘れずに頑張っていきますので、これからも皆さん……、よろチクビ～！」と自身のギャグで明るく締めくくった。　最終回では、久本のほかいとうあさこ、伊野尾慧（Hey! Say! JUMP）、村上佳菜子の4人のレギュラーで、「今だからこそ言いたいぶっちゃけ＆やりたいこと」をテーマにしたロケを満喫。普段はグルメコーナーに出演し、レギュラー陣と接点のない石塚英彦も登場し、高級レストランで料理と思い出話を楽しんだ。　宴会場に移動してからの打ち上げでは、伊野尾がヒット曲「ドライフラワー」をカラオケで100点獲得すために3ヶ月特訓し、その成果も披露されたが、残念ながら93.450点で達成ならず。また、開始当初からナレーターを務めた清水ミチコも登場し、得意のものまねメドレーで盛り上げた。　続いて、朝ドラ好きの久本のために、これまでの半生を描いた朝ドラテイストあふれるドラマ『まちゃみ』も放送。主人公は瀧内公美が務め、百田夏菜子（ももいろクローバーZ）、高畑淳子ら過去のレギュラーや、柴田理恵、原口あきまさら久本と縁のあるタレントも出演した。　ドラマを見終えた久本は「持ち上げられすぎて、恥ずかしい」と照れ笑い。いとうから「朝ドラデビューしましたね」と祝福されるも、「本当は（自分が）出たかった」と涙を浮かべ、「これからね、これから出る」と目標を語った。　同番組は1996年4月にスタート。久本がMCを務めゲストとトークするスタジオパートと、石塚英彦が全国各地のオススメグルメを訪ねるコーナー「通りの達人」も人気だった。これまでの主なレギュラーは、菅野美穂、高木美保、水野真紀、松本明子、浅田美代子、相田翔子、若槻千夏、松浦亜弥、臼田あさ美、芦田愛菜、高橋真麻、三吉彩花など。

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1日を通して様々なシーンで訪れたい。渋谷に新しくできる公園に「ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ」がオープン

この春、「ブルーボトルコーヒー」にとって世界初となる“公園内カフェ”が、渋谷に誕生。「ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ」は4月28日（水）、渋谷区立北谷公園内にグランドオープンします。「ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ」が誕生渋谷区立北谷公園は、4月1日（木）に開園する渋谷の新たな公園。その一角に4月28日（水）に誕生する「ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ」は、大きなコーヒーカウンターがある1階と、公園が見渡せる2階のラウンジ空間によって構成されます。空間デザインは「ブルーボトルコーヒー みなとみらいカフェ」のデザインを手がけた、芦沢啓治建築設計事務所が担当しています。そんな芦沢啓治建築設計事務所が、渋谷カフェのためにデザインしたカリモク家具制作のチェアは、ゆったりくつろぎながらコーヒーを楽しむのにぴったり。また、公園内にも多くの屋外ベンチが設置されるそうですよ。4月1日からはコーヒートラックが登場オープンに先駆けて、渋谷区立北谷公園の開園日である4月1日（木）から20日（火）の期間中は、コーヒートラックでのコーヒーの提供が予定されています。ブルーボトルコーヒー国内初となる「ブルーボトル コーヒートラック」は、ブランドロゴが入ったクラシックなデザイン。カフェと同様にバリスタがラテアートを施したエスプレッソドリンクや、渋谷カフェとは異なる持ち帰り用のフードメニューなどが販売されるそうですよ（※ドリップコーヒーの提供はなし）。渋谷カフェの気になるメニューは？そんな渋谷カフェでは1日を通して様々なシーンで利用できるよう、多彩なメニューが用意されます。たとえばこちらは、10:00〜22:00まで提供されるというブランチプレート（税抜850円）。香ばしさを感じるもっちり食感のワッフルと、旬のグリーンやプロシュートのサラダ、そして平飼い卵を使った半熟卵を添えた一皿です。13:00〜22:00まで提供される、デザートメニューも要チェックです。右は、渋谷カフェの店内に使用されている“赤茶色のタイル”をイメージした色合いとサイズが特徴の「ブリック チーズケーキ」（税抜550円）。左の「パブロヴァ」（税抜650円）はサクサクのメレンゲをクリームにのせ、「HiOアイスクリーム」のミルクアイス、季節のフルーツのコンポートをあわせた一品です。オープン時には、ルバーブのコンポートが予定されていますよ。さらに、コーヒーと同じく、作り手がわかり素材の個性がひかるナチュラルワインも展開。ワインの提供は国内のブルーボトルコーヒー カフェでは初の試みとのことです。アペタイザーの提供時間は17:00〜22:00までとのことなので、1日の終わりにゆっくりと楽しんでみてはいかがでしょう。今からオープンが待ちきれない！外で過ごすのが気持ち良いこれからの季節に要チェックな「ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ」。オープンは少し先ですが、気になる人はぜひチェックしてみてはいかがでしょう。ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ【場所】東京都渋谷区神南一丁目7番3号 渋谷区立北谷公園内＜JR線渋谷駅から徒歩7分＞【時間】8:00～22:00※営業時間は変更となる可能性があります。ブルーボトル コーヒートラック【期間】4月1日（木）～4月20日（火）【時間】11:00～18:00※4月1日（木）は15:00～営業。ブルーボトルコーヒーhttps://store.bluebottlecoffee.jp/

