島根・出雲の食材を贅沢に使用したこだわりの“縁結びフレンチ”を堪能！

縁結びで有名な島根・出雲。良縁を願う人々がこぞって訪れる、日本有数のパワースポットだ。そんな“縁結びの国”の食材をふんだんに使ったフレンチが、「ストリングスホテル 名古屋」のダイニング＆カフェ「グラマシースイート」に登場。「縁結びフレンチ ランチ＆ディナー～島根・出雲の幸～」が、2020年1月14日(火)～3月15日(日)の期間限定で販売される。予約するともらえる、縁結び絵馬＆縁結びみくじにも注目！2コースから選べるディナータイムメニュー島根・出雲が誇る山海の幸が堪能できるディナーコースは、メイン料理が選べる「ブロンクス」6000円と、魚介料理・肉料理がどちらも食べられる「ブルックリン」7800円(ともに税・サ料別)の2種類を用意。前菜では、大根島の“寒牡丹”を繊細に表現した「オマール海老とカリフラワーのムースリーヌ 大根島“寒牡丹”をイメージして」や、香り高い“出雲抹茶”をソースに使用した「金目鯛のミ・キュイ 生姜のエッセンス 出雲抹茶と春菊のカプチーノ」が、肉料理では、雲南市産の“山椒”が効いた「牛舌のブレゼ 冬野菜のコンポーゼ 雲南市産山椒香るラヴィゴットソース」、魚料理では「寒ブリの炙り 仁多米のクーリ 青葱のグリーンオイルと隠岐の島産 藻塩のアクセント」といった豪華食材を使ったメニューを味わうことができる。3コースから選べるランチタイムメニューランチは、ファーストディッシュ、サラダに続き、メイン料理が魚料理か肉料理から選べるコース「グラマシープリフィックス」2800円と、ファーストディッシュ・前菜・選べるメイン料理の「ストリングスプリフィックス」3800円、魚介料理・肉料理がどちらも食べられる「アニバーサリーランチ」5300円(すべて税・サ料別)の3つのコースがラインナップ。メイン料理には、「寒ブリの炙り 仁多米のクーリ 青葱のグリーンオイルと隠岐の島産 藻塩のアクセント」と、「豚肩ロースのコンフィ 碧南人参のピューレ 塩レモン香るマデラソース」が用意されている。ディナー・ランチ、いずれのコースも、デザート・コーヒー又は紅茶つきで、デザートでは、出雲発祥の“ぜんざい”をシェフがアレンジした「“GRAMECY ZENZAI” 赤レンズ豆とほうじ茶のフレーバー」が味わえる。「縁結びフレンチ ランチ＆ディナー～島根・出雲の幸～」の開催時間は、ディナータイムが17:30～22:00、ランチタイムが11:00～15:00。なお、時期により料理メニュー内容は変更になる場合がある。島根・出雲の恵みを堪能して良縁祈願も！また、同プランを予約すると縁結び絵馬＆縁結びみくじのプレゼントも！絵馬は願いを書いてロビーの絵馬掛けに掛けると、フェア終了後に島根県内の神社へ奉納してくれる。プレゼントは数量限定なので、公式ページからの早めの予約がおすすめだ。“縁結びの国”の恵みたっぷりのフレンチを楽しんで、新たな年の良縁に期待してみては？■「ストリングスホテル 名古屋」住所：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7『縁結びフレンチ ランチ＆ディナー～島根・出雲の幸～ 予約ページ』( https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/6705.html )

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今年のクリスマスはビストロで。今からでも予約したい、お肉がおいしい都内のビストロ厳選しました♩

そろそろやってくるクリスマス。今年は彼とおしゃれなビストロで楽しみたい！という方は多いはず。今からでも予約したい、都内で食べられる美味しいお肉ビストロを3軒ご紹介します♩渋谷の隠れ家「ロジウラ」instagram / aoooooi_108本格的なフレンチと自然派のおいしいワインが楽しめるお店「ロジウラ」は、渋谷の喧騒を忘れて穴場感が楽しめるカジュアルな空間のおしゃれなお店です。お肉料理も有名ですが、ブランチなどではフレンチトーストもおいしいと人気なんです。ふわふわのフレンチトーストに、カリカリで塩気の感じる自慢の自家製ベーコン、ブッラータチーズの組み合わせが最高ですよ♡instagram / goma.cafe その他にも、チーズとバターとあんこ、パンのバランスが最高な「あんバターリコッタチーズサンド」も人気。しっかりお肉を味わった後にデザート感覚で友達とシェアしてもよさそうですね♡ロジウラ住所：東京都渋谷区宇田川町11-2 1F電話：03-6416-3083時間：［BREKFAST&BRUNCH］8:00〜14:00［DINNER］18:00～24:00URL：https://bistrorojiura.jimdo.com/みんなでワイワイ楽しめる「ビストロガブリ 」instagram / __.mk28都内に5店舗を構える人気レストラン「ビストロガブリ」 。こちらはおいしいお肉がリーズナブルに楽しめるビストロで、ワインに合うおつまみも豊富と男女問わずファンが多いお店です。気軽に行けて夜遅くまで営業しているので、「今日は友達と、お肉とワインをガブりたい！」という時には特におすすめですよ！わいわい楽しく美味しいお肉を堪能しましょう。ビストロガブリビストロガブリ五反田店※店舗は五反田、目黒、大門、渋谷、初台にあります。住所：東京都品川区西五反田1-5-2 トラヤビル5F電話：03-3493-6781営業：月～金 ランチ 11：30～14：00　ディナー 17：00～24：00　金　ディナー 17：00～翌5：00土・祝 ディナー 16:00～23:00URL：http://www.bistro-gaburi.com/隠れ家的大人の洋食屋さん表参道「トリニテ」 instagram / onigiri_kaスタイリッシュでおしゃれな雰囲気の中で楽しめる、大人な雰囲気の洋食屋さん「トリニテ」。ナイフで割ると肉汁がじゅわっとあふれ出す、お店の人気目メニューのハンバーグをはじめ、パスタやグラタンなど、どれを食べても外れなしの人気ビストロです。夜もカジュアルスタイルの本格フレンチを楽しめるのでおすすめですが、ランチの洋食屋さんメニューも人気ですよ♪トリニテ住所：東京都港区南青山5-5-4 ルーチェ南青山 B1F電話：03-6805-1871営業：11:30～14:00／18:00～23:00今年のクリスマスはビストロで気軽に入れて、値段もリーズナブルな上にとってもおいしいビストロ。これから年末に向けて、彼とおいしい食事を楽しみたい方はぜひ訪れてみてくださいね♡

