【京都府京都】京都の食材を使用したこだわりの背脂醤油ラーメンを提供する「麺屋EDITION」がOPEN！

Fabは、京都背脂醤油ラーメン店「麺屋EDITION」を、京都の京阪「七条駅」付近において5月1日(水)にオープンした。「麺屋EDITION」のこだわりが詰まったラーメン「麺屋EDITION」は“ラーメン激戦区”といわれる京都で、京都ラーメンの代表格である「背脂醤油ラーメン」を提供するラーメン店。「麺屋EDITION」の「背脂醤油ラーメン」は、京都強豪ラーメン店御用達の「近藤製麺」の熟成麺、京都製麺門外不出の醤油を使用した、こだわりのラーメンとなっている。近藤製麺の麺は、防腐剤を使用せず、硬めの低加水麺であることが特徴。小麦粉の味がストレートに反映され、スープによくからむ麺となっている。また、醤油は昔ながらのあっさりとした味わいにしており、こってりとした背脂と相性抜群のスープに仕上げている。チャーシューは、農林水産大臣賞受賞歴のある京都ブランド豚「京丹波高原豚」を使用。寒暖差の激しい丹波高原で飼育されたことで豚本来のおいしさが引き出されている。パンを半分混ぜた飼料で仕上げることにより、肉色が浅く鮮やか。甘味があり、柔らかい霜降りの豚肉であることが特徴となっている。また、ラーメンには、地元で広大な九条ネギ農園を営む秀栄の朝採れの「九条ネギ」をふんだんに使用。香りと甘さが凝縮された「九条ネギ」は、季節によって味がほんのり変化するのが特徴で、春はやわらかい味わい、夏や秋にはピリッとした辛味、そして旬の1月から2月はより一層甘みが増す。メニューを一部ご紹介ラーメンのメインメニューは「特製醤油ラーメン」並盛/1,230円(税込)、「背脂醤油ラーメン」並盛/930円(税込)、「ダークサイド」並盛/930円(税込)、「旨辛麺」1辛/980円(税込)がラインアップ。サイドメニューには「炙りチャーシュー丼」400円(税込)、「チャーシュー盛」500円(税込)、「唐揚げ(1個)」170円(税込)、「餃子(6個)」450円(税込)を取り揃えている。レセプションはオープン時間1時間前に整理券完売に「麺屋EDITION」では、5月1日(水)のグランドオープンに先駆け、4月29日(月)に先着100人へ、ラーメンを無料にて提供。結果、オープン時間の2時間半前から列ができ始め、オープンの1時間前には整理券が完売。当初は先着100人への無料提供を予定していたが、並んだ人への感謝の意も込め、およそ120人の人へ無料提供を実施するなど大好評を博した。京町家を改装した開放感のあるお店で、こだわりの「背脂醤油ラーメン」を堪能してみては。■麺屋EDITION住所：京都府京都市東山区下堀詰町234　営業時間：8:00〜22:00「麺屋EDITION」公式Instagram：https://www.instagram.com/menya.edition(丸本チャ子)

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【東京都】生カヌレを使用した和のスイーツが登場！カヌレ俱楽部ともつ吉がコラボ

リディファインダイニングは、東京都は荻窪・渋谷で展開する「もつ吉」で、“世界初のメロンケーキ職人”である加藤幸樹シェフがオーナーシェフを務める「ATELIER KATO」の看板ブランド「カヌレ倶楽部」の生カヌレを使用した新メニューを、3月25日(月)より期間限定で販売している。これまでにない和のスイーツが登場今回登場する新メニューは、「生カヌレ椀　～『カヌレ倶楽部』の生カヌレと、もつ吉特製宇治抹茶ソースのマリアージュ～」748円(税込)。お椀に生カヌレを置き、「もつ吉」オリジナルの濃厚宇治抹茶のソースと純正生クリームで作った特製ソースを注ぎ、丹波の黒豆を添えた、これまでにない和のスイーツとなっている。「カヌレ俱楽部」の「生カヌレ」は、通販だけで1カ月11,000個以上を売り上げた実績を持つ。通常のカヌレの約5倍のバターを使用するなど、カヌレの概念を覆す、加藤シェフのオリジナルスイーツ。この生カヌレを使用し、和食のスペシャリストである「もつ吉」の料理長が開発したのが、「生カヌレ椀　～『カヌレ倶楽部』の生カヌレと、もつ吉特製宇治抹茶ソースのマリアージュ～」だ。「ATELIER KATO」について2023年春に、六甲から大阪に移転オープンした「ATELIER KATO」は、「感動と体験」をテーマに「まるごとメロンケーキ」や「生カヌレ」など、ここでしか味わえない新感覚スイーツを発信している。そんな「ATELIER KATO」のオーナーシェフを務める加藤シェフは、高校を卒業後、すぐに広島の有名パン屋「三良坂パン工房麦麦」にてキャリアをスタート。そこから地元の老舗和菓子屋を経て、リーガロイヤルホテル広島に勤務。社内コンクールではパティシエとしては異例の「料理」部門で特別賞を受賞し、ロイヤルホテル大阪への転勤をきっかけに活動の拠点を大阪に移す。その後、大阪の「ラ タルティーヌ」でシェフを務めたのち、食への見聞を広げたいと28歳でフードコンサルタントとして独立。2017年に大阪北新地の有名寿司店「寿し門司」のスイーツ監修を請負い「メロンケーキ」を開発した。フルーツをカットすると中にスイーツが詰まっているという、今までにない斬新なスイーツは瞬く間に話題となり“世界初のメロンケーキ職人”としてさまざまなメディアに取り上げられる。「もつ吉」について「もつ吉」は、渋谷・荻窪にて、京都の食材を使用した京風もつ鍋や、おばんざい食べ放題ランチがSNSでも話題。京都の古民家をモチーフにした店内には、明治期に作られたアンティーク家具や調度品が並ぶ。木の穏やかな質感が心地よく、まるでタイムスリップをしたかのような“非日常”を体験することができる。「生カヌレ椀　～『カヌレ倶楽部』の生カヌレと、もつ吉特製宇治抹茶ソースのマリアージュ～」は、「もつ吉 本店」と「認定生肉取扱店 肉割烹 もつ吉」で提供。これまでにない味わいのスイーツを堪能してみては。■もつ吉 本店住所：東京都杉並区上荻1-10-4 広瀬ビル 1階Instagram：https://www.instagram.com/motsukichi_honten■認定生肉取扱店 肉割烹 もつ吉住所：東京都渋谷区宇田川町31-1 HULIC＆NewShibuya 8階Instagram：https://www.instagram.com/motsukichi.shibuyaATELIER KATO：https://atelierkato.fall-co.com(ソルトピーチ)

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減農薬・減肥料もち米で作った「金芽米おかき」！新ブランド「釜処 桝恵美」登場

