【東京都渋谷区】EUと日本食材とのペアリングメニューが楽しめるポップアップイベント開催！

欧州連合(EU)は、EU食材を日本でプロモーションするため、6月6日(木)～9日(日)の期間、各日11:00～19:00に渋谷キャストにて、EU27カ国の食材を使った日本食材とのペアリングメニューが楽しめる入場無料・事前登録不要のイベント「EU Food Fair Live！EU食材と日本食材のパーフェクト・マッチ！」を開催する。EU食材を実際に体験！日本人は食に関して、品質、本物、安全性を重視している点において、ヨーロッパの人々と似た価値観を持っているという。2019年に日本とEU間に経済連携協定(EPA)が結ばれたことによって、日本ではヨーロッパの食材がより身近な存在になった。「EU Food Fair Live！EU食材と日本食材のパーフェクト・マッチ！」では、ヨーロッパと日本が共有する伝統的な技術や食の価値観に結びついたEU食材の品質、安全性、信頼性、持続可能性を、日本の消費者が実際に体験できる機会となっている。無料の試食を実施イベント期間中は、かわいらしいEUフードトラックが会場に登場。無料で試食できるEU加盟27カ国の食材と日本食材のスペシャルなペアリングメニューが、全20メニューの中から日替わりで提供される。EU27カ国の食材を、すべて日本の食材とペアリングすることで、「EU食材と日本食材のパーフェクト・マッチ！」を楽しむことができる。今回提供される無料の試食メニューは、若い世代でも無理なく作れる再現性の高いレシピで、幅広い世代から支持を得ている人気料理家・加藤巴里さんが監修している。「ブルガリア産ローズペタルジャム×寒天」「ドイツ産マジパン(PGI)×白玉粉」「デンマーク産ダナブルーチーズ(PGI)×卵焼き」など、日本食材に意外なEU食材を組み合わせた絶品料理を味わうことができる。お弁当やスイーツの提供もさらに、じっくりと食事を楽しみたい人向けに、毎日3台、日替わりで登場する協賛フードトラックが出店し、EUの食材を使用したお弁当やスイーツ、ドリンクが提供される。ワークショップを開催イベント期間中の週末に当たる6月8日(土)・9日(日)には、EU食材の品質、本物、安全性、持続可能性をより深く理解することができるクッキング・ワークショップが、1日4回開催される。クッキング・ワークショップでは、メインステージにてEU食材を使ったペアリングレシピを紹介。国内No.1のレシピ動画サービス「クラシル」とコラボレーションし、「クラシルシェフ」や「ゲスト(クラシルメイツ)」が講師として実演する。「クラシルシェフ」として講師を務めるのは、自宅でも簡単に作れるおつまみレシピを得意とする真木彩那さん、旬の食材を使用したオリジナルレシピが得意な加賀谷希さん。「ゲスト(クラシルメイツ)」として講師を務めるのは、元イタリアンシェフのパパイズム@おうちで作る外食風レシピさん、簡単本格おつまみレシピを中心にSNSを通じて発信する豪ノ皿｜PRO NONBEさん。ワークショップでは、事前予約した人と当日券を手に入れた5名の人は、2種類のメニューを食べ比べすることができる。現在事前予約は満席。当日券は、イベント当日の11:00から無料で配布される。展示コーナーやクイズも登場会場では、EU食材の高品質、本物、安全性、持続可能性をより深く理解できる展示が行われる。さらに、EU27カ国の食材を知り、より親しみが持てるようなクイズも実施。クイズに全問正解すると、先着順でもらえる素敵な景品が用意されている。ライブパフォーマンスも楽しめる6月8日(土)・9日(日)には、日本人女性DJとしては初のスペインIBIZA“Privilege”でもパフォーマンス経験のあるQPや、リヨン国立高等音楽院ジャズピアノ科の金メダル受賞後、ブルゴーニュジャズコンクールで優勝、DJ経験も持つFrederic Viennotによるライブパフォーマンスを楽しむことができる。EU27カ国の食材と日本食材とのペアリングメニューを味わってみては。詳細ページ：https://food-match-japan.campaign.europa.eu/en/event/eu-food-fair-live-seguteeushicaitoribenshicainohafuekutomatsuchiwokannengshiyou無料試食メニュー 詳細：https://prtimes.jp/a/?f=d75476-17-0854b1e2d9681e8186380dd71b6afba3.pdf■渋谷キャスト住所：東京都渋谷区渋谷1丁目23−21(yukari)

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【東京都港区】南青山で、“日本で感じるイギリス”をコンセプトにした「BRITISH MARKET」開催！

渡辺産業が、英国のストーリーあるライフスタイルを届けている「BRITISH MADE(ブリティッシュメイド)」青山本店に隣接する渡辺産業ショールームにて、5月19日(日)10:30～16:00、「第15回 BRITISH MARKET(ブリティッシュ・マーケット)」を開催する。英国フード＆ファッションをチェック“日本で感じるイギリス”をコンセプトに、衣食住ありとあらゆるジャンルの専門店が一堂に会する「BRITISH MARKET」。まずは「FOOD」＆「FASHION」の出店店舗をチェックしてみよう！「Saeno Sweets」は、“お菓子のロマンでハッピーに”をテーマに、古き良き英国伝統菓子を提供。「WIMBLEDON BREWERY」は、“BEAUTIFULLY BALANCED BEER”をテーマに、上品で優雅な英国ビールの真髄を現代に伝える、ウィンブルドンのローカルブリュワリーだ。「TAYLORS OF HARROGATE」は、英国でもトップブランドの紅茶。今回はヨークシャーティーをメインに、ティーバッグのスペシャルパックも販売される。「Bailey ＆ Co.」は、イギリスのパブで飲まれている伝統的な林檎のお酒「Cider」とクラフトビールを取り扱う千葉県松戸にある小さなバル。「GRILL TOKYO」では、抜群の焼き加減のローストビーフを目の前でカットして提供する。「The Hive and Barrow」は、ゼロから始めた夫婦が自然と共に作る野菜と、放し飼いのたまごで作るケーキ等を販売。「SWAN ＆ LION」は、イギリスの美味しい味を届けるために、イギリス人オーナーが始めたお店だ。「Tick Tock Rooibos Tea」は、今から100年以上前に、南アフリカの生産者に独自の製法を普及させ、ルイボスティーを世界中に流通させたイギリスのパイオニアブランド。「McVitie’s」は、世界で初めて小麦をまるごと挽いた全粒粉ビスケットを製造した英国発の老舗ビスケットブランドで、「GOOD ＆ PROPER TEA」は、“スペシャリティ”なお茶を扱うティーカンパニー「トレーサビリティ」と「クオリティ」を重視し、世界各国の契約茶園のシングルオリジン茶葉を取り寄せる英国内でブレンドだ。「FASHION」では、2店舗が出店。「Angie La La Vintage」は、ロンドンのヴィンテージショップで働いていたバイヤーがイギリス、フランスで直接買い付けたヴィンテージクローズやアクセサリーを届けるブティック。「BENE」では、主に英国・ロンドンにて90年代製を中心とした希少なアイテムを集め、東京の店舗にてユニークなストーリーと併せて紹介している。英国ならではのグッズもいろいろ「GOODS」カテゴリーでの出店にも注目！英国スコットランドの100％ナチュラルスキンケアブランド「The Edinburgh Natural Skincare」や、英国の香り高いホームフレグランスを中心に、心豊かな生活を送れるアイテムをセレクトしている「Euro-Japan Elegance Co., Ltd.」、英国とヨーロッパの厳選されたヴィンテージアイテムやホームウェアなどを取り揃えたコンセプトストア「The Post Office Shop」が登場する。さらに「PADDY’S」では、今回のイベントでMade in Englandのおすすめの品を紹介。小さな中古レコード屋「Echo Records」は、Psych・Trad・Prog・Canterbury・Post Punk・Northern Soul等、英国縛りのセレクトで参加する。他にも、海外の古い絵本を中心に扱う古書店「Frobergue」や、90sのファッション、音楽、カルチャー雑誌に特化した移動式古本屋「tunelessmelody bookstore」、イギリス雑貨の店「COTSWOLDS」、植物と廃棄物のアート活動も行う、日本伝統競技の剣道、弓道を行う武道家チーム「dodotokyo」が出店する。来場の際は、環境保全に向けた対策として、マイバッグ持参に協力しよう。その他、来場の際の注意点や、各店舗の詳細はイベントサイトをチェック！週末になると大小さまざまな規模のストリートマーケットが開催されるロンドンのような体験を、東京で楽しんでみては。■渡辺産業ショールーム住所：東京都港区南青山5-14-1 1F SHOWROOMBRITISH MARKET：https://www.british-made.jp/topics/britishmade/202405090070818(佐藤ゆり)

