フランソア「We」シリーズから熊本県阿蘇小国ジャージー牛乳を使用の菓子パン3品登場

フランソアは、2024年1月1日(月)より熊本県阿蘇小国ジャージー牛乳を使用した菓子パン「ジャージーシューロック」「ジャージーシューロックチョコ」「いちごモンブラン」の3品を「We(ウィー)」シリーズから発売する。牛乳消費量が落ち込む1～2月のへ取組み冬から春にかけ気温が低いことや、年末年始の旅行・帰省、長期休暇で学校給食がない等の影響をうけ牛乳の消費量は少なくなる傾向にある。九州地区2023年1～3月の乳飲料販売数量は前年比93％。フランソアは、牛乳の安定的な生産・供給の維持や、寒い時期にもカルシウム豊富といわれる牛乳を、朝ごはんやおやつにパンで摂取することで消費拡大の取組を応援する。また、フランソアは、農林水産省とJミルクが立ち上げた「牛乳でスマイルプロジェクト」に参加し、共通ロゴマークにより商品・売場と一体感を持つことで、国産牛乳・乳製品の消費拡大に向けた取組を進めていく。おやつな菓子パンもヘルシーにおいしく「おやつな菓子パンもヘルシーにおいしく」がコンセプトの「We」シリーズは、豆腐工場内で作られる“おから”と“豆乳”を鮮度が高いうちに加工した自家製おからペーストを使用し、パン生地はふんわり・しっとりとしたくちどけの良さが特徴。1月に発売する3品は、阿蘇小国ジャージー牛乳を配合した「カスターホイップ」「チョコホイップ」「いちごホイップ」をサンドし、寒い冬の季節にぴったりなコクと甘さが味わえる。「ジャージーシューロック」は、豆乳生おからペースト入りのしっとりとしたデニッシュ生地の上にシュー生地を絞り、コクのあるジャージー牛乳入りのカスターホイップをサンド。「ジャージーシューロックチョコ」は、豆乳生おからペースト入りのしっとりとしたデニッシュ生地の上にシュー生地を絞り、チョコチップとコクのあるジャージー牛乳入りのチョコホイップをサンド。「いちごモンブラン」は、豆乳生おからペースト入りのしっとりとした生地の上、いちご風味のあんを絞り、コクのあるジャージー牛乳入りのいちごホイップをサンド。「ジャージーシューロック」「ジャージーシューロックチョコ」「いちごモンブラン」は、オープン価格で、沖縄県除く九州全県、山口県、広島県一部のスーパーマーケットで購入できる。牛乳の消費拡大を応援したい想いから、誕生した、子どもも年配の人もおいしく気軽に楽しめる「ジャージーシューロック」「ジャージーシューロックチョコ」「いちごモンブラン」をチェックしてみては。フランソア公式サイト：https://www.francois.co.jp/農林水産省HP『牛乳でスマイルプロジェクト』：https://www.maff.go.jp/j/chikusan/gyunyu/lin/gyunyu_smile.html(角谷良平)

ストレートプレス

100％プラントベースの新ブランド「Treely」第一弾、無添加アーモンドミルクが登場

ものづくりカンパニーのgrippから、新しいプラントベースブランド「Treely(ツリーリー)」が誕生した。第一弾商品として、無添加の「Treely アーモンドミルク」2種を、公式オンラインショップにて12月5日(火)より発売している。植物の恵みで、しあわせを育む。「Treely」は、体にやさしい素材だけで作られた、100％プラントベースブランド。「明日をより元気で過ごすために、健康は大切にしたい。」という想いから生まれた。しあわせにつながる健康を植物の力でサポートしていく。厳選された素材を使っているから、誰でも安心して、毎日楽しむことができる。栄養価が高く人気のアーモンドミルク近年、健康意識が高まり、注目されているのが植物性ミルク。アーモンドミルクは、アーモンドを細かくすりつぶして作られた植物性ミルクで、乳製品を使用していない100%植物由来の飲み物だ。ビタミンE、オレイン酸など健康と美容をサポートする栄養素が含まれ、糖質とカロリーも低いことで人気が続いている。同社は、健康や美容を大切にしたい人がアーモンド本来の良さを楽しめるよう、ナチュラルにこだわった無添加の「Treely アーモンドミルク」を開発。乳化剤・増粘剤・香料・保存料などは一切使用していないので、誰でも安心して飲むことができる。白砂糖、油、人工甘味料なども使用していない。また、厳選されたアメリカ産アーモンドだけを使用。丁寧にローストすることで素材の香ばしさを引き出し、「Treely アーモンドミルク」ならではのコクを実現している。Treely アーモンドミルク 商品情報「Treely アーモンドミルク オリジナル」は、アーモンド、食塩、低GIでミネラルが豊富なココナッツシュガーという3つの素材だけで作られている。ほんのりとした甘みでさらっと飲みやすい。一本で糖質は5.25g。「Treely アーモンドミルク 砂糖不使用」は、アーモンドと食塩だけで作られた本格派のアーモンドミルク。素材そのままのおいしさを味わうことができる。どちらも0コレステロールとなっており、1本で1/2日分のビタミンE(※)を摂ることができるのもポイント。内容量は1本250ml、価格は1ケース8本2,380円(税込)。牛乳や豆乳が苦手な人にもおすすめだ。「Treely」の無添加アーモンドミルクで、ヘルシーな毎日を過ごしてみては。Treely公式オンラインショップ：https://treely.jp/※｢栄養素等表示基準値｣より、1本(250ml)中に占める割合(山本えり)

ストレートプレス

卵・乳・小麦不使用！給食でも採用されるフレンズシリーズをお得に試せるキャンペーン

日東ベストは、卵・乳・小麦不使用でアレルギーを持つ子どもも安心して食べることができる「フレンズシリーズ」のお試しセットがお得に試せるキャンペーンを実施している。学校給食で採用されるほど安全・安心アレルギーがあるからみんなと一緒に食べられない。でも友だちと一緒に食べたらもっと美味しい！アレルギーのある子どもたちにも、みんなと一緒に食べる喜びを感じてほしいという願いから生まれたシリーズが「フレンズシリーズ」だ。ハンバーグやメンチカツなどご飯系の「フレンズミール」、クレープやタルトなどスイーツ系の「フレンズスイーツ」の2つのシリーズがあり、どの商品も卵・乳・小麦不使用なので安全・安心においしく食べることができる。また、学校給食に広く採用されるほど、栄養のバランスもバッチリだ。「フレンズシリーズ」がお得に試せるキャンペーン今回、「食物アレルギー対策や、特別食を毎回考えるのが大変…」「アレルギー対策で子どもの成長に必要な栄養素が取れているか不安…」といった悩みに対応できる「フレンズシリーズ」がお得に試せるキャンペーンを、数量限定で実施。通常価格3,550円(税込)のところ、特別価格2,980円(税込)で試すことができる。お試しセットは、上の写真の商品を1箱ずつ、1梱包にして冷凍クール便で発送。商品は2週間以内に届け、縦29cm×横24cm×高さ18.5cmの段ボールでの発送となる。注文は、キャンペーンページから受け付けている。なお、数量に限りがあるため、キャンペーンは予告なく打ち切る場合がある。気になる人は早めにチェックしよう。子どもの成長に必要な栄養素を摂取できる「フレンズミール」はレンジでチン、「フレンズスイーツ」は自然解凍でOKの簡単調理なので、時間のない朝のお弁当作りにもピッタリ。サイズや味わいも豊富な種類があるので、組み合わせ次第で様々なメニューにもアレンジできる。また、「フレンズシリーズ」は、卵・乳・小麦などを使用しないかわりに米粉や豆乳を使用しており、子どもの成長に必要な栄養素の中でも、摂取するのが難しいカルシウムや鉄分を手軽に摂取することが可能。好き嫌いが多い子どもでも好みに合わせて選択できる充実のラインナップも特徴だ。給食でもお馴染みの「フレンズシリーズ」がお得に試せるキャンペーンをお見逃しなく！キャンペーンページ：https://nittobest-online.net/lpc/friends-series日東ベストHP：https://www.nittobest.co.jp/日東ベストオンラインストア：https://www.nittobest-online.net/(江崎貴子)

