【東京都中央区】関西風うなぎをリーズナブルに楽しめる「躻」、馬喰横山に開店！記念キャンペーンも

ラーメンライスをテーマにした「駄目な隣人」や、スイーツも楽しめるビアホール「NIHONBASHI BREWERY(日本橋ブルワリー)」など、個性的な飲食店を展開するZOTが、11月26日(日)、馬喰横山に関西風うなぎ屋「躻(うつけ)」をオープンした。関西風うなぎをリーズナブルに！夜は居酒屋に「躻」は、東京では珍しい地焼き(関西風)のうなぎが食べられるうなぎ屋。関東風との大きな違いの一つは「蒸さずに焼く」という点で、皮のパリッとした香ばしい食感を楽しめる。うなぎは、愛知県西尾市から送られてくる、生の新鮮なうなぎを使用。品質はもちろん、リーズナブルな価格で提供することにもこだわった。また、ディナータイムには和洋折衷のおつまみと、うなぎとの相性を考えて取り揃えたお酒が楽しめる居酒屋に。うなぎ屋ならではのおつまみも多数用意している。店内1階はカウンターをメインに11席、2階はテーブルをメインに18席を配置。ひとりのサクッとご飯から、複数人での飲み会まで、さまざまなシーンで利用できる。うな重・丼・おつまみ・ドリンクを一部紹介[caption id="attachment_1033404" align="aligncenter"] 「竹」2,300円(税込)[/caption]「うな重」は、皮はパリパリ、身はジューシーな関西風うなぎを味わえる一品。食感の香ばしさに合うオリジナルのタレもこだわりのひとつなのだそう。[caption id="attachment_1033408" align="aligncenter"] 「松」3,600円(税込)[/caption]「UTSUKE丼」は、うなぎの上に、イクラ・ウニ・ホタテ・海老・カニと豪華な海鮮食材を盛りつけた、「躻」特製の丼ぶり。好みでセットの出汁をかければ出汁茶漬けに味変できる。[caption id="attachment_1033410" align="aligncenter"] 左：ウニとカブの豆乳グラタン、上：ポテトサラダ、右：イチゴの白和え、下：イチジクとクリームチーズの最中[/caption]17時からのディナータイムでは、和洋折衷の豊富なおつまみメニューも用意。今後もさらに開発していくとのことだ。[caption id="attachment_1033412" align="aligncenter"] 左下：カツオのタタキ、左上：うなぎの柳川風、右上：ウニ焼売、下：う巻きと大根おろし[/caption]また、「うまき」や「うなぎの柳川風」など、うなぎ屋ならではのうなぎを使用したメニューも多数用意されている。同店のイチオシは、ひとつずつ丁寧に揚げる天ぷら。エビやホタテなど人気食材をはじめ、ヤングコーンや茗荷の生ハム巻きなど変わり種もあり、3種類の塩で楽しめる。さらに、「山椒エール」も用意。エールの爽やかな口当たりに、山椒のピリっとしたアクセントが後を引くクセになるクラフトビールだ。スパイシーさが食欲をそそるので、うなぎ以外の食材にもしっかり合うのだそう。ZOT代表・黒瀬実寿希氏は、「あまり馴染みは無いと思うのですが、締めの『うな重』や『ひつまぶし』も格別なのでぜひ！」とコメントしている。オープン記念キャンペーン実施中！[caption id="attachment_1033414" align="aligncenter"] イメージ[/caption]黒瀬氏のX(旧Twitter)にて、12月6日(水)～17日(日)の期間、オープン記念キャンペーンを実施中。該当ツイートをいいね・RTした人の中から抽選で10名に、「躻」のディナーコース(7,000円分)のペアチケットがプレゼントされる。「躻」で、品質と価格にこだわった関西風うなぎを堪能してみては。■躻住所：東京都中央区日本橋横山町1-4 林屋ビル営業時間：ランチ 11:30～15:00/ディナー 17:00～売り切れ次第終了定休日：年中無休(年末年始を除く)黒瀬氏のX：https://x.com/kurose_2022/status/1732234848109244801?s=46&t=185hwqTbNAE5Lw7uvw4nxw(Higuchi)

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【東京都北区】火災のもらい火で全焼した「ニュー赤羽ニクマレヤ」が、店名を変えてリニューアルOPEN！

GoZは、「居酒屋燃えた。うらめしや 赤羽」を、4月23日(火)にオープンした。大幅にリニューアルし再挑戦！店名の由来昨年12月25日のクリスマス、赤羽の焼肉屋から火災が発生し、2軒隣だった前店舗にあたる「ニュー赤羽ニクマレヤ」が貰い火に遭い全焼。復旧は出来ず、オープンから一年未満での全焼と大損害となった。一時は復活は諦めていた中で、たくさんの人に応援、知人の協力やSNSでの発信(再生数150万回以上)などを通し再挑戦を決意。営業開始から1年と経たずに燃えて、営業が出来なくなってしまったことからの“恨めしい”という想い、また移転先が赤羽一番街商店街の“裏”通りだったことから、「うらめし屋」という名前でリニューアルオープンすることとなった。“気軽に寄れる屋台風ネオ大衆酒場”をコンセプトにしていた前店舗から、“ワンランク上の大衆酒場”というコンセプトに一新。モツ煮をはじめ、牛タン・牡蠣といった逸品料理や、四季折々の旬のお魚を使用した「お造り 盛合せ」、特製アニバーサリーデザートなど最初から最後まで楽しめるよう料理1品1品こだわったメニューを提供する。こだわりの創作料理を楽しめる火事を通し「はらわたが煮えくり返る」ような思いをしたため、“豚の内臓(はらわた)を煮込んだ”「モツ煮」をお通しとして提供。価格は390円(税別)で、おかわり自由の食べ放題で楽しむことができる。「牛たんてっさ」980円(税別)は、同店自慢の牛タンを薄切りにし、フグ料理の「てっさ」のように綺麗に並べた逸品。低温調理でじっくり作り上げた牛タンは、粗塩・柚子胡椒・山葵醤油など、どれで食べても至高の美味しさ。好みの調味料で味わってみて。「海鮮お造り 5点盛り」1人前/780円(税別)は「生牡蠣」「牡蠣のオイル漬け」「あん肝」「白子」と、旬の逸品を薬味で飾りつけして提供。時間をかけ丁寧に下処理を行なった一品一品は、味やコストパフォーマンスバッチリ。お酒との相性も抜群な一皿となっている。そのほかにも「半熟卵のポテトサラダ」や、「博多おでん」、「溢れいくらの卵焼き」など、大衆酒場では味わえない贅沢な料理をリーズナブルな価格で楽しむことができる。飲み会やデート、接待まで様々なシーンで利用できるまた、料理だけでなく非日常な上質空間にも力を入ており、写真映え間違いなしの和モダンで高級感の溢れる店内で食事を楽しめるのも特徴。店内には、赤羽ならではの大衆酒場の雰囲気を残しつつライブ感溢れるカウンター席、ゆったり座れる広々としたテーブル席、プライベートな空間で食事を楽しめる完全個室の席を用意しており、それぞれ全ての席にて予約をすることが可能だ。肩肘張らない値段での普段使いの飲み会から、接待・デート・女子会・合コン・同窓会など、様々なシーンで利用できる「居酒屋燃えた。うらめしや 赤羽」へ、足を運んでみては。■居酒屋燃えた。うらめしや 赤羽住所：東京都北区赤羽１-66-10 シティ赤羽401営業時間：月〜金、祝前日/15:00〜23:00(料理L.O.22:00 ドリンクL.O.22:30)土・日、祝日/14:00〜23:00(料理L.O.22:00 ドリンクL.O.22:30)公式Instagram：https://www.instagram.com/urameshiya.akabane?igsh=a3YxMW5uMGJhaDNs食べログ：https://s.tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13294641(丸本チャ子)