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【東京都千代田区】ドイツのシューズブランド「ara」がPOP UP開催！2024SSコレクションをラインナップ

機能性とファッション性を兼ね備えたドイツのシューズブランド「ara(アラ)」が、5月14日(火)～20日(月)の期間、有楽町マルイ2階のコンセプトショップス内でPOP UPショップを開催する。「ara」について「ara」は、1949年に創業したドイツのシューズブランド。解剖学的に設計し、職人の伝統的なスキルに加え革新的なテクノロジーへの投資を続けている。 “Fashion＆Function”で、ファッション性と機能性を兼ね備えた独特のコンビネーションを実現。刷新的かつ快適なファッションへのアプローチを求める、モダンな女性のための高品質なシューズを取り揃えている。そんな「ara」は、HIGHSOFTの快適なウォーキング体験を実現する。HIGHSOFTの構造の基本的な考え方は、スニーカーの快適さと感覚を取り入れ、様々なスタイルの靴でこの体験を再現すること。非常に滑らかなソフトレザー、柔軟性の高いソール、しなやかでパッド入りのインナーソールを組み合わせることにより、驚くほど快適なHIGHSOFTのウォーキング体験を実現している。また、BAMBOO LININGを採用。天然素材である竹は、農薬を使用せずに生態学的に成長し、100%生分解性。通気性が高く、独自の抗菌特性を備えた「ara」の竹ライニングは、足にやさしいだけでなく、綿よりも最大60%高い吸湿性と最大20%の速乾性を提供する。さらに、 交換可能なフットベッド、REMOVABLE INSOLESにより快適性を提供。 足のかかとからつま先までの解剖学的構造に適応するように設計されており、筋肉、骨、関節、靭帯のストレスを軽減する。簡単に交換および再装着できるこれらのシューズは、カスタムを必要とする人にもうれしい。なお、BAMBOO LININGとREMOVABLE INSOLESは、一部対象外の商品もある。スニーカーやローファー、サンダルが登場今回のPOP UPショップでは、「ara」の2024SSコレクションをラインナップ！アイテムをチェックしていこう。まずは、「スニーカー」から。「MASTER [12-25700]」は、PLATIN,CREAM/OYSTER,WEISSの2色、「SAPPORO [12-27540]」は、CREAM,CARAMEL,SAND/NEBBIA,COOL-BLUE,PEBBLEの2色、「ROMA [12-23907]」は、WEISS,PLATINの1色展開。価格は全て31,900円(税込)だ。続いてローファー。「KENT 2.0 [12-31209]」は、CARAMELの1色、「ALABAMA [12-19214]」は、PINK/WEISSの2色展開で、価格はともに29,700円(税込)だ。最後はサンダル。「MALAGA[12-21003]」は、SCHWARZ/BLAU/PINKの3色展開で、価格は27,500円(税込)。「TAMPA [12-47207]」は、WEISS,NEBBIAの2色で、価格は24,200円(税込)。「TAMPA[12-47206]」は、NEBBIAの1色展開で、価格は23,100円(税込)だ。この機会に、「ara」のPOP UPショップに足を運び、素敵なシューズをゲットしてみては。■「ara」POP UP期間：2024年5月14日(火)～20日(月)会場：有楽町マルイ2階 コンセプトショップス内住所：東京都千代田区有楽町2-7-1　営業時間：11:00～20:00POP UP 詳細：https://www.0101.co.jp/086/event/detail.html?article_seq=125569&article_type=sto2024SSコレクションカタログページ(PDF)：https://cdn.shopify.com/s/files/1/0288/3862/5364/files/240215_ara24SS_web_catalog.pdf?v=1707977407「ara」公式HP：https://ara-shoes.jp(ソルトピーチ)

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佐藤健、主演映画『四月になれば彼女は』引っさげ中国訪問　現地ファン1000人超と交流＆街中散策も満喫

　俳優の佐藤健がこのほど、主演映画『四月になれば彼女は』（公開中）の中国全土での公開（18日～）を前に中国・北京を訪問。8日に現地メディアの取材に応じた後、試写会の舞台あいさつを4回行い、計1000人を超える観客と交流した。北京滞在を満喫する佐藤のオフショットが到着した。【画像】街中散策の別カットや舞台あいさつ時の写真など　同映画は、3月22日より公開され、5月9日までの49日間で興行収入11.4億円、観客動員数84万人を突破。国内にとどまらず、タイ（4月11日）・香港（4月25日）・マカオ（4月25日）でも公開され、今月17日からベトナム、同18日から中国での公開。今後、台湾や韓国での公開も控えている。　北京でのキャンペーンには、佐藤とともに原作者の川村元気氏が同行。現地のファンから熱烈な歓迎を受けた。舞台あいさつでは、佐藤が本作への思いや自身の恋愛に対する価値観などを語り、ファンを楽しませた。　事前に寄せてもらったメッセージを佐藤本人が読むコーナーも実施。佐藤への愛あふれるメッセージをはじめ、現地でのおいしい食べ物やオススメのスポットなどについてファンから直接教えてもらうなど、交流を深めた。　佐藤が「長澤まさみさんにおいしい食べ物をお土産に買って帰るという宿題があるのですが、どなたかオススメはありますか？」と尋ね、観客から教えてもらうひと幕もあった。　映画監督デビューも果たしている川村氏が「中国には何度も来ていて、麗江（リージャン）で作品を撮ってみたいなと思っていますし、劉慈欣（リュウ・ジキン）さんの小説の大ファンなので、いつか彼と映画を作りたいなと思っています」とアピールすると、観客は拍手でエールを送っていた。　佐藤は、街中で撮影や北京の伝統的な朝食「豆汁」（緑豆を煮てから、すりおろして作った豆乳を乳酸発酵させた、少し酸味のあるスープ）を食すなど、限られた時間の中で貴重な時間を過ごしていた。■佐藤健のコメント　中国の皆さんにお会いできて本当に光栄です。藤代という役を演じたら恋愛の正体が掴めるかもしれないと思って、ぜひやりたいと思いました。ご覧いただいた皆さまの感想がこんなにも違う映画は初めてで、みなさんそれぞれの愛の形があるのだなと感じましたし、僕も気が付かされることが多かった作品です。やっと中国の皆さんにも観ていただけることをうれしく思います。　いつも応援してくださる皆様に愛を届けようと中国の地を訪れましたが、こうして直接お話してみて、本当に皆様からの愛が伝わってきて感動しました。この想いを受け取って日本に戻って、また良い作品を作って皆さんに届けられるように頑張りたいと思います。その時はまた皆さんとお会いできることを楽しみにしております。本当にありがとうございました。■川村元気氏（原作者）のコメント　佐藤健くんと一緒に作ったこの作品を、大好きな中国に持ってこれたことを本当にうれしく思います。中国には何度も来ていて、麗江（リージャン）で作品を撮ってみたいなと思っていますし、劉慈欣（リュウ・ジキン）さんの小説の大ファンなので、いつか彼と映画を作りたいなと思っています。　僕は恋愛感情は桜と似ているなと思っていて、短い時間だからこそより美しく感じるのだと思いますし、それがまた巡る。それを本作で感じてもらえるとうれしいです。映画を愛する北京の皆様とお話できることが本当に楽しい時間でした。皆さんの力で中国全土に広めていただけるとうれしいです。