ストレートプレス

代々木公園のNAKEDカフェに春が到来！定番スイーツのイチゴ仕様に桜のヴィーガンメニューも多数お目見え

いつもより少し早く、桜の見頃がやってきそうな2023年の春。東京・代々木公園前のアートなカフェ「TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）」では3月4日（土）から春限定メニューがスタート今年は身体にも環境にも優しい、ヴィーガンメニューが多数登場します。代々木公園前のカフェ「TREE」の春限定スイーツ    この投稿をInstagramで見る           TREE by NAKED yoyogi park(@treebynaked)がシェアした投稿NAKEDが手がける「TREE」は代々木公園の四季の移ろいにあわせ、旬の味覚や店内の空間演出が楽しめるアートなカフェ＆レストランです。春はイチゴや桜を使った、この時期だけメニューがお目見えします。イートイン限定「イチゴと抹茶クリームのミルフィーユ」（税込1980円）定番人気の『季節のミルフィーユ』は、京都産抹茶が贅沢に使われた抹茶クリーム＆柑橘入りあんこで和の味わいに。バルサミコ黒蜜ときなこヨーグルトクランブルを周りに添えることで、さっぱりした後味に仕上げられているそうですよ。「TREE特製カヌレ 春version」（税込880円）は、抹茶クリームのまろやかさ×イチゴの酸味を合わせた春の味わいなのだとか。ヴィーガン仕立ての桜メニューが勢ぞろいさらに今年はヴィーガンスイーツ＆ドリンクもラインナップ！TREEの新名物『ヴィーガンパンケーキ』は、春仕様の「ヴィーガン＆グルテンフリー 桜パンケーキ」（税込1870円）が登場です。グルテンフリーのパンケーキ生地は桜味でほんのりピンク色に。豆乳クリーム×あんこで甘さ控えめながら、しっかり甘いものを食べた満足感が得られるそうですよ。“桜もち”をイメージした新作「ヴィーガン桜スコーン」（税込660円）は、桜の葉で包まれた桜生地の中に“あんこ”を忍ばせた新感覚のスコーン。お餅の高級ブランド『THE OMOCHI』が使われた「ヴィーガン桜ぜんざい」（税込880円）は、ふんわり桜色のココナッツミルクでアジアのぜんざい“チェー”風に。ビーツで色付けされた真っ赤なお餅が華やかさをプラスします。添えられた桜の塩漬け昆布と一緒に味わってくださいね。豆乳を使った桜ドリンクも気になる昨年好評だった春限定の桜ドリンクも再登場！「桜甘酒スムージー」（税込990円）はミルクを豆乳に変更して、味もアップデート。「桜豆乳チャイ」（税込880円）は身体にやさしく、飲むとホッとできる春の人気ドリンクです。ご紹介した春限定メニューは3月4日（土）から5月中旬までの販売予定。春の代々木公園とあわせて、楽しんでみてはいかがでしょう。※表示価格は税込10％のイートイン価格です。■TREE by NAKED yoyogi park住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2※東京メトロ・代々⽊公園駅2 出⼊⼝、⼩⽥急線・代々⽊⼋幡駅 南口レストラン営業時間：10:00〜18:00（L.O 17:00）テイクアウト受付時間：11:00〜18:00（L.O 17:00）定休日：水曜日公式サイトhttps://tree.naked.works/yoyogi/

ISUTA

低糖質・小麦不使用・高食物繊維「もちもち！おからぽんで」がCAMPFIREに登場！

カラテクノロジズは、5月25日(木)よりCAMPFIREにて、おからとは思えない食感を実現した「もちもち！おからぽんで」の先行予約販売を開始した。同プロジェクトは6月25日(日)までCAMPFIRE上で展開し、その後一般販売及び法人向け卸サービスも展開予定だ。おからの魅力を最大限活かした新商品が登場今回、低糖質で食物繊維たっぷりなおからの魅力を最大限活かしながら、もちもち食感で美味しく味わえる「もちもち！おからぽんで」を開発し、CAMPFIREでの発売を開始した。今までおからを食べたことがある人も、そうでない人も「おからってこんなに美味しいんだ！」と思ってもらえるよう、とにかく『もちもち食感』にこだわって開発した。低糖質＆グルテンフリーでこだわり抜いた原材料おからぽんでの糖質量は1食あたり「14.7g」。これは同じ重さの食パンと比較すると、約60%オフになる。また、小麦不使用なのでグルテンフリー。グルテンが体に合わない人にもおすすめだ。また、おからには沢山の食物繊維が含まれている。おからぽんでに含まれる食物繊維は1食3.2gで、キャベツ170g分に相当する。さらに、原材料にもこだわった。原材料はおから(国産)、豆乳、タピオカでん粉、ナチュラルチーズ、エリスリトール、米油、食物繊維、食塩/ラカンカ抽出物。世の中には沢山の健康食品があるが、低糖質や低カロリーで栄養素が良くても、原材料を見てみると、ショートニングやマーガリンが入っていたり、保存料や着色料などの添加物が沢山含まれたりしているものがほとんど。しかし、同社の『もちもち！おからぽんで』は、そのままでも食べられるように、原材料は極力シンプルに、そして身体に悪いものはできるだけ使わずに仕上げた。おからの廃棄0％をミッションに掲げるOKARAT大豆消費大国である日本は年間200万トンの豆腐が製造されており、その過程で『約70万トン』のおからが発生するが、その多くが家畜飼料に使用されたり、焼却処分されてしまったりし、食用利用されているのはたった1％だ。また、最近スーパーで「おからパウダー」を見かけることも多いが、おからをパウダー化する機材の導入費が高く、全国6,000豆腐事業者のうち、パウダー化する設備を持っているのは8社のみ。同社はOKARATというブランドを通して、おからを使った魅力的な商品を提供することで、おからの需要を底上げし、今は1％しか食べられていないおからを、まずは2％に。具体的には、約7,000トンのおからが、追加で食用利用されることを目指す。最終的には、おからの廃棄を0％にすることが同社のミッションだという。健康的でフードロス削減にもつながる「もちもち！おからぽんで」を味わおう。CAMPFIRE：https://camp-fire.jp/プロジェクト名：おからなのにパサつかない【低糖質おからぽんで】で廃棄されているおからを救いたい！OKARAT公式サイト：https://okarat.jp/(佐藤 ひより)

