岩田剛典、2度“放送休止”の『あさイチ』料理コーナー　28日放送予定

　EXILE／三代目 J SOUL BROTHERSの岩田剛典が、28日放送のNHK総合『あさイチ』（月～金　前8：15）に出演予定。これまでに2度も“放送休止”の憂き目にあい、岩田自身「ようやく」と意気込んだ「KiraKiraキッチン」のコーナーで、手料理を作る姿を披露する。【画像】岩ちゃんの調理姿、収録済みなので写真あり　岩田が同コーナーに出演を予定していた2022年10月4日は北朝鮮のミサイル関連のニュースで、半年後の今年7月10日に満を持して再チャレンジ…のはずが、この時も九州北部の大雨に関するニュースで放送休止となっていたのだ。　28日に放送されるのは、7月にスタジオを訪れた際に収録したもの。挑戦したのは、食べごたえバツグンなお手軽丼。日本料理の荻野聡士シェフからは絶品のごまだれに具をまぜるだけの「お刺身ごまだれ丼」、中国料理の山野辺仁シェフからはなすを揚げずにつくる「マーボーなす丼」の作り方を紹介。　さらに、パン好きな岩田“イチオシのパン”などのトークコーナーもあり、そこでファンの間でまことしやかにささやかれる”バッグの中の生パン事件”の真相も語られる。生放送ではないが、岩田が真剣に料理している姿が見られる貴重な機会となる。2度も放送休止となっているだけに、無事放送されることを願うばかりだ。　なお、28日は番組のオープニングの後、岩田の料理コーナーのVTRを放送し、その後の9時台は通常通り生放送となる。俳優の久保田磨希をゲストに、鈴木奈穂子アナウンサーがさまざまな趣味に挑戦する新コーナーなどを放送予定。

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【東京都立川市】「世田谷蕎麦 石はら 立川店」に、お手頃な飲み放題付きコースメニューが新登場！

“本格的な蕎麦をお手頃価格”で楽しめる「世田谷蕎麦 石はら 立川店」に、3,500円からお蕎麦とお酒が楽しめる、飲み放題付きのコースメニューが新登場した。石臼挽きの十割と二八の「せいろ」「世田谷蕎麦 石はら」本店は、“あなたのそばにそば石はら”をコンセプトに、世田谷通りで地域の人々に長く愛されているお店。都内では珍しい石臼挽きでこだわった十割と二八の「せいろ」を楽しむことができる。人気の名物メニューは「鴨せいろ」で、農薬を使わずに作られたそばの実を毎朝石臼で挽き、独自ブレンドすることで、風味豊かでコシのある蕎麦を提供。また、“そばは身近な自然食”を合言葉に、保存料や添加物が入っていないつゆなど、食材1つひとつにこだわりを持って選んでいる。2つのコース＆2つの飲み放題から選択可能今回、今年3月にリニューアルオープンした「世田谷蕎麦 石はら 立川店」に、3,500円からお蕎麦とお酒が楽しめる、飲み放題付きのコースメニューが新登場。小鉢、香の物、サラダ、お刺身、天ぷら、お蕎麦、デザートの料理7品が並ぶ「石はらコース」2,500円、または小鉢、香の物、サラダ、お刺身、天ぷら、煮物、焼き物、お蕎麦、デザートの料理9品が並ぶ「特選石はらコース」4,000円の2コースに、「1,000円スタンダード飲み放題(日本酒無)」または「1,500円プレミアム飲み放題(日本酒有)」の2つの飲み放題を組み合わせて、1人合計(4人から)3,500円～5,500円までのコースを選ぶことができる。立川店の人気メニューも一緒に堪能新感覚のチーズたっぷりのお蕎麦を、パスタ感覚で味わえる「おつまみチーズ蕎麦」や、「蕎麦屋の親子丼」、「国産炙り鴨ロース」などの立川店の人気メニューと一緒に、新登場した飲み放題メニューも堪能してみては。■世田谷蕎麦 石はら 立川店住所：東京都立川市緑町3-1 GREEN SPRINGS1F営業時間：11:00～22:00(LO21:00)Instagram：＠ishihara_tachikawa世田谷蕎麦 石はらHP：https://www.soba-ishihara.com/(佐藤ゆり)

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海辺の磯料理屋の楽しさを駅前で！磯丸水産のグランドメニューがリニューアル

4月12日(水)より、磯丸水産全店(※)でグランドメニューをリニューアル！6種類の具材が入った新しい海鮮丼「海鮮彩り丼」が新たに仲間入りする。海辺の磯料理屋の楽しさを気軽に磯丸水産は、海辺の磯料理屋の楽しさを、駅前で気軽に体験できる海鮮居酒屋。水槽から引き揚げたばかりの活貝や、一番人気の蟹味噌甲羅焼を目の前で焼きながら楽しめる。また、新鮮なお刺身や一品料理も用意。ランチも充実しており、女性にも人気のお店となっている。グランドメニューをリニューアルそんな磯丸水産が、この度グランドメニューをリニューアル。「海鮮彩り丼」が仲間入りするほか、ごま塩がクセになる「ホタルイカのレバ刺し風」やパリッと焼き上げた「しらすトルティーヤピザ」も登場する。豊富なメニューを用意メニューにはまぐろ・サーモン・甘エビ・いくら・ねぎトロ・サーモンねぎトロがが入った「海鮮彩り丼」税込1,088円をはじめ、ごま塩がクセになる「ホタルイカのレバ刺し風」税込659円、パリッと焼き上げたトルティーヤ生地にしらすたっぷりを乗せた「しらすトルティーヤピザ」税込549円、タコの歯応えと旨味が抜群の「タコの唐揚」税込549円、もみじおろしとポン酢で味わう白子の旨味がたまらない「白子ポン酢」税込549円、衣はサクッと中は濃厚でクリーミーな「白子天麩羅」税込659円がラインアップする。新しくなった磯丸水産のグランドメニューをいち早く味わってみては。磯丸水産公式ページ：https://isomaru.jp磯丸水産お届けグルメショップ：https://isomaru-gourmet.shop/Instagram：https://www.instagram.com/isomarusuisan_official/※北海道・長野県・愛知県・福岡県・熊本県の店舗は変更時期が異なります。詳しくは各店舗へお問い合わせください。(丸本チャ子)

