【東京都新宿区】都立明治公園に複合型フードホール「Meiji Park Market」がグランドOPEN

複合型フードホール「Meiji Park Market」が都立明治公園内にて、4月19日(金)にグランドオープンする。子どもも大人も楽しめる複合型フードホール「公園の中の公園」をイメージした「Meiji Park Market」は、子どもも大人も和やかな時間を過ごせる場所。天然素材を用いたサワードウブレッドなどが人気のベーカリー「Parklet」と、そのカフェ部門がスピンオフしたコーヒースタンド「Parklet Kiosk」、そしてバターミルクフライドチキン専門店「Baby J’s」の3店舗が集まった複合型フードホールだ。先行して3月11日(月)に「Parklet Kiosk」のみオープンしていたが、この度「Parklet」と「Baby J’s」が加わり、グランドオープンを迎える。Parklet/Parklet Kioskについてベーカリーカフェ「Parklet」は、サンフランシスコのベーカリーカフェと、カリフォルニアキュイジーヌをルーツとした店主ケイト(Kate Jaksich)氏とジェイジェイ(Jerry Jaksich)氏が、「日本に本当に美味しいサワードウブレッドの店を作りたい」という思いで日本橋にオープンした。天然酵母のパンや、丁寧に関係を築いた生産者から仕入れた素材を使った食事、地球環境に配慮したコーヒーやナチュラルワインなどを朝から夕方まで楽しめる。「Parklet」の2店舗目として、ベーカリーとコーヒースタンドが独立した形で「Meiji Park Market」内にオープン。日本橋店と同様にオープンサンドやサラダプレートを提供するほか、建物の明治通り側にはコーヒースタンドとして「Parklet Kiosk」が設けられ、スペシャリティコーヒーやアイスクリームなども提供する。バターミルクフライドチキン専門店「Baby J’s」「Baby J’s」は、日本橋の「Parklet」を手掛けたケイト氏とジェイジェイ氏が、2020年に札幌で立ち上げたバターミルクフライドチキン専門店だ。今までは路面店を構えておらず、東京や札幌、博多など各地のポップアップストアで、アメリカ南部のソウルフードであるバターミルクチキンを使ったフライドチキンサンドイッチなどを提供してきた。販売開始から数時間で完売するなど根強いファンを多く抱えており、東京で実店舗を構えるのは今回が初めて。店内にはベンチやテーブル席、カウンターなどを様々なエリアに80席用意。なるべく自然や遊び心を感じられる空間でありたいという考えのもと、無垢木材のカウンターやベンチ、有機的な形状の木製テーブルなどに加えて、公園らしい色使いで構成されている。都心にいながらも、公園ならではの開放感のある心地よい店内の空間を楽しもう。「Meiji Park Market」で、美味しい食事やスイーツを楽しんでみては。■Meiji Park Market住所：東京都新宿区霞ヶ丘町5-7 都立明治公園内A棟 1F営業時間：最新の営業状況は店舗Instagramにて確認を。公式Instagram：https://www.instagram.com/meijiparkmarket(丸本チャ子)

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【東京都新宿区】小田急百貨店で「いいものイロイロ in 北関東」開催！群馬・栃木・茨城の名産品が集合

小田急百貨店は、小田急百貨店新宿店7階のイベントスペースにて、5月8日(水)～13日(月)に「いいものイロイロ in 北関東」を初開催。群馬、栃木、茨城の北関東3県の有名グルメから知られざるご当地品まで、今注目の名産品250種以上が集結する。同イベントで販売される、各県の名産品の一部をチェックしていこう。群馬県からは有名グルメや石鹸などの名産品が登場まずは、草津温泉や伊香保温泉などの温泉地のほか、世界遺産にも登録された「富岡製糸場」でも有名な群馬県から紹介！館林市の「花山うどん」鬼ひも川3人前肉汁つゆ付(1個)1,188円は、ゆであがり幅5cmのコシの強いもちもち麺が特徴のうどんだ。コクのある肉汁つゆにつけて楽しもう。限定48個の販売だ。前橋市の「ハンプティーダンプティー」シャンゴ 秘伝パスタソース(160g)430円は、“高崎パスタ”の原点ともいえる、1968年創業の老舗イタリアン「シャンゴ」監修の秘伝ミートソース。太麺との相性も抜群だ。同じく前橋市の「関東工業開発 JOY PLAN」富岡シルク「蒟蒻洗顔シルク石鹸」シルク デ スマイル 青リンゴの香り/みかんの香り(1個/100g)各1,650円は、蒟蒻成分と貴重な富岡シルクを配合した、プルプルの見た目でまるで蒟蒻のような石鹸。高崎市の「プティ・ポンム」りんごの木の下で(1カット)450円は、みずみずしくシャキッとした食感のりんごと優しい甘さのバタークリームを、スポンジとしっとりした薄いシュー生地で包んだ商品だ。栃木県は宇都宮の餃子のほか、スイーツにも注目宇都宮市の餃子などのグルメや、「日光東照宮」「中禅寺湖」「あしかがフラワーパーク」「東武ワールドスクウェア」などの観光スポットで知られる栃木県からは、「日光ぷりん亭」の日光ぷりん(80g)400円が登場。栃木県産の牛乳と日光御養卵を使った、とろけるようななめらかな食感のプリンだ。レトロでかわいい瓶のデザインにも注目しよう。日光市の「金谷ホテルベーカリー」ロイヤルブレッド(1.5斤)756円は、金谷ホテルの朝食で馴染みの伝統の味が楽しめる。栃木県産牛乳と厳選した小麦粉を使用しており、ずっしりとした生地量の多さ、きめ細やかな歯ざわりが特長だ。宇都宮市の「宇都宮餃子会」は、冷凍生餃子(10店舗)を各種1,080円～販売。餃子の有名店10店舗の餃子が用意される。真岡市の「苺が主役」恋するいちご 巾着(1袋/5個入)756円は、上品な甘酸っぱさが特徴のとちおとめをフリーズドライした商品。サクッとした食感のいちごをホワイトチョコでコーティングしている。栃木県産とちおとめを100％使用した、苺が主役の菓子だ。茨城県からは地元で人気の名産品も登場「袋田の滝」「国営ひたち海浜公園」や筑波山で知られる、茨城県の名産品も要チェック。水戸市の「大ちゃんスイーツ」いやどうも(1個)300円は、茨城県産・紅あずまを使用した焼スイートポテト。ホワイトチョコを練り込んでいるため、冷やして食べるのもおすすめだ。常総市の「佐古染色工芸」草木染めストール(ウール100％/W80×H200cm)33,000円は、1点1点手作りされているため、貴重で自然な風合いが楽しめる。ひたちなか市からは「幸田商店」茨城県産 べにはるか 平切り(140g)650円が登場。べにはるかは明るい色味と強い甘み、柔らかい食感が特徴の地元茨城でも人気の品種だ。行方市の「大平漬物食品」メロン浅漬け(300g)432円は、果実が新鮮なうちに白醤油ベースのたれで浅漬けにした珍しい漬物だ。地下2階イベントスペースでも北関東グルメを楽しもうさらに、地下2階食料品売場のイベントスペースでも、5月8日(水)～14日(火)に北関東のグルメを展開。群馬県「荻野屋」の釜めしや、「小塙」の弁当、栃木県「和商」の餃子が登場する。北関東3県の名産品が集まる「いいものイロイロ in 北関東」に、足を運んでみては。■「いいものイロイロ in 北関東」開催概要会場：小田急百貨店新宿店7階イベントスペース所在地：東京都新宿区西新宿1-5-1(新宿西口ハルク)開催時間：10:00～20:00 ※最終日は17:00閉場「小田急百貨店」公式サイト：https://www.odakyu-dept.co.jp(田中彩文)

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【大阪府大阪市】ブラウニーはチョコマニアを唸らせる濃厚さ！「リトルラビット」阪急うめだ本店に登場

