母の日に！カフェコムサからフルーツを美しく飾った“花束のケーキ”が登場

日本全国の産地や農園の旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けた、アート感覚溢れるケーキを販売する「カフェコムサ」。そんな「カフェコムサ」から、母の日の贈りものにぴったりな美しい花束のケーキと、自宅で楽しめるケーキキットが登場する。カラフルなフルーツを飾った花束のケーキ「いちごカーネーションとマンゴーの花束のケーキ」＜直径12cm＞3,800円(税込)・＜直径15cm＞6,400円(税込)は、いちごで作った繊細で美しいカーネーションとマンゴーローズを、ラズベリークリームと共に華やかに飾り付けた一品。美しいケーキの花束に“ありがとう”の感謝の気持ちを添えた母の日限定ケーキとなっている。「マンゴーローズと彩りフルーツのケーキ」1ピース/1,300円(税込)は、マンゴーを美しい薔薇に仕上げ、いちごやキウイと共にカスタードクリームのベースに華やかにデコレーションしたケーキ。甘酸っぱいラズベリークリームとの相性抜群な美味しさを楽しめる一品で、プレゼントとしてはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりだ。手作りをプレゼントできるキットもまた、フルーツにこだわった「カフェコムサ」ならではのフルーツアートケーキを自宅で作れるケーキキット「母の日 手作りケーキ キット」3,500円(税込)も登場。パティシエ直伝のレシピ付きで、キットにはカスタードクリームのタルト台やホイップに加え、マンゴーやキウイが一玉丸々入っている。商品の詳細「いちごカーネーションとマンゴーの花束のケーキ」と「母の日 手作りケーキ キット」は予約限定での販売で、予約期間は4月17日(土)～5月6日(木)。引き渡し期間は5月7日(金)～9日(日)となる。また、「マンゴーローズと彩りフルーツのケーキ」は、5月7日(金)～9日(日)の期間、店頭にて販売される。なお、店舗やフルーツの入荷状況により、販売期間・価格・デザインが異なる場合がある。各商品や販売店舗の詳細は、「カフェコムサ」公式HPにて確認を。今年の母の日は、フルーツの花束に思いを込めて日頃の感謝の気持ちを伝えてみては。

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福山雅治、初めて知る“家族”の事実に驚き「『運命』を見させてもらった」

　歌手で俳優の福山雅治が、26日にNHK総合で放送される『ファミリーヒストリー』（後7：30～8：42）に出演。自身のルーツをたどる秘話に「まさに『運命』というものを見させてもらったように思います」とコメントを寄せた。【写真】ファン考案レシピと自身考案レシピを実演する福山雅治　同番組は、著名人の家族の歴史を本人に代わって徹底取材し「アイデンティティ」、「家族の絆」を見つめる番組。初めて明らかになる事実に、驚きあり、感動ありのドキュメントとなっている。　長崎市出身の福山は、ルーツをたどるともともとは福岡で暮らし、その後、長崎に移り住んだ歳月が明らかになる。さらに、山口県出身の祖母は、意外な人物と知り合いだったこともわかる。そして、取材中に見つかったカセットテープには、原爆投下時の祖母と父の様子が詳細に残されていた。福山家が助かったのも、ある理由があったからで、初めて知る家族の事実に、福山自身も驚く内容となっている。■福山雅治コメント今回の収録は、映画やドラマのようなクリエイティブされた物語ではなく、自分にとってリアルな家族の現実を知ることができた貴重な体験でした。緊張と好奇心が混ざり合った不思議な感覚で、命のリレーとも言うべき家族の歴史を可視化していただきました。番組のスタッフさんたちの時間と労力を注いでいただいた取材によって、初めて知る自分のルーツ、祖先の秘話が多くありました。偶然が重なり合った祖先たちの出会い。まるで物語の結末が最初から決まっていたかのように、それぞれの人生が導かれて今につながっていく。まさに『運命』というものを見させてもらったように思います。

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5分で絶品！韓国の定番スイーツ「クロップル」を家で作ろう！【ハングクTIMES Vol.3】

