【大阪府大阪市】進化が止まらないやきいもスイーツが集結！「やきいもフェス」の出店メニューが解禁

11月29日(水)〜12月3日(日)の5日間、大阪城公園・太陽の広場で開催する「やきいもフェス OSAKA 2023」の出店メニューが解禁！注目の約35種が公開された。3会場の中でも最多！多彩なアレンジメニューが集結東京を皮切りに、今年は3都市を巡回する「やきいもフェス」は、やきいもを使用した多彩なアレンジメニューなど約35種類がラインアップ。大阪会場は、3会場で出店店舗数最多＆メニューラインアップ最多となる。さらに、やきいも、芋けんぴ、フィナンシェ、干し芋などのお土産コーナーのほか、オリジナルカプセルトイ、プリントシール機なども登場する。食べ比べが楽しめる！やきいもメニューラインアップラインアップの一部を紹介しよう。「京都芋屋 芋と野菜」は、トロトロの食感＆蜜感が魅力の「超極蜜焼き芋」を提げて参戦。「The 3rd.Shibuya×川上農園」の「産地直送！熟成紅はるか&シルクスイート」は、熟成して泥付きのまま出荷されたさつまいもを1本ずつ手洗いし、2時間かけてじっくり丁寧に焼き上げた代物だ。「蜜芋処〜えんむすび〜」からは、蜜と糖分の割合が高く、持ちづらいほどにトロトロに仕上げた「蜜芋」が登場。さらに大阪の人気店「浪漫焼き芋 芋の巣」の看板メニュー「元祖ハニーチーズ焼き芋」や「コムハニーバター焼き芋」にも注目だ。大学芋やブリュレ、甘くないメニューにも注目大学芋部門には「焼き芋専門店 芋やす」の「大学焼き芋 紅はるかの焼き芋アイスのせ」が登場。やきいもブリュレアレンジの部では「Smoothie & Bowl TUNE」の「壺焼きいもブリュレスムージー」が食欲をそそる。また「香港点心楼」のオリジナルスイーツ「みたらし焼き芋ドーナツ」、「やきいもフェス お粥STAND」の「やきいもの黒ごまジンジャーミルク五穀がゆ」は、大阪会場のみの登場だ。スイーツだけでなく「OIMO cafe」の「おいもとチキンの粒マスタードカレー」や「やきいもコロ」の「焼き芋コロッケバーガー」、「やきいもフェス SOUP STAND」の「やきいもの味噌汁」「やきいもの旨辛チゲ」など、甘くないメニューも挟みながら1日中「やきいもフェス」を楽しもう。イベント概要「やきいもフェス OSAKA 2023」は、11月29日(水)〜12月3日(日)に開催。平日は11:00〜19:00、土日は10:00〜19:00(初日のみ13:00〜)に行われる。会場は大阪城公園・太陽の広場。入場料は無料、飲食代は別途必要でキャッシュレス決済オンリーとなる。なお、前売りセット券もあるので、下記URLにて確認を。東京、福岡でも開催！3都市巡回開催となる「やきいもフェス」は、各会場で出店メニューが異なる。「やきいもフェス TOKYO 2023」は11月17日(金)〜26日(日)に中野四季の森公園にて、「やきいもフェス FUKUOKA 2024」は2024年1月24日(水)〜28日(日)に県営天神中央公園にて行われる。詳細は、公式サイトにて確認を。「やきいもフェス」で進化が止まらないやきいもスイーツを食べつくそう！■「やきいもフェス OSAKA 2023」会場：大阪城公園 太陽の広場所在地：大阪府大阪市中央区大阪城3大阪会場前売りセット券：https://eplus.jp/yakiimo2023_osaka/「やきいもフェス」公式サイト：http://yakiimofes.jp/(min)

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霧島酒造とタマチャンショップが共同開発した、新感覚芋けんぴ「サクまいも」登場！

オンラインストアを中心とした自然派食品ストア「タマチャンショップ」を運営する「九南サービス」は、地元都城の酒造メーカーである「霧島酒造」と共同開発した新感覚芋けんぴ「サクまいも」を、10月13日(金)の「さつまいもの日」に発売した。共同開発背景霧島酒造は「黒霧島」や「白霧島」といった本格焼酎の製造、販売をはじめ、近年では総合食品文化企業として「霧島プレミアムショコラ」や「発酵あまさけ 白麹仕込み」などの菓子やノンアルコール商品の開発も行っている。そんな霧島酒造は、同じ都城に本拠地を置く九南サービスと同じ“さつまいも自体がもつ美味しさや健康価値などの魅力を多くの人に改めて届けたい”という想いから、今回の共同開発が始まった。サクまいも「サクまいも」は、“心地よいサプライズを感じる芋けんぴ”というコンセプトのもと誕生した芋けんぴ。霧島焼酎にも使用されるさつまいも「黄金千貫(コガネセンガン)」を、減圧フライ製法によりさつまいも本来の色や味わいをそのままに、通常の芋けんぴとは異なる“サクっと”した食感に仕上げている。味は「プレーン」「ソルト」「スイート」の3種類があり、おやつとしてだけでなく、お酒のおつまみとしてもおすすめ。大人から子どもまで楽しむことができる。おいももりもりSNS投稿キャンペーンまた、九南サービスは霧島酒造とのコラボと同商品の新発売を記念して、10月13日(金)～12月13日(水)の期間、合計13名に豪華景品が当たる「おいも もりもりSNS投稿キャンペーン」を開催している。「グランプリ」1名に、黒霧島MELT、黒霧島カステラ、じゅうにんおいも(紅はるか平干し)、ななつのしあわせミックスナッツとろけるカカオ仕立てをプレゼント。「準グランプリ」2名には、KIRISHIMA BEER＆発泡酒5本飲み比べセット、ななつのしあわせミックスナッツもくもくスモーク仕立てを、そして「サクまいも賞」10名には、黒霧島に合う 亀田の柿の種(味噌モツ鍋風味)、OH！オサカーナ焼き安納チップスが贈られる。詳しい応募方法や注意事項はキャンペーンページをチェックしてみて。「サクまいも」は、霧島酒造が運営する産業・文化・ふれあいの施設が融合した体験型施設「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」やタマチャンショップ各店(公式オンラインストア・ECモール各店、9実店舗)で購入可能。価格は70g・480円(税込)だ。食後のデザートやおつまみに「サクまいも」を食べてみては。おいも もりもりSNS投稿キャンペーン：https://tamachanshop.jp/campaign/sakumaimo-campaign2023/(ソルトピーチ)