ベルエキップは、12月13日(水)～19日(火)の7日間、阪急うめだ本店4階コトコトステージ41“MEET the WONDER CHRISTMAS～幸福の食卓～”にて、NYスタイルの焼き菓子ブランド「リトルラビット(a little RABBIT)」を期間限定で出店する。MASAKO.NANRI(南里雅子)さんが監修する、驚くほどにしっとり濃厚で、口にすれば忘れられない魅惑のスイーツが揃うポップアップだ。舌の記憶に残るNYスタイルの焼き菓子ニューヨークのブルックリンにあるビストロで、パンやデザートを担当したMASAKO.NANRIさんが学んだのは、「100%自分の納得するものを作る」ということ。2018年、彼女は帰国後に難病ALS(※)と診断されるが、その学びを実現するためスイーツブランド「リトルラビット」を立ち上げた。アメリカのお菓子をヒントに、日本人の好む素材と感性を融合させた焼き菓子は、奥深い味わいと驚くほどしっとりした食感が特徴だ。看板商品のブラウニーはチョコマニアを唸らせる濃厚さで、外側の0.1mmに焼き菓子感を出し、中はとろけるような繊細な口当たりに。心から美味しいと思えるものを追求し、持てる力のすべてをレシピに起こすMASAKOさんのスイーツは、口にすれば忘れられない味が舌に刻まれる。妥協を許さない製法味に深みやコクを出すために、材料を加えるタイミングや生地の緻密な配合量など、細部にわたりこだわる「リトルラビット」。2020年からは、その味に惚れ込んだ中村聡伸氏率いるパティシェチームがタッグを組み、一緒に作り上げている。MASAKOさんが視線入力で起こしたレシピを、パティシエチームがメールで受け取り試作。その製作過程の動画をMASAKOさんがパソコン画面で注視し、味も確認しながら、再びチームにメールで焼き時間や配合の指示を出す。チョコレートとバター、焼きにこだわりつつ、こうして、MASAKOさんの監修のもとで奇跡の焼き菓子が作られている。ポップアップストア情報今回のポップアップストアの販売期間、開催場所については前述のとおり。営業時間は10:00～20:00で変更となる場合あり。販売商品は、詰め合わせ商品(ウェストヴィレッジBOX、チェルシーBOX、ソーホーBOX)、スライス売り商品(ファッジブラウニー、バナナブレッド、レモンポッピーシード、抹茶リッチ、アップルウォールナッツ)。ウェストヴィレッジBOX(ファッジブラウニー7個入)は、濃厚な美味しさのブラウニーの詰め合わせセットで、3,001円(税込)。ソーホーBOX(ファッジブラウニー5個＋4種類のスライス焼き菓子)は、濃厚な美味しさで人気のブラウニーと、4種類のスライス焼き菓子が贅沢にアソートされたセットで、3,601円(税込)。なお、数量限定販売のため商品によっては完売する場合あり。この機会に、舌の記憶に残る奇跡のブラウニーなどを試してみては。※ALS 筋萎縮性側索硬化症(ALS)とは、手足をはじめとする全身の筋肉、のど、舌、呼吸に必要な筋肉までもがだんだん痩せてなくなっていく病気。筋肉そのものの病気ではなく、筋肉を動かし、かつ運動を司る神経(運動ニューロン)が主に障害を受ける。■阪急うめだ本店住所：大阪府大阪市北区角田町8番7号リトルラビットオンラインサイト：https://rabbitsweets.shopselect.net/(さえきそうすけ)

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木村屋から、季節の酒種あんぱんや「桜あんバターホイップ」など新商品4種が発売！

木村屋總本店は、「酒種あんぱん アーモンドミルク」をはじめとする新商品4種を4月1日(土)より、木村屋直営店にて販売開始する。アーモンドミルク×白餡「酒種あんぱん アーモンドミルク」290円(税込)は、酒種入りの木村屋オリジナル生地。風味の良いアーモンドミルクを使用した白あんベースの餡に、砕いたアーモンドとキャラメリゼしたアーモンドのペーストを入れて、味と香りを包み込んで焼きあげた一品だ。中央にもアーモンドミルク餡が入っており、表面にはアーモンドフレークを付けて風味をアップさせている。もちもち食感！春のあんバターホイップ「桜あんバターホイップ」360円(税込)は、桜葉入りの桜餡を包み、ホイップバターが絞られた春のあんバターホイップだ。餡の中に道明寺が入っていて、もちもちした食感を楽しめる。食パンラインナップ食パンは、しっとりとした食パン生地にオレンジピールが練り込まれ、オレンジの香りと味、食感を楽しめる「オレンジブレッド 3枚」340円(税込)と、しっとりした食パン生地にマスカットレーズンが練り込まれ、マスカットレーズンの爽やかな香りと甘みを活かした「レーズンブレッド 3枚」340円(税込)が登場する。商品の購入についていずれの商品も、直営店24店舗にて購入可能。なお、「酒種あんぱん アーモンドミルク」、「オレンジブレッド 3枚」「レーズンブレッド 3枚」については、オンラインショップでも購入できる。ただし、いずれも品名、価格、販売時期は変更になる場合があるため、注意を。桜あんぱん祭また、現在木村屋直営店は「桜あんぱん祭」開催中！3月6日(月)～4月4日(火)の期間「特大あんぱん」が販売されているほか、3月28日(火)・4月4日(火)に桜メッセージカードをプレゼント。さらに、4月1日(土)～4日(火)の期間、1,500円(税込)以上購入した人を対象に各日先着20人限定で「オリジナルエコバッグ」をプレゼントするキャンペーンも実施されるので、こちらも併せてチェックしてみて。木村屋總本店が提案する春の新商品をいち早く味わってみては。■木村屋總本店本社住所：東京都江東区有明1-6-18HP：https://www.kimuraya-sohonten.co.jpオンラインショップ:https://kimuraya-net.jpTwitter：https://twitter.com/kimuraya_1869Instagram：https://www.instagram.com/kimuraya1869桜あんぱん祭詳細：http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/news/detail/sakura_anpan_2023直営店について：http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/shoplist(丸本チャ子)

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大人気クッキーショップ「ovgo Baker」からバナナブレッド専門店が登場！限定フレーバーが見逃せないんです

