恋が実りますように！いちご“恋みのり”を使用したバレンタイン限定ケーキ

「カフェコムサ」が2月14日のバレンタインデーにちなみ、“恋(縁)が実ってほしい”との想いを込めて、「恋みのり」といういちごをふんだんに使った限定ケーキを展開！1月21日(木)～2月10日(水)の期間、店頭または各店舗の電話にて予約を受付中だ。見た目にも華やかな予約限定ケーキ日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを販売する「カフェコムサ」。同店から今回登場した予約限定ケーキ『「恋みのり」いちごとラズベリームースのチョコケーキ』直径12cm/3,700円(税込)は、淡い綺麗な赤色で、ほど良い酸味と甘みの「恋みのり」をたっぷりと使用した一品。濃厚なビターチョコレートのベースに、甘酸っぱいラズベリームースを合わせたバレンタイン限定ケーキを心ゆくまで堪能しよう。商品の引渡し期間は、2月11日(木・祝)～14日(日)。テイクアウト可能な店頭販売ケーキもまた、1月25日(月)～2月14日(日)の期間は、店頭販売ケーキも用意。こちらは店内飲食・テイクアウトどちらも可能で、価格は1ピース980円(税込)となっている。なお、高崎オーパ店・福岡VIORO店での販売はなし。パティシエが選び抜いたいちご「恋みのり」を使用したバレンタイン限定ケーキを、おうちでゆっくりと楽しんでみては。※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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バター専門店の本気！“バターの過去・現代・未来”を表現した「バターケーキ」

「ナショナルデパート」が展開する、バターの新しい楽しみ方を提案するブランド「CANOBLE(カノーブル)」から、パティシエの伝統手法と最新のデジタルデザインによって生み出された“バター原理主義者”のためのバターケーキ『CANOBLE THE BUTTER CAKE』が誕生。第一弾となる2021年のバレンタインギフトが1月下旬に発売予定だ。“いま食べるべきバターケーキ”を表現同商品は、バターの可能性を無限に広げるためにあらゆるテクニックを駆使して生み出される、バターを楽しむためのバターケーキ。バターのシェルの中には季節の感覚に反応するバタークリーム、ビスキュイ、フルーツ、木の実などを練り込んだコアが収められ、複雑な味を感じさせる。また、同店が今まで培ってきたバターのテクニックやパティシエの技とデジタル造形で、バターの過去と未来の間である“いま食べるべき”バターケーキを表現。いままで多くの人がイメージしていた「バターケーキ」らしさを裏切り、新たなバターケーキの姿を創造している。さらに、自社開発の食品造形システム「Topology」(トポロジー)を本格的に活用したケーキの内部構造の設計により、食味を変化させるバターの未来を体験することができるという。クラシカルなデザインの外観同商品の外観は、同店の設立当時のクラシカルなデザインを再現。バター職人の署名とブランドの刻印、当時のブランドロゴである「スパチュラを持った3つの尾を持つライオン」の紋章をモティーフとした蝋封をチョコレートで表現しているのも見どころだ。『CANOBLE THE BUTTER CAKE』は今後もシーズナル展開を予定している。これまで同店がパンや和菓子・洋菓子の製造で培ってきたフレーバーテクニックやカラーマネジメントによって生まれる、見た目にも楽しいバターケーキの登場が楽しみだ。今年のバレンタインは、新しい形のバターケーキを選んでみては。

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「VANILLABEANS」から各地のカカオ豆＆素材にこだわった新作ショコラ登場！

1月27日(水)より、横浜のチョコレートブランド「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」各店舗にて、新作ショコラが順次販売開始！今年のテーマは“Life is a journey(人生は旅)”で、自宅で国内外を旅するように、カカオ焙煎士とパティシエが選び抜いた各地の素材を楽しむことができる。ボンボンショコラ「The Roastery Single Cacao」3個入1,620円(税込)は、『インド』『ドミニカ共和国』『コロンビア』のカカオ豆から、個性を引き出した唯一無二のボンボンショコラ。「The Roastery Marriage Cacao」3個入1,620円(税込)は、レモンを丸ごと使った自家製ホワイトチョコの『広島レモン』、国産ゴマとカカオを合わせた香ばしさ広がる『香川黒胡麻』、フルーティーなカカオ豆と適度な酸味を持つイチゴを合わせた『福岡あまおう』の、大粒のボンボンショコラ3種が入っている。また、「シングルカカオ」と「マリアージュカカオ」を1粒ずつ楽しめるアソートセット「The Roastery Best Selection」6個入3,240円(税込)も登場する。スプレッドやホワイトチョコも「パンが美味しくなるチョコレート」各864円(税込)は、ビターな大人の味わいが楽しめるチョコ好きのためのオリジナルスプレッド。重厚感のある『トリニダード』と、ナッティな軽やかさがある『ドミニカ』、フルーティな酸味の『コロンビア』の3種類がラインアップする。「タブレットショコラ・ホワイト」各540円(税込)は、カカオ豆をプレスし、自社で搾油して作られたカカオバターから作ったオリジナルホワイトチョコレート。大地を感じるコクの深さと後味がすっきりとした『ブラジルホワイト』・クリーミーで甘さ引き立つ『コロンビアホワイト』・さまざまな要素が絡み合うナッティな余韻『ドミニカホワイト』の3種類が、各種500枚限定で販売される。人気スイーツ「ショーコラ」さらに、2月1日(月)からは、3種のカカオ豆を使用した「ショーコラ」が詰まった「Cacao Traveler」4個入1,620円(税込)が登場。まろやかな甘みとコクのバランスを追求した『ガーナミルク』・優しい酸味とほのかな苦味が楽しめる『コロンビア』・ナッティな香りと軽やかな甘みの『ドミニカ』を食べ比べしてみて。なお、一部商品はオンラインにて販売中。詳細は「バニラビーンズ」公式HPにて確認を。