ストレートプレス

『シナぷしゅ』からCake.jpとコラボしたひなまつりケーキ＆ちがいさがし絵本が登場！

テレビ東京系列で放送中の乳幼児向けテレビ番組『シナぷしゅ』の最新情報をご紹介！「Cake.jp(ケーキジェーピー)」とのひなまつりケーキ＆知育絵本に注目しよう。Cake.jp×シナぷしゅのひなまつりケーキが登場！ケーキ・スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」は『シナぷしゅ』とコラボレーションしたひなまつりケーキを2月16日(木)から販売開始する。子どもたちにも安心な原材料にもこだわった『シナぷしゅ』のケーキに、ひなまつり限定デザインが誕生。ケーキのクリームには、甘さを抑えた自家製の豆乳クリーム、スポンジにはまろやかな甘みのあるてんさい糖を使用している。赤ちゃんも安心して食べられるよう、甘さはできる限り控えめにしているが、味のアクセントとして、ダイス状にカットしたイチゴもサンドしている。表面を彩るのは『シナぷしゅ』のメインキャラクター「ぷしゅぷしゅ」のオリジナルチョコプレート。お内裏様やお雛様、ぼんぼりといったひなまつりらしいモチーフたっぷりの、見た目も楽しいケーキだ。「シナぷしゅ ひなまつりケーキ」4,800円(税込・送料別)のサイズは4号。なお、アレルギー非対応で、原材料の一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む。詳細は、商品ページにて確認を。今年のひなまつりは「ぷしゅぷしゅ」たちと一緒にケーキを楽しんでみては。「Cake.jp」：https://cake.jp/『シナぷしゅ』の「ちがいさがし絵本」にも注目さらに主婦の友社からは『シナぷしゅ』の知育絵本『シナぷしゅ ちがうの ど～こだ？』が4月13日(木)より発売される。『シナぷしゅ ちがうの ど～こだ？』は『シナぷしゅ』の“はじめてのちがいさがし絵本”で、集中力・空間認知能力・観察力を育てる知育絵本だ。絵本には「ぷしゅぷしゅ」や「そらのライオンとかぜちゃん」「ヒカリの森の黒うさぎとその仲間たち」「ひーたんとみーたん」そして「ヨロとレイヒ」など、番組で人気のキャラクターたちが登場し「ちがいさがし」絵本を彩る。形、時間、場所、種類、色のちがいなど、小さな子どもたちでも見つけられるように設定されたさまざまな「ちがい」を展開。遊び感覚でいろんな「ちがい」を発見し、楽しめる内容となっている。また、赤ちゃんが持っても破れないボードタイプの絵本で、角も丸いので0~2歳の“はじめてのちがいさがし絵本“としてプレゼントにも最適だ。『シナぷしゅ ちがうの ど～こだ？』1,210円(税込)は4月13日(木)より、Amazonや楽天ブックスなどで販売される。楽しみながら集中力・空間認知能力・観察力が育てられる知育絵本も要チェックだ。赤ちゃんの世界を「ぷしゅっ」と広げる『シナぷしゅ』『シナぷしゅ』は、東京大学赤ちゃんラボの開一夫教授監修のもと、テレビ東京系列で毎週月～金曜あさ7:35〜8:00に放送されている、乳幼児向け番組だ。番組名の由来となっている「シナプス」は、脳の神経細胞と神経細胞のつなぎ目のこと。脳の神経細胞は、成長にしたがって「増える」のではなく、シナプスによって「つながる」ことで発達すると言われている。子どもの脳のシナプスを適切な刺激でどんどん増やし、赤ちゃんの世界を「ぷしゅっ」と広げ、育児に奮闘中の保護者の肩の力が「ぷしゅ～」と抜ける、そんな番組となっている。ひなまつりケーキや知育絵本が登場する『シナぷしゅ』の最新情報を要チェック！(min)

ストレートプレス

金沢発・しあわせの食感が楽しめる新スイーツ「プニーニ」が誕生。駅チカだから旅行のお土産にぴったりかも

旅行のお土産にもぴったりな、金沢発の新スイーツ「Punini（プニーニ）」が誕生！ブランド1号店が6月2日（金）、JR金沢駅近くにオープンします。金沢発・しあわせの食感が楽しめる「Punini」が誕生「Punini」は“時間を止める魔法の食感”をコンセプトに誕生した、古都・金沢発の新しいお菓子です。日本の伝統的な餅菓子の食感をベースに、洋菓子の製法でさまざまな素材を組み合わせ。これまでにない弾力と食べ応えで、小さめながらも満足感のある“しあわせの食感”が楽しめるといいます。プニーニの原点「クラシックプニーニ」（2個入：税込1000円）は4種類のフレーバーが登場です。発酵バターの芳醇な香り、豆乳の優しい甘味、素材の自然な味を活かした『プレーン』は、国産餅粉にフランス産小麦粉を合わせて独自の食感を演出。2種類の宇治抹茶をブレンドした『宇治抹茶』は、後からくるほのかな苦みがアクセントです。芳ばしい香りとすっきりした甘味が特長の地元のお茶を練り込んだ『加賀棒茶』。『ショコラ』は、力強いカカオの風味が特長のヴァローナ製カカオパウダーが練り込まれているといいます。キューブ型のプチサイズ「ココプニーニ」「ココプニーニ」（4個入：税込800円～）は、小さくてかわいいキューブ型のプニーニ。ショコラ、宇治抹茶、加賀棒茶に加え、2種類のピーナッツが濃厚な『ピーナッツクリーム』、特選バタークリームと北海道産小豆のつぶあんを重ねた『あんバター』、甘酸っぱい“とちおとめ”が使われた『いちご』の全6種が味わえますよ。金沢駅近くに1号店が6月オープンブランド初の1号店は、JR金沢駅から徒歩約2分の場所にオープン。オープン時は10種類のプニーニと、スペシャルティコーヒー専門店「カフェ・ファソン」監修のコーヒーがラインナップ。テイクアウトが中心ですが、イートインスペースも設置されるそうですよ。グランドオープンを記念して6月2日（金）から6日（火）まで、商品を購入した各日先着20名に『Puniniオリジナルマグカップ（非売品）』がプレゼントされるのだとか。金沢エリアにお住まいの方や、金沢旅行に行く予定がある方はぜひチェックしてみてくださいね。※表示価格は税込8％のテイクアウト価格です。■Punini 金沢本店住所：石川県金沢市昭和町14-4※JR金沢駅から徒歩2分（石川県立音楽堂向かい）営業時間：10:00～18:00定休日：なし公式サイト https://punini.jp/参照元：株式会社昭宝製菓 プレスリリース

ISUTA

【実食レビュー】ハーゲンダッツの新作“豆乳”アイスと定番フレーバーを食べ比べ。みんなはどっち派〜？

コンビニやスーパーに立ち寄ると、ついつい覗いてしまうアイスコーナー。そこでよく目にする「ハーゲンダッツ」に、“植物性ミルク”を使った新シリーズ『GREEN CRAFT』が誕生したのはご存じでしょうか。5月23日（火）より、『豆乳バニラ』と『豆乳チョコレート&マカデミア』の2種がお目見えするということで、今回isutaエディターが一足先に試食してみました。定番の『バニラ』『ショコラデュオ』とも比較してみたので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。「ハーゲンダッツ」の新シリーズ『GREEN CRAFT』って？このたび「ハーゲンダッツ」より登場するのは、新シリーズ『GREEN CRAFT』。注目素材である“植物性ミルク”をベースにした、からだ想いのシリーズなんです。アーモンドミルク、ライスミルク、オーツミルクなど、さまざまな種類がある植物性ミルクですが、今回同ブランドが着目したのは、日本市場において馴染みの深い“豆乳”。豆乳原料と製法にこだわった、「ハーゲンダッツ」らしいリッチなおいしさが楽しめます。いざ実食！豆乳ならではのなめらかな口溶け&濃厚な味わいが◎『GREEN CRAFT』には、「クリーミーでコクのある豆乳」と「すっきりとした味わいの豆乳」の2種をブレンド。特に、クリーミーでコクのある豆乳をメインに使うことで、なめらかな口溶けや濃厚な味わいを実現しているんですよ。味の種類は、ブランドを象徴するバニラフレーバーの豆乳バージョン「GREEN CRAFT ミニカップ『豆乳バニラ』」（税込351円）と、本格チョコレートフレーバー「GREEN CRAFT ミニカップ『豆乳チョコレート&マカデミア』」（税込351円）の2つ。まずは『豆乳バニラ』をいただきます。口に運んだ瞬間、マダガスカル産バニラの風味がふんわり口に広がり、次第に豆乳の味わいへと変化…！豆乳好きさんにはたまらない、とってもクリーミーな印象を受けました。バニラ＝甘いイメージがあったのですが、こちらのフレーバーは甘さ控えめのため、甘いものがそこまで得意ではないisutaエディターでも、パクパク食べ進めることができちゃいましたよ。お次は、『豆乳チョコレート&マカデミア』をぱくり。エクアドル産カカオマスを使用したチョコレートアイスに、隠し味としてバニラ香料が加えられており、1口食べれば華やかな風味が口いっぱいに広がります。『豆乳バニラ』に比べて豆乳のクセが抑えられているから、豆乳に馴染みのない方にもおすすめ。また、ほどよい大きさに砕かれたマカデミアナッツ入りで、サクッとした食感が楽しめるのも魅力の1つなんです。最後まで飽きの来ない、満足感のある一品ですよ。定番の『バニラ』『ショコラデュオ』とどう違うのか検証このたびお目見えする豆乳アイスと、定番フレーバー『バニラ』『ショコラデュオ』との違いが気になる方も多いはず。そこで実際に、新作と定番を比較してみました！まずバニラフレーバーを比べて感じたのは、バニラの風味と甘さのレベルが違うところ。『豆乳バニラ』は、バニラの香り立ちがやさしく甘さも控えめのため、「濃厚なものよりサッパリしたものが食べたい」という日にいいかもしれません。反対に『バニラ』は、バニラの風味が強く甘さもしっかり感じるので、疲れた日やガツンとした味わいを求めている時にぴったりです。チョコレートフレーバーは、両者ともチョコ好きさんも満足すること間違いなしの本格的な味わい。ナッツの食感を楽しみたい方や、あっさりとした口溶けがお好みの方には『豆乳チョコレート&マカデミア』が、マイルドなコクやチョコレートならではの甘みが欲しい方には『ショコラデュオ』がおすすめです。また、『豆乳バニラ』はエネルギーが170kcal、脂質が5.5gと定番バニラ（244kcal、16.3g）に比べて控えめ。『豆乳チョコレート&マカデミア』は215kcal、脂質9.4gで、こちらもショコラデュオ（259kcal、17.5g）と比べると低いことにびっくり。ただし、炭水化物は両方とも豆乳の方が多く含まれていましたよ。その日の気分によってチョイスしてみて定番フレーバーとはまた違った魅力を感じられる、新シリーズ『GREEN CRAFT』。その日の気分に合わせて、ハーゲンダッツの定番・新作からチョイスするのもアリかもしれませんね。販売されるのは1都7県と限られていますが、他エリアにお住まいの方も対象地域に出かけた際には、ぜひチェックしてみてくださいね。『GREEN CRAFT』販売エリア：東京都／神奈川県／千葉県／埼玉県／栃木県／群馬県／茨城県／山梨県販売店舗：スーパーマーケット／コンビニエンスストア／デパート他ハーゲンダッツ 公式サイトhttps://www.haagen-dazs.co.jp/