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至高のお取り寄せEC「名店」リニューアル！西麻布の名店の5品を72時間限定販売

See you soonは、お取り寄せECサービス「名店」を4月28日(日)にリニューアルする。これを記念して、4月28日(日)0時～30日(火)23:59の72時間限定で、西麻布「豪火(GOUKA)」「誇味山(こみやま)」の新商品4品を含む5商品の販売を実施する。至高の逸品を72時間限定販売するEC「名店」お取り寄せECサービス「名店」では、予約の取れない全国の名店へ実際に足を運び、実食と交渉を重ねたシェフが開発した特別なお取り寄せ商品の72時間限定販売を毎月末に行っている。各メニューは、席数に限りある名店の味を、少しでも多くの人に食べてもらいたいという思いで商品化したものばかり。毎回数量限定でしか用意できない、味と品質にこだわり抜いた逸品を取りそろえている。72時間限定！リニューアル記念販売商品5品リニューアルを記念し、西麻布「GOUKA」「誇味山」の新商品4品を含む5商品の販売を、72時間限定で実施する。1品目は、「GOUKA」のこだわり素材の2層チョコ『サルピデショコラ(w chocolat)』340g・8,000円。上段は95％ハイカカオの生チョコ風、下段は生チョコ感を残しつつ焼き上げたガトーショコラで仕上げた1品で、コニャックとシェリー酒をふんだんに使った大人のスイーツだ。2品目は、「GOUKA」の金華豚をつかった肉汁溢れる『金華焼売』8個入・8,000円。金華豚と海老を使用した特製の餡を伝統的な製法で包みこんだ逸品だ。3品目は、「GOUKA」の旨味あふれる手作り濃厚デミ『和牛ビーフドリア』4人前・12,000円。バターライスの上にA5クラスの和牛をたっぷり使用し、3日間煮込んだデミグラスソースに4種類の茸のソテーを合わせた一品だ。4品目は、「誇味山」の『誇味山の和牛ハッシュドビーフ』4食入・8,000円。誇味山厳選の和牛をふんだんに使い、自家製デミグラスソースで仕上げた、白ご飯と相性抜群のハッシュドビーフだ。5品目は、「誇味山」の『麻布の夜な夜な和牛ハラミ丼』4食セット・9,500円。特製ダレの香りが食欲をそそり、ハラミならではの食感で白飯がすすむという。「GOUKA」と「誇味山」について西麻布の隠れ家「GOUKA」は、上海・広東料理をベースに「本来の食の楽しみ」を伝えるため、2014年5月に東京へと拠点を移し、月ごとに内容が変わる『シェフのおまかせ』で料理を提供している。奥深く楽しく優雅な中国料理の「伝統・文化」を取り入れ、こだわり抜いた食材と融合した料理の数々は伝統と新しいスタイルを融合させた五感をくすぐる魅惑的なものばかりなのだそう。「誇味山」は、西麻布交差点近く、外苑西通り沿いのビル1階にある焼肉店。肉の買い付けは、肉を知り尽くした店主・込山さんが芝浦の食肉市場へ自ら足を運んで目利きし、A5ランクの黒毛和牛を一頭買いしている。木を多用した温もりのある空間で、焼肉に合わせて厳選されたワインや日本酒とともに、店主渾身の焼肉を堪能できる名店だ。72時間限定販売される「GOUKA」と「誇味山」の逸品をチェックしてみては。名店予約サイト：https://mei-ten.com「GOUKA」URL：https://gouka.jp/「誇味山」URL：https://komiyama-nishiazabu.tokyo/(Higuchi)

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天然素材と香りで気持ちと佇まいを調えるパーソナルケアブランド「spiro spero」始動

オーガニックスキンケアブランド「HANA ORGANIC(ハナ オーガニック)」を運営する、えそらフォレストは、天然素材と香りを通じて、気持ちと佇まいを調える(ととのえる)パーソナルケア製品を提供する新ブランド「spiro spero(スピロ スペロ)」の運営を2月にスタートした。現在は、同社の顧客やイベント販売を中心に製品販売を実施。7月より、本格的に全国発売をスタートする予定だ。「spiro spero」について「spiro spero」は、天然素材と心地よい香りで現代に生きる人々の「心」にフォーカスしたブランド。「Unplugged ｜ Slow down ｜ Me time ～世界からすこし離れて もっとゆっくり過ごしてみよう 自分に戻れる時間を。」をコンセプトに、心地よくユニークでジェンダーレスな香りのパーソナルケア製品を展開していくという。同ブランドは製品づくりにおいて、ナチュラル、トラディショナル、イナフ、サステナブルの4つのコンセプトのもと、天然素材と伝統的な手法にこだわり、持続可能な社会の実現を目指している。また、歴史と安全性に裏打ちされた天然植物や素材を採用し、不必要な成分を排除。動物実験を行わず、環境への配慮を重視しているブランドだ。3種の香りをクリエーション「spiro spero」製品に欠かせない「香り」。あえて長時間続くものではなく、パッと開いて、スッと和らぎ、微かに残る香りを意識し、アロマセラピー効果のある天然精油や植物から抽出した天然香料で、心地よくユニークでジェンダーレスな3種のフレグランスをクリエーションしている。「Night Santalum(ナイトサンタルム)」は、白檀の静寂さにスパイスと甘さが調和したオリエンタルウッドの香り。サンダルウッドを軸に、深い包容力を感じられる。「Green Lagoon(グリーンラグーン)」は、背後に広がる照葉樹林の山々、ふもとには果樹園、その先に広がる海。瑞々しい柑橘の樹々の間を通り抜ける早朝の海風と、深く湿った葉や木や土の香りが交じり合う香り。「Rose Garden(ローズガーデン)」は、甘く優しいダマスクローズの香りに、ウッドがオリエンタルな奥行きと物語性を与えている。吸い込めば吸い込むほど深く引き込まれる、中性的で大人な奥深い香りだ。「ボディスクラブ」と「ボディ＆ヘアオイル」発売まずは、3種の香りを存分に楽しめる「ボディスクラブ」と「ボディ＆ヘアオイル」を発売。「esola ボディスクラブ」3,960円(税込)は、自然の恵みにこだわったシュガースクラブ。素材や香りはもちろん、肌の上での使い心地にもこだわっており、まるでトルコアイスのようなユニークな新感覚なテクスチャーだ。肌の上で優しくマッサージをすると、体温で溶けていき、柔らかな感触が心と肌を和やかに調える。同商品は、2種類のシュガーを組み合わせ、肌が敏感な人でも使えるように設計。余計なものは使わず、香りと肌の触れ合いをシンプルに楽しめる。気になる角質のケアはもちろん、1日の終わりやリラックスしたい時に最適だ。「esola ボディ＆ヘアオイル」3,850円(税込)は、ボディ＆ヘア用のマルチフレグランスオイル。アーユルヴェーダで使用されるセサミオイルをベースに、サラッとしたテクスチャーに仕上げている。スプレータイプなので、身体や髪など全身に潤いと香りを広げられる。特に心と身体を整えてリフレッシュしたいときにおすすめだ。同社は、今後バス・ボディケア製品として石けん、ボディソープ、ハンドソープ、ボディローションなどを、フレグランスとしてキャンドル、インセンス、ルームフレグランス、香水などを展開していくとのこと。気持ちと佇まいを調える新ブランド「spiro spero」をチェックしてみては。「spiro spero」ECサイト：https://spirospero.base.shop/(Higuchi)

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沖縄県産の「黄麹」で沖縄食材を発酵させたアレンジ発酵バタースプレッド3種が新発売