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カラフルで可愛い！環境保全に取り組む「4羽の野鳥クッキーセット」が発売

個人のビジネスをフランチャイズ化させる起業家育成プログラム「アントレランド」と、販売初心者でもゼロから売れるお菓子が創れる「OnlyOne Patissier Factory」を主宰する木村優子氏が、野鳥大好きな元パティシエの細川真優さんによる野鳥と環境保全に取り組むスイーツ「4羽の野鳥クッキーセット」を共同プロデュース。「WildBirdsweets sher」オンラインショップにて、1月5日(火)から発売中だ。“野鳥って可愛い”と思えるクッキー野鳥に興味関心のある人が減っているなか、どうにかして保護につながる活動をしたいと、細川真優さんが始めた「野鳥クッキー」。野鳥をモデルにしたこのクッキーを見て、少しでも野鳥を可愛いと感じてもらい、興味を持つ人を増やしていきたいたいという想いが詰まっている。細川さんは、森の生態系の一旦を担っている野鳥に対する理解を深めることが環境保全に繋がっていくとの考えから、「野鳥クッキー」の製造販売、YouTubeやSNSなどでの発信と啓蒙活動を重ねている。今回は、少しでも野鳥を取り巻く環境が良くなるようにと、売上の一部が猛禽類医学研究所に寄付される。安心素材で作られた4種の野鳥「野鳥クッキー 4羽セット ヤマガラ、カワセミ、ウソ、シジュウカラ」3,000円(税込)は、4種1枚ずつの計4枚の詰め合わせで、食べて野鳥を覚えることができるクッキーだ。原材料は、バター・小麦粉・卵・アーモンド・ココア・ブラックココア・キャラメル・パプリカ・ほうじ茶・抹茶・ゴマ・塩で、着色料を使わずに、野菜や果物のパウダーを生地に練りこんで色鮮やかに焼き上げている。見た目一番そっくりに仕上がっている「シジュウカラ」は、どこを食べても違った味がして何度も楽しめる。大きいサイズなので、一枚でもお腹いっぱいに。抹茶とキャラメルを使用した「カワセミ」は、抹茶好きにはたまらない逸品。キャラメルの苦みが抹茶の苦みを引き立てている。「ヤマガラ」は、正面から見た形をクッキーに。ココアとキャラメルがよく合う一品だ。パプリカで色味をだし、ゴマとほうじ茶の香ばしい香りの「ウソ」は、年配の人やお茶好きの人におすすめ！賞味期限は製造から1カ月。今回は1月25日(月)〜28日(木)のものがヤマト運輸で届き、以降、順次製造販売される。キュートな「野鳥クッキー」を食べながら、環境保全についても思いを巡らせてみては。

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新作はアイシャドウがモチーフ！「セバスチャン・ブイエ」のバレンタイン

フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」から、アイシャドウや口紅をモチーフにしたショコラなど、鮮やかに彩る“可愛くて美味しい”バレンタインコレクションが登場。1月14日(木)より、常設店、公式オンラインショップ、全国百貨店催事場にて順次発売される。遊び心あふれるコレクション今回のコレクションでは、セバスチャンの遊び心がたっぷり詰まったショコラ＆スイーツがラインアップ。見ても食べても楽しめるセバスチャン流のショコラが楽しめるコレクションとなっている。新作のモチーフはアイシャドウ！今回の新作「シャドウパレットショコラ」各2,400円(税別)は、アイシャドウを本格的なショコラに変身させた一品。ベリー系のフルーツをベースにした＜フリュイルージュ＞と、香ばしいナッツやサブレの味わいを楽しめる＜プラリネ＞の2種類を用意している。まるで本物のよう！口紅モチーフのショコラ毎年好評の「ルージュアレーブル」各900円(税別)は発売から10年目を迎え、パッケージを一新。さらに新フレーバーが仲間入りする。新たに加わるフレーバーは、さくら風味の＜ジョリー＞、オレンジ風味の＜ジョワイユ＞、サクランボ風味の＜シャルマン＞の全3種。自分用としてはもちろん、驚きと美味しさを込めたプレゼントにもおすすめだ。ミニュチュアのショコラも登場また、フランス・リヨンの店舗でも人気の「タルトレット」を、ミニュチュアサイズのショコラにアレンジした「タルトレットショコラ」4個/1,300円(税別)～も登場！ショコラの中にはキャラメルやジャンドゥージャ、ガナッシュなどが入っており、さまざまな味わいが楽める。可愛い見た目だけでなく、タルトレットの要素を一口サイズのショコラに落とし込んだセバスチャンならではの新作ショコラを堪能しよう。