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【東京都品川区】ドリンク全品1杯94円(税別)のキャンペーン開催！新時代 五反田西口店OPEN

元プロサッカー選手がセカンドキャリアとして創業した、全国100店舗の居酒屋「新時代」は、9月15日(金)、「新時代 五反田西口店」をオープン。五反田は、オフィス街や繁華街、タワーマンションなどがあり多くの人が集う場所。これまで、路面店の出店が100%近かった「新時代」だが、今回はビルの空中店舗に出店。それでも毎日朝5時まで営業する。「新時代」の3つの特徴「新時代」の3つの特徴をみていこう。1つ目は、ブラジルの元プロサッカー選手の佐野直史氏が開発した「伝串※」だ。特許庁からも認められた唯一無二の揚げ皮串。鶏皮は、余分な脂を落としてコラーゲンのみを残し美味しいパリもち食感。タレには高麗人参を贅沢に入れ、高麗人参独特の臭みを消して美味しい甘辛タレに仕上げている。また、主成分が大豆で、塩分ゼロを実現したスパイスがやみつき感をUPさせていることが、人気の理由だ。より多くの人に食べてもらうため、1本50円という価格を実現している。2つ目は、全国各地で伝串フィーバーを起こしている「伝串ピラミッド」だ。「伝串ピラミッド」は1本50円の伝串を山型に積み上げた人気急上昇中の商品。10本(4段)、21本(6段)、36本(8段)を注文すると、綺麗なピラミッドになる。見て楽しい、食べて美味しい商品となっている。3つ目は、幅広いジャンルのメニューを揃え、本物の食材を日常価格で楽しめることだ。国産親鶏の炭火焼き「どる焼き」や鶏とろ肉と地鶏たまごの「鶏旨タレユッケ」、新時代発祥「面倒くさいポテトサラダ」、中華系のお酒のおともシリーズのよだれ鶏・台湾やっこ・砂肝しびれ和えなどをラインアップ。200円～300円台を中心に、ほぼ全てのメニューが480円以内となっている。オープン記念キャンペーン開催同店では、9月15日(金)～18日(月)の期間、オープン記念キャンペーンを開催。ドリンク全品が何杯飲んでも1杯94円(税別)になる。佐野直史氏「新時代」の創業者である、佐野直史(さのなおし)氏は、1975年、岐阜県各務原市出身。小学時代にサッカーを始め、各年代でキャプテンや県選抜としても活躍。高校時代には、インターハイ、全国高校サッカー選手権などに出場し、卒業後に世界一のサッカー大国ブラジルへ渡る。プロサッカー選手としてブラジルで5年間活躍し、25歳で怪我のため引退した。帰国後の2006年に、セカンドキャリアとしてファッズを設立、2010年に主力ブランドの居酒屋「新時代」を創業すると瞬く間に100店舗を出店を果たした。「新時代」を利用したことがある人もない人も、新たにオープンする「新時代 五反田西口店」に足を運んでみては。■新時代 五反田西口店住所：東京都品川区西五反田1-4-4 タテイシビル 2F営業時間：17:00～翌5:00店休日：なし店舗詳細：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13288607/※「伝串」は、ファッズが商標権を持つ特許庁の登録商標です。(ソルトピーチ)

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今夜はここ集合！中目黒にオープンした酒場「阿弥頭（AMUSE）」へ。ドリンクの見た目もかわいすぎる〜

気温が高い日も増えてきて、よく冷えたドリンクが飲みたくなる頃。東京・中目黒周辺でお酒を飲めるお店を探しているなら、オープンしたばかりの「Nakame Sakaba 阿弥頭（AMUSE/アミューズ）」はいかが？5月17日（水）に開業したこのお店は、“楽しい”を提供する酒場。見た目だけでなく味にもこだわったフードとドリンクを、和テイストな空間で楽しめるそうですよ！中目黒に「Nakame Sakaba 阿弥頭（AMUSE/アミューズ）」がオープン店名の由来は、楽しませるという意味を持つ英単語「amuse」から。これだけでは記憶に残りづらいと感じたことから、漢字を当てて「阿弥頭（AMUSE）」と名付けたそうです。のれんには金剛力士が描かれていて、なんだか独特な雰囲気を感じますね。お店の内装は、無機質な空間に木とミラーを織り交ぜた、モダンでシックなデザイン。テーブル中央には盆栽が飾られ、和のテイストが漂っていますよ。カジュアルさもありながら大人っぽい印象で、友達同士のご飯はもちろん、デートなど特別な日にも利用できそうです。フードは全部で40種類！「本気のポテトサラダ」って気になる…フードメニューは、和洋中の定番料理から創作料理まで幅広くラインナップ。「アミューズ」という言葉がフランス語で“小皿料理”を指すため、小皿料理を多く取り揃えているといいます。また、シンボルマークである「阿弥陀如来」が両脇に40手をもっているという理由から、40種のフードメニューが用意されているそうですよ。「本気のポテトサラダ」や「溢れ麻婆豆腐」など、名前を見ただけで興味を惹かれますね！いろいろ試したくなる！豊富なドリンクメニューも魅力的ドリンクも、「抹茶ミルク」や「練乳いちごミルク」など、気になるメニューが目白押し。自らリキュールをシェイクして仕上げるカクテルのような、ただ飲むだけではなく五感で楽しめるメニューがそろっているそうです。飲みやすいカクテルがラインナップしているから、お酒があまり得意でない人も気になるメニューが見つかるかも。中目黒の新しい注目スポットになるかも？見た目も味も“楽しめる”酒場は、中目黒の新しいお気に入りスポットになりそうな予感。多種多様なメニューがそろっているから、何度も足を運びたくなりますね。お近くへ遊びにいく際は、ぜひ立ち寄ってみて。Nakame Sakaba 阿弥頭（AMUSE/アミューズ）住所：東京都目黒区青葉台1-28-3 エル・アルカサル中目黒2階営業時間：17:00～23:00（L.O. 22:30）定休日：なし公式Instagram：@amuse_nakameguro参照元：株式会社大合 プレスリリース

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【東京都豊島区】リビエラ東京の庭でジャズの生演奏を楽しめる「森のジャズラウンジ」開催！