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【千葉県柏市】干し芋販売の「芋國屋」初の常設店舗がオープン！シェイクやソフトなどの限定商品も

干し芋販売の「芋國屋」初の常設店舗となる、「芋國屋 柏の葉店」が11月5日(日)にオープン。オープン記念として同店イチオシ「紅はるか干し芋」をプレゼントする。干し芋の食品ロス危機がきっかけで始まった芋國屋同社創業の背景は、コロナ禍の影響を受け、地元茨城の干し芋が食品ロスの危機に直面していたこと。農家は作ることに対して専門家ではあるが、販売に関しては伸び悩む部分があったためECサイトを立ち上げたのがきっかけだ。また、干し芋は冬に出回る高級品のイメージが強く、そのイメージを変えて日常的に手軽に食べられる健康食品として全国に広めていきたいという思いもあった。芋國屋は、日本全国で収穫された新鮮な農産物を時代のニーズに合わせて商品開発している。心掛けているのは「お客様の手が届く値段設定」。人々に愛される商品販売を目指している。365日どこの地域でも2日以内に商品を届けることが可能。人々に喜んでもらい、満足してもらうことを日々考え、社員一同団結して他社との差別化を図っている。実際、購入者からは「注文した翌日に届いた」と喜ばれているという。味や値段も工夫し、他では考えられない値段設定・おいしさを追求。「高くて買えない、ごめんね」ではなく「この値段ならば他より安いし、子どものために買ってあげよう」と親が思える商品価格設定を大切にしている。楽天市場で総合1位を獲得した芋國屋の初の常設店創業からわずか1年半、ネット通販で1日1万件以上の注文を記録し、楽天市場で総合1位を獲得した芋國屋が11月5日(日)午前10時に初の常設店として「芋國屋 柏の葉店」をオープンする。「いつものいいもの」をモットーに、店内には看板商品「茨城県産紅はるかの干し芋」をはじめ、人気のさつまいもスイーツがずらり。また、ここでしか味わえないさつまいもシェイクやさつまいもソフトクリームなども用意した。11月4日(土)11～15時にはプレオープンも行う。また、同店は駐車場9台完備。店内は白を基調とするシンプルなデザインで、広々とした空間でゆっくりと買い物を楽しめる。グランドオープン記念で干し芋100gをプレゼント11月5日(日)はグランドオープンを記念し、茨城県産紅はるかの個包装干し芋100gをプレゼント(1グループにつき1点限り)。「芋國屋　柏の葉店」の公式LINEに友達追加した人は、1,000円(税込)以上の購入で使える200円オフのクーポンが発行される。同店の干し芋や完熟焼き芋は、添加物を一切使用しない国産無添加の自然食品だ。子ども、妊娠中の人、年配者も安心して味わえる。ダイエットや筋トレ、美容に関心がある人にもスーパーフードとして人気。マツコの知らない世界で紹介された芋けんぴもオススメだ。店舗限定さつまいものシェイクやソフトクリームが販売店舗での取り扱い商品は紅はるか干し芋、冷凍焼き芋(紅はるか、シルクスイート、安納芋、紫芋)、芋けんぴ、焼き芋ジェラート、さつまいもフィナンシェ、安納芋バター。また、芋國屋初の常設店となる柏の葉店では、通販サイトでは買えないオリジナル限定商品も販売する。「イモノーメ(黒糖ゼリー入り)」650円(税込)や「イモノワール(芋ケンピ入り)」600円(税込)、「ソフトクリーム」400円(税込)など。「芋國屋 柏の葉店」でしか味わえないプレミアムな一品を味わおう。■芋國屋 柏の葉店住所：千葉県柏市十余二164-77営業時間：10～18時、月曜定休芋國屋公式サイト：https://imokuniya.jp/芋國屋公式LINE：https://line.me/R/ti/p/@084gccnu?oat_content=url(佐藤 ひより)

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【沖縄県宮古島市】宮古島で農家が作るスペシャルメニューを提供！TORIKOFARM MIYAKOJIMA、新直売所OPEN

TORIKOFARM MIYAKOJIMAは、マンゴーブランド“恋ぽとりん”をはじめ、自社農園の作物を使用した加工品の新直売所を8月24日(木)にオープン。宮古島の作物を堪能できる直売所TORIKOFARM MIYAKOJIMAは、マンゴーとさつまいもの生産・加工・販売を行う農家。8月24日(木)にオープンした新直売所では、収穫したフルーツや野菜などのカタチを変えて、農家が作るスペシャルメニューを提供する。今後は、宮古島の近隣の農家とも協力しながら青果品の販売や1次加工も行い、島の食材をより多くの人に提供できる店舗を目指して、活動していくとのこと。マンゴーを贅沢にのせたドリンクも！新直売所では、マンゴーとさつまいもの生産・加工・販売を行うTORIKOFARM MIYAKOJIMAらしい商品がラインアップ。[caption id="attachment_967429" align="aligncenter"] トリコスペシャル[/caption]ドリンクメニューには、同社のマンゴーブランド“恋ぽとりん”を贅沢にトッピングした「トリコスペシャル」と、[caption id="attachment_967430" align="aligncenter"] 恋ぽとフラッペ[/caption]“恋ぽとりん”とヨーグルトを組み合わせた「恋ぽとフラッペ」。[caption id="attachment_967431" align="aligncenter"] 恋芋フラッペ[/caption]また、同社の畑で収穫したさつまいもの紅はるかを貯蔵し、それを焼き芋に変化させ素材の味を活かしながらも、甘すぎず飲みやすい味わいが広がるという「恋芋フラッペ」や、[caption id="attachment_967432" align="aligncenter"] 恋芋ショコラ[/caption]焼き芋とショコラを組み合わせた「恋芋ショコラ」も販売している。焼き芋アイスや芋チップも登場[caption id="attachment_967433" align="aligncenter"] トリコの焼き芋アイス[/caption]フードメニューには、焼き芋ペースト、チップ、芋けんぴとバニラアイスを組み合わせた「トリコの焼き芋アイス」、[caption id="attachment_967436" align="aligncenter"] 芋チップ[/caption]程よい堅さと程よい塩加減が一度食べたら止まらないという「芋チップ」が用意されている。宮古島に訪れた際には、新鮮なフルーツを堪能できる新スポットに足を運んでみては。■TORIKOFARM MIYAKOJIMA 直売所営業日：月曜日～日曜日休業日：不定休営業時間：11:00～17:00住所：沖縄県宮古島市上野字上野388-10公式サイト：https://torikofarm-miyakojima.com/(miyu sato)

