【東京都品川区】不動前にパンナコッタ専門店「ihana」がOPEN！喜界島産純黒糖などこだわり素材を使用

セルヴァは、旅する料理人の阿部朋憲さん監修の下、東京・不動前にパンナコッタ専門店「ihana」を2月5日(月)にオープンした。代表が衝撃を受けた、最高品質のパンナコッタ不動前駅から徒歩2分に位置し、店は北欧調で、青をテーマカラーとする「ihana」。オープンのきっかけは、旅する料理人・阿部朋憲さんが最高品質で作るパンナコッタを、セルヴァ代表の橋村真澄さんが食し、衝撃を受けたこと。阿部さんがメニューを監修し、納得のクオリティーになるまでは1年間の時を要したという。やさしい甘さとコクのある味わいが特徴「ihana」のパンナコッタは舌に馴染み、とろける食感でやさしい甘さとコクのある味わいが口の中に広がるのが特徴。優しい甘さは、奄美喜界島産の純黒糖と粗糖から作られている。どちらも精製していない砂糖で、ミネラルがたっぷり含まれており自然な雑味の無い甘さの仕上がりになった。喜界島の豊かな土地からできた微量の塩味が旨味を引き立て、奥深い味わいになっている。こだわりの素材を使った6種類の味を用意味は、奄美喜界島産純黒糖味、とちおとめいちご味、まろやか抹茶味、焙煎コーヒー味、月香りほうじ茶味、繊細アーモンド味の全部で6種類だ。とちおとめいちご味は880円、それ以外は各660円で販売される。どれも素材の味が引き立つ美味しさが魅力。オススメは純黒糖味だという。さっぱりとした自然な甘さで、手が止まらなくなるそうだ。喜界島サトウキビ畑オーナーから喜びの声も喜界島サトウキビ畑オーナーは「パンナコッタ専門店『ihana』開店おめでとうございます！遠く喜界島まで来ていただいて、畑や製造現場を見学、そして素材を生かして頂いた阿部さんの動く力と作る力には感服いたします。優しい風味の純黒糖の良さを引き出していただいた絶品パンナコッタ、皆様もぜひご賞味ください」とコメントを寄せている。新たにオープンする「ihana」で、とろける食感のパンナコッタを味わってみて。■パンナコッタ専門店 ihana所在地：東京都品川区西五反田5丁目1-13定休日：水曜営業時間：11:00〜19:00公式Instagram：https://www.instagram.com/ihana_pannacotta/(min)

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【東京都新宿区】小田急百貨店で「いいものイロイロ in 北関東」開催！群馬・栃木・茨城の名産品が集合

小田急百貨店は、小田急百貨店新宿店7階のイベントスペースにて、5月8日(水)～13日(月)に「いいものイロイロ in 北関東」を初開催。群馬、栃木、茨城の北関東3県の有名グルメから知られざるご当地品まで、今注目の名産品250種以上が集結する。同イベントで販売される、各県の名産品の一部をチェックしていこう。群馬県からは有名グルメや石鹸などの名産品が登場まずは、草津温泉や伊香保温泉などの温泉地のほか、世界遺産にも登録された「富岡製糸場」でも有名な群馬県から紹介！館林市の「花山うどん」鬼ひも川3人前肉汁つゆ付(1個)1,188円は、ゆであがり幅5cmのコシの強いもちもち麺が特徴のうどんだ。コクのある肉汁つゆにつけて楽しもう。限定48個の販売だ。前橋市の「ハンプティーダンプティー」シャンゴ 秘伝パスタソース(160g)430円は、“高崎パスタ”の原点ともいえる、1968年創業の老舗イタリアン「シャンゴ」監修の秘伝ミートソース。太麺との相性も抜群だ。同じく前橋市の「関東工業開発 JOY PLAN」富岡シルク「蒟蒻洗顔シルク石鹸」シルク デ スマイル 青リンゴの香り/みかんの香り(1個/100g)各1,650円は、蒟蒻成分と貴重な富岡シルクを配合した、プルプルの見た目でまるで蒟蒻のような石鹸。高崎市の「プティ・ポンム」りんごの木の下で(1カット)450円は、みずみずしくシャキッとした食感のりんごと優しい甘さのバタークリームを、スポンジとしっとりした薄いシュー生地で包んだ商品だ。栃木県は宇都宮の餃子のほか、スイーツにも注目宇都宮市の餃子などのグルメや、「日光東照宮」「中禅寺湖」「あしかがフラワーパーク」「東武ワールドスクウェア」などの観光スポットで知られる栃木県からは、「日光ぷりん亭」の日光ぷりん(80g)400円が登場。栃木県産の牛乳と日光御養卵を使った、とろけるようななめらかな食感のプリンだ。レトロでかわいい瓶のデザインにも注目しよう。日光市の「金谷ホテルベーカリー」ロイヤルブレッド(1.5斤)756円は、金谷ホテルの朝食で馴染みの伝統の味が楽しめる。栃木県産牛乳と厳選した小麦粉を使用しており、ずっしりとした生地量の多さ、きめ細やかな歯ざわりが特長だ。宇都宮市の「宇都宮餃子会」は、冷凍生餃子(10店舗)を各種1,080円～販売。餃子の有名店10店舗の餃子が用意される。真岡市の「苺が主役」恋するいちご 巾着(1袋/5個入)756円は、上品な甘酸っぱさが特徴のとちおとめをフリーズドライした商品。サクッとした食感のいちごをホワイトチョコでコーティングしている。栃木県産とちおとめを100％使用した、苺が主役の菓子だ。茨城県からは地元で人気の名産品も登場「袋田の滝」「国営ひたち海浜公園」や筑波山で知られる、茨城県の名産品も要チェック。水戸市の「大ちゃんスイーツ」いやどうも(1個)300円は、茨城県産・紅あずまを使用した焼スイートポテト。ホワイトチョコを練り込んでいるため、冷やして食べるのもおすすめだ。常総市の「佐古染色工芸」草木染めストール(ウール100％/W80×H200cm)33,000円は、1点1点手作りされているため、貴重で自然な風合いが楽しめる。ひたちなか市からは「幸田商店」茨城県産 べにはるか 平切り(140g)650円が登場。べにはるかは明るい色味と強い甘み、柔らかい食感が特徴の地元茨城でも人気の品種だ。行方市の「大平漬物食品」メロン浅漬け(300g)432円は、果実が新鮮なうちに白醤油ベースのたれで浅漬けにした珍しい漬物だ。地下2階イベントスペースでも北関東グルメを楽しもうさらに、地下2階食料品売場のイベントスペースでも、5月8日(水)～14日(火)に北関東のグルメを展開。群馬県「荻野屋」の釜めしや、「小塙」の弁当、栃木県「和商」の餃子が登場する。北関東3県の名産品が集まる「いいものイロイロ in 北関東」に、足を運んでみては。■「いいものイロイロ in 北関東」開催概要会場：小田急百貨店新宿店7階イベントスペース所在地：東京都新宿区西新宿1-5-1(新宿西口ハルク)開催時間：10:00～20:00 ※最終日は17:00閉場「小田急百貨店」公式サイト：https://www.odakyu-dept.co.jp(田中彩文)