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「Eggs’n Things」にクリスマスにぴったりの“肉料理”が登場！

“All Day Breakfast”がコンセプトのカジュアルレストラン「Eggs ’n Things」に、12月11日(水)～25日(水)の期間限定で、クリスマスらしい特別な肉料理がお目見えする。「サーロインステーキのタリアータ」今回登場する肉料理「サーロインステーキのタリアータ」1480円(税別)は、ジューシーに焼き上げたサーロインステーキを食べやすく薄切りにし、オレンジ風味を効かせた特製バルサミコソースをかけて仕上げた一品。野菜もたっぷり盛り付けられているので、ヘルシーで食べ応えのあるメニューとなっている。味も色合いも、クリスマス気分を盛り上げてくれそうだ。クリスマスムードたっぷりのパンケーキも登場！12月2日(月)よりすでに販売されている「クリスマスショコラショートパンケーキ」1580円(税別)も、クリスマスムードたっぷりの一皿。イチゴとカスタードクリームを挟んだショコラパンケーキに濃厚ミルククリームがたっぷりとかかっている。「サーロインステーキのタリアータ」と「クリスマスショコラショートパンケーキ」は、一部を除く「Eggs ’n Things」国内全店舗にて販売。どちらか一品でも、両方頼んでも◎な「Eggs ’n Things」のクリスマスメニューを、この機会にぜひ味わってみて！

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「カノーブル」の食べるバターが進化！ナッツやチーズと合わせた“大人のグルメバター”は家飲みのおともにぴったり♡

家飲みする機会が増えた今、“おつまみ”にはちょっとこだわりたい！という人は多いはず。そんな人におすすめの“大人のこだわりバター”が、食べるバターブランド「カノーブル」にお目見えしました♪カノーブルの新提案「グルメバター」が登場ナショナルデパートが展開する「カノーブル」は、日本初のバター専門ブランド☆これまで様々な“食べるバター”を生み出してきたカノーブルに、バターをそのまま食べる新提案『カノーブル・グルメバター』が登場！シェフが手作りするフレッシュなグルメバターを新鮮な状態でお届けする新しいサービスの受付がオンラインストア限定でスタートしました。進化した「食べるバター」をチェック『カノーブル・グルメバター』はフルーツやナッツの食感や香り、チーズや生ハムの発酵の香りなどをバターと合わせることで、ミルク感をより高めた進化形の食べるバター♡種類は大きく分けて2つ。フレッシュバターをべースに、チーズや生ハムなどを練り込み、ローストナッツやドライフルーツを加えたテーブルバター『グルメ・シグネチャー』ハーブやナッツなどの具材を練り込んだバターを生ハムやサラミで巻いたスティック状のおつまみバター『グルメ・バトン』いずれもそのまま食べるのはもちろん、肉料理やシーフード、パスタに添えても◎料理として“食べる”を追求した味の設計なので、今までになかったバターの楽しみ方ができるそう☆家飲みのおつまみとして、一品プラスするのもおすすめです♡今後は、毎月レシピが変わるサブスクリプションでの提供も予定されているそうなので、こちらも楽しみですね♪※画像は開発中のものです。予告なく変更される場合があります。ナショナルデパートhttps://depa.stores.jp/

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ウェスティンホテル仙台で恒例ハロウィンディナーを楽しもう

ウェスティンホテル仙台のレストラン「シンフォニー」にて、10月1日(火)～31日(木)の期間、かぼちゃとハロウィンカラーで彩る「HALLOWEEN DINNER(ハロウィン ディナー)」が今年も販売される。同メニューは、かぼちゃと旬食材を使った彩り鮮やかなコース料理で、この時期に毎年登場する恒例の人気コース料理だ。かぼちゃの甘味とポルチーニ茸を合わせて香り高く仕上げたポタージュスープや、バターナッツかぼちゃといちじくのソースが旨味を引き出すシャラン産鴨胸肉の肉料理など、かぼちゃの味わいを楽しめるメニューがずらりと食卓に並ぶ。また、鮮やかなオレンジ色のみかんソースと濃厚な黒にんにくソースで食べるサーモンの前菜など、ハロウィンカラー満載の魅せるディナーメニューにも注目だ。価格は7800円(税・サ料別)。一段と高く見える星空のもと、アミューズから魚・肉料理、デザートまで、秋の魅力を存分に味わえる「HALLOWEEN DINNER」でハロウィン気分を楽しんで！■「ウェスティンホテル仙台」住所:仙台市青葉区一番町

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絶好のロケーションで料理とシャンパンを楽しむ秋限定プラン