料亭「⽩雲閣」開業から74年目を迎えた「リビエラ東京」にて、3年目となる「森のジャズラウンジ」が11月2日(木)に2部制で開催される。都会にありながら、緑あふれる庭を持つ同店は、池袋・立教大学前に位置する。前身となる料亭「白雲閣」から続くおもてなしと伝統の味わいで人々の集いの場を提供し続け、2020年に70周年を迎えた。そんな同店で今年も「森のジャズラウンジ」が開催される。開催日は11月2日(木)で、昼の部は15:30～17:30、夜の部は18:30～20:30となっている。昼の部はリビエラアートフェアとコラボ昼の部は同日開催の「リビエラアートフェア(11月1日(水)～3日(金))」とのコラボレーションとなり、料金は4,000円。アートフェア入場料・フィンガーフード・ワンドリンク・ミュージックチャージが含まれる。フィンガーフードのメニューは、ジャコ山椒 ワカモレ、生ハム ポテトサラダ、ヤリイカのマリネ、鱧フリットとなっている。ドリンクは生ビール770円、スパークリングワイン ボトル5,500円、グラス1,100円、ワイン白・赤 ボトル3,850円、グラス660円、ノンアルコールカクテル「グランブルー」 770円、トロピカルジュース2種(グアバ・マンゴー)660円などがある。夜の部はビュッフェのほかフリードリンクも夜の部の料金は8,800円で、ビュッフェ料理・ワンドリンク・ミュージックチャージが含まれる。フードメニューは、旬彩秋色のサラダ仕立て、アサリと茸のポタージュ、ジャコ山椒 ワカモレ添え、生ハムとシャインマスカットのポテトサラダ、ヤリイカのマリネ、鱧のフリット、ローストビーフ、ソーセージポトフ、ミニロールキャベツ、穴子の茶巾寿司、ドライフルーツ、焼きプリン、ティラミスというラインナップになっている。ドリンクは昼の部と同じだが、ドリンクがすべて楽しめるフリードリンク2,750円も選択可能だ。なお、料金は昼の部、夜の部ともに、全て税・サービス料込となっている。JAZZの生演奏と共に優雅な時間を過ごそう昼の部、夜の部ともに、JAZZの生演奏が実施される。ピアノ＆ボーカルは、ピアノ弾き語りで都内を中心に活動中の田中みづえさん、ベースは、音の優しさと力強さを自在に操るジャズ系ベーシスト・戸谷仁一さん、サックスは、ジャズクラブでの演奏をはじめ、ライブサポートやスタジオレコーディング、ビッグバンド等の指導などの多方面で活動中の阿部俊貴さんが担当する。緑に囲まれ心地よい風が吹き抜ける庭で、鳥のさえずりもアクセントになるジャズ生演奏を聴きながら、仲間や家族と秋の外時間を堪能してみては。■「森のジャズラウンジ」概要開催日：11月2日(木) 昼の部15:30～17:30、夜の部18:30～20:30　※開始30分前より受付住所：東京都豊島区西池袋5-9-5 リビエラ東京料金：昼の部4,000円、夜の部8,800円 ※ドリンクはバイオーダー、夜の部はフリードリンク 2,750円もあり公式Webサイト：https://www.riviera.co.jp/tokyo/index.html(オガワユウコ)

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【福岡県福岡市】外はサクッ、中はもっちり。揚げサンド専門店「Age.3 (アゲサン)」の新店OPEN

東京・銀座で大人気の揚げサンド専門店「Age.3 (アゲサン)」が、4月30日(火)、福岡・中洲に新店舗「Age.3 HAKATA(アゲサン博多)」をグランドオープン。月間1万個以上を販売する新感覚スイーツ福岡県嘉麻市のフルーツサンド専門店「FRUIT SAND THREE」で、人気となった新感覚スイーツ「揚げサンド」。昨年12月、専門店として初出店した東京銀座店は“新感覚スイーツ”として、SNS・TVなど、各メディアで取り上げられ、月間1万個以上を販売しているという。デザート系からお惣菜系まで2号店となる「Age.3 HAKATA(アゲサン博多)」は、近くには天神中央公園があり、テイクアウト後にピクニック気分で揚げサンドを楽しめる。天神エリアも徒歩圏内なので、お買い物ついでの立ち寄りスポットとしても便利な立地だ。メニューは、ジャムいちご/チョコいちご/チョコバナナ/生みかん/eye Love ブルーベリー/あんバター/濃厚キャラメルビスケット/モンブラン、黒蜜きなこ/大学芋/クレームブリュレ/シナモンアップルパイ/チョコクリームいちご/チョコクリームバナナ/生チョコチョコ/生チョコ抹茶/プーさんのはちみつレアチーズ/生ピスタチオ、月見照り焼き/たっぷりポテトサラダ/たっぷりたまごサラダ/焼きチーズシチュー/焼きキーマカレー/とろタマナポリタン/とろタマナポリタン 追いチーズ/とろタマ焼きそば/マヨ納豆/激辛！ 焼きキーマカレーと、デザート系からお惣菜系まで、様々な種類を用意。新しい食感を味わってほしいという理由から、店頭販売限定で「揚げたて・詰めたて」を徹底している。テイクアウト用の持ち帰りボックスも準備。4個購入につき1箱無料だ。低糖質ホイップクリームを使用また、揚げサンドに使用しているホイップクリームは、「Age.3(アゲサン)」が独自の配合で開発した低糖質ホイップクリームを使用。砂糖を使用せず、カロリーゼロでありながら砂糖と同じ甘さを持つ自然派甘味料「ラカント」を配合。ウリ科の植物「羅漢果(ラカンカ)」の高純度エキスと、天然甘味料成分である「エリスリトール」を絶妙なバランスで組み合わせ、砂糖に近い甘さを実現している。さっぱりとした軽い口当たりで、最後まで食べ飽きない低糖質ホイップクリームだ。「日本を旅する贅沢揚げサンド」が登場予定また、国内外の人に日本全国の美味しいものを知ってほしいという想いから生まれた「日本を旅する贅沢揚げサンドプロジェクト」の商品も、数量限定で販売予定。第一弾は福岡県の「博多あまおう」、「辛子明太子」とコラボした揚げサンドが登場予定だ。「ファストパス」導入予定さらに、少しでもスムーズに提供できるよう「ファストパス(予約販売)」システムの導入を予定。旅行者や、時間の制約がある人などにぴったりで、少ない時間で提供してもらえる。「Age.3 HAKATA(アゲサン博多)」は、4月30日(火)グランドオープンで、4月27日(土)にプレオープン。この機会に、新感覚スイーツ「揚げサンド」を味わってみては。■揚げサンド専門店 Age.3 HAKATA住所：福岡県福岡市中央区西中洲6-14 MK TOWNS西中州 1-B影響時間：11:00～19:00定休日：月曜日Instagram：https://www.instagram.com/age.3_hakata(ソルトピーチ)

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みんなに食べてほしい！大学生の私たちがまた食べたい、東京のおしゃれ居酒屋の一品を紹介 ＃オキニを語り隊