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【東京都】新鮮ないちごを新宿に直送！「筑西市いばらキッス×OLTUSいちごフェア」開催

はじまりビジネスパートナーズが展開する、頑張る生産者を応援する食品セレクトショップ「OLTUS新宿マルイ店」にて、1月26日(金)～28日(日)の期間、生産者応援イベントとして、茨城県筑西市とコラボした「筑西市いばらキッス×OLTUSいちごフェア」が開催される。高い糖度・バランスの良い酸味・濃厚な食味「筑西市いばらキッス×OLTUSいちごフェア」は、茨城県が今一押しのいちご「いばらキッス」を堪能して、筑西市の農産品「来て・見て・味わう」ことができるイベント。「いばらキッス」は、2012年12月に品種登録されたいちごの茨城県オリジナル品種で、茨城県外ではなかなか目にすることができない。果肉がしっかりとした「とちおとめ」に、甘くて大きい「レッドパール」と、酸味が少なくやわらかな「章姫」の掛け合わせを交配して誕生した「いばらキッス」。開発に8年という長い歳月がかけられており、様々な交配の組合せから得られた1万種類の株の中から、研究員がひとつひとつ色や形、おいしさなどを判定し、選抜する作業を繰り返してきた。「いばらキッス」の最大の特長は、糖度が高く、酸味とのバランスも良く、食味が濃厚なところ。適度な硬さを持ち、ジューシーな味わいも特長で、形はやや長め、皮は濃い赤色で光沢がある。毎朝生産者の元から新宿まで直送し店頭で販売今回の出店では、期間中「いばらキッス」を毎朝生産者の元から新宿まで直送し、店頭で販売。さらに、日ごろはりんごのスムージーを提供している同店も、期間中は「いばらキッスのスムージー」をスペシャルメニューとして提供する。他にも「道の駅 グランテラス筑西 オリジナル いちごのむヨーグルト」や「ちくせい苺サイダー」など、現地に行かないと味わえない、地元のならではの味も用意されているので味わってみて！「筑西市」も訪れてみてはまた、いちご狩りなどの観光イベントシーズンを迎えるにあたって、都心からも2時間以内で行ける「筑西市」を知るきっかけにもなる同イベント。「筑西市」は、日本を代表する名山・筑波山の北西に位置し、さらに北側には栃木県との県境を有する自治体で、平野が多く、穏やかな気候であることから昔から農業の盛んな地域だ。名産品には、今回出店する「いちご」の他に、「梨」や「米」などの栽培が盛んで、四季を通しておいしい大地の恵みがいろいろ。観光では、北関東最大級のグランドステーションとして「道の駅グランテラス筑西」をオープンし、食イベントのみならず、音楽イベントやいちご狩りが楽しめる複合型の施設となっている。地域を流れる河川では、関東では珍しい鮭の遡上や勤行川の桜並木など、自然や見て楽しめる観光名所もあるので、身近な観光として訪れてみては。■OLTUS新宿マルイ店住所：東京都新宿区新宿3丁目31-13 マルイ新宿本館地下1階(佐藤ゆり)

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【東京都狛江市】タピオカブームが終わった現在も人気のタピオカ専門店「茶々坊」が狛江店をOPEN！

レミナは、タピオカドリンク専門店「茶々坊」の7店舗目を、東京都狛江市にて8月4日(金)にオープンした。オープニングイベントを開催中！「茶々坊」は、東京都に千歳烏山店、東向島店、武蔵関店、阿佐ヶ谷店、神奈川県に能見台店、南太田店の6店舗を展開しており、新店舗オープンの要望が定期的に寄せられるなか、今回、東京都狛江市・小田急線狛江駅目の前に「茶々坊 狛江店」をオープンした。また 狛江店では、8月4日(金)～6日(日)の3日間、オープン記念全品半額イベントを開催中だ。最高級の食材で作られるタピオカドリンク[caption id="attachment_950420" align="aligncenter"]「黒糖タピオカミルク」572円(税込)と「Premium生マンゴータピオカミルク」680円(税込)[/caption]「茶々坊」は、最高級の食材を使用した美味しいタピオカドリンクをリーズナブルに提供することをモットーとして、タピオカブームが終わった現在も人気で店舗拡大しているタピオカドリンク専門店。タピオカは大粒の生タピオカを使用、黒糖は沖縄産の最高級黒蜜、抹茶は京都の最高級宇治抹茶を各店舗で粉から使用、マンゴーはマンゴーの王様と呼ばれる最高級品アルフォンソマンゴーを使用、いちご(冬季限定)は一般的に使用されているジャムやシロップを一切使わず生のとちおとめを使用など、各商品が最高級の食材で作られている。Uber Eatsでは、各店舗が平均評価4.8〜4.9、“Eats厳選”にも全店舗が選出中だ。また、昨年7月には、日本テレビ「上田若林の撮れ高」にて取り上げられた。そのほか、書籍『地球の歩き方 aruco 東京で楽しむ台湾』にて「東京でおすすめの台湾発タピオカ店」にも選ばれ掲載されている。「タピオカ屋」ではなく「茶々坊」として老若男女問わず幅広い世代から愛されるお店だ。8月6日(日)までオープン記念全品半額イベントを開催中の「茶々坊 狛江店」を、この機会に利用してみては。■茶々坊 狛江店住所：東京都狛江市東和泉1-16-8アクセス：小田急線狛江駅より徒歩5秒営業時間：10:00〜22:00Instagram：https://www.instagram.com/chachabo_komae/?hl=ja(江崎貴子)

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金沢発・しあわせの食感が楽しめる新スイーツ「プニーニ」が誕生。駅チカだから旅行のお土産にぴったりかも

旅行のお土産にもぴったりな、金沢発の新スイーツ「Punini（プニーニ）」が誕生！ブランド1号店が6月2日（金）、JR金沢駅近くにオープンします。金沢発・しあわせの食感が楽しめる「Punini」が誕生「Punini」は“時間を止める魔法の食感”をコンセプトに誕生した、古都・金沢発の新しいお菓子です。日本の伝統的な餅菓子の食感をベースに、洋菓子の製法でさまざまな素材を組み合わせ。これまでにない弾力と食べ応えで、小さめながらも満足感のある“しあわせの食感”が楽しめるといいます。プニーニの原点「クラシックプニーニ」（2個入：税込1000円）は4種類のフレーバーが登場です。発酵バターの芳醇な香り、豆乳の優しい甘味、素材の自然な味を活かした『プレーン』は、国産餅粉にフランス産小麦粉を合わせて独自の食感を演出。2種類の宇治抹茶をブレンドした『宇治抹茶』は、後からくるほのかな苦みがアクセントです。芳ばしい香りとすっきりした甘味が特長の地元のお茶を練り込んだ『加賀棒茶』。『ショコラ』は、力強いカカオの風味が特長のヴァローナ製カカオパウダーが練り込まれているといいます。キューブ型のプチサイズ「ココプニーニ」「ココプニーニ」（4個入：税込800円～）は、小さくてかわいいキューブ型のプニーニ。ショコラ、宇治抹茶、加賀棒茶に加え、2種類のピーナッツが濃厚な『ピーナッツクリーム』、特選バタークリームと北海道産小豆のつぶあんを重ねた『あんバター』、甘酸っぱい“とちおとめ”が使われた『いちご』の全6種が味わえますよ。金沢駅近くに1号店が6月オープンブランド初の1号店は、JR金沢駅から徒歩約2分の場所にオープン。オープン時は10種類のプニーニと、スペシャルティコーヒー専門店「カフェ・ファソン」監修のコーヒーがラインナップ。テイクアウトが中心ですが、イートインスペースも設置されるそうですよ。グランドオープンを記念して6月2日（金）から6日（火）まで、商品を購入した各日先着20名に『Puniniオリジナルマグカップ（非売品）』がプレゼントされるのだとか。金沢エリアにお住まいの方や、金沢旅行に行く予定がある方はぜひチェックしてみてくださいね。※表示価格は税込8％のテイクアウト価格です。■Punini 金沢本店住所：石川県金沢市昭和町14-4※JR金沢駅から徒歩2分（石川県立音楽堂向かい）営業時間：10:00～18:00定休日：なし公式サイト https://punini.jp/参照元：株式会社昭宝製菓 プレスリリース