米菓を製造・販売する東あられ本鋪は、12月1日(金)に新ブランドである「釜処 桝恵美(かまどころ ますえみ)」を発売。「釜処 桝恵美」は、東洋ライスの特許技術である金芽米(きんめまい)をおかきに使用した、減農薬・減肥料もち米で作った「金芽米おかき」だ。贈る人と贈られる人の心を繋ぐ「金芽米おかき」「釜処 桝恵美」は「つなぐ・つむぐ」をコンセプトに、創業者の名前を冠した新ブランド。おかきを通じて贈る人と贈られる人の心を繋ぎ、良いご縁を紡ぎ続けられるようにという願いが込められている。「美味しいお菓子を通じて喜びと幸せを」。東あられ本鋪は、創業以来この理念のもとに米菓づくりを行ってきた。2019年より従来に比べ農薬・化学肥料を50％削減した「特別栽培もち米」を山形県の契約農家に依頼している。そんなこだわりの詰まったお米を使って何か世の中に貢献するおかきを作れないかと考え、おかきの語源である「神様の祝福が詰まった食べ物の分配」に注目。「より美味しく、より健康に」をコンセプトに商品づくりを始めたという。原料や製造方法すべてにこだわり、旨味あふれる商品に「桝恵美」では、東洋ライスの独自技術である米の栄養と旨味成分を残した精米方法である金芽米を、東あられ本鋪の減農薬・減肥料の特別栽培もち米の精米に採用し、減農薬・減肥料もち米の金芽米おかきとして米菓業界で初めて取り入れている。金芽米は胚芽の基底部・金芽と、米の栄養と旨味成分が含まれる亜糊粉層(あこふんそう)を残した、美味しい無洗米だ。また、最も大事なのが素材の旨味。おかきの原料となるお米は、山形県中山町の契約農家で栽培されたもち米「ヒメノモチ」のみを使用した金芽米を使用している。さらに「桝恵美」のおかきは、原料に山形県産「ヒメノモチ」を使用していること、さらに特別な精米方法である金芽米加工により、タンパク質・アミノ酸が多く含まれることで、旨味成分が豊富に。また、余熱を経てゆっくりとおかきを焼成するため、香り成分が加熱により消失されにくく、旨味だけでなく香り高いおかきに仕上がっている。商品ラインアップ「桝恵美のおか㐂」は、豊かに香る丹波黒大豆と米のふくよかな旨味が特徴の「豆」、昆布の旨味と青のりの香り、豊かな味わいの海の幸が楽しめる「潮(うしお)」、噛むほどに広がる胡麻の甘み、口に広がる米の香気が特徴の「胡麻」、五分搗き玄米がぷちぷちと弾ける食感と、広がる旨味が楽しめる「玄米」、さっくりとした米の食感、弾ける海老の香りが特徴の「海老」の5種類を用意。商品ラインアップは5種類のフレーバーが各12袋入った「桝恵美のおか㐂 紡ぐ -60袋入-」6,480円(税込)、5種類のフレーバーが各3袋入った「桝恵美のおか㐂 繋ぐ -15袋入-」1,242円(税込)のほか、内容量70gの「桝恵美の豆おか㐂」「桝恵美の潮おか㐂」「桝恵美の胡麻おか㐂」「桝恵美の玄米おか㐂」「桝恵美の海老おか㐂」が各540円(税込)で販売されている。東あられ本舗またはオンラインで購入が可能商品は、東あられ本鋪の両国本店、菊川駅前店、八千代工場直売店あられひろばで販売。また、オンラインショップでも購入が可能だ。詳細は、公式サイトで確認を。贈り物にもぴったりな「桝恵美」のおかきをチェックしてみて。■両国本店住所：東京都墨田区亀沢2-15-10■菊川駅前店住所：東京都墨田区菊川2-5-5■八千代工場直売店あられひろば住所：千葉県八千代市上高野1355-3東あられ公式サイト：https://www.azuma-arare.co.jp/オンラインショップ：https://kamadokoro-masuemi.jp/※「金芽米」は東洋ライス株式会社の登録商標です。(min)

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『新空港占拠』「獣」キャスト4人がクランクアップ　“丹波親子”「“獣”側も悪くなかった」「役者人生に生かしていけたら」

　嵐の櫻井翔が主演を務める、日本テレビ系土曜ドラマ『新空港占拠』（毎週土曜　後10：00）の最終話が、16日に放送される。それに先立って、4人の「獣」キャストがクランクアップを迎えた。【場面写真】「仮面脱ぐとかっこいい」と話題に！猿を演じた岩瀬洋志　今回、クランクアップしたのは「虎」丹波一樹役の平山浩行、「馬」堀江海斗役の竹内まなぶ（カミナリ）、「牛」掛川瑠美役のサーヤ（ラランド）、「猿」丹波直樹役の岩瀬洋志の「獣」キャスト4人。花束を受けとると、それぞれの想いをコメントした。　竹内は「最初相関図をもらった時に、僕だけ誰からも矢印が伸びてなくてすごい不安だったんですけど（笑）。でも皆さんと深い絆を深めることができて本当によかったです。あと、実家の両親だったり、うちの妻だったりがすごい喜んでくれてて、本当に家族孝行できたなって思ってます（笑）」としみじみ。サーヤは「今までやってきた役とは全く違う役で、ちょっと大丈夫かなと思っていたんですけど、ちょっと自分の新しい部分を知ることができて本当に貴重な機会になりました。これを機に感電させる役が増えたらいいなと思ってますね（笑）」と今後の活躍を誓った。　岩瀬は「本当に今回の作品を通じて、自分の中では学ぶことがすごく多くて。いろんなスタッフさんだったり、俳優部の先輩方が優しくいろいろ教えてくださったことに感謝しかないです。役を通して学んだことや、考えたことをこれからの役者人生に生かしていけたらなと思っています」とコメント。前作『大病院占拠』（2023）では警察側として、今回は武装集団「獣」側として出演した平山は「“獣”側も悪くなかったなと」と、ニヤリと笑い、緊迫した雰囲気とは本編とは打って変わって、笑顔でクランクアップを迎えた。　『大病院占拠』では、日本が誇る大病院が鬼の面をかぶった謎の武装集団によって占拠され、櫻井演じる休職中の捜査官・武蔵三郎（櫻井）が人質を救うため犯人に立ち向かった。　今作では、神奈川県初の国際空港「かながわ新空港」を、顔を面で隠した武装集団・「獣（けもの）」が占拠する。またもや事件に巻き込まれた武蔵は、1年前の事件以来、休職中の管理官・和泉さくら（ソニン）に協力を要請。空港からの人質救出と、鬼以上に危険な“けもの退治”に挑む。人質救出の期限がわずか1日の完全オリジナルのタイムリミット・バトル・サスペンス。

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「角川シネマコレクション 松田優作の狂気」『蘇える金狼』など6作品を紹介、松田美由紀からコメントも到着