ISUTA

マルサンアイから「豆乳飲料 麦芽コーヒー 砂糖不使用」登場！あまおうの豆乳飲料も

マルサンアイから新商品が続々登場！詳しい情報をチェックしていこう。砂糖不使用の豆乳飲料マルサンアイは、3月1日(水)から、「豆乳飲料 麦芽コーヒー 砂糖不使用 200ml」希望小売価格95円(税抜)を全国で発売する。同商品は、既存の豆乳飲料が甘すぎると感じている人にぴったりの、砂糖不使用の甘くない麦芽コーヒー味の豆乳飲料。麦芽の香ばしさと、フルーティーで上品なキリマンジャロブレンド(コーヒーエキスパウダー中30%使用)の風味がふわりと広がる。甘くないため口直しが必要なく、仕事中のドリンクや食事、スイーツのおともなど、今まで豆乳が飲まれていなかったようなさまざま食のシーンでも楽しめる。ありそうでなかった砂糖不使用の豆乳飲料。是非、味わってみて。豆乳飲料 麦芽コーヒー 砂糖不使用 200ml：https://www.marusanai.co.jp/lineup/detail-64354/「ひとつ上の豆乳」シリーズまた、マルサンアイは、3月7日(火)から「ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 あまおう 200ml」希望小売価格110円(税抜)をコンビニエンスストアで先行発売する。さらに、3月1日(水)から通販限定で販売していた「ひとつ上の豆乳 成分無調整豆乳 1000ml」希望小売価格398円(税抜)を一般発売する。「ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 あまおう 200ml」は、あまおうの最大の特長であるバランスの取れた甘酸っぱさと濃厚でジューシーな味わいを最大限に生かした、爽やかな豆乳飲料。ジューススタンドで飲むような、食べごろのあまおうを丸かじりしたようなフレッシュ感、本物感が楽しめる味をめざした。なお、4月3日(月)から一般発売される。さらに、今回、一般発売が開始される「ひとつ上の豆乳 成分無調整豆乳 1000ml」は、通販限定で販売していた大豆のコクと旨味を堪能できる大豆固形分11％の無調整豆乳だ。「ひとつ上の豆乳」は、豆乳メーカーとして“本当においしい豆乳をお届けしたい”との思いから、原材料、品質管理、製法、デザイン、すべてにこだわり抜いて開発した豆乳だ。大豆の青臭みの原因となる酵素、渋みや苦み、えぐ味等の強い成分を持たない2品種の国産プレミアム大豆をブレンドした「るりさやか」を使用。絹のようになめらかな飲み心地、コクとすっきりを両立した澄んだ味わいが特長だ。新商品はもちろん、これまでに登場している「ひとつ上の豆乳」シリーズもチェックしてみて。ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 あまおう 200ml：https://www.marusanai.co.jp/lineup/detail-64378/ひとつ上の豆乳 成分無調整豆乳 1000ml：https://www.marusanai.co.jp/lineup/detail-64431/さまざまな豆乳商品を届けるマルサンアイから目が離せない。(ソルトピーチ)

ストレートプレス

ハーゲンダッツの「豆乳アイス」がついに1都7県に登場！贅沢なバニラ、濃厚チョコマカデミアが待ちきれない

ハーゲンダッツの“植物性ミルクアイス”シリーズ「GREEN CRAFT（グリーンクラフト）」のミニカップがリニューアルして登場。2種類のフレーバーが、5月23日（火）より1都7県にて販売されます。心もからだも喜ぶ、ハーゲンダッツ「GREEN CRAFT」ハーゲンダッツの「GREEN CRAFT」は、注目の素材『植物性ミルク』をベースにした、からだ想いな“植物性ミルクアイス”シリーズです。2021年に北海道で、2022年にはオンラインにて数量限定で販売された新シリーズですが、ファンの要望に応え、ミニカップ「豆乳バニラ」「豆乳チョコレート＆マカデミア」（各税込351円）の2種類が1都7県にお目見えします。今回はフレーバー＆パッケージも一新され、植物性ミルクの中でもなじみのある“豆乳”に注目！ハーゲンダッツらしい濃厚でクリーミーなおいしさを目指し、豆乳は“クリーミーでコクのある豆乳”と“すっきりとした味わいの豆乳”の2種類をブレンド。 “クリーミーでコクのある豆乳”をメインに使用し、空気の含有量を低くして製造することで、なめらかな口どけや濃厚な味わいが楽しめるそうですよ。豆乳好き必食のご褒美フレーバー「豆乳バニラ」「豆乳バニラ」は、王道のバニラと優しい豆乳の味わいが楽しめるご褒美アイスです。豆乳のまろやかな風味とクリーミーな濃厚さに、芳醇なマダガスカル産バニラの香りも堪能できるアイスクリームを『含蜜糖』が引き立てる贅沢仕立て。『含蜜糖』はミネラルなどを豊富に含む糖蜜を分離せずに結晶化したもので、コクのある優しい甘さが特長なのだとか。チョコ好きも大満足な「豆乳チョコレート＆マカデミア」「豆乳チョコレート＆マカデミア」は、本格的なチョコレートと香ばしいマカデミアナッツのハーモニー。フローラルな香りが特長のエクアドル産カカオマスを使用したチョコアイスにバニラ香料を隠し味に加えて、濃厚で華やかな仕上がりに。マカデミアナッツの香ばしさとカリッとした食感が満足感を高めます。こちらは豆乳の風味が少ないので、豆乳になじみのない方にもおすすめですよ。「GREEN CRAFT ミニカップ」は、5月23日（火）から1都7県（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、栃木県、群馬県、茨城県、山梨県）のスーパー、コンビニ、デパートに登場。からだ想いな“植物性ミルクアイス”をぜひ味わってみてくださいね。※表示価格は希望小売価格です。ハーゲンダッツ ジャパンhttps://www.haagen-dazs.co.jp/参照元：ハーゲンダッツ ジャパン株式会社 プレスリリース