「キハチ 青山本店」では、シャンパンとキハチの料理で秋のいちょうシーズンを楽しむ「シャンパンテラス」を、10月1日(火)〜12月8日(日)の期間開催する。毎年好評の本プランでは、都内屈指の黄葉スポット「神宮外苑いちょう並木」に本店を構えるレストラン“KIHACHI”の立地を生かした5種類のプランを用意。女性同士でシャンパンを囲む華やかなシーンにぴったりなのは、スイーツのように盛り付けた前菜7品をティースタンドで提供する「シャンパンいちょう並木テラスプランA」1万円(税込)だ。「栗のクレームブリュレ フォワグラのソテーと共に」や「ポルチーニのアランチーニ トリュフのクリームソース添え」など、秋の味覚を楽しめる色とりどりの前菜を、シャンパンのフリーフローとともに楽しむことができるリッチなプランとなっている。そのほかにも、乾杯シャンパンと、前菜2品と魚料理・肉料理などのコース料理にパン・デザート・コーヒーがついた「シャンパンいちょう並木テラスプランB＜10月1日(火)～11月15日(金)限定＞」5500円(税込)をはじめ、同プランBにフリードリンクがついた「シャンパンいちょう並木テラスプランC」7500円(税込)、前菜4品とシャンパンのフリーフローを楽しめる「シャンパンいちょう並木テラスプランD」8800円(税込)や、ランチタイムも利用できるシャンパンフリーフローのみのプラン5800円(税込)など、気分やシーンよって自由にプランをカスタマイズできるのが特徴だ。シャンパンは世界のハイクラスに認められた最高級のシャンパーニュ・メゾン 「キャティア」を提供。黄金色に輝く146本のいちょう並木を眺めながら、テラス席で美味しい料理とワインを心ゆくまで楽しんで。なお、ディナータイムは上記価格にサービス料10%が加わる。詳しいプランの内容と予約は「キハチ 青山本店」公式サイトの特設ページまたは直接電話にてご確認を。秋の訪れを感じながら、美味しいシャンパンと料理を味わおう！■「キハチ 青山本店」住所：東京都港区北青山2-1-19

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肉×ワインを存分に味わえる“至極の肉フェス”横浜で初開催

大人気の「肉フェス」が新たに仕掛ける、肉とワインをテーマに絞ったフードイベント「肉ワインフェス 2019」が、9月26日(木)〜29日(日)の4日間、横浜赤レンガ倉庫にて開催される。クラシックの定番からオペラ、ミュージカルの名曲など、誰もが聞いたことのある音楽が演奏され、子どもから大人まで楽しめる野外クラシックフェス「STAND UP! CLASSICFESTIVAL ‘19」の一環として行われる同イベントでは、“肉＋ワイン＋音楽”をコンセプトに、厳選されたちょっぴり繊細な肉メニューとワインを提供する。「STAND UP! CLASSIC FESTIVAL‘19」への入場は有料だが「肉ワインフェス 2019」のみであれば入場料は無料(飲食代別途)。潮風を感じる開放感いっぱいの赤レンガ倉庫で、ピクニック気分で楽しめそうだ。今回の記念すべき第1回目は、個性的なアレンジの効いた肉メニューが並ぶ。ステーキやソーセージ、肉バーガー、焼き小籠包、イタリアンホルモン焼きなど、全国の人気店シェフたちのこだわりが光る多彩なメニューは全制覇したくなるほど。ミシュランガイド掲載店「リストランテツヅキ」の人気メニュー「手打ちパスタボロネーゼ」も目玉メニューとして登場。ほかにも「肉ビストロDe’licieux 29」の、衣にハーブをまぶした「ミラノ風チキンカツレツ」など、各店でシェフ自慢の一品をめいっぱい堪能できる。また、ワインブースではフランスやスペイン、アメリカ、チリ、日本産などの赤・白ワイン、スパークリング、ロゼなど、肉に合うワインがズラリと並ぶ。お気に入りの組み合わせを探しながら、肉とワインの世界をたっぷり味わって。開催時間は、9月26日(木)・27日(金)は12:00〜21:00、28日(土)は10:00〜21:00、29日(日)は10:00〜19:00。当日は、食券・電子マネーも利用できる。なお「肉ワインフェス」をより一層お得に楽しめるチケット「肉ワインフェスバリューセット」を、イープラスまたはファミリーマート店頭のfamiポートにて、数量限定で現在発売中なので気になる人は早めにチェックしてみて。「肉ワインフェス 2019」で、美味しい肉料理とワインのハーモニーを楽しんでみてはいかが？■「横浜赤レンガ倉庫」住所：神奈川県横浜市中区新港1丁目1