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栃木の新いちご×練乳が主役！最旬フルーツたっぷりのパリブレスト＆エクレアを春のご褒美に味わいましょ

甘酸っぱいいちごスイーツが楽しみな、春。お取り寄せ限定のスイーツブランド「GRAND SWEETS CIRCUS（グラン スイート サーカス）」には、いちご×練乳の新作スイーツが登場。3月13日（月）より予約販売の受付がスタートしました。フルーツたっぷりのスイーツが楽しめる「グラン スイート サーカス」「グラン スイート サーカス」は、フルーツとスイーツを通じて“生産地／生産者”と“都市”をつなげるオンラインスイーツブランドです。都市部ではなかなか食べられない「いまが食べどき！」のフルーツが、パリブレストとエクレアで味わえますよ。この春は、栃木県産のいちご『とちあいか』が登場！おうちで“いちご狩り”気分が楽しめるよう、いちご×練乳を組み合わせたスイーツがお目見えです。とちあいか×練乳の華やかパリブレスト「パリブレスト 練乳いちご（1台）」（税込5200円／送料別）はカスタードクリーム、『とちあいか』のコンポートジュレ、刻んだ『とちあいか』、練乳といちごのピュレを加えたホワイトチョコクリームを重ねてサンド。フワンボワーズ風味のチョコプレートがパリパリ食感をプラスします。大きさは直径約14cm、3～4人でシェアするのにちょうど良いサイズ感ですよ。練乳マシマシも選べるケーキみたいなエクレア「ケーキ エクレア 練乳いちご（6個入）」（税込4200円／送料別）はカスタードクリーム、『とちあいか』のコンポートジュレ、練乳といちごのピュレを加えたホワイトチョコクリームで、刻んだ『とちあいか』をふんわりサンド。長さ約14cmと大きめなので、デザートナイフとフォークで食べるのがおすすめなのだとか。さらに練乳を20％多く使った「ケーキ エクレア 練乳いちご“練乳マシマシver.”（6個入）」（税込4500円／送料別）もお目見えしています。令和の新品種いちご『とちあいか』とは？主役のいちごは、栃木県益子町で土づくりからいちごの美味しさを追究する吉村農園さんが収穫した『とちあいか』を使用。栃木のいちごというと『とちおとめ』が有名ですが、『とちあいか』は『とちおとめ』を改良して誕生した栃木県の新品種なんです。甘みが強く、酸味は優しくまろやか、口の中にいつまでも香りが残るような深い味わいが特長なのだそう。半分にカットするとハート型のかわいらしいいちごですよ。パリブレスト＆エクレアは、公式オンラインショップにて3月13日（月）から5月14日（日）まで、毎週数量を限定して予約販売を受付。各週、販売数に達し次第受付終了となるので、味わってみたい人はお早めに。グラン スイート サーカス オンラインショップhttps://grandsweetscircus.com/参照元：グラン スイート サーカス プレスリリース

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表参道のおしゃれなカフェ「Bouche」が気になる。かわいい「スティックブリオッシュ」は手土産にぴったり

おしゃれなカフェのスイーツがテイクアウトでも楽しめるとうれしいですよね。東京・表参道のカフェ「Bouche（ブーシュ）」では、看板スイーツ「スティックブリオッシュ」のテイクアウト販売が2月10日（金）よりスタートしましたよ。2022年12月にオープンした東京・表参道のカフェ「Bouche」2022年12月にオープンした「Bouche」は、マリーアントワネットが愛した“ブリオッシュ”をスイーツ仕立てにした「スティックブリオッシュ」が楽しめるカフェです。お店はパリの街角のようなおしゃれな佇まい。スティック状の素焼きタイルが敷き詰められた店内も素敵なんです。見た目もかわいいスティックタイプのブリオッシュ「スティックブリオッシュ」は『パンがなければブリオッシュを食べればいいじゃない』という、アントワネットが言ったとされる言葉を元に“ブリオッシュ”をスイーツ仕立てにしたのだそうです。高級なバターを「これでもか！」というほど練り込んで焼きあげた自家製パンをスティック状にして、表面はキャラメリーゼしてカリッと香ばしい仕上がりに。岩塩だけで味わうプレーンをはじめ、濃厚なバタークリームや季節のフルーツを合わせた豊富なラインナップが楽しめますよ。『プレーン　ゲランド塩』（税込350円）『レモンカード焼きメレンゲ』（税込480円）『はっさくとクレームダンジュ』（税込550円）『りんごカスタードアールグレイ風味』（税込580円）『ショコラ』『とちおとめとフランボワーズ』『プラリネクリーム』（各税込610円）『ピスタチオクリーム』（税込680円）クリームがたっぷり詰まったまんまるクロワッサンころんとかわいい「マルクロ（チョコレート／バニラカスタード／フランボワーズ）」（各税込350円）は、丸く焼きあげられたクロワッサン生地の中にバタークリームがた～っぷり。小腹が空いた時にぴったりの一品なのだとか。おしゃれなBOXでテイクアウトも可能に2月10日（金）からは「スティックブリオッシュ」と「マルクロ」のテイクアウト販売もスタート。『テイクアウトBOX  4本用』おしゃれなBOXとショッパーは手土産やギフト、自分へのご褒美にぴったり。『テイクアウトBOX  1本用』は持ち運びしやすく、食べやすいスタイルなのもうれしいポイントですよ。手土産や差し入れ、ご褒美スイーツをお探しの人は足を運んでみてくださいね。■Bouche表参道店住所：東京都渋谷区神宮前3-5-1 神宮前351ビル 1F営業時間：10:00～18:00イートイン席数：12席※不定休Instagram：＠bouche_stickbrioche

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【東京都】特製シロップも用意！丸の内で日光「四代目徳次郎」の天然氷かき氷が期間限定で販売中