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おでんはおしゃれなところで食べる時代が来てるよ。身体に染みるあったかおでんが人気の東京の居酒屋5選

12月も近づき、だんだん寒くなってきましたね。そんな季節に食べたいものといえばやっぱりおでん！東京にはおでんを楽しめる居酒屋がたくさんあるんです。その中から、今若者でにぎわうお店を5つご紹介。身体に沁みるおでんを食べて温まりませんか？  ナチュラルワインとの意外な組み合わせにハマりそう…。「日和」@ihmnya / Instagram外見は完全におしゃれバル…。こんなところでおでんが食べられるなんてびっくりですよね？神泉にある「日和」では、なんとナチュラルワインとおでんの組み合わせが楽しめちゃうんです！ソムリエさんがおすすめするワインとおでんは、意外にもよく合うそう。おでん用に開発されたというこだわりのソーセージは、一度食べたらリピート確定なんだとか。人気のお店とあって混んでいるので、予約をしてから訪れてみてくださいね。日和住所：東京都渋谷区神泉町2-9営業時間：17:00～0:00（水曜、第2第4日曜定休＋不定休）公式インスタグラム：@hiyori_shibuya肉おでんって？名前から絶対おいしい「アカベコ」@major_debu / Instagram中目黒にある「アカベコ」は、おでん、牛タン、日本酒が自慢の、友達とのディナーやカジュアルデートに使いやすい居酒屋。注目なのが肉おでんの盛り合わせ。ゴロっとしたお肉やたっぷりの具材と一緒に、シュウマイが入っています。出汁が染みこんだシュウマイはとっても美味しいとのことなので、絶対に食べたい一品！冬場はテラス席がこたつに変わるから、寒い季節にピッタリです。こたつ席は予約が必要なためご注意を。アカベコ住所：東京都目黒区上目黒2-12-3営業時間：17:30～23:30（定休なし）公式インスタグラム：@akabeko.nakameguro魚とおでんが気になるネオ居酒屋「酒場 UO-SAO」@o6_6o___tm / Instagram新鮮なお刺身や、貝の酒蒸し、海鮮の創作料理まで…。代々木上原のネオ居酒屋「酒場 UO-SAO（ウオウサオウ）」では、魚のおいしさをめいっぱい楽しめちゃいます。こちらの人気メニューはおでん！タコやホタテの串刺しのおでんには、毎日丁寧にとっている出汁が染みこんでいて絶品なんだとか。自慢のさつま揚げは無添加素材にこだわっているそうで、全種類気になりますね…。もちろん、自家製サワーやハイボールとも相性抜群です！酒場 UO-SAO住所：東京都渋谷区上原1-17-11 坂口ビル1階営業時間：平日 17:00～23:30、土日祝 15:00～23:30公式インスタグラム：@sakaba_uosao“コスパ最高居酒屋”で話題！「炉端とおでん きょうすけ」@hitoooomin_ / Instagram新宿三丁目にある「炉端とおでん きょうすけ」。こちらのお店は、“メニューが豊富”、“コスパが良い”、“お通しが豪華”とSNSで話題なんです！おでんは大根や玉子、ちくわなど定番メニューをいただくことができますよ。出汁が染みこんだおでんと一緒にお酒を飲めば、身体も温まること間違いなし。おでんの他にもおいしそうなメニューがたくさんあって迷っちゃいます…。地下にお店があり、のれんが目印になっています。人気店なので、予約をしてからいくのがおすすめです！炉端とおでん きょうすけ住所：東京都新宿区新宿3-6-9 B1F営業時間：平日 17:00～23:00、土日祝 15:00〜23:00公式インスタグラム：@robatatooden鶏だしのおいしさの虜になる「鶏だしおでん さもん」@koji.0509 / Instagram中目黒高架下にある人気のお店、「鶏だしおでん さもん」では、優しい口当たりの鶏だしベースの出汁でおでんをいただくことができます。名古屋コーチン半熟卵やトマト、鶏串など他では食べられないおでんがたくさん！どれも鶏だしによく合って、ハズせない一品たちです。大根やじゃがいものおでんは、1つ1つが大きく食べ応えのあるサイズ。味もボリュームも大満足できるこちらのお店、予約ができず行列になることもあるため、防寒対策万全で向かいましょう。鶏だしおでん さもん 中目黒店住所：東京都目黒区上目黒3-5-31営業時間：月～木、日 16:00～1:00、金土 16:00～3:00今年の冬は、おしゃれな空間でおでんを食べて温まりたい…。今回は、おでんが食べられる東京の居酒屋を5店ご紹介しました。肌寒いこの時期、友達や大切な人とお酒を吞みながら、おでんを食べるのはいかがでしょう？気になったお店には、ぜひ足を運んでみてください！感染症対策もお忘れなく。今日の運勢をタップしてチェック✓

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かね貞から、年越し＆お正月料理にぴったりの「蒲鉾」「磯辺揚げ」の新商品が続々登場