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ハッピーエンドを手伝うバレンタインケーキ「オペレッタ」が登場

リーガロイヤルホテル東京では、バレンタインケーキ「オペレッタ」を、2月1日(月)～14日(日)の期間、テイクアウトショップ「メリッサ」で予約販売する。ハッピーエンドにちなんだ名前のケーキコーヒーとチョコレートを素材としたケーキ「オペラ」をベースに、薬草のリキュール・シャリュトリューズを使用しアレンジを加えた、シックな見た目の「オペレッタ」。また、ハッピーエンドで終わるオペレッタ(喜歌劇)の名前にちなみ、“食べた人がみんな幸せな終幕を迎えられるように”というシェフパティシエ志賀知之さんの願いが込められている。バレンタインにぴったりのチョコレートケーキチョコレートのスポンジ生地の上にフランス ヴァローナ社のビターチョコレートを使用したムースを合わせ、中にはシャリュトリューズのムースと、コーヒーのジュレを重ねているのがポイント。シャリュトリューズ独特の香りや、チョコレートとコーヒーの苦味と甘味など、絶妙な組み合わせを楽しめる。サイズは直径約12cm×高さ約4.5cm(飾り含まず)。価格は3,000円(税込)で、受け取り日の3日前までに予約が必要だ。問い合わせは同ホテル「メリッサ」まで。バレンタインに最適な「オペレッタ」の名を冠したケーキを堪能してみては。

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ウェスティンホテル東京で景色を一望しながら「アシェットデセール」を満喫

ウェスティンホテル東京22階にあるスカイラウンジ「コンパスローズ」にて、2021年1月14日(木)より、カウンターでパティシエがデザートを作るデザートメニュー「Dessert on the Sky」が始まる。「アシェットデセール」と「プティフール」が楽しめる「Dessert on the Sky」は、目の前に東京の景色が広がる「コンパスローズ」のカウンター内で、パティシエたちが作り上げる皿盛りのデザート「アシェットデセール」と「プティフール」が楽しめるデザートメニュー。アートのようなデザートを作りたてで食べられるほか、カウンターに座れば、目の前でデザートが出来上がるライブ感も味わうことができる。メニューは、季節のフルーツを使ったメインデザートの前のデザート「アヴァンデセール」と、3品から選べるメインデザート「グランデセール」、そして「プティフール」の全3品。いずれも「アシェットデセール」を得意とするエグゼクティブペストリーシェフ・鈴木一夫が監修しており、技を尽くして一つひとつていねいにつくった素材を組み合わせ、美しく盛りつけた特別感のある繊細なデザートとなっている。価格は3,400円(税・サ料別)。定休日は祝日を除く月・火・水曜日。目と舌で楽しむデザートを、最上階の優雅な空間から一望する東京の景色とともに堪能する、贅沢な時間を過ごしてみては。

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WEB予約も受付中！パティシエの遊び心とこだわりが光るバレンタインギフト

東京マリオットホテルでは、バレンタイン期間限定で「Marriott Valentine Selection 2021」を開催。パティシエの遊び心とこだわりがちりばめられた心ときめくバレンタインギフトを、ホテル1階にあるショップ「ペストリー＆ベーカリー GGCo.(ジージーコー)」にて、2月1日(月)〜14日(日)の期間販売する。なお、2月10日(水)まで予約を受付中だ。女心をくすぐるコスメショコラ30個限定で発売される「Cosmetic Chocolate Collection(コスメ ショコラ コレクション)」7,700円(税込)は、メイクアップグッズ4種をモチーフにした、おしゃれ心がときめくアソートメント。コンパクトやリップスティックなど、まるでコスメポーチから抜け出したようなチョコレートに、メイクポーチがセットとなっており、自分への少し贅沢なプレゼントにもぴったり！甘すぎない大人な味わい限定50個で販売される「Bonbon Bartender(ボンボン バーテンダー)」6,500円(税込)は、それぞれ異なるリキュールが使われたカラフルなボンボンショコラ10種を、本物のカクテルシェーカーに詰めた一品。ボンボンショコラひとつずつの味わいを堪能するのはもちろん、2種類のボンボンショコラを組み合わせてカクテルのような味わいも楽しめる。情熱的なマリオットレッドカラーまた、熱い想いをイメージする鮮やかなマリオットレッドが特徴の、フランス語で「赤い口づけ」を意味するチョコレートボックス「Rouge Baiser(ルージュ ベゼ)」1,200円(税込)も見逃せない。フランス産のカカオ55％配合の「ノワール レコルタ」・カカオ62％配合の「ノワール ソコト」を贅沢に使い、パティシエの熟練の技でブレンドして作り上げた生チョコレートは、上品な甘さとチョコレートの濃厚な味わいを感じられる逸品に仕上がっている。「Marriott Valentine Selection 2021」の予約は、東京マリオットホテル公式サイトにて受付中だ。感染予防対策なお、東京マリオットホテルでは、三密回避・徹底した衛生管理・従業員の健康管理に取り組む独自のガイドラインを遵守し、感染予防対策を実施している。来館時は検温および手指のアルコール消毒に協力を。※開催状況が記事の掲載時と異なる場合があります。おでかけの際はHPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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静岡県で誕生した国産いちご「きらぴ香(か)」使用のストロベリーブッフェ！