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プルプル・ふわふわ・シュワシュワな「焼き立て！台湾カステラパンケーキ」

「センナリヤフルーツパーラーあべのハルカスダイニング」にて、「台湾カステラ 米米(ファンファン)」とコラボした「焼き立て！台湾カステラパンケーキ」が、3月5日(金)より発売中だ。“焼きたて”と“食感”にこだわったコラボメニュー“センナリヤフルーツパーラー×台湾カステラ 米米”のコラボメニュー「焼き立て！台湾カステラパンケーキ」は、“焼きたて”と“食感”にとことんこだわった一品。注文を受けてから丁寧に焼き上げており、メレンゲと空気をたっぷり含ませたプルプル・ふわふわ・シュワシュワな食感が特徴だ。2種類の台湾カステラパンケーキが登場「焼き立て！台湾カステラパンケーキ」には、2種類の味がラインアップ。「カルピスバターの台湾カステラパンケーキ」880円(税別)は、京丹波のこだわりたまごのコクがダイレクトに感じられる優しい味わいの生地に、香り高く口溶けなめらかなカルピスバターをトッピング。「北海道産生クリームの台湾カステラパンケーキ」780円(税別)には、北海道産生クリームをたっぷりとトッピングしている。焼きたてと食感にこだわった、プルプル・ふわふわ・シュワシュワな台湾カステラパンケーキを味わってみて！※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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ひんやりテイクアウトメニューも登場。京都「紗織」の究極モンブランが楽しめる琵琶湖のレストランが気になる

滋賀県長浜市の黒壁スクエア内にある「びわこレストランROKU」に、京都の人気店「和栗専門－紗織－」プロデュースの『モンブランソフト』がテイクアウト限定で登場しました。びわこで楽しむ極上の和栗モンブラン今年1月25日、滋賀県を代表する観光地・黒壁スクエアの「びわこレストランROKU」内にリニューアルオープンした和栗専門の茶寮スペース。開店前に1日の整理券が売り切れてしまうという京都の人気店「和栗専門－紗織－」プロデュースの極上モンブランが食べられる、大人の贅沢空間なんです。紗織と全く同じクオリティで仕上げられる『錦糸モンブラン（ペアリングドリンク付き）』（1,980円）は、1月に登場して以来、連日完売してしまうという人気メニュー。厳選された国産栗が使われた、わずか1mmの錦糸が極上の食感を生み出す、まさに究極のモンブランなのだとか。テイクアウト限定「モンブランソフト」が登場さらに3月2日（火）からは、これからの季節にぴったりなテイクアウト限定『モンブランソフト』（1,100円）がお目見え。ほろほろのシュトロイゼルの上にソフトクリームを重ね、9時間じっくり焼いたメレンゲ、1mmの錦糸が織りなす贅沢仕立て。イートインのモンブラン同様、厳選された国産栗から紡ぎだされる絶品の味わいなのだとか。『モンブランソフト』は、店頭にて11時30分からの販売。イートインのモンブランが完売してしまっても、テイクアウトでモンブランが食べられるのは嬉しいですね。「びわこレストランROKU」は、江戸時代の歴史ある商家をリノベーションした趣のある店舗。中でもモンブランが頂ける茶寮スペースは、レストランスペースとは独立した設計で、席数も13席限定なのだとか。大人のための贅沢な空間で究極のモンブランを味わいたい人は、足を運んでみてはいかがでしょう。■びわこレストランROKU場所：滋賀県長浜市元浜町11-23営業時間：11時～17時（茶寮スペース）※モンブラン整理券配布は10時～。当日分なくなり次第整理券配布終了http://restaurant-roku.com/

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日テレ『メレンゲの気持ち』3月末で終了　25年の歴史に幕「心より感謝申し上げます」