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吉田羊がバイきんぐ・小峠を戸惑わせるトンデモ発言連発！

9月13日（金）23時～23 時40分『全力！脱力タイムズ』吉田羊の失礼発言に小峠がイライラ！今週のフジテレビ『全力！脱力タイムズ』のゲストは、女優・吉田羊と、お笑い芸人・バイきんぐの小峠英二。メーンキャスターのアリタ哲平から気になるニュースを聞かれた吉田は「最近ちょっと忙しくて…」と、何も答えられない。アリタは話題を変えて、吉田にプライベートのエピソードについて尋ねる。それでも話すことがなく困っていた吉田は、隣にいる小峠を見て思い出したエピソードを語る。その内容に、小峠は「とても失礼ですよ！」と、いら立つ。働き方改革の問題点を考えるはずが…働き方について学生からの質問を聞くアリタテーマは、働き方改革の問題点。働き方改革が施行されて約半年が経過した。長時間労働の是正や有給休暇の義務化などで働きやすくなることが期待されていたものの、働く人からの不満の声も上がっている。そこで今回は、スタジオとさまざまな職場を中継で結び、働く人の生の声を伝えていく。さらに別室には、これから就職活動を控える学生たちが集まり、番組収録を見ながら働き方改革について学ぶという形式で進行する。まずは、別室の学生たちから仕事に関する不安や悩みを聞き、全力解説員が回答することに。質問する学生の映像を見ていた小峠は、おかしなものが映っていることに気付き、ツッコミを入れる。しかし、アリタをはじめ他の出演者には、小峠の見ているものが見えていない様子。いくら指摘しても、誰にも相手にしてもらえず、小峠は困惑する。吉田は、そんな小峠をなだめようとするが、彼女の言葉が小峠をさらに戸惑わせる…。小峠にしか見えない“おかしなもの”の正体は！？訴えを聞いてもらえない小峠続いて、レストランの厨房と中継を結んで店のオーナーから話を聞く。その映像を見ていた小峠はまたしても、おかしなものが映っているとツッコミを入れるが…。一体、小峠には何が見えているのか！？その後、とんでもない事態が次々と起こり、小峠のツッコミがさく裂する！「THE 美食遺産」は、滝沢カレンが絶品肉料理をナビゲート。ここで平静を保ってきた吉田に異変が起こる！？＜吉田羊コメント＞Q.収録はいかがでしたか？笑いをこらえるのに、必死でした。最初の方は頑張っていたんですけど、一度笑いのスイッチが入ると、抑えられなくなってしまいました。スタジオはテレビで見たままの空気感で、ゲストの方が毎回笑いをこらえていらっしゃる気持ちが痛いほど分かりました（笑）。Q.この番組のオファーが来た時、どう思われたのでしょうか？元々、好きな番組だったので、“やった！”と思いました。特に、滝沢カレンさんの“THE 美食遺産”が大好きで、今回も楽しみにしていました。いつもVTRの中身が全然頭に入ってこなくて、滝沢さんが面白いということだけが印象に残ります（笑）。Q.確かに、「THE 美食遺産」でツボに入って笑っている吉田さんが印象的でした。そうなんです。あまりに面白くて、涙が出てきてしまいました（笑）。滝沢さんの言葉のチョイスは、素晴らしいですね。Q.小峠さんとの共演は、いかがでしたか？小峠さんとは、同じ福岡出身なので、小峠さんには地元の言葉でツッコミを入れさせてもらいました。もしかしたら、小峠さんは私が同郷だとご存じなかったのかもしれないですね。私が方言を話すと“なんで？”という反応をしていらっしゃったので。私は内心で“ネイティブなんですけど…”と思っていました（笑）。Q.最後に、今回の見どころを聞かせていただけますか？小峠さんのキレのあるツッコミをぜひ楽しんでいただきたいです。私は、こらえきれずに笑ってしまっていますが（笑）、同郷の小峠さんとのやりとりを見てもらえたらと思います。番組概要『全力！脱力タイムズ』＜放送＞9月13日（金）23時～23時40分＜出演＞【MC】アリタ哲平（くりぃむしちゅー　有田哲平）【全力解説員】岸 博幸出口保行五箇公一【ゲスト】吉田 羊小峠英二（バイきんぐ）【美食遺産ナビゲーター】滝沢カレン【キャスター】小澤陽子（フジテレビアナウンサー）

Muscat

夜ごはんを簡単アレンジで“ラクして美味しい”お弁当づくり！

自分用や家族のために手作りのお弁当を用意している人なら、毎日のメニューに悩むことも多いのでは？朝の忙しい時間、手間ひまは少しでも減らしたいけれど、メニューがついマンネリ化してしまう、なんてことも。料理家・阪下千恵氏の新刊が発売そんなお悩みを解決してくれそうな料理本『アレンジおかずがいっぱい！ 夜ごはんから作るお弁当』が2月18日(火)より発売中だ。テレビや雑誌をはじめ、書籍やムックの執筆、食育関連講習会などで活躍している料理研究家・栄養士の阪下千恵氏。著書には『園児のかわいいおべんとう』『作りおきのやせる！お弁当389』『料理のきほんLesson』(いずれも新星出版社)、『かわいい子どものおべんとう』(朝日新聞社)、『冷凍つくりおき ラク早弁当』(主婦と生活社)などがあり、今回の『アレンジおかずがいっぱい！ 夜ごはんから作るお弁当』は数々のお弁当本が人気を集めている料理家・阪下千恵氏の最新刊としても注目を集めている。夜ごはんから1品取り分けて作るお弁当同書では、“夜ごはんから、おかずを1品取り分けて作るお弁当作り”を紹介。わざわざ作り置きしたり、多忙な朝にイチから作ったりせず、夜ごはんに作るおかずをちょっと多めに作って取り分けておくという方法だ。ただ、前日の夜ごはんのおかずをそのまま詰めるだけだと、どうしてもマンネリ化してしまいがち。そこで同書では、いつもの夜ごはんから、お弁当用に違うおかずを作る“ワザ”を解説している。家庭の食卓に並ぶメニューばかり登場するメニューは、唐揚げ、ハンバーグ、カレー、餃子、ブリの照り焼き、焼き魚など、普段から家庭の食卓に並ぶ頻度が高いもの。煮物やサラダなど、副菜もアレンジしてお弁当メニューに大変身する。カレーから作る「タンドリーチキン弁当」、照り焼きチキンから作る「親子丼風卵とじ弁当」など、すぐに作れるレシピがたくさん！さらに、簡単なのにおいしくなるワザ、見た目がよくなる盛りつけ方など、ついマネしたくなるお弁当テクも満載。食材インデックスが付属しているのも便利なポイントだ。人気の肉料理レシピから、マンネリ化しがちな魚料理や定番の野菜おかずの簡単アレンジ法まで、幅広いレシピが128品も掲載されているので、お弁当づくりの大きな味方になってくれそうだ。“気負わないけどおいしいお弁当作り”を楽しんでみては？『「アレンジおかずがいっぱい！ 夜ごはんから作るお弁当」Amazon販売ページ』 ( https://amzn.to/2TrYM3Y )