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの2階ラウンジ「シーウインド」にて、毎年大好評のストロベリーブッフェが、2021年1月7日(木)～4月30日(金)の期間中の毎週木・金曜日に開催される。静岡県産いちご「きらぴ香(か)」を使用今回のブッフェ「Sweets Parade ～ストロベリー～」には、静岡県で誕生したプレミアムいちご「きらぴ香(か)」を使用したこだわりのスイーツが登場する。キラキラと宝石のように輝き、フルーティーな香りと品の良い甘みが感じられ、みずみずしくなめらかな口当たりが特徴の「きらぴ香」。甘みと酸味のバランスが絶妙で、数多く存在する国産ブランドいちごの中でも“スイーツに最適”と、エグゼクティブペストリーシェフが厳選したストロベリーだ。同ブッフェでは、パティシエが細部にまで趣向を凝らし手掛けたストロベリーショートケーキやストロベリータルトなど、テイストの異なる全12種類のストロベリースイーツが並ぶ。「きらぴ香」をあしらった「ストロベリーパフェ」もスペシャルスイーツには、フレッシュな「きらぴ香」をふんだんにトッピングした「ストロベリーパフェ」が登場。地元横浜ブランドの「横濱馬車道アイス」にラズベリークーリーとクレームシャンティーを合わせ、メレンゲのサクサクとした食感を楽しむことができる。ライトミール付き！同ブッフェでは、ライトミールもラインアップ。1月・2月限定の「サーモンと冬野菜のグラタン」や、3月・4月限定「筍ご飯」が1人1皿限定で楽しめるほか、「チキンとカラフル大根のサラダ」など多彩なメニューが用意されている。スマホからの「非接触オーダーシステム」方式「Sweets Parade ～ストロベリー～」の価格は1人5,500円(税・サ料込)。予約は同ホテルレストラン総合予約まで。また、今回よりスマホから注文可能な「非接触オーダーシステム」を活用したオーダーブッフェ形式を導入。安心かつゆっくりとスイーツタイムを楽しめるのはもちろん、好みのスイーツを好きなように選べるスタイルとなっている。横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、ニューノーマルサービスを実施中。感染予防対策などは同ホテルホームページにて確認を。※写真はイメージ

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願いを込めて贈る、「ホテル雅叙園東京」和のバレンタインコレクション

日本美のミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」の「バレンタインコレクション2021」の販売が、2021年1月25日(月)よりスタート。受験など人生の節目を迎える人へ願いを込めた贈り物に最適な「御守ちょこ」など、和テイストのチョコレート4種類がラインアップする。“近くにある幸せを願う”がテーマ日常が様変わりする中、大切な人と共にバレンタインを迎えられることに改めて感謝の気持ちを込め、“近くにある幸せを願う”をテーマにした「バレンタインコレクション2021」。ペストリー料理長・生野剛哉氏が手掛けるシンプルで素材を生かしたバレンタインチョコレートが、同ホテル『PATISSERIE「栞杏1928」』にて販売される。館内の美術工芸品をヒントにした和テイストのチョコレート「バレンタインコレクション2021」では、館内に点在する日本画などの美術工芸品からヒントを得た、“好き”の気持ちをチャーミングに伝える和テイストのバレンタインチョコレートが4種類登場。『花宴 はなのえん』3,100円(税込)は、和菓子と間違えてしまいそうな見た目に、箱を開けた瞬間にびっくり。紫蘇や抹茶、日本酒&黒豆など和テイストの味わいが人気のボンボンショコラ「京・みやこ」に、＜焦がし醤油」＞＜梅＞＜くるみ＞の新作3種類が加わったもの。幅広い年代の人への贈り物に最適だ。『御守ちょこ「NEGAI」』3,400円(税込)は、3種類の落雁風ボンボンショコラ＜蜜柑&ヨーグルト＞＜紫蘇＞＜日本酒&黒豆＞と、ホワイトチョコレートでできた“御守ちょこ”、縁起の良い扇がセットになっている。『ショコラの2段重』4,500円(税込)は、世界のパティシエに愛されるヴァローナのクーヴェルチュールを使用。同ホテルのロゴをあしらったしっとり濃厚な味わいが特徴の＜エクアトリアールのブラウニー＞をはじめ、＜木苺とマンジャリ＞、ホワイトチョコレートを使用し抹茶の苦みを引き立たせた＜東京抹茶とオパリス＞など、味や食感に変化を持たせた7種類のプティガトーが詰め合わせになっている。「ホテル雅叙園東京」館内の天井や欄間の日本画をモチーフにした『天井画マカロン』2,800円(税込)は木箱入り。いずれも、予約や問い合わせは同ホテル『PATISSERIE「栞杏1928」』まで。和をモチーフにした「バレンタインコレクション2021」を、いち早くチェックしてみて。