魚肉ねりものメーカーのかね貞から、年越しやお正月料理にぴったりの商品が続々登場！年末年始に向けて、詳しい情報をみていこう。「蒲鉾」「磯辺揚げ」の新商品かね貞は、年越しやお正月料理に使える「蒲鉾」の新商品を12月21日(水)より、「磯辺揚げ」の新商品を12月25日(日)より、順次販売する。お正月用の蒲鉾は3種。丹念に仕上げた逸品『御蒲鉾』希望小売価格646円(税込)、蒲鉾の最高原料である「ぐち」が入った高級蒲鉾『ぐち入 御蒲鉾』希望小売価格538円(税込)は、全国の小売量販店で販売。お正月に相応しい縁起物の「鯛」が入った『鯛入り 迎春』希望小売価格322円(税込)は、一部地域の小売量販店にて販売。いずれもお正月のお雑煮やおせち料理にはもちろん、さまざまな料理のトッピングとしても使うことができる。「磯辺揚げ」は2種が登場。いずれも全国の小売量販店で販売される。『もっち餅 磯辺揚げ』8本入り/希望小売価格355円(税込)は、レンジやトースターで温めると、よりもっちりとしたお餅のような食感が楽しめるのが特徴だ。『お馴染みの磯辺揚げ 赤トレー』4本入り/希望小売価格355円(税込)は、かね貞定番商品の『お馴染みの磯辺揚げ』を年越しそばなどのトッピングに合うように従来より長い形状に作り変えて用意した。どちらも温かいおそばやうどんに添えて食べるのがおすすめだ。直営店でもお正月蒲鉾が続々登場また、素材にこだわったお魚すり身惣菜を販売するかね貞直営店「カネサダ」「ねり助」「ねり伝」でも、お正月向け蒲鉾を12月25日(日)より全国各店にて順次販売する。「カネサダ」「ねり助」で販売する『御蒲鉾 紅/白』1枚1,188円(税込)は、蒲鉾作りで最高の原料とされる「ぐち」独特のしなやかな弾力と、すけそうだらのプリっとした食感が特徴の蒲鉾。魚本来の旨みとしなやかな食感を楽しもう。「ねり伝」の『御蒲鉾 紅/白』1枚3,240円(税込)は、同店の板蒲鉾の中でも、最上の魚の風味を味わえる仕上がり。自宅での贅沢なおせち料理としてはもちろん、年末年始の贈り物にもぴったり。どちらも、まずはわさび醤油等でそのままお刺身のように味わってみるのがおすすめだ。そのほか、一味変わったものとして、『珍味蒲鉾』1枚864円(税込)を直営店全店にて販売。今年は「穴子蒲鉾」「ピスタチオ蒲鉾」のほか、新たに「明太マヨ蒲鉾」を用意した。切って盛り付けるだけの手軽さが嬉しいおつまみ蒲鉾で、おせち料理にはもちろん、お酒のおつまみにも最適な一品となっている。これらの蒲鉾は12月20日(火)まで各店舗にて予約も受付中だ。なお、取り扱い開始日は店舗により一部異なる場合がある。また、配送は対応しておらず、各店舗での受け取りとなる。今年も残すところあと2週間余り。年末年始の準備に、かね貞の商品をチェックしてみては。かね貞HP：https://www.kanesada.com/各店舗所在地：https://www.kanesada.com/company/directly-managed-store/Twitter：https://twitter.com/NelicaShopInstagram：https://www.instagram.com/kanesada_nelicatessen/(min)

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「鉄板焼きどんとこ」に美熊野牛のステーキ堪能コース登場！半額キャンペーンを実施

「生産者と一緒にお店を作る」がコンセプトの「鉄板焼きどんとこ」は、年間100頭しか市場に出回らない幻の「美熊野牛(みくまのぎゅう)」を使ったステーキを中四国で初めて提供することになった。この「美熊野牛」を使ったステーキを堪能できる「美熊野牛ステーキ堪能コース」が7月1日(土)に登場。これを記念し、通常12,000円のコースにワンドリンクサービスが付いたものを、半額の6,000円(税込)で提供するキャンペーンを6月24日(土)～26日(月)の期間、三川町店で実施する。美熊野牛の特徴「美熊野牛」は、世界遺産である日本最古の神社「花の窟神社」と「産田神社」境外地から湧き出る清らかな水と、酵母菌を含んで腸内環境を整えて作られた餌で大切に育てられたブランド牛。生産者の「自分達が愛情込めて面倒見れる事が大切」という想いから年間出荷頭数100頭までと決められている。「美熊野牛ステーキ堪能コース」全メニュー今回登場する「美熊野牛ステーキ堪能コース」12,000円(税込)は、「前菜」(左から手作り豆腐、伊勢のお揚げ、ローストビーフ)、「鮮魚のお刺身」、「海鮮焼きポテトサラダ」、「葉付きのヤングコーンと広島赤鶏の胸肉低温調理」、「スズキの低温調理ソテーと淡路島産玉ねぎのソース」、「美熊野牛のステーキと豚ヒレカツ」、「鯛出汁冷やしラーメン」、「ワッフルとピスタチオアイスノイエのラスク」という内容だ。なお、その日の仕入れによって料理の内容が変わることがある。美熊野牛ステーキ堪能コース先行体験キャンペーンそんな「美熊野牛ステーキ堪能コース」の登場を記念して行われるキャンペーンは、6月24日(土)～26日(月)の18:00～と20:30～に実施。参加希望者は電話または、公式LINEから申し込もう。定員は各回22名だ。「鉄板焼き どんとこ」「鉄板焼き どんとこ」は、記念日・デート・接待など大切な人との「特別」なひと時を提供する鉄板焼きのお店。「生産者と一緒にお店を作る」というコンセプトで、生産者の方から直接仕入れたお肉やお野菜を堪能できる。元祖鉄板焼きの焼きポテトサラダが人気だ。そんな「鉄板焼き どんとこ」に新たに登場する「美熊野牛ステーキ堪能コース」は、美熊野牛をはじめオーナーのこだわりである「生産者と共に作る一皿」をテーマに作り練りあげ、全ての皿に生産者の想いと料理人の工夫が載せられた至極のコース。お得なキャンペーンを利用して、味わってみては。■鉄板焼き どんとこ 三川町店住所：広島県広島市中区三川町6-3　プリシアダイコウビル101営業時間：17:30～23:00(LO22:00)定休日：火曜日LINE URL：https://page.line.me/789nitsc?openQrModal=true公式HP：http://www.teppanyaki-dontoko.com/(ソルトピーチ)

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【東京都港区芝公園】おおもんテラスで「小豆島キッチン」のpopup開催。オリーブや醤油など特産品が大集合

