「みどりまゆ」のスキンケアブランド「Itoguchi」が、母の日ギフトを特別価格で販売！

きものブレインが展開する「みどりまゆ」のスキンケアブランド「Itoguchi」から、母の日GIFTが登場。4月10日(水)～5月12日(日)の期間限定で、公式Online Storeにて特別価格で販売している。理想の美肌への「糸口」を提案する「Itoguchi」「みどりまゆ」(緑繭)は、きものブレインが無菌人工給餌周年養蚕システムで3年間かけて自社工場で量産に成功した希少種。「Itoguchi」は、貴重な「みどりまゆ」の美容成分をベースに、現代人が直面している肌の乾燥やエイジング悩み、ゆらぎに、これまでのスキンケアとはひと味違った理想の美肌への「糸口」を提案してきた。その根底にあるのは、「素肌美」向上への切なる願い。肌には本来の美しさ、「素肌美」が備わっている。「みどりまゆ」は、その素肌美をサポートする驚くべき魅力と可能性を秘めた特別なシルクだ。「みどりまゆ」のシルク成分を贅沢に配合したアイテム「Itoguchi」は、2022年8月に「みどりまゆBODY＆HAIRモイストシャンプー」を発売して以来、自社で生産する「みどりまゆ」のシルク成分を贅沢に配合したボディ＆スキンケアアイテムを製品化してきた。「みどりまゆBODY＆HAIRモイストシャンプー」は、1本で髪・顔・身体を洗ってうるおせる、全身用シルクモイストソープ。洗いながらシルクのうるおいが残るオリジナル処方で、シルクのヴェールを纏ったかのように濃密なうるおいを感じられる。髪もサラサラでリンスも不要。敏感肌の人でも使える人気のアイテムだ。また、シルクのヴェールが乾燥や外的刺激から肌をやさしく守る「みどりまゆSKIN PROTECT CREAM」も要チェック。「みどりまゆ」シルクから抽出した2種類の成分(加水分解セリシン、加水分解フィブロイン)がやさしく保湿し、うるおいを閉じ込める。ハンドだけでなくボディ、フェイスやデリケートゾーン、肌荒れの気になる部分に使用でき、乾燥する秋冬から湿気の多い春夏まで季節を問わず、また、性別年齢を問わず使えるアイテムだ。「Itoguchi」は、3月に、素肌美をサポートする魅力と可能性を秘めた「みどりまゆ」を贅沢に使った「シルク仕込みスキンケア」シリーズを発売した。同シリーズでは、肌本来の美しさをやさしく呼び覚ます「みどりまゆ」の成分をたっぷり贅沢に届ける。年齢を重ねて変化していく肌を守り、現代人の乾燥など不調に陥りやすい肌を、うるおいに満ち、健やかさと繊細な美しさをたたえた肌へと導き、まるで肌が「シルクそのもの」になるような感覚を体験できる。2種類の母の日GIFTを特別価格で販売中母の日GIFTの「ボックスセット」5,500円(税込)は、「みどりまゆBODY＆HAIRモイストシャンプー」と「みどりまゆSKIN PROTECT CREAM」、「ピーリング用 みどりまゆ まゆだま1個」をオリジナルGIFT BOXに収めたギフトセット。母の日GIFTの「スキンケア ミニコフレ」3,300円(税込)は、「シルク仕込みスキンケア」シリーズから「みどりまゆモイストローション」と「みどりまゆモイストクリーム」のミニボトル(約1週間分)と、「みどりまゆSKIN PROTECT CREAM」、「ピーリング用 みどりまゆ まゆだま1個」をセットにし、オリジナル巾着でラッピングしたギフトセット。毎日の手肌、髪までやさしくケアできる「Itoguchi」のギフトセットを、母の日に贈ってみては。Itoguchi Online Store：https://shop.silklifelab.com/(Higuchi)

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沖縄県産の「黄麹」で沖縄食材を発酵させたアレンジ発酵バタースプレッド3種が新発売

沖縄県石垣島のケレス沖縄/やえやまファームは、沖縄県で収穫される厳選された食材を沖縄県の黄麹で発酵させ、手作業で丁寧にバターと混ぜ合わせ作成した「発酵バタースプレッドhacco」を販売開始した。「発酵バタースプレッド」の開発背景やえやまファームでは、沖縄素材を活かした製品づくりを通じて沖縄の魅力を全国へ発信すること、また地域の農産物を活用することで地域農業の活性化を目指している。そんななか注目したのは、日本の伝統的な食文化でもある「発酵食品」。沖縄県でも「泡盛」や「もろみ酢」などの発酵食品が昔から身近にあり、現在では日本国外からも注目を集めている。「発酵バタースプレッド」も沖縄県産の食材にこだわって開発。それぞれの素材の色、フレーバーにもこだわっており、試行錯誤を重ねることで、着色料不使用とは思えない鮮やかな発色を出すことができたという。また、砕いた黄麹がそのまま入っているので、滑らかな舌触りの中にたまに出てくる粒の食感が特別感を与えてくれる。黄麹について黄麹は、古くから利用されている麹で、味噌や醤油、酢、味醂などにも使われている、和食文化とは切っても切り離せない日本を代表する麹だ。麴自体の味の癖がほとんどないことに加え、でんぷんやたんぱく質の分解能力が高く、どんな食材に合わせても邪魔をせず旨味を引き出してくれる特徴があり、バターともよく合うという。黄麹で3種の食材を発酵「発酵バタースプレッドhacco」は、好みに合わせての3種類の味から選ぶことができる。それぞれの食材を発酵することによって、旨味や甘味、発酵食品ならではの酸味や独特な香りが加わっている。「石垣島産紅芋 沖夢紫」は、糖度が高く、鮮やかな紫色をしているのが特徴。紅芋のアントシアニン、β-カロテンは共に強い抗酸化力を持っているため、エイジングケア効果も期待されている。「発酵バタースプレッドhacco 石垣島産紅芋沖夢紫」は、沖夢紫の特徴でもある鮮やかな紫色を保ち、ミルクやバター感をしっかり感じる味わいだ。「大宜味村産のシークワーサー」は、大宜味村の人々の長寿の秘訣と言われている果物。ノビレチンなどのフラボノイド類(ポリフェノール)を豊富に含み、クエン酸やビタミンC、ビタミンB1・B2やカリウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素も豊富に含まれている。「発酵バタースプレッドhacco 大宜味村産シークワーサー」は、酸味と甘さのバランスがとてもよく、食べた後にまた一口と後を引く旨味がある。「波照間島産の黒糖」に使われるサトウキビは、製糖工場と農家がきっちりと話し合い、計画的に刈り取りをしているという。サトウキビは、刈り取った直後から腐敗が始まり糖度が下ってしまうからだ。基本的には刈り取った当日、遅くても翌日の午前中には黒糖に加工することで、波照間では高品質な黒糖を安定的に製造している。また、波照間の土壌は隆起石灰岩(珊瑚礁岩)のため、キビにミネラルが多いとも言われている。「発酵バタースプレッドhacco 波照間島産黒糖キャラメル」は、程よい甘みと黒糖の苦さがちょうど「キャラメル」のような味わいになっている。ケレス沖縄/やえやまファームについてロート製薬グループのケレス沖縄/やえやまファームは、沖縄県で農産物・畜産物の生産から、食品加工、流通販売まで一貫して自社グループ会社で行う「第六次産業」に取り組んでいる。また、パイナップルの搾汁搾りカスを自社の豚の餌にし、旨味たっぷりの「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」ブランドを売り出すなど、環境に配慮した農業(循環型農業)を実践。地域独自の物やサービスを提供することで、新しい食農ビジネスや付加価値を創出していく。食卓で手軽に沖縄を感じられそうな「発酵バタースプレッドhacco」を試してみては。やえやまファーム オンラインショップ：https://yaeyamafarm.com/(Higuchi)