　日本テレビ系バラエティー番組『メレンゲの気持ち』（毎週土曜　正午）が3月27日の放送をもって終了することが、番組公式サイトで2月27日、発表された。【写真】『メレンゲ』で還暦のお祝い　真っ赤なドレスの久本雅美　同サイトでは、出演者・スタッフ一同のコメントとして「皆さまにご覧頂きました『メレンゲの気持ち』は。3月をもって25年の歴史に幕を閉じることになりました。長年にわたりご覧いただき、心より感謝申し上げます。3月27日の最終回まで楽しい時間をお届けできるよう頑張ります。ありがとうございました」と番組終了を伝えている。　『メレンゲの気持ち』は1996年4月にスタート。お笑いタレントの久本雅美が開始当初から総合MCを務め、石塚英彦が全国各地のオススメグルメを訪ねるコーナー「通りの達人」も人気。現在はその他、いとうあさこ、伊野尾慧（Hey! Say! JUMP）、村上佳菜子、清水ミチコ（ナレーター）が出演している。

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カファレル神戸北野本店限定！バレンタインを盛り上げる華やかなドルチェ

イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel(カファレル)」に、イタリアンアモーレを感じるスタイリッシュなバレンタインドルチェ3種が登場！「カファレル」神戸北野本店限定で、1月30日(土)より発売中だ。華やかなバレンタインドルチェ3種2021年の新作ドルチェ「マローネ・エ・チョコラート」は、和栗ペーストを生地に混ぜ込んだ濃厚なビタージャンドゥーヤのチョコレートケーキの中に、渋皮栗をまるごと一粒入れた贅沢な一品。トップに飾ったピンクのハートは、ルビーチョコレートを使用。ラム酒とバニラが香る生クリームをたっぷり乗せて仕上げた、香りも味わいもエレガントな、大人のためのチョコレートケーキとなっている。価格は単品560円(税別)、デセール(ドリンク付き)が1,600円(税別)。イタリア語で“愛の瞬間”を意味する「モメント・ディ・アモーレ」は、ジャックローズというカクテルからインスパイアを受けた一品。カルバドスをきかせたチョコレートムースで、ライムの濃厚なクリームとリンゴバターを包んで仕上げている。2019年2月に発表された同商品は、そのイタリアンドルチェらしい情熱的な見た目と味わいで大好評だった逸品。多くのリクエストに応えるかたちでこの度再登場した。価格は単品570円(税別)、デセール(ドリンク付き)が1,600円(税別)。最後に紹介するのが、イタリア語で“ピンクのバラ”を意味し、美しい花々とともに、ロマンティックなバレンタインを過ごす恋人たちをイメージして作られた「ローザ・ローザ」。グリオットチェリーとメレンゲを合わせた鮮やかなピンクのクリームの中は、グリオットチェリーとキルシュで風味付けしたチョコレートクリームの層に。程よい酸味のチェリーと濃厚なチョコレートの絶妙なバランスを味わおう。価格は単品600円(税別)、デセール(ドリンク付き)が1,600円(税別)。デセールスタイルも楽しめるなお、店舗に併設されたカフェでは、ジェラートや季節のフルーツを添えて、豪華なデセールスタイル(お皿盛り)でも楽しめる。専属のパステッチェーレ(菓子職人)たちが作り出す新鮮なドルチェを味わいながら、美味しく甘いひとときを過ごしてみては。■「カファレル神戸北野本店」住所：神戸市中央区山本通3-7-29 神戸トアロードビル1F※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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おうちカフェに！ふわとろ食感が楽しめる「ほっとスフレ・ショコラ」新発売

スーパーで手軽に買えるスイーツで、カフェでデザートを食べているようなワクワク気分を楽しもう！モンテールから、ふんわり食感のショコラスフレになめらかなショコラペーストを重ねた「ほっとスフレ・ショコラ」が新登場。2月1日(月)〜28日(日)の期間限定で、全国のスーパーにて発売される。“ふわとろ食感”が楽しめるスイーツ今回発売の「ほっとスフレ・ショコラ」は、ふんわりしっとりと焼き上げたショコラ生地の上になめらかなショコラペーストを重ねた、冷たいままはもちろん、温めても楽しめるスフレ。卵白を泡立てたメレンゲにモンテール自家製低温殺菌牛乳と小麦粉、ココアパウダーなどをあわせ、メレンゲの気泡が潰れないように優しく混ぜることで、この食感を実現させた。また、ペーストには、カカオの風味豊かな自家製生チョコと芳醇な味わいのベルギーチョコペーストをブレンド。さらに洋酒を加えることで、濃厚ながらもすっきりとした後味に仕立てている。お店のような出来たて感も楽しめるスプーンで一口食べると、ふんわりしっとりとした生地となめらかなペーストが一緒に溶けあい、チョコのコク深さと香りが口いっぱいに広がる「ほっとスフレ・ショコラ」。電子レンジで温めることで、よりふんわりしゅわっとしたスフレならではの軽やかな食感に変化し、そこにとろっと溶けたチョコペーストが生地に染みこみ、お店のような出来たて感も堪能できる。なお、電子レンジで温める際は、封を開けて500ワットで30秒加熱しよう。商品の詳細「ほっとスフレ・ショコラ」の価格は220円(税別)で、沖縄のみ260円(税別)。おうちカフェや、自分へのご褒美としてバレンタインシーズンにもオススメの“ふわとろ”スイーツを、この機会に手にとってみては。