小豆島の食品産業・観光・漁業など様々な業種から成る若手チーム“小豆島キッチン”は、12月3日(土)～7日(水)の期間、東京都港区・おおもんテラスにてpop upを開催する。小豆島の食を広く発信瀬戸内海に浮かぶ島の一つである小豆島では、豊かな自然と長い歴史の中で培われた郷土食や加工品を丁寧に作り続けている。そんな小豆島の食を広く知ってもらい、地場産業を盛り上げるために、小豆島キッチンが出店する。会場構成やグラフィックデザイン、広報を担当するのは、大阪のクリエイティブユニットgraf。2013年の瀬戸内国際芸術祭出展をきっかけに、これまで小豆島町内のいくつかのプロジェクトを手掛けてきたユニットだ。メインビジュアルは、小豆島を表現するカテゴリーカラーより3色を抽出し、イメージを固定せず、さまざまな風景を思い浮かべられるように制作。DMやポスターに展開し、島の空気がそこに漂うことを意識したデザインとなっている。島の特産品が集結今回のpop upでは、数ある島の特産品の中から、「小豆島生まれの商品」「小豆島の豊かな自然」「400年の歴史を持つ醤油や素麺」「今もなお生活に息づく郷土の文化」「瀬戸内海の自然環境に配慮したものづくり」という5つの要素を軸としておすすめの商品を用意する。アグリオリーブの「エキストラバージンオリーブオイル」は、収穫したオリーブを最高の状態で加工したオリーブオイル。オリーブは、品種や果実の成熟度、気候などによって風味が異なるため、品種や成熟具合度を見極めて収穫し、添加物の使用や加熱処理を行わずに採油したあと、独自の方法で短時間でろ過している。丸島醤油の「木桶醤油」は、流通が1%未満ともいわれる木桶仕込みの醤油。原料はシンプルに国産大豆・国産小麦・天日塩のみを使用している。香りがよく、口に含むとジュワッと旨味が広がるのが特徴。お刺身などでは魚の風味を邪魔せず味わうことができ、めんつゆや様々なたれ作りにも使える。安田食品工業の「小豆島 初摘み生のり佃煮」は、12月中旬頃から採れ始める初収穫の海苔のみを使った商品。軟らかくて香り高い初摘み生のりと小豆島で製造した本醸造醤油を使い、食品添加物を使用せずに炊き上げている。なかぶ庵の「オリーブ生素麺」は、自社農園産の小豆島産100%のオリーブ果汁とエキストラバージンオイルを贅沢に使った商品。“プリプリ”“コリコリ”と表現したくなる弾力のある麺のコシ、のど越しの良さ、噛んだ時のもっちり感など、独自の工夫でそうめんの常識を超えた新食感を生み出す。MINORI GELATOの「ジェラート」は、甘さと塩気が美味しいアイスサンド。小豆島産オリーブのフレッシュさが感じられるオリーブジェラートを、小豆島でていねいに炊き上げたお塩「御塩」を使用したほんのり塩味サブレでサンドしている。おおもんテラス限定企画今回は、おおもんテラス限定の企画も展開。12月4日(日)からは、島の人気創作郷土料理店「暦」の店主が会場併設キッチンで小豆島直送の魚・野菜・果物・米を使った季節のお弁当を作り、限定販売する。島の醤油を使った郷土料理、オリーブオイルや素麺、佃煮を普段の使い方と違った形でアレンジした料理を楽しめる。また、小豆島の観光案内も実施。温暖な気候に恵まれ、自然・グルメ・アクティビティ・アートと多彩な楽しみ方ができる島の魅力を発信する。さらに、オリジナル小豆島ガチャガチャも用意。Instagramをフォローもしくはアンケートに回答した人を対象に先着100名がチャレンジできる。小豆島は、今年2年連続で「世界の持続可能な観光地TOP100選」に選出されるなど、そこに暮らす人々の持続可能な取り組みも国内外から注目されている島。pop upに参加してその魅力に触れてみては。■「小豆島キッチン pop up」概要住所：東京都港区芝公園2-3-8 芝公園船間ビル期間：12月3日(土)～7日(水)開催時間：11:00～18:00、最終日は15:00まで小豆島キッチンInstagram：https://www.instagram.com/shodoshima_kitchen/(Higuchi)

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熟成魚のお刺身をおうちで楽しもう！「津本式おさかな定期便」がオープン

静岡県浜松市の伸東養魚は、9月1日(木)に、熟成魚の刺身を家庭で食べられるオンラインショップ「津本式おさかな定期便」をオープンした。魚の刺身の美味しさをそのまま瞬間冷凍「津本式おさかな定期便」は、熟成させて旨みを増した魚の刺身の美味しさをそのまま瞬間冷凍。小分けパックなので、生食用刺身をいつでも食べたい時に食べたい量をさっとすぐに解凍して食べることができる。また、全国の選りすぐりの料理人の熟成魚をもっと美味しくする調味料付きで、魚と調味料が月替わりで楽しめるのも嬉しい。魚は全国のこだわりの養殖魚を取り扱っている。魚は人の手を加えることでもっと旨くなる同社が「津本式究極の血抜き」に出会い「魚は手を加えることでこんなに美味しくなるんだ！」という驚きと感動を覚えてから約3年。津本式で仕立てた「伸東ヒラメ」の個人販売を開始し、今までたくさんの人から「美味しい！」と感動の声が届けられたという。「みなさまに『津本式』と『熟成』によって、血生臭さがなくなり旨みが引き出されもっと美味しくなったお魚を食べてもらいたい！」「今まで『生臭い』という理由で刺身や魚が嫌いだった人も驚き、魚が好きになるのではないか」という同社のおもいが強くなり、オンラインショップ「津本式おさかな定期便」がオープンした。津本式究極の血抜き→熟成→瞬間冷凍津本式で仕立てられた魚は、腐敗の原因となる血や内臓を完全に取り除くため熟成が可能になる。仕立てた魚をしっかり見極めて、適度な日数で熟成し、少量ずつ・旨みを損なわない特殊技術の瞬間冷凍で長期保存OKだ。冷凍庫で長期保管でき、氷水解凍か流水解凍で約5分で、いつでも食べたい時に美味しい刺身を食べることができる。養殖魚の魅力と美味しさを伝えていきたい浜名湖畔でヒラメの養殖をし、静岡県産養殖ヒラメとして活魚を市場に出していた同社が、2018年12月に独自の強みや美味しさをPRし「伸東ヒラメ」という名前で独自ブランド化の取り組みを開始。その後2019年夏に津本式公認を取得。同年12月ヒラメをフィレに加工真空して個人販売を開始。それらの取り組みと6次産業化が評価され、2022年中小企業庁の小規模企業白書に事例として、静岡県で唯一、国会に提出された。その経験とノウハウを生かして、全国のこだわりをもって養殖している生産者の養殖魚を取り扱い、その逸品を多くの消費者に伝わるように発信し販売していきたいと同社はいう。全国の魚を美味しく食べられる「津本式おさかな定期便」を利用してみては。津本式おさかな定期便：https://osakanateikibin.com/(よしだゆうこ)