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JO1、大阪でもプレミアムショーケースイベント　川尻蓮以外がセンブリ茶の餌食に　「Test Drive」MV衣装で登場

　グローバルボーイズグループ・JO1 が9日、大阪・Zepp Osaka Baysideで、【動画】JO1「Test Drive」PERFORMANCE VIDEO8thシングル『HITCHHIKER』の発売（29日）を前にしたPREMIUM PRE SHOWCASE『Where is my love？』を開催。先週の東京公演に続き、まだ公開されていない新曲の先行披露に加え、ボーカルの魅力が際立つ「Aqua」に初めて振りを付けてパフォーマンスするなど、プレミアムなイベントとなった。　470万回再生を突破中の「Test Drive」PERFORMANCE VIDEOで着用している衣装で登場したJO1は、阪神タイガースの2024年度「VICTORY DISCO」コラボソングの「Test Drive 」で会場を勢いづけると、「大阪に来ました～!!」と元気にあいさつ。佐藤景瑚が無理矢理な関西弁を使って笑いを誘ったり、豆原一成は会場近くのUSJ（ユニバ）へ「このあとみんなで行きましょう！」とボケを交えながら自己紹介すると、「HITCHHIKER」のコンセプトである「愛を探して旅立つ」にちなんだゲームコーナーへ。1つ目の「運命の赤い糸」ゲームは、箱に入れられたたくさんの赤い糸からそれぞれ1本引き、引いた赤い糸の先の景品に付けられた点数の合計を全員で20点を目指すというルール。先週の東京では、失敗となり、メンバー全員で腕立て伏せをしたが、今回はビリケンさんのぬいぐるみやたこ焼き型のおもちゃなど、大阪ならではの点数の高いグッズを多く引き当て、見事に成功した。　続く、2つ目は新ゲーム「Love seeker FLASH!!」。モニターに瞬時に映るメンバーの自撮り写真に、“ハート”がいくつ隠されているかを当てるというもの。写真の中のハートは、ポーズやイラスト、文字など意外と難易度が高く、不正解者が続出。間違った人はセンブリ茶を飲むという罰ゲームがあり、「めっちゃ 苦い！」「このあと歌えなくなる！」と本気で嫌がるメンバーたちは、ステージに寝そべって悔しがったり、 JAM（ファンネーム）に答えを聞くなどしながら本気でゲームに挑む。川尻蓮以外のメンバーはセンブリ茶の餌食となり、お決まりの乾杯の音頭「じぇ、じぇ、じぇ、おわーん」と険しい表情で飲み干した。　存分に楽しんだあとは、カッコよくパフォーマンスへと切り替え。金城碧海が、「僕たちがアンバサダーを務めているヘアケアブランドSoruleのタイアップソング『Aqua』を…」と言うと会場からは歓声が上がり、ダンスバージョンを初披露することも明かすと、さらに大きな歓喜の声に包まれた。「Aqua」はボーカルの魅力が際立つ楽曲で、新たについた振り付けは、艶やかで水のしなやかさを指先まで使って表現した繊細な振りで、楽曲の新しい一面を映し出すような美しいパフォーマンスとなった。　続いて、新シングルの収録曲で、CNBLUEのジョン・ヨンファ氏が作曲、メンバーの河野純喜も作詞に参加した『Lemon Candy』では、曲中に白岩瑠姫が「愛してるぜJAM！」と叫ぶと大盛り上がり。ラストを飾ったのは今作のリード曲「Love seeker」。ハートの振り付けがたくさん組み込まれたキャッチーな曲で会場をまるごとハッピーな雰囲気に包み込んでいた。

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「日本一」が、手仕込み唐揚げの恵方巻と、ふっくら国産鰻の恵方巻を期間限定発売

日本一は、節分の時季に除災招福の願いを込めて、全国280店舗を超える日本一が運営する各店舗(日本一・うなぎ日本一・銀座 縁・いちどり・からあげ日本一)で「唐揚げ恵方巻」「五穀味鶏(ごこくあじどり)唐揚げ恵方巻」「鰻恵方巻」を2月2日(金)～3日(土)の期間限定販売する。また、予約期間は、2月1日(木)までとなっている。鶏と鰻の専門店ならではの恵方巻を販売節分で食べる恵方巻は、その年の福徳を司る歳徳神(としとくじん)との縁を切らないという連想から、恵方を向いて丸のまま、しゃべらずに無言で食べるといった作法があり、こうすると福や幸運を招き、良い一年になるといわれている(※1)。そこで「あったか家族のお手伝い」をスローガンとし、食卓を美味しく楽しく過ごしてほしいと願う日本一では、除災招福の願いも込め、鶏と鰻の専門店ならではの恵方巻を節分の食卓に届ける。唐揚げ恵方巻生姜が隠し味のジューシーな唐揚げは、日本一が長年にわたり研究を重ねてきた大人気商品のひとつ。「唐揚げ恵方巻」は、この唐揚げを具に、ボリュームたっぷりの恵方巻に仕上げた。価格は、「唐揚げ恵方巻」が797円(税込)、「唐揚げ恵方巻ハーフ」が462円(税込)で日本一・いちどり・からあげ日本一にて販売する。ただし、一部取り扱いのない店舗もある。予約は日本一・いちどり・からあげ日本一の各店頭にて。五穀味鶏唐揚げ恵方巻「五穀味鶏」とはコクと旨味、おいしさにこだわり続けた銘柄鶏のことで、5種類の穀物、トウモロコシ、丸大豆、マイロ、玄米、ライ麦を配合した専用飼料を給餌している(※2)。いつもの唐揚げとは一味違う、「五穀味鶏」の唐揚げが具の「五穀味鶏唐揚げ恵方巻」を試してみては。価格は、「五穀味鶏唐揚げ恵方巻」が818円(税込)、「五穀味鶏唐揚げ恵方巻ハーフ」が494円(税込)で銀座 縁にて販売する。予約は、銀座 縁の各店頭にて。鰻恵方巻「鰻恵方巻」は国産鰻を使用して、ふっくらと贅沢な食感に仕上げた。鰻といえば土用、土用というと夏だけという印象を持たれやすいが、実は1年に4回あり、冬の土用は立春の前日18日間までのことを指す(※3)。また、農林水産省のデータによると鰻には、ビタミンA、B1、B2、E、Dのほか、カルシウム、鉄分、亜鉛、脂質(DHA、EPA)、コラーゲンなど、栄養素が豊富に含まれている(※4)。冬の土用も栄養たっぷりの鰻を食べて元気に明るく一年を過ごしてほしいという日本一の願いを込めて、鰻をひとつひとつ丁寧に巻き上げた。価格は、「鰻恵方巻」1,296円(税込)、「鰻恵方巻ハーフ」756円(税込)で、うなぎ日本一にて販売する。ただし、一部取り扱いのない店舗もある。予約は、うなぎ 日本一の各店頭にて。今年の恵方は東北東。恵方を向いて除災招福の願いを込めた「日本一の恵方巻」にかぶりつき、今年の福を呼び込んでみては。日本一公式サイト：https://www.nihonichi.jp/販売店検索(店舗ブランド別検索)：https://www.nihonichi.jp/search/chart/(※1)小川直之『日本の歳時伝承』(アーツアンドクラフツ、2013年)60-63頁(※2)日本食鳥協会「五穀味鶏」日本食鳥協会のホームページ：https://www.j-chicken.jp/anshin/meigara1_02_04.html 最終閲覧日：1月16日(火)(※3)新谷尚紀監修『和のしきたり―日本の暦と年中行事』(日本文芸社、第2版、2007年)102頁(※4)農林水産省「特集2鰻(※1)」農林水産省のホームページ：https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1607/spe2_01.html 最終閲覧日：1月16日(火)(角谷良平)

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食料自給率の回復を目指す。冷凍宅配弁当サービス「SEVENFOODS」登場