　音楽、ドラマ、映画などさまざまエンタメコンテンツが盛り上がり、まさに時代は“第4次韓国ブーム”。実際に現地に行って楽しみたくても、コロナの影響で韓国に行くのは難しい日々が続きます。【写真】イチゴやバナナを添えて…自宅で簡単に味わえる「クロップル」　そんなあなたに、グルメ・ファッション・コスメなど気になる情報も含めて、韓国在住のライターが現地の最新レポートを週替りテーマで毎週金曜日にお届けします！■現地から韓国のリアルをお届け！ハングクTIMES Vol.3【スイーツ】　こんにちは、韓国在住ライターの二俣愛子です。韓国で定番のスイーツのひとつ「クロップル」をご存知ですか？　実はこれ、韓国で数年前にトレンドになり、今では定番化したスイーツなんです。自宅で簡単に作れるので、今回の連載ではその作り方をご紹介します。■そもそも「クロップル」って、何!?　「クロップル」とは、クロワッサン＋ワッフル（韓国読み：ワップル）の造語。　クロワッサンの生地でワッフルを焼いたもので、外側はたっぷりのバターでサックサク、内側はふんわりと美味しいベーカリーです。　韓国では、数年前に大ブレーク。以前は並ばないと食べられないほどでしたが、今では定番のスイーツとして、街なかのカフェでも気軽に味わえるようになりました。　この記事のトップ画像も韓国のカフェでオーダーしたものです。　そのまま食べても美味しいし、アイスクリームや生クリーム、フルーツをトッピングしてお客様をおもてなししたり、ヌテラやチョコレートをつけて午後の眠気を吹き飛ばす濃厚なスイーツとして楽しんだり…。　ベースがクロワッサンなので、トッピングによって味変できるのも魅力。韓国ではチェダーチーズをたっぷり乗せるスタイルも定番ですよ。　そして、自宅でも超絶簡単にできるので、我が家の朝ごはんとしても登場回数が高め。■クロップルを作ってみよう！必要なものは、・クロワッサンの生地・ワッフルメーカーだけ。　クロワッサンの生地は、大型スーパーやネットで注文できます。日本だと、冷凍食品のピカールのクロワッサンが美味しいと有名ですよね。　また、ワッフルメーカーは1000円代から購入できるものもあり、こちらも手軽に手に入ります。＜作り方＞1.クロワッサンの冷凍生地を常温で戻しておく冷凍の状態から常温で約10～15分ほどで生地が柔らかくなります。またワッフルメーカーのサイズに合わせて、生地の数を調整してください。このレシピでは、ミニクロワッサン用の生地を2つ重ねて作っています。2.生地をワッフルメーカーで5分焼く私が使用しているワッフルメーカーでは、5分がベストな焼き加減。ワッフルメーカーごとに少しずつ時間が異なると思うので、はじめは焼き加減を見ながらベストな時間をみつけてみてください。3.お好みで、トッピング用のフルーツやアイス、シロップなどを加えて完成！ この日は、イチゴ、バナナ、くだいたナッツをトッピングしてハチミツをまわしかけました。　簡単ですよね！こんなにラクチンなのに、味も絶品なので、これはハマらない理由がありません。うちではチーズをのせて朝ごはんにしたり、アイスやハチミツ、フルーツを盛り合わせておやつタイムにクロップルを楽しむことが多いです。　そのため、冷凍のクロワッサン生地は切らさないように常にストックしています。暖かいコーヒーと一緒に好みのフレーバーでクロップルを食べる。まさに至福の瞬間です。■クロップルの進化版スイーツが登場!　簡単に楽しめるクロップルですが、韓国ではその進化版スイーツも登場しているんです。■有名百貨店に進出！「ソウル ペストリー」のクロナッツ　クロナッツは、クロワッサンの生地で焼いたドーナツのこと。サクサクと軽いので何個も食べられそうです。　写真は、韓国の有名百貨店・現代百貨店の地下にもお店を構える「ソウル パストリー」のもの。休日には行列ができます。■人気爆発中！「オレラク ベーカリー」のクロピン　クロピンは、クロワッサンの生地で焼いたマフィン（韓国読み：マピン）のこと。　ソウル・新村（シンチョン）にある「オレラク ベーカリー」のクロピンは、かわいすぎるヴィジュアルでSNS映え抜群。季節に合わせた新メニューも続々と登場しているので、飽きがきません。　店内もとってもステキで、芸能人もプライベートで訪れる人気ぶり。■韓国発のスイーツ「クロップル」を自宅で楽しもう！　おうち時間にサクッと作れる韓国の定番スイーツ「クロップル」をご紹介しました。ぜひお試しあれ！■今週の韓国エンタメニュース　人気急上昇中のシンガー3人をご紹介します。それが、オーディション番組「シング アゲイン」でTOP3に選ばれた、イ・スンユン、イ・ムジン、ジョン・ホンイル。　この4月からで冠番組「有名歌手前」（JTBC）がスタートしたり、人気のバラエティー番組に多数出演するなど、テレビで目にする機会が増えたな～という印象です。　ほれぼれする彼らの歌声は以下の番組公式ホームページから聴くことができるので、ぜひ一度チェックしてみてください。

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めっちゃ嬉しい…！男性に喜ばれる手作りプチギフト5選

誕生日やクリスマスでは無いけれど、彼や気になる男性にちょっとしたプレゼントを贈りたい。そんなときは、手作りのプチギフトを贈るのはどうでしょうか？高額なプレゼントだと彼も気後れしてしまいますが、手作りの物であれば気軽に受け取ってくれる可能性が高いです。今回は、彼に喜ばれる手作りプチギフトを紹介します。1. 手作りクッキーやチョコレート定番プチギフトのクッキーやチョコレート。心を込めて作ったお菓子は男性の心をつかむだけでなく「家庭的な女性」と思われるチャンスにも。もし、お菓子作りに自信があれば、アイシングクッキーやチョコトリュフなど少し手の込んだお菓子を作るのも良いですね。逆にお菓子作りが苦手な場合は、簡単なレシピを探しましょう。「失敗しちゃったけど一生懸命作ったの！」が通じるのは、残念ながら中学生くらいまで。喜んでいるように見えても、じつはドン引きされてしまう可能性があります。また、手作りが苦手な男性もいますので、事前リサーチはしっかりとおこないましょう。2.バスボムじつは市販のアイテムで簡単に作成できるバスボム。ドラックストアなどで売っている「重曹」と「クエン酸」で作れます。好みでアロマオイルや花びら、好きな色を着色するなど、自分で自由にアレンジすることも。特に仕事や学校で疲れている彼に、お疲れ様の気持ちを込めて贈れば喜んでくれること間違いなしです。3.フォトアルバム2人の思い出の写真をフォトアルバムにまとめるのも良いですね。写真だけでなく、彼への日ごろの感謝の気持ちをメッセージとして記載するのも喜ばれるでしょう。スマホで手軽に写真が見られるようになった今だからこそ、現像した写真を使ったアルバムを作るのもおすすめです。手間はかかりますが愛情はたっぷりです。2人の大切な品になるでしょう。100円ショップでも、いろいろなデザインのアルバムが売られていますし、写真の現像はスマホ経由でコンビニで行えます。4.しおり学生や本好きな彼にぜひおすすめなのが、しおりです。こちらも100円ショップに売っているラミネート用紙を使用すれば、専用機器がなくても簡単にしおりを作ることができます。さらにしおりであれば、彼が使用する度にあなたのことを思い出してくれることも。彼と一緒に見つけた四葉のクローバーや、旅行先で見つけた花びらをしおりにするのもロマンチックで良いですね。5.ミサンガ切れると願いが叶うといわれるミサンガ。手作りミサンガは比較的簡単に作成することができます。さらにミサンガは色によって意味が異なるので、彼にぴったりのカラーで作ってあげましょう。たとえば、勉強を頑張る彼であれば黄色や青色。仕事を応援したいのであれば、青色赤色、灰色となります。また、ミサンガは文字を編み込むこともできますので彼のイニシャルを入れて、世界で一つだけのミサンガを作ってみても。すでに恋人同士であればお揃いのミサンガをつけてみるのも良いですね。プチギフトは金額よりも気持ちが大切気軽に渡せるプチギフト。今回ご紹介したものは、千円未満で作れるものばかりです。高価なプレゼントも良いですが、気持ちのこもったプチギフトをもらうのも嬉しいものです。ぜひ、気になる男性や頑張る彼に、大好きという想いと共にプチギフトを贈ってみて下さい。（大木アンヌ／ライター）（愛カツ編集部）