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「モンスーンカフェ」の人気メニューがテイクアウトセットに！

エスニックレストラン「モンスーンカフェ」に、テイクアウト商品「おうちdeモンスーンセット」が登場。11月30日(月)より、同店にて販売がスタートする。人気メニューが詰まったセット「おうちdeモンスーンセット」は、＜タイ海老トースト＞や＜ベトナム風生春巻“ゴイクン”＞など人気メニューが盛り合わせとなったテイクアウト商品。同店の料理を自宅で気軽に楽しむことができ、クリスマスや忘年会、新年会などのホームパーティーにもぴったり！3種の盛り合わせがラインアップ「おうちdeモンスーンセット」のラインアップは3種類。いずれもテーブルの上を華やかに盛り上げてくれそうだ。同店の代表的なメニューが一皿で楽しめる「前菜盛り合わせ」3,780円(税別)には、＜ベトナム風生春巻“ゴイクン”＞＜空芯菜のトチオソース炒め＞＜鶏肉のガパオ炒めご飯＞などがセットに。このほか、＜自家製ローストビーフ＞＜四川風よだれ鶏 ピリ辛胡麻ソース＞など5種類の肉料理が並ぶ「肉の盛り合わせ」3,980円(税別)、＜タイ海老トースト＞＜鶏手羽先のスパイシー揚げ＞など、同店の揚げ物料理が揃うボリューム満点の「フライフードの盛り合わせ」3,480円(税別)が用意されている。いずれも、一皿3～4名分となる。販売店舗は、代官山店のほか、お台場店、舞浜イクスピアリ店、たまプラーザ店、恵比寿店、自由が丘店、表参道店、ららぽーとTOKYO-BAY店の8店舗。さいたま新都心店、ららぽーと愛知東郷店では取り扱い無し。なお、仕入れ状況により予告なく変更となる場合があるほか、各種デリバリーサービスから利用した場合は価格が異なる。クリスマス限定ローストチキンも！また、12月18日(金)～25日(金)の期間には、クリスマス限定メニュー「大山鶏のローストチキン」1,380円(税別)も登場。鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」を使用し、皮はパリパリ、身は柔らかくジューシーなエスニック風ローストチキン。インドネシアの「サンバルソース」をアレンジし、トマト風味のスパイシーな味わいに仕上がっている。こちらのメニューはららぽーと愛知東郷店を除く9店舗にて販売。数量限定で、無くなり次第終了のため、早めの予約がおすすめだ。“おうちクリスマス”を格上げする「おうちdeモンスーンセット」と「大山鶏のローストチキン」。エスニック料理でホームパーティーを楽しもう。

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今年は2月9日と2月29日でダブル“ニクの日”！肉パン大集結の「肉の祭典」開催

うるう年の今年は、2月に“肉(ニク)の日”が2回やってくる！「大丸東京店」の地階食品フロアほっぺタウンでは、2月5日(水)～29日(土)の期間「肉の祭典」が開催され、ベーカリーブランドからはボリューム満点の“肉パン”が登場する。インパクト抜群の新商品も2月9日(日)と2月29日(土)のダブル“肉の日”に合わせて開かれる同イベントには、各ベーカリー自慢のパンと相性のよい肉料理を合わせた約40種類の“肉パン”が勢ぞろい。約20cm×13cmのジャンボチキンカツをサンドした「ポール・ボキューズベーカリー」の＜超ビッグ！チキンカツパニーニ＞972円や、「PAUL」自慢のフランスパンに国産牛肉のコンビーフをたっぷり乗せた＜ポルカコンビーフ＞496円が新しく登場する。また「メゾンカイザー」からは、スパイシーな牛すじ入りのチリコンカンとクロワッサン生地がベストマッチの＜ミートデニッシュ＞410円、「カーラ・アウレリア」からは、モチモチの生地にゴロゴロチキンたっぷりのトマト煮込みをのせた＜カチャトーラ＞324円が新メニューとして発売されるので注目だ。人気の肉パンもラインナップ同イベントでは、高級黒毛和牛100％のパテを使った「ブラッカウズ」の＜ベーコンチーズアボカドバーガー＞1980円や、「サンドイッチハウス メルヘン」のボリューム満点＜三元豚チーズ入りミルフィーユカツ＞756円など、各ベーカリーで人気の“肉パン”も並ぶ。パン好きな人も、肉好きな人も満足できる同イベントにぜひ足を運んでみて！

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そろそろ自炊に変化球を。栄養たっぷり「ポタージュ」は簡単に作れちゃうからおすすめの一品なんです♡