日光「四代目徳次郎」の天然氷のかき氷が、東京・丸の内のパブリックカフェ「Marunouchi Happ. Stand＆Gallery」にて、7月3日(月)より期間限定で提供されている。自然に逆らうことなく作られた天然氷を使用[caption id="attachment_932906" align="aligncenter"] 氷室「四代目徳次郎」の天然氷©︎SHUNGATE[/caption]日本に5箇所しかない氷室の一つを持つ、日光「四代目徳次郎」。世界一硬い氷を目指し、丁寧にゆっくりと凍らせて作られる。雪の日は氷を守るため、深夜でも雪掻きを欠かさず、雨が降れば割り直す。[caption id="attachment_932907" align="aligncenter"] 氷室「四代目徳次郎」の天然氷切り出し/引きあげ©︎SHUNGATE[/caption]自然の流れに逆らうことなくじっくりと作られた「四代目徳次郎」の天然氷は、硬くて透明度が高く、かき氷として薄く削った時も口の中で優しく溶けていく。丸の内のパブリックカフェでPOP UP SHOPを開催！good morningsと三菱地所が運営するパブリックカフェ「Marunouchi Happ. Stand＆Gallery」では、7月3日(月)から期間限定で、日光「四代目徳次郎」の天然氷を使用したかき氷を提供するPOP UP SHOPを開催。手間ひまをかけて「世界一硬い氷」を目指して作られている天然氷のかき氷は、時間をかけてかき氷として削るとフワフワの出来上がりとなる。京都「一保堂茶舗」のほうじ茶、抹茶シロップを用意さらに今回、かき氷に使用するシロップは特別に、京都「一保堂茶舗」のほうじ茶と抹茶を使用した特製シロップを用意。「一保堂茶舗の抹茶を使った抹茶シロップ」1,100円(税込)は、濃厚でしっかりとした抹茶の味わいが楽しめる。「一保堂茶舗のほうじ茶を使ったほうじ茶シロップ」1,100円(税込)では、香り豊かでスッキリとしたほうじ茶の味わいを楽しもう。贅沢な味わいの果物シロップも果物を使用したシロップは、栃木県産とちおとめをふんだんに使い、いちごの甘みと酸味が楽しめる「四代目徳次郎のとちおとめいちごシロップ」1,100円(税込)、香り豊かなゆずの豊潤な味わいが人気の「四代目徳次郎のゆずシロップ」1,100円(税込)の2種を用意。どちらも素材の味が活きる、四代目徳次郎オリジナルかき氷シロップだ。ここでしか味わえない組み合わせを楽しもう。POP UP SHOP概要天然氷かき氷は、7月3日(月)～9月21日(木)の平日14:00～22:00、土・日・祝11:00～20:00に販売される。かき氷は数量限定のため、会期より早めに終了する可能性がある。店舗の営業時間などの詳細は、公式サイトにて確認しよう。期間限定で「四代目徳次郎」の天然氷のかき氷が味わえるチャンスをお見逃しなく！■Marunouchi Happ. Stand＆Gallery住所：東京都千代田区丸の内2丁目5番地1丸の内2丁目ビル1F「Marunouchi Happ. Stand＆Gallery」公式サイト：http://marunouchi-happ.jp/「四代目徳次郎」公式サイト：https://tokujiro-4th.com(min)

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神戸風月堂のゴーフルアニバーサリー企画！生誕97周年限定デザイン缶が新登場

神戸風月堂は、ゴーフル誕生100周年に向けて、アニバーサリー企画を順次展開。95周年を迎えた2022年の第1弾、2023年の第2弾に引き続き、第3弾の企画として、2024年5月1日(水)より「97thアニバーサリーゴーフル」を数量限定で発売する。ゴーフル誕生100周年に向けてカウントダウン1927年に誕生し、昭和、平成、令和と、様々な時代を廻り、2024年は誕生97周年を迎える、神戸風月堂のゴーフル。これまでの愛顧に感謝するとともに、95周年を迎えた2022年から、大きな節目である100周年の2027年に向けて、いつの時代も変わらぬ「作り手の想い」がつまったゴーフルの魅力を伝える企画を展開している。この度、数量限定の記念商品「97thアニバーサリーゴーフル」が一部店舗を除く全国の神戸風月堂店舗と公式オンラインショップにて発売をスタート。第3弾の今年は、たくさんのリボンがあしらわれた限定パッケージとなっており、1927年の発売から97年間、利用者とともに歩んできた大切な絆と、これまでの感謝の想いをリボンに託したデザインとなっている。オリジナルデザイン缶の中には、97周年アニバーサリー企画のために開発された3層のゴーフル生地と2種類のクリームを3フレーバー、合計6枚をアソート。ザクザクとした新食感と2種類のクリームが重なりあう、贅沢な味わいを楽しむことができる。97周年記念商品は3つのフレーバーを用意フレーバーは、甘みと酸味のバランスが良い国産とちおとめ果汁使用し、そこに練乳パウダー入りクリームのまろやかな甘みを重ねた「苺＆ミルク」、京都産宇治抹茶の上品な苦味に、北海道産小豆の繊細な甘みを重ねた「抹茶＆小豆」、4カ国のコーヒーをブレンドした、バランスの良い苦味に、北海道産の生乳パウダー入りクリームのミルキーな甘みを重ねた「コーヒー＆ミルク」を用意しており、価格は1,728円(税込)。また、特別なゴーフルを少しずつ味わいたい人や、シェアするために取っておきたい人のために、アニバーサリー缶を購入した人には、ノベルティグッズとしてゴーフル専用のオリジナルフリーザーバッグをプレゼント。昨年好評だったも各フレーバーの小箱タイプも用意しており、種類は「苺＆ミルク 2枚」「抹茶＆小豆 2枚」「コーヒー＆ミルク 2枚」各540円(税込)だ。気になる味のお試し用や、お気に入りフレーバーのリピート購入、プチギフトとしてもおすすめだ。キャンペーンを開催神戸風月堂では昭和55年5月5日、5がフルに揃ったこの日から毎年5月5日を「ゴーフルデー」と定めて、日頃の感謝の気持ちを伝えてきた。97周年となる今年の「ゴーフルデー」はより一層特別に、神戸風月堂の各店舗にて、期間限定の購入者プレゼントキャンペーンを開催する。5月1日(水)〜5日(日)の「ゴーフルデー」期間中に、神戸風月堂の店舗で対象商品の「97thアニバーサリーゴーフル缶」を含む3,500円以上(税抜)の商品を購入した人に「ゴーフル6枚入り」をプレゼント。対象店舗は公式サイト内対象店舗ページにて掲載されいる。さらに、97周年アニバーサリー商品の販売に先駆けて4月12日(金)より、神戸風月堂公式XとInstagramにて「97thアニバーサリーゴーフル」が当たる、プレゼントキャンペーンを同時開催。応募期間は4月12日(金)18:00〜4月30日(火)9:00で、神戸風月堂をフォローし、Xはキャンペーン投稿をリポスト、Instagramは「いいね」で応募完了となる。詳しくはキャンペーン詳細ページをチェックしよう。なお、神戸風月堂公式Instagramでは97周年アニバーサリー情報と合わせて、記念コンテンツを発信。GAUFRES ARCHIVEとして、ストーリーズでゴーフル誕生から97年間のゴーフルの歴史を紹介している。数量限定の「97thアニバーサリーゴーフル」で、幸せなティータイムを過ごしてみては。神戸風月堂 公式オンラインショップ：https://shop.fugetsudo-kobe.jp97thアニバーサリーゴーフル特設サイト：https://www.kobe-fugetsudo.co.jp/97thgaufres.html店舗限定プレゼントキャンペーン 対象店舗：https://www.kobe-fugetsudo.co.jp/shop2.html(丸本チャ子)