　生誕75周年を記念して日本と韓国で実施される、俳優・松田優作の特集上映。「角川シネマコレクション 松田優作の狂気」（3月22日～4月4日）として東京・角川シネマ有楽町で上映される6作品を紹介する予告映像と各作品の場面写真、優作さんの妻で俳優の松田美由紀からコメントが到着した。【動画】「角川シネマコレクション 松田優作の狂気」予告編　1973年『太陽にほえろ！』で鮮烈なデビューを飾り、邦画各社で幅広いジャンルの主演作を大ヒットさせた日本を代表するスター・松田優作。生誕75年（1949年9月21日生まれ）、1989年11月6日に40歳で亡くなって35年を迎える現在も、彼の迫力ある演技と強烈な個性は多くのファンを魅了し、尾田栄一郎氏の漫画『ONE PIECE』の元海軍本部大将クザン通称「青キジ」のモデルとなるなど、幅広い分野のカルチャーに影響を与え続けている。　「角川シネマコレクション 松田優作の狂気」では、初上映となる『蘇える金狼　4Kデジタル修復版』ほか、『野獣死すべし』、『人間の証明　4Kデジタル修復版』、『探偵物語　4Kデジタル修復版』、『ひとごろし』、『嵐が丘』の計6作品をデジタル上映。伝説のスターがスクリーンで蘇る。　予告映像では、「体感せよ。伝説のスターがスクリーンに蘇える。」というコピーとともに、本特集での上映される6作品のショットが切り取られ、そこに優作さんが演じた役の印象的なせりふを重ねている。作品ごとに異なる役に入り込み、役として生きた“俳優・松田優作”の魅力が伝わる予告映像となっている。　あわせて解禁された場面写真では、今回の特集上映で4Kデジタル修復した映像から、今まで場面写真として公開されていないシーンカットを新たに抜き出した新場面写真も含まれている。　松田美由紀は「松田優作の魅力は、役に対して全身全霊で挑み、その役の人物に魂までも憑依して、スクリーンの中で生きているところです。この特集上映を通じて、多くの方に観ていただき、彼の遺した純粋な表現が次世代にも愛され続けることを願っています」とコメントを寄せている。■「角川シネマコレクション 松田優作の狂気」上映作品紹介（1）『蘇える金狼 4Kデジタル修復版』（1979年）★初上映優作が二面性を持つダークヒーローを演じた大ヒットアクション大作　東和油脂に勤める朝倉哲也は、会社では真面目で地味な社員を装っていたが、私利私欲を貪る経営陣に代わって、会社の乗っ取りを企てる一匹狼の反逆者だった。密かに体を鍛え、銃の腕を磨いた彼は、銀行の金を強奪し、情報源として上司の愛人を手懐け、巨大組織に挑む。　大藪春彦の同名小説を村川透監督とのコンビで映画化。撮影前にハワイで射撃訓練を受けた優作のガンアクションに注目！監督：村川透　原作：大藪春彦　脚本：永原秀一　撮影：仙元誠三　美術：佐谷晃能　音楽監督：鈴木清司出演：松田優作　風吹ジュン　佐藤慶　成田三樹夫　千葉真一（1979年／カラー／132分／ビスタ）（2）『野獣死すべし』（1980年）優作の殺気迫る演技に圧倒されるハードボイルド・アクション　優れた頭脳と射撃の腕を持つ伊達邦彦は、通信社の記者として世界各地の戦場を渡り歩いた後、退社した今は優雅な生活を送っていた。ある日、大学の同窓会に出席した彼は、ウェイターの青年・真田に自分と同じ野獣の血を感じ、銀行襲撃計画の仲間に誘う。　大藪春彦原作、村川透監督映画化第2弾。10kg以上減量し、頬がこけて見えるよう上下4本の奥歯を抜いた、優作の徹底した役作りが話題に。監督：村川透　原作：大藪春彦　脚本：丸山昇一　撮影：仙元誠三　美術：今村力　音楽：たかしまあきひこ出演：松田優作　鹿賀丈史　室田日出男　小林麻美（1980年／カラー／118分／ビスタ）（3）『人間の証明 4Kデジタル修復版』（1977年）豪華スターの競演と大規模なNYロケが話題となったサスペンス大作　ホテルの最上階に向かうエレベーターの中で、ナイフで胸を刺された黒人青年が死亡した。その日、最上階では、有名デザイナー八杉恭子のファッションショーが開かれていた。棟居刑事は、NYから来日した被害者が残した「ストウハ」という謎の言葉と古びた「西條八十詩集」を手がかりに事件の真相を追う。　『犬神家の一族』に続く角川映画第2弾。優作は過去のトラウマを抱える刑事を熱演。監督：佐藤純彌　原作：森村誠一　脚本：松山善三　撮影：姫田真佐久　美術：中村修一郎　音楽監督・作曲：大野雄二出演：岡田茉莉子　松田優作　ジョージ・ケネディ　三船敏郎　鶴田浩二（1977年／カラー／133分／ビスタ）（4）『探偵物語 4Kデジタル修復版』（1983年）薬師丸ひろ子&松田優作、2大スター共演で贈る青春ラブ・ミステリー　父親が待つアメリカへの出発を1週間後に控えた女子大生・新井直美の前に、彼女のボディガード兼監視役として雇われた私立探偵・辻山が現れる。ある日、2人は殺人事件に巻き込まれ、犯人探しに奔走するうちに、2人の関係も変化していく…。　赤川次郎が薬師丸のために書き下ろしたオリジナルストーリーで、優作は真面目で責任感が強いが、尾行もうまくできないドジな探偵を演じている。監督：根岸吉太郎　原作：赤川次郎　脚本：鎌田敏夫　撮影：仙元誠三　美術：徳田博　音楽：加藤和彦出演：薬師丸ひろ子　松田優作　秋川リサ　岸田今日子　財津一郎（1983年／カラー／111分／ビスタ）（5）『ひとごろし』（1976年）山本周五郎原作、優作のユーモラスな魅力あふれる時代劇初主演作　武芸はまるでダメ、饅頭が好物で犬嫌い、ひどく臆病な福井藩の若侍・双子六兵衛。そんな彼が一念発起して、誰も引き受けない上意討ちの旅に出る。相手は、藩お抱えの武芸者で、剣と槍の達人、仁藤昂軒。どう見ても勝ち目のない勝負に、六兵衛が取った奇想天外な方法とは？　『太陽にほえろ！』で注目を集めた後、出演作としては珍しい時代劇で、臆病な侍という役に挑戦した優作の意欲作。監督：大洲齊　原作：山本周五郎　脚本：中村努　撮影：牧浦地志　美術：西岡善信　音楽：渡辺宙明出演：松田優作　丹波哲郎　高橋洋子　五十嵐淳子（1976年／カラー／82分／スタンダード）（6）『嵐が丘』（1988年）エミリー・ブロンテ原作の舞台を日本の鎌倉時代に置き換えた時代劇　火の神を祀る山部一族の東の荘の当主・高丸は、都から異様な容貌の童子・鬼丸を連れて帰る。下男として仕える鬼丸に、高丸の嫡子・秀丸が嫉妬する一方、秀丸の妹・絹は惹かれていく。絹は京で巫女となる運命を覆し、西の荘の嫡子・光彦に嫁ぐことを決意するが…。　巨匠・吉田喜重が構想に28年かけて映画化。優作は能の立ち居振る舞いを取り入れ、1人の女性を一途に愛する狂気の男を好演。監督・脚本：吉田喜重　原作：エミリー・ブロンテ　撮影：林淳一郎　美術：村木与四郎　音楽：武満徹出演：松田優作　田中裕子　名高達郎　萩原流行　三國連太郎（1988年／カラー／132分／ビスタ）　（C）KADOKAWA 1988※「角川シネマコレクション 松田優作の狂気」の鑑賞料金、上映スケジュール等詳細は公式HPに掲載。

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【大阪府住吉区】和菓子の福壽堂秀信が創業75周年記念の限定商品を発売！帝塚山本店では感謝祭も実施