 #オキニを語り隊 は、isutaのインターンにとっての「好きが溢れてくる瞬間」をカフェでおしゃべりする感覚でシェアし合う企画。毎週木曜日に「フード / ファッション / 美容アイテム / ベストバイアイテム」をテーマにお届けしています。第58回のテーマは、「私のお気に入りおしゃれ居酒屋＆バルの一品」。大学2年生のなつみ、ちさ、大学3年生のさくらこ、のあ、大学4年生のまゆの4人が、1番正直な“好き”を会話形式でお送りします。＼今日のおしゃべりテーマ／「みんなにぜひ食べてほしい！おしゃれ居酒屋＆バルの一品を教えて～！」ほろほろあったかい豚角煮 / 学芸大学・鳩乃湯さくらこ：私のお気に入りの一品は、学芸大学駅から徒歩4分ほどの場所にある、「鳩乃湯」の『豚角煮』だよ。ほろほろした角煮がたまらなく美味しいんだ。のあ：お肉が柔らかそう～。味玉もあるし、たくさんの味わい方ができるね。さくらこ：このお店は、銭湯を改装してできた居酒屋なんだよ。普段とはちょっと違った雰囲気でご飯を食べることができるから、とってもおすすめ。スパイシーな砂肝 / 八王子・66のあ：私がおすすめする一品は、八王子駅から歩いて6分ほどの場所にある、「66」（ろくじゅうろく）の『砂肝』。普通の砂肝とは少し違くて、スパイシーなんだ！まゆ：スパイシーな砂肝は、お酒が進みそうだね。のあ：そうなの（笑） 店内は、海外の映画が流れていたり、装飾や照明もこだわっていたりして、おしゃれな雰囲気なんだよ。心地よい暗さだから、ゆったり食事をたのしめるんだ～。楽しく作れるポテトサラダ / 渋谷・渋DRAのあ：私からもう1つ紹介させて～！渋谷駅から徒歩約2分の場所にある「渋DRA」の『ポテトサラダ』がお気に入り。ポテトサラダにはポテトチップスがついてきて、自分でバリバリ砕いて入れるのが楽しかったよ。さくらこ：私も食べたことがあるけど、今まで食べたポテトサラダの中で1番おいしかった！のあ：うんうん。活気あふれた店内で、気さくな店員さんとおしゃべりもできて、すごく楽しい時間だったな～。相性抜群なクリームと食べるポテトフライ / 渋谷・渋DRAなつみ：私も「渋DRA」からおすすめの一品を紹介するね。『スイートチリとサワークリームのポテトフライ』は、お酒のおつまみにぴったりな商品。スイートチリがかかったサワークリームは、ポテトフライと相性が抜群なの。まゆ：これは食べ始めたら止まらなさそう～！なつみ：あと「渋DRA」では、100種類以上のサングリアを頼むことができるんだよ。自分のお気に入りに巡り合うまで通いたいな。もちもち水餃子 / 目黒・NOONまゆ：私は、目黒駅から1分ほど歩いた場所にある「NOON（ヌーン）」の『水餃子』がおすすめ。もちもちの皮と、チーズ入りの餡が入った水餃子が本当に絶品だったよ。なつみ：店内も白で統一されていておしゃれだね。まゆ：そうなの。アジア料理のお店だから、韓国料理や台湾料理など、いろいろな国の食事を楽しめるよ。旬のフルーツとたべるカプレーゼ / 渋谷・ビストロミートマンさくらこ：最後に私から、渋谷から歩いて10分ほどのところにある「ビストロミートマン」の『カプレーゼ』をご紹介！私が行ったときは12月で、ちょうどいちごがシーズンだったんだ。時期によってはマスカットになることもあるみたい。なつみ：カプレーゼって、味はもちろんだけど、見た目もかわいいから大好き。さくらこ：ここは、店員さんにおすすめの料理を聞くなど、おしゃべりができるアットホームな感じなんだよ。これからの時期は、忘年会にぴったりかも！＼紹介したお店の公式サイトはこちら／ ・鳩乃湯 / 学芸大学・66 / 八王子・渋DRA / 渋谷・NOON / 目黒・ビストロミートマン / 渋谷みんなの“オキニ”も教えてね＃オキニを語り隊 は、isuta公式Instagramでも発信中。Instagramではほかにも、私たちインターンが気になっているファッションやコスメ、フードやグッズなどの情報を毎日発信しているので、もしよかったらフォローしてね。#オキニを語り隊 #居酒屋 #東京

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サラブレッドなベーカリーブランド「皿ブレッド」が大丸神戸店前に期間限定OPEN！

大阪・箕面の老舗ベーカリー「フェルディナンド」の息子が立ちあげた新ブランド「皿ブレット」が、10月10日(月)から大丸神戸店前に期間限定でオープンしている。基本に忠実かつ新しいオリジナルパン「フェルディナンド」は、25年間続く箕面を代表する老舗ベーカリー。高級バターと厳選した国産小麦粉を使用したパンドミーを筆頭に、食材にもこだわりぬいた菓子パンや惣菜パンも地元で長年支持されている。また、安心して食べてもらうため、オーナーシェフ自ら食材を選んでいる。「皿ブレット」は、その「フェルディナンド」の息子が立ちあげた、まさにサラブレッドなベーカリーブランド。主力商品のパンドミーはもちろん、「お酒のお供になるパン」「お皿にのせて目でも楽しめるパン」をコンセプトに、基本に忠実かつ新しいオリジナルパンを作っている。同店では、「皿ブレッド」オリジナルパンを含め、「フェルディナンド」で人気のパンも販売。毎朝箕面から大丸神戸店前に焼き立てパンを運んで営業し、売り切れ次第その日の営業は終了となる。販売商品の一例とにかく一度食べてほしい組み合わせだという「大葉クリームチーズのサイコロパン」400円(税込)は、砂糖醤油に漬けた大葉と歯ごたえのあるもっちりしたパンドミー生地、クリームチーズが超絶品のパン。「ポテサラin theパンドミー」400円(税込)は、小さいパンドミーをくり抜き、おいしいポテトサラダを入れた一品。パンドミーとポテサラとあらびきコショウがベストマッチ！食べ応えもある。「きんぴらクリームチーズのサイコロパン」400円(税込)は、甘辛いきんぴらとクリームチーズをたっぷりとパンドミーの生地に入れたパン。しっかりもっちりした生地と相性抜群だ。サラブレッドが作る「皿ブレッド」オリジナルパンや、「フェルディナンド」で人気のパンをチェックしてみて。■皿ブレッド住所：兵庫県神戸市中央区三宮町3丁目1-7instagram：https://www.instagram.com/sara_bread_/(よしだゆうこ)

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【東京都千代田区丸の内】コンセプトは伝統×革新！「月島もんじゃ もへじ」新ブランド店舗が新丸ビル7FにOPEN