みなさん、たっぷりあるおうち時間に自炊をしていますか？最初の方は楽しんでいたけど、毎日作っていると、どうしてもパターン化してしまいがちですよね。今回はそんな方に向けて、意外と簡単にできちゃう「ポタージュ」をご紹介していきます。おうちで「ポタージュ」@shiromegu_/Instagramフランス語で“スープ”全般を意味する「ポタージュ」。お店で食べることはあるけれど、おうちで作るのは手間がかかりそう…と思っている方も多いかと思います。ですが、おうちでも簡単にお店で出てくるようなポタージュが作れちゃうんです◎鉄分や食物繊維が豊富な「かぶ」@dtonux_lvre/Instagramはじめにご紹介するのは、かぶのポタージュ。ポタージュの一般的な作り方は、鍋でバターとじっくり炒めた野菜と、牛乳・水をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌（かくはん）します。最後に鍋に戻して火を入れ、温めながら味付けをしたら完成です。一連の流れを覚えるだけでどの野菜にも応用できるのが嬉しいポイント。かぶは、鉄分や食物繊維が豊富なため、貧血や便秘を治すのに効果的なんだとか♩免疫力を高める作用がある「えんどう豆」@shimaa/Instagram続いてご紹介するのは、こっくりとした緑色のえんどう豆のポタージュ。見た目から色鮮やかで食欲をそそりますよね◎えんどう豆は、白血球の免疫力を高める作用があり、風邪などをひきにくくしてくれるそうです。ほっこりとした優しい甘みの「春キャベツ」@tgdklll / Instagram今の時期おすすめなのが、春キャベツのポタージュ。旬の野菜はシンプルな味付けで、素材の良さを味わうのがいいですよね。また、栄養もたっぷりなので、積極的に摂って免疫力アップを心掛けたいところです。深い味わいの「マッシュルーム」@suecooking / Instagram続いて、キノコの旨みがたっぷり詰まったマッシュルームのポタージュをご紹介。牛乳の代わりに豆乳を入れると、タンパク質がしっかりとれるうえに、味もまろやかになるのでおすすめです。また、仕上げにバジルやオリーブオイル、クルトンなどを盛り付けると歯ごたえ、香りも加わり本格的になりますよ♩最後に、インスタでおいしいと話題の「ポタージュ」が食べられるお店を2つピックアップしました。「branch @祐天寺」@apricot_babes / Instagram1つ目にご紹介するのは、祐天寺にある「branch（ブランチ）」。女性のオーナーさんが一人で切り盛りするお店です。ここのポタージュは、一口食べるとほっこりした気持ちになる…と幅広い年代の人に愛されているんです。ポタージュとセットになったチーズパン目当てに訪れる人も多いんだとか♩「The Bakers Table @韓国」@___no.373___ / Instagram2つ目にご紹介するのは、韓国・梨泰院（イテウォン）にある「The Bakers Table（ザ・ベイカーズ・テーブル）」。親子三代でパン職人というドイツ人シェフが、「故郷の味を伝えたい」と営んでいる人気のベーカリーダイニングです。ボリュームあるサンドイッチをはじめ、ドイツのお肉料理などさまざまなメニューがありますが、なかでもこちらのふわふわのポタージュが有名です。今まで食べた中で一番！という声をよく聞くほどです◎おうちで「ポタージュ」で心も身体もほっこり♡今回は、おうちで作れるポタージュと、人気のお店を2つご紹介しました。栄養たっぷりなのに、簡単につくれちゃうのはお得ですよね◎外に出かけられるようになったら、お店もぜひチェックしてみてくださいね。

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「箱根ハイランドホテル」期間限定ワンちゃんプラン発売

箱根・仙石原に建つ高原リゾート「小田急 箱根ハイランドホテル」は、ワンちゃんとのリゾートステイを思う存分楽しめる宿泊プラン「ワンちゃんの夏休み」を発売中だ。“ワンちゃんと泊まれるホテル”として箱根でパイオニア的存在の「小田急 箱根ハイランドホテル」は、これまでに人と愛犬が安心して過ごせるホテルとしての実績とノウハウを蓄積。その集大成が自然の雑木林に囲まれた「森のレジデンス」にある客室「ドッグフレンドリールーム」だ。今回発売の「ワンちゃんの夏休み」は、その「ドッグフレンドリールーム」で過ごすスペシャルな期間限定プラン。大切なワンちゃんが夏の高原のリゾートステイを快適に楽しめるよう、3つの特典を用意している。まず、ワンちゃんのお昼寝用に客室に「ひんやりマット」を設置。さらに、ホテルの広大な庭園を散歩したりドッグランを駆け回ったりする時のためにワンちゃん専用の虫除けスプレーをプレゼントする。オーナーには、ラウンジの「オリジナルドリンク券」をプレゼント。ホテルオリジナルのジンジャーエールや期間限定のドリンクなど好みのドリンクを選んで、目の前に芝生の庭園が広がるテラス席でワンちゃんとのんびりと時間を過ごすのもリゾートならではの楽しみ方だ。「ドッグフレンドリールーム」では、森の緑を見ながら入浴できるビューバスの隣に愛犬専用のバスタブも設置。ワンちゃんのためのバスタオルやウォーターレスシャンプーのほか、ホテルオリジナルのお散歩バッグなどの愛犬用アメニティも充実している。夕食は、薪火焼きの肉料理などホテル自慢のフレンチジャポネディナーを特別に客室に用意。ディナータイムも愛犬とずっと一緒に過ごすことができる。販売期間は9月30日(月)まで。料金は1室2名で1人2万8150円～(夕食・朝食・室料・サ料・税・入湯税込)。※一部除外日あり今年の夏は避暑地・箱根のリゾートホテルで、ワンちゃんとの素敵な思い出を作ってみては？■「小田急 箱根ハイランドホテル」住所：神奈川県足柄下郡箱根町仙石原品の木940