沖縄県石垣島のケレス沖縄/やえやまファームは、沖縄県で収穫される厳選された食材を沖縄県の黄麹で発酵させ、手作業で丁寧にバターと混ぜ合わせ作成した「発酵バタースプレッドhacco」を販売開始した。「発酵バタースプレッド」の開発背景やえやまファームでは、沖縄素材を活かした製品づくりを通じて沖縄の魅力を全国へ発信すること、また地域の農産物を活用することで地域農業の活性化を目指している。そんななか注目したのは、日本の伝統的な食文化でもある「発酵食品」。沖縄県でも「泡盛」や「もろみ酢」などの発酵食品が昔から身近にあり、現在では日本国外からも注目を集めている。「発酵バタースプレッド」も沖縄県産の食材にこだわって開発。それぞれの素材の色、フレーバーにもこだわっており、試行錯誤を重ねることで、着色料不使用とは思えない鮮やかな発色を出すことができたという。また、砕いた黄麹がそのまま入っているので、滑らかな舌触りの中にたまに出てくる粒の食感が特別感を与えてくれる。黄麹について黄麹は、古くから利用されている麹で、味噌や醤油、酢、味醂などにも使われている、和食文化とは切っても切り離せない日本を代表する麹だ。麴自体の味の癖がほとんどないことに加え、でんぷんやたんぱく質の分解能力が高く、どんな食材に合わせても邪魔をせず旨味を引き出してくれる特徴があり、バターともよく合うという。黄麹で3種の食材を発酵「発酵バタースプレッドhacco」は、好みに合わせての3種類の味から選ぶことができる。それぞれの食材を発酵することによって、旨味や甘味、発酵食品ならではの酸味や独特な香りが加わっている。「石垣島産紅芋 沖夢紫」は、糖度が高く、鮮やかな紫色をしているのが特徴。紅芋のアントシアニン、β-カロテンは共に強い抗酸化力を持っているため、エイジングケア効果も期待されている。「発酵バタースプレッドhacco 石垣島産紅芋沖夢紫」は、沖夢紫の特徴でもある鮮やかな紫色を保ち、ミルクやバター感をしっかり感じる味わいだ。「大宜味村産のシークワーサー」は、大宜味村の人々の長寿の秘訣と言われている果物。ノビレチンなどのフラボノイド類(ポリフェノール)を豊富に含み、クエン酸やビタミンC、ビタミンB1・B2やカリウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素も豊富に含まれている。「発酵バタースプレッドhacco 大宜味村産シークワーサー」は、酸味と甘さのバランスがとてもよく、食べた後にまた一口と後を引く旨味がある。「波照間島産の黒糖」に使われるサトウキビは、製糖工場と農家がきっちりと話し合い、計画的に刈り取りをしているという。サトウキビは、刈り取った直後から腐敗が始まり糖度が下ってしまうからだ。基本的には刈り取った当日、遅くても翌日の午前中には黒糖に加工することで、波照間では高品質な黒糖を安定的に製造している。また、波照間の土壌は隆起石灰岩(珊瑚礁岩)のため、キビにミネラルが多いとも言われている。「発酵バタースプレッドhacco 波照間島産黒糖キャラメル」は、程よい甘みと黒糖の苦さがちょうど「キャラメル」のような味わいになっている。ケレス沖縄/やえやまファームについてロート製薬グループのケレス沖縄/やえやまファームは、沖縄県で農産物・畜産物の生産から、食品加工、流通販売まで一貫して自社グループ会社で行う「第六次産業」に取り組んでいる。また、パイナップルの搾汁搾りカスを自社の豚の餌にし、旨味たっぷりの「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」ブランドを売り出すなど、環境に配慮した農業(循環型農業)を実践。地域独自の物やサービスを提供することで、新しい食農ビジネスや付加価値を創出していく。食卓で手軽に沖縄を感じられそうな「発酵バタースプレッドhacco」を試してみては。やえやまファーム オンラインショップ：https://yaeyamafarm.com/(Higuchi)

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【東京都江東区】世界トップレベルの「東京の食」が集結！「Tokyo Tokyo Delicious Museum」今年も開催

Tokyo Tokyo Delicious Museum 2024実行委員会は、世界トップレベルの「多様な美味しさ」が詰まった「進化しつづける東京の食」の魅力を発信する「Tokyo Tokyo Delicious Museum」を、東京・有明で5月17日(金)～19日(日)の3日間開催する。東京の食シーンをけん引する飲食店が集結東京は、日本全国の食文化を引き継ぎながら同時に世界各国の食の素晴らしさを取り入れ、そこに新たなエッセンスを加えることで世界トップレベルに多様な食文化が発展してきた、まさに「食の都」だ。そんな東京の食シーンをけん引するさまざまな飲食店が一堂に会し、料理人と来場者が一緒に食について考え、体験し、楽しめる場を「Tokyo Tokyo Delicious Museum」では提供する。昨年行われた「Tokyo Tokyo Delicious Museum」では、約45,000人が来場し、東京の食の魅力を体感した。そして、訪日外国人観光客のさらなる増加が期待される今年は、有明にて畳や屋台をモチーフにした日本の伝統的な文化を感じられる空間も用意。「東京の食」の魅力をより一層国内外に発信していく。初登場の「LIVE KITCHEN TATAMI」で食事を楽しもう「LIVE KITCHEN TATAMI」は、同イベント初の約40mにもわたる畳敷き空間で、東京の老舗店舗や星付き店舗等が提供する料理を楽しめるゾーン。日本の伝統文化のアイコンともいえる畳敷きの空間で、最前線の東京の食が体験できる。人気店舗が特別に用意した限定メニューをじっくり堪能できるのが魅力だ。18:00～19:30にはコース料理を提供。シェフから直々に料理の説明を受けられるなど、特別感のある食事体験が楽しめる。なお、コース料理は事前予約制となっている。主な出店店舗は、1950年の創業以来の献立を守りつつ、時代と共に進化した精進料理が味わえる「精進料理 醍醐」、著名YouTuberのシェフが長野から東京に進出して開店した「Ponte Corbo」、日本に四川料理を広めた陳建民氏が創業した四川料理の祖「赤坂四川飯店」、完全予約制のラーメン会席店「GENEI.WAGAN」など。なお、イベントで提供されるメニューは、各店のレギュラーメニューとは異なる。さらに物販・ワークショップ・ステージなど、食べることにとどまらない魅力を楽しめる空間を用意している。イベント概要「Tokyo Tokyo Delicious Museum」は、5月17日(金)～19日(日)の各日11:00～21:30に、東京都江東区有明のシンボルプロムナード公園内(石と光の広場・花の広場)にて開催される。入場料は無料で、飲食代が別途必要だ。雨天開催だが、荒天時は主催者の判断により中止となる可能性がある。詳細情報は、公式サイトや公式SNSにて確認しよう。世界に誇る「東京の食」が集結する「Tokyo Tokyo Delicious Museum」に参加してみて！イベント公式サイト：https://tokyotokyo-delicious-museum.jp/イベント公式Instagram：https://www.instagram.com/tokyotokyo.delicious.museum/(田中彩文)

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【北海道札幌市】EIJI TAMURA氏のカラフルな愛犬の世界を表現した個展＆オーダーアート受注会開催！

札幌三越にて4月9日(火)から15日(月)まで、EIJI TAMURA DOG ARTの個展が開催される。EIJI TAMURAの世界観に触れられる個展が開催この個展は、EIJI TAMURA氏の独特なアートワールドを身近に体験できる貴重な機会だ。20代の頃、ニューヨークやロサンゼルスのストリートアートに触れ、独自のアートスタイルを確立した同氏は、カラフルでポップなタッチで愛犬を描き続けてきた。彼の作品は、犬という存在が持つ無償の愛と豊かな表情を、鮮やかな色彩で表現している。EIJI TAMURA DOG ARTは、ただの視覚的な美しさを超え、観る者に喜びと感動を提供し、動物への愛と敬意を称える。愛犬を独自の視点で捉えるオーダーアートの受注会も期間中は、愛犬のオーダーアート受注会も同時開催。愛犬をEIJI TAMURA氏独自の視点で捉え、色鮮やかにキャンバスに残す機会を提供する。まずはサイズを指定し、愛犬の写真を3～5枚程度メールにて送る。時期により変動するが、制作期間は約4～6カ月だ。オーダーサイズは、F15・F30・F40・F50。F50(1167×910mm)は550,000円(税込)、F40(1000×803mm)は440,000円(税込)、F30は(910×727mm) 330,000円(税込)、F15は(652×530mm)220,000円(税込)。また、店舗などの壁画オーダーも受け付けている。動物と人間に存在する深い絆を表現するEIJI TAMURA氏幼い頃から絵を描き始め、グラフィックデザイナーとしてのキャリアを経てアート活動に専念したEIJI TAMURA氏。彼のドッグアートは、自身の愛犬を描き始めたことからインスピレーションを受け、今では彼の作品の中心となっている。愛情あふれる明るい表情の犬たちは、見る人の心に深い印象を残す。ニューヨークや全国の百貨店、ギャラリーで個展を開催し、日本各地のカフェやインテリアショップでウォールアートを手掛けるなど、同氏の作品は街中で広く親しまれている。彼のアートは、動物と人間との間に存在する深い絆と相互理解のメッセージを込めており、伝統的な肖像画に革新的なツイストを加えている。EIJI TAMURA DOG ARTでカラフルな愛犬の世界に触れよう。■EIJI TAMURA DOG ART EXHIBITION開催場所：札幌三越 本館9階 三越ギャラリー住所：北海道札幌市中央区南1条西3丁目-8）開催期間：4月9日(火)～15日(月)※最終日は午後4時終了EIJI TAMURA公式サイト：https://eijitamura.com(佐藤 ひより)