熊本県菊池郡に本社を置く「国産の生活」は、熊本で養豚と穀物生産を行う代表取締役・前田勇矢氏の実家で農家も行い、持続可能な取り組みを推進する新たな事業展開として、12月1日(金)より冷凍宅配弁当事業「SEVENFOODS」をスタートした。国産原料100％で輸入食品よりも安く販売日本の食料自給率は38％、穀物自給率は26％。輸入に頼っている飼料、肥料、種を抜いてしまうと実質自給率は9％しかないという。物流が止まってしまった場合、世界で最初に飢えるのは日本人だと言われており、日本の人口の6割が餓死してしまうとも言われている。そんな日本の未来を現実にさせないよう、同社は事業をスタートした。食料、穀物共に自給率を向上させるためにまずは需要を増やさなければならない。国産だからと言って付加価値をつけて高値で販売を行うのではなく、“輸入商品よりも安く毎日手に届く値段で国産を販売しなければならない”と考えた。そうしなければ食料自給率が回復するほどの需要は生まれないからだという。国産原料100％で輸入食品よりも安く販売するのが、今回オープンした「SEVENFOODS」ブランドだ。常時30種類以上から選べるメニュー冷凍弁当宅配サービス「SEVENFOODS」は、農家直送で国産原料100％で、お肉からお野菜まで全て国産原料のみを使って調理を行っている(※)。ベテランシェフが考案した常時30種類以上から選べるメニューバリエーションで飽きがこない、さらに管理栄養士監修で気になる「糖質・塩分」を抑えて健康に配慮している点にも注目したい。自宅でチンするだけの簡単調理で、現代のニーズにも応えるサービスとなっている。また同サービスは、初回87％オフ、1食88円で販売中だ。食料自給率の回復のために取り組む輸入大国・日本で一番輸入に頼っているのは実は家畜飼料だ。フードマイレージという食品の「輸送距離」×「輸送重量」では半分以上をこの家畜飼料で占めている。同社は飼料用とうもろこしを自社の畑で約30haの面積、また契約農家にも20haほど作るよう依頼している。よって「SEVENFOODS」は国産餌も食べているお肉となる。輸入飼料よりもコスト面ではまだ高くなってしまうが、少しでも日本の食料自給率が回復できるように取り組みを続けていくという。日本の食の未来を救うため、食料自給率の向上と環境負荷の削減を目指す「国産の生活」の冷凍宅配弁当事業「SEVENFOODS」を、この機会にチェックしてみては。SEVENFOODS：https://sevenfoods.jp/※ 調味料は除く(江崎貴子)

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井ノ原快彦、『ラヴィット！』で「リズム4ゲーム」参加　令和も全力でヨー！チェケラッチョ！　ファンも歓喜「いい朝だった」

　20th Centuryの井ノ原快彦が20日、TBS系『ラヴィット！』（前8：00）に約束通り出演した。【写真】今のタモリにそっくり！『ラヴィット！』いいとも企画に登場したタモさん　先週13日放送の『ラヴィット！』で、『笑っていいとも！』の名物コーナー「テレフォンショッキング」オマージュ企画の中で、本家よろしく、来週のゲスト出演をお願いするため、1月から3月の番組レギュラーである美 少年・岩崎大昇（※崎＝たつざき）が井ノ原に電話をかけ、出演を依頼していた。　冒頭から「井ノ原快彦さんはスタジオに来てくれるのか!?」とあおられている中、V6のヒット曲「愛なんだ」の乗せて井ノ原がガッツポーズで登場。「テレビで拝見していて楽しそうだな、あの中に入りたいと思った。うちの後輩たちがお世話になっているので、ぜひ」と出演の理由を明かしていた。井ノ原といえば、2010年から18年までNHK『あさイチ』で“朝の顔”を務めていたが、久しぶりに“朝8時台”にカムバック。MCの川島明から「朝の生放送、久々じゃないですか？」と聞かれ「そうかもしれないですね」と笑顔を見せていた。　もちろんゲームコーナーにも参加。見取り図・リリーの希望で「リズム4ゲーム」を実施した。井ノ原は懐かしの『学校へ行こう！』と同じく七三分けの黒縁メガネ＆制服風の衣装に。「久しぶり。全然やってない」と話す井ノ原だったが、突然の「ヨー！チェケラッチョ！」もクリア。牧野真莉愛との決勝まで残ったが大熱戦の末、牧野の「いの4」で失敗。『ラヴィット！』名物のビリビリイスの餌食となった。川島は「ようこそ、『ラヴィット！』へ」と歓迎すると、井ノ原は「これが『ラヴィット！』か…。こんなの初めてです」と早朝にはない電流の圧に驚いていた。　ファンは「令和でイノッチのヨー！チェケラッチョ！を見られるとは」「いい朝だった」と大きな反響となっていた。

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「メイドカフェめいどりーみん」が各店のオープン記念日にオムライスを半額で提供！

ネオディライトインターナショナルが運営する「メイドカフェめいどりーみん」は、東京・大阪・名古屋・福岡・タイにて営業中の19店舗それぞれのオープン記念日限定で、「オムライス」を半額で提供する。感謝の気持ちを込めてオムライス半額サービスを実施めいどりーみんのオムライスは、メイドカフェのオムライスの域を超えた美味しさを追求し、改良を重ねてきた。オリジナルに開発したチキンライスとデミグラスソースは、たまごと絶妙にあう味付けに仕上がっている。さらに、同店のオムライスといえば、メイドキャストによるケチャップお絵描き！より美味しくなる“おまじない”と一緒に楽しもう。今年15周年を迎えためいどりーみんでは、現在展開中の19店舗それぞれのオープン記念日(夢の国では「建国記念日」と呼ぶ)に、各店舗で、めいどりーみんの原点であり、最もこだわりの詰まったメニューであるオムライスを半額で提供することを決定した。観光で訪れてくれる人、夢の国の世界観を愛してくれる人、店内の雰囲気を楽しんでくれる人、キャストを応援してくれる人などへ、感謝の気持ちを込めてキャンペーンを実施する。対象商品は「プレーンオムライス」で、1,265円(税込)を633円(税込)で提供する。キャンペーンは、11月21日(火)「秋葉原 ひみつきち」からスタート。今後、12月1日(金)「秋葉原 LIVE RESTAURANT Heaven’s Gate」、2024年1月18日(木)「秋葉原 電気街口駅前店」と続く。そのほかの店舗のオープン記念日については、下記URLで確認を。今後は養鶏場から取れたてのたまごを調達めいどりーみんでは、オムライスのさらなる美味しさを求め、山形県にある養鶏農場と契約し、取れたてのたまごを調達することとなった(大阪、福岡、タイランドエリアの一部店舗を除く)。2023年12月より順次こだわりのたまごを使用してオムライスを提供していく。山形県の大自然にある養鶏場で、厳選された餌とミネラル豊富な水を与え、徹底した衛生管理と体調管理により、愛情をこめて育てられた鶏のたまご。天然成分の地養素(ブナの木のエキス、木酢液等)や紅花、米ぬかを与え、乳酸菌の摂取により鶏の腸内環境を整えることで、生臭みが少ないたまごができあがる。こだわりのオムライスが半額になる「メイドカフェめいどりーみん」オープン記念日をお見逃しなく！めいどりーみん公式サイト：https://maidreamin.com/半額キャンペーン詳細：https://maidreamin.com/information/detail.html?id=12669(佐藤 ひより)

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『好きなYouTuber』二宮和也率いる“よにのちゃんねる”が2連覇