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鯖を生で味わえる海鮮丼専門店「今川商店 三崎本店」OPEN！お得なキャンペーン実施

関東では珍しい、鯖を生で提供できる海鮮丼専門店「今川商店 三崎本店」が、4月27日(水)にプレオープンし、5月3日(火・祝)にグランドオープン！これを記念し、4月27日(水)～5月31日(火)の期間限定で、“いくらトッピング＆胡麻味噌刺身無料サービス”を行う。鯖本来の味を楽しめる「今川商店」サバは痛むのが早いため、一般的には生で食すことが難しいとされている魚。しかし、「今川商店」では、港で直接買付けをし漁師の確かな腕で鮮度を保ったまま加工をするため、生でお刺身や丼ぶりとして、鯖本来の美味しさを楽しむことができる。また、鯖に含まれるDHAやEPAなどの脂肪酸には、血液をサラサラにする効果だけでなく、さまざまな生活習慣病への効果が。鯖は美味しいだけではなく、まさに“健康食”だ。いくらトッピング＆胡麻味噌刺身が無料！「今川商店 三崎本店」のオープンを記念したキャンペーンでは、期間中に各種海鮮丼の並を注文し、スタッフに食券を渡す際にチラシ、または公式Instagramのキャンペーン画像を提示した人全員に、いくらトッピング＆胡麻味噌刺身を無料サービス。メニューは、「名物！鯖とろ丼 並」1,380円や、「名物！鯖とろ丼 上」1,780円、「今川漁師飯丼 並」1,580円、「今川漁師飯丼 上」1,980円、「贅沢三崎まぐろゴロゴロ丼 並」1,780円、「贅沢三崎まぐろゴロゴロ丼 上」2,180円を用意している。さらにキャンペーン期間中は、チラシ、または公式Instagramのキャンペーン画像を提示することで、並の金額で上を注文できる。港から水揚げされた鮮魚を堪能しよう市場を介さないため、中央市場などではできないハイコストパフォーマンスを実現した「今川商店」。三崎本店でも、目利きが違う、港から水揚げされた鮮魚を堪能してみては。 ■今川商店 三崎本店住所：神奈川県三浦市三崎3-3-3営業時間：11:30～15:00Instagram：https://www.instagram.com/imagawashoten.misaki/

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食べ方いろいろ！「ふるさとの宿こばせ」にて『白湯だしと卵のノドグロ丼』発売

創業明治3年の「ふるさとの宿こばせ」にて、海の宝石・ノドグロを『卵かけ』や『だし茶漬け』で食す、味変も楽しめる「白湯だしと卵のノドグロ丼」が、5月9日(月)より発売される。「こばせ」の丼にふさわしいタレが完成「ふるさとの宿こばせ」では、毎年12月で提供を終了するこばせ名物「開高丼」に代わる丼の要望が多いことから、数年前より料理の開発をスタート。ようやく「開高丼」のノウハウをもって、「こばせ」の丼にふさわしいタレが完成した。好みの食べ方や味変を楽しめる今回発売の「白湯だしと卵のノドグロ丼」は、新鮮なノドグロの皮目を炙り、程よい脂と旨味を引き出した一品。まずはそのままで楽しみ、味付け卵で卵かけご飯にしたり、ノドグロの白湯ダシでお茶漬けにしたりと、好みの食べ方で味わえる。また、ねぎ、焼き海苔、胡麻、ワサビなどの薬味で、さらに味変が楽しめるのもポイントだ。セット・コースでの用意「白湯だしと卵のノドグロ丼」は、昼食、夕食、宿泊でセットメニュー、コースメニューとして提供。「だし卵のノドグロ丼セット」6,000円には、だし卵のノドグロ丼のほか、小鉢、お刺身の盛り合わせが付いている。なお、単品での販売はなく、利用には予約が必要。メニューの詳細は公式HPにて確認を。ノドグロの卵かけご飯や出汁茶漬けなど、思い思いの食べ方を楽しんでみて！■ふるさとの宿こばせ住所：福井県丹生郡越前町梅浦58-8URL：https://www.kobase.co.jpメニュー詳細：https://www.kobase.co.jp/nodoguro-don.html

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平日限定！「休暇村志賀島」が“あまおう”のイチゴ狩り付き宿泊プランを販売