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【京都府京都市】築130年の京町家カフェ「京町家茶房 宗禅」が再始動！新メニューにも注目

「京西陣菓匠 宗禅(そうぜん)」が手掛けるカフェ「京町家茶房 宗禅」が、4月13日(土)にリニューアルオープンする。地元からの声援に応えて再開京都の古き良き時代の息吹を今に伝え、長きにわたり愛されてきた築130年の京町家カフェ「京町家茶房 宗禅」がこのたび再開する。新型コロナウイルスの影響で約1年半の休業を余儀なくされていたが、『もう一度パフェが食べたい』『復活して街を活気づけてほしい』など、地元西陣から寄せられた熱い声援と期待に応える形で、再開することとなった。炙って楽しむ体験型の「炙りみたらしわらび餅」この困難を乗り越え、リニューアルを迎えるにあたり、店主の山本宗禅氏は『皆様に愛されるカフェを目指します』と力強く語る。伝統と革新が織りなす限定スイーツと、京町家ならではのぬくもりを感じさせる空間で、訪れるすべての人々に、この場所でしか体験できない特別な時間を提供していく。「体験できるカフェ」をコンセプトに、代表銘菓である「紅白亀甲餅」焼き体験付きの善哉やしょう油餅セット、看板商品である「串わらび」を使った「炙りみたらしわらび餅」が新メニューとして登場する。やわらかいわらび餅を焼くという、今までの概念を覆す「炙りみたらしわらび餅」は、弾力ととろける食感の絶妙なバランスが特徴だ。また、ヴィーガン対応のスイーツも取り揃え、地元の人だけでなく、海外からの観光客も楽しむことができる。伝統と革新が織りなす限定スイーツ休業中にも技術の向上を続けた山本氏は、従来のメニューも全面的に見直した。なかでも、西陣パフェ「ひとえふたえ」や春待ち焼きアイス「五山に降る雪」など、人気メニューを原点回帰の思いで再構築した。これらの逸品は、昔ながらの餅やあられを用いた伝統的な味わいと、生クリームやアイスとのマリアージュを楽しめる。「ひとえふたえ」は、上技物あられ処ならではのハートのあられや珈琲あられ、海老せんべい、イチゴミルクのわらび餅など 8層17種類の味が楽しめる西陣本店限定パフェとなっている。さらに、元旦に発生した能登半島地震により、輪島塗をはじめ日本の伝統工芸が大きなダメージを受けた。山本氏は『自分自身も長引くコロナにより倒産を覚悟したからこそ、何か自分にできることはないか』と考え、新メニューで用いる器を九谷焼に変更。『少しでも伝統工芸の素晴らしさが、若い方の目に止まれば嬉しい』とコメントしている。リニューアルオープンするカフェ「京町家茶房 宗禅」で、ここでしか体験できない特別な時間を堪能してみては。■京町家茶房 宗禅住所：京都府京都市上京区寺之内通浄福寺東角中猪熊町310-2HP：https://souzen.co.jp/c/cafe(山本えり)

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現代版雪駄「PETTA」が、Makuakeで先行予約販売中！スタイリッシュと⼼地よさを融合

“和の伝統を大切に、伝統工芸の技が光る商品があなたの日常にぴったりと寄り添う”をコンセプトに、和装履物を展開する「わとみ」が、伝統的な雪駄のスタイルを継承しつつも現代のライフスタイルに合うようアップデートされた「PETTA(ペッタ)」を、応援購入サービス・Makuakeにて、3月6日(水)～4月26日(金)18:00の期間、先行予約販売中だ。スタイリッシュな現代版雪駄「PETTA」今回登場したのは、耐久性と履き心地の両立を実現したスタイリッシュな現代版雪駄の「PETTA」。ビーチサンダルの代わりに足が痛くならず快適に履ける雪駄を、たくさんの人に長く楽しんでもらいたい、との想いから試行錯誤して生み出された。「PETTA」の特徴は、快適な履き心地を生み出すインソール素材をしようしていること、いろんなスタイルにあわせやすいこと、左右履き替えながら長く使える伝統の形であること、外でも中でも使い方自由なこと、こだわりの証“MADE IN JAPAN”であること。足をのせる部分には「表」と呼ばれるクッション入りのパーツが取り付けられており、その芯材には衝撃吸収性に優れ、長期間の圧縮に対して高い復元性を発揮するためヘタリ難く、人間の体温付近で抜群のフィット感を発揮するスポーツシューズのインソールなどにも採用されている素材が使用されている。数量限定の特別価格で先行予約販売中「PETTA」のカラーバリエーションは、＜ブラック＞、＜ブルー＞、＜グレー＞、＜レッド＞の4種類で、Mサイズ(靴のサイズ22.5～24.5cm)、Lサイズ(靴のサイズ24.0～26.0cm)、LLサイズ(靴のサイズ25.5～27.5cm)を展開。一般販売価格は13,800円(税込)だが、Makuakeでは、特別価格で購入することができる。クラウドファンディングでのプロジェクト実施期間は、4月26日(金)18:00まで。より詳しい商品情報については、プロジェクトページをチェックしてみて！Makuake：https://www.makuake.com/プロジェクト名：伝統の雪駄を今の時代にアップグレード。スタイリッシュと心地よさを融合|PETTA(佐藤ゆり)

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ふんわり生地に粉砂糖をまぶしたブレッツェルドーナツが、「Brezeria」より登場！

札幌市北区に本社を構える「侍ファクトリー」が手掛ける、ドイツ直輸入のブレッツェル専門店「Brezeria(ブレッツェリア)」から、「ブレッツェルドーナツ」が新登場！5月13日(月)より全国の催事で販売されている。「Brezeria」について「Brezeria」は、ドイツ直輸入のブレッツェル専門店。全国百貨店・駅ナカ・商業施設での販売を通して、本場ドイツの「ブレッツェル」の美味しさを伝えてきた。なお、「ブレッツェル」は、ドイツ発祥の塩味の風味がする伝統的なパンのこと。「Brezeria」は、ドイツで100年以上の歴史がある老舗メーカーが作った「ブレッツェル」の美味しさを急速冷凍で閉じ込め、日本のユーザーに届けている。また、通信販売も行っているのでチェックしてみて。食べやすく優しい甘さの「ブレッツェルドーナツ」そんな「Brezeria」から、「ブレッツェルドーナツ」が登場！「ブレッツェルドーナツ」は、ブレッツェルの形をしたプレーンタイプのドーナツで、ふんわり生地に粉砂糖をまぶし、誰でも食べやすい優しい甘さに仕上がっている。他にはない「ブレッツェル」の形をしたドーナツは見た目も楽しく、プレゼントしても喜ばれるだろう。価格は470円(税込)。駅ナカや全国百貨店などのブレッツェリア催事にて販売されるが、一部取り扱いのない店舗もある。催事の予定はInstagramで確認してみて。「侍ファクトリー」について「Brezeria」を手掛ける「侍ファクトリー」は、自社製造の洋菓子や海外の上質なスイーツ・パンを販売する会社。「侍のプリン」が看板商品の「プリン本舗」や、ヨーロッパ直輸入の人気ドーナッツ「LA PANADERIA DOTS」など、7つのブランドを展開している。主に、全国の百貨店、商業施設で開催される催事で商品を販売しており、年間約1,000件の催事へ出店している。自分用にもプレゼントにもぴったり！ドイツ直輸入のブレッツェル専門店「Brezeria」から登場した「ブレッツェルドーナツ」をチェックしてみては。Brezeria公式HP：https://samurai-f.com/brand/brezeriaBrezeria Instagram：https://www.instagram.com/brezeriaBrezeria通信販売：https://brezel-brezeria.com(ソルトピーチ)