ISUTA

豆腐・豆乳に代わるサステナブルな大豆ペースト「MASH SOY」発売！

「カラダと地球にやさしい新たな食スタイルを。」をコンセプトとする大豆加工食品メーカーのフューチャーフーズは、2月3日(土)の「大豆の日」より、どんな料理にも使えてそのままでも食べられる大豆ペースト「MASH SOY(マッシュ・ソイ)」を自社ECサイトにて販売開始した。大豆製品で健康な社会づくりに貢献フューチャーフーズは、「大豆をもっと多くの人に食べてほしい、世界中で食べられる大豆製品を作りたい。」という思いを持った食のスペシャリストが集まる会社。「MASH SOY(マッシュ・ソイ)」の開発・研究を行い、業務用を中心に販売してきた。そして今回、家庭でも味わってもらうためにECサイトでの販売もスタート。大豆で今よりさらにQOLを上げる手助けをし、誰もが健康に生きる社会づくりに貢献したいという。誰もが食べやすく万能に使える大豆ペースト「MASH SOY」は完全無添加で、北海道産の天然丸大豆と水のみを原材料とする大豆ペーストだ。大豆を皮から胚芽まで100%使用し、大豆の栄養素をまるごと手軽に摂取できる。大豆特有のエグミと青臭さを感じないため、食材や料理にも合わせやすい。子どもから高齢者まで誰もが食べやすい、シンプルでやさしい味わいに仕上げている。「MASH SOY」と自宅にある食材や調味料を合わせるだけで、その味を損なわずに一品ができる。牛乳や乳製品の代わりに使用すればアレルギー対応食に役立ち、動物性食品を控えるヴィーガンの人でも安心だ。また、スポーツや筋トレ前後のたんぱく質不足が気になる際には、スムージーとしてプロテインのように飲める。さらに常温保存でき、パックから出してそのままでも食べられるため、非常食としても使用可能。「MASH SOY」なら、毎日の食事や栄養補給など、さまざまなシーンで万能に使える。大豆の栄養素で生活習慣病を予防大豆に含まれる栄養素で特に注目したいのが、大豆イソフラボンと大豆サポニンだ。大豆イソフラボンは、女性だけでなく男性にとっても必要な栄養素のひとつ。また、大豆サポニンは主に体内の脂質の代謝に関わる栄養素であり、生活習慣病の予防を助けるうえに、肥満体質の改善にも役立つとされる。さらに、大豆は良質な植物性たんぱく質で、アミノ酸スコアやたんぱく質含有量も動物性たんぱく質と同等の量を含んでいる。「MASH SOY」100gあたりに含まれる大豆イソフラボンは41mg、大豆サポニンは81mg、植物性たんぱく質は6.2gだ。これは豆腐の約1.5倍、豆乳の約2倍だという。食生活と生活習慣病の深い関与が明らかになっている現代社会にこそ、大豆の栄養素が必要といえる。大豆ペーストでサステナブルな社会を支援大豆は、動物性たんぱく質を控えている人や苦手な人でも手軽に摂取できるたんぱく質だ。動物性たんぱく質の一部を大豆の良質な植物性たんぱく質を含む「MASH SOY」に置き換えることで、畜産における地球温暖化対策としても社会に貢献できる。また、大豆を皮ごと使用している商品のため、フードロスもない。食生活の中に「MASH SOY」を積極的に取り入れることで、SDGsの観点からもサステナブルな社会を支援できる。商品概要「MASH SOY」は、3種類の容量から選べる。80gパックには、レシピで使いやすい量が入っている。3パックで980円(税込)、7パックなら1,498円(税込)。いずれも送料込みだ。家族で利用したい場合におすすめなのが、大容量の300gパック。3パックセットで送料込みの1,498円(税込)となっている。1kgパックは、お得な業務用としてまとめ買いにぴったりだ。こちらの価格は送料別で、6パック5,400円(税込)。「MASH SOY」で体に必要な栄養素や植物性たんぱく質を摂取し、健康かつサステナブルな食生活を実践してみては。公式Instagram：https://www.instagram.com/mash_soy/ECサイト：https://www.mash-soy.shop/(紫原もこ)

ストレートプレス

1食あたりビタミンC400mg配合！果実粉砕入り美容プロテイン「SOLUNA -ソルーナ-」

[caption id="attachment_1008139" align="aligncenter"] ※画像はイメージ[/caption]美容と健康を支えるライフスタイルブランドSOLEILは、国内初(※1)の果実粉砕入り美容プロテイン「SOLUNA -ソルーナ-」の販売を10月25日(水)よりスタートした。同商品は、1食あたりビタミンC400mg配合の栄養機能食品だ。「Soluna -ソルーナ-」開発背景ここ数年間での美容意識に対する高まり、およびプロテインに関する市場の伸長は著しくなっているという。さらに、タンパク質摂取に対する世間の認識も変わりつつあり、特に運動をしない層の人でも美容や健康維持のためにプロテインを飲みたいが、どんなものを選べば良いかという悩みも数多く寄せられているのだとか。そのような背景の中、特に30代以降の女性に向けて、本質的に美味しく、美容を意識したビタミンC、コラーゲン、ヒアルロン酸を摂取できるプロテインを提供できるよう、「SOLUNA -ソルーナ-」は開発された。また、SOLEILは社会性を重要視し、売上の一部を利用者の選択したプロジェクトに寄付できること、サステナブルなパッケージやパンフレットを使用することで、少しでもライフスタイルにこれらの要素を取り込み身近に感じてもらうことも使命としている。「Soluna -ソルーナ-」の特徴やこだわり「Soluna -ソルーナ-」は、フリーズドライの果実やチョコレートクランチの粉砕をふんだんに配合しスムージーのように飲めることを追求し、ビタミンCなどのこだわりの成分を集中して配合した、新感覚のプロテインだ。特徴は5つ。まず1つ目の特徴は、天然甘味料、果実粉砕を配合した味へのこだわりだ。「人工甘味料を使わず、美味しいものを作りたい」の一心で、半年以上の試作開発期間を経て、現在の配合に到達。天然の甘味料を使用し、フリーズドライ果肉、チョコチップを配合している。次に2つ目の特徴は、美容へのこだわり。「Soluna -ソルーナ-」は本質的な商品を作るため、さまざまな文献や専門家からのアドバイスに基づき、美容に気をつけている人が本当に求めている成分を相当量配合している。さらに3つ目の特徴は、健康へのこだわり。「Soluna -ソルーナ-」のメインターゲットである30〜50代女性は、タンパク質の摂取が不足していると言われている。そして、ダイエット中であったり、子育てで自分の時間が取りにくい女性が、1食で十分な栄養を取れるように成分設計をしている。同商品は、ソイプロテインとホエイプロテインをW配合。ソイプロテインに含まれるイソフラボンは女性ホルモン「エストロゲン」と構造が類似し、更年期障害の予防と関連すると言われており、爪、髪、肌の健康維持にも関連性が高いと言われている。一方で、タンパク質が多く含まれるホエイプロテインは、低カロリーで栄養が凝縮している。さらに、一食あたり80kcal以下でヘルシーな低カロリーに成分設計しているため、運動をしない人にもおすすめだ。加えて、1食分(※2)のマルチビタミン・ミネラル(17種類)が100%近く摂れるように設計。さらに、乳酸菌・イヌリン(食物繊維)で体内環境を整えることで、体の免疫力を高め、健康をサポートする。これは、ビタミンCなどの成分を効果的に摂取する手助けにもつながる。また、毎日飲むものだからこそ、不使用にはこだわりを持ち、人工甘味料・ 乳化剤・増粘剤・白砂糖を使わずに成分設計を行なっている。続いて4つ目の特徴は、チャリティー活動。社会貢献をする仕組みの一つとして、同商品の売り上げの1%をNPO法人に寄付している。また、利用者は商品購入の際に、どの団体・プロジェクトに寄付をしたいのかを選ぶことが可能だ。最後の5つ目の特徴は、サステナビリティ。パッケージには、構成しているフィルムの一部に植物由来の原材料が約20%含まれている「バイオマスフィルム」を採用し、リーフレットにはFSC認証紙を使用している。1パック16食相当の定期便で提供価格は定期便で、1パック16食相当で3,900円(税込)となる。また、リリース記念として、定期便注文者には現在オリジナルシェイカーを無料でプレゼント。また、フレーバーはストロベリークラッシュとチョコレートクランチを用意し、水や牛乳、豆乳、アーモンドミルクでも美味しく飲むことが可能だ。日々の美容や健康を支える味方として、「Soluna -ソルーナ-」を取り入れてみては。SOLEIL公式サイト：https://soleil-beauty.jpビタミンC 400mg ：1日摂取推奨量4倍※・栄養機能食品ヒアルロン酸 240mg ：JHFA(日本栄養・健康食品協会) 1日摂取目安上限コラーゲン 2,000mg：成人女性の1日平均摂取量同等※栄養素等表示基準値（18才以上、基準熱量2,200kcal）に基づく。※1 SOLEIL調べ、調査年月：2023年10月、日本国内における「果実のフリーズドライ配合かつビタミンC400mg配合の栄養機能食品」として日本初※2 栄養素等表示基準値(18才以上、基準熱量2,200kcal)に基づき、1日分の基準値の1/3を1食分とした(綱嶋直也)