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韓国のイラストレーター、シンモレさんとのコラボパッケージも登場！「ミシャラク」のバレンタイン商品に注目を

フランスを代表するパティシエの一人、クリストフ・ミシャラク氏のパティスリーブランド「MICHALAK（ミシャラク）」が、2021年1月13日（水）よりバレンタイン商品を販売。韓国のイラストレーター、シンモレさん（@shinmorae_）とのコラボレーション商品も登場します。シンモレさんが手掛けるパッケージにキュンミシャラクが展開するバレンタイン商品の中でも今回特に注目なのが、シンモレさんとの限定コラボパッケージが素敵な「クーニー詰合せ（4個入り）」（税込1,728円）。中には、フリュイルージュ、キャラメルピスターシュ、ヴァニーユ、ショコラぺカンと4種類の『クーニー』が入っています。クッキーとブラウニーを融合させた『クーニー』は、ミシャラクのスペシャリテ。フリュイルージュは、シンモレさんとのコラボによる限定デザインとなっています。ボンボンショコラも気になる…！さらに、1月下旬～2月14日（日）までの期間中は、フランス本国で人気というボンボンショコラもお目見えします！画像の6個入り（税込2,268円）は、ローストナッツのプラリネのボンボン2種と、カカオ比率が異なるグランクリュ2種、とろっとしたキャラメルがあふれだすボンボン2種の詰合せ。その他にも、2個入り（税込756円）と4個入り（税込1,512円）が販売されるそうですよ。大切な人へのギフトにはもちろん、自分にもプレゼントしたくなるとっておきの一品をミシャラクで見つけてみてはいかがでしょう。MICHALAKhttps://michalak.jp/

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自由が丘の資生堂パーラーに「丘ばちスイーツバーガー」が新登場！

東急線自由が丘駅から徒歩5分ほどのところにある、資生堂パーラー初の路面店「資生堂パーラー 自由が丘店」。伝統の西洋料理からオリジナルメニュー、人気のパフェやデザート、洋菓子を揃え、レストラン・カフェ・ショップを兼ね備ている。テラス席は犬もOKなので、愛犬家にもおすすめのスポットだ。そんな「資生堂パーラー 自由が丘店」に、12月26日(土)、希少な自由が丘のはちみつを使った「丘ばちスイーツバーガー」がデザートメニューで初登場。100％自由が丘のはちみつをクレームシャンティイに使用し、カスタードクリームの中にも忍ばせ、ヌガティーヌ、クッキー生地を合わせたサクサク食感のシュー生地でバーガー仕立てにした一品だ。自由が丘“丘ばちプロジェクト”のはちみつを使用100％自由が丘のはちみつは、自由が丘“丘ばちプロジェクト”によるもの。このプロジェクトは、「ミツバチは人と自然をつなぐもの」というコンセプトのもと、2009年3月から東京都目黒区自由が丘で行われている都市型養蜂活動で、住宅地の庭やお寺、神社にある鎮守の森や遊歩道の並木などを主な蜜源として、自由が丘駅から徒歩4分のビルの屋上で4群のミツバチを飼育している。ラインアップは全3種類今回登場の「丘ばちスイーツバーガー」は全部で3種類。素材の美味しさをシンプルに味わえる＜プレーン＞550円(税込)・テイクアウト540円(税込)と、甘酸っぱいいちごとクリームの王道のマリアージュが楽しめる＜いちご＞660円(税込)・テイクアウト648円(税込)、パティシエおすすめのその日のフルーツを使った＜本日のフルーツ＞712円(税込)・テイクアウト699円(税込)がラインアップしている。いずれも丘ばちをイメージしたピックがキュート！テイクアウトもできるので、手土産にもぴったりだ。なお、同店では新型コロナ感染防止対策の取り組みを実施して営業している。■「資生堂パーラー 自由が丘店」住所：東京都目黒区自由が丘1-4-10 quaranta1966 1階※写真はイメージ※開催状況が記事の掲載時と異なる場合があります。おでかけの際はHPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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ミス東スポ2021GP決定　現役IT会社の部長兼コスプレイヤー、元アイドルのボートレース場職員など変わり種5人が選出