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芋屋金次郎が、広島県上蒲刈島産の藻塩を使用した「夏塩けんぴ」を通販限定で発売！

本社を高知県高岡郡日高村に構える芋けんぴやスイートポテトなどの芋菓子を製造販売している芋屋金次郎から、夏季限定「夏塩けんぴ」が、6月19日(月)より通販限定で発売される。「夏塩けんぴ入りギフト」も同時発売「夏塩けんぴ」400円(税込)は、“甘くない塩けんぴ”として通販のプレゼント品で登場した後、好評を集め商品化したもの。ほどよい塩気を感じる甘くない塩けんぴは、藻塩の旨みと芋の風味が引き立つ味わいに仕上がっている。数量限定のため、通販のみでの販売となる。また小袋14袋入の「夏塩けんぴ入りギフト」4,700円(税込)も、6月19日(月)より発売される。内容は、夏塩けんぴ、特撰芋けんぴ、塩けんぴ、紅はるか芋チップ、紅はるか胡麻芋チップ、むらさき芋チップの6種が各2袋、黒胡麻芋けんぴ、黒糖芋けんぴが各1袋入る。同ギフト商品を一箱購入すると、購入特典として送料無料(※)となる。なお、同ギフト商品も取り扱いは通販のみとなっている。塩けんぴのおいしさを引き立てる藻塩「夏塩けんぴ」に使用する広島県上蒲刈島(かみかまがりじま)産の藻塩は、愛媛県産の海藻「ホンダワラ」を使って海水から作られる、渋いベージュ色の塩。藻塩を溶かした塩水に、少しだけ砂糖を入れたまろやかな塩味の芋けんぴ。“藻塩”が、芋けんぴの甘さをより一層引き立てる。芋づくりから始まる芋屋金次郎の塩けんぴ芋屋⾦次郎は、ワンランク上のフレッシュな芋けんぴを届ける芋菓⼦専⾨店として2005年に日高本店を高知県高岡郡日高村に開業。現在、日高本店をはじめ、高知県・愛媛県・香川県・福岡県・大阪府・東京都合わせて8つの直営店舗を運営している。芋けんぴは芋と油と砂糖だけでつくるシンプルな菓⼦ゆえに、原料のおいしさや鮮度がそのまま正直に出てしまう。だからこそ、芋屋⾦次郎の芋けんぴは芋づくりから始まる。⾃社農場での栽培も⾏いながら、南九州の契約農家と⼀緒に⼟づくりから取り組んでいる。⼤切に育てたさつま芋は、収穫後翌⽇までに⼯場へ運び、その⽇のうちに1次加⼯まで⾏うことで鮮度を閉じ込める。サツマイモ基腐病への対応全国へ急速に広がっているサツマイモ基腐病は、南九州の契約農家の中でも発⽣が確認されている。無病健全苗を使⽤したり、早期の掘り取りを⾏うなど、これまでと違う対応が求められており、農家にも協⼒してもらい、感染した⽣芋が⼊荷されないように取り組んでいる。また、これからも良いさつま芋を作っていけるように「⼤地づくり」の取り組みも始めている。より⼟を元気にすることを⽬指し、⾃社農場はもちろん、契約農家でも、ごぼうや落花⽣・じゃが芋などの「輪作」を⾏っているそう。さつま芋ではない作物を作ることで、偏った圃場とならないように輪作体系を構築し、それぞれの作物を作る上で必要な作業も、最終的にはさつま芋栽培につながる。栽培した作物は、芋屋⾦次郎での商品化を⾏い、販売している。通販限定で発売される、甘くない塩けんぴ「夏塩けんぴ」を、この機会に試してみては。芋屋金次郎オンラインショップ：https://www.imokin.jp/※ 通常5,000円以上購入で送料無料(江崎貴子)

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芋屋金次郎から、ひとくちサイズになった新感覚の芋けんぴ「つぶけんぴ」が登場

芋けんぴやスイートポテトなどの芋菓⼦を製造販売している「芋屋⾦次郎」が、6⽉10⽇(金)より、新商品「つぶけんぴ」を直営店舗および公式オンラインショップにて販売開始した。“⼤地づくり”に挑戦する「芋屋金次郎」良いサツマイモを作るため、“⼤地づくり”に挑戦している「芋屋金次郎」。⼟をより元気にすることを⽬指し、⾃社農場はもちろん、契約農家でも、ごぼうや落花⽣・じゃがいもなどの「輪作」に取り組んでいる。定番の芋けんぴがひとくちサイズにそんな「芋屋金次郎」から今回発売される「つぶけんぴ」は、芋けんぴの原料であるコガネセンガンをあますことなく大切に使いたいという思いから誕生した、新しい芋けんぴ。定番の芋けんぴをクラッシュし、とうもろこしなどのデンプンから作られる、植物由来の安心安全な食用の糊料で、ひとくちサイズにころんと固めている。かりっという食感＆ほろっとする口ほどけこだわったのは口ほどけのよさ。クラッシュする粒子の大きさにより固さが変わるため、ミリ単位での調整を繰り返し、2年かけてようやく商品化となった。かりっという食感と、ほろっとする口ほどけのよさを楽しむことができる。10袋入りでお土産にもおすすめ！また、同商品は便利な個包装タイプ。10袋入りなのでお土産にもおすすめだ。価格は600円(税込)。ひとくちサイズになった新感覚の芋けんぴを、この機会に味わってみては。公式オンラインショップ：https://www.imokin.jp/

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さつまいもを使ったこだわりの新感覚スイーツを出来立てで！「銀座 芋山」がオープン