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ドライフラワーの花束に焼菓子を添えて。フェアリーケーキフェアの母の日ギフトがオンライン限定で受付スタート

5月9日（日）の「母の日」まで、あと少し。お母さんへのプレゼントは、毎年どれにしようか悩みますよね。東京駅のカップケーキとビスケットのお店「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」には、花束＆焼き菓子をセットにした『母の日フラワーセット』がお目見え。オンラインショップ限定で予約受付がスタートしましたよ。花束×焼き菓子の母の日ギフトセット母の日に向け、フェアリーケーキフェアにお目見えしたのは、フラワーデザインチーム「gui（グイ）」の花束×焼き菓子をセットにした『母の日フラワーセット』（税込6300円）。「いつもありがとう」の気持ちを花束＆お菓子に添えてお届けできる、母の日限定のギフトセットなんです。感謝を伝えるドライフラワーの花束花束は「花とあなたが出会う場所」をコンセプトにしたフラワーデザインチーム「gui」のドライフラワー。フェアリーケーキフェアのイメージに合わせ、かすみ草、ラグラス、シルバーデイジーなどを束ね、カラフルでポップなドライフラワーの花束になっています。吊るして飾れば“スワッグ”として楽しめますよ。※画像はイメージです。花束はその時々に出回るお花で作られるため、画像の花束とは異なります。焼き菓子もたっぷり3種類を詰め合わせ焼き菓子は『プチカドーはとハート』『プチカドーユニコーン』（各1缶）、『マイビスケット』（5袋）の3種類。『プチカドーはとハート』は、昔懐かしい素朴なおいしさが広がるビスケット×瀬戸内レモンを使ったレモンヨーグルト味のメレンゲ菓子がセットになっています。『プチカドーユニコーン』は、発酵バターが使われたユニコーンビスケット2枚×いちごチョコレート味のメレンゲを詰め合わせ。『マイビスケット』は、カラフルで華やかなアイシングクッキー、ほろほろ食感のショートブレッドなど、1袋に4種類のビスケットが入った欲張りセットです。おうちでのティータイムが楽しくなりそうなラインナップ。イラストレーター・前田ひさえさんが手掛けるかわいいデザイン缶もお楽しみのひとつですよ。『母の日フラワーセット』は、フェアリーケーキフェア オンラインショップ限定で予約受付け中。数量限定なくなり次第終了となるので、母の日ギフトをお探しの人はお早めにチェックしてくださいね。Fairycake Fairhttps://fairycake.jp/

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静岡県で誕生した国産いちご「きらぴ香(か)」使用のストロベリーブッフェ！

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの2階ラウンジ「シーウインド」にて、毎年大好評のストロベリーブッフェが、2021年1月7日(木)～4月30日(金)の期間中の毎週木・金曜日に開催される。静岡県産いちご「きらぴ香(か)」を使用今回のブッフェ「Sweets Parade ～ストロベリー～」には、静岡県で誕生したプレミアムいちご「きらぴ香(か)」を使用したこだわりのスイーツが登場する。キラキラと宝石のように輝き、フルーティーな香りと品の良い甘みが感じられ、みずみずしくなめらかな口当たりが特徴の「きらぴ香」。甘みと酸味のバランスが絶妙で、数多く存在する国産ブランドいちごの中でも“スイーツに最適”と、エグゼクティブペストリーシェフが厳選したストロベリーだ。同ブッフェでは、パティシエが細部にまで趣向を凝らし手掛けたストロベリーショートケーキやストロベリータルトなど、テイストの異なる全12種類のストロベリースイーツが並ぶ。「きらぴ香」をあしらった「ストロベリーパフェ」もスペシャルスイーツには、フレッシュな「きらぴ香」をふんだんにトッピングした「ストロベリーパフェ」が登場。地元横浜ブランドの「横濱馬車道アイス」にラズベリークーリーとクレームシャンティーを合わせ、メレンゲのサクサクとした食感を楽しむことができる。ライトミール付き！同ブッフェでは、ライトミールもラインアップ。1月・2月限定の「サーモンと冬野菜のグラタン」や、3月・4月限定「筍ご飯」が1人1皿限定で楽しめるほか、「チキンとカラフル大根のサラダ」など多彩なメニューが用意されている。スマホからの「非接触オーダーシステム」方式「Sweets Parade ～ストロベリー～」の価格は1人5,500円(税・サ料込)。予約は同ホテルレストラン総合予約まで。また、今回よりスマホから注文可能な「非接触オーダーシステム」を活用したオーダーブッフェ形式を導入。安心かつゆっくりとスイーツタイムを楽しめるのはもちろん、好みのスイーツを好きなように選べるスタイルとなっている。横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、ニューノーマルサービスを実施中。感染予防対策などは同ホテルホームページにて確認を。※写真はイメージ