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霜降り明星、宇崎竜童が来店「本音でハシゴ酒」のお店紹介in芝浦

6月21日放送『ダウンタウンなう』坂上忍セレクトのメニューもご紹介！今回は、6月21日放送で、霜降り明星、宇崎竜童らが来店した2店を坂上が選んだメニューとともに掲載。みなさまもぜひ足を運んで、ハシゴ酒の気分を味わってみてはいかが？霜降り明星が来店！「興祥園」豚バラ肉とにんにくの芽のピリ辛炒め、特製前菜の盛り合わせ、空心菜の炒め霜降り明星が来店したのは、安くてボリューム満点の絶品中華（しかも100種類以上！）がいただけるお店「興祥園」さん。豚バラ肉とにんにくの芽のピリ辛炒め（900円）は、豆板醤で炒めた人気メニュー。おつまみに最適な特製前菜の盛り合わせ（3200円）は、蒸し鶏やくらげなど人気の冷菜7種類を一度に味わえる一皿。ほか、空心菜の炒め（980円）をいただき、紹興酒（「関帝10年」/1合950円）で乾杯。※価格は、すべて税別。＜お店情報＞住所：東京都港区芝浦3-14-5 B1営業：［月～土・祝］11：00～15：00/17：00～23：00定休日：日曜宇崎竜童が来店！「ロッキーカナイ 田町」馬肉レッドカーペット、鯖タク、鶏むね肉の紅しょうが天宇崎竜童が来店したのは、様々な種類の肉料理とお酒がリーズナブルに楽しめるお店として、芝浦のサラリーマンや学生に大人気の「ロッキーカナイ 田町」さん。看板商品のひとつ、馬肉レッドカーペット（999円）は、400種類以上の自然ハーブで育った蒙古草原馬の肉を極薄でスライス。なめらかな歯触りが特徴。トロタクならぬ鯖タク（499円）は、高菜も混ぜることでピリッとした新感覚テイスト、どんなお酒とも相性抜群。カリッと揚げた、鶏むね肉の紅しょうが天（499円）も人気の一品。生ビール（444円）で乾杯。※価格は、すべて税別。＜お店情報＞住所：東京都港区芝浦3-6-1 1F営業：[月～木・土日］13：00～27：00　　 ［金・祝前日］13：00～29：00定休日：なし今週6月28日放送の『ダウンタウンなう』は、ゲストに古舘佑太郎、フジテレビ新人アナウンサーの堀池亮介（ほりいけ・りょうすけ）、藤本万梨乃（ふじもと・まりの）が登場。番組概要『ダウンタウンなう』＜放送＞6月21日（金）21時55分～22時52分 ＜出演＞【MC】ダウンタウン（浜田雅功 松本人志）【お店案内人】坂上 忍【飲み仲間】若槻千夏【ゲスト】霜降り明星宇崎竜童

Muscat

「メニューのないお店」ってインパクトありすぎない？相談しながらお料理を作ってくれるお店を教えちゃいます♡

みなさん、メニューのないお店に行ったことはありますか？一瞬「メニューがない」ってどういうこと…？と思った人も多いのではないでしょうか。今回は、スタッフさんと相談しながらその日のお料理を決めていくお店を2つご紹介していきます◎Osteria Urara / オステリアウララ@nomurogu/Instagram初めにご紹介するのは、渋谷と代官山の間にあるイタリアン「Osteria Urara / オステリアウララ」。その日に入ったおすすめの食材を紹介され、スタッフさんと相談しながら調理法まで決めていきます。好きなものを好きなスタイルで食べられるわくわく感を楽しめます。お通しが前菜の盛り合わせというところも粋ですよね♩@nomurogu/Instagramボードに食材が書いてあり、それを組み合わせて自分で食べたいメニューを作り上げていくんだとか。本当にイメージに忠実な料理たちが出てくるので満足できること間違いなしですよ。@nomurogu/Instagram豪快なお肉料理もこちらのお店のうりなんだとか。ぜひ、好きなものとの最強タッグを楽しんでみてください♩@nomurogu/Instagramお店で捏ねているパスタも絶品で、中でもトリュフのパスタはほっぺたが落ちるほどおいしいらしいです…。お腹に余裕があったら何種類か食べるのもありですね◎【 Osteria Urara 】アクセス：東京都渋谷区猿楽町1-3 ユガテビル1F2F営業時間：11:30-15:00 ,  18：00-23：00（平日） / 17：00～23：00（土・祝）定休日：日曜日Instagram： @osteria.uraraKonel / コーネル@ren2nd_gohan/Instagram続いてご紹介するのは、神泉と渋谷の間に位置する「Konel / コーネル」。店名（コーネル）通り、捏ねる、すなわち自家製のパンや餃子、パスタなどのムチムチの生地がたまらなく美味しいお店で、料理は基本おまかせとなっています。中でも、お店の顔でもあるこちらの水餃子が絶品。むちむちの水餃子の中身は行ってからのお楽しみに…。@ren2nd_gohan/Instagramお店でアメリカンドッグってなかなか食べることはないのでインパクトがありますよね。こちらは香り高いハーブのソーセージが入っているんだとか♡@ren2nd_gohan/Instagramもちろん、お肉も好みの種類をおすすめの調理方法で出してくれます。こちらは、鴨と牛蒡の天ぷらだそうです♩@ren2nd_gohan/Instagramお料理にはおでんもあるらしく、数種類の中からいくつか選べるそうです。迷っちゃいますよね…。@ren2nd_gohan/Instagramこちらの変わり種のパスタは、白子とネギを使った手打ちのパスタ。見た目からおいしいうえに、あまり見ない組み合わせにテンションが上がっちゃいますね。@ren2nd_gohan/Instagramデザートも見逃せないんです。生ハムの中にマスカルポーネのムースといちごが入っているこちらの大福は、絶対食べておくべき一品です。お店の予約はFacebookページのメッセージからしか受け付けていないらしいので、そちらから連絡してみてくださいね◎このわくわく感は行く価値ありです今回は、スタッフさんと相談しながらその日のお料理を決めていく「メニューのない」お店を2つご紹介しました。こういうお店に行くと、ひとつひとつのお料理がいつもよりさらにおいしく感じられ、素材まで味わえるからいいですよね。ぜひ、グルメな友達と訪れてみては？【 Konel 】アクセス：東京都渋谷区神南1-9-5 2F営業時間：18:30-翌3:00定休日：月・日公式サイト：@konel_shibuya