　『ミス東スポ2021』が25日、都内で行われた決定発表イベントでお披露目された。グランプリには、ねむ部長（24）、ツジルイス（25）、山野さとみ（33）の3人が、準グランプリには星奈美紗希（23）、審査員特別賞には西原綾美（年齢非公開）がそれぞれ選出された。【全身ショット】白ビキニで美BODYを披露した『ミス東スポ』グランプリたち　今年で10回目となる同コンテスト。5ヶ月間にわたる配信などでのポイント形式の審査を経て、グランプリが選出。コロナ禍の中、栄冠に輝いたねむ部長は「本当に今まで半年間、ありがとうございました。ここに立てていることが本当に私たちはうれしい。胸がいっぱいの状態です。宝物のような思い出になりました。1年間の任期をきちっと最後まで全うして行きたいと思います」と誓った。　グランプリ1位となった、ねむ部長は社歴2年ながら社員数120人というITベンチャー企業に部長として実際に勤務。今後も会社を辞めずにミス東スポとしての活動をしていくそう。コスプレイヤーとしての一面も持ち「えなこさんみたいにマルチで活躍できるタレントになりたいです」と笑顔で抱負を語った。　グランプリ2位となったツジは電気工事士として働いたのちにデザイナーを目指して独立。来年の1月にデザイナー会社兼芸能事務所を起こすという。「もともと電気工事士を辞めて、将来的には絵描きを目指している。絵描きとして絵を売るため、どうしたらいいかと思って有名になること目標にした。私はグラビアですが、うちの事務所はアイドルがメインです」とアピール。サッカー好きで、今年は東京ヴェルディの応援ガールを務めていたという。　グランプリ3位となった山野は歴代最小の141センチで受賞。「こういう人前に立つことはなくて、ずっと飲食業に携わっていた。コロナ禍でお仕事が少なくなったので、今までできなかったやりたいことをやろうと思った」とオーディションへの参加理由を明かす。今後の目標は地元の熊本県の復興支援とした。グランプリ獲得を機に年齢を公開。「1987年生まれの33歳です」とキュートに語っていた。　準グランプリの星奈はアイドルグループ・バクステ外神田一丁目の元メンバーで、現在は某ボートレース場の職員。「仕事を辞めて東京に来て、ミス東スポとして表に立って予想やリポーターとしてボートレースの仕事に携わりたかった」と受験理由を説明。3年4ヶ月のバクステ外神田一丁目時代には、坂上忍と共にボートレース番組にも出演。「大森のキャバ嬢というあだ名とつけられました」と苦笑いで振り返りながら「アイドルを辞めた5日後にボートレース場で働き始めました。ボートレース場は24場あるんですが23場に行っています。今は職員の立場なので舟券を買えないのですが1月末で辞めて、残っている三国に行ってバシバシ買いまくりたいです！」とイメージ。舟券が解禁となった20歳の誕生日には「355倍を300円持ってて、10万円を当てました。そういう伝説も残したりしてます」とボートレース好きは筋金入り。　審査員特別賞の西原は、パステル☆ジョーカーという2人組アイドルグループのリーダーを務める。「3人組だったんですけど1人辞めました…。メンバー募集してます」と勧誘活動。加えて、都内でパティシエとして勤務。さらに、親族に中央競馬場の調教師がいることも明かし、驚かせた。目標は「熊田曜子さんですね」と目を輝かせた。　『ミス東スポ2021』は1年間にわたり、東京スポーツ新聞社のキャンペーンなどに登場する。

ORICON NEWS

スイーツ30種や出来立て料理が食べ放題！「伊豆今井浜東急ホテル」ランチフェア開催

伊豆今井浜東急ホテル1階のレストラン「Melesea」では、2021年1月23日(土)・24日(日)・25日(月)・30日(土)・31日(日)、2月1日(月)の6日間限定で、ホテルパティシエが作るスイーツ約30種類と鉄板焼の実演を含む軽食が食べ放題のランチフェア「スイーツカフェテリア 2021ウインター」を開催する。3種類のケーキがミニサイズで登場「スイーツカフェテリア 2021ウインター」には、スペシャリテとして3種類のケーキが登場。サクッとした軽いメレンゲと濃厚なクリームがマッチする「モンブラン」と、レアチーズとベイクドチーズの2種類の口溶けと風味が楽しめる「フロフロマージュ」、香ばしい風味となめらかな甘み、ほのかな塩味が特徴のドゥルセを使用した「ショコラノワール」がミニサイズで用意される。出来立ての焼き菓子を堪能また、焼き菓子はフェア中に焼き上げ、フィナンシェとマドレーヌは焼き立てが鉄板のままレストランまで運ばれて、その場で取り分けられるのも魅力。クロワッサンは、焼き上げた後にマロンカスタードクリームを入れ、パリパリとした食感を楽しめる。その場で仕上げる料理も！さらに、出来立てを楽しむ「パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるスパゲティ」「国産牛もも肉ローストビーフ」や、鉄板焼を利用した「ブロシェット」「エッグベネディクト」も用意。なかでも注目の「パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるスパゲティ」は、その場でパルミジャーノ・レッジャーノチーズをからめ、手作りのミートソースか茸クリームソースをかけて仕上げる逸品だ。「スイーツカフェテリア 2021ウインター」の予約は電話にて受付中。ライブ感溢れる、スイーツも軽食も堪能できるランチフェアに足を運んでみては。感染症予防対策なお、伊豆今井浜東急ホテルでは、新型コロナウイルス感染拡大防止対策を実施中。詳細はホテル公式HPにて確認を。■「伊豆今井浜東急ホテル」住所：静岡県賀茂郡河津町見高今井35-1

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新年を彩る「インターコンチネンタル 東京ベイ」のお正月限定スイーツ