博多湾に浮かぶ志賀島に位置する、リゾートホテル「休暇村志賀島(しかのしま)」。3月1日(火)～4月28日(木)の期間に、福岡名物のイチゴ「あまおう」40分食べ放題のイチゴ狩りが付いた宿泊プランが平日限定で販売される。イチゴの王様「あまおう」あまおうは、福岡県自慢のブランドイチゴだ。「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字を取って「あまおう」と命名されている。時間をかけて完熟ギリギリまで栽培された「あまおう」は、粒が大きく濃厚な甘み。一口食べれば、甘い果汁が口いっぱいに広がるのが特徴だ。ビュッフェにもイチゴスイーツが並ぶ！今回発売される「平日限定！博多あまおうイチゴ狩り付き宿泊プラン」の料金は、1泊2食付きで、大人13,900円/小学生9,600円/幼児(4歳～6歳)5,200円(宿泊税200円・大人入湯税50円別)。同プランでは、40分のイチゴ食べ放題が楽しめるほか、「休暇村志賀島」の夕食ビュッフェに並ぶ、ショートケーキやミニパフェなどイチゴを惜しみなく使用したデザートも堪能できる。夕食には美しいピンク色の「桜鯛」が登場さらに夕食には、春に水揚げされる美しいピンク色をした「桜鯛」が登場する。「桜鯛の姿造り」や、「弘わかめと桜鯛のしゃぶしゃぶ」、「新竹の子と桜鯛の柚庵焼き」など、産卵のために栄養を蓄えている桜鯛は、味も絶品だ。温泉や海鮮丼を楽しめる日帰りプランも！また、同期間は宿泊プランのほかに、「平日限定！博多あまおうイチゴ狩り付き日帰りプラン」大人3,500円/小学生2,800円/幼児(4歳～6歳)1,800円も販売される。イチゴ狩りを楽しんだ後は、ホテルに戻って温泉への入浴と、6種類のお刺身を乗せた丼に、あかもくで作った特製のタレをかけて味う「海鮮丼ランチ」を味わうことができる。この機会に、絶品のいちごと温泉、桜鯛、海鮮丼ランチなどを楽しめる平日プランを利用してみては。■休暇村志賀島住所：福岡県福岡市東区大字勝馬1803-1　

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沖縄県北中城村のふるさと納税返礼品に「マグロパヤオ釣りツアー」が登場！

沖縄県北中城村(きたなかぐすくそん)のふるさと納税の返礼品に、『宮城船長と行く【マグロ釣りパヤオツアー】チャーター券(大人6名迄)』が登場！また、自身で釣り上げた「マグロのお造り」が村内リゾートホテルで満喫出来るプランも用意されている。釣りで北中城村を盛り上げたい！北中城村観光協会では、北中城村におけるふるさと納税返礼品の新規開発に取り組んでいる。地域の事業者を訪ねて回ってヒアリングを行う中で、遊漁船・涼香丸(りょうこうまる)の宮城氏、EMウェルネス暮らしの発酵ライフスタイルリゾートの與儀(よぎ)氏、北中城村観光協会の西田氏が、「釣りで北中城村を盛り上げたい！」という共通の想いで意気投合。3事業者協同で、今回のプラン造成に至った。キハダマグロ・カツオ・シイラの大物を狙う『宮城船長と行く【マグロ釣りパヤオツアー】チャーター券(大人6名迄)』は、沖縄県北中城村の熱田漁港(あったぎょこう)から出港する、「マグロ釣りツアー」のチャーター券。パヤオを舞台にキハダマグロ・カツオ・シイラ等の大型魚を狙う。パヤオとは浮き漁礁のこと。沖縄本島東海岸の沖合には、水深1000メートル以上の海底から水面までロープを伸ばした浮き漁礁が設置されている。パヤオ付近では漁礁に発生する微生物に小魚が集まり、その子魚を捕食するために大型魚が回遊してくるのだとか。出港場所からポイントのパヤオまでは、片道2時間程度かかる。ベテラン船長が初心者にも丁寧にサポート同ツアーでは、大型魚の中でも、10キロまでのマグロの数釣りが狙える他、時として40キロ級の大型マグロやカジキマグロが喰ってくるという。マグロ釣り歴20年のベテラン宮城船長が、初心者にも優しく丁寧に釣りのサポートをする。主な釣り方は、キビナゴを餌にした「フカセ釣り」。表層にキビナゴを巻き、中層からマグロ等の対象魚を浮かせて喰わせる。もちろん、自身のタックルで「ジギング」や「キャスティング」で狙うこともOK。それぞれの得意な釣り方で、ぜひ大物に挑んでほしい。なお、返礼品1件で大人6名まで利用できるので、グループ利用がお得だ。 釣り上げた魚を満喫できるプランもまた、単体の釣りツアーの他に「マグロ釣りパヤオツアーと釣果料理＆和食ディナービュッフェ(スパ利用券付)」のセットプランもある。こちらは、ツアー終了後にホテル「EMウェルネス暮らしの発酵ライフスタイルリゾート」のスパ(大浴場・サウナ・岩盤浴)で疲れた体をリフレッシュし、自分で釣り上げた新鮮なマグロのお刺身と和食ディナービュッフェを満喫できるプランだ。なお、参加人数1名～6名ごとに、必要寄付金額が異なる。同プランは、ふるさと納税経由でなく通常の観光商品としても利用できる。プランに関する問い合わせは北中城村観光協会まで。北中城村ふるさと納税特設サイトURL：https://furusato-kitanakagusuku.jp/gift.php?id=12092

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「東京九州フェリー」に新春を彩るプレミアムBBQ＆レストランメニューが登場

東京九州フェリーは、12月22日(水)から2022年1月5日(水)の年末年始期間限定にて、新春を彩るプレミアムBBQ＆レストランメニューを発表した。お正月の船内イベント、担当者渾身の東京九州フェリーオリジナルクロスワードも開催予定だ。贅沢な洋上バーベキュー大海原を眺めながら贅沢な洋上バーベキュー体験が楽しめる『「葉山牛」プレミアムBBQプラン』1人前5,000円は、葉山牛、グルメウインナー、季節の野菜をセットにした。たれや塩はもちろん、レモンや柚子胡椒も用意されているので、好みでのアレンジも楽しめる。「葉山牛」は神奈川県三浦半島で育った黒毛和牛。お米や豆腐粕などを配合したこだわりの飼料で育っていることが特徴で、一口頬張ると上品な甘さと柔らかい肉質が口の中でとろけて広がる。予約は船内にて受付をするが、数量限定のため希望者多数の場合は抽選となる。なお、メニュー内容は変更になる場合がある。なお、海上荒天等の場合、バーベキュー営業はやむを得ず中止となる場合がある。新春を彩る調理長こだわりの御膳また、船内レストランでは、寄港地の食材を使用した「口福詰合わせ御膳」1人前3,500円が登場。甘鯛焼きや寄港地のお刺身3点盛り、さらには葉山牛の炙り焼きまで、豪華な食材を少しずつ楽しめる、まさに「口福」な調理長こだわりの御膳。夕食時に船内レストランにて先着順・数量限定で提供。なお、メニュー内容は変更になる場合がある客室で楽しめる船内イベントも開催さらに、12月24日(金)～2022年1月4日(火)出港便では、客室で楽しめる船内イベント「東京九州フェリーオリジナルクロスワードパズル」も実施。今回は【難易度MAX!?難問バージョン】と【クルージングにぴったり♩やさしめバージョン】の2種類の問題を用意。難問バージョンは“開催時間内に解ききれるか?!”という、担当者渾身のオリジナル問題。正解者のなかから、それぞれ抽選で東京九州フェリーオリジナルグッズをプレゼント。乗船の際は、洋上の閃きを頼りにクロスワードパズルも楽しんでみよう。乗船した瞬間から旅が始まる、単なる移動だけでない船旅の魅力を東京九州フェリーで体験してみて。東京九州フェリー公式サイト：https://tqf.co.jp