関西で和菓子の店舗運営を手掛ける福壽堂秀信の、創業75周年を迎えた周年企画第一弾として、販売開始より25年を迎える代表ブランド「ふくふくふ」の特別記念商品が、11月23日(木)〜26日(日)の期間、直営店、各百貨店、オンラインにて限定販売される。価格は税込1,588円。福壽堂秀信は創業75周年！11月で創業75周年を迎えた福壽堂秀信。この1年は『「あ、すき」が聞こえる和菓子づくり』をテーマに、感謝の気持ちを届けると共に様々な企画を予定している。その第一弾として、「ふくふくふ25周年 4日間限定特別5種セット」が販売される。「ふくふくふ」とは、上から読んでも下から読んでも「ふくふくふ」で、福(ふく)が数珠つなぎのように繋がっていき延々と続きますようにとの願いを込めて、二重の福(ふく)に「ふ」を加えた商品名だ。「ふくふくふ」は、しっとりふっくらとした和菓子職人が作った蒸しケーキ。米粉をブレンドした生地に餡を練り込む、和菓子作りの技ならではのこくのある味わいが楽しめる。5つの「ふくふくふ」が楽しめる限定セット「ふくふくふ25周年 4日間限定特別5種セット」は、プレミアムの黒豆グラッセと濃抹茶、小豆、メープル、マロングラッセの5つの味が入っており、シーズン限定商品を一足早く味わえる特別商品だ。各日売切次第販売終了となる。「プレミアムふくふくふ 黒豆グラッセ」は、丹波産黒豆と黒豆きな粉が入っており、生地にも黒豆の風味づけをした餡を練り込んだ贅沢な一品。「プレミアムふくふくふ 濃抹茶」は、石臼挽きの京都宇治産の二種類の抹茶をブレンドした、甘みと苦みが絶妙な味わいを楽しめる。「小豆」は、自家製餡と小豆かのこ豆を生地に練り込んだ、餡にこだわる和菓子屋の定番味だ。「メープル」は、カナダ産メープルシュガーを使用した、パンケーキのような優しい風味とほどよい甘さが特徴。「マロングラッセ」は、イタリア産の栗を使用した、マロングラッセを混ぜた冬の一番人気商品となっている。店頭で購入するとスクラッチカードの特典付き！購入特典として、店頭で販売されている周年限定商品「ふくふくふ25周年 4日間限定特別5種セット」には、福が数珠つなぎのように繋がっていくことを願って、もれなくスクラッチカードが同封されている。なお、オンライン購入は対象外となる。帝塚山本店で創業感謝祭を開催また、福壽堂秀信 帝塚山本店では、感謝の気持ちを込めて、11月24日(金)〜26日(日)の期間、3日間限定の創業感謝祭が開催される。福壽堂秀信の各直営店や百貨店の店舗の詳細は公式サイトで確認を。福壽堂秀信の創業75周年の周年企画を要チェック！■福壽堂秀信 帝塚山本店住所：大阪市住吉区帝塚山東1-4-12営業時間：物販 9:00〜19:00(最終日のみ18:00まで)、茶寮 9:00〜18:00(17:00オーダーストップ)福壽堂秀信 公式サイト：https://fukujudo-hidenobu.co.jp福壽堂秀信 公式Instagram：https://www.instagram.com/fukujudo_hidenobu/(yukari)

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【TGC2024S/S】「イケメン過ぎる」と話題の『新空港占拠』“獣”岩瀬洋志、TGCで色気あふれる姿で視線奪う

　嵐の櫻井翔が主演を務める、日本テレビ系新土曜ドラマ『新空港占拠』（毎週土曜　後10：00）に出演する俳優の岩瀬洋志が、が2日、東京・国立代々木競技場第一体育館で開催された『第38回 マイナビ 東京ガールズコレクション 2024 SPRING/SUMMER（以下、TGC）』に登場した。【全身ショット】圧巻オーラでクールに登場した岩瀬洋志　岩瀬は「TGC VINTAGE COLLECTION」に出演し、クラシックをテーマにした50年代ルックを披露。ランウェイトップでは、抜群のスタイルと色気あふれる表情で会場の視線を奪った。　同ドラマで岩瀬は、神奈川県初の国際空港「かながわ新空港」を占拠する、顔を面で隠した武装集団・「獣（けもの）」の「猿」を演じる。第3話で面を脱いだ「猿」は、元管理官で「虎」の丹波一樹（平山浩行）の息子・直樹だと判明。同話で「猿」が面を脱ぐと、視聴者からは「仮面取ったらめっちゃイケメン」「猿、かっこよすぎない？」「猿、誰なの？イケメン過ぎる」といった声が寄せられ、注目を集めた。　『TGC』は「日本のガールズカルチャーを世界へ」をテーマに2005年8月から年2回開催。38回目を迎えた今回は、Snow Man・ラウールをはじめ多数のモデル・俳優たちが最新の春夏ファッションを披露し、メインアーティストにはTWS、BOYNEXTDOOR、ME:Iが登場。MCはEXITと山本里菜アナウンサーが務める。

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鶏肉専門店「梅や」が横浜高島屋に「WINTER GIFT GALLERY & SNACK」を期間限定OPEN

横浜の鶏肉専門店「梅や」は、「創業110年記念企画 鶏肉専門店 横浜梅や WINTER GIFT GALLERY ＆ SNACK」を、10月19日(木)〜2024年1月8日(月)の期間限定で横浜高島屋地下1階にオープンしている。鶏肉の専門家によるこだわりのギフト商品「WINTER GIFT GALLERY ＆ SNACK」のテーマは、“大切な人に送りたくなる鶏肉”。ギフト商品のほか、冷凍鶏総菜を販売する冷凍食品コーナー、6つの期間に分けて展開する鶏肉専門店コーナーが登場する。鶏肉の専門家によるこだわりのギフト商品は、7種類がラインアップ。「はかた一番どり水炊きセット」5,000円は、福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」のもも肉ぶつ切りと、鶏ガラを6時間以上炊き込んだ無添加の白濁ガラスープ、自家製ナンコツ入り鶏つくねがセットに。自慢の水炊きスープを味わえる試食コーナーも用意される。「京鴨鍋セット」8,400円は、国産あい鴨の中でも最高級の京鴨と、京鴨肉100％の粗挽き鴨つくね、オリジナルの鍋つゆのセット。「鶏七種食べ比べセット」8,400円は、厳選した7種類の国産地鶏、銘柄鶏、若鶏のもも肉が各250gずつ入った贅沢なセット。このほか、1羽まるごとのローストチキンやこだわり鶏総菜の詰め合わせ、BBQセット、鶏むね肉を柔らかく仕上げたオリジナルサラダチキン「パンプアップチキン」のセットも用意されている。鶏肉のおいしさを再発見してほしい6つの専門店また、創業から現在まで変わらずに受け継いできた梅やと、未来へむけて成長していく新たな梅やの双方を楽しんでもらうために、6つの専門店として各期間ごとに商品ラインナップを変えて展開する。10月19日(木)～11月6日(月)は、18種類の焼き鳥が並ぶ「焼き鳥専門店」。たれ味7種、しお味11種を1本158円～販売する。11月7日(火)～20日(月)は、12種類のから揚げが並ぶ「から揚げ専門店」。横浜からあげ、もも肉から揚げ、手羽揚げ、焦がし胡椒から揚げなどを100g278円～販売する。11月21日(火)～12月4日(月)は、横浜の老舗海苔問屋「蔦金商店」とコラボした新商品、のり巻き焼き鳥「マキトリ」が並ぶ「マキトリ専門店」。もも肉マキトリ、ねぎ肉マキトリなどを1本357円～販売する。12月5日(火)～18日(月)は、梅やがプロデュースするファストフード店「UMEYA KITCHEN」が登場。看板商品「チキンブリトー」4種は、Sサイズ980円、Rサイズ1180円。「パンプアップチキン」は、ポテト・ブロッコリー付きで700円～。12月19日(火)～25日(月)は、クリスマスの食卓を彩るチキンが並ぶ「ローストチキン専門店」。職人が焼き上げるローストチキンは、丹波赤どり、伊達鶏、日南どり、ひな鶏の4種類を販売し、1羽2430円～。はかた一番どり、ひな鶏の「骨付きもも」は1本476円～。骨付きももやから揚げなどを詰め合わせた「クリスマスボックス」も販売される。12月26日(火)～2024年1月8日(月)は、年末年始に欠かせない本店の人気鶏総菜が並ぶ「鶏肉専門店梅や」。焼き鳥盛合せ、ごぼう巻き、鶏肝のしぐれ煮などが並ぶ。横浜高島屋の「WINTER GIFT GALLERY ＆ SNACK」で、梅やの商品を味わい、国産鶏肉の美味しさを再発見してみては。梅やHP：https://www.umeya-torinikuten.co.jp/(山本えり)

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『ytv漫才新人賞』芸歴4年目で制した空前メテオ、人生初ロケで洗礼　強風・強雨・気温5度で“泥だらけ”