ホテル「インターコンチネンタル 東京ベイ」の「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」にて、「金箔ロールケーキ」「ガレット・デ・ロワ」など、新年を彩るお正月スイーツが限定販売。エグゼクティブ シェフ パティシエ・德永純司氏のこだわりが詰まったラインアップとなっている。三が日限定のロールケーキ2種新年の挨拶の手土産としておすすめなのが、「金箔ロールケーキ」と「抹茶黒豆ロール」。「金箔ロールケーキ」はシェフこだわりのもっちりとしたスポンジの中に旬の真っ赤な苺が丸ごとたっぷり入っており、一枚の金箔をロールケーキに巻いて豪華な仕上がりに。「抹茶黒豆ロール」は、抹茶のスフレ生地に濃厚な抹茶クリームを加え、大粒の黒豆を抹茶のクリームに巻き込んだ和素材ならではの繊細な味わいが楽しめる一品。いずれも1月1日(金・祝)～1月3日(日)の販売で、価格は「金箔ロールケーキ」3,000円、「抹茶黒豆ロール」2,400円。甘さ控えめでさくさくとしたパイ生地新年に幸運をもたらすフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」は＜プレーン＞＜マロンポワール＞の2種類を用意。甘さ控えめで口どけのよいサクサクのパイ生地と、シシリーとスペイン産のアーモンドを使用したフランジパーヌクリームをたっぷり使ったガレットだ。今年の新作＜マロンポワール＞は、栗のまろやかな甘味を引き立てるクレームダマンドとパート・ド・マロンに、キャラメリゼした洋梨をアクセントに合わせ、栗の味わいを存分に楽しめる一品。販売期間は1月4日(月)〜1月31日(日)で、＜プレーン＞の価格は16cm/2,700円、20cm/3,500円、＜マロンポワール＞は16cm/3,100円。2度楽しめるチョコレートボールさらに、新作「丑年のチョコレートボール」も登場。牛とだるまのモチーフを重ねたデザインで、新年の気分を演出したチョコレート細工だ。だるまの頭に牛の耳や鏡餅がのせられており、愛嬌たっぷり！牛の耳や鏡餅の飾りまで食べられる。割ったときにチョコレートボールの中のアマンドショコラがあふれ出て、2度楽しめるのも魅力！年明けから2～3日、自宅で飾ってから食べるのがおすすめ。販売期間は12月26日(土)～2021年1月15日(金)。各種スイーツの予約・問い合わせは「インターコンチネンタル 東京ベイ」公式サイト及び電話にて受付中。こだわりのパティシエによる個性溢れるスイーツを、お正月のひとときに楽しんでみては。

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クリスマスのデートにもぴったり！人気パンケーキに12月限定商品が登場

新千歳空港から車で約7分、1600坪の敷地に「ルタオ」の魅力を詰め込んだスイーツショップ「ドレモルタオ」に、クリスマスカラーのパンケーキが登場！新メニュー「ピスタルージュ」が12月1日(火)〜31日(木)の期間限定で発売中だ。コンセプトは“スイーツリゾート”「ルタオ」自慢の各種スイーツにカフェを併設したスイーツショップ「ドレモルタオ」。白樺椿酵母を使用した本格的な自家製パンや人気のチーズケーキなどといった土産・ギフトを販売するほか、カフェではパンケーキをはじめとするデザート、道産食材を使ったオリジナルのフードメニューなどが用意されている。なかでも、パティシエの技術が光るパンケーキは“待ってでも食べたい”との声も多く、販売以来行列が出来るほど人気。20分程かけ、一つ一つ仕上げるパンケーキは、1ヶ月限定のメニューなど合わせて5種類がラインアップする。人気のパンケーキから12月限定商品が登場今回の新作パンケーキ「ピスタルージュ」単品/1,600円(税別)、ドリンクセット/1,930円(税別)は、注目のピスタチオとベリー尽くしの華やかなパンケーキ。12月限定で販売される。ピスタチオのアイスとクリームは、コクをしっかりと感じることができる深みのある味わい。ミックスベリーソースのしっかりとした酸味＆ベリーアイスの爽やかな酸味と一緒に食べると、ピスタチオのコクとパンケーキの素材の甘味のマリアージュを楽しめる。ピスタチオ好きにはもちろんのことベリー好きにもおすすめの一皿だ。また、クリスマスまでの特別な期間には、トナカイのクッキーがパンケーキにつく嬉しいサービスも。今年の冬にしか味わえないパンケーキを、この機会に試してみて。※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。おでかけの際はHPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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シルバニアファミリーの新作3Dシュガーケーキ登場　35周年祝うクリスマスコラボ実現