飲食事業を展開する芋山は、“さつまいもを使った新感覚スイーツ”をテーマにした「銀座 芋山」を、4月3日(日)にグランドオープンした。 2種のさつまいもを使用「銀座 芋山」では、さつまいも本来の甘さ・旨味を存分に引き出し、一つ一つ丁寧に手作りした芋スイーツを提供する。さつまいもは茨城県産の「旭甘十郎 紅はるか」、石川県産の「五郎島金時」を使用。「旭甘十郎 紅はるか」は、茨城県JA茨城旭村が生産するオリジナルブランド。収穫後1ヶ月以上の熟成をさせることで、さつまいものでんぷん質がゆっくりと糖化され、極めて糖度の高いさつまいもとなる。石川県産の「五郎島金時」は、日本で有数の糖質系さつまいもと言われている。見た目も香りも楽しめる芋モンブラン「生搾り芋モンブラン」テイクアウト¥1,000(税込)/イートイン[和紅茶付き]¥1,800(税込)は、「旭甘十郎 紅はるか」「五郎島金時」をじっくり焼き芋に仕立ててから丁寧に裏ごしした、口あたりが滑らかな焼き芋モンブラン。注文が入ってから1つ1つ丁寧に絞り作る。イートインでは、ガラスのドームに特別な手法でさつまいもの優しい香りをギュッと閉じ込め提供。見た目も美しく、香りも楽しめるこだわりの一品だ。生クリームをベースに旭甘十郎の焼芋ペーストをブレンドした「芋山特製 おいもクリーム」と、アクセントに「芋チップス」をあわせる事で、食感も楽しめる。贈答用にもおすすめのテイクアウトメニューテイクアウトは3品がラインアップ。「芋モンブラン大福」¥2,200(税込) は、「芋山特製 おいもクリーム」を求肥で包み、こだわりの芋モンブランペーストをかけた一品。贈答用にもぴったりの高級感溢れるパッケージを使用している。「細切り生芋けんぴ」¥800(税込)は、こだわりの細さにカットし自家製の蜜で絡めた芋けんぴ。厳選した菜種油でカラッと揚げたさつまいもは、考え抜かれた細さとカットで、素材そのものの美味しさを感じられる。「大学芋」¥800(税込) は、「旭甘十郎 紅はるか」を使用。外側のパリパリ食感を出すために、2度揚げ芋を自家製蜜と絶妙なタイミングや火加減のあわせで調理している。外はパリパリ・中はホックリが特徴だ。新店舗オープンキャンペーンを開催また、新店舗オープンを記念してキャンペーンも開催。イートインを利用のうえ、Instagramのフォロー画面を提示した人に「細切り生芋けんぴ」をプレゼントする。さつまいも本来の美味しさを楽しめる「銀座 芋山」の芋スイーツを味わってみては。■銀座 芋山住所：東京都中央区銀座5丁目9-19 MCビル1階営業時間：11時〜19時 完売次第終了定休日：無休Instagram：https://www.instagram.com/ginza_imoyama/

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芋屋金次郎から芋が主役の「いもやの雑穀米」登場！オンラインショップにて先行販売中

芋けんぴやスイートポテトなどの芋菓⼦を製造販売している「芋屋⾦次郎」は、4⽉1⽇(月)、「いもやの雑穀米」の先行販売を、通信販売で開始した。⾃社農場での栽培し、収穫後すぐに加工芋屋⾦次郎は、ワンランク上のフレッシュな「芋けんぴ」を届ける芋菓⼦専⾨店として、2005年に高知に⽇⾼本店を開業。現在、⾼知県・愛媛県・⾹川県・福岡県・⼤阪府・東京都に合わせて8つの直営店舗を運営。「芋けんぴ」は、芋と油と砂糖だけでつくるシンプルな菓⼦ゆえに、原料のおいしさや鮮度がそのまま正直に出るため、⾃社農場での栽培も⾏いながら、南九州の契約農家と⼀緒に⼟づくりから取り組んでいる。収穫後は翌⽇までに⼯場へ運び、その⽇のうちに1次加⼯まで⾏うことで鮮度を閉じ込めている。また、サツマイモ基腐病への対策として、ごぼうや落花⽣・じゃがいもなどの「輪作」も行い、偏った圃場とならない体系を構築している。芋と雑穀米とおいしさと健康を「芋けんぴ」となるコガネセンガンを端っこまで無駄にせず、あますところなく、おいしく使い切るために、SDGsの考え方から生まれ3年前に発売された「つぶけんぴ」に続いて、金次郎が次に見つけたのが「芋と雑穀米」という新しいジャンル。日本の雑穀米のパイオニアでもある福岡県の「ベストアメニティ」に依頼し、芋に合う雑穀米が誕生した。芋を主役にした、芋屋オリジナルの珍しいブレンドだ。芋と雑穀米とおいしさと健康と。これからはお茶の間の芋菓子だけではなく、日常の雑穀米ごはんとしても新しく、食卓にのぼっていくことを目指している。国産芋を主役にブレンドした雑穀米「いもやの雑穀米」は、芋が主役のブレンド。雑穀米のエキスパートが、十六種類の雑穀米の特長や穀物同士の相性などを考えながら外皮をはずしたり、残したり、発芽させたり、砕いたりと小さな一粒一粒までいろんな知識と技術を生かして細やかにブレンドした。十六雑穀米には、もち玄米、もちきび、胚芽押麦、発芽玄米、もち麦、もち黒米をはじめ、はだか麦、黄大豆、もち赤米、ハトムギ、もちあわ、小豆、黒豆、ひえ、とうもろこし、黒千石を使用。また、同社は国内産の新鮮な芋にこだわった芋菓子づくりを身上としており、雑穀米もまた、すべて国内産の鮮度のよいものを使用している。芋と雑穀米とおいしさと健康と、お互いの信頼関係から生まれた芋雑穀米だ。商品は、「いもやの雑穀米 15袋入」25g×15袋入2,000円と、「いもやの雑穀米 5袋入」25g×5袋入700円の2種が登場。15袋入は通販にてお得な定期コースも用意している。店舗では5月1日(水)より「3袋入」の販売を予定しているのでお楽しみに。芋屋金次郎が手がけた、芋が主役の「いもやの雑穀米」を味わってみては。芋屋金次郎HP：https://imokin.co.jp公式ショップ：https://www.imokin.jp(山本えり)

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日本医食同源研究所がプロデュースした「薩摩けんぴ」が全国のウエルシア薬局で発売！