　3月の『ytv漫才新人賞』で大会史上最速の芸歴4年目で制したお笑いコンビ・空前メテオ（茶屋・大門正尚）が、きょう10日放送の読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』（毎週金曜　後7：00　※関西ローカル）に出演し、人生初ロケに挑戦する。【写真】空前メテオ・大門、最低気温5度の強雨の中で水にダイブ！　空前メテオの2人は、先輩コンビ・NON STYLEが関西各地の町や村を散策するロケ企画「NON STYLEの町村ブラブラ～」のメンバーに加わり、兵庫県丹波篠山市を訪れる。　街ブラロケのテクニックを学びたい空前メテオに対し、NON STYLE・井上裕介は「ディレクターにいろいろと言われていると思うけど従わんでええ」とアドバイス。石田明からは「ディレクターの言いなりになった結果、雪山の中、裸で抱きしめ合ったことがある」とぶっちゃける。　あいにくの雨天の中、丹波篠山の自慢だというパン屋や、丹波篠山発祥のスポーツを楽しむ。さらに、「雨の日こそ楽しめる」というスポットへ。そこに広がっていたのはまさかの「田んぼ」だった。強風・強雨の中、最低気温5度を記録した3月下旬の撮影日にもかかわらず、「夏場に大人気」だという泥あそびを行う展開に。　コンビの肥え担当（井上、大門）と痩せ担当（石田、茶屋）に分かれ、田んぼで綱引きを始めた4人は、寒さに悲鳴を上げながら全身泥だらけ。また芸歴24年目の石田からは泥ロケにおける名言も飛び出す。

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【京都府京都市】ダブルツリーbyヒルトン京都東山がホリデーシーズン限定コースを発売。キッズコースも

ダブルツリーbyヒルトン京都東山は、地下1階に位置するオールデイダイニング「OPEN(オープン)」にて、ホリデーシーズン限定の「フェスティブコース」を12月22日(金)～2024年1月8日(月)の期間限定で提供する。大人も子どもも楽しめるホリデーシーズン限定コース「フェスティブコース」は、前菜の「丹波モッツァレラ」にはじまり、「季節のスープ」、シーフード前菜「帆立のソテー かぼちゃピューレとクリスピーに焼いたパンチェッタ、タイムとローズマリーのオイル」、デザート「アーモンドのタルト 洋梨の赤ワイン煮とバニラアイスクリーム」、そして選べるメイン料理で構成される多彩な5品を用意。メインは、程よくサシが入ったA4ランクの上質な肉を焼き上げた「京都ブランド牛『京の肉』のステーキ」、旨味と香りが豊かな京都の地鶏を使用したホリデーシーズンに相応しい「京都地鶏のロースト」または、海外の人にも人気のある魚料理「脂ののった鰤の照り焼き」から選択できる。子どもには、“パパ・ママのようにコース料理を食べてみたい！”という好奇心に応え「フェスティブキッズコース」を用意。「フェスティブキッズコース」では、通常のフェスティブコースと同じ料理を小さいポーションで提供し、今までに子どもが食べたことない料理と出会える“初めて”の食体験を楽しく演出する。コースの詳細「フェスティブコース」の価格は1人/9,500円(税・サ料込)、「フェスティブキッズコース」1人/3,500円(税・サ料込)。各コースの詳細と予約は、ダブルツリーbyヒルトン京都東山公式サイトまたは電話にて問い合わせを。オリジナルカクテルを用意また、坪庭を眺めながら世界各国のお酒が楽しめるラウンジ・バー「OPEN」のメニューも充実。京都のクラフトジン「季の美」をベースに柚子シロップと抹茶で軽やかに仕上げた「清水(きよみず)ジントニック」や、ココナッツオイル、豆乳、抹茶、そしてパインジュースをシェイクした、緑が美しいトロピカルなモクテル「東山コラーダ」など、京都の地からインスピレーションを得たオリジナルカクテルを取り揃えている。東山の自然を視覚と味覚で味わう優美な時間を楽しめそうだ。特別なホリデーシーズンに、ここでしか味わえない食体験と共に、思い出に残るひとときを過ごしてみては。■「フェスティブコース」概要場所：地下1階オールデイダイニング「OPEN」開催期間：12月22日(金)〜2024年1月8日(月)営業時間：ランチ11:30～14:30、ディナー17:30～23:00(21:30 L.O.)■ダブルツリーbyヒルトン京都東山住所：京都府京都市東山区本町1丁目45番ダブルツリーbyヒルトン京都東山公式サイト：https://doubletree-kyoto.hiltonjapan.co.jp/ダブルツリーbyヒルトン公式サイト：https://doubletree.hiltonhotels.jp/(丸本チャ子)

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牛乳の代わりに種を用いた新しい植物性ジェラート「SHUKA gelato」が登場！

1926年創業の京都の甘納豆専門店「斗六屋」は、2022年10月に立ち上げた種の菓子ブランド「SHUKA」より、‟種”を感じるジェラート「SHUKA gelato(シュカ ジェラート)」を一般発売に先駆け、6月22日(木)よりMakuakeで販売中だ。「SHUKA gelato」は、構想から5年を経て誕生した、牛乳の代わりに‟種”を用いた新しい植物性ジェラートだ。牛乳の代わりに‟種”を用いた植物性ジェラート「SHUKA gelato」の主役は、‟種”。種の多くには栄養として脂肪分が多く含まれており、植物性のミルクが作られる。脂肪分はジェラートの美味しさの一つであるコクの源であり、重要な要素だ。「SHUKA」は豆乳をベースにしており、 京都の中でも唯一‟南禅寺御用達豆腐”と名乗ることを許された「服部食品」の豆乳を使用。また、豆類は煮汁をなるべく切らずに皮ごと使い、ナッツ類はあえて粗挽きにすることで、種の個性を活かしている。本場イタリアンジェラートのテクスチャージェラートの美味しさを決める重要な要素が、質感・なめらかさなどのテクスチャー。「斗六屋」の4代目は、世界チャンピオンの店へ修行へ行き、本場イタリアンジェラートのテクスチャーを生み出す配合理論を学んだ。特に‟糖”が甘みだけでなく、その組み合わせによってテクスチャーをコントロールできることを知ったという。また、4代目は、家業に入る前、京都大学大学院で‟脂肪”に関わる研究をしており、この時の研究手法や化学の知識は、ジェラートの配合に大いに活かされているという。これらのことから、甘納豆専門店「斗六屋」・「SHUKA」として向き合ってきた‟種”と‟糖”、大学院で研究をしてきた‟脂肪”、一流のジェラート職人から学んだ本場イタリアンジェラートの配合理論、全てが組み合わさり、種のジェラート「SHUKA gelato」が誕生した。甘納豆の副産物であるシロップをアップサイクル甘納豆は、砂糖漬けという古来の食品保存技術で作られるが、副産物としてシロップができる。「SHUKA」は種の個性に合わせて、砂糖選びにもこだわっており、種のエキス分を含んシロップができる。しかし、加熱で風味が変わっていってしまうため、何度も使うことはできず、廃棄することもあったという。「SHUKA gelato」は、このシロップを活用できる配合が考えられており、配合全体の20％ほどをアップサイクルすることに成功。種のエキス分が加わることで、さらに‟種”を感じるジェラートになっている。定番6種類ラインナップ「SHUKA gelato」は、「カカオ」、「ピスタチオ」、「カシューナッツ」、「斗六豆バニラ」、「瑞穂大納言小豆」、「丹波黒豆」のナッツ3種・豆3種の定番6種類をラインナップ。「SHUKA gelato」の一般販売価格は、1カップ500～600円(税込)。一般販売の発売日は8月上旬が予定されており、工房併設の「SHUKA」店舗と同社オンラインショップで発売される。なお、Makuakeでのリターンの内容や価格は一般販売と異なるため、詳細はMakuakeで確認を。本場イタリアの配合理論で作る‟種”のジェラート「SHUKA gelato」を、Makuakeで一足早くチェックしてみては。Makuake：https://www.makuake.com/プロジェクト名：京都から世界へ 甘納豆屋4代目が本場イタリアの配合理論で作る"種"のジェラート(角谷良平)