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フードロスにも貢献！愛猫と一緒に食べられる「“猫缶風”さかなの缶詰」発売

パウダートレーディングの自社オンラインショップ「kachika(かちか)」にて、「未利用魚」を活用した“猫缶風さかなの缶詰”『NEKOKAN』が登場。4月13日(火)から販売中だ。破棄される「未利用魚」を活用『NEKOKAN』は、知名度が低い・規格外のサイズである・体に傷がついているなどの理由で利用されず廃棄されている「未利用魚」のフードロスを削減するために誕生した“猫缶風さかなの缶詰”。ニンゲン用の缶詰だが、塩抜きをすればおうちの猫に与えることもできるので、愛猫といっしょに猫缶を食べてみたいというネコ好きの願いも叶えてくれる。猫缶のようなキュートなデザイン同商品は6缶セットで、＜いさき＞＜とびうお＞＜ほうぼう＞＜すずき＞＜にぎす＞＜れんこだい＞の6種類の魚が入っている。キジ猫や三毛猫、ロシアンブルーといったさまざまな猫が「No fish,no life!」「お魚を捨てるなんてもったいニャい！」というメッセージを伝えているような、思わず飾っておきたくなるようなキュートなデザインに注目だ。手軽においしい料理ができるレシピ付きまた、「聞きなれない名前の魚もあって、どう料理すればいいかわからない」という人のために、『NEKOKAN』レシピ集つきなのもポイント。「ほうぼうのアクアパッツァ」、「にぎすのだし巻き玉子」、「すずきの焼き南蛮漬け」、「いさきの甘辛そぼろ」、「とびうおのキーマカレー」と、どれも自宅にある材料で手軽に作れるものばかり。なお缶の魚は季節やタイミングによっては変更の場合もある。また、同商品の売上の3％は、保護猫カフェ・ネコリパブリックのホゴネコ基金を通じて保護猫活動のために寄付される。楽しみながらフードロス削減に貢献できて、“ネコ助け”にもつながる、とってもキュートな缶詰『NEKOKAN』を早速チェックしてみて。

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ときめく英国ティータイム！「Burleigh」の食器などが並ぶPOP UP SHOP開催

西武池袋本店4階のイベントスペースNEWSにて、4月7日(水)～27日(火)の期間、英国食器ブランド「Burleigh(バーレイ)」などのアイテムが揃うPOP UP SHOPが開催される。英国アンティークで日常を豊かに今回のPOP UP SHOPでは、“ときめく英国ティータイム”から、日常を豊かにしてくれる、とっておきのグッズとヒントを提案。英国ヴィンテージ、アンティーク雑貨の専門店「佐倉Manor House(マナーハウス)」より、170年以上の歴史がある英国食器ブランド「バーレイ」をはじめ、カップ＆ソーサーとプレートの3点セットや、アフタヌーンティースタンドなど、新生活におすすめのアイテムをセレクトしている。春にぴったりのカップ＆ソーサー「バーレイ」は、イギリスのストーク オン トレントで1851年に設立され、170年間変わらない製法を守り続けている陶器ブランド。銅板転写というシールを貼り付ける絵付け方法のため、柄や色調、状態の一つ一つに個性があり、工業製品にはない温かい優しさにあふれている。そんな「バーレイ」の「ブルーキャリコ カップ＆ソーサー」5,500円は、同ブランドの代表的なデザインの一つで、氷のうえに落ちたプルナス(桜の一種)をイメージしたアイテム。長い冬を終え、春の始まりを感じさせるような花柄が特徴となっている。同商品は食洗機・電子レンジに対応しており、気軽に普段使いできるのも嬉しい。英国雑貨やマーマレードなども登場また、現代では作られていない昔ながらの優雅なデザインの「ヴィンテージトリオ」にも注目。ティーカップ＋ソーサー＋ケーキ皿の3点セットで、価格は4,950円〜となる。そのほか、イギリスの陶芸家ジェニー・ウィンスタンレイによる猫のフィギュア「ウィンスタンレイキャット」9,350円〜や、イギリス湖水地方でヘーゼル家の邸宅「ダルメイン」に17世紀から継承されるレシピを使った伝統的なマーマレード「ダルメイン マーマレード」全5種/各1,728円なども登場する。新型コロナウイルス感染拡大防止対策なお、西武池袋本店では、定期的な清掃・消毒をはじめ、アルコール系消毒液の設置、スタッフのマスク着用など、新型コロナウイルス感染拡大防止対策を実施中。詳細は公式HPにて確認を。■「西武池袋本店」住所：東京都豊島区南池袋1-28-1