ウエルシアホールディングス・代表取締役会長の池野隆光氏が理事長を務める日本医食同源研究所は、「薩摩けんぴ」を推奨商品としてプロデュースし、3月中旬より全国のウエルシア薬局1600店舗で発売開始予定だ。鹿児島の伝統食を使用した芋けんぴ「薩摩けんぴ」予定販売価格298円(税別)は、鹿児島の伝統食である「芋蜜(あめんどろ)」が使用された唯一無二の芋けんぴだ。100％サツマイモからつくられた「芋蜜」が使用されているため、馥郁たる芋の風味が口いっぱいに広がる。金ブランド商品をチェックまた、「あめんどろ純芋蜜 紫」は、砂糖や着色料・香料・保存 料等の添加物を使用せず、紫芋だけを原料につくられた天然甘味料。「あめんどろ純芋蜜 紫ミニ」は、携帯に便利。おしゃれなポケットサイズだ。「あめんどろ純芋蜜 紫」や「あめんどろ純芋蜜 紫ミニ」などの金ブランド商品の販売店舗は、ウエルシアイオンタウン幕張西店、ウエルシアダイエー大宮店、ウエルシアイオンタウン吉川南ANNEX店、ウエルシア日本橋1号店、ハックドラッグ美しが丘店、ウエルシア薬局のECサイト「ウエルシアドットコム」。パンにもぴったり！赤ブランド商品の「紫スプレッド」は、 スプーン切れがよく、パンにぬってもたれにくい、パンと一緒に食べやすい紫芋蜜のスプレッド。紫芋100％の紫芋蜜に海藻からつくられる寒天を加えた、食物繊維豊富な組み合わせだ。「芋蜜」とパンとのハーモニーを楽しんで。日本医食同源研究所がプロデュースした「薩摩けんぴ」を、この機会に食べてみては。「あめんどろ純芋蜜 紫」PV：https://www.youtube.com/watch?v=RyKqtBmFZS8日本医食同源研究所公式サイト：https://www.japan-ishokudougen.jp/top/(江崎貴子)

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焼き芋×苺×チョコのハーモニーって最強かも。下北沢のお芋スイーツ専門店にバレンタインの新作が勢ぞろい

期間限定で登場するバレンタインメニューは、今の季節のお楽しみですよね。東京・下北沢のお芋スイーツ専⾨店「をかしなお芋 芋をかし」には、チョコや旬の苺を使ったバレンタインシーズンにぴったりな新メニューがお目見え。2月4日（土）より販売がスタートします。進化系お芋スイーツ「芋をかし」のバレンタインメニュー「をかしなお芋 芋をかし」は、進化系和スイーツブランド「大三萬年堂HANARE」が2022年8月にオープンした、テイクアウトのお芋スイーツ専門店です。2023年のバレンタインは“甘いだけが恋じゃない”をテーマに、全5種類の新作スイーツがお目見え。とろけるようなビターチョコ×甘酸っぱい苺×熟成焼き芋の新しいハーモニーが楽しめるそうですよ。人気メニューのバレンタインバージョンが勢ぞろい「恋来、飲む焼芋～ホットチョコレート～」（税込650円）は看板メニュー『恋来、飲む焼き芋』にチョコをあわせた季節限定フレーバー。濃厚なチョコ×ほっこりお芋に、軽やかなホイップクリームとチョコソース、酸味の効いたドライ苺がアクセントをプラスします。「濃厚フォンダンショコラの焼き芋ブリュレ」（税込730円）は大人気『焼き芋ブリュレ』のバレンタインバージョンです。とろける濃厚チョコクリームと芋キャラメルクリームをぷっくりとのせた熟成焼き芋に、ココアパウダーをまとわせて表面を香ばしくキャラメリゼ。中には熱々のとろ～りチョコクリームが忍ばせてあるそうですよ。「お芋のお団子〜ストロベリーショコラ仕立て〜」（税込420円）は、もちもちの大きなお団子に少しビターな自家製チョコクリームと甘酸っぱい国産苺を重ねた、かわいらしい一品です。真ん中に“お芋のモンブランクリーム”を入れることで、見た目も味わいもバランス良い仕上がりに。カリカリ食感がクセになる、オリジナル『芋けんぴ』には苺とショコラをあわせた新フレーバー「をかしな芋けんぴ　いちごショコラ」（税込600円）がお目見えですよ。しっとりホクホクの新作！揚げない「焼き大学芋」も気になるおやつにぴったりな「はちみつバターの焼き⼤学芋」（税込680円）もマストチェック！オリジナルの『焼き⼤学芋』は、油では揚げずにオーブンでじっくりと低温で焼きあげ。しっとりホクホクなお芋に、濃厚な自家製はちみつバターをたっぷり絡めて召しあがってくださいね。まだまだ寒い日が続きそうな2月。お芋スイーツでほっこりしてみてはいかがでしょう。■をかしなお芋 芋をかし 下北沢住所：東京都世⽥⾕区北沢2-12-15営業時間：平⽇11時〜19時、⼟⽇祝10時〜19時※不定休Instagram：＠imo.wokashi.shimokitazawa

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浅草散策のおともにうれしいラインナップ！さつまいもスイーツ「いもこ」のテイクアウト専門店がオープンするよ

夏に浴衣でお出かけしたい東京・浅草に、国産さつまいもスイーツ専門店「いもこ」のテイクアウトに特化した新店舗が7月31日（日）にオープン。散策のおともにぴったりな、お芋スイーツが多数お目見えします。さつまいもスイーツ「いもこ」のテイクアウト専門店が浅草にオープン「いもこ」は“年中食べられるさつまいも”をコンセプトに、さまざまな地方の厳選さつまいもを使ったスイーツが楽しめる専門店です。「いもこ 浅草店」はレトロな佇まいが特徴なんだとか。自分へのご褒美にはもちろん、お土産や浅草散策のおともにぴったりなテイクアウトスイーツが多数楽しめる、お持ち帰りに特化したお店なのだそうですよ。極細さつまいもペーストたっぷりのモンブランラインナップ細さ1mmのさつまいもペーストをたっぷりかけた『モンブランソフト（紅あずま、綾紫）』（各税込490円）は、散策のマストアイテム。茨城県産の紅あずま、鹿児島県産の綾紫芋の2種類から選べます。看板スイーツ『お芋のモンブラン（紅あずま、綾紫）』（各税込1680円）は、口の中でとろける極細のさつまいもペースト×濃厚なカスタードクリームブリュレを合わせた新感覚のモンブラン。かわいいお土産サイズの『ミニモンブラン』も、お目見えするのだとか。スイートポテト、ブリュレ、けんぴ、お芋スイーツが勢ぞろい『おっきな蜜芋スイートポテト（300g）』（税込1190円）は、ふわふわと舌の上でとろけていく、新食感のスイートポテト。紅あずまならではの上品な甘さとなめらかな喉越しが堪能できるそうですよ。『焼き芋ブリュレ』（税込780円）は、しっとり焼きあげた紅はるかの焼き芋に、濃厚カスタードクリームをのせてブリュレ。よりリッチに味わいたい人には、アイスのせ（税込850円）がおすすめです。『生芋けんぴ（170g）』（税込780円）は、新鮮な紅はるかをスライスして素揚げした、シンプルなお芋スイーツです。パリパリの軽い食感がクセになる“魔性の一品”なので、食べすぎにご注意くださいね。お持ち帰りに特化した浅草店ですが、お店の2階にイートインスペースがあるのがうれしいポイント。浅草散策の途中に立ち寄ってみてはいかがでしょう。■さつまいもスイーツ専門店 いもこ 浅草店住所：東京都台東区浅草2-7-13営業時間：12:00～18:00（LO.17:00）定休日：年中無休いもこ 公式サイトhttps://imoko-official.com/