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スイーツ30種や出来立て料理が食べ放題！「伊豆今井浜東急ホテル」ランチフェア開催

伊豆今井浜東急ホテル1階のレストラン「Melesea」では、2021年1月23日(土)・24日(日)・25日(月)・30日(土)・31日(日)、2月1日(月)の6日間限定で、ホテルパティシエが作るスイーツ約30種類と鉄板焼の実演を含む軽食が食べ放題のランチフェア「スイーツカフェテリア 2021ウインター」を開催する。3種類のケーキがミニサイズで登場「スイーツカフェテリア 2021ウインター」には、スペシャリテとして3種類のケーキが登場。サクッとした軽いメレンゲと濃厚なクリームがマッチする「モンブラン」と、レアチーズとベイクドチーズの2種類の口溶けと風味が楽しめる「フロフロマージュ」、香ばしい風味となめらかな甘み、ほのかな塩味が特徴のドゥルセを使用した「ショコラノワール」がミニサイズで用意される。出来立ての焼き菓子を堪能また、焼き菓子はフェア中に焼き上げ、フィナンシェとマドレーヌは焼き立てが鉄板のままレストランまで運ばれて、その場で取り分けられるのも魅力。クロワッサンは、焼き上げた後にマロンカスタードクリームを入れ、パリパリとした食感を楽しめる。その場で仕上げる料理も！さらに、出来立てを楽しむ「パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるスパゲティ」「国産牛もも肉ローストビーフ」や、鉄板焼を利用した「ブロシェット」「エッグベネディクト」も用意。なかでも注目の「パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるスパゲティ」は、その場でパルミジャーノ・レッジャーノチーズをからめ、手作りのミートソースか茸クリームソースをかけて仕上げる逸品だ。「スイーツカフェテリア 2021ウインター」の予約は電話にて受付中。ライブ感溢れる、スイーツも軽食も堪能できるランチフェアに足を運んでみては。感染症予防対策なお、伊豆今井浜東急ホテルでは、新型コロナウイルス感染拡大防止対策を実施中。詳細はホテル公式HPにて確認を。■「伊豆今井浜東急ホテル」住所：静岡県賀茂郡河津町見高今井35-1

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ノワ・ドゥ・ブール誕生10周年記念！特製バタークリームのケーキが登場

国産発酵バターを使った「焼きたてフィナンシェ」が人気の「ノワ・ドゥ・ブール」では、誕生10周年を記念し、3月30日(火)〜5月9日(日)の期間限定で、バタークリームのケーキ「ガトー・ブール」を販売する。愛され続けて10周年！フランス語で小さなバターのかたまりを意味する「ノワ・ドゥ・ブール」は、それぞれのお菓子の一番“美味しい”瞬間を届けたいという想いを原点に、2011年3月30日に新宿伊勢丹店に誕生した洋菓子ブランド。同ブランドは、今年の3月30日(火)に10周年を迎える。とろけるようなバタークリームのケーキそんな「ノワ・ドゥ・ブール」から、今回登場するアニバーサリー商品「ガトー・ブール」特別価格/1,080円(税込)は、特製バタークリームのケーキ。牛乳と卵黄をとろりとするまで炊き上げたアングレーズに、ホワイトチョコレートとバターを合わせてコクと旨みをだし、最後にイタリアンメレンゲの軽さを加え、なめらかな口どけに仕上げている。バターのようなラッピングが可愛い！また、表面の米粉スポンジに砂糖がけのアーモンドダイスをデコレーションし、バタークリームにはアーモンドの香ばしいサクサクのシュクセをサンドして多彩な食感をプラス。まるで本物のバターのように手包みされたケーキは、ちょっとした手土産にもおすすめだ。「ガトー・ブール」のサイズは、長さ9cm(約3人分)。「ノワ・ドゥ・ブール」新宿伊勢丹店・日本橋三越店のみでの販売となる。この機会に、10周年を記念した特別な一品を堪能してみて！