東京をはじめ日本に6つの店舗を構える大人気アメリカンベイクショップ「ovgo Baker（オブゴベイカー）」からバナナブレッド専門店「ovgo Baker BBB（オブゴベイカーバナナブレッドベース）」が登場。先週11月24日（金）にOPENしたばかりのできたてほやほやのお店なんです！今回は、気になりすぎるバナナブレッド専門店を一足先に訪れてきたのでさっそくご紹介していきます！バナナブレッド専門店の「ovgo Baker BBB」    この投稿をInstagramで見る           ovgo Baker BBB(@ovgobaker_bbb)がシェアした投稿11月24日（金）より虎ノ門ヒルズステーションタワーにOPENした「ovgo Baker BBB（@ovgobaker_bbb ）」は、日本各地に店舗を構える大人気ヴィーガンクッキーショップ「ovgo Baker」の姉妹店。東京・小伝馬町の1号店オープン時から多くの人に愛されてきたオリジナルバナナブレッドがメインとなる、初のバナナブレッド専門店なんですよ！場所は、虎ノ門ヒルズステーションタワー地下2Fのフードコーナー。バナナをあしらったビッグサイズのロゴが目印です。こちらのウィンドウからは、実際にバナナブレッドを作っている様子が見られます。おいしそうな見た目はもちろんのこと、バナナとチョコレートの甘い香りが立ち込めているため、食べる前から気分はワクワクです。ペロリとたいらげちゃいそうなバナナブレッドが魅力レジ近くに行くと、ショーケースにバナナブレッドが並んでいます。定番は、バナナの風味がダイレクトに味わえる『オリジナルバナナブレッド（写真左）』と『チョコレートバナナブレッド（写真右）』（各 税込550円）の2種類。プラス50円（税込）で上にアイシングをのせてもらうこともできるんです。お味は、甘党さんにおすすめなホワイトアイシングと、チョコレート風味のブラックアイシングの2種類から選ぶことができます。ノーマルで食べても抜群においしいですが、トッピングをチョイスして自分好みのカスタムを見つけるのも楽しそうですね。限定の「シュトーレン風バナナブレッド」は絶対にハズせない今回大注目なのが、ホリデー限定で販売されている「シュトーレンバナナブレッド」（税込600円）。冬の定番ケーキであるシュトーレン風にアレンジして作られたこちらは、スパイスとバナナの相性が抜群で、とってもおいしいんです。トッピングも他のフレーバーとは異なる仕様になっており、ラム酒の効いたクリームが添えられています。スパイシーでリッチな味わいは、大人の気分を味わせてくれました。これから迎えるクリスマスにぴったりですよ。大人気のヴィーガンクッキーまで買えちゃうんです「ovgo Baker」の代表的商品といえば、アメリカンサイズで販売されているザックザクのオートミールクッキー。こちらの店舗は専門店のため、バナナブレッドのみの販売かと思いきや、大人気のヴィーガンクッキーも販売しているんですよ！店内には、人気フレーバー『チョコレートチップココナッツオートミール』『シナモンレーズンオートミール』『抹茶ココナッツ』の3種類がラインナップしていました。    この投稿をInstagramで見る           ovgo Baker BBB(@ovgobaker_bbb)がシェアした投稿また、バナナブレッド専門店にちなんで制作したovgo Baker初のバナナフレーバー「トラのもん　チョコバナナ（クッキー）」（税込400円）とトラのもんをイメージして作られた「トラのもん　あんこ（クッキー）」（税込450円）も展開しています。卵やバターを使用していないとは思えない濃厚で深みのある味わいは、1度食べるとその味の虜になること違いなし！限定パッケージ『トラのもん』も要チェックovgo Baker BBBでは、虎ノ門ヒルズのキャラクターとして誕生したネコ型ビジネスロボット『トラのもん』とコラボした限定パッケージを販売。虎ノ門ヒルズステーションタワーへの出店を記念して作られた限定パッケージだそうで、今にもBOXから飛び出してきそうな無邪気なトラのもんの姿がとってもキュートですよね。大人数で食べたり、家でゆっくり食べたい方はビックサイズの「トラのもん　バナナブレッド」（税込3800円）を検討してみてもいいかも！OPENしたてのバナナブレッド専門店、行きたくなった？今回は、虎ノ門にニューオープンしたバナナブレッド専門店「ovgo Baker BBB」をご紹介しました。濃厚でおいしいのに身体にも環境にも優しい、バナナブレッドで身も心も癒されてみませんか？ovgoのファンの方はもちろん、初めての方も、気になる方はぜひ訪れてみてくださいね。ovgo Baker BBB住所：〒105-0001東京都港区虎ノ門2丁目108-1　虎ノ門ヒルズステーションタワーB2F T-Market内営業時間：11:00〜20:00公式インスタグラム：https://www.instagram.com/ovgobaker_bbb/

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【東京都】LA VIGNE AKIKO、ワンランク上のヴィーガンブレッドのシリーズを新発売

あらゆる人においしいパンを届けたいと、多様性に対応したユニバーサルブレッドを作る、東京・西早稲田のブーランジェリー「LA VIGNE AKIKO(ラ ヴィーニュ アキコ)」は、新たな商品ラインナップ「ヴィーガンリッチシリーズ」をリリースした。ユニバーサルな美味しさをすべての人に[caption id="attachment_1022850" align="aligncenter"] チョコバナナブレッド[/caption]「LA VIGNE AKIKO」は、「すべてのひとが食事をはじめ、さまざまな機会をともに楽しむことができる社会」をコンセプトに、お菓子やパンを通じた社会貢献を目指している。[caption id="attachment_1022856" align="aligncenter"] ヴィーガンブレッド[/caption]「ヴィーガンリッチシリーズ」では、これまでのヴィーガン商品にさらに濃厚かつリッチな味わいを追求。"ヴィーガン(乳製品、卵、バター不使用)は素朴な味"というイメージを覆し、風味豊かで濃厚かつリッチな美味しさが楽しめるラインナップになっている。[caption id="attachment_1022857" align="aligncenter"] ヴィーガンメロンパン[/caption]「LA VIGNE AKIKO」では、これまで多くのヴィーガン製品を独自に研究開発し、バターや卵を使用して作るパンやスイーツと遜色ない味わいを追求してきた。中でも高級ヴィーガン生食パンや、ヴィーガンカスタードアップルパイ、シナモンロール、メロンパンなどはヴィーガンの人に限らず、多くの人が買い求める大人気商品だ。ヴィーガンリッチシリーズ紹介ヴィーガンやベジタリアンをはじめ、アレルギーなど様々な理由やポリシーで食制限のある人から、美容や健康などに配慮するヘルスコンシャスなライフスタイルの人まで、幅広い人々が楽しめる商品を揃えた。「ヴィーガンリッチ」シリーズには、ヴィーガン生食ツインブレッド(抹茶)や、抹茶クリームメロンパン、プレミアムショコラメロンパン、シナモンロール、ヴィーガン高級生食パン、ヴィーガンカスタードアップルパイ、チョコバナナブレッドがラインアップ。「東武池袋パン祭り」でも購入可能11月23日(木)～28日(火)に東武百貨店 池袋店で開催される「東武池袋パン祭り」にて、自信作のヴィーガン生食ツインブレット(抹茶)をはじめとした、「ヴィーガンリッチシリーズ」を購入できる。新作のショコラくるみシナモンロールは、同催事で初お披露目となる。風味豊かなショコラと贅沢なくるみ、シナモンとのマリアージュ、濃厚なショコラアイシングがリッチな味わいで、この季節にぴったりな美味しさだ。「東武池袋パン祭り」もしくは、「LA VIGNE AKIKO」の店舗にて、「ヴィーガンリッチシリーズ」の商品チェックしてみては。■LA VIGNE AKIKO住所：東京都新宿区西早稲田2丁目20−3営業時間：8:30～19:00(日曜 10:00～18:30) 不定休URL：https://www.lavigne.jp/Instagram：https://www.instagram.com/la_vigne_akiko/■東武百貨店 池袋店住所：東京都豊島区西池袋1-1-25(さえきそうすけ)

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伊勢丹新宿店に名物パンや限定コラボパンが勢ぞろい！パン好きさんは年に一度の「ISEPAN !」に集まれ～