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【東京都江東区】ららぽーと豊洲でイチゴだらけのイベント！スイーツやお酒、イチゴ狩りやステージも

サエキジャパンが主催する「TOYOSU STRAWBERRY PARADAISE in アーバンドック ららぽーと豊洲」が、4月11日(木)～21日(日)の期間、アーバンドック ららぽーと豊洲ウッドデッキの会場で開催される。入場料は無料だ。イチゴを満喫できるメニューを用意[caption id="attachment_1103125" align="aligncenter"] アーバンドック ららぽーと豊洲ウッドデッキ[/caption]「TOYOSU STRAWBERRY PARADAISE in アーバンドック ららぽーと豊洲」には、11店舗が出店。イチゴをテーマとしたスイーツやお酒、ブランドイチゴの食べ比べ販売も登場する。スイーツは、「イチゴ大福」600円、「イチゴのフォンダンショコラ」880円、「イチゴバーム」600円、「マカロンバニラクリーム」550円、「いちごオムレット」、「いちごパンケーキ」、「ブランドイチゴの食べ比べ(4種類 4個入り)」1,200円を用意。ソフトドリンクは、「濃厚イチゴみるく」700円と、「きらきらいちごみるく」800円。アルコールは、「イチゴのスパークリングワイン」1,000円、「いちごカクテル」800円、「いちごモヒート」800円を用意する。ただし、仕入れの状況でメニュー・金額は変更する場合がある。イチゴ狩り体験・イチゴ無料配布を実施！会場では、4月15日(月)～4月18日(木)の期間、イチゴ狩り体験を実施。1人(1グループ)3粒までイチゴ狩りができる。詳しくは、下記条件を確認してほしい。また、4月13日(土)・14日(日)・20日(土)・21日(日)には、ブランドイチゴの無料配布を実施。「とちあいか」「やよいひめ」「あまおう」「とちおとめ」「こいみのり」が配布される。詳しくは下記条件を確認してほしい。参加するには、ストロベリーパラダイス会場内にて当日利用3,000円(税込)以上の購入レシート(合算でも可)、または、アーバンドック ららぽーと豊洲で当日利用3,000円(税込)以上の購入レシート(複数店舗の合算不可)を提示しよう。時間は12:00～21:00で、1日先着100名が参加可能。1人(1グループ)1回限りで、先着人数に達し次第終了となる。なお、イチゴ狩り・無料配布とも、荒天により予告なく中止となる場合がある。ステージイベントなどもチェック！同イベントでは、春の陽気が心地よく広がる特設ステージでの音楽演奏のほか、様々なダンス、大道芸人のパフォーマンスなどが春の訪れを祝福するように、会場を盛り上げる。[caption id="attachment_1103140" align="aligncenter"] W5000×D5000 高さ2ｍ程度[/caption]また、イチゴをモチーフにしたフワフワが楽しめるアトラクションも登場。3歳から小学校3年生まで利用できる。詳しい情報はSNSで確認を。アーバンドック ららぽーと豊洲ウッドデッキから望む豊洲運河を眺めながら、心ゆくまでイチゴを満喫してみては。■TOYOSU STRAWBERRY PARADAISE in アーバンドック ららぽーと豊洲2024日時：4月11日(木)～21日(日)の11日間 (12:00～21:00)会場：アーバンドック ららぽーと豊洲 ウッドデッキ入場料：無料Instagram：https://www.instagram.com/toyosu_strawberry_paradaiseX：https://twitter.com/tsp2024(Higuchi)

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すべて手作り、だから美味しい！京都北野白梅町にクレープ店「TAPIX CREPE」オープン

京都北野白梅町に、11月14日(月)、素材とレシピにこだわりぬいたクレープ店「TAPIX CREPE(タピックス クレープ)」がオープンした。自家製にこだわったクレープ店「TAPIX CREPE」で提供するクレープは、北海道・国産小麦100%のドルチェを使用した「自家製生地」、パティシエ監修のとろける口当たりとバニラビーンズの風味が特徴の「自家製カスタード」、北海道根釧産生クリームを使用した「自家製ホイップ」などすべてが自家製。生地はもちもちとサクサクの2種類、20種類以上の豊富なフレーバーから自分好みのクレープを探すことができる。すべて手作り、だから美味しい提供するクレープは、厳選した素材と配合し、店舗で毎日手間暇かけて作るからこそ味わえる美味しさを実現。焼き方にもこだわり、もちもちクレープでは表面を1分30秒、裏面をジュッと一瞬焼き上げることで、北海道産100％小麦粉ドルチェ特有のもちもち食感が最大限に引き立っている。サクサククレープは中火でじっくり3分30秒。中身の水分は残しつつ、表面の水分だけをしっかり飛ばすことで、外は“サクッと”、中は“モチッと”した新食感クレープに仕上げている。1番人気の「自家製カスタードブリュレ」1番人気の「自家製カスタードブリュレ」¥600は、自家製カスタードクリームをふんだんに使用。さとうきび100%のブラウンシュガー「カソナード」をブリュレしており、良質な香ばしさとコクのある味わいを堪能することができる。中には乳脂肪分14.0％の濃厚なバニラアイス、マカダミアナッツのカリッとした食感のアクセント、最後にブルーベリーの酸味で味変わり。ひとつのクレープにこだわりがつまった人気NO.1商品となっている。種類豊富なフレーバーそのほかにも、バナナとチョコブラウニーが相性抜群の定番クレープ「チョコバナナブラウニー」¥400や、甘酸っぱい苺とバナナの味わいが楽しめる「苺バナナホイップ(とちおとめジャム)」¥550、天保7年創業の矢野製茶場より仕入れた宇治抹茶と十勝産小豆を使用した「宇治抹茶あずき～抹茶アイス入り～」¥500、チョコレートソース・チョコクランチ・チョコブラウニー・ビターチョコが合わさった「​トリプルチョコレート」¥400などがラインアップ。また、ウーバーイーツにも対応しており、デリバリー用パッケージで出来立てをすぐに届けてくれる。手作りにこだわった「TAPIX CREPE」の美味しさをこの機会に味わってみては。■CREPE TAPIX ＆ 生タピオカ専門店タピックス白梅町店住所：京都府京都市北区北野上白梅町28HP：http://tapix-tp.comInstagram：https://www.instagram.com/tapix_tp/(丸本チャ子)

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協同乳業から「メイトーの北海道かぼちゃプリン」＆農協牛乳発売50周年記念商品が登場