明治四年創業の豊洲市場水産仲卸が直営する「月島もんじゃ もへじ」による新ブランド店舗「もへじ 新丸ビル」が、東京駅直結の新丸の内ビルディング7F(marunouchi)HOUSEにて4月17日(月)にオープンした。“伝統×革新”がコンセプトの新ブランドこの度オープンの「月島もんじゃ もへじ」の新ブランドのコンセプトは“伝統×革新”。「月島もんじゃ もへじ」の特徴でもある“魚介・鶏がら・香味野菜を炊きあげる自家製もんじゃだし”や“豊洲市場で目利きし直送する海鮮”などへのこだわり、“もんじゃ焼きはすべてお客様の目の前でプロの焼き手が焼く”独自のスタイルはそのままに、これまでのもんじゃ焼きの概念を変える革新的なメニューの数々を取り揃えている。様々なスタイルのもんじゃ焼きを提供月島で名物となっている「明太子もちもんじゃ」など月島の伝統を受け継ぐ王道のもんじゃ焼きに加え、「マルゲリータもんじゃ」といったイタリアン・フレンチなど世界の料理から着想を得た全く新しいスタイルのもんじゃ焼きを提供。また、母体の豊洲市場水産仲卸が毎朝目利きし届ける海鮮についても、さらに厳選した旬の食材を使い「スルメイカ 肝バター焼き シチリア風」をはじめ、「本日の鮮魚 カルパッチョ」、「いわしのコンフィ ポテトサラダ」など様々なアプローチで、季節を感じられる一品料理を開発している。なお、今回出店をするのは15周年を迎える「新丸ビル」。その中でも、“街のゲストハウス”をテーマに個性豊かなレストラン・バーでゆったりと食事やフロア内をはしごして楽しめる飲食フロア「丸の内ハウス」内での出店となる。「月島もんじゃ もへじ」新ブランド店舗で、今までにないもんじゃ焼きを味わってみては。■もへじ 新丸ビル住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル7階営業時間：11:00〜23:00公式Instagram：https://www.instagram.com/moheji_innovation/※4月17日(月)〜25日(火)の期間中は、11:00〜15:00、17:00〜23:00の営業。(丸本チャ子)

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山本ゆりさん、たっきーママさんらのイチ押しサラダを掲載したレシピ本が新発売！

日本最大級の料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」は、人気フーディストのサラダレシピをまとめた新刊「レシピブログの大人気サラダBEST100」880円(税込)を、宝島社より8月3日(水)に発売したので紹介したい。日々料理や食をSNSで発信フーディストとは、料理インフルエンサーであり、料理クリエイターである人たちの総称。日々料理や食を楽しみながら、ブログやInstagram、TwitterなどのSNSで積極的に発信をしている人々のことを指している。人気フーディストのサラダレシピを厳選「レシピブログの大人気サラダBEST100」では、レシピブログの100万件以上のレシピの中から、山本ゆりさん、たっきーママさん、長田知恵(つき)さんなど、人気フーディストのサラダレシピを厳選。定番人気のサラダやごちそうサラダ、つくりおきデリ風、マリネなど、繰り返し作りたくなるレシピが満載の1冊だ。毎日使えるサラダを多数掲載「わが家のイチオシ！サラダレシピ」には、人気フーディストのイチ押しのおしゃれで簡単なレシピが満載。「繰り返し作りたい！定番人気サラダベスト20」では、春雨サラダ・ポテトサラダ・シーザーサラダ・マカロニサラダ・かぼちゃサラダなど、人気の定番サラダがラインアップしている。「ボリューム満点！ごちそうサラダベスト15は、ステーキやえび、ほたてなどのごちそう素材×旬の野菜や果物を組み合わせた、おもてなしにもぴったりなメニューを掲載。さらに、忙しい日や朝ごはんにも便利な、たくさん作って日持ちもする“デリ風サラダ”「つくりおきデリ風サラダ」のほか、ヘルシーサラダ15、あえるだけ即できサラダ10、おしゃれなおもてなしマリネ5など、豊富なコンテンツが掲載されている。暑くなるこれからの季節に大活躍間違いなしの「レシピブログの大人気サラダBEST100」を、手に取ってみては。「レシピブログ」公式サイト：https://www.recipe-blog.jp/※フーディスト(R)はアイランド株式会社の商標登録です

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コンセプトカラーはミントグリーン！ホットドッグスタンドをリノベしたネオ酒場が開店

阿佐ヶ谷・高円寺・浅草橋と、都内に3店舗の居酒屋を居酒屋を展開する「でんでん串」は、7月28日(木)、JR中野駅北口徒歩3分ブロードウェイ横辺りに「中野 スタンド酒場」をオープンした。ミントグリーン酒場が中野に誕生「中野 スタンド酒場」は、ミントグリーンをコンセプトカラーにしたネオ酒場。ホットドッグスタンドをリノベーションした2坪の酒場で、1階はスタンド13席、屋根裏は個室屋4席を用意している。コンセプトカラーのドリンクや料理も用意ドリンクは、定番のものから、「ミントグリーンサワー」「ミントグリーンクリームソーダハイ」などのコンセプトカラーのドリンクまでラインアップ。料理は、既存店で好評な「ヤングコーンの串揚げ」に加え、コンセプトカラーの「ミントグリーンポテトサラダ」や唐揚げに綿菓子を添えた「天使の羽根がはえた鷄の唐揚げ」も取り揃えている。バースデーサプライズも楽しめるさらに、屋根裏席では、ダムウェーターを使ったバースデーサプライズも行う。友人同士や仕事仲間の誕生日などで利用してみて。新規オープンの「中野 スタンド酒場」を、いち早く訪れてみては。■中野 スタンド酒場住所：東京都中野区中野5-55-12

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「津乃鶴」と「STEAM BREAD」がコラボ！だし香る新感覚の食パン、オンライン限定販売

「津乃鶴(つのつる)」は9月11日(月)～30日(土)の期間、日本初のスチーム食パン専門店「STEAM BREAD(スチームブレッド)」とコラボした“だし”香る新感覚の特別な食パン「STEAM DASHI BREAD」をSTEAM BREADオンラインサイト限定商品として数量限定で販売している。コラボ商品である「STEAM DASHI BREAD セット」の価格は、オリジナルBOX付で、3,600円(送料込・税込)。同梱物は、「STEAM DASHI BREAD」×1、津乃鶴だし×1、あじ善(万能旨味調味料)×1、BOX×1、となっている。日本初のスチーム食パン専門店「STEAM BREAD」は、生地を蒸気で焼き上げることでかつてないしっとりもちもちの食感を楽しめるプレミアム食パンブランド。「STEAM BREAD」の食パンは、耳が限りなく薄く、レンジで温めて食べる新感覚の食パンとして恵比寿で誕生した。STEAM DASHI BREADについて「STEAM DASHI BREAD」は、生地を蒸気(=スチーム)で焼き上げることでしっとりもちもちの食感を楽しめる「STEAM BREAD」の食パンに「津乃鶴」の出汁(だし)を織り交ぜて蒸し上げた。「STEAM DASHI BREAD」は、力強い香りを持つ鰹荒節、さらに真昆布、椎茸、片口鰯など国産厳選素材のおいしさを引き出した、唯一無二の商品だ。意外とも思えるだしと食パンのコラボ一見、意外とも思えるだしと食パン。しかし、深いうまみの効いた津乃鶴だしは、「STEAM BREAD」の食パン特有の国産小麦の甘みや生クリームのコクと重なり、相性ぴったり。「STEAM DASHI BREAD」は、特に、和素材との相性が抜群で、美味しい食べ方は無限大！シンプルにバターを乗せてトーストするもよし、味噌汁やスープにひたひたに浸して楽しむのもよし、納豆や海苔の佃煮、味噌や大葉など、いつもはごはんに乗せるような和食材と一緒に食べてみて。口の中にじゅわっと広がるだしの味わいを、存分に感じることができる。おすすめレシピまた、バター適量を溶かしめんつゆ小さじ1杯、明太子適量をボウルで混ぜたソースを、トーストした「STEAM DASHI BREAD」に塗ったり、「STEAM DASHI BREAD」にマヨネーズを適量塗り、スライスチーズ1枚を乗せ、トーストしてポテトサラダを適量乗せるレシピもおすすめだ。国産厳選天然素材のだしと日本初のスチーム食パンとのコラボにより誕生した「STEAM DASHI BREAD」をこの機会に試してみては。STEAM BREADオンラインサイト：https://steam-bread.com/(角谷良平)