　近年、専業配信者に比べ、お笑い芸人や俳優、アイドル、元プロ野球選手など、多様なジャンルからの参入が増加傾向にあるYouTuber。ORICON NEWSでは、10～50代の男女1000人にアンケート調査を行ない、『第6回好きなYouTuberランキング』を発表。その結果、二宮和也、中丸雄一、山田涼介、菊池風磨からなるYouTubeのみのオリジナルユニット【よにのちゃんねる】が、昨年に引き続き1位となった。【ランキング表】エガちゃん、HIKAKIN、そしてあの美女は！？ リュウジも大健闘のTOP10■4人が作り出す“ゆるさ”を前面に押し出した独自の“コンテンツ力”でV2達成　昨年12月にチャンネル名を変更した【よにのちゃんねる】が、今年も首位を獲得。所属事務所の新体制に伴い、新たなチャンネル名を公募、5つの候補から同チャンネル名に決定した。由来は「4人のチャンネル」という意味と、二宮のニックネームである「にの」を合わせた。2021年4月からスタートし、現在まで435万人（2024年2月20日時点）のチャンネル登録者を有する。　ここまでの人気チャンネルになった理由の一つに“自然体・ゆるさ”というのがある。ユーザーも「ゆるい空気感が好きだから。1番ゆるい、生配信が意外にも好きかもしれないです」（大阪府／20代／女性）、「ゆるっとした空気が良い。会話のテンポがよく、編集も上手。品がある。企画も多岐にわたり全てが面白い。ハズレ回がない」（東京都／50代／女性）と、テレビでは観ることのできない“よにの”だけの空気感で支持を集めている。　また、同チャンネルは動画の監修と文字入れは二宮が、編集作業の一部は中丸が担当。YouTubeでよく観る「ルーティン動画」「ドッキリ動画」などの企画ものも豊富だが、“よにの”ならではの視点を入れて展開していく。これにはユーザーも「枠にとらわれていないし、従来のYouTuberのように何かに取り組むこともなく日常的で良い。いつでも気軽に観られる」（東京都／10代／女性）、「人の飾らない人柄が好き。ゆるいけれど、面白いところが凄い。朝食シリーズや普段観られない裏側が観れる動画が特にお気に入りです」（神奈川県／20代／女性）と、彼らのファンはもちろんだが、YouTube好きをも取り込むコンテンツ力が支持獲得の要因となっているようだ。■“あの頃のエガちゃん”を欲する男性ファンの熱い支持で上位をキープ　昨年と同様、2位は【江頭2:50】。2020年1月31日より「エガちゃんねる EGA-CHANNEL」を開設。1年間でのチャンネル登録者数100万人を目標としていたが、開設9日目で達成。現在の登録者数は427万人（2024年2月20日時点）に上る人気チャンネルだ。　そんな江頭には「破天荒な企画と江頭さんのキャラクターがマッチしていて全く飽きないし、本当に何度見ても面白いですね！」（北海道／40代／男性）、「地上波では絶対に放送できない内容がただあるが、本気でぶつかる江頭さんが好きです。大食い対決や女性雀士との対決などが好きですね」（埼玉県／50代／男性）と、江頭のテレビ時代を知る40代・50代男性からのコメントが多数寄せられている。地上波ではできない攻めた姿勢を求める熱狂的なファンからの支持が集中した。　一方で、「江頭さんの人の良さが全面に出ていて、見ていて嫌な気持ちにならないから。純粋に企画が面白いから」（神奈川県／10代／男性）、「今まで持っていたTVのイメージ通りではなく素の江頭の人間性を垣間見られるところ」（千葉県／30代／男性）という意見も。　体を張った企画も多い反面、素の江頭が見られる「初めての〇〇」シリーズ。忖度なく味を評価していくもののほかにも「江頭56歳、初めてのAmazon」や「江頭、初めてのスーパーマリオブラザーズ」など、彼のチャーミングさも見られるコンテンツも。芸風全開の“過激さ”と、人間性の良さがにじみ出る“素”、この相反する2つのバランス感覚が称賛されている理由の一つとなっている。■先駆者クオリティーが家族で見ても安心な優良コンテンツ　3位は、登録者1200万人超の人気YouTuber【HIKAKIN】。1月1日には、自身のYouTubeチャンネルを更新し、30代の一般女性と結婚したことを報告。動画の冒頭で「30代の一般女性と結婚しました」と伝え、「爆破で報告」「雪山で報告」「10万粒のぷよぷよボールで報告」など“結婚報告100連発”で視聴者を驚かせた。　そんなHIKAKINには「子どもがハマっていて一緒に見ているから」（青森県／30代／女性）、「安心感と誠実さが他のYouTuberよりも抜きん出ている」（茨城県／30代／男性）という意見が多数。炎上リスクや暴露系などが目立つ内容が多いYouTubeのなかでも、不快な表現がなく、安心して観ていられる「優良コンテンツ」であることが称賛されている。　『HikakinTV』は2011年7月に開設、1270万人が登録。「さすが先駆者なクオリティー」（静岡県／40代／男性）、「第一人者である」（滋賀県／50代／男性）と、国内YouTuberではパイオニア的存在だと認められている。　■料理・お笑い・クイズ…初ランクインは3組　料理研究家でYouTuber【リュウジ】が初登場で4位に。YouTubeやツイッターで更新し続ける「簡単・爆速レシピ」が話題を集めている。2018年に開設した『料理研究家リュウジのバズレシピ』は466万人のユーザーがチャンネル登録している。　料理というジャンルなこともあり、女性からの票が多数。「料理初心者でも作れる美味しいレシピをたくさん公開しているから参考になります」（愛知県／30代／女性）、「リュウジさんのレシピ、美味しい、早い、めんどくさくないと働く自炊人の救世主のような神レシピなうえ、ご本人も面白い方なので料理しないときでも見てます」（福岡県／40代／女性）と、一人暮らしの女性や毎日の献立に悩む主婦の救世主となっている。　5位にランクインしたのは【チョコレートプラネット】。チャレンジ系、コント、ロケなど様々な企画を投稿しているが、なかでも定番となっているのが「悪い顔選手権」企画。長田庄平と松尾駿がもしも逮捕されるようなことがあった場合、どちらが悪い顔をできるか競い合うという趣旨のもと誕生した。チャンネル内で多彩なゲストが“悪い顔”にチャレンジする一方で、テレビ番組でも展開される人気企画だ。　2020年からスタートしている企画ではあるが、「『悪い顔選手権』が面白いとすすめられてからハマってる。『悪い顔選手権』、大好きです」（神奈川県／40代／女性）といまだファンを獲得している。　ほかにも「動画のテーマが独特で面白い。(架空の偉人の名言を創作するなど)2人の仲が良さそうで、観ていて安心するのも良い」（千葉県／20代／男性）、「専門家になってインタビュー形式で対談するやつ。適当なカタカナ語を使ってそれらしく見せているけど全然内容がないので面白い」（神奈川県／40代／男性）など、コント師ならではの動画で幅広い世代に称賛されている。　6位には、クイズ王伊沢拓司率いる、東大発の知識集団【QuizKnock（クイズノック）】がランクイン。メンバーであるふくらPの提案で、2017年にYouTubeチャンネルを開設し、QuizKnockのメンバーがクイズや謎解き、実験を行う動画を投稿している。　そんな彼らには、「クイズそのものだけでなく、クイズを楽しむ人の姿や勉強を楽しむ姿勢、学びながら遊ぶ・遊びながら学ぶということを伝えてくれるから。どの動画も面白いだけでなく、安心して見ることができるから」（東京都／30代／女性）という親世代からのコメントが多数。「学ぶことがこんなに楽しいということをここで知りました」（新潟県／50代／女性）と世代問わず“学ぶ”楽しさを動画で伝えていっている。　TOP3は昨年と変わらぬ結果となったが、4位以下では大きな順位変動があった今回のランキング。コメントの中で散見されたのが「子どもと安心して見られる」「コンプライアンス意識の高さ」「誠実さ」というワードだ。一歩間違えば、炎上や暴露の餌食になってしまうリスクを知っているからこそ、企画の選定は重要であり、視聴者や視聴時間を限定しないコンテンツというのも、選ばれている理由になるのかもしれない。【調査概要】調査時期：2024年1月30日（火）～2月5日（金）調査対象：計1000名（自社アンケートパネル【オリコン・モニターリサーチ】会員10代、20代、30代、40代、50代の男女）※YouTube視聴者調査方法：インターネット調査調査機関：オリコン・モニターリサーチ