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和・洋・中を楽しめる「料理長フェア」が広島で開催

空と海に囲まれたアイランドリゾート「グランドプリンスホテル広島」のレストラン「ステーキ＆シーフード ボストン」にて、6月22日(土)・23日(日)の2日間限定で、広島地酒と美食の饗宴「料理長フェア」が開催される。「料理長フェア」2万5000円/2人(税・サ料込)で腕を振るうのは、多くの国賓やVIPを担当した「グランドプリンスホテル広島」総料理長の石田敏晴をはじめ、西洋料理・中華料理・日本料理・製菓担当の各料理長。2日間限定のスペシャルディナーとともに、広島の地酒を楽しむことができる。メニューは、西洋料理の「瀬戸内海産鯛のタルタルと広島サーモンのマリネ キャビア飾り赤じそスプラウトを添えて 広島産みかんのエスプーマソース」から始まり、日本料理の「鴨肉の西京漬けと焼目大根を朴葉に包んで 白瓜の酢漬を添えて」、中国料理の「冬瓜の器で蒸しあげた山海の珍味とフカヒレ入り蒸しスープ」などへ続く。その他、お口直し・肉料理・食事と、和・洋・中すべての味をまんべんなく味わえるメニューとなっている。料理長たちがふるまうスペシャルディナーを、思う存分楽しんで。■「グランドプリンスホテル広島」住所：広島市南区元宇品町23-1

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オリエンタルホテル広島のプレゼント付”母の日”ランチプラン

オリエンタルホテル広島のフレンチレストラン「OZAWA」と日本料理「みつき」にて、5月6日(月)～15日(水)の期間、プレゼント付き「母の日 ペアランチプラン」が販売される。「母の日 ペアランチプラン」では、フレンチレストラン「OZAWA」1万3000円/2人のコースか、日本料理「みつき」1万2000円/2人(いずれも税・サ料込)の会席どちらかを選ぶことができる。「OZAWA」のコースは、スープ・オードヴル・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー、「みつき」の会席は、前菜・お造り・焼物・煮物・揚物・甘味と、ランチでも大満足の内容だ。また、どちらのプランを選んでも、特典としてピンク系・オレンジ系の2種からセレクトできるブーケと、ホテルパティシエ特製の小菓子「広島レモンのフルーツパウンドケーキ」が付いてくる。なお「母の日 ペアランチプラン」の予約は3日前までとなっているのでお忘れなく！お母さん好みの料理＆ブーケを、母の日の特別な贈り物に選んでみては？■「オリエンタルホテル広島」住所：広島県広島市中区田中町6-10

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母の日＆父の日はザ・キャピトルホテル東急のコースで贅沢に

東京・永田町にある「ザ・キャピトルホテル 東急」のオールデイダイニング「ORIGAMI」に、5月12日(日)母の日＆6月16日(日)父の日限定で、プレゼントとして利用できるコースメニューが登場。なかでも母の日には、フランス屈指の二ッ星レストラン「ル・グラン・ヴェフール」のシェフ、ギィ・マルタン氏の味わいを、この日限りの特別なコースに仕立てて用意。「母の日 ギィ･マルタンコース Merci Maman」6500円(税込)の一皿目は、「ル･グラン･ヴェフール」のシグネチャーディッシュである「フォアグラのラビオリ」を、トリュフ風味の軽やかな生クリームを添えて提供。続いてのオマール海老の旨みを凝縮したスープでは、コリアンダーや生姜、レモングラスといったスパイスを使用。フレンチとアジアの意外性あるマリアージュが楽しめる。メインディッシュにはふっくらと蒸した「阿波尾鶏のバロティーヌ」が登場。椎茸ときくらげのクランブルのざくざくとした食感がアクセントだ。“シェフの道に進んだきっかけも母の味があったからこそ”と語るマルタン氏の思いが詰まった逸品の数々を堪能して。「父の日特別コース」8800円(税込)は、まるでメインディッシュばかりを取り揃えたかのようなエネルギッシュなコース。トリュフご飯をあわせた「小さな鰻重」はフォアグラのポワレを添えて洋風にアレンジ。豊かな香りとともに美味しさが口いっぱいに広がる。肉料理には180gのボリューミーな国産牛サーロインが登場。蕗味噌とマデラソースをあわせてほのかに渋みを感じる大人の味わいに仕上げた。デザートにはビールジョッキを模したグラスデザートを楽しんで。提供時間は、ランチが11：00～14：30(L.O.)、ディナーが18：00～21：30(L.O.)。予約やその他の詳細は「ザ・キャピトルホテル 東急」公式サイトで確認を。今年の母の日、父の日はちょっと贅沢に、特別なひとときを贈ってみてはいかがだろうか。

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