協同乳業から発売される、期間限定商品の「メイトーの北海道かぼちゃプリン」と農協牛乳発売50周年を記念し開発された農協ミルク3種をご紹介！毎年大人気「メイトーの北海道かぼちゃプリン」8月15日(月)から期間限定で登場する「メイトーの北海道かぼちゃプリン」106円(税抜)。北海道産のかぼちゃを100%使用、素材の味がしっかり感じられる味わいが人気で、毎年発売を待ち望む声が多く寄せられているという。■今年はよりなめらかな食感へと進化同商品で使用している北海道産のかぼちゃは、昼夜の寒暖差が大きく日照時間が長い土地で育つことで、甘さがしっかり蓄えられている点が特徴。このかぼちゃに、風味を感じられるペースト加工と、コクを引き出し深みのあるパウダー加工を施し、独自のブレンドで配合している。さらに今年は、よりなめらかな食感へと進化するだけでなく、かぼちゃの持つ繊維感を感じられるようパワーアップ。苦みを抑えたカラメルソースがかぼちゃの甘みを一層引き立てている。■可愛らしいハロウィンパッケージも期間限定で登場！「メイトーの北海道かぼちゃプリン(3個パック)」215円(税抜)は、子どもも喜ぶ可愛らしいデザインのハロウィンパッケージを期間限定で展開。家族でシェアするのはもちろん、家事の合間や在宅勤務中の小腹を満たすのにもぴったりのサイズだ。「メイトーの北海道かぼちゃプリン」は全国のコンビニエンスストアで、「メイトーの北海道かぼちゃプリン(3個パック)」は全国のスーパーで購入することができる。かぼちゃ、生乳、卵の素材の味を活かしたこだわりのプリンを楽しもう。農協牛乳発売50周年記念！3種の農協ミルクまた、協同乳業は、農協牛乳発売50周年を記念する商品として「農協ミルク　濃甘いちご」「農協ミルク　芳醇メロン」「農協ミルク　コーヒー」173円(税込)を開発した。同商品は、協同乳業がJA全農と連携し、フードロス削減につながる国産果汁の選択や生乳の特性を活かした製法を採用した、飲みきりサイズの乳飲料。■商品ラインアップ「農協ミルク　濃甘いちご」は、甘さと香りのよい栃木県産とちおとめ苺の果汁を、「農協ミルク　芳醇メロン」は、芳醇な香りと甘さの国産アンデスメロンの果汁を、生乳とバランスよく合わせた。また、いちごとメロンは、フードロスゼロを目指し市場流通に乗らない果実から絞った国産果汁を使用している。「農協ミルク　コーヒー」は、牛乳が持つ「香りを吸着しやすい性質」を活かし、豆を直接ミルクに投入し低温長時間抽出することで、コーヒーのおいしさを丸ごと閉じ込め、生乳とバランスよく合わせた。コーヒーは豆を直接ミルクに投入し低温長時間で抽出する製法を用いている。■ファミリーマートで先行販売3商品とも発売は9月26日(月)。ただし、「農協ミルク　濃甘いちご」と「農協ミルク　芳醇メロン」は、8月16日(火)から、「農協ミルク　コーヒー」は、9月13日(火)から、全国のファミリーマートで先行販売を行う。生乳と素材のバランスにこだわった「農協ミルク」ならではのクセになる甘さを味わおう。食後のデザートや休憩時間に、協同乳業のこだわりの新商品を楽しんでみては。協同乳業株公式HP：https://www.meito.co.jp/

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【東京 浅草】選べるフレーバーは組み合わせ自由！ふわふわもっちり食感のベビーカステラ専門店OPEN

8月3日(木)、東京浅草の奥山おまいりまちに、ふわふわもっちり食感のベビーカステラ専門店「もちにゃん焼き」がオープンした。浅草にベビーカステラ専門店がオープン「もちにゃん焼き」は、東京浅草「浅草寺」から奥山おまいりまちへ徒歩3分に位置し、浅草本店を1号店とするベビーカステラ専門店。何個も食べたくなるようにと、生地の開発から手掛けた、オリジナルのふわふわもっちり食感が特徴だ。やさしい甘さのベビーカステラは、選べる6つのフレーバーがあり、組み合わせを自由に選ぶことができる。定番フレーバーには、オリジナル生地のふわふわもっちり食感とやさしい甘さの「プレーン」、バニラビーンズ入りで卵のコクと幸せ感じる甘さの「カスタード」、コクのあるチョコとなめらかなミルクの贅沢な味わいの「チョコレート」、とちおとめの果肉が入ったいちごミルククリームが楽しめる「いちご」、やさしい抹茶の風味とまろやかな甘さが特徴の「抹茶」を用意。また、季節限定フレーバーとして、オープニングは瀬戸内産のレモンを使用したレモンクリームが登場！オープン以降は、来る度に違う味が楽しめるように、定期的に季節限定フレーバーを用意しており、最新の季節限定フレーバーはInstagramにてチェックすることができる。様々なシーンで楽しめる同商品は、様々な容器を用意しており、テイクアウトカップ6個入/600円は、浅草観光をしながらワンハンドで食べ歩きを楽しめる。紙袋は、12個入/790円・24個入/1,390円から選択が可能となっており、選ぶ容器によっていろいろなシーンで楽しむことができる。さらに同商品の定番フレーバーを楽しめる「お土産ボックス」10個入り/1,190円もラインアップ。オリジナル手提げ袋1枚/100円も用意しており浅草土産としてもぴったりだ。かわいらしい雰囲気のお店「もちにゃん焼き」の店舗は、キャラクターロゴのブランドイメージを表現したかわいらしい全体感だ。浅草へ観光に来た外国人や子連れ家族、学生などの観光客に楽しんでもらえる、和の印象のデザインで、壁面が土壁調になっていたり、猫のしっぽが紛れ込んだ「七宝柄」がのれんや看板などにあしらわれている。パッケージとも色味や柄が一貫しており、購入した商品と写真を撮りたくなる空間となっている。「もちにゃん焼き」のロゴマークは、コムデザインラボが手掛けており、袋があると入りたくなる猫の習性をモチーフに制作。おいしさに夢中になり、カステラ袋にあたまから突っ込む猫が「もちにゃん焼き」のおいしさを表現している。浅草のかわいい新名所「もちにゃん焼き」へ足を運んでみては。■もちにゃん焼き 浅草本店住所：東京都台東区浅草2丁目3-25公式サイト：https://mochinyanyaki.comもちにゃん焼きInstagram：https://www.instagram.com/mochinyanyaki(丸本チャ子)

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『茶々坊』が神奈川2店舗目のオープンを記念して、全品半額イベントを開催！

レミナは、タピオカ専門店の『茶々坊』が、5店舗目となる新店舗を4月29日(金)に神奈川県能見台にオープンする。また、同店オープンを記念し、全品半額イベントを開催する。オープニングイベント開催4月29日(金)～5月1日(日)の3日間はオープン記念として、全品半額イベントを開催する。各店舗オープンイベントは行列となり、たくさんのユーザーが来店している。上記画像が、実際にユーザーに配っているパンフレットだ。タピオカブームが終わった現在も人気を集めている『茶々坊』は、最高級の食材を使用した美味しいタピオカドリンクをリーズナブルにご提供することをモットーとして、タピオカブームが終わった現在も人気を集めており店舗拡大している話題の店。タピオカは台湾産の大粒生タピオカを使用。黒糖は沖縄産の最高級黒蜜、抹茶は京都の最高級宇治抹茶を各店舗で粉から使用している。いちごは一般的に使用されているジャムやシロップを一切使わず生のとちおとめを使用など、各商品が最高級の食材で作られており、「タピオカ屋」ではなく「茶々坊」として老若男女問わず愛されている。 「黒糖タピオカミルク」572円(税込)、「抹茶タピオカミルク」572円(税込)。現在同店は、阿佐ヶ谷店・武蔵関店・東向島店・南太田店の4店舗を展開している。そして、4月29日(金)に5号店となる能見台店をオープンする。昨年8月にオープンした南太田店に続き、今回の能見台への出店が神奈川での2店舗目となる。能見台への出店でも大盛況が予測される4月22日(金)～24日(日)に武蔵関店のオープン2周年を記念して、全メニュー半額イベントを開催した。雨天の中非常に多くの人々が来店し、大盛況だったそうだ。あいにくの天気の中、2時間の行列が絶えることなく続いた。南太田店出店の際にも、炎天下の中2時間待ちの行列ができ、今回も大盛況が予測されるとのことだが、気になる人は、オープニングイベント開催中に「茶々坊」能見台店へ足を運んでみて。■茶々坊 能見台店住所：神奈川県横浜市金沢区能見台通8−3営業時間：10:00～22:00茶々坊 能見台店公式Instagram：https://www.instagram.com/cha.cha.bo_nokendai/?hl=ja