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「鉄板焼きどんとこ」に美熊野牛のステーキ堪能コース登場！半額キャンペーンを実施

「生産者と一緒にお店を作る」がコンセプトの「鉄板焼きどんとこ」は、年間100頭しか市場に出回らない幻の「美熊野牛(みくまのぎゅう)」を使ったステーキを中四国で初めて提供することになった。この「美熊野牛」を使ったステーキを堪能できる「美熊野牛ステーキ堪能コース」が7月1日(土)に登場。これを記念し、通常12,000円のコースにワンドリンクサービスが付いたものを、半額の6,000円(税込)で提供するキャンペーンを6月24日(土)～26日(月)の期間、三川町店で実施する。美熊野牛の特徴「美熊野牛」は、世界遺産である日本最古の神社「花の窟神社」と「産田神社」境外地から湧き出る清らかな水と、酵母菌を含んで腸内環境を整えて作られた餌で大切に育てられたブランド牛。生産者の「自分達が愛情込めて面倒見れる事が大切」という想いから年間出荷頭数100頭までと決められている。「美熊野牛ステーキ堪能コース」全メニュー今回登場する「美熊野牛ステーキ堪能コース」12,000円(税込)は、「前菜」(左から手作り豆腐、伊勢のお揚げ、ローストビーフ)、「鮮魚のお刺身」、「海鮮焼きポテトサラダ」、「葉付きのヤングコーンと広島赤鶏の胸肉低温調理」、「スズキの低温調理ソテーと淡路島産玉ねぎのソース」、「美熊野牛のステーキと豚ヒレカツ」、「鯛出汁冷やしラーメン」、「ワッフルとピスタチオアイスノイエのラスク」という内容だ。なお、その日の仕入れによって料理の内容が変わることがある。美熊野牛ステーキ堪能コース先行体験キャンペーンそんな「美熊野牛ステーキ堪能コース」の登場を記念して行われるキャンペーンは、6月24日(土)～26日(月)の18:00～と20:30～に実施。参加希望者は電話または、公式LINEから申し込もう。定員は各回22名だ。「鉄板焼き どんとこ」「鉄板焼き どんとこ」は、記念日・デート・接待など大切な人との「特別」なひと時を提供する鉄板焼きのお店。「生産者と一緒にお店を作る」というコンセプトで、生産者の方から直接仕入れたお肉やお野菜を堪能できる。元祖鉄板焼きの焼きポテトサラダが人気だ。そんな「鉄板焼き どんとこ」に新たに登場する「美熊野牛ステーキ堪能コース」は、美熊野牛をはじめオーナーのこだわりである「生産者と共に作る一皿」をテーマに作り練りあげ、全ての皿に生産者の想いと料理人の工夫が載せられた至極のコース。お得なキャンペーンを利用して、味わってみては。■鉄板焼き どんとこ 三川町店住所：広島県広島市中区三川町6-3　プリシアダイコウビル101営業時間：17:30～23:00(LO22:00)定休日：火曜日LINE URL：https://page.line.me/789nitsc?openQrModal=true公式HP：http://www.teppanyaki-dontoko.com/(ソルトピーチ)

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エスビー食品の「薫り塩」シリーズ＆「李錦記」チューブシリーズより新商品が登場！

エスビー食品が、国産素材と製法にこだわった「薫り塩」シリーズ3品と、本格中華調味料「李錦記」チューブシリーズの新商品を発売する。「薫り塩」シリーズの「抹茶塩」「柚子塩」「藻塩」9月5日(月)から、国産素材と伝統的な製法で作られた塩を組み合わせた「薫り塩」シリーズとして、「薫り塩 抹茶塩」29g、「薫り塩 柚子塩」24g、「薫り塩 藻塩」31g/希望小売価格各300円(税別)の3品が、新たに発売される。「抹茶塩」は、鮮やかな彩りと、薫り高く風味の良い宇治抹茶を使用。抹茶と塩をバランスよく振り出すことができる。おすすめメニューは、天ぷら、お茶漬け、ポテトサラダなどだ。「柚子塩」は、高知県産柚子の果皮・果汁を使用した爽やかな風味が特徴。柚子素材と塩をバランスよく振り出すことができる。刺身、浅漬け、湯豆腐などがおすすめメニューとなっている。なお、「抹茶塩」と「柚子塩」は、伝統的な平窯製法で作られた沖縄県産の焼塩を使用。平窯製法とは海水を濃縮・蒸発させて作る製法で、じっくりと煮詰めることにより、ミネラルが豊富な塩が精製される。「藻塩」は、長崎対馬産で昔ながらの製法にこだわった塩。ほのかに甘みのあるマイルドな口当たりが特徴で、ゆで卵、おにぎり、蒸し野菜などに使うのがおすすめだ。香辛料No.1メーカー(※)によるこだわりの塩を味わってみて。※インテージSRI＋ 香辛料市場 推計販売金額 2021年1～12月本格中華調味料「李錦記」チューブシリーズより2種の新商品また、エスビーは同じく9月5日(月)、スプーンなしで手早く使える本格中華調味料「李錦記」チューブシリーズより、「ヤンニョムチキンソース(チューブ入り)」90g/希望小売価格289円(税別)と「チリソース(チューブ入り)」85g/希望小売価格257円(税別)を発売する。「ヤンニョムチキンソース(チューブ入り)」は、熟成・乾燥唐辛子、トマトペーストにパイナップル果汁を加えた韓国式甘辛ソース。唐揚げに和えれば手軽にヤンニョムチキンが完成する。フライドポテトやチキンナゲットのディップソースにも使うことができる。「チリソース(チューブ入り)」は、熟成唐辛子に塩蔵プラムを加えた、辛みとほのかな酸味が特徴の広東式チリソース。鶏・卵の炒め物やエビチリの味付けにおすすめだ。春巻きなどのつけダレとしてもおすすめ。中華・韓国系の人気メニューを家庭で楽しんでみて。紹介した商品は全て9月5日(月)から全国で発売される。エスビー食品の調味料で食卓を彩ろう。エスビー食品公式HP：https://www.sbfoods.co.jp/(ソルトピーチ)

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湖池屋の「ブランド芋くらべ」＆「湖池屋STRONG」シリーズから新商品が登場！