　スイーツのテーマパーク『自由が丘スイーツフォレスト』（東京都目黒区）は、12月25日まで開催しているクリスマス期間限定イベント「ハートフル・スイーツクリスマス 2020」のスペシャル企画として、シルバニアファミリー35周年を祝うクリスマスコラボを実施する。まるで本物の人形のような新作3Dシュガーケーキと、35周年記念のオリジナル・クリスマスケーキが登場する【画像】サンタ姿のシルバニアがキュートなクリスマスケーキ　自由が丘スイーツフォレストとシルバニアファミリーは2015年に初めてコラボして以来、ともにお客に夢や幸せを届けたいという思いから、多くのコラボスイーツを販売してきた。今年はシルバニアファミリーが35周年という記念すべきアニバーサリーイヤーであり、またいつもと違ったクリスマスシーズンを過ごす人にも、スイーツとシルバニアファミリーの魅力で少しでもクリスマスを楽しんでもらいたいという願いを込めて、本物のような新作3Dシュガーケーキ3種と新作デコレーションケーキ2種を用意した。　「3Dシュガーケーキ～シルバニアファミリークリスマス2020～」は、マシュマロ風味で子供でも食べやすい新しいシュガーペーストの中にサクサクのクリスピーケーキが隠れている。高いクオリティのビジュアルながら、常温で賞味期限が3ヵ月あり、クリスマスまで飾った後に食べることもできる。これまでのスイーツではなかった、デザイン性豊かなビジュアルとおいしさの両方を楽しむことができる。　「シルバニアファミリー・X’mas スペシャルデコレーション」は、シルバニアファミリー35周年のクリスマスを記念した、プレミアムデコレーションケーキ。しっとりとしたスポンジに上質なクリームと厳選した苺をサンドしたクリスマスデコレーションとなっている。ライオンのサンタ、クリスマス衣装のライオンの赤ちゃん、みるくウサギの赤ちゃん、トイプードルの赤ちゃんが登場するクリスマス・オリジナルデザインのフォトプリントで仕上げている。　「シルバニアファミリー・X’mas ミルクレープ」は、もちもちのクレープ生地にパティシエ特製のカスタードクリームと上質な生クリームを丁寧に16層に重ね、生クリームをぜいたくに使い、フレッシュな苺やベリーフルーツ、さらにショコラウサギとクマのアイシングクッキーを飾っている。クレープ専門店自慢のミルクレープを、旬のフレッシュな苺でショートケーキ仕立てに。手作りのパティシエ・メイドの味わいが楽しめる。　「3Dシュガーケーキ～シルバニアファミリークリスマス2020～」は12月1日から販売開始予定。「シルバニアファミリー・X’mas スペシャルデコレーション」と「シルバニアファミリー・X’mas ミルクレープ」の予約期間はあす19日～12月20日、受取期間は12月19日～25日。

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植物性⾷材のみ使用！ヴィーガン・スイーツ専⾨店のクリスマスケーキが登場

100％植物由来の⾷材のみを使⽤したヴィーガン・スイーツのテイクアウト専⾨店「hal okada vegan sweets lab(ハルオカダ ヴィーガン スイーツ ラボ)」から、2種のクリスマス・ケーキが数量限定で登場。11⽉17⽇(⽕)より、予約を受付中だ。ヴィーガン・パティシエによる専門店「hal okada vegan sweets lab」は、卵や⽜乳などの動物性⾷材を⼀切使⽤せずにスイーツを構成する“ヴィーガン・パティシエ”として⻑年研鑽を積んだ岡⽥春⽣氏による、ヴィーガン・スイーツのテイクアウト専門ショップ。ヴィーガン・スイーツのクリスマス・ケーキ今回発売のクリスマス・ケーキ2種も、もちろん100％植物性⾷材のみを使用したヴィーガン・スイーツだ。「ノエル・フレーズーいちごのクリスマスー」5,500円(税抜)は、苺を贅沢に約20個使⽤したクリスマス限定のショートケーキ。オリジナル⾖乳ホイップクリームとグルテンフリーのスポンジを合わせた、植物性⾷材ならではの軽やかなコクも特徴だ。テーブルを楽しく彩るリースのようなデコレーションにも注目しよう。「ピスタチオとフランボワーズのショコラ・ド・ノエル」6,800円(税抜)は、クリスマスだけのスペシャルケーキ。切り株のようなココアビスキュイに囲まれた艶やかなチョコレートガナッシュ、濃厚ピスタチオクリーム、ココアスポンジ、フランボワーズ・カスタードクリーム、チョコレートガナッシュ、グルテンフリー・スポンジが織りなす彩豊かなレイヤーは、植物性100％でありながら深い味わいの重なりと滑らかな⼝溶けが堪能できる。いずれも直径15cmの5号サイズで、4〜6人用の大きさとなる。数量限定！予約はお早めに予約は12⽉13⽇(⽇)まで、『「hal okada vegan sweets lab」2020年クリスマス限定ケーキ特設オンライン予約フォーム』にて受付中。なお、予約はオンラインのみ。受取は12⽉21⽇(⽉)〜25⽇(⾦)の期間、店頭にて。クリスマス商品は数量限定で、予定数に達し次第終了となるので、気になる人はお早めに！新型コロナウィルス感染拡大防止対策なお、同店は、スタッフのマスク着用推奨や手指消毒の徹底、店内のこまめな消毒など、衛生ガイドラインを設けて営業中。来店者に対しても、マスク着用や手指消毒、ソーシャルディスタンスの確保などを呼びかけているので協力を。■「hal okada vegan sweets lab」住所：東京都渋谷区広尾5-4-18 1F

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