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ディーン・フジオカ、トーマス声優抜てきに「売れたな～」　実写化にも意欲

　俳優のディーン・フジオカ（43）とピン芸人のやす子（25）が22日、都内で行われた「きかんしゃトーマス」の劇場版最新作『映画 きかんしゃトーマス 大冒険！ルックアウトマウンテンとひみつのトンネル』(4月19日公開）の公開アフレコイベントに参加した。【写真】ゆったりジャケット姿で登場した色気あふれるディーン・フジオカ　リサイクル工場で発明をしている丸いメガネの機関車のウィフの声を担当するディーンは「身も心もウィフで来ました」とあいさつ。ウィフは、同シリーズ内で初めての眼鏡をかけたキャラクターであり、ディーンは「実写版のオファーが来てもイメージがわくかな」と眼鏡を押さえるしぐさを見せた。　そして、声優としての抜てきについて「世界的なアニメ・トーマスのオファーをいただいて、声優として売れたなと思いました」と感慨深げ。「まだまだ、これからです。こっから結果出していきたい」と意気込むと、やす子は「こんなに結果をのこしてくれてるのに？」と驚きを隠せない様子だった。　公開アフレコを終えると、やす子は「癒される～」とうっとり。「裏でも優しかったです。『コーヒーいりますか？』とか、ようかんもいただいちゃいました」とディーンの人柄の良さも伝えた。　ディーンは「餌付け成功！」と照れ笑いを浮かべつつ、「オリジナルの英語版のアニメーションを見させていただいてキャラクターのテンションを損なわずに日本語で入れ込む段取りで、尺にはめるのが難しかったです」と難しかった点を明かした。　イギリスで生まれ、2025年に原作出版80周年を迎える未就学児に大人気のトーマス。最新作では、トーマスと「大大大冒険クラブ」の仲間たちが、ソドー島の不思議な事件を解き明かすため謎解きの大冒険に出発、自閉症の特徴のあるブルーノも映画初登場する。

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昭和のゲームみたいなレトロで可愛い自動給餌器が新登場！一日最大10回の給餌が可能

三木森は、まるでゲームのような世界観の「COREWA EASY PET レトロ風犬猫用自動給餌器」のプロジェクトを、クラウドファンディング「Makuake」で10月27日(金)より開始した。ペットが思わず立ち止まるゲームのような世界観「COREWA EASY PET レトロ風犬猫用自動給餌器」は、昭和のゲームのようなレトロな見た目で、ペットも思わず立ち止まらずにはいられない自動給餌器。忙しい働き盛り世代のペット飼い主に便利な自動給餌機能はもちろんのこと、インテリアやコレクションとしても癒しを与られることをコンセプトにした商品だ。レトロゲームを彷彿させるデザインで、レトロでかわいい見た目が特徴。角がない安全な丸角デザインで、犬猫も安心してごはんに集中することができるほか、四角い形状で家の角やスペースに収まりやすいのもグッドポイントだ。受け皿にもこだわりを発揮さらに、本体の形状だけでなく受け皿にもこだわりを発揮。犬猫のごはん用の器(食器)は、ステンレス・陶器・プラスチックなど様々な材質があるが、欠点も存在する。たとえば、プラスチックは、やわらかい材質のため、表面に微細なキズが付きやすいというデメリットがあり、微細なキズができてしまうと、洗っても付着物が残りやすく、雑菌が繁殖しやすい。そのため、同商品はペットの健康を最大限に考慮し、陶器の受け皿を使用している。重さがある陶器の受け皿は、安定感があるため、犬や猫がごはんを食べるときに動きにくく、ごはんに集中できるのがポイント。プラスチックやステンレスより丈夫な材質のため、キズが付きにくく、雑菌が繁殖しにくい仕様だ。また、隅まで洗えるため、いつでも清潔感をキープ。陶器のため電子レンジで温めも可能となっており、ごはんを「手作り食」にしたい場合も、冷蔵庫で保管し、器のまま温められる。3.5Lの大容量フードタンクフードタンクには、3.5L収納可能で、ご飯の回数や時間の設定も可能。一日10回の餌出しは、全てタイマーの時間設定によって給餌できる。フードタンクは密閉設計となっているため、防虫でき、乾燥剤でごはんの鮮度をキープ。そのほか、10秒ボイス機能が搭載されているため、飼い主の声を録音しておけば、留守番中のペットも安心してご飯を食べられるだろう。リターンの内容や価格など、詳しい情報は「Makuake」のプロジェクトページで確認を。飼い主もペットも欲しくなるキャッチーな自動給餌器を手に取ってみては。Makuake：https://www.makuake.com/プロジェクト名：レトロな見た目で高性能！出口完全密封、丸洗いできる犬猫用自動給餌器(丸本チャ子)

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【東京 神楽坂】アルパカを眺めながら本格フレンチ。「アルパカふれあいランド」で1日1組のランチ開始

アルパカニット・雑貨・グッズ販売のアルパカワールドが展開する「アルパカふれあいランド」にて、新しく「アルパカランチ」のコースが追加された。アルパカを眺めながらの食事や、ふれあいを楽しもう。アルパカと直接ふれあえる「アルパカふれあいランド」「アルパカふれあいランド」は、癒しの空間「都会のオアシス」をコンセプトとして、4月に東京・神楽坂でオープンした、アルパカと直接ふれあえる都内唯一の施設。柵の中に入って、直接アルパカに触れたり、餌をあげたりといった体験ができる。また、通常のふれあいの他にスペシャルメニューも実施。「アルパカとお散歩体験」や、「アルパカの飼育体験」もできる。アルパカを眺めながら本格フレンチを楽しむコース「アルパカふれあいランド」の新たなスペシャルメニューが「アルパカランチ」コース。至近距離でアルパカを眺めながら本格フランス料理を楽しめる、1日1組(1～4名)限定のコースだ。当日は、アルパカワールド(隣の店舗)で予約完了の画面を見せて受付を済ませ、約1分半のふれあい方の動画を見て、12:00～12:30にアルパカとふれあい、12:30～13:30に食事(メイン、パン、デザート)となる。ランチの間はアルパカの鑑賞とプロジェクター映像と心地良い音楽を楽しもう。アルパカの映像に興味を示す“あかね”と“さつき”など、ふれあいの時とは違った姿を見られるかもしれない。食事が終わった後の残り時間は、再度ふれあいもできる。「アルパカランチ」コースは、完全予約制で、現在は平日限定で実施。料金は大人6,000円・小人(4歳～高校生)4,000円となっており、予約は電話か「じゃらん」で受け付けている。アルパカを眺めながら、本格フレンチを楽しんでみては。■アルパカふれあいランド所在地：東京都新宿区岩戸町19番地 一五屋ビル102営業時間：10:00～18:00(最終入園：17:30)URL：https://alpacaland.tokyo/(Higuchi)

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家畜福祉と生産者の経営改善を追求した商品ブランド「KAITEKI」が登場