ストレートプレス

見た目も可愛い！ヴィーガン＆グルテンフリーの「Gluten-Free mil」クッキー缶に注目

「自分で見る、選べる、そしてみんなで共有することのできるテーブルを」をコンセプトに開業した「Gluten-Free mil」は12月10日(日)より、ヴィーガン・グルテンフリーのオリジナルクッキー缶を公式オンラインショップにて販売している。安心・安全な素材と見た目の可愛さにこだわった製品「Gluten-Free mil」のこだわりは、卵、乳製品、小麦の三大アレルゲンを含まないだけでなく、白砂糖と食品添加物も不使用で、なるべく有機な素材を使用していること。素材のメインとなる米粉は茨城県水戸産の福米粉を使用しており、地産地消にも力を入れている。また、オーツ麦やライ麦といった、小麦とたんぱく質構造が似ている素材も不使用なことから、これまでのグルテンフリー製品が食べられなかった人も楽しめる。さらに、見た目の可愛さにもこだわりがある。アレルギーや疾患を持つ家族がいると、カフェに行ったり、デパ地下の可愛いお菓子を食べたりすることすら難しい。そんな頑張っているママへ、たったクッキー1枚分でも幸せを感じてほしい、そしてできることなら「可愛いね！美味しいね！」と同じクッキーをシェアしながら、家族と同じものを食べる時間を過ごしてほしいという思いが込められている。スイーツギフトに最適な「ドラマティッククッキー缶」新商品「ドラマティッククッキー缶」にも、小麦の代わりに水戸産の福米粉を、バターの代わりに豆乳バターを、白砂糖ではなく国産のきび砂糖を使用。そのほかの素材も有機のものだ。子どもに食べさせても安心な素材にこだわったクッキーは、2種類の味が缶にぎっしり詰まっている。乙女心くすぐるクッキーの模様は、指輪をモチーフとしたオリジナルデザインの型だ。また、マダガスカル産の希少な有機バニラと、フランスのカオカ社の有機ココアパウダーを贅沢に使用し、ヴィーガン・グルテンフリーの常識を覆す軽さと濃厚さを実現した。「ドラマティッククッキー缶」はバニラ14枚、ココア14枚入りで、花嫁のヴェールにも使われるソフトチュールとサテンリボンを纏ってドレスアップされている。価格は3,800円(税抜)だ。そのほか「ドラマティッククッキー(巾着入り)」1,400円(税抜)も販売。バニラ3枚、ココア3枚が入ったオリジナル巾着付きお試しセットとなっている。重度のアレルギーを持つ男児の母が創業「Gluten-Free mil」は、茨城県で店舗を持たないお菓子屋さんとして今年8月に開業。代表の小松﨑那智さんは、重度のアレルギーをもつ男児の母親だ。しかし茨城という土地柄、ヴィーガン・グルテンフリー・アレルギー対応といった食事や買い物ができる店舗がなかった。食事やおやつの手作りに追われる毎日、CMで流れる可愛いお菓子を羨ましいとつぶやく我が子に胸が痛む日々を過ごすうちに「無いのなら作ろう。茨城の、そして全国の同じような境遇のママの役に立ちたい」と考えるようになり、数年に渡る勉強と試作の末、開業に踏みきったという。アレルギーなどの疾患を抱える人や家族への思いが込められた「Gluten-Free mil」のオリジナルクッキー缶をチェックしてみて。公式オンラインショップ：https://gluten-free-mil.shop-pro.jp公式Instagram：https://www.instagram.com/gluten_free_mil/(min)

ストレートプレス

【京都府京都市】「ブラザー豆腐 嵐山本店」の春メニュー！ホタルイカと桜えびの新作麻婆豆腐が登場

「嵐山辛豆腐店 ブラザー豆腐 嵐山本店」では、京豆腐一丁を使った春の新作メニューを3月22日(金)に販売開始した。ホタルイカと桜えびの贅沢麻婆豆腐が新登場「嵐山辛豆腐店 ブラザー豆腐 嵐山本店」は、京都ならではの春の食材で、京豆腐の魅力を引き出した食べ方を提案。京都の春の食材と京豆腐を心ゆくまで楽しめるよう、広々とした席を用意している。同店の麻婆豆腐は、京豆腐を使用。京豆腐は、京都で作られる伝統的な食材だ。恵まれた水質の中で作り上げられる京豆腐で滑らかな味わいを届ける。京豆腐一丁をその場で蒸し揚げ、自家製辣油をふんだんに使用した麻婆を絡めることで、今までにはない濃厚で深みのある麻婆豆腐を味わうことができる。今回、2024年春の新作麻婆豆腐として、春の恵みと京豆腐の魅力が最大限楽しめる、プリプリのホタルイカと桜えびを贅沢にトッピングした「季節の麻婆豆腐膳 ホタルイカと桜えび」2,500円(税込)が登場。ホタルイカの繊細な甘みと桜えびの豊かな風味は、同店特製麻婆との相性抜群だ。薬味は、卵黄／七味、山椒／ラー油／搾菜、高菜／豚角煮黒酢ソース／トマトパクチー／海老と蕪のマリネ／カラスミ大根の8種類を用意。8つの薬味と合わせることで、それぞれ異なる美味しさと、一口ごとに広がる春の味わいを堪能できる。コクの深い桜えび香る胡麻豆乳うどんまた、春を感じさせる桜えびと胡麻豆乳の香り豊かな一皿「桜えび香る胡麻豆乳うどん」1,600円(税込)も新登場。桜えびの繊細な風味と胡麻豆乳のコクが絶妙に調和し、まろやかな口当たりと深みのある味わいを楽しめる。春季商品のラインナップそのほかにも、今年の春はこだわりを詰め込んだ商品を用意。豚饅には、こだわりの餡をたっぷり詰め込んだ元祖「ブラザー豚饅」400円(税込)や、特製麻辣を使用したピリッと痺れる豚饅「麻辣ブラザー豚饅」500円(税込)、しっかり味付けされた旨みたっぷりの餡に、明太子の辛みとマヨネーズの旨みが加わった新しい豚まんシリーズ「明太マヨ豚饅」650円(税込)がラインアップ。点心メニューには、「豆腐シュウマイ」600円(税込)、「シュウマイ」600円(税込)、「小籠包」600円(税込)、「蟹小籠包」600円(税込)を取り揃えている。また、ジューシーな餡を詰め、香ばしく焼き上げた一口サイズの「餃子」400円(税込)や、同店の看板メニュー「【赤・白】麻婆豆腐膳」1,880円(税込)、濃い和牛リブロースをふんだんに使用した「【赤・白】和牛麻婆豆腐膳」2,880円(税込)、コクと旨みがほどよく優しい味わいのグラナパダーノを使用した「【赤・白】熟成チーズ麻婆豆腐膳」2,280円(税込)など、豊富なメニューを楽しめる。嵐山観光でお腹が空いたら、「嵐山辛豆腐店 ブラザー豆腐 嵐山本店」へ足を運んでみては。■嵐山辛豆腐店 ブラザー豆腐 嵐山本店住所：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町37-3 嵐山まつもとビル 2階営業時間：11:00〜18:00公式Instagram：https://www.instagram.com/brotofu_arashiyama/(丸本チャ子)