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渋谷PARCOで「Sea New York」のポップアップ開催！Clarks Originalsのワラビーも登場

ニューヨークを拠点にコレクションを発表する「Sea New York(シー ニューヨーク)」が、日本限定アイテムを、渋谷PARCOの1階ポップアップ・スペース「The window」の会場限定で、5月10日(金)～26日(日)の期間販売している。ヴィンテージとモダンが融合したブランド2006年に設立された「シー ニューヨーク」は、ハンドクラフト感のあるコンテンポラリーなシルエットで有名なレディースファッションブランド。幼なじみであるMonica Paolini(モニカ・パオリーニ)さんとSean Monahan(ショーン・モナハン)さんの友情から誕生した。モニカさんのヴィンテージ感溢れるアイテムへの眼差しと、ショーンさんが持つモダンでクリーンなスタイルが融合し、ブランドのビジョンを共有している。レース、刺繍、ニット、テクニカルファブリックを駆使したコレクションは、エフォートレスで楽観的、ロマンティックでボーイッシュな雰囲気が魅力だ。今回のポップアップで販売されている日本限定アイテムは、「Clarks Originals(クラークス オリジナルズ)」のワラビーと、オリジナルのTシャツ。いずれも「シー ニューヨーク」らしいピースフルで遊び心に満ち溢れたデザインに仕上がっている。「クラークス」が生み出した名作のワラビー[caption id="attachment_1129305" align="aligncenter"]日本限定【シー ニューヨーク】Clarks Originals カスタム ワラビー ￥29,700[/caption]イギリスのシューズブランド「クラークス」が生み出した名作のワラビーには、ハンドクラフト感のある“Sea”の文字や動物のイラストといった「シー ニューヨーク」らしいカスタムデザインが刻印されている。ベージュのワラビーの柔らかなスウェード素材と調和したデザインは、時代を超えたタイムレスなスタイルを完成させる。また、カスタムワラビーを購入した人限定で、カラフルな花柄が特徴のアーカイブファブリックを使用したLibertyシューズバッグを、ノベルティとしてプレゼント。Libertyシューズバッグは全6種類。先着順で、在庫がなくなり次第終了となる。メッセージ性のあるオリジナルTシャツ[caption id="attachment_1129307" align="aligncenter"]日本限定 “Howdy” エンブロイダリー・Tシャツ ￥16,500[/caption]オリジナルのTシャツには、How do ya？＝こんにちは！という意味の“Howdy”や、[caption id="attachment_1129306" align="aligncenter"]日本限定 “Champaign Socialist” エンブロイダリー・Tシャツ ￥16,500[/caption]ソーシャリストのコミュニケーションツールであるシャンパンのイラストと共に、“Socialist”の文字を刺繍。カジュアルでリラックスした雰囲気を纏いつつも、グローバルに展開するブランドらしいメッセージが込められている。日本先行販売のアイテムもチェック[caption id="attachment_1129303" align="aligncenter"]日本限定 ELENAデニム(ライトブルー) ￥38,500[/caption]また、岡山県産のデニムコレクションも日本先行販売。日本のデニム文化に敬意を払い続けていたデザイナーの念願もあり、高いクオリティを実現する岡山県の工場で作られている。ホワイト、ブラック、ライトブルーの3色を展開する。[caption id="attachment_1129302" align="aligncenter"]カンタキルト・ジャケット 価格未定[/caption]さらに同会場では、インドの伝統的なカンタキルトを用いたヴィンテージジャケットを限定販売。このカンタキルトは、デザイナーのモニカさんとショーンさんがインドの旅の中で厳選したもので、熟練の職人により手仕事で愛情を込めて縫製され、ニューヨークのアトリエで一点物の衣服へと生まれ変わった。[caption id="attachment_1129298" align="aligncenter"]’24プレフォールコレクション “Harmony” シリーズ DEMI FRENCH ワークウェアニット ￥59,400[/caption]会場では同じく日本先行販売となる「’24プレフォールコレクション」を展開し、ブランドが提案する“Harmony”シリーズを多数取り揃える。このコレクションは世界の調和への願いが込められており、デザイナーであるショーンさんの友人が描いた柔らかなタッチのイラストが施されている。ブランド単体での路面ポップアップは国内初日本国内でこれまで数々のポップアップショップに参加してきた「シー ニューヨーク」だが、ブランド単体での路面ポップアップは国内初。ポップアップで、「シー ニューヨーク」ならではのアイテムの中からお気に入りを見つけてみては。■ポップアップストア詳細期間：5月10日(金)～26日(日)時間：11:00〜21:00会場：渋谷PARCO 1F POP UP SPACE「The window」住所：東京都渋谷区宇田川町15-1シー ニューヨークWEBサイト：https://sea-ny.comシー ニューヨークInstagram：https://www.instagram.com/seanewyork※アイテム価格は全て税込。(佐藤ゆり)

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【東京都中央区】着物アップサイクルブランド「季縁-KIEN-」の新店舗が銀座にオープン

京都発着物アップサイクルブランド「季縁-KIEN-」を運営する「季縁」は、4⽉23⽇(火)、東京・銀座に新店舗「東京銀座店」を正式開店した。2021年より運営している「京都本店ショールーム」に加えオープンした「東京銀座店」。同社は、より多くの人に「季縁」の取り組みを紹介する場として、愛される店作りを目指す。「季縁-KIEN-」について「季縁」は、伝統⽂化、⼯芸の維持活動の⽀援、ヴィンテージ着物ドレスの販売などを手掛ける企業。同社が運営する「季縁-KIEN-」は、顧客が所有する着物や、「季縁」がセレクトした状態がよく、美しい柄のヴィンテージ着物を、オートクチュールドレスやワンピースなどにアップサイクルすることで、現代の⾐⽣活にフィットする新しい着物の楽しみ⽅を提案する着物アップサイクルブランドだ。社名は、⽇本の特⻑である四季の「季」、巡り合わせを⼤切にすることで道は必ず開ける、という仏教の要である「縁」を組み合わせ、「季縁」と名付けられている。四季に寄り添い、感じることで造られる着物を通して「世界中のご縁で結ばれた⽅達に⽇本の⽂化を伝えて⾏きたい」という同社の想いが込められている。さまざまな着物ドレスをラインアップ「東京銀座店」では、着物ドレスの全てのラインナップ(全18種)を用意。また、持ち込みの着物から仕立てるオーダーメイドに加え、既製品の販売も行っている。人気のスタイルをチェックしていこう。「Raglan sleeve(ラグランスリーブ)」は、長い袖が特徴かつ着物らしさを演出するロングドレス。シンプルなラインをエレガントに見せるスリット入りの袖が特徴だ。「Plume (プリュム)」は、袖が覆うように付いているので、より着物の袖の様な表現になっている。「Cocoon (コクーン)」は、肩から袖口にかけ、柔らかいラインが特徴。腕を出しすぎず、気品を感じさせるデザイン。女性らしい丸みを帯びたシルエットが人気だ。「Cache-coeur (カシュクール)」は、より着物に近いタイトなシルエットの打ち合わせドレス。アンティーク生地を贅沢に使った帯がアクセントになった、着物伝統的な印象を残した着物ドレスだ。「One shoulder ribbon dress(ワンショルダーフリルドレス)」は、ワンショルダーで片袖に程よいボリューム感のフリル袖がついているややAラインシルエットのドレス。袖のついていない左脇には膝下から深めのスリットが入っているので、イベントやパーティー用にオススメだ。そのほか「季縁」が保有する着物生地よりセレクトし、着物ドレスへと仕立ててもらうこともできる。数多くのデザイン、着物生地の中から、自分好みの着物ドレスをセレクトしてみよう。来店の際は予約が必須「東京銀座店」は、完全事前予約制。仕立ての相談や、着物ドレスの試着など、来店を希望する際は、来店予約URLより予約しよう。なお、予約は原則希望日程の前日まで受け付けていて、当日の予約は予約サイトより申請受付後、案内可能な場合のみ連絡が届く。この機会に、素敵なアイテムが並ぶ「季縁-KIEN-」の新店舗「東京銀座店」に足を運んでみては。■「季縁-KIEN-」東京銀座店住所：東京都中央区銀座5-8-17 9階営業時間：11時～19時定休日：水曜日、日曜日来店予約URL：https://coubic.com/kimonokien/1431705「季縁-KIEN-」HP：https://kimonokien.jp/(ソルトピーチ)