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「パスカル・ル・ガック 東京」にお取り寄せできる焼き菓子セットが初登場

フランスを拠点にする、世界的に著名なショコラティエ「パスカル・ル・ガック」の海外1号店「パスカル・ル・ガック 東京」から、お取り寄せできる焼菓子の詰め合わせセット「プティ フール セック」が初登場。4月5日(月)より発売中だ。全9種類の焼菓子が詰め合わせに「プティ フール セック」5,400円(税込)は、フランスのサン＝ジェルマン＝アン＝レーの本店でも人気の「サブレ」＜シトロン＞＜ショコラ＞各10枚をはじめ、フランスのレシピを使った日本限定の「ブルターニュサブレ」＜シトロン＞＜ショコラ＞各3枚、さらには各メディアでも取り上げられ話題の花ひらくパフェ「パルフェフルーリー」に使われている「ブールドネージュ」8粒や「シュトロイゼルカカオ」8粒など、全9種類の焼菓子を詰め合わせたセットだ。なお、手作りのため枚数が変更になる場合がある。話題の「シュトロイゼルカカオ」人気の焼き菓子が揃うセットだが、なかでも「シュトロイゼルカカオ」は、花ひらくパフェ「パルフェフルーリー ショコラ」で使われており、この部分だけ食べたいという声も多い一品。アマゾンカカオのパウダーを練り込むことにより、芳醇なカカオの香りを感じさせ、また、アマゾンカカオのカカオニブをまぶすことでサクサクホロホロとした食感のクッキーとなっている。おうち時間を楽しく過ごせるようにお取り寄せできる、通販対応の商品。お祝い、手土産、自分へのご褒美にもぴったりだ。詳細は、「パスカル・ル・ガック」日本公式サイトにて確認を。■「パスカル・ル・ガック 東京」住所：東京都港区赤坂2-12-13　

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姑は平野レミ…和田家に嫁いで11年　和田明日香に密着“7つのルールとは”

　“ルールが人生を映し出す”“今最も見たい女性”に密着し、 自身が課す“7つのルール＝こだわり”を手がかりに、その女性の強さ、弱さ、美しさ、その人生観を映し出すカンテレ・フジテレビ系ドキュメントバラエティー『セブンルール』（毎週火曜　後11：00）。6日放送では、料理愛好家・平野レミを姑にもち、食育インストラクターとして活躍する和田明日香に密着する。【写真】スタジオにはYOU、長濱ねる、青木崇高、尾崎世界観が出演　食に関する正しい知識や、規則正しい食習慣を広めるための講演活動を行うだけでなく、料理番組や雑誌などのメディアでレシピを紹介している彼女だが、平野レミの次男・和田率さんと結婚し、和田家に嫁いだ11年前は料理経験ゼロだったという和田。「キャベツ」と「レタス」の違いもわからず、姑からも「大変な子と結婚しちゃってどうすんのよ」と心配されるほどだったが、ある出来事をきっかけに食べ物への意識がガラッと変わり、猛勉強を重ねて食育インストラクターの資格を取得した。　今では、料理の大ベテランの平野レミも「あーちゃんの料理おいしくて、ごはん食べに来たの」と太鼓判を押す腕前にまで成長し、3人の子どもを育てながらさまざまなメディアで活躍するようになった。今月発売するレシピ本は予約が殺到するほどの人気ぶりだが、担当編集者は「スタート地点が“料理ができなかった”ところに共感があるのでは」と、その理由を明かす。　今回カメラは、家事・育児と仕事を両立させる彼女の日常に密着し、飾らない朝食や夕食の準備、スーパーマーケットでの買い物、子どもへの食育や、料理を楽しむための工夫まで、ざっくばらんに映し出す。さらに、料理に関するアイデアを共有し、「嫁と姑」の関係を超えた絆で結ばれている平野レミとの関係性にも迫る。　結婚して11年たった今も「料理は苦痛」と話す彼女。料理ができなかったからこそわかる“日々の料理の大変さ”をやわらげたい…。“料理が苦手な人”、“料理をする時間がない人”の頼れる味方として、時間をかけず、手軽な食材で作れるレシピを届ける和田明日香の7つのルールとは。

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高知県産生姜をたっぷり使用！ヴィーガン対応の「岩本寺生姜カレー」が発売