東京・伊勢丹新宿店にて、パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN !2023」が5月24日（水）スタート。会場限定パンや、出来たてが味わえる実演販売など、お楽しみがいっぱいですよ。“つながる”がテーマの「ISEPAN !2023」伊勢丹新宿店で年に一度開催されるパンの祭典「ISEPAN !」。2023年は“つながる”をテーマに師匠と弟子、ブーランジェリーとパティシエのコラボをはじめ、各地の人気店が勢ぞろい。そのごく一部をご紹介します。「ISEPAN !」限定のコラボパンはマストチェック「じゃがいもとベーコンとエスカルゴバターのカスクルート」（税込486円）、「カスタードクリームのダノワーズ」（税込401円）会場限定で焼き上げられる「ブーランジュリー パリゴ」の安倍竜三シェフと、M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を持つパン職人ティエリー・ムニエ氏の師弟コラボパンはマストチェック！「⾚ワインのカンパーニュ・ノアレザンレスペクチュス・パニス製法」（税込351円）、「フランボワーズのパン・オ・ショコラ」（税込331円）フランスで10月に開催予定の「モンディアル・デュ・パン」に出場する、日本代表チームによる会場限定パンも登場します。「Seiichiro, NISHIZONO」×兵庫・西宮の「ブーランジェリーフリアンド」がコラボした、NYで人気のクロワッサン「NYロール」（各税込692円）も見逃せませんよ。満足度抜群のお食事パン＆心がときめくスイーツパン食パンで有名な愛知の「パンのトラ」が作る「お！おいしいカレーパン」（税込231円）は、ひと晩寝かせたカレーがたっぷり。東京・羽村「PAIN MIZA」の「生米パン各種」（各税込648円）は、生のお米そのものを使って焼いた、もっちもち食感。東京・清澄白河のトリュフパン専門店「トリュフアンドブレッド」の看板メニュー、「クロックムッシュ」（税込1501円）も登場します。世田谷砧のベーカリー「レジーナ」の「リッチメロン」（税込251円）は、かわいいフォルム＆しっとりマフィンのような口あたり。世田谷代田「ブーランジェリー ドゥ デジール」のカヌレ型のパン「パヌレ」（各税込301円）や、スタバのベーカリー「プリンチ」の「クイニー アマン ピスタチオ」（税込584円）もお目見え。他にも、世田谷三宿のチーズ＆ワイン専門店「LAMMAS」の「チーズ屋のチーズバーガー」（税込2200円）などイートインメニューも楽しめますよ。シンプルなものから、お食事系、スイーツ系まで、パンの奥深～いおいしさが楽しめるラインナップ。いずれも各日数量限定での販売なので、早めの時間を狙った方が良さそうです。■「ISEPAN !2023」開催概要場所：伊勢丹新宿店 本館6階 催物場一般会期：5月24日（水）～5月28日（日）営業時間：10:00～20:00　※最終日は18:00終了特設サイトhttps://www.mistore.jp※表示価格は税込8％と10％が混在しています。※混雑回避のため入場制限が実施される場合があります。※都合により変更または中止となる場合があります。参照元：株式会社 三越伊勢丹ホールディングス プレスリリース

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【広島県広島市】いちごスイーツとフレッシュ苺を好きなだけ！ヒルトン広島がスイーツビュッフェを開催

ヒルトン広島6階オールデイダイニング「モザイク」では、2023年1月5日(木)の“いちごの日”より3月中旬までの期間、木・金・土・日・祝日限定でテーマ性のあるいちごスイーツ ビュッフェ「ポルカドット・ストロベリーCATS」を開催する。おしゃれ空間で楽しむアフタヌーンティーレストランに一歩足を踏み入れた瞬間から甘酸っぱい苺の香りに包まれる「モザイク」のエントランスには、ロンドン名物、約2メートルの真っ赤な電話ボックスやクラシカルなバイクが飾られ、苺の祭典を最高に盛り上げる空間を演出。ポップでガーリーなドット模様の空間に愛らしい猫たちがひょっこり登場するおしゃれなレストラン内には、ヒルトン広島ペストリーシェフ・鷲見真奈美(すみ まなみ)さんが手掛けた約20種類の新作いちごスイーツがビュッフェ台を鮮やかに彩ってくれる。キュートな猫のコラボレーションポップな水玉模様で明るく彩られた店内の至る所には、隙あらば苺を狙う可愛い猫たちも登場。甘酸っぱい苺、おしゃれなポルカドット、そして悶絶キュートな猫のコラボレーションによる新スイーツビュッフェで、一足早い春の訪れを楽しむことができる。いちごスイーツとフレッシュ苺を好きなだけメニューには、たっぷりの大粒苺を冠したいちごタルト「ポルカドット・ストロベリークイーン」をはじめ、ふわふわのスポンジケーキとクリームで苺、ブルーベリー、ラズベリーをサンドした「マ・ミネット」や、ミルキーなホワイトチョコレートと苺のムースの中にバジルのコンフィチュールを忍ばせた「猫もときめく恋のコンフィチュール」、ザクザク食感のイタリア産ピスタチオを使用したパウンドケーキを苺風味のチョコレートでコーティングした「隠れドットをさがせ！ピスタチオ＆ストロベリー」、苺と相性のよいココナッツとバター風味のフィナンシェに生クリームと苺をトッピングした「いちごポー」、鮮やかなイエローカラーが目を引く「おしゃれキャットのイエローマジック」など、目と舌を楽しませてくれるバラエティに富んだいちごスイーツがラインアップ。また、いちごスイーツに加えフレッシュ苺も好きなだけ味わうことができる。温かいデザートも用意そのほか、お口直しとしてもさっぱりと味わえるグラススイーツ「いちごパンナコッタ　ア・ラ・シャッ」や、苺ミルクにヨーグルトとバナナを合わせたシェイク「猫も夢中のミルクシェイク」、2種類のチョコレートファウンテン、アイスクリームやイチゴピューレを使用したクロワッサンで作る温かいデザート「春を呼ぶブレッド＆バタープディング」も用意している。セイボリーも楽しめるさらにスイーツ以外でもシェフが腕を振るう約5種類の料理も取り揃う。また、ドリンクはドイツの高級紅茶ブランド、ロンネフェルトより13種類の紅茶、エスプレッソやカフェラテなどのコーヒーとソフトドリンクを含む20種類以上を用意している。プランの詳細「ポルカドット・ストロベリーCATS」の価格は¥4,950(税・サ料込)。プランの詳細と予約は公式webサイトをチェックしよう。■ヒルトン広島住所：広島県広島市中区富士見町11-12ヒルトン広島公式サイト：https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/ポルカドット・ストロベリーCATS特設ページ：https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/mozaik-strawberry(丸本チャ子)

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スケートできて、手袋もドリンクもついてくるってめちゃお得。今年もラルフ ローレンの冬イベントに注目だよ！

“The Gift of Togetherness（心がひとつになる、究極のギフト）”をテーマに、ホリデーキャンペーンを展開する「Ralph Lauren（ラルフ ローレン）」。大切な人と集う特別な時間にフォーカスし、2021年にも話題となった“スケートイベント”が再び開催されます！「ラルフ ローレン 銀座」のガーデンテラス内にスケートリンクが設置され、キラキラと輝くイルミネーションがクリスマス気分を盛り上げてくれそうですよ。11月24日（木）より一般予約がスタートするので、気になる方はLINEの登録をお忘れなく。「ラルフ ローレン 銀座」にスケートリンクが登場したよ「ラルフ ローレン 銀座」にスケートリンクが設置されるのは、今年で2回目。前回に引き続きリンクは合成のものを敷き詰め、電気や水を使わないサステナブルな運用に配慮しているといいます。その中央には、約8mの巨大なツリーがお目見え！美しいイルミネーションを眺めながら、素敵なひとときを過ごせそうですね。手袋にドリンク…豪華な特典がついてくる！滑走時間は45分間で、利用料金は税込3000円（一般）。なんとリンクの利用料だけでなく、レンタルシューズやオリジナルグローブ、ラルフズ コーヒーのホリデー限定ドリンク料金も含まれているんです！滑って遊べるだけでなく、お土産まで用意されているなんてお得すぎ。スケートリンクの利用には、公式LINEアカウントからの予約が必要となります。11月24日（木）より予約が始まるため、早めにチェックしてくださいね。スケートリンク概要開催期間：2023年1月31日（火）まで（※12月31日は18時までの時短営業、2023年1月1日は休業）開催場所：ラルフ ローレン 銀座 東京都中央区銀座2-6-3 滑走時間：45分間（滑走開始時刻 11:30 / 最終滑走時刻 17:30）利用料金：一般 税込3000円 / 5～12歳 税込1000円（※レンタルシューズ、オリジナルグローブ、ラルフズ コーヒーのホリデー限定ドリンク付き）予約方法：ラルフ ローレン公式LINEアカウントからの事前予約 「ラルフズ コーヒー」のホリデー限定メニューも見逃せないカフェ「ラルフズ コーヒー」では、ホリデー限定メニューとスリーブを提供中。日本オリジナルメニューとなる「キャラメル＆チョコレートケーキ」（税込1100円）は、“アメリカンオーセンティックとホリデー”をテーマに作られた一品です。キャラメルが使用されたスポンジやバタークリーム、そしてアクセントとなるガナッシュやチョコレートフレークに、食欲がそそられますね。販売店舗はラルフズ コーヒー 表参道、銀座、横浜、名古屋、京都となるのでご注意ください（新宿を除く）。「ジンジャーブレッド ラテ」（税込792円）を飲めば、寒い日でも体がぽかぽかと温まりそう◎ トップにデザインされたクッキーの姿も、とびきりキュートです！「オレンジ チョコレート」（税込902円）は、チョコレートとオレンジの風味を楽しめるメニュー。オレンジの皮もトッピングされて、見た目も華やかに仕上がっていますよ。大切なあの子へ、ありがとうの気持ちを込めたギフトはいかが？プレゼントを渡す機会も多いこの季節。大切な人へ、かわいらしい「ホリデー ベア マグ」（税込5500円）を贈ってみるのも素敵ですね。かわいいポロ ベア親子のイラストに癒されること間違いなし。ぜひお近くの店舗に足を運んでみてくださいね！お出かけの際は感染対策もお忘れなく。Ralph Lauren公式サイトhttps://www.ralphlauren.co.jp/