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イチゴ畑のティータイムがテーマ！ザ・プリンスギャラリーの大人かわいいアフタヌーンティーがイチゴづくしに♡

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町に、イチゴ畑でのティータイムをイメージした『蝶が舞うギャラリーアフタヌーンティー Strawberry Field』が登場！12月26日（土）から3月21日（日）までの期間限定で提供がスタートします。天空のアフタヌーンティーがイチゴ仕様に地上約180mのレストランやラウンジで楽しめる、ザ・プリンスギャラリーの「蝶が舞うギャラリーアフタヌーンティー」。イチゴの旬にあわせ、イチゴ畑でのティータイム気分が楽しめる『Strawberry Field』がスタートします♪イチゴ畑をイメージしたスイーツプレート真っ赤な飴細工の蝶が舞うメインのスイーツプレートは春らしいパステルカラーでデコレーション！イチゴ摘みをイメージした小さな白いバケツがイチゴ畑を演出します♡イチゴ仕立てのミルクレープ、ミニタルト、マカロン、ベリーのクラフティなど可愛らしいスイーツがラインナップ。ロリポップ型のイチゴのメレンゲクッキー、ソフトクリームのようなストロベリーミニコーンなど、フォトアイテムとしても楽しめるアイテムもありますよ。グラスデザート＆セイボリーもチェックお1人様一皿のデザートは『イチゴのグラスミルフィーユ』がお目見え♡スコーンはプレーン＆クランベリーとチョコチップの2種類。セイボリープレートには『イチゴ香るガスパチョ』、マカロン仕立ての『ローストビーフバーガー』などが並びます♪優雅で贅沢な時間が過ごせそうな、大人かわいいアフタヌーンティー。イチゴ好きさんはチェックしてみてくださいね♩※画像はイメージです。仕入れの状況により食材・メニューが変更される場合があります。※ホテルの衛生・消毒基準「Prince Safety Commitment」はこちらをご確認ください。■『蝶が舞うギャラリーアフタヌーンティー Strawberry Field』概要場所：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町36階「All-Day Dining OASIS GARDEN」、35階「Sky Gallery Lounge Levita」期間：12月26日（土）～3月21日（日）開始時間：11時30分～/14時30分～　および平日18時～18時30分、土休日15時～18時30分※2時間制料金：1名5,300円（税込み、サービス料別途）※要予約、2名様分から予約可問い合わせ先：TEL 03-3234-1136 （受付時間10時～17時30分）

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フローズンヨーグルトショップ「ピンクベリー」にイースター限定商品が登場

米国カリフォルニア発フローズンヨーグルトショップ「ピンクベリー」に、産学連携プロジェクトで誕生した2つのイースター商品「Happy Easter」が登場。3月10日(水)より期間限定で、お台場ヴィーナスフォート店・ららぽーと立川立飛店・ららぽーとEXPOCITY店・大濠公園店にて販売中だ。学生ならではの視点で生まれた商品「Happy Easter」は、2020年10月より始まった産学連携プロジェクトの中で、産業能率大学経営学部漆田隆司教授ゼミの学生が熟慮を重ね5カ月で開発したイースター企画から、最終プレゼンで選ばれた1チームのアイデアを商品化したもの。授業で学んだ3C分析・SWOT分析などのマーケティング手法を活用して調査・分析を行い、学生ならではの視点を加えた新しく魅力的な商品となっている。2つのイースター商品がラインアップラインアップは、「エッグハントスワール」680円(税抜)と「欲張りイースターエッグスワール」680円(税抜)の2商品。いずれも、爽やかな酸味＆甘さのバランスの良いフローズンヨーグルトの上に、夢中でエッグハントをしているウサギの楽しいストーリーを表現したトッピングがカラフルで可愛いメニューだ。「エッグハントスワール」は、『エッグハントをしているイースターラビット。卵を探している最中に、穴に顔を突っ込んじゃった！』というストーリー。可愛いおしりはレモンのメレンゲ、足はマシュマロ。草原をイメージしたメロンの上のタマゴはドラジェとグミで表現している。華やかなお花のチョコレートもポイントだ。「欲張りイースターエッグスワール」は、『イースターラビットがエッグハントで卵を見つけて、おめでとう！！』というストーリー。ウサギの耳をモチーフにしたホワイトチョコレート、タマゴを表現したドラジェとグミがあしらわれ、草原のメロンにお花のチョコレートがアクセントになっている。好きなフルーツを2つ選べるなお、いずれのメニューも、好きなフルーツを2つ選ぶことができる。販売期間は4月末までを予定。イースター限定のトッピングと一緒に無脂肪牛乳、無脂肪ヨーグルトで作るフローズンヨーグルトで「ピンクベリー」の“light, refreshing and craveable！(軽くて爽やか、トリコになる)”テイストを味わってみて。※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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卵・小麦粉・乳製品を使わない！白崎茶会による“プラントベース”のおやつ本