ストレートプレス

【埼玉県・千葉県】みんなで育てる黒猫ムギの“体験型”パンケーキが新登場！駅ナカ限定で期間限定発売

駅ナカスイーツ累計160万個売上げのregloリテイリングが、新ショップとして、“体験型”パンケーキショップ「黒猫ムギのパンケーキ」を、6月15日(木)より駅ナカ限定で順次オープンしている。直近の催事スケジュールは、6月15日(木)〜21日(水)が東武東上線志木駅(埼玉県新座市)、6月16日(金)〜30日(金)がJR津田沼駅(千葉県習志野市)、6月29日(木)〜7月5日(水)が東武東上線朝霞駅(埼玉県朝霞市)となっている。黒猫ムギを主人公としたオリジナルストーリー新ショップ「黒猫ムギのパンケーキ」のコンセプトは、店主の黒猫ムギを主人公としたオリジナルストーリー。みなしごだったムギが、育ての親や村の仲間たちに囲まれ成長していくというものだ。ムギや仲間たち、ライバルと繰り広げる物語は楽しくも少しビターで、登場人物たちの家族のかたちもさまざま。子どもたちを地域全体で育てていきたいという、regloリテイリング代表の髙橋裕子氏の思いが込められた内容となっている。珍しい「米バター」商品にもこだわっており、防腐剤無添加はもちろんのこと、パンケーキに合うよう7種の「米バター」も作った。米油からつくられたトランス脂肪酸不使用の「米バター」は、SDGsの観点から動物性に代わるものとして注目されている。バターは、練乳・抹茶・キャラメル・ナッツ・いちご・トリフ・豆乳の7種を用意しており、豆乳のみ豆乳バターを使用している。「米バター」の味のベースは、ピエール・エルメ・パリのシェフパティシエ経験もある野口政寿シェフが監修。バター自体にクセがないため、どんな素材とも相性がよく、メイン商品であるカステラパンケーキに合うたくさんのフレーバーを制作できた。楽しくて新しい“体験型”パンケーキ利用者に体験してもらうのは、おうちで楽しく自分の好きなように完成させて食べる「カステラパンケーキ」。7種の「米バター」のほか、特製チューブにたっぷり250mlも入った「生クリーム」や「チョコクリーム」を好きなだけデコレーションすることができる。「カステラパンケーキ」は、厳選したサワークリームとリコッタチーズを、国産の小麦と卵、生乳でつくった生地に混ぜ、メレンゲで仕上げ、ふわふわしっとりとした食感を追求。食べた後もおもちゃのフライパンとして使用できる、フライパン型のかわいい特製スキレットに入れて渡される。「生クリーム」「チョコクリーム」も野口シェフの監修で、ホワイトチョコレートを隠し味に入れたカステラパンケーキのための特別な配合となっている。価格は、「カステラパンケーキ」が1,230円(税込)、「カステラパンケーキバターセット」が1,450円(税込)、「カステラパンケーキ欲張りセット」が1,980円(税込)。「米バター」単品は各130円(税込)、「生クリーム」「チョコクリーム」の単品は各540円(税込)。みんなで黒猫ムギを育てよう店頭には、主人公のムギが個性あふれるキャラクターと出会う中でうまれた、おいしくて多彩なスイーツがずらりと並ぶ。物語は今後新商品の販売ごとに新たなストーリーを展開していく予定だ。なお、生立ちまでのストーリーは公式ホームページで配信されている。また、今回公式SNSでは、黒猫ムギのストーリーを通して、利用者とともにブランドを成長させていけるような仕組みも考案中。主人公ムギと、敵対するグラッセの売り上げ対決や、グラッセが壊したムギのお店を利用者と一緒にクラウドファンディングで立ち上げる計画などを企画しているというのでお楽しみに。かわいい「パンドラ」も販売そのほか、店舗では、野口シェフと一緒に開発した、手軽な大きさで食べ歩きにぴったりな「パンドラ」各598円(税込)も販売しているので、こちらもチェックしてみて。遊び心いっぱいのパンケーキで、新しい食体験を楽しんでみては。催事の詳細は、公式サイトやSNSで確認を。公式サイト：https://kuronekomugi.reglo.co.jp/Instagram：https://www.instagram.com/kuronekomugi_official/Twitter：https://twitter.com/kuronekomugi_(丸本チャ子)

ストレートプレス

【佐賀県吉野ヶ里町】豆乳もちもちパンの新味も！山の上のお豆腐屋さん「五ケ山豆腐」に冬限定商品登場

愛しとーとが運営する、佐賀の山の中にあるお豆腐屋さん「五ケ山豆腐」では、12月より冬の新商品が続々登場！詳しい情報をみていこう。人気の創作豆腐に新たな味！冬のあったか鍋も山の上のお豆腐屋さん「五ケ山豆腐」では、12月より新たに「青のり豆腐」の店頭販売と、レストランでの新メニュー「五ケ山すき鍋御膳」がスタートした。福岡県と佐賀県の県境に位置する山の上のお豆腐屋さん「五ケ山豆腐」。辺りには信号すらない、知る人ぞ知る場所にも関わらず、美味しいお豆腐料理を求めて県外からも多くの人が足を運んでいる。そんな「五ケ山豆腐」より、期間限定の新商品が誕生した。「青のり豆腐」は、国産青のりを使った、磯の風味たっぷりのふんわりおぼろ豆腐。五ケ山豆腐のたれや、塩をつけて味わうのがおすすめだ。販売期間は12月～2023年1月末。内容量は270gで、販売価格は370円(税込)だ。1日限定30食の「五ケ山すき鍋御膳」は、濃厚な木綿焼き豆腐に、豚肉、白菜、長ネギをすき焼き風に煮込んだあったか鍋。出汁がしみしみの焼き豆腐を存分に楽しめる。販売期間は12月～2023年2月末で、価格は1,500円(税込)。豆腐・サラダ・豆乳もちもちぱん・濃厚豆乳・コーヒー・おから茶・脊振山の湧き水が食べ飲み放題のバイキングが付いている。豆乳もちもちぱんの期間限定フレーバーまた、「五ケ山豆腐」では、店頭と通信販売で「豆乳もちもちぱん」を販売しており、12月～2月末の期間、「キャラメルラムレーズン味」と「宇治抹茶ホワイトチョコ味」を発売している。「五ケ山豆腐」で毎日絞る濃厚な豆乳と大豆由来のバターを使い、コラーゲン入りの奇跡の食感を生み出した「豆乳もちもちぱん」は、食べたことのないもっちりした新食感で“のびるパン!?”と話題を集めている。週末は店頭に行列ができて売り切れるほど、豆腐と並ぶ人気商品だ。通販によるお取り寄せも可能で、焼き立ての「豆乳もちもちぱん」をそのまま急速冷凍して届けてくれるので、自宅で焼き立ての風味が楽しめる。今回発売された「キャラメルラムレーズン味」は、レーズンの甘みにラム酒の香りがふわっと口全体に広がり、キャラメルの甘みでまろやかな味わい。「宇治抹茶ホワイトチョコ味」は、抹茶のほろ苦さとホワイトチョコレートの甘さがベストマッチした一品。価格はどちらも200円(税込)だ。「豆乳もちもちぱん」は、このほか、定番の味を含め10種類がラインナップ。ネット通販では、冬期限定商品を含む個性豊かな10種類の味を24時間365日全国から注文することができるので、利用してみて。※小麦、大豆、乳、卵、くるみ、ゴマ、ゼラチンを含むアレルギー物質を含む。「五ケ山豆腐」のこの時期だけの冬の新メニューを楽しもう！■五ケ山豆腐住所：佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈2418-1営業時間：レストラン11:00～14:30(最終入店)、売店9:00～17:00HP：https://www.0120041010.com/DefaultBrandTop.aspx?bid=gokayamatofuInstagram：https://www.instagram.com/gokayamatofu/?hl=jaTwitter：https://twitter.com/gokayamadofu商品開発Twitter：https://twitter.com/gokayama102(yukari)