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サラブレッドなベーカリーブランド「皿ブレッド」が大丸神戸店前に期間限定OPEN！

大阪・箕面の老舗ベーカリー「フェルディナンド」の息子が立ちあげた新ブランド「皿ブレット」が、10月10日(月)から大丸神戸店前に期間限定でオープンしている。基本に忠実かつ新しいオリジナルパン「フェルディナンド」は、25年間続く箕面を代表する老舗ベーカリー。高級バターと厳選した国産小麦粉を使用したパンドミーを筆頭に、食材にもこだわりぬいた菓子パンや惣菜パンも地元で長年支持されている。また、安心して食べてもらうため、オーナーシェフ自ら食材を選んでいる。「皿ブレット」は、その「フェルディナンド」の息子が立ちあげた、まさにサラブレッドなベーカリーブランド。主力商品のパンドミーはもちろん、「お酒のお供になるパン」「お皿にのせて目でも楽しめるパン」をコンセプトに、基本に忠実かつ新しいオリジナルパンを作っている。同店では、「皿ブレッド」オリジナルパンを含め、「フェルディナンド」で人気のパンも販売。毎朝箕面から大丸神戸店前に焼き立てパンを運んで営業し、売り切れ次第その日の営業は終了となる。販売商品の一例とにかく一度食べてほしい組み合わせだという「大葉クリームチーズのサイコロパン」400円(税込)は、砂糖醤油に漬けた大葉と歯ごたえのあるもっちりしたパンドミー生地、クリームチーズが超絶品のパン。「ポテサラin theパンドミー」400円(税込)は、小さいパンドミーをくり抜き、おいしいポテトサラダを入れた一品。パンドミーとポテサラとあらびきコショウがベストマッチ！食べ応えもある。「きんぴらクリームチーズのサイコロパン」400円(税込)は、甘辛いきんぴらとクリームチーズをたっぷりとパンドミーの生地に入れたパン。しっかりもっちりした生地と相性抜群だ。サラブレッドが作る「皿ブレッド」オリジナルパンや、「フェルディナンド」で人気のパンをチェックしてみて。■皿ブレッド住所：兵庫県神戸市中央区三宮町3丁目1-7instagram：https://www.instagram.com/sara_bread_/(よしだゆうこ)

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【北海道札幌市】「＆PAN MARKET and BAKERY」からさつまいもメニューが登場！

“食という芸術”を体験できるマーケットをコンセプトとした「＆PAN MARKET and BAKERY(アンドパン マーケットアンドベーカリー)」は、10月1日(日)、「おとなのスイートポテトブレッド」を発売。新商品「焼き芋ブリュレ」も加わり、10月はさつまいもづくしになる。おとなのスイートポテトブレッド新商品の「おとなのスイートポテトブレッド」は、ベーカリーでの販売開始以来、連日完売するほどの人気を誇る「スイートポテトブレッド」をリッチスタイルにバージョンアップした、紫芋を使用した商品。香り高いグラスフェッドバターや濃厚な江別産の卵、道産小麦の「キタノカオリ」と「春よ恋」をブレンドして使用するパン生地は、バターと卵とのバランスを考慮して加水率も調整。スイートポテトブレッドのために研究を重ねて開発された。「紫芋」を一度焼き芋にして、バターや生クリーム、ラム酒などを加えて作り上げる自家製スイートポテトは、紫芋の甘味をいかし生クリームのコクが味わえる仕上がりに。パン生地には紫芋のパウダーを練り込みうっすら紫色に染め、最後は紫芋のパウダーをまぶしている。まさに紫芋づくしの商品。さつまいもそのもののキュートな仕上がりは、満足度MAXだ。店頭価格は350円(税込)となっている。スイートポテトブレッド連日完売、幅広い年齢層から圧倒的支持を受けている「スイートポテトブレッド」は、8月の販売開始以来、定番人気商品のクロワッサンと肩を並べるほどの人気ぶり。午後早めの時間帯には売り切れてしまうほどだ。同店シェフ小澤唯治氏が手がけるベーカリーの新たな名物になりつつある。「スイートポテトブレッド」には、しっとり＆ねっとりが特徴の「紅はるか」を使用。シナモンがアクセントとなったスタイルだ。そのままではもちろん、冷やして食べると甘味が増して違った味わいになるのでその変化も楽しめる。リッチテイストの「おとなのスイートポテトブレッド」との食べ比べもオススメだ。店頭価格は320円(税込)となっている。焼き芋ブリュレ新商品「焼き芋ブリュレ」は、焼き芋を半分にカットし、中をくり抜いて自家製の濃厚クリームを詰め、ブリュレ風に仕上げた一品。クレームパティシエールとバニラ、トンカ豆、さらにアーモンドのような香りが特徴のアマレットなどを合わせた風味豊かな焼き芋ブリュレは、やみつきになること間違いなしだ。店頭価格は100gあたり380円(税込)となっている。POP UP SHOPが登場新商品の「おとなのスイートポテトブレッド」や「焼き芋ブリュレ」、「スイートポテトブレッド」は、10月11日(水)～17日(火)の期間に登場する大丸札幌店のPOP UP SHOPでも購入可能。店舗でも人気の高い「4種チーズのブリュレキッシュ」や数種類のサンドイッチなども販売される。この秋は「＆PAN MARKET and BAKER」の新商品を味わってみて。■＆PAN MARKET and MARKET住所：北海道札幌市豊平区月寒西4条5丁目2-10 NORDESTA PARKMOON1階営業時間：8:00～19:00(18:30LO)カフェスペース、9:00～18:00ベーカリー・デリカテッセン(商品がなくなり次第終了)休業日：毎週水曜日定休+毎月2回不定休公式HP：https://www.andpan.jp/(ソルトピーチ)

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黒磯の「KANEL BREAD」が、サーキュラー・エコノミーの実現に向けた新業態をOPEN！