35年以上にわたって、持続可能な農業「放牧」を普及するための総合ソリューションを展開するファームエイジは、家畜福祉と生産者の経営改善を追求した商品ブランド「KAITEKI」の販売を公式オンラインショップにて開始した。アニマルウェルフェアについてアニマルウェルフェアは「動物福祉」や「家畜福祉」ともいわれる。牛や豚などの家畜であっても、誕生から死を迎えるまでの間、できるだけストレスなく、快適で健康的な飼育方法が大切だ。世界的にアニマルウェルフェアは、「5つの自由」が提唱されている。日本においても農水省が実践にむけたガイドラインを整備するなど、普及推進を図っている。一方で、日本ではまだ認知度が低く、関連する製品も少ない状況だ。生産者と家畜の両方に幸せに資材費や餌代の高騰、異常気象の多発など、生産者の経営状況は厳しさを増している。このような状況の中では、家畜福祉を考える余裕がない生産者も多いそうだ。「KAITEKI」は、家畜へのメリットだけでなく、農家が抱える課題解決や経営改善に貢献できるよう設計している。また、生産者へのメリットとして、「生産物の品質向上と低下を軽減」「付加価値がつくことで差別化ができる」「疾病や感染症の減少による労働環境改善」「消費者に認知しやすいブランドにできる」「持続可能な農場づくりに貢献」があげられる。第一弾の子牛用ネッククーラー「ファームクール」「KAITEKI」は、今後さまざまなアイテムをリリース予定だが、リリースの第一弾として、子牛用ネッククーラー「ファームクール」を紹介する。「ファームクール」は、子牛の暑熱ストレスを下げることでパフォーマンス低下を防ぐアイテム。特に、乳牛は暑さに弱く、限界温度が27℃程度といわれている。限界温度を上回ると、餌の食い込みや乳量、さらには受胎率低下などを引き起こす。[caption id="attachment_972741" align="aligncenter"] 写真はイメージ[/caption]「ファームクール」の素材は、人間の衣服などにも使われる接触冷感素材を採用している。触ると冷たく感じるだけでなく、熱伝導・熱拡散にも優れている。さらに、生地に含まれる水分を吸収・拡散する「気化熱」を利用することで、瞬間的に熱を奪って、冷たく感じることができる。また、暑さが厳しい日は、保冷剤を入れることで冷却時間を持続させることができる。加えて、汚れても洗って、清潔に使用することができる。「ファームクール」は、伸縮性のある素材なので、子牛の首を絞めすぎず、運動の邪魔にならない。3％OFFクーポン発行中また、公式オンラインショップにて「KAITEKI」のリリースを記念して、5000円以上の商品購入時に使える3％OFFクーポンを期間限定で発行中だ。「KAITEKI」以外の電気柵やフェンス、畜産資材にも利用できるのでチェックしてみて。詳細はオンラインショップにて確認を。この機会に、家畜福祉と生産者の経営改善を追求した商品ブランド「KAITEKI」に注目してみては。公式オンラインショップ：https://shop-farmage.com/(角谷良平)

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『声優と夜あそび』イベントに林家ペー・パー子夫妻が乱入で会場驚き　関智一がビリビリ椅子解禁【公式レポート】

　ABEMAのバラエティー番組『声優と夜あそび』のスペシャルイベント『声優と夜あそび フェスティバル 2023』が3日、ベルサール汐留 B1F HALLにて開催され、公式レポートが到着した。安元洋貴、白井悠介、浪川大輔（昼の部のみ）、関智一、岡本信彦、金田朋子、仲村宗悟、石川界人、そびーが出演した。【写真】林家ペー・パー子夫妻が乱入！昭和風な一枚…例のカメラで撮影した写真　開催日の3月3日「桃の節句」にちなみ、ピンクがドレスコードということで、会場がピンク色で包まれた本イベント。突如として流れ出したサンバミュージックと、サンバ隊ととともにMC陣がピンク色の衣装に身を包んで登場し、華やかにイベントがスタート。　そんな本イベントでは、豪華プレゼントをかけ、MC陣と観客がさまざまな協力チャレンジに挑戦。メインMCが鬼となり、夜あそびMCと観客1200人全員で“だるまさんが転んだ”に挑戦する「みんなでポーズ！1200人でだるまさんが転んだ」や、制限時間以内に3つの巨大なもも玉を客席の後方からMC陣の下まで運ぶ「みんなで運べ！もも玉リレー」などのコーナーで観客と一緒にたっぷりと遊んだ。　また、夜あそびMCと観客からなるチーム6人全員の答えを一致させる「みんなで合わせろ！ビリビリ以心伝心ゲーム」では、観客も“ビリビリ椅子”の餌食に。チームメンバーの6人のうち、1人でも合わなかった場合は罰ゲームとして“ビリビリ椅子”を受けるという、夜あそびMC陣はもちろん、観客にも身体を張ってもらう前代未聞のコーナーだが、次々と立候補するノリノリな夜あそびファンたちにMC陣もびっくり。　さらに、関から「いつもやらせる側だから…」と意外にもこれが初の“ビリビリ椅子”になることが明かされると、MC陣からは期待の声が上がる。その後、以心伝心ゲームに挑戦するも6人全員の答えを一致させるのは無謀に近く、結果、MC陣と選ばれた観客たちも一緒に“ビリビリ椅子”に大悶絶。関も「いたぁぁい！」「お尻弾けた！」と初の“ビリビリ椅子”に大悶絶で、会場は大きな笑いに包まれた。　その後も、ご褒美タイムでは、MC陣がサインボールやお菓子をプレゼントしたり、番組テーマソング『夜あそびしようぜ』生ライブでは一緒に踊って歌ったりと、観客と一緒に“夜あそび”を楽しんでいくなか、【夜の部】ではドレスコードの“ピンク”にちなみ、林家ペー・パー子夫妻が乱入する場面も。まさかのサプライズに、これにはMC陣も「えぇぇぇ！？」「本物だぁぁ」と興奮の声を上げていた。　そしてイベント終盤ではついに、以前から告知されていた“重大発表”へ。しんみりとした音楽が流れ、重い空気を作るMC陣でしたが、その直後、4月より“『声優と夜あそび』新シーズン”がスタート、7年目に突入することが発表され、会場からは大きな歓声が。また、MC陣の進退については、3月11日週の放送で明かされることも発表された。　そうしてあっという間にイベントも終わりの時間が近づき、イベントを振り返り、安元は「みんなが全力で、夜あそびのいいところが出たんじゃないかなと思います」と、金田は「めちゃめちゃ楽しかったです。やっぱり“夜あそび最高！”って思いました」とコメント。　また、関が「逃げ続けてきたビリビリをなし崩しにやることになりましたが…これからは、もしビリビリがあってもNGなしでいきますので、よろしくお願いします！」と意気込んだ場面では、石川から「やったぁぁ！NGが解禁されましたよ」と喜びの声が上がり、会場に再び大きな笑いが起きた。

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『声優と夜あそび』7年目に突入！4月から新シーズン開始　MC陣の進退は11日週で発表

