豪華な山口県産商品が当たる！産地直送通販サイト「JAタウン」がキャンペーンを開催

2月1日(火)～28日(月)の期間、JA全農は産地直送通販サイト「JAタウン」に出店する「正直やまぐち」で、「やまぐち県産品応援！みんなでたべちゃろ！キャンペーン！」を実施中だ。5,000円以上の購入で豪華賞品が当たる期間中にJAタウンの「正直やまぐち」にて、5,000円以上の購入者を対象に抽選で山口県産黒毛和牛「やまぐち和牛 燦(きらめき)」や山口県産「フラワーアレンジ」、山口県産米「レノファ山口応援米」をプレゼントする。本キャンペーンは、地産地消の取り組みや首都圏等への山口県産農林水産物の需要拡大に努める「やまぐちの農林水産物需要拡大協議会」の事業費を活用して運営している。黒毛和牛やお米など豪華賞品をプレゼントプレゼント商品は、山口県産黒毛和牛「やまぐち和牛 燦(きらめき)」が10名、山口県産「フラワーアレンジ」が20名、山口県産米「レノファ山口応援米」が25名となっている。期間は2月1日(火)～28日(月)で、2月1日(火)注文分から自動エントリーとなる。複数回注文した場合は、金額が合算される。 なお、金額は商品代のみで追加送料およびクール代は含まれない。プレゼント賞品の届けは「ご注文主」様で、当選者の個人情報はプレゼント賞品の発送および発送に関する連絡のみに利用。当選者には3月初旬にEメールにて連絡。豪華な山口県産商品が当たる貴重な機会を楽しもう！やまぐち県産品応援！みんなでたべちゃろ！キャンペーン！概要：https://www.ja-town.com/shop/pages/6401/hana.aspx

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【神奈川県】ホテルメトロポリタン川崎の最新情報！オリジナル絵馬＆ECサイトで宮崎牛を販売

ホテルメトロポリタン川崎の最新情報をご紹介。2023年元日に販売されるオリジナル絵馬＆ECサイトでの宮崎牛の取り扱い開始に注目しよう。女躰大神とコラボしたオリジナル絵馬を元日に販売ホテルメトロポリタン川崎は、川崎市幸区にある神社・女躰大神(にょたいだいじん)とコラボレーションしたオリジナル絵馬の販売を、2023年正月に行う。■ホテルの想いが込められたオリジナル絵馬女躰大神の御祭神は伊邪那岐命・伊邪那美命。多摩川の度重なる水害による田畑の被害があり、村人たちの窮状に胸を痛めた一人の女性が、水中に身を投じ、水神の怒りを静めたことが由縁と言われている。今回のオリジナル絵馬作成にあたっては、古来神馬を奉納し祈念する風習が転じた絵馬を少しでも多くの人々に体験してほしいという同ホテルの思いに対し、女躰大神の賛同により実現したという。お正月にホテルで過ごす家族や友人同士の旅で、あるいはホテルに訪れる人々に、新たな年への誓いや夢を語り合い、楽しく過ごしてほしいという思いが込められている。■「音楽のまち」にちなんだデザイン絵馬の表面は「音楽のまち・かわさき」にちなみ、カラフルなイラスト、裏面は女躰大神の由緒を描いた龍と女性のモチーフが入ったデザイン。ロビーには同ホテルの鎮守神である女躰大神の御札が納められた小さな神棚を祀り、お参りも可能だ。新たなる年への誓いが書かれた絵馬をロビーにて預かり、代わりに女躰大神に奉納する。■商品概要販売日時は2023年1月1日(日)9:00～17:00。ホテルメトロポリタン川崎の2階ロビーにて、1枚600円、限定100枚での販売。1年の誓いをホテルオリジナル絵馬に託してみて！公式サイト：https://kawasaki.metropolitan.jp/feature/ema.html/「おいしさ日本一」宮崎牛をECサイトで取り扱い開始！また同ホテルは「いい肉の日」の11月29日(火)より、JR東日本が運営するECサイト「JREMALL」にて、宮崎牛の取り扱いを始める。■宮崎県と関わりが深いホテルメトロポリタン川崎川崎市が宮崎県と行政連携をしていることから、毎年宮崎フェアを開催しているほか、宮崎県の日向夏を使い川崎市内で醸造されたオリジナルクラフトビールを販売するなどの企画を実施しているホテルメトロポリタン川崎。ECサイトでの宮崎牛の取り扱いも、その一環として行われる。■「おいしさ日本一」を誇る宮崎牛宮崎牛は、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種かつ、日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつものと定義されている。和牛のオリンピックとも呼ばれる「第12回全国和牛能力共進会」にて史上初の4大会連続で内閣総理大臣賞を受賞した「おいしさ日本一」を誇るブランド牛だ。■商品概要販売商品は「宮崎牛ロースステーキ1枚(250g×1枚)」6,500円、「宮崎牛ロースステーキ2枚(250g×2枚)」9,600円、「宮崎牛おひとり様用焼肉セット(400g)」6,930円。価格には、消費税・送料が含まれている。立体凍結により、美味しさが保たれた上質な宮崎牛となっている。販売開始は11月29日(火)10:00から。「おいしさ日本一」と言われる宮崎牛を堪能してみては。商品詳細URL：https://kawasaki.metropolitan.jp/feature/miyazakibeef.html/ホテルメトロポリタン川崎のオリジナル絵馬＆「JREMALL」で販売される宮崎牛を要チエック！■ホテルメトロポリタン 川崎住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5(min)