TANZENが運営する全国にファンの多い栃木県・黒磯駅前の人気ベーカリー「KANEL BREAD」は、サーキュラー・エコノミーの実現に向けて新業態のエシカルパンブランド「clasico」とピッツェリア「Pico」をオープンする。「ホエイ」を有効活用し地域資源を循環同社はKANEL BREADの運営を通して“LOCAL FOOD ＆ GOOD COMMUNICATION”をアイデンティティとしてきている。安心安全という安堵感や美しさなど、“おいしいの先にあるもの”を大切に、国産小麦のパンをひとつひとつ丁寧に焼いてきた。 生乳生産量本州1位の栃木県でも那須エリアは特に酪農家が多く、原料である新鮮な生乳が手に入ることからチーズ工房が数多く存在する。しかし、生乳からチーズとなるのは1割程度。その際に生じる副産物「ホエイ」の廃棄に、経済的負担や環境負荷がかかることが酪農家の一つの課題となっていた。同社では、ホエイをパン製造の際の仕込みの水として有効活用し、酪農が盛んな栃木・那須エリア地域ならではの価値創造を実現。廃棄処理にかかる環境負荷を低減するだけでなく、酪農に繋がる新しい商品や事業として魅力ある仕事や雇用を創出していくことを目指している。シンプルで長期保存が可能な冷凍パンホエイを使って作る「ホエイブレッド」が主軸のclasicoは、毎日食べても食べ飽きないベーシック・ブレッドを展開。今秋サービスを開始する。国産小麦をはじめ選び抜いたものだけを使用し、食パンやコッペパンなど加工して食べることを前提としたラインナップは、アレンジ次第で食べ方の組み合わせや可能性が広がるのがポイント。ホエイブレッドは、バターを使用した食パンに比べて低カロリー低脂肪、ほのかなミルクの香りと軽い食べ口。栄養価が高く、高タンパクで低脂肪、ミネラルも豊富で、骨を丈夫にし免疫力を高める働きや腸内環境改善にも働きかける。同商品と肩を並べるのは、国産の全粒粉小麦や地元酒造の酒粕、米油を使用し、植物由来成分の原材料のみで作る「ヴィーガンブレッド」。耳までしっとり柔らかく、口溶けの良い生地はバターを使用したパンと遜色ない味わいだ。clasicoのパンは全て焼きたてを急速冷凍し、パンの劣化の大きな原因である乾燥とデンプンの老化を防ぎ鮮度を保持、長期間の保存も可能。今後は、飲食店や学校給食、スーパーなどへの卸売販売も展開し、売れ残りによる食品ロスを無くし、家庭ではリテールベーカリークオリティのパンをいつでも手軽に食べることができる。那須エリアならではのピザをを提供8月4日(木)にclasicoの隣にオープンするピッツェリア「Pico」。カネルブレッドで培った国産小麦を活かすノウハウで作られるピザ生地、近隣の牧場から仕入れる新鮮な生乳で作るフレッシュチーズや地元の野菜を使用し、那須エリアならではのピザを焼き上げる。clasicoとPicoは隣り合って存在し、一つのエリアで生乳を余すことなく活用する新たなモデルケースとなる。この2つのブランドに注目してみよう。clasico HP：https://clasico-bread.jpPico HP：https://pico-pizza.jp

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「レブレッソ」からブーケをイメージした可愛らしい新感覚のスイーツトーストが新登場

ブレッド＆コーヒー「レブレッソ」では、新作メニューとして、バターとハチミツを染み込ませて焼いたひと口サイズのハニートーストに冷たいミルクアイスなどをカップに詰めた、食べ歩きのできる新感覚のスイーツトースト「ハニートブーケ」を8月1日(月)より販売中だ。「ハニートブーケ」について説明したい。ひと口サイズのハニートースト×ミルクアイス「プレーンハニート」は、バターとハチミツを染み込ませて焼いた、ひと口サイズのハニートーストにホイップとミルクアイスを合わせたメニュー。シンプルにハニートーストの味わいを楽しめる。価格は780円(税込)、「miniプレーンハニート」が580円(税込)。メロン＆マンゴー夏季限定フレーバー旬のフレッシュでジューシーなメロンを合わせた「ごろっとジューシーメロン」960円(税込)、甘酸っぱくジューシーな完熟マンゴーを味わえる「濃厚完熟マンゴー」960円(税込)の2種類は、夏季限定フレーバーとして用意されている。各商品は「レブレッソ」全店舗で購入できる。新感覚のスイーツトースト「ハニートブーケ」を試してみては。【販売店舗情報】■「レブレッソ」本店住所：大阪市天王寺区味原町1-1■グランフロント大阪店住所：大阪市北区大深町4-1グランフロント大阪 うめきた広場B1F他、目黒武蔵小山店、木場公園前店、金沢寺地店、広島袋町店「レブレッソ」公式サイト：http://lebresso.com/

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今年の“クリスマスメニュー”はもう食べた？まだまだ行きたい全国のクリスマスカフェ9軒をご紹介。

2022年も残りわずか。イルミネーションやクリスマスマーケットと、この時期に街を彩るのはやっぱりクリスマスですよね。もうまもなく迎える当日に向けて、クリスマスムードたっぷりなカフェを9軒ご紹介します。北海道 / allee cafe@_15030_ / Instagramまずはじめにご紹介するのは、北海道・札幌「allee cafe（アレイカフェ）」の『ピスタチオモコ』（税込750円）と『ピスタチオバスク』（税込670円）です。ピスタチオとベリーの色合いがクリスマスらしくてかわいいですよね。12月末までの限定メニューだというピスタチオシリーズには、ほかにも『ピスタチオラテ』や『ピスタチオフレンチトースト』があるそう。お近くまで足を運んだ際は、ぜひ味わってみてくださいね。allee cafe 住所：札幌市中央区北4条西14丁目1-6営業時間：10:30～19:00（L.O. 18:30）定休日：不定休　※公式Instagramをご確認ください公式IG：@allee__cafe北海道 / ソウルテラス@cafestyle_hokkaido / Instagram同じく札幌の「ソウルテラス」では、『トゥンカロン』（税込440円）がクリスマス仕様におめかし中。もこもこした質感がかわいくて、つい食べるのがもったいなくなってしまいます…。クリスマス仕様の商品はとても人気で、売り切れてしまうことも多いのだとか。気になる方は、ぜひお早めにチェックしてみてくださいね。ソウルテラス住所：札幌市北区北26条西5丁目1-1 リュウルビル1階営業時間：11:00～19:00（L.O. 18:30）定休日：毎週月曜日、第1・3火曜日公式IG：@seoul.terrace北海道 / POP/iN@__2vec / Instagramつづいても札幌市から。「POP/iN（ポップイン）」の『ピスタチオラテ』（HOT 税込680円／ICE 税込700円）と『ピスタチオチーズケーキ』（税込700円）です。トッピングのラズベリーがクリスマスらしい『ピスタチオチーズケーキ』は、2022年1月に大人気だったピスタチオチーズケーキをクリスマス仕様にアレンジした、12月限定メニューなんだとか。ピスタチオをふんだんに使用した超濃厚ケーキとラテは、1年を頑張った自分へのご褒美にもぴったりですよ。POP/iN住所：北海道札幌市中央区大通西18丁目1営業時間：8:00～20:00（L.O. 19:30）定休日：なし公式IG：@cafe_popin山形 / Pomana38@m0n._.25 / Instagram山形・天童の「Pomana38（ポモナサンパー）」では、『クリスマスパンケーキ』（税込1600円）が12月25日（日）までの限定で販売中。契約農家のフルーツをふんだんに使用したスイーツを味わえます。雪だるまパンケーキやトナカイのアイスクリーム、リンゴでできたサンタなどクリスマス要素が盛りだくさんの一品を、ぜひ味わってみてくださいね。Pomana38住所：山形県天童市蔵増644-1営業時間：11:00～17:00定休日：水曜日公式IG：@pomana38東京 / DAY COFFEE@okayu__1103 / Instagram東京・不動前駅から徒歩約4分のところにある「DAY COFFEE（デイコーヒー）」では、クリスマスにぴったりな『ジンジャーブレッドマン』（税込400円）が12月限定で販売されています。胸元のロゴがかわいいこちらのクッキーは、“クッキーマジシャン”のCOYURIさんがDAY COFFEEオリジナルで作っているそう。なくなり次第終了なので、お早めにチェックしてみてくださいね。DAY COFFEE住所：東京都品川区西五反田4丁目4-23営業時間：10:00～19:00定休日：月曜日公式IG：@daycoffee_tokyo兵庫 / BUTTER CUP@1deaily / Instagramつづいてご紹介するのは、兵庫・神戸の「BUTTER CUP（バターカップ）」で提供されている『カップケーキ』（税込550円～）。25日（日）まで限定で販売されるカップケーキはどれもかわいらしく、韓国カフェが好きな方におすすめです。クリスマスムード満載の店内も写真映え間違いなしですよ。BUTTER CUP住所：兵庫県神戸市中央区栄町通2丁目3‐5共栄ビル1階営業時間：11:00～19:00（L.O. 18:30）定休日：なし公式IG：@buttercup_jp大阪 / TRIBEKKA CAFE@16.kasumi / Instagramスノーマンの表情がかわいいこちらは、大阪・北浜にある「TRIBEKKA CAFE（トライベッカカフェ）」の『クリスマスプリンプレート』（税込1250円）。メレンゲでできた『スノーマンクッキー』（税込150円）は、お好きなドリンクにトッピングすることができるそう。お気に入りのスノーマンを見つけてみてくださいね。TRIBEKKA CAFE住所：大阪府大阪市中央区瓦町1丁目5-11営業時間：11:00～18:00（L.O. 17:30）定休日：月曜日公式IG：@tribecca_cafe京都 / Cafe Hush@cull.ah / Instagram京都・山科駅から徒歩約4分の場所に位置する「Cafe Hush（カフェハッシュ）」では、『スクエアチーズケーキ』（税込700円）と『ピスタチオタルト』（税込850円）がクリスマス限定で販売されています。まるでプレゼントボックスのようなスクエアケーキや、メレンゲでできたスノーマンにクリスマスが感じられ、心躍りますね。どちらも数量限定販売となっているそうなので、気になる方はお早めにチェックしてみてください。Cafe Hush住所：京都府京都市山科区竹鼻外田町8 エスポワール京都1F営業時間：11:00～18:00(L.O. 17:30)定休日：なし　※2022年12月31日と2023年1月1日休業公式IG：@cafe_hush滋賀 / Chapter One@_momocha93 / Instagram滋賀・大津にある「Chapter One（チャプターワン）」では、『カフェモカ』（税込700円）がクリスマス仕様にアップデートされています。まるでドーナツが乗ったような見た目がとってもかわいいですよね。店内もクリスマスムード満載になっているそう。気になる人はいそげ～！Chapter One住所：滋賀県大津市馬場2丁目3-5 1F営業時間：11:30～18:00（L.O. 17:30）定休日：不定休　※公式IGをご確認ください公式IG：@cafe_chapterone福岡 / cafe＋82@a__94kg / Instagram最後にご紹介するのは、福岡・薬院「cafe＋82（カフェプラスハチニ）」の『ルドルフティラミス』（税込800円）。ティラミスがまるごとルドルフに変身したこちらのクリスマスメニューは、毎年大人気なんだとか。クリスマス限定で登場するツリーも、撮影必須のかわいさですよ。cafe＋82住所：福岡市中央区平尾1‐2‐7営業時間：11:00～19:30定休日：なし公式IG：@cafe_plus82やっぱりクリスマスって最高…！今回は、全国で“クリスマスメニューを味わえる”カフェ9軒をご紹介しました。クリスマスシーズンも残りわずか。お近くのカフェで、クリスマスメニューを楽しんでみてはいかがでしょうか。お出かけの際には、感染症対策をお忘れなく。