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1月15日は「いちごの日」！成城石井で初の「いちごフェア」を開催 、珍しいいちごも

成城石井は、1月13日(金)～31日(火)の期間に「いちごフェア」を成城石井202店舗全店で開催する。また、一部の商品と限定商品をオンラインショップ「成城石井.com」で販売するほか、同社が運営するワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」でも限定メニューを提供する予定だ。なお、店舗により取扱商品が一部異なる。初めての試みとなる「いちごフェア」1月15日(日)は「いちごの日」。いちごの収穫・出荷が本格化するこの時期に合わせ、成城石井は初めての試みとなる「いちごフェア」を開催することになった。今回のフェアでは、同社で人気の「とちおとめ」「あまおう」のほか、佐賀県・JAグループ佐賀・生産者が開発に7年かけた、まろやかな甘みとみずみずしい味わいが特長の新品種「いちごさん」、果肉が非常に柔らかいため輸送が難しいため、なかなか関東の市場に出回ることのない和歌山県産の「まりひめ」といった最大9品種の青果のいちごを取り揃えている。それに加えて、いちごの魅力を最大限引き出した自家製デザートやオリジナル商品などをバリエーション豊かに13品展開し、最大22品をラインナップ。この時期しか味わえない、甘酸っぱくジューシーな魅惑の商品を届ける。オリジナルアルコールドリンクなど、新商品は計6品今回の「いちごフェア」で登場する新商品は計6品。自社セントラルキッチンのパティシエの手仕事が光る自家製デザート3品と、バイヤーが技術を持ったメーカーと試行錯誤して作り上げたオリジナル菓子2品、オリジナルアルコールドリンク1品を新たに開発。「成城石井自家製 国産苺のショコラパリブレスト(とちおとめ使用)」は、ジューシーでフレッシュな「とちおとめ」の味わいを引き立てるべく、自家製ジャンドゥーヤを合わせたコク深いムースリーヌ(カスタードクリームにバターを加えたクリーム)や上品な甘さのショコラシュー生地を組み合わせた。「成城石井 蜂蜜かりんとう いちご丸」には、「いちごさん」果汁を使用。菓子担当のバイヤーがいちごの風味とかりんとう自体のおいしさが調和するバランスを追求。いちごの品種ごとの特色を活かして仕上げた商品を味わえる。ほかにも、北海道産牛乳・北海道産練乳と「いちごさん」のピューレをあわせたいちごミルクプリンに、「いちごさん」を使用した果肉感のある自家製ジャムをトッピングした「成城石井自家製 佐賀県産いちごさんのミルクプリン」323円(税込)、いちごジャムといちご果汁をロゼワインに加えることで、フルーティーでリッチな味わいに仕上げた「成城石井 オリジナルいちごスパークリング 290ml」604円(税込)など、幅広いラインナップとなる予定だ。各製品の発売日は、同社サイトをチェックしてほしい。ワインバーでもいちごを楽しめる同社が運営するワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」では、甘酸っぱい「とちおとめ」を心ゆくまで堪能できる「セモア社のクーベルチュール(カカオ分58%)使用 とちおとめ＆チョコレートフォンデュ食べ放題」を開催する。チョコレートのフォンデュソースと、「とちおとめ」を含む、成城石井で実際に販売しているフレッシュフルーツ4種＆スナック3種をワンドリンク付きで2,189円(60分・税込)で食べ放題に。ほどよい酸味と甘みのバランスが良い「とちおとめ」は、チョコレートとも相性抜群。その他にも、パイナップル・ぶどう(赤・緑)・りんごといったフレッシュフルーツや、自家製パン・藻塩せんべいなどのスナックを、濃厚なフォンデュソースに絡めて。開催期間は1月13日(金)～2月28日(火)の平日限定で、実施期間は延長する場合もあるとのこと。いちご好きな人は要チェック！足を運んでみて。成城石井.com：http://www.seijoishii.com/(鈴木 京)

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とちおとめ苺のミルクパウンドと発酵バターを使ったバウムクーヘン！香月堂の新商品

香月堂から、とちおとめ苺を使用した「苺ミルクのパウンドケーキ」と「苺ミルクパウンド」、ニュージーランド産発酵バターを使用した「発酵バターのしっとりバウムクーヘン」が発売中だ。詳しい情報をチェックしてみよう。期間限定！苺とミルクのマーブルパウンド香月堂は、とちおとめ苺を使用した「苺ミルクのパウンドケーキ」と「苺ミルクパウンド」を、11月7日(月)より全国で発売している。■複数個入りと個食タイプを販売クリスマスシーズンやハウス栽培の旬に向けて需要が高まる苺のお菓子。昨年発売された、シェアするのにピッタリな複数個入りの「苺ミルクのパウンドケーキ」と、一人で手軽に食べられる個食タイプの「苺ミルクパウンド」は、見た目のかわいらしさと甘酸っぱい味わいを楽しめることから人気を集めた。今年も好評の声に応え、期間限定で同2品を発売する。■とちおとめ苺のジャムを使用苺生地は苺ジャムを使用し、苺の香りと甘酸っぱさを感じられる仕立て。ミルク生地は北海道産練乳を使用し、コクのある甘さに仕上げている。二つの生地が混ざり合うことで、酸味と甘さのバランスが良い苺ミルクの味わいが楽しめる。また、栃木県産とちおとめ苺のジャムを使用しており、とちおとめの特徴であるしっかりとした甘さと程よい酸味を活かしている。「苺ミルクのパウンドケーキ」は9個入りで参考販売価格350円(税込378円)、「苺ミルクパウンド」は1個入りで参考販売価格100円(税込108円)。ともに常温で販売されている。香月堂のバウムクーヘンにバター味が登場！また、香月堂は、バターの香りとしっとり食感が楽しめる「発酵バターのしっとりバウムクーヘン」を、11月7日(月)より全国で発売中だ。■しっとり食感と贅沢な味わい同社の主要商品であるバウムクーヘンは、しっとりとした食感が特徴。卵をたっぷりと配合し、焼成後急速に冷却して水分を閉じ込めることで、しっとりとした食感に仕上げている。今回、バターを使用した贅沢な味わいを楽しめる「発酵バターのしっとりバウムクーヘン」が新たに加わった。■グラスフェッドバターのみを使用発酵バターは、原料のクリームを乳酸菌によって発酵させて作る。深いコクとほのかな酸味、独特の風味が特徴だ。また、ニュージーランドはバター輸出量が世界第一位、グラスフェッドバターの産地。グラスフェッドとは牧草を食べて育つことを意味し、牧草地で育てられた乳牛の生乳で作られたバターがグラスフェッドバターだ。上品なコク、あっさりした後味、バター風味はしっかりしているといった特徴がある。「発酵バターのしっとりバウムクーヘン」は、ニュージーランド産の発酵バター(グラスフェッドバター※)のみを使用しており、発酵バターの香りとコクを楽しめるバウムクーヘンに仕上げている。※季節要因により一部補助飼料を与えることがある。また、ひと手間加えることでより美味しく食べられるアレンジレシピを同社ホームページで紹介しているので、チェックしてみよう。「発酵バターのしっとりバウムクーヘン」は、好みの大きさにカットして食べられるホールタイプで、参考販売価格は450円(税込486円)。常温で販売されている。「苺ミルクのパウンドケーキ」「苺ミルクパウンド」や、「発酵バターのしっとりバウムクーヘン」を、ブレイクタイムに楽しもう！香月堂 公式サイト：https://www.kagetsu-do.co.jp(yukari)