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北海道産紅はるかを使用した「小いもチップ」が、芋屋金次郎から限定発売

芋けんぴやスイートポテトなどの芋菓子を製造販売している芋屋金次郎は、北海道産紅はるかを使用した「北海道小いもチップ」200円(税込)を、直営店舗および公式通販ショップにて10月1日(金)から数量限定で販売している。芋づくりから行う芋けんぴ専門店芋屋金次郎は、ワンランク上のフレッシュな芋けんぴを手がける芋菓子専門店として、2005年に日高本店を開業。現在、高知・愛媛・香川・福岡・大阪・東京合わせて8つの直営店舗を運営している。芋けんぴは芋と砂糖と油だけでつくるシンプルな菓子ゆえに、原料のおいしさや鮮度がそのまま出てしまうため、同社は芋づくりから実施。自社農場での栽培も行いながら、南九州の契約農家と一緒に土づくりから育てている。大切に育てたさつま芋は、収穫後翌日までに工場へ運び、その日のうちに1次加工まで行うことで鮮度を閉じ込めている。初めて北海道産の紅はるかを使用した新商品今回新発売された商品は、芋屋金次郎初となる北海道産の紅はるかを使った「小いもチップ」。同店では、これまでほとんど九州産のさつまいもを使用してきたが、3年程前から九州の芋畑は「サツマイモ基腐病」に悩まされ収穫量に大きな影響が出ている。そこで、同社は病害虫の少ない北海道での芋づくりに挑戦。九州とは異なる気候に苦戦しながらも、契約農家とともに土づくりから力を入れ、栽培期間中農薬は一切使用せずに大切に育ててきた。九州で採れる芋より細く小柄だが、甘みとうまみがぎゅっと詰まった香り豊かな芋となっている。北海道の芋畑は朝晩の寒暖差が大きく、その寒さに耐えようとさつまいもに甘みがのる。そこから長期間貯蔵することでさらに甘みが増し、さつまいもの風味がより強く感じられるように。芋そのものの甘みを味わってもらうため、砂糖は一切使用せず、油で揚げただけの「素揚げ」で用意した。芋屋金次郎初となる「北海道小いもチップ」は、なくなり次第終了となるので、興味のある人はお早めに！

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【ミスド】大人気の「さつまいもド」はもう食べた？“蜜いも”みたいにジュワっとした味わいにやられました…

2019年から新登場し、芋マニアの心を射抜いてきたミスタードーナツの「さつまいもド」シリーズ。2020年は“追いいも”がテーマで、さまざまトッピングをメインとしたドーナツが多数登場し、SNSで人気を博しました。なんと2021年は、“蜜いもド”がテーマなんだとか！聞いただけでおいしそうですが、一体どんなフレーバーが登場したのか、とても気になりますよね。さっそくご紹介していきます。おいも好きにはたまらん…@a__gram3 / Instagramこちらが、ミスタードーナツの大人気シリーズ「さつまいもド」。今年は、“蜜いもド”をテーマに、中までしっかりと染み込んで、蜜いもみたいにジュワるドーナツが登場したんです！おいもが描かれた、紫のパッケージも秋らしくてかわいいですよね。@avocado_doko / Instagram気になるお味は、蜜いも / 蜜いもバター風味 / 紫いも / 大学いも / スイートポテトの5種類です。どのお味も、思わずよだれが出てしまいそうなほど魅力的なフレーバーばかり。2020年はいもけんぴのフレーバーがありましたが、今年はそれがなくなり、「蜜いもバター風味（写真手前）」が追加されました。甘みがぎゅっと詰まった“蜜いも”と濃厚な塩バターの組み合わせは、間違いなく美味しそう。@_mio.77 / Instagram「さつまいもド」は、味によって価格が異なり、蜜いも / 紫いも / 大学いもは、130円（税抜）、 蜜いもバター風味 / スイートポテトは140円（税抜）です。お持ち帰りか店中で食べるかによっても価格が異なるため、購入する際は注意が必要ですよ。おうち時間のお供に@mdairy123 / Instagramさつまいもドは、おうち時間にもぴったり。映画鑑賞や在宅ワークのお供として、テイクアウトするのもいいですね。全種類を購入して、家族や友達と異なるフレーバーをシェアするのも楽しいかも！「さつまいもド」で秋を感じよう@a._.n__m / Instagram今回は、ミスドの新作「さつまいもド」をご紹介しました。今年も芋マニアの心を射抜く、絶品フレーバーがたくさん登場していましたよね！まだまだ暑く、外にでるのもおっくうだと感じますが、「さつまいもド」で一足先に秋を感じてみませんか？公式サイトはこちらから

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お持ち帰り特化型の新店舗！さつまいもスイーツ専門店「いもこ 浅草店」がオープン