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粒立ち抜群！新しい“たらこ”の楽しみ方を提案する、たらこの新ブランド「たらこ食堂」

博多の明太子づくりを支え、たらこを知り尽くしたヤマトバイオレッツが、明太子の本場博多から、たらこの新ブランド「たらこ食堂」を立ち上げた。新しい“たらこ”の楽しみ方を提案していく。目利きが調達した「すっぴん」のたらこは本当においしい。「たらこ食堂」では、そんなたらこの今までに知られていない美味しさを存分に、多様に味わってほしいという想いから商品を開発している。たらコルネ グラタン・ポテト・海苔「たらコルネ グラタン・ポテト・海苔」は、たらこの中に独自の技術で具材を入れた商品(製法特許出願番号：特許2021-188950)。たらこは様々な料理のトッピングや味付けで食べられているが、「たらコルネ」は、たらこ本来の味、食感そのままに海苔、グラタン、ポテトとのハーモーニーが楽しめる、今までにない全く新しいたらこの食べ方の提案だ。毎日のおかずのみならず、クリスマスのオードブル、お節の一品にもオススメ！「たらコルネ グラタン・ポテト・海苔」は、80g/1,000円(税込)。粒だち「粒だち」は、粒の食感抜群の味付けたらこ。抜群の食感の秘密は、ワンフローズン品質を実現するCAS冷凍(セルアライブ冷凍)にある。市場に出回るほとんどの味付けたらこは漁獲から消費者の手元に届く過程で冷解凍を複数回繰り返している。同商品は、目利きが仕入れたドリップがない良質の原卵(スケトウダラの卵)を、専用の解凍庫で丁寧に解凍し、その後は冷凍工程無しで味付け包装まで行い、これをCAS冷凍機で急速冷凍。だから解凍してもドリップが出ずお刺身レベルの鮮度で楽しめる。直接生の原卵を仕入れることができる塩たらこ生産加工会社だからできる品質を、味わってみて。「粒だち」は、80g/1,000円(税込)。購入方法いずれの商品も、通信販売のほか、ヤマトバイオレッツ本社の冷凍自動販売機にて購入可能だ。いつものご飯に、お弁当に、みんなで集まる時に、「たらこ食堂」の商品を楽しんでみては。たらこ食堂URL：https://www.tarakosyokudo.jp/

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「キタシブ24」の人気イベントが復活！880円でサーモンが60分間食べ放題に

渋谷・宇田川交番前にある「北の大衆酒場 キタシブ24」が、約6ヵ月ぶりに営業を再開。11月12日(金)から、「サーモン食べ放題」60分880円(税込)を実施している。緊急事態宣言解除で営業を再開「キタシブ24」は、24時間営業であることからコロナ禍での時短期間中は休業をせざるを得なかったが、緊急事態宣言の解除や感染状況の緩和により、11月1日(月)から営業を再開している。営業再開記念であの人気イベントが復活！それに伴い、「営業再開記念イベント」として、休業前に人気を博した「サーモン食べ放題」60分880円(税込)が11月12日(金)より復活。通常は650円(税込)のサーモンのお刺身を、思う存分60分間も食べ放題で、880円(税込)とコスパ抜群だ。なお、別途お通し代金と1ドリンク以上の注文が必要。終了時期は未定。詳細は、食べログページで確認できる。■北の大衆酒場 キタシブ24住所：東京都渋谷区宇田川町30−1 蓬菜屋ビル3階食べログページ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13251033

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搾りたての香りや味わいを堪能！おうちで醤油搾りを体験できる「醤油搾りセット」登場

調味料の新しい形を届けるTokyo味醤が、おうちで醤油搾りを体験できる「醤油搾りセット」を、9月22日(水)より、応援購⼊サービス「Makuake」にて掲載中だ。搾ったばかりの醤油の香りや味わいを再現今回登場した「醤油搾りセット」は、創業200年の醤油蔵で搾ったばかりの醤油の香りや味わいを、家庭の食卓で再現できる商品。使用しているもろみ「醤油の素」は、茨城県常陸太田市にある、寛政12年創業の老舗の醤油蔵「ヨネビシ醤油」のものだ。古くは江戸時代には水戸藩の穀倉地帯として、さらに明治時代には商業、交通の要として繁栄をみた常陸太田市。「ヨネビシ醤油」は、水戸藩の御用蔵として代々醤油を醸造していた伝統ある醤油蔵で、土蔵造りの仕込み蔵と九尺の杉の木桶は、伝統と風格とともに、長い間に木に染み付いた微生物が複雑な味わいを生み出している。食卓を醤油蔵にする「搾り器」もろみ「醤油の素」は、乳酸菌や酵母が生きた、蔵の木桶にあるそのままの状態をお届け。美濃焼の陶器に、木製の専用の蓋で搾る醤油は色鮮やかで、搾りたての香りも楽しむことができる。まずはお刺身で味わうのがおすすめだ。搾り終わったもろみは調味料にまた、搾り終わったもろみ「醤油の素」は旨味も残っているため、調味料としても使用可能。「醤油搾りセット」には、国際中医薬膳師/料理研究家である坂井美穂さん考案の、搾り終わったもろみを使ったレシピ7種類を掲載した“レシピブック”も付属しているので、参考にしてみて。この機会に、醤油蔵でしか味わえない本当の搾りたての醤油を、おうちで味わってみては。