“produce＆management company”「エヌアール」と、高知県四万十町の「!SHiMANTO(あっとしまんと)」は、生姜まるごと食べるカレー『岩本寺生姜カレーfor Vegan』を、4月1日(木)から「!SHiMANTOオンラインショップ」にて販売中だ。薬膳料理研究家が監修『岩本寺生姜カレーfor Vegan』のレシピ考案者は、「Food Office ハチドリ」の代表であり薬膳料理研究家のヤマグチヒロさん。人間がより健康で幸せになるための『薬膳』という考え方による食生活の提案や研究など、さまざまな活動をしている。同氏監修のもと、精進料理の教えをもとにした、高知県産の生姜をたっぷり使ったこのカレーが誕生した。生姜たっぷりのヴィーガンカレー『岩本寺生姜カレーfor Vegan』の特徴は、「生姜パワー」。玉ねぎの約半量の高知県産生姜をたっぷり使用し、生姜とカレーのスパイスで、エネルギー補給・体温アップ・免疫アップ・腸内環境改善などの効果が期待できる。また、動物性の食材を使わず、野菜の旨味とカレーのスパイスのみで作られている「ヴィーガン対応のカレー」というのもポイント。一口食べると生姜の旨味が広がり、途中からカボチャの甘みが重なって、やがてシナモンの香りに変わる。食べ始めから食べ終わる間に味や香りが変わっていく特徴ある味わいで、一度食べたら癖になるうまみたっぷりのカレーだ。価格は、単品600円・3食セット1500円・5食セット2500円・10食セット4500円。お寺境内のカフェでも味わえる同カレーは、四国霊場第37番札所 岩本寺境内の一角にある「岩本寺37cafe」でも600円で提供されている。同店ではこのほか、「四万十寺カレーと薬膳スープセット(全てビーガン対応)」1000円や、「岩本寺しるこ」800円など1日10食限定のフード類と、「Coffee(ICE/HOT)」250円などのドリンクがラインアップしている。■「岩本寺37CAFE」住所：高知県高岡郡四万十町茂串町3-13 四国霊場第37番札所 岩本寺 境内

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ASEAN10カ国の家庭の味を楽しめる！12品のレシピ動画がASEANPEDIAで公開

日本アセアンセンターは、ASEAN(東南アジア諸国連合)について楽しく学ぶためのウェブサイト「ASEANPEDIA(アセアンペディア)」にて、新コンテンツ「ASEANレシピ動画」を3月25日(木)に公開。ASEAN諸国の家庭料理12品の作り方を動画で紹介している。スタッフのオリジナルレシピを紹介レシピ12品のうち8品は、ブルネイ・ダルサラーム、カンボジア、マレーシア、フィリピンといった、センターのASEAN諸国出身スタッフのオリジナルレシピ。作り方とともに、レシピにまつわるストーリーを掲載しているのも注目だ。日本では珍しい工程を含むレシピもこれら12品の中には、日本ではまだあまり知られていない料理が多くあり、優しい味のスープから、ゆでる・たたく・揚げるという日本では珍しい工程を含むレシピまで、バラエティに富んだ内容。また、センター公式インスタグラムアカウント(＠aseanjapancentre_pr)では、フードコーディネーターによる、ASEANレシピを日常の食卓に取り入れるためのヒントやアレンジレシピも紹介予定とのこと。長引くおうち時間につくってみようレシピの例を挙げると、サンドウィッチにアレンジするのもおすすめの、マレーシア「ビーフデンデン」や、少し手間をかけて作る、シンガポール「海南風チキンライス」、干し海老のアクセントが新鮮な、ミャンマーのポテトサラダ「アール・トウッ」など。コロナ禍でおうち時間、おうちご飯が増えているなか、どのレシピも日本の食卓にはちょっと新鮮で、毎日マンネリしがちだった料理に新しい風を取り込めそうだ。

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「牛肉論。」から宮崎牛100％使用の手ごね“生”ハンバーグが発売！

宮崎県の中心市街地にて、和牛専門の鉄板焼きステーキを展開する「牛肉論。」。同店はコロナ禍の今、新商品の開発に取り組んでおり、その第1弾として「宮崎牛100％使用の手ごね“生”ハンバーグ」が発売されることとなった。3月29日(月)より、店頭およびお取り寄せ通販サイト「47CLUB」にて販売がスタートしている。ソース不要の宮崎牛ハンバーグ宮崎牛の“肉にくしい食感とジューシーさ”を味わえるよう、挽き肉の粗挽きと細挽きの配合や、赤身と脂のバランスを考え抜いた黄金比率のレシピを開発し、手ごねにこだわり丁寧に仕上げた「宮崎牛100％使用の手ごね“生”ハンバーグ」。さらに宮崎牛の美味しさを堪能するために“焼いてそのまま食べられる味付け”にして、“ソース不要の宮崎牛ハンバーグ”として販売する。味はこだわりの4種類商品は＜Caper(ケッパー)＞＜Porcini(ポルチーニ)＞＜Truffle(トリュフ)＞＜Foie gras(フォアグラ)＞の4種類。専用の高級感あふれるブック型パッケージに2個(140g/個)が入っており、ギフトにも最適だ。＜Caper＞は2,700円(税込)。もっともシンプルに宮崎牛そのものを味わうことができる。＜Porcini＞は3,200円(税込)。ポルチーニの濃厚な香りと旨味による深い味わいが印象的だ。＜Truffle＞は3,700円(税込)。黒トリュフの優雅な香り漂う、まさに贅を極めた逸品だ。＜Foie gras＞は3,700円(税込)。フォアグラのとろける深い旨味とコクを堪能できる。自宅で手軽に、和牛専門シェフが研究を重ね導き出した“生ハンバーグ”を楽しんでみては。

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ヤサイクル×横浜産の木のストロー！春キャベツを使ったモクテルが新登場