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レッドロブスターから秋の季節限定パスタが登場！2010代の人気メニュー復活も

「レッドロブスター」を運営する、レッドロブスタージャパンの季節限定パスタ＆復活メニュー企画の最新情報に注目しよう！秋の味覚が味わえる季節限定パスタが登場「レッドロブスター」では9月21日(水)～11月中旬まで季節限定のパスタ「ムール貝とかぼちゃのフェットチーネ」を販売する。■食欲の秋を彩るパスタいよいよ到来した“食欲の秋”。同店は9月6日(火)、この季節にぴったりな背徳グルメとして「ギルティ・モンブラン」を販売開始した。今回は第2弾として、濃厚なかぼちゃクリームソースともちもち生パスタのコンビネーションが魅力的な「ムール貝とかぼちゃのフェットチーネ」を販売する。秋冬に旬を迎えるかぼちゃと、ガーリック・豚ミンチ・ゴルゴンゾーラチーズを合わせて味わい深いクリームソースへ仕上げた。爽やかな酸味のカッテージチーズがアクセントとなり、最後まで飽きることなく楽しめる一品だ。■メニュー詳細「ムール貝とかぼちゃのフェットチーネ」1,639円(税込)は、長崎・沖縄エリア以外の「レッドロブスター」18店舗で販売予定。詳細は、公式サイトをチェック。濃厚なかぼちゃクリームと生パスタのもちもち食感がたまらない、この秋限定のパスタを楽しんでみて！2010年代人気メニューの復活企画も開催！さらに同店は、9月21日(水)より「REDLOBSTER QUEST ~History of 40th menu~」2010年代編のフェアを開催している。■日本上陸40周年を記念したフェアが開催中！「レッドロブスター」の日本上陸から40年。「REDLOBSTER QUEST ~History of 40th menu~」は40周年を記念し、歴史の中で販売してきたメニューを10年単位で区切り、その中で選りすぐりのものを再現する、全4回で展開する予定のフェアだ。第1弾は同店が日本に上陸した1980年代、第2弾は1990年代、第3弾は2000年代と、それぞれ話題になったメニューの中から2品ずつ復活させた。「レッドロブスターでしか出来ない体験」や「レッドロブスターならではのメニュー」を探求してきた歴史の一端を体験できるフェアとなっている。■今回は2010年代の人気メニューが復活スマホの普及率が上がり、テクノロジーが発達。各種SNSのユーザーが一気に拡がり、情報拡散の仕方に変化が生まれてきた。今回はSNSでの発信力が高まり、グルメでも流行が生まれやすくなった2010年代に、同店が提供していたメニューの中から2品をピックアップ。価格はそのまま、味も見た目も当時に近い形で再現されている。■復活メニューラインアップ「モアシュリンプ～海の贈り物～」1,848円(税込)は、港の漁師気分で楽しむ、素材本来の美味しさを活かした豪快かつシンプルな調理法が特徴的なメニュー。バケツから飛び出す魚介を、カクテルソース、ゆず醤油、ケイジャンバターの3種類からソースを選んで楽しむことができる。また根強いファンが多く、復活リクエストが多かった「オリジナルブレッドフォンデュ」はこの季節にぴったり。パンの器にたっぷりと入ったとろ～りチーズとシーフードが一緒に楽しめる。「withシュリンプ」1,188円(税込)、「withロブスター」1,408円(税込)の2種類から選べる。2010年代の人気メニューが楽しめるフェアをお見逃しなく！美味しいシーフードが魅力の「レッドロブスター」「レッドロブスター」は1968年アメリカで誕生し、1982年に日本に上陸したシーフードレストランチェーン。同店の最大の武器は美味しいシーフードを使ったメニューで、カナダから直送される身の詰まったライブロブスター、さまざまな調理方法で楽しめるオイスター、旨味たっぷりのクラブやシュリンプがその代表だ。さらにジューシーなステーキ、ピザやパスタ、パエリアなど、家族やカップルなど老若男女を問わず楽しめるバラエティ豊かなメニューが用意されている。季節限定パスタや復活メニューが楽しめる「レッドロブスター」で食欲の秋を満喫しよう！レッドロブスタージャパン公式HP：http://www.redlobster.jp/(min)

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高級食材のトリュフが身近に感じられるかも。ちょっと贅沢な“トリュフパン”のベーカリーが清澄白河にOPEN