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丹波産食材を使ったスイーツブランド「中島大祥堂」が、大阪初の路面店を淀屋橋にOPEN

栗・黒豆・小豆など丹波の食材を使ったケーキや焼菓子を手がける「中島大祥堂」が、大阪初の路面店「中島大祥堂 淀屋橋店」を7月12日(水)にオープンする。丹波の食材を使ったスイーツを提供兵庫県の丹波は、日本の原風景「里山」として、栗・黒豆・黒ごま・大納言小豆など大地の恵みの豊かな地。四季折々の景観や、自然と共存するための知恵が脈々と受け継がれてきた。「中島大祥堂」は、その大地の豊かな恵みをお菓子に込めて販売している。兵庫県丹波市柏原町に築150年の茅葺民家を改装した本店のほか、大丸梅田店、高島屋大阪店、大丸心斎橋店、大丸東京店にも店舗を構えている。できたてのスイーツや限定スイーツが登場今回新しくオープンする「中島大祥堂 淀屋橋店」は、丹波以外では初めての路面店であり、物販のほかカフェも併設。本店でしか味わえなかった、丹波栗を贅沢に使って目の前で仕上げる「丹波栗のしぼりたてモンブラン」をはじめ、できたてのスイーツの数々が並ぶほか、同店限定の新作スイーツも提供する。店内で焼きあげる、サクサクのパイ生地で包んだ「くりまる」や「あんまる」、丹波栗を贅沢に使用した、「中島大祥堂 丹波本店」の茅葺き屋根がモチーフのモンブラン「かやぶき」、ていねいに裏ごしした丹波栗と甘みのあるなると金時芋の繊細な風味が魅力の「いもくり」、丹波栗のしっとり＆ほっくりとした繊細な味わいを楽しめるようしぼりたてのモンブランクリームで提供する「丹波 お重仕立てのモンブラン」などが登場する。また、手土産やギフトにもぴったりな焼菓子の詰め合わせも用意している。「中島大祥堂 淀屋橋店」は、地下鉄・京阪淀屋橋駅に直結。中之島公園や近年注目されている北浜エリアにもほど近く、近隣に勤める人や休日に遊びに来る人が日常にも特別な日にも利用できるので、気軽に訪れてみよう。■中島大祥堂 淀屋橋店住所：大阪府大阪市中央区北浜3-2-23 新・大阪信愛ビル1F営業時間：10:00～19:00席数：14席中島大祥堂HP：https://www.ntdshop.jp/※一部の画像はイメージ(山本えり)

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【兵庫県】百貨店でも人気の老舗レストラン「鉄板焼ニュー松坂」、西宮北口店がオープン！

1956年創業以来、変わらぬおもてなしの心で調理を続ける鉄板焼レストラン「ニュー松坂」は、6店舗目となる「ニュー松坂 西宮北口店」を兵庫・西宮市の西宮ガーデンズプラス館に、9月21日(木)グランドオープンする。肉のショーケースや丹波焼の食器など魅力が満載質の高い松阪牛や神戸牛をはじめ、鮮度の高い魚介・旬の野菜を仕入れ、匠の技をもつ料理人が目の前のカウンターで鮮やかなパフォーマンスとともに調理し提供する「ニュー松坂」。西宮北口店は、訪れる人に心行くまで食事を楽しんでもらいたいという想いから、上質な食事の提供だけでなく、店内でのおもてなしや細部へのこだわり、創意工夫にも注力している。日常では目にする機会の少ないブロック肉を間近に見ることができる「肉ショーケース」。西宮北口店では入ってすぐのレジ横に設置し、入店した瞬間から料理への期待が膨らんでいくよう工夫を凝らしている。ライブ感満載のカウンター席の後ろには、ゆっくりと訪れた人同士対面で料理を楽しめるテーブル席がある。そこには横幅4m43㎝と圧巻サイズの壁画が設置。屏風のような美しいタッチで描かれているが、よく見ると大阪と兵庫のスポット等が隠れている。日本六古窯の一つ、800年以上の伝統を受け継ぐ「丹波焼」。兵庫県での出店ということで、オーナー自ら丹波焼の里へ出向き、1点1点窯元で買い付けている。同店の料理に合うよう、料理長と相談のもと特注でつくった器もあるほど、提供する料理の見え方には気を配っている。和牛を心行くまで楽しめるメニューや贅沢なドリンク「平日限定 特製ハンバーグランチ」1,980円(税込・限定10食)～は、黒毛和牛を100％使用した特製ハンバーグランチ。料理人がひとつひとつ手ごねでつくり、フワッフワに焼き上げる。和牛を心行くまで楽しみたい人におすすめのコースが、ディナーメニューの「和牛づくしコース」13,200円(税込)～。コースの冒頭に「黒毛和牛サーロインの炙り寿司」が登場し、バーナーで炙って仕上げるサーロインと酢飯のハーモニーを楽しむ。ほかにも「黒毛和牛の餃子」や「黒毛和牛のすき焼きこだわり卵を添えて」など、様々な角度から和牛を使用した料理を提供する。ドリンクには、「Kendall Jackson Cabernet Sauvignon‘19(カリフォルニア/赤ワイン/フルボディ)」グラス1,540円(税込)～や、「Kendall Jackson Reserve Chardonnay‘19(カリフォルニア/白ワイン/辛口)」グラス(税込)990円～などのソムリエ厳選のワインを用意した。新しくオープンするニュー松坂西宮北口店で、人気の老舗レストランの味を楽しもう。■ニュー松坂西宮北口店住所：兵庫県西宮市高松町8-25 阪急西宮ガーデンズプラス館1F営業時間：11：00～15：00(L.O.14：00）17：00～22：00（L.O.21：00）公式サイト：https://new-matsusaka.com/(佐藤 ひより)

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用途に合わせてカスタマイズ可能！「京都一の傳」から選べるおせち料理全16種類が登場