　ABEMAのバラエティー番組『声優と夜あそび』のスペシャルイベント『声優と夜あそび フェスティバル 2023』が3日、ベルサール汐留 B1F HALLにて開催され、公式レポートが到着した。安元洋貴、白井悠介、浪川大輔（昼の部のみ）、関智一、岡本信彦、金田朋子、仲村宗悟、石川界人、そびーが出演し、MC陣と観客が一体となり「みんなでポーズ！1200人でだるまさんが転んだ」「みんなで合わせろ！ビリビリ以心伝心ゲーム」などの協力チャレンジに挑戦。そして、“重大発表”として、番組の継続も発表された。【写真】楽しそう！『声優と夜あそび』フェスの様子■夜あそびMC陣と夜あそびファンが協力チャレンジ！関智一が初のビリビリ椅子へ…　開催日の3月3日「桃の節句」にちなみ、ピンクがドレスコードということで、会場がピンク色で包まれた本イベント。突如として流れ出したサンバミュージックと、サンバ隊ととともにMC陣がピンク色の衣装に身を包んで登場し、華やかにイベントがスタート。　そんな本イベントでは、豪華プレゼントをかけ、MC陣と観客がさまざまな協力チャレンジに挑戦。メインMCが鬼となり、夜あそびMCと観客1200人全員で“だるまさんが転んだ”に挑戦する「みんなでポーズ！1200人でだるまさんが転んだ」や、制限時間以内に3つの巨大なもも玉を客席の後方からMC陣の下まで運ぶ「みんなで運べ！もも玉リレー」などのコーナーで観客と一緒にたっぷりと遊んだ。　また、夜あそびMCと観客からなるチーム6人全員の答えを一致させる「みんなで合わせろ！ビリビリ以心伝心ゲーム」では、観客も“ビリビリ椅子”の餌食に。チームメンバーの6人のうち、1人でも合わなかった場合は罰ゲームとして“ビリビリ椅子”を受けるという、夜あそびMC陣はもちろん、観客にも身体を張ってもらう前代未聞のコーナーだが、次々と立候補するノリノリな夜あそびファンたちにMC陣もびっくり。　さらに、関から「いつもやらせる側だから…」と意外にもこれが初の“ビリビリ椅子”になることが明かされると、MC陣からは期待の声が上がる。その後、以心伝心ゲームに挑戦するも6人全員の答えを一致させるのは無謀に近く、結果、MC陣と選ばれた観客たちも一緒に“ビリビリ椅子”に大悶絶。関も「いたぁぁい！」「お尻弾けた！」と初の“ビリビリ椅子”に大悶絶で、会場は大きな笑いに包まれた。　その後も、ご褒美タイムでは、MC陣がサインボールやお菓子をプレゼントしたり、番組テーマソング『夜あそびしようぜ』生ライブでは一緒に踊って歌ったりと、観客と一緒に“夜あそび”を楽しんでいくなか、【夜の部】ではドレスコードの“ピンク”にちなみ、林家ペー・パー子夫妻が乱入する場面も。まさかのサプライズに、これにはMC陣も「えぇぇぇ！？」「本物だぁぁ」と興奮の声を上げていた。■重大発表『声優と夜あそび』番組継続決定！金田朋子「夜あそび最高！」 　そしてイベント終盤ではついに、以前から告知されていた“重大発表”へ。しんみりとした音楽が流れ、重い空気を作るMC陣でしたが、その直後、4月より“『声優と夜あそび』新シーズン”がスタート、7年目に突入することが発表され、会場からは大きな歓声が。また、MC陣の進退については、3月11日週の放送で明かされることも発表された。　そうしてあっという間にイベントも終わりの時間が近づき、イベントを振り返り、安元は「みんなが全力で、夜あそびのいいところが出たんじゃないかなと思います」と、金田は「めちゃめちゃ楽しかったです。やっぱり“夜あそび最高！”って思いました」とコメント。　また、関が「逃げ続けてきたビリビリをなし崩しにやることになりましたが…これからは、もしビリビリがあってもNGなしでいきますので、よろしくお願いします！」と意気込んだ場面では、石川から「やったぁぁ！NGが解禁されましたよ」と喜びの声が上がり、会場に再び大きな笑いが起きた。

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お中元におすすめ！3種類のソースと上品で甘みのある「ミルク豚」のセットが登場

滋賀県高島市産ブランド豚「みるく豚」にあうソースが1年かけて開発された。次世代漬物ブランド「10％Iam」より、3種類のソースと上品で甘みのある「ミルク豚」がセットになって、お中元にぴったりな商品が新発売されている。料金は4,980円(税抜)で送料別、冷凍便にて発送される。次世代漬物ブランド「10％Iam」から新商品が登場化学調味料に頼らず、発酵の技術を活かした味を作ることにこだわる次世代漬物ブランド「10％Iam」より、肉を美味しく味わう新商品が登場。漬け置いて味を作ることを「漬け物」として捉え直した、「次世代漬け物10％Iam」。約2年ぶりにこだわりの新商品がリリースされた。今回は、夏のギフトとしてぴったりな⾁とオリジナルソースをセットで⽤意している。これからの季節、 食卓はもちろん、バーベキューやキャンプでも楽しめるセットだ。とれたての牛乳を与えて丁寧に育てたみるく豚滋賀県高島市にある宝牧場の知る人ぞ知るブランド豚「みるく豚」。毎朝、酪農部で搾った牛乳を一頭当たり約3リットル餌に混ぜて与えるのが特徴だ。栄養豊富な牛乳を与えることで、まろやかな甘みのある豚肉に仕上がるという。上品質な「みるく豚」の脂に惚れ込んだ開発メンバーは、なんとしてでも「みるく豚」にあうソースを開発したいとの思いで1年以上かけて3種のソースを開発。「みるく豚」にあうのはもちろん、普段の食卓の料理を簡単にアップグレードできる。サムギョプサルをテーマに掛け合わせた3種のソースタレは山西老陳酢の焼肉ダレ、塩麹と黒酢と柚子胡椒の万能ダレ、焼肉用にんにく味噌。⼭⻄⽼陳酢とは、中国4⼤酢の中でも最も歴史が古く、⼭⻄省で3千年前から作られているといわれている酢だ。⼭⻄⽼陳酢の焼肉ダレは、「10％Iam」の工場で、⼤根、⽟葱、⽣姜、にんにく等の野菜を10時間焚いて、1⽇かけて濾し、さらに1時間焚いて旨味を抽出し、⼭⻄⽼陳酢と合わせている。深いコクが⾁の旨味を引き出してくれる。⽟葱をベースとしたクリーミーな塩麹と黒酢と柚子胡椒の万能ダレは、蒸し鶏や餃⼦などいろいろな料理に応⽤して活⽤できる。⾼島市の⻘唐⾟⼦と国産柚⼦を使ったまろやかな⾃家製の柚⼦胡椒と梅酵素の旨味によって、柔らかい味わいの中に優しい⾟さと柚⼦の⾵味が印象的なタレに仕上げられている。焼肉用にんにく味噌は、韓国では⼀般的にサムギョプサルに使われるにんにく味噌だ。みりんの⽢さのあるマイルドで旨味のある味噌なので、⾁にも野菜にも相性が良く⼿間をかけずに⾷材を美味しく味わえる。⽇本の味噌とは異なった個性を持っているので、韓国の本場の味を感じられるだろう。お中元やギフトを探している人は、こだわりの3種のソースと「みるく豚」のセットを送ってみては。10％Iam：https://10iam.shop/(佐藤 ひより)

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きちみ製麺が宮城伝統食品「白石温麺」をAKOMEYA TOKYO「温まる⼀杯」フェアにて販売

きちみ製麺は、AKOMEYA TOKYO全店にて2024年1月6日(土)～25日(木)に開催する「温まる⼀杯」フェアにて、白石温麺を販売する。やさしい温かさを届ける「温まる⼀杯」フェアは、「温まる一杯」をコンセプトとするフェア。年末のごちそうで疲れた胃腸や、厳しい寒さで冷えたからだを癒してくれる、やさしい温かさを届ける。きちみ製麺が「温まる⼀杯」フェアにて販売する商品内容は、AKOMEYA TOKYOとのダブルネームで地元宮城県産の小麦「あおばの恋」を使用した数量限定の「宮城県産小麦使用 白石温麺」や、3種食べ比べのセット商品などを予定している。白石温麺について白石温麺は、宮城県白石市の特産品・伝統食品。今から四百年ほど前、伊達藩白石城下に鈴木味右衛門という人がいた。味右衛門の父が胃を病んで床に伏し何日も絶食しなければならなくなった。親思いの味右衛門は大変心配して、何か良い食餌療法はないかと八方手を尽くしたところ、たまたま旅の僧から油を一切使わない麺の製法を耳にし、これを作って温め父に勧めたところ、胃病は日ならずして快方に向かい、やがて全快したという。油を使わないで作る麺は胃にやさしく消化も良いので回復を早めたのだろう。白石城の片倉小十郎公は、前記の孝行話の「温かい思いやりの心」を称え、その麺を「温麺(うーめん)」と名付け、地場産品として奨励した。フェアでのきちみ製麺販売商品「⽩⽯温麺 宮城県産⼩⻨使⽤」594円は、AKOMEYA TOKYOとのダブルネーム商品。地元宮城県産⼩⻨「あおばの恋」を使⽤した、つるみとコシが特徴。「⽩⽯温麺 紅⽩宝づくし柄」432円は、紅白の麺と折り鶴やだるま、鯛、打ち出の小槌などのめでたい柄の巻紙が特徴。2束入りのうち、1束はピンクの麺で華やかでめでたい紅白麺だ。「⽩⽯温麺 3種⾷べ⽐べセット」702円は、⽩⽯温麺の元祖を誇る定番「つりがね⽩⽯温麺」、複数の⼩⻨粉をブレンドし、味・つるみを⼀層追求した「⾦印⽩⽯温麺」、⼩⻨粉を厳選し⼿延べ製法で、光沢・こし・つるみを堪能できる「⼿延⽩⽯温麺」の3種類のセット商品。「温まる⼀杯」フェアで創業125年を超えるきちみ製麺の商品をチェックしてみては。■「温まる⼀杯」フェア開催期間：2024年1月6日(土)～25日(木)開催場所：AKOMEYA TOKYO全店店舗一覧：https://www.akomeya.jp/store_info/store/list.aspx(角谷良平)