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」では、ヨコハマ・ウッドストロー・プロジェクトの取り組み主旨に賛同し、2020年3月に“横浜産の木のストロー”がセットになったオリジナルモクテル「ヒーリング フォレスト」を発売。これに続く新オリジナルモクテル「スプリング チャーム」が、4月1日(木)～6月30日(水)の期間、ホテル2階のラウンジ「シーウインド」にて販売される。横浜産の木のストローを製作ヨコハマ・ウッドストロー・プロジェクトは、山梨県道志村内の横浜市が保有する水源林の間伐材を原材料とし、市内企業の特例子会社などで障がい者の人たちが横浜産の木のストロー「SDGsストロー・ヨコハマ」を製作するプロジェクト。同ストローは、市内をはじめとする飲食店・ホテルなどへの普及が進められている。ヤサイクルから生まれた春キャベツを使用今回発売の「スプリング チャーム」1,500円(税・サ料込)には、旬を迎える神奈川県三浦産の春キャベツを使用。横浜産の木のストローの認知拡大で更なるSDGsへの取り組みを推進すべく、モクテル自体の材料にもSDGs関連商品を使用することにこだわっている。春キャベツは、同ホテルが2008年に食品ロス削減に取り組むために導入した自立循環型食品リサイクルループ「ヤサイクル」により生まれたもの。ホテルから出る食品残さを再生処理にて肥料化し、それらを三浦半島にある契約農家へ提供、その農園で栽培・収穫された野菜となっている。美味しくてヘルシーなドリンクまた、「スプリング チャーム」は、ホテルバーテンダーがカクテル創作技術を競い合う大会において見事優勝に輝いた経歴を持つ、トップバーテンダー・前川大輔氏がレシピを考案。春キャベツがもつ独自の優しい甘みを最大限に活かし、柚子はちみつ、フレッシュレモンをブレンド、そしてアセロラジュースとソーダでフロートし、すっきりとした味わいに仕上げている。健康維持に最適なリンゴ酢を隠し味に用い、美味しさにヘルシーさを加えているのもポイントだ。この機会に、春らしい色合いが心くすぐるサステナブルなモクテルを味わってみては。新型コロナウイルス感染防止対策なお「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」では、新型コロナウイルス感染防止対策を実施中。詳細はホテル公式HPにて確認を。

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チョコレート専門店「ミニマル」から柑橘を使った春の限定商品が登場！

日本発のチョコレート専門店「Minimal -Bean to Bar Chocolate-(ミニマル)」から、爽やかな旬の柑橘を使った「生ガトーショコラ -デコポン-」と「ガトーショコラ ソフト -甘夏-」、「チョコレートサンドクッキー -オレンジ-」が登場！3月下旬より順次発売される。デコポンを味わう生ガトーショコラ「生ガトーショコラ -デコポン-」3,510円(税込)は、甘味・酸味・香りの上品なバランスが特徴のフレッシュな旬のデコポンと、クラシカルなチョコレートの味わいを感じる、甘酸っぱくしっとり滑らかな食感のガトーショコラ。産地の異なる3種のカカオ豆を使ったチョコレートや、デコポンをくし切りにし、薄皮を取り除くひと手間をかけて作った自家製の柑橘ジャムを使用し、ガナッシュにもデコポンの果皮を加え、デコポンを丸ごと堪能できる生ガトーショコラに仕上げている。オンラインストアでの先行予約は3月28日(日)、一般予約は4月4日(日)より開始予定。代々木上原店では3月30日(火)より発売予定だ。なお、オンラインストアでは冷凍配送、店舗では解凍状態で渡される。柑橘とチョコレートをあわせたスイーツコクと旨味のあるガトーショコラに甘夏をあわせた「ガトーショコラ ソフト -甘夏-」3,510円(税込)は、代々木上原店限定で4月2日(金)発売。中心部のガナッシュは、乳成分を使わない「水ガナッシュ」を使用し、生地に甘夏の果汁・果皮を使っている。また、チョコレートサンドクッキーの季節限定商品として、昨年好評だったオレンジフレーバーがリニューアルして再登場。「チョコレートサンドクッキー -オレンジ-」2,484円(税込)は、オンラインストア・富ヶ谷本店・代々木上原店にて4月下旬発売予定。板チョコもリニューアルさらに、カカオ豆と砂糖のみを原料とした板チョコレートの「SAVORY」1,404円(税込)の味わいがリニューアル。こちらは、オンラインストア・富ヶ谷本店・代々木上原店にて4月上旬以降に発売予定だ。そのほか、全国配送対応のオンラインストアでは、冷凍配送に適したレシピで作ったスイーツを販売中。母の日シーズンには春の限定商品のほか、定番品なども数量限定でラインアップする。■「Minimal 富ヶ谷本店」 住所：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 1F■「Minimal The Baking 代々木上原」住所：東京都渋谷区上原1-34-5

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「SAKEICE」から岩手・吾妻嶺酒造の梅酒を使用した新感覚アイスが登場！

日本酒をアイスクリームに練り込んだ新体験アイスクリーム「SAKEICE(サケアイス)」の新フレーバーとして、吾妻嶺酒造店とコラボレーションした「吾妻嶺 地梅酒」アイスが登場！現在、東京・浅草の「SAKEICE Asakusa Shop」にて発売中だ。日本酒をたっぷり使った大人の味わい従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1％未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して、高アルコール度数の大人な味わいを実現した「SAKEICE」。2020年3月、東京・浅草に「SAKEICE Asakusa Shop」をオープンして以降、ネット通販などでも商品を販売してきた。秘伝のレシピで漬け込んだ梅酒を使用この度コラボした吾妻嶺酒造店は、岩手県紫波郡にある創業1684年の酒蔵。岩手県の酒米農家が栽培した米の旨みを最大限活かすために、「純米酒」および「純米吟醸酒」のみにこだわった酒造りを行なっている。そんな同酒造の「吾妻嶺 地梅酒」は、岩手県産の梅を秘伝のレシピで漬け込んだ梅酒。この梅酒を使用した、今回発売の「吾妻嶺 地梅酒」アイスは、ミルクアイスの中に梅の爽やかな酸味とアルコール感が感じられる、新感覚のアイスに仕上がっている。アルコールが含まれているので、20歳未満の人や、妊娠中・授乳中の人、自動車・バイク・自転車などを運転する予定のある人、アルコールに弱い人などは喫食を控えよう。LINE友だち追加でクーポンをGET！なお、「SAKEICE」の公式LINEアカウントを友だち追加すると「SAKEICE」浅草店で何度でも使える50円OFFクーポンがプレゼントされる。そのほかにも、公式アカウントでは「SAKEICE」の最新情報やお得な情報を届けているので、あわせてチェックしてみて。■「SAKEICE Asakusa Shop」住所：東京都台東区浅草1-7-5