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これ本当に“ホルモン店”なの？って疑いたくなるほどおしゃれな、恵比寿の無人販売所が必見です

黒毛和牛ホルモンを専門に取り扱うnaizooが、業界初の最先端無人販売所 「naizoo ホルモンショップ」を恵比寿でオープンしました。まるでカフェやアパレル店のような内装に、ふと自分がホルモン店にいることを忘れてしまいそうな店内。スーパーなどでは出回らない鮮度の生ホルモンや、元星付きシェフによるホルモン料理、スイーツなどが、無人販売所・オンラインにて販売されるので、要チェックですよ！こんなおしゃれなホルモン店、アリなの…？完全キャッシュレスの無人販売所「naizoo ホルモンショップ」は、24時間営業で、いつでも気軽にホルモンが買えるんです。コンセプトは、“ホルモンを通して、美しく健康的な日常を提供する”。店内の内装は、ネオンライトが光り輝いて思わず写真におさめたくなるはず。牛ホルモンは、ビタミンB、コラーゲン、ミネラルなどが豊富ですが、naizooの料理には、一般的な牛・豚・鶏肉と比べ3.5～9倍も含まれているのだとか。（個体差あり）おいしく食べて、美容と健康が手に入れられるなんて、たまりませんね…！-60℃で瞬間冷凍したショウチョウ、テッチャン、ミノ、ギアラ、ハツなどを使用した様々な料理があるので、気になる方はチェックしてみてはいかが？そして、パッケージにもこだわりがあって、薬膳における「同物同治（自身の身体の悪い部分を治すには、悪い部分と同じものを食べるといい）」を基に、使用ホルモンの部位と人の臓器をリンクしたオリジナルのデザインなのだそうです。パッケージがシンプルでかわいいので、ギフトであげたら話題になるかも。※料理は、売り切れなどで終売になる場合があります街で持ち歩きたくなる、めっかわカップアルコール（399円～）のセルフサービスも行っており、コンビニのようにカップを購入し、セルフで注ぐのだとか。カップも、カフェのようなおしゃれなデザインで、ついこれは持ち歩きたくなっちゃいますね。お酒の種類は、ハートランド生ビールと、樽生ハイボールがありますよ。また、スイーツもかわいくて、ふふっとにやけてしまいそうな見た目なんです。ビタミンBたっぷりのハツを、ミクロパウダー状にして生地に練り込んだ、ハート形マスカルポーネの「ハートのチーズケーキ」や、ハツと、亜鉛たっぷりのセンマイをワッフル生地に使用し、アーモンドと焦がしバターで仕上げた「naizoo型 ワッフル風フィナンシェ」など、風変わりなスイーツも見逃せません。店内には、アパレルやサプリ、エステティシャン監修の化粧品やグッズも展開しているので、気になる方は一度足を運んでみてくださいね。焼肉やもつ鍋のイメージが強いホルモン。その常識が覆される予感がします。ホルモンショップ naizoo オンラインショップhttps://naizoo.shop-pro.jp/

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とんかつ専門店「松のや・松乃家」に“挽き”にこだわった『絶品メンチかつ』登場

とんかつ専門店「松のや・松乃家」にて、“挽き”にこだわった、贅沢素材の逸品「絶品メンチかつ」が、5月11日(水)15:00より発売される。黒豚と黒毛和牛の贅沢な合い挽きを使用新商品「絶品メンチかつ」の、粒感をとこトン追求し“挽き”にこだわった粗挽き肉は、黒豚と黒毛和牛の贅沢な合い挽き。一口頬張れば、サクサクとした衣の食感に続き、しっかりと感じられる玉ねぎの甘味、噛めば噛むほどはじけ出す肉の旨味、ジューシーな甘みが口いっぱいに広がる。繊細で丁寧な味わいを楽しもうまた、特製パン粉でサクッと香ばしく、天然のビタミンEを豊富に含む油で揚げているため、繊細で丁寧な味わいを感じられるのも特徴。口直しは、鮮度と安全を徹底追及した自社加工のキャベツだ。12種類のスパイスと野菜・果実を熟成させたオリジナルソースも用意しているので、好みに合わせて味わってみて！ロースかつやささみかつとの盛り合わせも！メニューは「絶品メンチかつ定食」750円(税込)のほか、自慢のロースかつとの盛り合わせ「ロースかつ＆絶品メンチかつ定食」870円(税込)や、ささみかつとの盛り合せ「ささみかつ＆絶品メンチかつ定食」910円(税込)、「絶品メンチかつカレー」750円(税込)、「単品絶品メンチかつ」300円(税込)がラインアップ。テイクアウトも可能で、店内・持ち帰りの税込価格は同一だ。持ち帰りの「みそ汁」は別途60円(税込)で購入できる。なお、松屋併設店では「絶品メンチかつ」関連商品、マイカリー食堂併設店では「絶品メンチかつカレー」の販売を行わない。販売対象店舗は、松屋フーズ公式サイトの店舗案内ページにて確認を。対象店舗URL：https://bit.ly/3vB0dQq