京都にて西京漬の製造・販売を行っている京都一の傳は、2024年迎春用の期間限定商品の販売を、京都一の傳本店、京都一の傳ジェイアール京都伊勢丹B1店のほか、京都一の傳お取り寄せページ、楽天市場店、Yahoo!店など(※1)にて、10月27日(金)に開始した。定番商品の西京漬「蔵みそ漬」から、銀だらとさけの「『紅白』詰合せ」をはじめ、「海老の艶煮」「丹波黒 黒豆」「栗きんとん」といったおせち料理には欠かせない商品、さらに新商品「三元豚スペアリブ」など、全16種類の迎春を彩るバラエティ豊かなラインナップを取り揃えている。用途に合わせてカスタマイズ可能京都一の傳のおせち商品は、好みの商品を必要な分だけ揃えられるよう、重箱に詰めた状態ではなく個包装でお届け。「おせち料理は基本的に手作りだけれど、手間がかかるものだけお取り寄せたい」「重箱ではなく大皿に盛って楽しみたい」といったニーズにも対応する。また、好きな商品を組み合わせて盛り付けるだけで、自分だけのオリジナルおせち作りができる。個包装なので、未開封で冷蔵・冷凍すれば長期保存(※2)も可能。お正月のスケジュールに合わせておせち料理を楽しめる。おせち用 蔵みそ漬「紅白」詰合せ 6切入「おせち用 蔵みそ漬『紅白』詰合せ 6切入」は、一番人気の「銀だら」と幅広い年代から人気の「さけ」の中でも厳選した部位だけを贅沢に切り分け、おせち用のサイズで詰合せた。紅白に見立てた赤と白の切り身がお正月の食卓を彩る。京都一の傳の西京漬「蔵みそ漬」(※3)は、西京漬に合う脂乗りのよい上質な魚を使用しており、冷めても美味しく食べられるため、お正月の三が日に楽しむおせち料理にもぴったりだ。「おせち用 蔵みそ漬『紅白』詰合せ 6切入」は、銀だら3切、さけ3切(各1切約70g)入りで、3,700円(税込)。保存期間は冷蔵で7日、冷凍で60日。本格ちらし寿司迎春を豪華に彩る、「鯛」「あわび」「いくら」ななどが入った贅沢なちらし寿司も登場。「小鯛ささ漬け」＝めでたい、「煮あわび」＝不老長寿、「いくら醤油煮」＝子孫繁栄といった縁起のよいメイン食材に加え、滋賀県特産の近江大豆を使った「比叡山ゆば」など、8種の国産具材を盛り込んだ。炊き立てのご飯(2合推奨)と混ぜ合わせるだけで、本格的なちらし寿司が出来上がる。価格は5,950円(税込)。保存期間は冷蔵で7日、冷凍で60日。なお、写真はイメージで、玉子・きぬさやは入っていない。三元豚スペアリブ 京みそオレンジソース仕立て新商品の「三元豚スペアリブ 京みそオレンジソース仕立て」は、国産の豚を使用したお正月にピッタリの肉商品。外はしっかり焼き上げ、中はジューシーに仕上げた骨付スペアリブに、西京味噌や豆味噌を使用した特製の味噌と爽やかなオレンジソースを合わせた。内容量は約180g、価格は2,440円(税込)。保存期間は冷蔵で14日、冷凍で60日。そのほかのおせち用期間限定商品そのほかにも、「海老の艶煮」や「あわびの贅沢煮」など、迎春を彩るおせちにぴったりの商品をラインナップ。詳細は、京都一の傳おせち特集ページで確認を。なお、商品の年内お届けは、12月19日(火)の注文分までとなっている。京都一の傳の選べるおせち料理を利用してみては。京都一の傳おせち特集ページ: https://www.shop-ichinoden.jp/geishun※1 商品により販売期間が異なる。京都一の傳本店、ジェイアール京都伊勢丹B1店は一部商品のみ販売。※2 冷蔵(5℃以下)で出荷日を含む7日もしくは14日間保存可能(各商品による)。冷凍(-18℃以下)の場合は60日間保存可能。※3 「蔵みそ漬」は、同社製の西京漬の呼称で商標登録済。(さえきそうすけ)

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【京都府京都市】ブレイキン、ダブルダッチ、3x3バスケが楽しめるアーバンスポーツイベント開催

GWの最終日である5月7日(日)、ブレイキン、ダブルダッチ、3x3バスケットボールが楽しめる「KYOTO URBAN SPORTS DAY 2023」が、京都リサーチパークのアトリウムで開催される。京都に拠点を置くアスリートが登場東京オリンピックを契機に、国境や勝敗を超越した感動を世界に届けたアーバンスポーツ。そんな新しい可能性を秘めたアーバンスポーツを通じて京都を盛り上げたい。「KYOTO URBAN SPORTS DAY」は、そんな思いで立ち上げたアーバンスポーツイベントだ。当日は京都に拠点を置く「BODY CARNIVAL CREW(BREAKING)」や、「NEWTRAD(DOUBLE DUTCH)」、「KYOTO BB(3x3)」が代表アスリートとして参画する。アーバンスポーツ無料体験会またブレイキン、ダブルダッチ、3×3の体験会を開催。初めて体験する人向けの体験会になっているので、京都の子どもたちを中心に誰でも楽しくチャレンジができる。なお、ブレイキン・ダブルダッチ体験会は10:00～10:45、3x3バスケットボール体験会は10:45〜11:30に行われる。キッズバトルを開催予定！また、ダブルダッチのソロバトルイベント「DOUBLE DUTCH ONE'S」や、同イベントのためだけの3x3エキシビションマッチ、ブレイキンのキッズバトルを開催予定。それぞれの競技の特性が1番みられるバトルコンテンツとなっている。また、京都を代表するプロアスリートたちが参加するコンテンツもある。パフォーマンスさらに数々の世界大会でタイトルを獲得してきた、京都発のブレイキンクルー「BODY CARNIVAL」 と、京都からシルク・ドゥ・ソレイユへも出演したプロダブルダッチチーム「NEWTRAD」のパフォーマンスも実施予定。京都に拠点を置き、世界が注目するパフォーマンスで会場が一体となる瞬間をぜひチェックしてみて。GWラストは、アーバンスポーツにアツくハマろう！■KYOTO URBAN SPORTS DAY 2023日程：5月7日(日)時間：OPEN10:00・CLOSE19:30会場：京都リサーチパーク アトリウム 住所：京都府京都市下京区中堂寺南町134(JR 丹波口駅より徒歩5分) 公式HP：https://kusd.jp/Instagram：https://www.instagram.com/kyoto.urbansportsday/(ソルトピーチ)

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神戸風月堂のバレンタイン限定ブランドが高島屋「アムール・デュ・ショコラ」に出店

神戸風月堂は、カカオのおいしさを提案するバレンタイン限定ブランド「リュンヌ・エ・ヴァン」を、世界から選りすぐりの100ブランドが集う､高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」に、期間限定で出店する。2018年の販売から毎年人気のショコラサンド「クーシュ ド ショコラ」を、高島屋の4店舗(※1)と高島屋オンラインショップ(※2)で販売する。神戸風月堂が手掛けるショコラブランド「リュンヌ・エ・ヴァン」は、代表商品がゴーフルの「神戸風月堂」が、バレンタイン限定で展開するショコラブランド。フランス語で「LUNE(リュンヌ)」は「月」、「VENT(ヴァン)」は「風」を意味する。カカオ本来のおいしさを引き出しながら、独特の食感や味わいを生み出す素材と組み合わせることで、ショコラサンドの新たな可能性を表現する。ベルギー産ホワイトチョコレートにそれぞれの素材を加え、ゆっくりと空気を抱き込んで仕上げた口あたりの軽いクリームを、味わい深い薄焼きのショコラクッキーでサンドした、上品で華やかなショコラスイーツとなっている。8種類のショコラサンドがラインアップ「クーシュ ド ショコラ」は、新作フレーバーを含む、8種類のショコラサンドがラインアップする。「カラメルアメール」594円(税込)は、ビターなキャラメルチップとキャラメルクリームを合わせた、濃厚なキャラメルクリーム。「キナコ」594円(税込)は、香ばしい丹波産の黒大豆きな粉とサクサク食感がアクセントのライスパフを合わせた、コクのあるショコラクリーム。「ダージリン」594円(税込)は、ダージリンの茶葉を練り込み、爽やかな香りとほのかな渋みの余韻が残るショコラクリーム。「フレーズ」594円(税込)は、ストロベリー、ラズベリー、マンダリン、ライスパフなどの素材をブレンドした、フルーティーなショコラクリーム。「ショコラ」594円(税込)は、マダガスカル産カカオとライチやマンダリン、ライスパフなどの素材をブレンドした、カカオが際立つ濃厚なショコラクリーム。「シトロン＆オランジュ」594円(税込)は、レモンの爽やかな香りとマンダリンオレンジのほのかな酸味が絶妙なバランスで、すっきりとした風味のショコラクリーム。「マッチャ」540円(税込)は、石臼挽きの宇治抹茶を練り込み、甘さのなかにほろ苦さの余韻が残るショコラクリーム。「ヴァニーユ」540円(税込)は、マダガスカル産のバニラシードを混ぜ合わせ、バニラの香り豊かに仕立てたショコラクリーム。ギフトセットも販売店頭では、好みのフレーバーを選んで専用箱にセットできる。箱は、2箱入、3箱入、4箱入、5箱入がある。ま、た高島屋のオンラインストアでは、おすすめの組み合わせでギフトセットを用意。セット済みの商品は、3箱入、4箱入、5箱入2種を販売する。毎年人気のショコラサンド「クーシュ ド ショコラ」を、ゲットしてみては。※1◼︎高島屋 大阪店/大阪府大阪市中央区難波5丁目1番5号期間：1月25日(木)〜2月14日(水)※連日20時まで◼︎高島屋 横浜店/神奈川県横浜市西区南幸1丁目6番31号期間：1月24日(水)〜2月14日(水)※連日20時まで◼︎高島屋 新宿店/東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号期間：1月24日(水)〜2月14日(水)※連日19時30分まで。最終日は11階特設会場のみ18時閉場◼︎高島屋 日本橋店/東京都中央区日本橋2丁目4番1号期間：1月24日(水)〜2月14日(水)※連日19時30分まで。最終日は18時閉場※2 高島屋オンラインストア：https://www.takashimaya.co.jp/shopping/1月5日(金)～2月9日(金)10：00まで受付。お届け日は2月4日(日)～2月14日(水)の期間で指定リュンヌ・エ・ヴァン：https://www.kobe-fugetsudo.co.jp/luneetvent.html(江崎貴子)