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ハルカラ・浜名ランチ、一般男性と結婚「私に100％の愛を注いでくれる方です！」相方・和泉杏も祝福

　女性お笑いコンビ・ハルカラの浜名ランチ（35）が、24日放送のテレビ朝日系バラエティー『家事ヤロウ!!!』に出演し、IT企業に勤務する一般男性と結婚したことを発表した。ORICON NEWSに所属事務所から本人コメントと2ショットが到着した。【写真】青空＆青い海を背景に…ウェディングドレスでラブラブな浜名ランチ　この日の放送で、リモート出演した浜名は「みなさまに報告を…」と切り出し、結婚を報告。バカリズムが「だから、笑いが止まらないわけだ」と祝福すると、カズレーザーは「勝手に番組を使わないでよ」と笑わせるなど、和やかな雰囲気に包まれた。　お相手の情報について、浜名は「一般企業で働いている人なんですけど…」と語ると、男性が在宅ワークでその場にいることが判明。急きょ出演すると、中丸雄一、バカリズム、カズレーザーが声をそろえて「若っ！」と驚きの声を上げた。浜名は「6個下です。今までで一番ステキな人格の方で…」と照れ笑いを浮かべていた。　ORICON NEWSに、浜名は「この度2月22日のとっても覚えやすい日に、かねてから同棲していた方と入籍することになりました！　親友みたいな存在で、プラス私に100％の愛を注いでくれる方です！　お互い、とにかくよく笑うのでこれからもずっとそんな楽しい毎日を送れるよう2人で歩み寄って行きたいと思います！」と幸せいっぱいに報告。　夫とは友人の紹介で知り合った。結婚式はまだ挙げていないが、ウェディングドレスをまとった写真は撮影。相方の和泉杏（36）から「結婚めちゃくちゃおめでとう!!　本当に嬉しい!!　ウエディングフォト頂戴って言ったら100枚以上送ってきた時はさすがに多いわって思ったけど、嬉しかったよ！　お互い幸せな家庭を築いていきましょう♪」と祝福コメントも寄せられた。　同番組や『ヒルナンデス！』などで時短料理を披露している浜名は、4月12日にレシピ本『包丁いらず！3分でハンバーグが完成！浜名ランチの超時短レシピ』（宝島社）を発売する。　ハルカラは2011年に結成、現在はケイダッシュステージに所属。2019年に『第3回女芸人No.1決定戦 THE W』で決勝進出を果たした。和泉は19年4月にお笑いトリオ・ハナコの菊田竜大（33）と結婚、翌20年4月に第1子となる女児を出産した。

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癒し系料理YouTuber「1人前食堂」Maiのヘルシーレシピが書籍化！

マガジンハウスから、料理愛好家のYouTuber・Mai(まい)さんの最新刊「心も体もすっきり整う！ 1人前食堂のからだリセットごはん」が3月25日(木)より発売される。癒し系料理YouTuber・Maiさん料理愛好家のYouTuber・Maiさんは、2019年6月にYouTubeチャンネル「1人前食堂」を開始し、自分のために作るヘルシーとおいしさを両立したレシピが反響を呼んでいる。2021年3月現在、チャンネル登録者数は57万人。1人で撮影・編集・ナレーションまでこなし、独特な世界観が20〜40代女性を中心に人気を集めている。“リセットごはん”シリーズがついに書籍化「心も体もすっきり整う！ 1人前食堂のからだリセットごはん」1,300円(税別)は、「1人前食堂」でもっとも再生回数をかせぐ“リセットごはん”シリーズを書籍化した一冊。YouTubeで情報公開後に予約が殺到し、Amazonランキング＜グルメ一般＞＜中華＞＜エスニック・アジアン料理＞＜その他西洋料理＞＜酒肴・おつまみ＞の5部門で1位を獲得し、書籍総合も最高2位を記録している。同書では、“(動画で)たくさん食べているのに、Maiさんはなぜ太らないの……？”という視聴者からのコメントもたびたび寄せられる食いしん坊なMaiさんがおいしくリセットできる秘密として、ほぼ新作92品を初公開する。同書のコンセプトは、“料理を味方につけて、体にたまった疲れや余分なものをリセットすること”。低糖質で低カロリーなのに満足感が感じられ、おうちにある身近な発酵食材でゆるい腸活ができるレシピが多数収録されている。夜遅く疲れていても、帰ってほぼ10分で完成するレシピというのも嬉しいポイントだ。初回限定特典のヘルシーおやつレシピもまた、初回限定特典として、同書に収録できなかった「豆乳チャイプリン」「おからと豆腐のティラミス」「バナナきな粉たっぷりパンケーキ」「甘酒ヨーグルト」の4つのレシピ(PDF)を初回版のみゲットすることができる。「罪悪感ゼロ！Maiのヘルシーおやつレシピ」4品は、初回帯のQRコードからアクセスでき、予定数に達し次第終了となるため、気になる人は早めにチェックを。忙しいからこそ、時短レシピで体を整えたい人におすすめ！「心も体もすっきり整う！ 1人前食堂のからだリセットごはん」を読んでみて。