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伝統的なオトミ刺繍で作った、ぬくもりを感じるデザインのトートバッグが新発売！

メキシコ生まれ東京育ちのバッグブランド「WOVEN(ウーブン)」から、伝統的なオトミ刺繍を施したバッグが新登場。EMC RETAIL STORE公式サイト「WOVEN」ページにて発売中だ。一つひとつ手縫いで作り上げるオトミ刺繍メキシコの伝統的な織物「テナンゴ」。小花や小鳥など、メキシコでよくみられる身近な日常からインスピレーションを受け、たくさんの色や模様を使う刺繍はオトミ刺繍としてもよく知られている。オトミ刺繍の技術はとても細かく、一つひとつ手縫いで作られており、カラフルで繊細なデザインは、遠くから見るとプリントされた絵画のように細やか。デザインを決めた後に、下書きをすることなく刺繍を施すため、熟練された技術と繊細なバランスが求められ、１つのデザインを仕上げるのに膨大な労力と時間がかかるという。丁寧な手刺繍でいつものバッグを上質に「WOVEN」は、メキシコでオトミ刺繍を受け継ぐ限られた職人さんと取り組み、オトミ刺繍の代表的なデザインながら一番難しいとされる、白い生地に複数の刺繍糸を施したデザインのバッグや使いやすい単色使いのバッグを展開。単色使いでも一つひとつが手縫いのため、手に取った瞬間ほっこりと温もりを感じ、使っていくうちに馴染んでいくバッグが完成した。いずれも本格的な手刺繍を大切にし、身近に感じられるように使いやすいトートに落とし込んで制作。思わず指先でそっと撫でてみたくなる立体的なデザインでパッと目を惹くバッグを多数取り揃えている。メキシコの職人さんによる刺繍デザインオトミ刺繍が世界的に知られるようになり、国内外のブランドはメキシコの職人を使うことなくこぞってオマージュ的なデザインでオトミ刺繍を流用し、職人の生活を今も脅かしている。「WOVEN」は、そのようなことが無くなるように、並外れた職人技である職人さんに敬意を持ち、この技術が長く受け継がれるよう、今回展開するアイテムの刺繍とデザインは全てメキシコの職人さんによって制作依頼。購入した人に長く愛用してもらうことで、彼らの生活をサポート出来るように努めている。商品の詳細大容量の「ミドルサイズ」￥21,450は、刺繍が大きくなればなるほど、バランスや色合いなど、繊細な技術が必要とされるためマルチカラーとキレイめなスタイルに合わせられるようゴールドグリーンの2色を展開。日常使いはもちろん、旅行やピクニックなどレジャーにも使えるような大容量なトートバッグとなっている。「スモールサイズ」¥19,250は、幅37cm×高さ27cm×マチ13cmで、スモールサイズとはいえ、ペットボトルやお弁当もしっかり入る日常使いにはちょうど良いサイズ感のトートバッグ。硬すぎず程よい柔らかさのキャンバスバッグなので、バッグインバッグとしても利用できる。大人の装いにもさりげなく映えるシルバーグレー、ゴールドグリーンとマルチカラーの3色を取り揃えている。WOVENについて東京とメキシコの両方の良さが織り合った「WOVEN」は2019年にスタートし、「伝統的な模様に機能的なデザイン、高度な編みの技術で形崩れしにくい使いやすさ」を特徴とした商品を展開。現在ではメルカドバッグだけではなく、サンダルやファブリックアイテムなど、東京とメキシコを繋ぐメキシコを自然に感じられるアイテムを取り揃えている。毎日のコーディネートに、伝統的なオトミ刺繍を施した華やかなバッグを取り入れてみては。EMC RETAIL STORE公式サイト WOVENページ：https://emcretail.com/collections/woven(丸本チャ子)

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【岩手県紫波町】新たな酒文化を醸していくプロジェクト「はじまりの学校」から新商品4種が発売

酒と学校が立ち上げた、酒のまち・岩手県紫波町を拠点に新たな酒文化を醸していくプロジェクト「はじまりの学校」から、​​「はじまりのお酒シリーズ」の新商品4種の発売が開始した。「はじまりの学校」について南部杜氏発祥の地として知られる酒のまち、岩手県紫波町の廃校・旧水分小学校を活用したプロジェクト「はじまりの学校」は、2023年にスタート。紫波街では、100年後に100の醸造関連事業者を生み出す「酒のまち紫波推進ビジョン」を掲げており、町全体をひとつの醸造場と捉えて、新たな酒文化を醸していくプロジェクトの拠点が「はじまりの学校」だ。「はじまりの学校」では、ともにつくる喜びを分かち合う、誰しもの「はじまり」を応援するコミュニティを目指している。紫波町の酒造業者との酒造りはもちろん、町内の生産者がつくる原料での酒造りや、県外の醸造家や専門家の監修やサポートを受けながら多種多様なお酒づくりに挑戦しており、将来的には、「はじまりの学校」の施設内に醸造場を設立することも計画中だという。スッキリした酸味と深いコク今回「はじまりの学校」から、ブランド初となる醸造家・永安祐大さんのデビュー作「はじまりのお酒 #02 2024(生酒 ver)」が販売となった。ひと口飲むと、お米の穏やかな甘みと、爽やかなスッキリとした酸。りんごや桃を思わせるやさしい香りとともに、無濾過原酒ならではのコク深さも楽しめる。内容量は1本720mlで、価格は​​1,900円(税込)。 まったく別の業種から醸造家への転身を決意した永安さんは、紫波町には醸造家のチャレンジを後押しする「環境」と「風土」があると話している。なぜ永安さんは、紫波町で醸造家になることを選んだのか。「はじまりの学校」の公式noteでは、永安さんが紫波町と出会い、醸造家になるまでの「まじわり×はじまり」の物語についてインタビューを公開している。渋みのあるリッチな味わい紫波サイダリー×ぷくぷく醸造のコラボシリーズ第一弾の好評を受けリニューアルされた「はじまりのハードサイダー #01 2024」は、搾汁したりんご果汁をベースに、酒米からつくった白麹、赤ワイン粕を混合して醸造したもの。紫波町のぶどう農家「domaine Hasipa(ドメーヌ ハシパ)」の赤ぶどうを原料に使い、赤ワイン粕がもつ複雑なコク、深み、渋みによるリッチな味わいを目指して作られた。スパークリングワインを思わせる発泡感に、しっかりした酸味がありつつ、赤ぶどうのふくよかな果実味が広がる。価格は、330mlの4本セットで3,600円(税込)。オレンジワイン粕を使用さらに今回、新たに白ぶどうを原料にしたオレンジワイン粕を使った「はじまりのハードサイダー #03 2024」が登場。オレンジワインとは、通常の白ワインが白ぶどうの果汁のみを発酵させるのに対して、白ぶどうを果皮や種と一緒に発酵させて造るワインのこと。この製法により、ワインがオレンジのような色合いになり、独特の風味や複雑なキャラクターが生まれる。「はじまりのハードサイダー #03 2024」は、搾汁したりんご果汁をベースに、酒米からつくった白麹、オレンジワイン粕を混合して醸造したハードサイダーで、こちらも紫波サイダリー×ぷくぷく醸造によるコラボ商品となっている。オレンジワイン粕がもつ柑橘系の爽やかな香りと、白ぶどうのフルーティな果実感がりんごとの相性抜群。白のスパークリングワインを思わせる発泡感に、しっかりした酸味がありつつ、余韻はクリアでドライな仕上がりとなっている。軽やかな飲み口なので、乾杯のお酒としてぴったりだ。価格は、330mlの4本セットで​​3,600円(税込)。柑橘を感じるフローラルな仕上がり紫波サイダリー×ぷくぷく醸造が、搾汁したりんご果汁に白麹の甘酒を混ぜ、そこにホップを添加して醸造した「はじまりのハードサイダー #04 2024」は、りんごがもつ爽やかな酸味とホップのほんのりとした苦味が加わる「ホップドサイダー」の伝統的なスタイルに、日本の醸造技術である「白麹」を掛け合わせている。味わいは、りんごの甘酸っぱさをベースに、ホップのトロピカルな香りや爽やかな柑橘のニュアンスを感じさせるフローラルな仕上がり。この商品のためだけに、紫波町地域おこし協力隊の岡本夏佳さんが、初めてとなるホップの栽培にチャレンジした。希少な紫波産ホップのフレッシュな香りを感じてみよう。価格は、​​330mlの4本セットで3,600円(税込)。 「はじまりの学校」のnoteやオンラインストアは、リンクページで確認を。この機会に「はじまりのお酒シリーズ」を試してみては。はじまりの学校 リンクページ：https://lit.link/HajimariSake(yukari)