国産さつまいもスイーツ専門店が浅草に進出！お持ち帰り特化型の新店舗「さつまいもスイーツ専門店 いもこ 浅草店」が、7月31日(日)よりオープンする。浅草に新たな「いもこ」がオープンいもこは“年中食べられるさつまいも”をコンセプトに、様々な地方から厳選したさつまいもを使ったスイーツを販売するお店。この度、日本の風情が詰まった町として東京屈指の人気を誇る浅草に、新たないもこがオープンすることとなった。観光にぴったり！お持ち帰り特化型の店舗「いもこ 浅草店」は、自分へのご褒美はもちろん、大切な人へのお土産にもぴったりなさつまいもスイーツや、食べながら浅草観光ができるようなテイクアウトスイーツを多数取り揃えた、お持ち帰り特化型の店舗。同店では、上品でしっかりとした甘さが特徴の紅あずまをメインで使用し、火入れを通して甘味を増幅させた紅あずまでオリジナルペーストを作り、様々な商品に活用している。さつまいもペースト×バニラアイス「モンブランソフト」＜紅あずま＞＜綾紫＞各490円(税込)は、細さ1mmのさつまいもペーストを、バニラアイスの上にたっぷりかけた、浅草観光のお供にぴったりなさつまいもスイーツ。味わいは茨城県産の紅あずまと、鹿児島県産の綾紫芋の2種類から選ぶことができる。とろける新食感のスイートポテト「おっきな蜜芋スイートポテト」300g/1,190円(税込)は箸で掴めないほど柔らかく、口の中でふわふわと自然にとろけていく新食感のスイートポテト。紅あずまならではの上品な甘さと、なめらかな喉越しを存分に楽しめる一品だ。10種類以上のさつまいもスイーツを用意そのほか、いもこの看板商品「お芋のモンブラン」を、かわいいお土産サイズに仕立てた「ミニモンブラン」や、焼き芋に濃厚カスタードクリームを乗せてブリュレした「焼き芋ブリュレ」780円(税込)/アイスのせ850円(税込)や、「生芋けんぴ」170g/780円(税込)など、常時10種類以上のさつまいもスイーツを用意している。この機会に「いもこ 浅草店」へ足を運び、こだわりのさつまいもスイーツをゲットしてみては。■さつまいもスイーツ専門店 いもこ 浅草店住所：東京都大東区浅草2-7-13営業時間：12:00〜18:00(LO.17:00)定休日：年中無休メニュー詳細URL：https://bit.ly/3PinNIX

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新年限定の新商品！芋屋金次郎が三種の芋を使った「福よせチップ」を限定販売

芋けんぴやスイートポテトなどの芋菓子を製造販売している芋屋金次郎は、新年限定で新品種「ふくむらさき」「あかねみのり」を芋チップにして発売する。普段は芋けんぴとして使用している「黄金千貫(コガネセンガン)」も今回は芋チップとして加わり、三種類の芋チップをミックスした「福よせチップ(150g)」800円(税込)として登場。直営店舗および通信販売にて販売される。直営店舗での販売開始は2022年1月3日(月)から、通信販売は2022年1月4日(火)から。どちらもなくなり次第終了だ。なお、天神店・大阪店・日本橋店は1月2日(日)から販売する。ワンランク上の芋けんぴを届ける芋屋金次郎芋屋金次郎は、ワンランク上のフレッシュな芋けんぴを届ける芋菓子専門店として、2005年に日高本店を開業した。現在は日高本店をはじめ、高知県・愛媛県・香川県・福岡県・大阪府・東京都合わせて8つの直営店舗を運営している。同社は自社農場での栽培も行いながら、南九州の契約農家と土づくりから一緒に芋を育てている。大切に育てたさつま芋は、収穫後翌日までに工場へ運ばれ、その日のうちに1次加工まで行われることで鮮度を閉じ込めている。縁起の良い名前の3種の芋けんぴが登場同商品には、縁起の良い名前をもつ「黄金千貫」「ふくむらさき」「あかねみのり」の三種の芋が入っている。黄金のように光り輝き、福に満ち溢れ、実り多き一年になるよう想いを込めて作られている。黄金千貫は、でんぷん質が多く、油との相性が大変よい白芋。農水省との共同研究でも芋けんぴに適した芋として認められている。ふくむらさきの名前の由来は、その美味しさで食べた人を幸福な気持ちにできる紫サツマイモであることが表されている。紫サツマイモの中でも甘みが強く、食味の優れた新品種として注目されている。あかねみのりはカロテンを含有しており、断面が橙色で色鮮やかな製品に仕上がる。芋の形状が揃い、表面の凹凸が少ないため、チップ加工に適しており、食味・品質が優れているのが特徴だ。縁起の良い福よせチップで、健やかな新年を迎えてみては。芋屋金次郎オンラインショップ：https://www.imokin.jp/

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【東京都港区】「品川やきいもテラス2023」に、紫芋由来の天然甘味料や芋蜜使用のスイーツなど登場

日本医食同源研究所は、2⽉1⽇(⽔)～5⽇(⽇)の期間、品川シーズンテラスにて開催される「品川やきいもテラス2023」に出展する。同研究所プロデュースの「あめんどろ純芋蜜 紫」や、芋蜜を使用したスイーツやお菓子に注目だ。“良い食”で人やまちを元気に同研究所は、“良い食を通して、人、まちを元気にしていきたい”という思いのもと、紫芋を使用したおいしくて体に良い商品を開発・販売している。同研究所が考える“良い食”とは、“こころが躍る”おいしいもの、“からだが喜ぶ”安心安全なもの、という2つのポイントを持つものだ。同研究所は、全国各地に眠る良い食材を発掘し、磨き、世界中にその良いものを広げていくことを使命としている。金ブランドと赤ブランドそんな同研究所が“金ブランド”商品として「あめんどろ純芋蜜 紫」をプロデュース。砂糖・着色料・香料・保存料などの添加物を使用せず、 紫芋だけを原料につくられた天然甘味料だ。YouTubeでは同商品のPVを公開している。「あめんどろ純芋蜜 紫」は250g入だが、25g入の「あめんどろ純芋蜜 紫ミニ」も展開中。おしゃれなポケットサイズで携帯に便利そうだ。これらの金ブランド商品は、ウエルシアイオンタウン幕張西店・ウエルシアダイエー大宮店・ウエルシアイオンタウン吉川南ANNEX店・ウエルシア日本橋1号店・ハックドラッグ美しが丘店およびウエルシア薬局のECサイト「ウエルシアドットコム」にて販売している。また、“赤ブランド”商品として「紫スプレッド」150g入も展開。紫芋100％の紫芋蜜に寒天を加えた食物繊維豊富な商品で、スプーン切れが良いためパンにぬってもたれにくく、芋蜜とパンとのハーモニーを楽しめる。紫芋蜜の展示、新商品のテスト販売など「品川やきいもテラス2023」では、“薩摩芋蜜匠あめんどろや”ブースにて「あめんどろ純芋蜜 紫」を展示する。同ブースでは、紅はるかに芋蜜(紅はるか)をかけた焼き芋をはじめとする芋スイーツを販売。また、2月中旬から全国1600のウエルシア薬局で販売予定の芋蜜を使用した「薩摩けんぴ」のテスト販売も実施予定だ。この機会に、おいしくて体に良い芋蜜を味わってみては。「あめんどろ純芋蜜 紫」PV：https://www.youtube.com/watch?v=RyKqtBmFZS8&t=413s■「品川やきいもテラス2023」実施概要⽇時：2⽉1⽇(⽔)～5⽇(⽇)会場：品川シーズンテラス イベント広場住所：東京都港区港南1丁目2番70号参加⽅法：事前予約制(チケット販売サイトより販売)参加費用：500円(⼩学⽣以下無料)(Higuchi)