人気料理教室・白崎茶会によるおやつ本が、約3年ぶりに発売！『植物生まれのやさしいお菓子』が、扶桑社から12月2日(水)より発売中だ。プラントベースのお菓子白崎茶会は、葉山の海辺の古民家で開かれている、白崎裕子による人気のオーガニック料理教室。同書は、生活情報誌『ESSE』で連載中の「白崎茶会の3時の優しいおやつ」2年分に、一部レシピを追加したもの。焼き菓子からひんやりデザートまで、今注目のプラントベース(植物由来)かつグルテンフリーの50品を紹介している。卵やバターが入っていなくても、クッキーはサクサク、ケーキはふんわり。ドーナツやタルトもおいしく作れるという。バターや生クリームが好きな人も、アレルギーなどで食べられない人も、ダイエット中の人も、みんなで楽しめるレシピが満載だ。初心者にこそおすすめ！植物生まれのお菓子植物生まれのお菓子は、動物性のお菓子より手軽でかんたん。メレンゲやバターを使わない分、コツいらずで作れて初心者にこそおすすめという。同書ではさくふわドーナツ、もちもち発酵クレープ、ボウルシュトーレン、お豆腐の生チョコなどのレシピを紹介。どのレシピも、「バターや卵を使わないから洗い物がラク」「ボウルひとつでほとんどのレシピが作れる」「グルテンフリーなのでぐるぐる混ぜてもOK」「生クリームやバターを使わないから材料費が安い」「型やハンドミキサーがなくても大丈夫」と、うれしいポイントがたくさん。『植物生まれのやさしいお菓子』は1400円(税抜)。植物性のお菓子を食べたことがない人も、お菓子作り初心者の人も、話題のプラントベースのお菓子に気軽に挑戦してみては。

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日テレ春改編『メレンゲ』『火サプ』『新・日本男児と中居』終了　『アナザースカイ』は“お引越し”

　日本テレビは10日、オンラインで『2021年4月期番組改編説明会』を実施。1996年4月から25年にわたって放送された『メレンゲの気持ち』（毎週土曜 正午）をはじめ、2009年4月から放送されてきた『火曜サプライズ』（毎週火曜 後7：00）、中居正広による深夜番組『新・日本男児と中居』（毎週金曜 深夜0：30）を、3月で終了するとした。また、2009年10月から放送されてきた『アナザースカイII』（毎週金曜 後11：00）を木曜深夜に引っ越すことも発表した。【写真】徳島えりかアナ、4月から『シューイチ』新MC就任　同局では今期の基本改編テーマとしてコロナで多様化したライフスタイルに最大限届けるタイムテーブルを目指し、『生活者ファースト』であること、withコロナやafterコロナ時代として新たな編成を追求、配信を含めたマルチプラットフォーム戦略などを掲げた。　まずはゴールデンプライム帯の積極視聴強化として『火サプ』終了後はヒロミがMCを継続、進行をバイきんぐ・小峠英二が担当する『ヒューマングルメンタリー　オモロウマい店』をスタートする。過去2回の特番での好評を得てレギュラー化。飲食店の驚きのサービスを入口に、名物店主の生き様を追いかける新しいジャンルの番組となる。　また“お昼の顔”として長きにわたって愛された『メレンゲの気持ち』終了後は、MCを指原莉乃が担当する3時間生放送の情報バラエティ番組『ゼロイチ』をスタート。謎解きクリエイター・松丸亮吾と入社2年目の石川みなみアナウンサーも出演し、若い世代の視聴者開拓を目指す。　そして12年放送された『アナザースカイ』を枠移動させ、金曜午後11時には音楽バラエティー『MUSIC BLOOD』が誕生する。『アナザースカイ』は毎週木曜深夜1時からの放送となり、現在司会は今田耕司と広瀬アリスが担当しているが、今後は調整中とのこと。田中宏史編成部長は『火サプ』『アナザースカイ』とともに終了・枠移動理由について、新型コロナの影響ではなく「総合的に判断」とした。また『新・日本男児と中居』の終了後は開発枠『ネクプラ』を放送する。

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日本の春を愛でる！「HIBIKA」から色とりどりの“春のケーキ”が登場