湖池屋から、ポテトチップスの新商品が続々登場！ブランド芋やスパイスにこだわった新しい味わいを要チェックだ。「ブランド芋くらべ」第2弾が登場！同社は2022年の「ブランド芋くらべ企画 第2弾」として「じゃがいも心地 艶さやか」を8月18日(木)より湖池屋オンラインショップ限定で販売を開始した。■湖池屋のノウハウを活かした「ブランド芋くらべ」1962年の「湖池屋ポテトチップス のり塩」発売以来、日本産じゃがいも100％にこだわり、60年もの間ポテトチップスを作り続けてきた湖池屋。2019年からは、じゃがいもの品種による美味しさの違いが楽しめるよう、これまで培ってきた技術やノウハウを活かして、北海道のじゃがいもが旬を迎える秋に「じゃがいも心地 ブランド芋くらべ」を全国で販売してきた。4年目を迎えた今回は、オンラインショップ限定シリーズをラインアップに加えてグレードアップ。北海道だけでなく、九州から北海道へと北上しながら、まるで桜前線のように美味しい旬を迎える“じゃがいも前線”に合わせて各地のブランド芋を届ける。■関東産のじゃがいもを使った「艶さやか」が登場6月に発売した第1弾の九州産の“ながさき黄金”に続く第2弾は、関東産の“さやか”を使用した「じゃがいも心地 艶さやか」を発売。“さやか”は、爽やかでキレのある味わいが特徴で、しっとりとなめらかな舌触りが心地よい、夏にぴったりなブランドじゃがいも。ポテトサラダなどに使われる品種であり、ポテトチップスには向いていないと言われてきたが、湖池屋が培ってきた技術をつぎ込み、“さやか”のキレのある味わいと甘みをポテトチップスとして実現した。同商品は“さやか”のキレのある凛と冴えた味わいを存分に味わえるよう、味付けは藻塩でシンプルに仕上げている。暑いこの季節に飲むビールとの相性も抜群だ。同商品は、湖池屋オンラインショップ限定で1箱・6袋入り1,480円(税込・送料別)での販売となる。■第3弾も登場予定！なお、九州産の“ながさき黄金”を使用した第1弾、関東産の“さやか”を使用した第2弾に続き、今後は北海道産を使用した全国発売の第3弾を予定しているという。今後発売される商品にも注目だ。旬のブランド芋“さやか”の美味しさを、贅沢な厚切りカットで心ゆくまで楽しんでみて！湖池屋オンラインショップ：https://shop.koikeya.co.jp「じゃがいも心地 艶さやか」特設ページ：https://shop.koikeya.co.jp/shop/pages/tsuyasayaka.aspx人気の「湖池屋STRONG」シリーズの新商品もまた、同社は「湖池屋STRONG」シリーズより「湖池屋STRONG ポテトチップス 肉旨クレイジースパイス」を8月22日(月)より全国・全チャネルにて発売している。■濃厚な味わいと食べ応えが人気！「湖池屋STRONG」シリーズ近年の社会環境やライフスタイルの変化に伴い、スナック菓子を食べる目的や用途の多様化が進んでいる。“明日の活力に繋がる、心を解放する濃厚な食べ応えが特徴のポテトチップス”をコンセプトに展開している「湖池屋STRONG」シリーズは、若年層を中心に人気を集めている。■新商品のテーマは「万能スパイス」同商品は、新定番フレーバーとして「万能スパイス」をテーマに開発。塩やガーリック、数種のハーブなどをブレンドしたスパイスは、素材の旨みを引き立て、常習性かつ複層性のある味わいをもたらす調味料として、アウトドアや自宅での料理において人気が高まっている。同商品は、9種のスパイスと岩塩を使用し、牛肉の旨みをキレよく引き立てた、やみつきになる味わいとなっている。■新商品発売を記念したTwitterキャンペーンも実施中また「湖池屋STRONG ポテトチップス 肉旨クレイジースパイス」の発売を記念して、同商品と「濃サワークリームオニオン」「鬼コンソメビーフ」をセットにして、各1箱（計3箱）をプレゼントするTwitterキャンペーンを実施中。参加方法などの詳細は、公式サイトで確認を。刺激的で食べ応えのある新定番の味わいを楽しんでみて。湖池屋STRONGブランド：https://strong.koikeya.co.jpTwitterキャンペーン詳細：https://koikeya.co.jp/news/detail/1377.html湖池屋のこだわりが詰まった新商品をお見逃しなく！(min)

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こだわりのお酒が楽しめる！タチノミ・リカーショップ「NOMURA SHOTEN」オープン

バーテンダー野村空人氏が構える初の実店舗として、タチノミ・リカーショップ「NOMURA SHOTEN(ノムラショウテン)」が、台東区三筋にて、5月14日(土)にオープンした。“人とお酒のあらたな接点”を提案野村空人氏は、ロンドンで7年間バーテンダーとして活躍後、FUGLEN TOKYOにて数々の賞を受賞し、その後兜町ホテルK5のバープロデュースをはじめ、カクテル・ドリンクのメニュー開発やディレクションを数々手掛けてきた。この度オープンする「NOMURA SHOTEN」は、こだわりのスピリッツとツマミが楽しめるタチノミ・リカーショップとして、世界中の人とお酒の間に立ち、豊かな時間を紡いできた野村氏だからこそ作れる“人とお酒のあらたな接点”を提案。単にお酒を売る店ではなく、想いのこもったこだわりのお酒そのものの素晴らしさや様々な飲み方を提案し、家族と・友人と・ひとりで過ごすゆたかな時間を提供する。希少な酒類を店舗・オンラインで販売店内では、野村氏自身がプロデュースしたボトルドカクテル「A(B)Vation+」をはじめ、瑞穂酒造が沖縄で発足したラム作りプロジェクトによる「ONERUM Single Island Series」や、宮崎県・松露酒造や鹿児島県・大山甚七商店をはじめとした焼酎各種他、厳選したクラフトビール、ナチュラルワインなど、国産・海外問わず野村氏がセレクトする高品質で希少な酒類を販売。オンライン販売と実店舗販売を掛け合わせることで、コロナ禍で改めて見直されている家飲みのアップデートを図る。気軽に立ち寄れる角打ちスペースもまた、近隣の人々がふらっと立ち寄れる角打ちスペースも設置。イートインのドリンクメニューは、ジンを選べるジントニックや、ウィスキーを選べるハイボール、ナチュラルワイン、クラフトビール、ソフトドリンク各種を用意している。さらに、兜町ホテルk5内のレストラン「caveman」のヘッドシェフ熊取谷准氏が監修するバオなどのワンハンドメニューや、「野菜のピクルス」￥500(税込)、「しめ鯖リエット 黒米チップ」￥800(税込)、「鶏胸肉とポテトサラダの生春巻き」￥800(税込)、「母のドライカレー」￥1,000(税込)といった、各種ツマミ、フードメニューも取り揃う。フラットにお酒を楽しめるシーンを演出店舗デザインは、FUGLEN TOKYOなどを手掛けてきた福田和貴子氏が担当。元々倉庫だった躯体を活かしたインダストリアルな世界観の中、周囲を囲えるテイスティングカウンターを店内に配することで、誰もがフラットにお酒を楽しめるシーンを演出している。気軽に立ち寄れる「NOMURA SHOTEN」で、こだわりのお酒＆ツマミを楽しんでみては。■NOMURA SHOTEN住所：東京都台東区三筋2-5-7 カミヤミスジクラマエ1F営業時間：火曜〜日曜、祝日 15:00〜22:00URL：https://r-k-k.jp/pages/nomurashoteninstagram：https://www.instagram.com/nomura_shoten_tokyo/