ちょっと贅沢な“トリュフパン”のベーカリー「TRUFFLE & BREAD（トリュフアンドブレッド）」が誕生！6月17日（金）東京・清澄白河にオープンしました。 “トリュフパン”のベーカリー「TRUFFLE & BREAD」が清澄白河にOPENTRUFFLE & BREADは、1990年代からフレッシュなトリュフを輸入するトリュフの専門商社「鯉沼商会」が手がけるベーカリーです。ベーカリーに並ぶパンには、直輸入したフレッシュトリュフをたっぷりと使用！「トリュフの魅力を知ってほしいという情熱と、これまでに培われた経験は誰にも負けません！」と語るトリュフのエキスパートが作る“トリュフパン”は見逃せませんよ。パン×トリュフで楽しむフランス、イタリアの朝ごはん日本では“高級食材”のトリュフですが、生産地のフランスやイタリアでは、自家製のトリュフバターをバゲットに付けて食べるなど、毎日の食卓に欠かせない食材なのだそう。代表の鯉沼衆斉さんは、ヨーロッパのトリュフハンターの家に泊まりに行った時、朝ごはんに食べた“トリュフパン”の感動と衝撃が今でも忘れられないといいます。鯉沼さんによるとトリュフは乳製品と相性抜群で、パン生地に練りこまれたバター、牛乳、クリーム、卵などと混ざり合い、トリュフならではの風味がより感じられるのだとか。気になる「トリュフパン」のラインナップをチェックTRUFFLE & BREADには、少し贅沢な休日の朝ごはんや、ご褒美タイムにぴったりのアイテムがラインナップ。そのごく一部をご紹介します。『トリュフ シュガー』は、トリュフが練り込まれたバターロール×トリュフ香るシュガーコーティング。トリュフ香るカスタードクリームをブリオッシュ生地で包んだ『トリュフ カスタード』。『トリュフ クロックムッシュ』は目の前でトリュフをスライスして仕上げてもらえるそうですよ。マリトッツォもトリュフ仕立てに。高級なイメージのトリュフも、パンでなら気軽に楽しめそう。味わってみたい人は、ぜひ足を運んでみてくださいね。■TRUFFLE & BREAD住所：東京都江東区三好2-1-6 ゴッドヴィレ101※都営大江戸線、東京メトロ半蔵門線・清澄白河駅から徒歩5分営業時間：10:00～18:00　※売り切れ次第クローズ定休日：毎週水曜日※テイクアウト専門店です。※完全キャッシュレス店舗のため、現金はご使用頂けません。Instagram：@truffle_and_bread

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「津乃鶴」と「STEAM BREAD」がコラボ！だし香る新感覚の食パン、オンライン限定販売

「津乃鶴(つのつる)」は9月11日(月)～30日(土)の期間、日本初のスチーム食パン専門店「STEAM BREAD(スチームブレッド)」とコラボした“だし”香る新感覚の特別な食パン「STEAM DASHI BREAD」をSTEAM BREADオンラインサイト限定商品として数量限定で販売している。コラボ商品である「STEAM DASHI BREAD セット」の価格は、オリジナルBOX付で、3,600円(送料込・税込)。同梱物は、「STEAM DASHI BREAD」×1、津乃鶴だし×1、あじ善(万能旨味調味料)×1、BOX×1、となっている。日本初のスチーム食パン専門店「STEAM BREAD」は、生地を蒸気で焼き上げることでかつてないしっとりもちもちの食感を楽しめるプレミアム食パンブランド。「STEAM BREAD」の食パンは、耳が限りなく薄く、レンジで温めて食べる新感覚の食パンとして恵比寿で誕生した。STEAM DASHI BREADについて「STEAM DASHI BREAD」は、生地を蒸気(=スチーム)で焼き上げることでしっとりもちもちの食感を楽しめる「STEAM BREAD」の食パンに「津乃鶴」の出汁(だし)を織り交ぜて蒸し上げた。「STEAM DASHI BREAD」は、力強い香りを持つ鰹荒節、さらに真昆布、椎茸、片口鰯など国産厳選素材のおいしさを引き出した、唯一無二の商品だ。意外とも思えるだしと食パンのコラボ一見、意外とも思えるだしと食パン。しかし、深いうまみの効いた津乃鶴だしは、「STEAM BREAD」の食パン特有の国産小麦の甘みや生クリームのコクと重なり、相性ぴったり。「STEAM DASHI BREAD」は、特に、和素材との相性が抜群で、美味しい食べ方は無限大！シンプルにバターを乗せてトーストするもよし、味噌汁やスープにひたひたに浸して楽しむのもよし、納豆や海苔の佃煮、味噌や大葉など、いつもはごはんに乗せるような和食材と一緒に食べてみて。口の中にじゅわっと広がるだしの味わいを、存分に感じることができる。おすすめレシピまた、バター適量を溶かしめんつゆ小さじ1杯、明太子適量をボウルで混ぜたソースを、トーストした「STEAM DASHI BREAD」に塗ったり、「STEAM DASHI BREAD」にマヨネーズを適量塗り、スライスチーズ1枚を乗せ、トーストしてポテトサラダを適量乗せるレシピもおすすめだ。国産厳選天然素材のだしと日本初のスチーム食パンとのコラボにより誕生した「STEAM DASHI BREAD」をこの機会に試してみては。STEAM BREADオンラインサイト：https://steam-bread.com/(角谷良平)

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女性に嬉しい！鉄分を豊富に配合した『ベジスープ［マッシュルーム］』新発売

リボン食品が新たに展開する、妊娠準備中・産前～産後の女性をサポートするフードブランド「Minotte(ミノッテ)」。同ブランドは、2月24日(金)に新商品『ベジスープ［マッシュルーム］』12袋×1箱/2,980円(税込)を発売した。同商品は、「Minotte」公式サイトで購入できる。妊娠準備中・産前～産後の女性をサポート「Minotte」は、自身も妊娠準備や出産での悩みを経験したリボン食品の代表取締役社長・筏氏の、“同じ悩みを持つ女性を「食」を通してサポートし、日本を変えたい”という想いと、リボン食品115年の歴史で培われた身体のことも考えて美味しい製品を提供するノウハウから生まれた、全く新しいブランドだ。​人気のベジスープシリーズの新味大切に育てられたマッシュルームと国産しいたけの粉末を使用した『ベジスープ［マッシュルーム］』が、「Minotte」で人気のベジスープシリーズ「コーン」「トマト」「ブッコリー」の新味として仲間入りした。『ベジスープ［マッシュルーム］』は、2種類のきのこのクリーミーで風味豊かな香りと旨味が口いっぱいに広がり、後味に余韻が残る上品な味わい。湯と混ぜるだけでできる粉末スープのため、忙しい日々の中でも心がほっと寛げる幸せな時間に。さらに、特に女性に不足しがちな鉄分が豊富に配合されている。「Minotte」のブレッドとも相性が良く、合わせて食べるのもぴったりだ。鉄分が豊富な身体に嬉しいスープコク深いきのこの風味を存分に楽しめる『ベジスープ［マッシュルーム］』は、発酵バターを原料とした香りがよく濃厚な味わいのバターパウダーが、マッシュルームの旨味をさらに引き立てる。1袋20gあたり鉄5.2mgが配合された、身体に嬉しいスープだ。美味しい食べ方『ベジスープ［マッシュルーム］』は、カップに熱湯120mlを注ぎ入れ、1袋分の中身をカップに入れダマがなくなるまでスプーンでかき混ぜれば完成だ。また、温・冷どちらでも美味しく食べることができ、食欲のないときは溶かしてから氷にしてもOK。さらに、湯だけでなく、牛乳や豆乳、オーツミルク、アーモンドミルクなど様々なミルクとの相性も抜群だ。ベジスープ全4種を楽しめるギフトボックスが新発売人気のベジスープ全4種を楽しめるギフトボックス「ベジスープ16袋ギフトボックス入」3,980円(税込)も新発売。セット内容は、コーン4袋、トマト4袋、ブロッコリー4袋、マッシュルーム4袋。大切な人への想いを込めた贈り物に最適だ。人気のベジスープシリーズの新味『ベジスープ［マッシュルーム］』をチェックしてみては。「Minotte」公式サイト：https://www.minotte.jp/(角谷良平)

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