新しい“にっぽんの洋菓子”をコンセプトに、春夏秋冬、折々の菓子を販売する四季菓子の店「HIBIKA(ひびか)」から、色とりどりの“春のケーキ”が登場！「冬の四季菓子」にかわり、3月1日(月)より「春の四季菓子」が阪急うめだ本店・日本橋髙島屋店にて期間限定で発売中だ。春気分を盛り上げる華やかなケーキ「春の四季菓子」のケーキには、春のやわらかな風をイメージした桃色のムース「春風-ペッシュ・ショコラブラン-」700円(税込)が登場。華やかな香りの桃のソースと桃のムースをホワイトチョコレートムースで包んだ一品で、甘酸っぱいベリーとメレンゲがアクセントになっている。さらに、西尾抹茶のムースで苺のムース、抹茶のガナッシュを包み、新芽をイメージしたグロゼイユをあしらった「芽だち-抹茶・フレーズ-」700円(税込)や、香ばしく焼き上げたアーモンド生地に、甘酸っぱいチェリーのムースで仕上げた真っ赤なさくらんぼをのせた「さくらんぼ-チェリーのタルト-」750円(税込)、レモンとオレンジのムースと、はちみつレモン風味のバニラクリーム、アーモンドスポンジを重ねた「たんぽぽの花-シトロン・ミエル-」650円(税込)、すみれとベリーのムース、ジュレをなめらかな口どけのショコラムースで包んだ「すみれ-ベリーとスミレのショコラムース-」750円(税込)、シロツメクサの花冠をイメージして、やわらかな口どけのレアチーズムースで苺とフランボワーズのムースを包んだ「花の冠-ベリー・フロマージュ-」650円(税込)などもラインアップ。このほかにも商品を取り揃えているので、詳しい内容は「HIBIKA」店頭または公式HPにて確認を。販売は5月下旬まで「春の四季菓子」の販売は5月下旬まで。この機会に、春の訪れを感じる色とりどりのケーキを味わいながら、特別なティータイムを過ごしてみては。■「HIBIKA 阪急うめだ本店」住所：大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店 B1F■「HIBIKA 日本橋髙島屋店」住所：東京都中央区日本橋2丁目4-1 日本橋髙島屋 B1F

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金沢発「生搾りモンブラン専門店」に春だけの苺バージョンが登場！テイクアウト×食べ歩き用もラインナップ

金沢発「生搾りモンブラン専門店」に、春の新作『苺のモンブラン』が登場。3月11日（木）より季節限定で販売されます。金沢発、本格モンブランの専門店昨年10月、金沢に初出店した「生搾りモンブラン専門店」。テイクアウト専門のスタンド型店舗、皿盛りデザートが楽しめるカフェ店舗にて、オーダーごとにひとつひとつ手作業で仕上げられる、こだわりの本格モンブランが楽しめるんです。​『生搾りモンブラン』は、アンティーク調の搾り機を使い、直径1mmの絹糸のようなマロンクリームを目の前でたっぷり搾ってもらえる贅沢仕立て。味わい豊かな特製マロンクリームは、力強い風味のイタリア産・渋皮栗×ほっくり食感とやさしい甘みの熊本産の栗を独自レシピでブレンド。ふんわりほどけるような口どけのマロンクリームに、焼きたてのさっくりメレンゲ、甘さをおさえた純生クリーム、すっきりした味わいのアイスクリームを合わせた、絶妙バランスが楽しめるのだとか。また、食べ歩き用（900円）、お持ち帰り用（700円）、皿盛りのイートインレギュラー（1,650円）、イートインスモール（1,210円）と、用途にあわせて選べるのもうれしいところ。お持ち帰り用は、メレンゲの表面をホワイトチョコでコーティングして、おうちに帰ってもサックリ食べられる食感に。春だけの「苺のモンブラン」がお目見え3月11日（木）発売の新作『苺のモンブラン』は、特製マロンクリームにフレッシュ苺を独自レシピでブレンド。中には自家製のさくさくメレンゲ、甘さをおさえた本格生クリーム、苺とマロンのクリーム、さらに国産苺を丸ごとイン。バリエーションはイートイン（1,800円）、お持ち帰り用（900円）、食べ歩き用（980円）の3種類。食べ歩き用は、ひんやりアイスクリームを添えて提供されるそうですよ。『苺のモンブラン』は、苺の入荷状況次第で販売終了となるので、味わってみたい人はお早めに。■テイクアウト専門店石川・金沢フォーラス1F ブレディット内東京・南町田グランベリーパーク レモネードバイレモニカ内東京・渋谷ストリーム1F レモネードバイレモニカ内■カフェ店舗東京・渋谷ヒカリエ　6Fサブリナ パスタ＆クラムチャウダー内石川・金沢フォーラス7F サブリナ内群馬・高崎オーパ7F富山・アパヴィラホテル1階 オリーブオイルキッチン内（3/11より販売開始予定）

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