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アジア料理×ワインを愉しむ！オールアジアンダイニング「トラピリカ」オープン

アーバンモダンな空間でアジア料理とワインのペアリングを愉しめる、オールアジアンダイニング「トラピリカ」。2021年12月22日(水)、同店が虎ノ門「東京ワールドゲート」にオープンした。店内はアーバンモダンな雰囲気同店は、日本を含めたタイ・ベトナムなどを中心としたアジア料理を幅広く提供している「オールアジアンダイニング」だ。神谷町駅直結のシンボルタワー「東京ワールドゲート」の2階に位置し、全面ガラス張りの店内ではシンプルながらも重厚感のある、アーバンモダンな雰囲気を感じることができる。定番アジア料理にちょっとした創意をプラス食事には化学調味料が一切使用されておらず、よくある定番のアジア料理に“ありそうでなかった”ちょっとした創意を加わっていることで、他にはない美味しさを味わえるのがポイントだ。「九条ネギと白姫えびのアジアンカルパッチョ」や、「本日のお刺身 三種の醤油で」、「辣子鶏」、「季節野菜のタイ風餡かけ」など、一品菜から麺類、珍味、コース料理まで幅広いメニューが揃っており、中でも下北沢屈指のスープカレー専門店ポニピリカ監修の「濃厚海老のスープカレー」や、器からはみ出るほどの和牛もも肉が目を引く「和牛のフォー」は自慢の一品だという。ソムリエが常駐さらに、これまでワインとのペアリングが難しいとされてきたアジア料理にスパイスを効かせ、常駐のソムリエとともに新たなアジア料理の可能性を追求している。ランチからディナーまで幅広いメニューに心躍らされる「トラピリカ」で、時間を忘れ引き込まれる美味しい時間を楽しんでみては。 ■トラピリカ住所：東京都港区虎ノ門4-1-1 神谷町トラストタワー 2F※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、営業時間や席数を変更して営業する場合があります。

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お取り寄せグルメ「真鯛一筋！愛媛の産直グルメ-蒼aoi」公式オンラインストアを新開設

「至福の海鮮茶漬けセット」など水産加工品を中心に展開する通販グルメブランド「真鯛一筋！愛媛の産直グルメ-蒼aoi」が、8月より公式オンラインストアを立ち上げたので紹介したい。愛媛県の真鯛の美味しさを知ってほしい「真鯛一筋！愛媛の産直グルメ-蒼aoi」は、“愛媛県の県魚である真鯛の美味しさを多くの方に知っていただく”というコンセプに水産加工品を中心に展開する通販グルメブランド。鯛めし専門店「より鯛」や贅沢茶漬け専門店「蒼」などを含む複数ブランドを立ち上げ、新宿、恵比寿、日本橋、飯田橋、神田の5拠点にて提供してきた。2022年4月にはデリバリーで人気だった一部のメニューを通販グルメとして楽天市場で販売を開設。今後はこれらと平行して公式ストアでの販売に力を入れていく。直営ならではのショッピング体験を提供「真鯛一筋！愛媛の産直グルメ-蒼aoi」公式オンラインストアでは、InstagramなどSNSと連動したセールイベントやUGC(※)活用などを通じて直営ならではのショッピング体験を提供する。海の幸を贅沢に使用した高級お茶漬け「至福の海鮮茶漬け4食セット」¥3,980(税込)は、真鯛をはじめ新鮮な海の幸を贅沢に使用した高級お茶漬けセット。鮮度抜群のお刺身に熱々の出汁をかけて食べる最高の一杯となっている。また、こだわりの特製出汁は冷製にも対応しており、暑い日にはキリッと涼しい冷やし茶漬けが絶品！ギフト包装に対応しており、贈り物にもおすすめだ。真鯛を使用した高級料理の詰め合わせ「愛媛の真心づくしセット」¥5,980(税込)は、愛媛県の郷土料理でもある2種類の鯛めし(松山鯛めし、宇和島鯛めし)に加えて、大人気商品である真鯛の胡麻だれ茶漬けや、本格的な料亭の味が楽しめる真鯛の煮こごりなど、真鯛を使用した高級料理の詰め合わせセット。伝統料理の暖かさと洗練された和の味覚を堪能できる贅沢な逸品を堪能しよう。公式オンラインショップについて公式オンラインショップでは、利用者がスムーズでストレスなく購入できる利便性についても追求していくため送付先住所やクレジットカード情報などの入力が不要になるAmazonPayを導入。今後も手軽で便利な決済方法などを随時追加していく。発送業務についても、他媒体での販売時と同様に即日出荷対応やエリアに応じて商品が翌日到着できるスピード発送サービスを提供。送料についても引き続き全国一律で無料となっているが、離島など一部の地域は例外となる。オンラインストアオープン記念キャンペーンさらに、公式サイトおよびInstagramアカウントの立ち上げを記念して「至福の海鮮茶漬け4食セット」を計10人にプレゼントするキャンペーンを実施。Instagramキャンペーンの締め切りは8月15日(月)24:00、Twitterキャンペーンの締切は8月12日(金)24:00となる。詳しい情報は各SNSの投稿をチェックしよう。真鯛一筋！愛媛の産直グルメ-蒼aoi公式オンラインショップ：https://aoi-ec.shop/Instagramキャンペーン概要 ：https://www.instagram.com/p/Cg4JSpbLJJU/Twitterキャンペーン概要：https://twitter.com/aoi_madai/status/1555528324998635521(※)当店の商品についてユーザー様がご投稿いただいたご意見やご感想(丸本チャ子)

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