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ほかでは味わえない焼売がラインアップ！「Tokyo焼売マニア」が東京・新橋に移転OPEN

テレビ・雑誌に多数出演している“焼売とアジアン料理”の「Tokyo焼売マニア」は、東京都港区新橋に移転し10月26日(水)にオープンした。ほかでは味わえないオリジナル焼売焼売ブームの先駆けとしてけん引してきた「Tokyo焼売マニア」。店主が糖朝、ジムトンプソンテーブル銀座、ジョーズ上海で、焼売・点心・アジアン料理を勉強し，それをすべて生かした“オリジナル焼売”を提供。「マニアな焼売」「しびれ焼売」「イタリアン焼売」「パクチー焼売」「焼売のクリーム煮」「月替わり焼売」など、素材や調理方法などにもこだわった、ほかでは味わえない焼売がラインアップしている。価格は「焼売各種2ケ入り」350円(税別)。こだわりの中華メニューも豊富中華メニューは、中華メニューに特化した料理人と共同でメニューを試行錯誤し、ほかでは味わえない料理を提供。「マニアなよだれ鶏」800円(税別)をはじめ、「第三の酢豚」1,100円、「ソフトシェルクラブのカレー炒め」1,200円(どちらも税別)、「担々麺」「ヤバイ麻辣豆腐」「マニアなポテトサラダ」「グリンカレーヌードル」など、他店とは一味違うものが豊富に揃っている。「ランチ麺+焼売セット」は税込み1,000円で提供。店内は、カウンターが6席、テーブルが20席用意されている。新橋に移転した「Tokyo焼売マニア」で、素材や調理方法などにもこだわったメニューを楽しんでみては。■Tokyo焼売マニア住所：東京都港区新橋4-21-7つるや加藤ビル1F営業時間：月～金 ランチ11:00〜14:00/ディナー17:00〜23:00 土 16:00〜22:00定休日：日・祝・第1・3土曜日、店主の用事があるときHP：https://jinzaifactory.wixsite.com/website(山本えり)

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【最新版】リピ確街道まっしぐら！絶対に外せない“グラスがかわいい”東京おしゃれ居酒屋を6つピックアップ

新年度が始まり、いろんな人とご飯に行く機会が増えた人もいるのでは？せっかくなら、おしゃれなお店で話を弾ませたいですよね。今回は、グラスがかわいい都内の居酒屋【最新版】をお届けします！上原の酒場でばやし / 代々木上原@makey1204 / Instagramこちらは、代々木上原駅から徒歩約1分というアクセス抜群の場所にある「上原の酒場でばやし」。グラスに書かれたお店の名前と線画がシンプルでおしゃれですよね。無駄のないかわいさに心がときめきます。写真手前は、インスタグラムで人気の高い「さばのポテサラ」。お皿の形がかわいらしく、一緒に写真に収める人が多いんです。グラスと同じ絵がデザインされているコースターもかわいいので、チェックしてみてくださいね。上原の酒場でばやし住所：東京都渋谷区上原1-32-18営業時間：18:00-24:00（日曜定休）公式Instagram：@sakaba_debayashi酒羅場 / 三軒茶屋@_7onk_ / Instagramこちらは、三軒茶屋駅からおよそ徒歩2分という駅チカの「酒羅場」。インパクトのある店名が印字されたグラスが印象的ですよね。初めて見たらもう忘れられないかもしれません。カラフルなお酒なら、グラスのかわいさが一気にUP。見た目が特徴的な人気メニューのポテトサラダも忘れてはいけません。同じ字体で書かれたショップカードと一緒に写真を撮るのがおすすめですよ。酒羅場住所：東京都世田谷区三軒茶屋1-36-6 ラビ三軒茶屋B1営業時間：17:00-25:00（不定休）公式Instagram:@shu_ra_baDRAエイトマン / 渋谷こちらは、渋谷駅から徒歩約3分のミヤシタパーク内にある「DRAエイトマン」。グラスに大きくデザインされた店名に、強い印象を受けますね。字体はポップなので、かわいらしさを感じます。数種類のカラフルなお酒を頼んで、写真のように並べてもキュート。またポテトサラダを頼むと、ポテトチップスがついてくるという面白いメニューもあるんです。お店の外にも数席あるので、暑くなってきたこの時期は外で飲むのもいいかも。DRAエイトマン住所：東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK North 3階営業時間：11:00-23:00公式Instagram：@dra_8manA wayoku Bar 渋谷 / 渋谷@cchiii_m / Instagramこちらは、以前isutaでもご紹介したことのある「A wayoku Bar 渋谷」。最新版にも食い込む、外れなしのネオ居酒屋です。店名と若者のイラストが描かれているグラスがかわいくて、思わずカメラを構えてしまいそう。グラスにはイラストだけでなく、ちょっとしたセリフもついています。男の子のイラストもあるみたいなので、ぜひグラスに注目したいですね。こちらでは野菜巻き揚串が大人気とのことなので、ぜひ味わってみて。A wayoku Bar 渋谷住所：東京都渋谷区道玄坂1丁目4-19 渋谷マークシティ1階営業時間：17:00-23:00 / 土日祝 16:00-23:00公式Instagram：@awayokubar.shibuya酒場 浮雲 / 学芸大学@mi_mog_ / Instagramこちらは、おしゃれ居酒屋と言えばの「酒場 浮雲」。isutaの#オキニを語り隊シリーズでも登場したことがあり、もう行った、なんて人もいるかもしれません。言わずと知れた人気店。その理由の1つである、かわいいグラスは、店名から連想される雲のイラストのデザインになっています。縁取りフォントの店名が、全体をよりかわいくしてくれていますね。どこにしようか迷ったら、このお店に行けば間違いなし！の有名店なので、ぜひ一度訪れてみて​​​​​​ください。酒場 浮雲住所：東京都目黒区鷹番2-20-8 モンテローザビル2階営業時間：17:00-23:00（火水定休/臨時休業あり）公式Instagram：@ukigumo_gakudaiオモウツボ / 三軒茶屋@cmoonlly / Instagram最後にご紹介するのは、三軒茶屋駅から歩いておよそ3分のワイン居酒屋「オモウツボ」。グラスに描かれているのは、かわいいウツボのイラストです。吹き出しの中に書かれたsanchaの文字すらかわいく見えちゃいます。線画とは対照的に、店名が少しカクカクとしたフォントで印字されているセンスあるグラスは、写真を撮らずにはいられないかも。1階は立ち飲み、2Fはソファ・テーブル席なので、お好きな方で楽しんでみてくださいね。オモウツボ住所：東京都世田谷区三軒茶屋2-13-19営業時間：18:00-2:00 / 日祝 17:00-24:00公式Instagram：@sancha_omoutsubo居酒屋だって、“かわいい”がいい！いかがでしたか？今回ご紹介したお店は、インスタグラムにもよく出てくるほどの人気ぶり。ぜひ週末の予定の候補に入れてみてくださいね。

ISUTA