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ご飯がすすむ！「モリタ屋の無添加ハンバーグ」と「京のめんたい」のセットが新登場

アイステーションから、「モリタ屋の無添加ハンバーグ」と「京のめんたい」のセットが新登場！「京のごはんのおとも モリタ屋無添加ハンバーグと京のめんたい」の発売を記念して、4月10日(月)までの期間、1000円オフの4,400円(税込)にて販売中だ。「京のごはんのおとも」を展開アイステーションでは、「京のめんたい」シリーズにおいて「京都」「上質」をテーマとして艶々の炊き立てご飯を引き立てる選りすぐりの食材を提供する「京のごはんのおとも」を展開中。この度、「モリタ屋の無添加ハンバーグ」と「京のめんたい」のセット「京のごはんのおとも モリタ屋無添加ハンバーグと京のめんたい」を新発売した。「京のめんたい」は、まぐろ節、羅臼昆布、どんこ椎茸など、上質な素材を厳選して丁寧につくられたうね乃の特製しろだしと鹿児島産本節のかつおだしが、原卵の旨味を引き立てる無着色めんたいこだ。モリタ屋こだわりの無添加ハンバーグモリタ屋は明治2年「盛牛舎森田屋」として森田卯之助によって創業。明治天皇自ら食して牛肉を奨励し、明治維新間もない文明開化の時代、進取の気風に富んだ京都では、牛肉を食べる新しい食文化が全国でもいち早く広まったといわれている。「モリタ屋」は、そんな京都で初の牛肉専門店として創業され、150有余年、6代にわたり、最高品質の牛肉を提供し続けている。「モリタ屋の無添加ハンバーグ」は、京都のブランド肉「京都肉」と「京丹波高原豚」を100％使用した添加物を一切使用していない伝統と文化の味。野菜の甘味を感じることができる淡路産のタマネギやパン粉だけではなく、京都らしさをより出すためにお麩を使用するなど、お肉だけでなく、野菜などの材料にもこだわった一品となっている。あつあつのご飯に乗せて、卵の黄身をトッピングするもよし、オーソドックスにポテトや野菜と一緒に食べるもよし。噛むと肉汁が溢れ出る「モリタ屋の無添加ハンバーグ」は、「京のめんたい」に負けず劣らずご飯がすすむ「京のごはんのおとも」になる。商品の詳細「京のごはんのおとも モリタ屋無添加ハンバーグと京のめんたい」の価格は5,400円(税込)だが、今回の新発売を記念して、「京のめんたい」公式サイトでは通常価格より1,000円OFFの4,400円(税込)にて販売中。4月10日(月)までの期間限定価格となるので、気になる人はお早めに。京のめんたい公式サイト：https://kyonomentai.com(丸本チャ子)

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米粉ファクトリーブランド「komekoiro」登場！看板商品は米粉グラノーラ6種類

創業76年となる食料品製造業を営む朝日製粉所は、親子三代にわたって米粉を受け継いできた製粉所として、家庭での米粉活用法がわからないという悩みに応えるべく、手軽で美味しい米粉ファクトリーブランド「komekoiro」を立ち上げた。22月1日(木)より、米粉グラノーラ6種類を看板商品とし、自社ECサイトにて発売を開始する。米粉で作るグルテンフリー・シュガーフリーの商品京都丹波産の米「きぬひかり」を自社で米粉に製粉し、素材として使用した朝日製粉所の米粉グラノーラ。グルテンフリーで砂糖不使用、保存料無添加にこだわって仕上げられた栄養豊富な一品だ。自然由来のやさしい味わいを目指し、京都産の「甘酒」を利用して甘味を加えているほか、風味と色合いのアクセントとしてメープルシロップ・ココナツオイル・ドライフルーツやナッツなど、有機素材や無添加素材を厳選。自社工房で一貫して製造している。また、サクサク食感になるよう、工房のオーブンで焼き上がりを見極めながら少量ずつ手づくりしている。ヨーグルトにあわせてヘルシーなデザートに、サラダに歯応えを与えるトッピングに、低糖質で低脂質なおつまみに、食生活への取り入れ方は自由自在。そのまま間食としてもおすすめだ。豆乳をかければ、ヴィーガンに対応したグルテンフリーの朝ごはんとして手軽に楽しめる。商品ラインアップ商品ラインアップは、身体にいいものがゴロゴロ入っており、甘酒そのものは苦手でも食べられる優しい風味が特徴の「甘酒米粉グラノーラ」1,300円(税込)のほか、焙煎してから製粉した玄米粉が香ばしい、風味豊かな「甘酒玄米粉グラノーラ」1,300円(税込)、焙煎した珈琲豆のほろ苦さと玄米粉の香ばしさがマッチした「珈琲玄米粉グラノーラ」1,400円(税込)、有機ダージリンの茶葉をそのまま使用した上品な香りが特徴の「紅茶米粉グラノーラ」1,400円(税込)、無添加の塩麹によるほのかなしょっぱさと旨みでサラダなどへのトッピングとしても合う「塩麹米粉グラノーラ」1,300円(税込)、黒胡椒の辛味がピリッときいたビールが進む大人な味わいの「黒胡椒米粉グラノーラ」1,300円(税込)のほか、全6種のフレーバーを詰め合わせた、送料無料のお買い得セット「米粉グラノーラ全6種セット」8,000円の展開だ。さらに、米粉商品として「米粉たこ焼きミックス」900円(税込)、「米粉パンケーキミックス」900円(税込)、「きぬひかり米粉」590円(税込)のほか、新羽二重餅粉や焙煎玄米粉などの製粉も並ぶ。米粉の魅力発信を目指して今回の事業再構築補助金を活用した加工品開発は、無添加食品・グルテンフリー食品など健康食品に興味がある人、家族や自身の食生活を見直すマチュア世代の女性のほか、豆乳とあわせるとヴィーガン対応の食事になり、米食文化にも親しんでもらえることから、ホテル・旅館にて近年増加するインバウンドの人向けの提供商品としても注目されているそう。さらに同社は、2月21日(水)～27日(火)に、なんばマルイで行われる「サステナブルデイズ in なんばマルイ」にて、ポップアップストアの出店を予定。今後は、製造・販売の両面から米粉の魅力発信に努めていくという。詳細は、下記URLで確認を。この機会に、「komekoiro」の商品に注目してみて！「komekoiro」公式サイト：https://www.asahiseifun.com/komekoiro/(min)

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