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焼きいもからモンブランまで、ほっこりスイーツが勢ぞろい。いもフェス「恋するサツマイモ」が阪神梅田で初開催

お芋好きにはたまらないイベント「恋するサツマイモ」が大阪・阪神梅田本店にて初開催！2022年1月4日（火）から10日（月・祝）までの7日間限定で、王道の焼き芋から2022年注目のハイブリッド型まで、多彩なさつまいもスイーツ全12店が大集結しますよ。間違いなしの王道お芋スイーツ埼玉「OIMO cafe」からは、埼玉県南部で作られた約7品種の焼き芋が勢ぞろい。大阪「さつまいも元帥 斧屋」の蜜が溢れる、“紅はるか”の焼き芋も見逃せません。大阪「浪漫焼き芋 芋の巣」の焼き芋は、トロトロ食感のお芋×コムハニーの贅沢仕立て。大阪「高級芋菓子しみず」からは、ブランド芋の食べ比べが楽しめるスイートポテトがラインナップしていますよ。カラッと揚げたお芋にオリジナルの蜜が絡まった、愛知「覚王山吉芋」の芋けんぴ『吉芋花火』は、各日数量限定での販売です。お芋にひと工夫を加えたニュースイーツ大阪「蜜香屋」の阪神梅田本店限定『おいものタルト』は、マストチェック！山形「やきいも処 DoCo? 弐番館」からは、焼き芋ソフト×揚げないお芋チップスの『イエローモンスター』と、焼き芋モンブランをのせた『モンブランソフト』がお目見えです。東京「Smoothie and Bowl TUNE」からは、飲むスイーツ『紫芋わらびスムージー』が登場しますよ。さつまいもとコラボしたハイブリッド愛媛「…and E CAFE」の『七福芋モンブラン』は、希少な白い“七福芋”ペースト×クリームチーズホイップのマリアージュ。甘～いお芋をペーストにしてドーナツ生地で包んだ、大阪「さつまいも専門店 芋屋nanban」の『コグマボール』です。大阪「THE Terrace」の『シルキーアップル ヤキイモ』は、りんご酵母で発酵させたふわふわ食パンに店内で焼き上げたシルクスイートをプラス。茨城「Oimo〜大学芋工房〜」の『大学芋タルト』は、その時期一番おいしい地元産さつまいもに自家製タレを絡めたご褒美スイーツですよ。やさしい甘さのお芋スイーツは寒い季節にぴったり。ほっこりサツマイモに癒されたい人は足を運んでみてくださいね。※お出かけの際は感染症対策をお忘れなく。■「恋するサツマイモ」開催概要場所：大阪市北区梅田1-13-13　阪神梅田本店 1F「食祭テラス」期間：2022年1月4日（火）〜1月10日（月・祝）営業時間：10時～20時入場無料　※フリーイートインスペースありhttps://www.hanshin-dept.jp/hshonten/

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50周年の「ミスド」がまたまたドを超えてきた…！♡この秋登場する『さつまいもド』は2つの“追いいも”がカギ

「ミスタードーナツ」で昨年の9月に期間限定で発売された「さつまいもド」がこの秋さらにパワーアップして待望の復活！一部ショップを除くミスタードーナツ全店で9月4日（金）より数量・期間限定での販売がスタートします。“追いいも”で『さつまいもド』がアップ食べた人からは「まるで本物のさつまいもを食べているよう！」といった感想も寄せられるなど人気を集めた昨年の「さつまいもド」。今年はさらなる美味しさが追求されているとのことで、期待が高まります…！♡そこでカギを握るのが2つの“追いいも”です。まずは、ドーナツ生地への“追いいも”。昨年使用していた安納芋パウダーに加え、高い糖度が特徴の『紅はるか』のパウダーを追加することで「さつまいもド」がアップしているそう。さらにこちらの「さつまいもド いもけんぴ」は芋けんぴを”追いいも”した今年のニューフェイス。いもにいもを追加した、斬新な組み合わせが楽しめます♡「好きなさつまいもスイーツ」の上位5種を表現そんな今年の「さつまいもド」は全5種類。ミスドが全国の男女1220人を対象に実施した「さつまいもスイーツに関する調査」で、好きなさつまいもスイーツの上位に輝いた5種を表現したものなんです。こちらは新しくなったドーナツ生地を存分に味わえる「さつまいもド プレーン」（120円）。素朴な味わいにほっこりしそう。また、「さつまいもド 紫いも」（130円）はさつまいもをイメージしたドーナツ生地に、紫いもグレーズとゴマをトッピングした一品です。スイートポテトクリームとゴマをトッピングしてオーブンで焼き上げた「さつまいもド スイートポテト」（140円）は焼き目が食欲をそそります♩甘いタレとゴマをトッピングして大学いも風に仕上げた「さつまいもド 大学いも」（130円）もとってもおいしそう！そして、先ほどご紹介した「さつまいもド いもけんぴ」（140円）。ほくほくした生地とザクザクとしたいもけんぴの食感のコントラストを堪能してくださいね。11月中旬（順次販売終了予定）までの期間限定となる「さつまいもド」。ぜひお近くの店舗でチェックしてみてはいかがでしょう。※表示価格は本体価格です。ミスタードーナツhttps://www.misterdonut.jp

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