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フィリピン伝統の希少豆を自宅で。バラココーヒー専門ECサイト「BARAKO BOX」がOPEN

キャソードエンタープライズが、「バラココーヒー」専門のECサイト「BARAKO BOX」を、4月14日(日)にオープンした。フィリピン伝統の希少な珈琲豆を、オンラインショップ限定で販売している。フィリピン伝統のコーヒーを日本の人々へ「バラココーヒー」は、フィリピンのバタンガスやカビテ州で栽培されるコーヒー豆「リベリカ種」から作られる伝統的なコーヒーだ。リベリカ種は、世界のコーヒー流通量のわずか1%しか占めていない希少な豆で、日本の市場にはほとんど出回っていない。そんな希少豆が使われている「バラココーヒー」は、今まではフィリピンへ行かなければ飲むことができなかった。「BARAKO BOX」は、この未知のコーヒーを日本の人々に届けるため、3年前に活動を開始。多くの人々から好評を集め、今回ECショップをグランドオープンした。店舗を持たない「BARAKO BOX」にとって、お店と購入者をつなぐ最初の入り口は、商品を届ける「箱」だ。この箱を開く瞬間が「バラココーヒー」との出会いの瞬間となる。冒険心や好奇心を大切にし、購入者のワクワクした気持ちを大切にしたいという「BARAKO BOX」。店名にも、新しい体験や発見を求める心を込めている。独特の風味と、マイルドな飲みやすさを両立深いコクと抑えた酸味が特徴の「バラココーヒー」。誰でも飲みやすいマイルドコーヒーでありながら、リベリカ種が持つ独特の甘味と風味も楽しめる。ミルクや生クリームとの相性も抜群だ。特にアイスコーヒーやコールドブリューにすると、さらにおいしさが際立つという。この未知のおいしさを、現地の味そのままに届ける。どんなシーンにも寄り添う「革命前夜のコーヒー」「バラココーヒー」は、その文化や背景も含めて特別な存在だ。地元では「カペン・バラコ(強い男)」の名で親しまれ、フィリピンの英雄や革命家たちに愛され、彼らの活動にも影響を与えてきたという。「BARAKO BOX」の提案する「革命前夜のコーヒー」は、英雄たちの精神を継承し、冒険心や新たな挑戦を求める人々に捧げるもの。このコーヒーを通じて新たな挑戦を続ける人々の日常に寄り添い続けたいと願っているという。フィリピンの大地から湧き出るような力強さを感じる「バラココーヒー」は、1日のはじまり、創造的な作業中、重要な決断をするとき、友人や家族と集まる時間、革新的なアイデアを求めるときなど、どんなシーンでも特別な存在感を放ち、飲む人々にインスピレーションを与えるだろう。フィリピン伝統の希少なコーヒーが購入できる「BARAKO BOX」をチェックしてみて。「BARAKO BOX」URL：https://shop.barakobox.com/(田中彩文)

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豊富なチーズがそろう輸入チーズ専門店「Chez Henri」が、福岡・薬院にオープン！

エフアールマーケティングが運営する、ヨーロッパのチーズを中心とした輸入チーズ専門店「Chez Henri(シェ アンリ)」が、4月29日(月)に福岡県福岡市中央区薬院にオープンする。チーズショップ「Chez Henri」この度オープンする「Chez Henri」は、本場の多種多様なナチュラルチーズを届けるチーズショップ。フランス語である「Chez Henri」は、日本語で「アンリの家」を意味し、これは代表の近藤さんがフランスでチーズ修行をしていたときの師匠・Henri Brengard(アンリ ブレンガード)さんから引用している。オープンまでの経緯昨年5月、中央区薬院のチーズショップが閉店するという話を聞いた近藤さんは「チーズショップがこの場所からなくなってしまうのは悲しい」「何とかチーズショップをここに残すことはできないだろうか」という思いから、チーズショップの運営を決意。エフアールマーケティングは、川崎宗則さんをはじめ斉藤和巳さん、新垣渚さんなど元ホークスの人がトークを繰り広げるイベント「球界マニトーク(マニアのトークショーの意味)」を2021年から毎年博多で開催しており、福岡とのつながりがあることも、出店きっかけの1つとなった。今までチーズの輸入卸売をしてきた会社だが、店舗運営はやったことがなく、初めての試みとなる。チーズを一部ご紹介「Chez Henri」では、フランス、ドイツ、イタリアなどヨーロッパを中心としたさまざまな国、種類のチーズを提供。豊富なチーズラインナップを紹介する。Le Rustique(ル・ルスティック)は、フランス最大級のチーズメーカーであるCompagnie des Fromages ＆ RichesMontsが製造する白カビチーズを中心としたチーズのブランド。Le Rustiqueとは“フランスの肥沃な大地”を意味しており、殺菌乳を使った良質なチーズを提供している。EURIAL(ユリアール)は、フランス国内のシェーブル(山羊)チーズのシェアナンバー1を誇る“Soignon(ソワニオン)”を展開。山羊乳は消化吸収しやすく、必須アミノ酸バランスが優れカルシウムが豊富なのが特徴だ。創業1926年のVAGNE(ヴァーニュ)は、チーズの製作工程の中で最も難しい「熟成」を専門に行なっているコンテ熟成専門メーカー。12社のコンテのメーカーから熟成前のコンテを預かり1つ1つを丁寧に、そして各社の特徴を生かす熟成をさせ、12種類以上の特色のあるコンテを作っている。EMILIO MAURI(エミリオ マウリ)は、唯一の洞窟熟成タレッジオの作り手であり、創業1920年のイタリア・ロンバルディア州のタレッジオ、ゴルゴンゾーラの生産者。風土に合ったチーズを伝統的な製法で作る、という創業者であるエミリオ・マウリさんの信念が90年以上たった今も大事に受け継がれている。輸入チーズ専門店「Chez Henri」で、お気に入りのチーズを手に入れてみては。■Chez Henri住所：福岡県福岡市中央区薬院1-12-32 薬院パーキングビル102営業時間：10:00～20:00※営業時間は変動する場合がある。エフアールマーケティング公式サイト：https://www.f-r-m.co.jp(丸本チャ子)

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