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ホテルグルメを堪能！「ホテルテラスザガーデン水戸」が水戸京成百貨店に出店

デザインと機能性を極めた都市型ホテル「ホテルテラスザガーデン水戸」が、水戸市「京成百貨店」の地下食品売場に出店！2月2日(水)～8日(火)の7日間、お惣菜やお弁当等のホテルグルメを販売する。早春のメニュー約30種類が登場過去2度の出店で好評を受け、満を持して3度目の出店を迎える今回も、和洋中のシェフが試作を重ねてこだわり抜いた早春のメニュー約30種類が登場。常陸牛を贅沢に使った「茨城県産 常陸牛入りハンバーグ」や、和食料理長熟練の技術が光る「銀ムツの西京焼き」、ポテトサラダの概念を覆すコク深い味わいの「9ヶ月熟成じゃがいものポテトサラダ」等、過去出店時の人気メニューに加え、アスパラや菜の花等の春の食材を使った新規惣菜メニューも複数取り揃えている。弁当・パーティーフード・スイーツも並ぶ！また、グループホテル「テラスイン勝田」1階にあるレストラン「米寿」の、5つ星お米マイスター厳選米でつくる特製弁当や、季節の山海の幸を繊細な味付けで仕上げる「彩り2段弁当」等のホテルメイド弁当の他、ボリューミーなサイズの「ステーキ＆海老ピラフ」、迫力満点の骨付き「トマホークステーキ」といったパーティーフードもラインナップ。その他、「旨辛！塩麹の唐揚げ」や「常陸牛ローストビーフサラダ」、「日本屈指の干物専門店 いわき『伴助』秋鯖のばってら」「国産鶏のチキン南蛮弁当」「昔ながらのホットケーキ」「とちおとめのフルーツサンド」などに加え、新規メニューも多数販売される予定だ。この機会に、ホテルテラスザガーデン水戸のシェフが腕によりをかけて仕上げた逸品の数々を味わってみては。■出店概要住所：茨城県水戸市泉町1-6-1 地下1階 食賓彩館営業時間：10:30～19:00（最終日のみ18:30）フロアガイド：http://www.mitokeisei.co.jp/floor/floor_b1f.html※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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賑わいの先にある「奥渋」で見つけた私のお気に入り。みんなには内緒にしたい、穴場ビストロを5つご紹介します

東京・渋谷のセンター街を抜けたところにある、静かで落ち着いた「奥渋」エリア。ハイセンスなお店やひそかな名店が並ぶ街には、実はおしゃれなレストランが溢れているんです。そこで今回は、奥渋で行きたい、穴場ビストロを5つご紹介していきます。LUCE@代々木公園@cmoonlly / Instagram千代田線 代々木公園駅より徒歩約1分にある「LUCE（ルーチェ）」。こちらでは、ボリューム満点のローストビーフをはじめとする料理をいただけます。カジュアルな店内には、テーブルもカウンターもあるので、女子会やデートにぴったり。素材の味を活かした、シンプルかつ豪快な料理を楽しめますよ。LUCE場所：東京都渋谷区富ヶ谷1-51-12 代々木公園ハウス 1F-A営業時間：平日 17:00-24:00 / 土日祝 12:00-24:00定休日：火曜公式Instagram：@luce_tomigayaCHOW CHOW@宇田川町@_20000213_ / Instagramしっかりご飯としても、ふらっとラフに立ち寄る2軒目としても使えるのは、JR山手線 渋谷駅からおよそ徒歩10分にある「CHOW CHOW（チャウチャウ）」。噛み応えのある“ハツのカルパッチョ”が特に人気で、他のどのメニューも個性的なんですよ。日替わりでメニューが変わるとのことなので、何回行っても楽しめる予感。CHOW CHOW場所：東京都渋谷区宇田川町37-14 WHARF渋谷宇田川町 1F営業時間：17:00-23:30定休日：日曜公式Instagram：＠chow_chow_shibuyaSans Déconner@神泉@_cynnn___ / Instagramシンプルさの中にセンスが光る絶品料理がいただけるのは、京王井の頭線 神泉駅から徒歩約3分の所にある、「Sans Déconner（ソン デコネ）」。静かさのある店内でいただく、おしゃれなコース料理に気分が上がるはずです。アットホームな空気が心地よく、ついつい通ってしまう人も多いのだとか。Sans Déconner場所：東京都渋谷区松濤2-13-10営業時間：月～土 19:00-0:00定休日：日曜公式Instagram：@sans_deconnermimet@代々木公園@___68.jsmn / Instagramいちごを使用したメニューを提供している、千代田線 代々木公園駅からおよそ徒歩1分の「mimet（ミメ）」も見逃せません。駅から近くアクセス抜群ですが、路地裏に潜む、知る人ぞ知るビストロ。人気の“とちおとめのナポレオンパイ”は予約必須なので、お忘れのないように。mimet場所：東京都渋谷区富ヶ谷1-7-6営業時間：11:30-22:30定休日：水曜公式Instagram：@mimet_cafebistroTOMIGAYA CALME@富ヶ谷@mst_caff_e / Instagram千代田線 代々木公園駅から徒歩約3分のところにある、「TOMIGAYA CALME（トミガヤ カルム）」では、コンパクトな店内でゆったりとした時間を過ごせます。こちらでは、季節に合わせたフルーツや野菜を使った料理が楽しめちゃう。また、ワインバーなだけあって、グラスにもこだわりがあるそうですよ。TOMIGAYA CALME場所：東京都渋谷区富ヶ谷1-37-1営業時間：月～金 16:00-23:00 / 土祝 16:00-22:00定休日：日曜・第3土曜公式Instagram：@tomigayacalmeみんなには秘密なんです名前はよく聞く「奥渋」。普段より少しおしゃれして、背伸びしたディナーに行くのにもぴったりなエリアなんですよ。そんな奥渋で、私だけのとっておきビストロを探してみては？

ISUTA