ストレートプレス

【兵庫県・大阪府】「かつ丼吉兵衛」に冷たい出汁をかけて食べる「ひやだしかつ丼」登場! 6～8月限定

吉兵衛が運営する「かつ丼吉兵衛」は、6月1日(木)～8月31日(木)の期間限定商品として「ひやだしかつ丼」を販売中だ。1979年創業の老舗のかつ丼店かつ丼吉兵衛は、神戸・三宮市場にて1979年に創業した老舗のかつ丼店だ。カウンター6席1坪弱の店舗からスタートし、現在は直営店9店舗、FC店1店舗、VR FC(バーチャルレストラン フランチャイズ)店1店舗の合計11店舗を展開する。最後のひと口まで美味しい「ひやだしかつ丼」同店では、シーズン毎に期間限定かつ丼を販売している。その中でも一番人気を誇り、リピーターが続出しているのが「ひやだしかつ丼」だ。とんかつとご飯には特製だしと甘だれがかかっているので、まずはかつ丼そのままを味わおう。途中で冷たいひやだしをかつ丼にたっぷりと注げば、サックサクの熱いとんかつと冷たいだしを一緒に楽しめる、新感覚のかつ丼に変身。食欲の落ち込みやすい季節だが、さらさらと食べられて箸が止まらないことうけあいだ。さらに、添えられた柚子胡椒をひやだしに溶かすと、柚子胡椒の涼味が加わり、アクセントがある爽やかな味わいを楽しめる。また、温玉や辛味ペーストをトッピングするのもおすすめとのこと。同商品は、店内飲食はもちろん、テイクアウトやデリバリーサービスでも注文が可能だ。価格は【背ロース】並盛 750円、てんこ盛 800円、【肩ロース】並盛 850円、てんこ盛 900円(いずれも税込)。なお、デリバリーサービスは商品価格が異なるので注意しよう。月替わりで楽しめる「味変だし」が登場大人気のひやだしかつ丼をさらに楽しめるよう、今年はトッピングとして、途中で味変が楽しめる月替わりの味変だしが登場する。6月の味変だしはまろやかでコク旨な「ごま豆乳だし」だ。後半にごま豆乳だしを注げば、新しく生まれ変わったひやだしかつ丼を味わえる。サッパリとしたひやだしとはまた違う、まろやかなコクを楽しもう。価格は100円(税込)。販売期間は6月1日(木)～6月30日(金)となっている。なお、味変だしの取り扱いは店内飲食・テイクアウトのみ。デリバリーサービスでは取り扱っていない。兵庫県、大阪府の10店舗にて販売ひやだしかつ丼、ごま豆乳だしは、兵庫県神戸市内の「かつ丼吉兵衛 三宮本店」「かつ丼吉兵衛 旭通店」「吉兵衛 プロメナ神戸店」「かつ丼吉兵衛 元町店」、西宮市内の「かつ丼吉兵衛 今津港町店」、三田市内の「かつ丼吉兵衛 三田店」、尼崎市内の「かつ丼吉兵衛 尼崎市役所前店」、大阪府大阪市内の「かつ丼吉兵衛 東梅田店」「かつ丼吉兵衛 北新地店」「かつ丼吉兵衛 なんば道具屋筋店」で販売中だ。各店ともに、販売方法は店内・持ち帰り・各デリバリーサービスとなっている(ごま豆乳だしは除く)。各店舗の営業時間などはホームページで確認しよう。また、公式アプリでは、毎月1日、15日、毎週月曜にお得なクーポンを配信中。10個貯めるとかつ丼の並盛が1杯無料になる来店スタンプサービスもある。あわせてチェックしてみては。HP：https://www.yoshibei.co.jp/Facebook：https://www.facebook.com/katsudonyoshibeiInstagram：https://www.instagram.com/xxyoshibeixx/(オガワユウコ)

ストレートプレス

台湾カフェ「春水堂」から限定ドリンクや台湾ヌードル、オリジナルスイーツが登場！

オアシスティーラウンジが運営するタピオカミルクティー発祥の台湾カフェ「春水堂(チュンスイタン)」は、春期限定ドリンクや台湾ヌードル、オリジナルスイーツを発売する。気になる情報をチェックしよう。旬のフレッシュな苺を贅沢に使った限定商品「春水堂」は、3月3日(金)から全国の「春水堂」にて、春らしい苺のアレンジティー「タピオカ苺ミルクティー」と「苺ヨーグルトティー」の2種を季節限定で販売する。また、同日より、春の台湾ヌードル「塩鶏香菜湯麺(シオドリパクチータンメン)」と「明太豆乳まぜ麺」を、ルミネエスト新宿店を除く全国の「春水堂」で発売する。「春水堂」の春の人気定番ドリンクとして期間限定で再販売される「タピオカ苺ミルクティー」は、さわやかな香りのジャスミンティーにミルクをブレンドし、たっぷりのクリームと苺のスライスをトッピングした春色の一品。甘酸っぱい苺とジャスミンミルクティーのまろやかなハーモニー、もちもちのタピオカの食感を楽しむことができる。価格は税込800円。また、初登場の「苺ヨーグルトティー」は、甘酸っぱい苺と爽やかなジャスミンティーにヨーグルトを贅沢にブレンドし、まろやかな甘味に仕上げたオリジナルティー。店内・テイクアウトどちらも楽しめる、春のお出かけシーズンにぴったりのドリンクだ。価格は税込700円。さらに、新発売の「塩鶏香菜湯麺」は、ベトナムの代表麺・フォーを台湾版にアレンジしたオリジナル商品だ。鶏の旨味の溶け込んだ鶏白湯スープと、「春水堂」定番の平打ち麺の組み合わせに、蒸し鶏、たっぷりのパクチー、もやし、赤ネギなどの薬味をトッピングしており、さわやかで優しい味わいが楽しめる。さらに、レモンの酸味で後味はさっぱりしている。価格は単品が税込980円、ドリンクセットは税込1,480円。2019年に期間限定販売され大人気だった「明太豆乳まぜ麺」は、4年ぶりの再販売となる。ピリ辛明太子と蒸し鶏のトッピングが、まろやかでコクのある豆乳ソースと絡まる、絶妙な台湾と和のコラボレーションまぜ麺だ。価格は税込980円、ドリンクセットは税込1,480円。お得なドリンクセットで、ランチやティータイムに、「春水堂」のオリジナルドリンクと共に味ってみて。台湾スイーツ全部入りの進化系スイーツ！また、「春水堂」は、3月3日(金)から、ルミネエスト新宿店を除く全国の「春水堂」にて、オリジナルの「台湾パフェ 紅茶アフォガード」を新発売する。価格は単品税込1,100円、ドリンクセット税込1,600円。なお、店内販売のみで、テイクアウト販売はない。スイーツの進化が止まらない台湾では、パフェは「聖代(しぇんだい)」といって、最近は南国フルーツや台湾スイーツを沢山トッピングしたオリジナリティ溢れるものが人気だ。「春水堂」が今回新発売するのは、おなじみの台湾スイーツを全部食べてみたい！という夢が叶う、豪華なトッピング8種類のオリジナル「台湾パフェ」だ。ジャスミン香る愛玉ゼリー、苺にマンゴー、ふわふわの台湾カステラを、お茶をブレンドしてつくる紅茶生クリームでサンドし、もちもちのタピオカにバニラアイスをトッピング。さらにお茶専門店である「春水堂」の香り高い紅茶がついてくるので、アフォガードのようにバニラアイスにかけて、甘く濃厚な味わいのハーモニーを楽しむことができる。好みの台湾茶や50種類以上のアレンジティーと合わせて、台湾気分をゆったりと楽しんでみては。「春水堂」とは「春水堂」は1983年に台湾で創業した台湾カフェ。タピオカミルクティー発祥の店として人気を博し、台湾全土で50店舗以上を展開している。2013年に「春水堂」初の海外展開となる日本の代官山店をオープン以来、様々な茶葉を使用し品質にこだわった上質なドリンクやスイーツで「タピオカドリンク」や「台湾スイーツ」のブームを牽引してきた。「春水堂」公式サイト：http://www.chunshuitang.jp「春水堂」の限定メニューや新商品をお見逃しなく。(yukari)

ストレートプレス