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【兵庫県加古川市】国産ニホンウナギを使用！本格関西炭火焼き専門店「うなぎ処 うな豊 加古川店」OPEN

HOPEは、生きたままのうなぎ(活鰻)を江戸時代から変わらない伝統的な“地焼き”にこだわって提供する本格関西炭火焼き専門店「うなぎ処 うな豊」の加古川店を、3月20日(水)にオープンした。7店舗目となる「うなぎ処 うな豊 加古川店」本格関西炭火焼き専門店「うなぎ処 うな豊」は、古くからある伝統的な日本の文化ともいえる地焼きうなぎを、もっとたくさんの人に知ってほしいという思いから、2022年3月に創業。大阪を中心に豊中本店・吹田店・枚方店・伊丹店・姫路店・高砂店の6店舗を運営している。そして今回、「うな豊」の屋号としては7店舗目となる「うなぎ処 うな豊 加古川店」がオープンした。国産ニホンウナギを使用世界にうなぎは19種類いるといわれているが、その中で「うなぎ処 うな豊」では国産ニホンウナギを使用している。活鰻と呼ばれる生きたままのうなぎを仕入れ、調理する直前まで店内で保管しているので鮮度が抜群だ。店内には、「立て場」といううなぎの泥抜きをする部屋を設置。うなぎを専用の桶に入れ1～2日程度水にさらしており、この工程を経ることによって、餌の臭いやうなぎ本来の泥臭さなどを体外に排出させることができる。全国的に見てもこの「立て場」を設置しているお店は非常に少ないが、うなぎをおいしく食べられる重要な役割を担っているという。鰻師が捌きから焼きまでを担うまた「うなぎ処 うな豊」では、鰻師(うなぎし)という専門の職人が捌いて串打を打ち、注文を受けてから丁寧に焼き上げている。関西包丁を使い腹開きにした鰻を串打ちし、厳選した備長炭の強火で一気に焼き上げる“地焼き”。職人が1000℃を超える炭をしっかりコントロールし、焼きムラなく均一に焼き上げ、皮はパリッと、身はサクッとした心地よい食感で食べ応えのある美味しいうなぎに仕上げている。店内は和の雰囲気で個室もありメニューは、看板メニューの「うな豊御膳(お重半尾 白焼半尾)」￥6,490のほか、[caption id="attachment_1099516" align="aligncenter"]桜御膳[/caption]「椿御膳(半尾)」￥4,180や、「桜御膳(一尾)」￥6,380、「蘭御膳(一尾半)」￥7,480、[caption id="attachment_1099515" align="aligncenter"]うな重 桜[/caption]「うな重 桜(一尾)」￥5,280、「うな重 蘭(一尾半)」￥6,490、「うな重 菊(二尾)」￥7,480、「うな丼(半尾)」￥2,970、「鰻たま丼(半尾)」￥3,190など。「うなぎ処 うな豊 加古川店」の店内は、白木を基調とした落ち着いた和の雰囲気になっており、個室も用意されているので、家族や友人との気軽な会食から、お祝い・法要などの慶弔事にも利用することができる。新たにオープンするこだわりの本格関西炭火地焼き専門店「うなぎ処 うな豊 加古川店」で、美味しい鰻を堪能してみては。■うなぎ処 うな豊 加古川店住所：兵庫県加古川市安田935営業時間：昼の部11時～15時(L.O.14時)／夜の部17時～20時(L.O.19時)定休日：月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日が定休日)公式サイト：https://unatoyo.hope-japan.jp※価格はすべて税込(佐藤ゆり)

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牛乳、添加物不使用の牛乳を使わない優しいプリンがクラファンで先行販売中

[caption id="attachment_914316" align="aligncenter"] メデイア実績 NHK worldにてアニマルウェルフェアについて取材[/caption]「やさしい農園」をスローガンに、フードロスを活用した餌作り、アニマルウェルフェアを意識した平飼い養鶏に取り組む素ヱコ農園(sueco)は、牛乳を使わない優しいプリンをMakuakeにて先行販売中だ。牛乳、添加物不使用の牛乳を使わない優しいプリン牛乳を使わない優しいプリンは、ミシュラン三つ星のレストランでも使用されている平飼い卵をふんだんに使用。砂糖控えめ、牛乳不使用、添加物不使用なのに、味がしっかりとしており、また、口に入れた時の、重さがなくぺろっと完食できてしまう絶品なスイーツ。スイーツ好きの人はもちろん、ダイエット中の人や、ヨガやランニングで日頃から体調に気をつけている人も試してみて。また、無添加で、良い素材のみを使用しているので、小さい子どもにもおすすめだ。牛乳を使わない優しいプリンの概要「オーツミルクプリン」は、オーガニックオーツミルクと平飼い卵と素炊糖と海水塩、自然な甘さと豊かな香りが特徴的なシンプルなプリン。「豆乳プリン」は、豆乳、平飼い卵、てんさい糖、海水塩だけを使ったシンプルなプリン。豆乳特有の豆の風味と、レトロプリンのような固さが特徴。出荷できない卵をなんとかしてユーザーに届けたい開発のきっかけとなったのは、出荷できない卵を捨てることに心を痛めていたからだという。こだわって鶏を育てて、餌を集めて、やっと採れた卵。それでも、傷があったり、大きさが不十分だったりしてどうしても廃棄せざるを得ないものがあったそうだ。そこで、出荷できない卵もなんとかしてユーザーに届けたいと思い、加工品の開発に取り組んだ。また、環境負荷や生産背景から、牛乳を使わないということを決めて、プリンづくりを始めた。開発するにあたって素ヱコ農園は、「牛乳を使わない、添加物なしのプリンづくりはとても難しかった」という。その理由は、牛乳や生クリームが、プリンのなめらかな食感やクリーミな味を出しており、牛乳の特徴がほぼプリンを作っていたからだ。ましてや、添加物を使わず、それらを誤魔化せないとなると、さらに一層難しかったという。牛乳を使わないプリンを完成させるために、焼き方や材料の最適な比率など、何度も試作をしたそうだ。そして、ユーザーの声を聞くために、試作に手伝ってもらう企画を実施した。その時にもらった70件近くの声を反映させて、その後も試作を重ね、今回、素ヱコ農園がやっとが追い求めるプリンができた。この機会に、牛乳を使わない、添加物なしの牛乳を使わない優しいプリンをMakuakeでチェックしてみては。Makuake：https://www.makuake.com/プロジェクト名：平飼い養鶏家が作る、牛乳を使わない優しいプリン(角谷良平)

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