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松田るか主演、手作りでおいしいと評判の「芦屋の給食」を映画化

　女優の松田るかが兵庫県芦屋市制施行80周年を記念して製作される映画『あしやのきゅうしょく』（2022年公開予定）で主演を務めることになった。21日に同市役所で行われた製作発表記者会見では、「食を通して、人のあたたかさだったり、ほっこりするようなものを皆さんにお届けできたら」と、意気込みを語っていた。【写真】“日曜朝の恋人”と称された頃の松田るか　北に六甲山地、南に大阪湾を臨んだ豊かな自然と、固有の阪神間モダニズム文化に育まれた瀟洒な街並を擁する兵庫県芦屋市。芦屋市では、給食開始当初より「暖かいものは温かく、冷たいものは冷たく」作りたてを味わってもらえる自校式給食に加え、各校に1人専属で配置された栄養士によるオリジナルの独立メニューを展開しており、栄養バランスだけでなく、季節の食材を織り交ぜながら手作りを基本としたおいしい給食を実施している。また、市内に店をかまえるシェフを招いた「味覚の授業」をはじめ、食への正しい理解と高い関心を育むさまざまな食育に取り組んでいる。　今回、その自校式による徹底した手作りでおいしいと評判の「芦屋の給食」を題材に映画化。映画のテーマは、学校給食の中で子どもたちが学ぶ“食育”と“人々の暮らしと絆”。新人栄養士として芦屋の小学校に赴任し、おいしい給食作りに奮闘する主人公・野々村菜々役を松田が演じる。　メガホンをとるのは、芦屋市出身でもあり、『神戸在住』（2015年）、16年に「第64回サンセバスチャン国際映画祭」に正式出品された『ママ、ごはんまだ？』（17年）、『みとりし』（19年）などの白羽弥仁監督。　松田とともに会見に出席した白羽監督は「この映画では、松田るかさん演じる栄養士が芦屋の小学校に新人として赴任し、外国人の食の問題、アレルギーの問題などさまざまな食の問題に直面する中で奮闘し、成長していく物語を描きます。芦屋市内の小学校で給食を作る現場を全て見せていただき、子どもの未来や将来、子どもに対する熱心な愛情を感じました。これは映画としては非常に普遍的なテーマではないかと思います」と、映画について説明。　さらに、「今日の不安と閉塞感の社会の中で、一つの方向に愛が向いているということがとても感動的な姿でした。子どものために、子ども未来のために、子どもの将来のためにという点で、この映画を作りたいと強く思いました」と、この企画に込めた思いを熱弁した。　沖縄出身の松田は「まずは言葉をちゃんと喋ろうと思います。普段、関西弁を使うことがないので、監督にずっと関西弁で話しかけてくださいとお願いして、とにかく耳を鳴らそうと思っています」と、笑顔を見せ、会場を和ませた。　「私の小学校は給食センターから給食が運ばれてくる学校だったので、こうやって栄養士さんが付いている学校で給食が作られ、できたての給食を子どもたちが食べるという素敵な文化、そしてそれが今でも続いていることがとても素晴らしいと思っています。食を通して、人のあたたかさだったり、ほっこりするようなものを皆さんにお届けできたらいいなと思っています。さらにその食を通して、人と人の絆であったり、人が繋がっていくこと、信頼関係ができていくことを表現したいと思っています」と、22日からのクランクインを前に意気込みを語った。　いとうまい市長からは「令和2年11月11日をもって市制施行80周年を迎えたこの記念すべきタイミングで白羽監督から、本市の自慢の一つでもある“給食”を題材とした映画製作という素晴らしい企画をいただきました。本市の給食は『豊かな食体験、子どもたちの味覚と心を育む教育である』をモットーに、徹底した手づくりで作られ、そのレシピ集が書籍化されて話題になるなど大きな魅力の一つとなっており、白羽監督からのご提案を大変うれしく思いました。映画というメディアには行政にはない大きな発信力があります。白羽監督、松田るかさんの代表作となりますよう、そしてまた、このコロナ禍の中でも、みなさんにとって、ひととき、楽しくワクワクする出来事となりますよう、心から願い、この作品を応援していきます。そして、芦屋市の魅力を映画と一緒に、世界に、全国に発信していけることを願っています」と、映画製作に期待を寄せていた。

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本田紗来＆白鳥玉季、Eテレ料理番組で嫌いな食べ物に挑戦

　フィギュアスケート選手の本田紗来と子役の白鳥玉季が22日から3日間連続で放送されるNHK・Eテレの料理番組『ボクを食べないキミへ～人生の食敵～』（前10：05～10：15）にゲスト出演する。【写真】白鳥玉季は苦手な牛乳に挑戦　本番組は、誰にでもひとつはある嫌いな食べものを「食敵」とし、ゲストと「食敵」がトークを繰り広げる新しい形の料理番組。今回は、ピーマンやナスが苦手な本田、牛乳やアボカドが苦手な白鳥のほか、一般の子どもたちもオンラインで参加。食材ごとにそれぞれ4人、計12人の子どもたちが苦手な食材に挑戦する。　食敵の声は、「ピーマン」をケンドーコバヤシ、「ナス」「牛乳」を小沢一敬が担当し、トークをしながら栄養価などを解説。さらに『バズレシピ』でおなじみの料理研究家・リュウジが登場し、食敵を克服する特別レシピを披露する。　22日は「ピーマン篇」、23日は「ナス篇」、24日は「牛乳篇」が放送される。

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