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GWは自宅で空の旅気分！クイーンズ伊勢丹で「空弁」を2日間限定販売

羽田空港で人気の「空弁」が、クイーンズ伊勢丹に登場！5月1日(土)・2日(日)の2日間限定で販売される。なお亀戸店は対象外。「空弁」で空の旅気分を！首都圏を中心に17店舗のスーパーマーケット(クイーンズ伊勢丹)を運営するエムアイフードスタイルは、コロナ禍が続き国内外の移動が制限されて空港に行く機会が少なくなるなか、“自宅などでも空の旅気分を楽しんでもらいたい”という想いを込めて、JALUXグループ監修のさまざまな「空弁」を販売する。今回は、各地の美味しさを味わうことができる、羽田空港で人気の「空弁」を数量限定でラインアップ。飛行機の中で食べることを想定したコンパクトなサイズ感や、場所を選ばず気軽に食べられることが特長の「空弁」を、この機会に味わってみよう！こだわりの空弁を多数ラインアップバイヤーおすすめの商品を一部紹介。イベリコ豚最高ランクのベジョータを使用した「イベリコ豚重」980円(税込)は、特製たれの濃厚な旨味や脂の甘みを楽しめる一品。明治28年創業の老舗が手がける「人形町今半 すき焼重」1,674円(税込)は、厳選した黒毛和牛の艶やかでとろけるような上質な味わいが楽しめる。和食料理店恵比寿「賛否両論」監修の「賛否両論 笠原流醤油かつ重」1,080円(税込)は、鶏もも肉と豚ヒレ2種のカツに特製の醤油たれを染み込ませた、ごはんと相性抜群の一品。落語家のヨネスケ氏が監修した「ヨネスケのこだわり天むす」750円(税込)は、ぷりぷりのえび天むすをはじめ、えび胡椒・ほたて・とり・れんこんの天むす5種入り。「加賀屋監修　ぶりの照り焼き重」1,390円(税込)は、脂がのった金箔付きのぶり照り焼きや、加賀の郷土料理治部煮をコンパクトに仕立てた弁当。沖縄県産の石垣牛をふんだんに使用した「石垣牛焼肉弁当」1,300円(税込)は、肉の脂身を減らし赤身部分を使用していて食べ応え抜群。「籠かつを飯」1,100円(税込)は、創業明治20年のかつお節工房「やまじゅう」の手火山式の焙乾法にて造られる良質な「焼津産鰹節」を使用した、薫り高いかつおめしが入った弁当。このほかにも、こだわりの「空弁」がラインアップ。なお数には限りがあるので、気になる人はお早めに。今年のGWは、自宅で空の旅気分を堪能してみては。※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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関東・軽井沢エリア初の隠れ家的グランピング施設「GranClasse」がオープン！

1日8組限定のグランピング施設「軽井沢グランピングGranClasse-グランクラッセ」が10月23日(土)にオープン。予約受付を開始している。ニーズに合わせた多彩なプラン同施設は、ニーズに合わせて様々なプランを用意。「ラグジュアリードーム　手ぶらBBQプラン(朝・夕食付き）」は、周りの目が気にならない、開放感たっぷりのラグジュアリールーム。鳥の鳴き声、虫のさえずりを聴きながら、お気に入りの音楽を流してゆっくりくつろげる空間だ。大切な人や仲のいい友人と、最高級和牛のバーベーキューを囲んだり、天然プラネタリウムの星空と自然と一体化した贅沢な時間を過ごしたりできる。各部屋のリゾートソファでくつろぎながら、星を見るのも良い思い出になるのでは。また、各部屋に個室のバスルームや全自動トイレが隣接しており、寒空の中をほとんど移動せずに快適に利用できるのも嬉しい。この他にも、グランピングを気軽に体験したい人におすすめの「初めての方向けドームテント 手ぶらBBQプラン(朝・夕食付き)」や、愛犬と一緒に泊まりたい人のための「ワンちゃんOKのロータステント 手ぶらBBQプラン(朝・夕食付き)」など、多彩なプランが用意されている。詳しくは公式サイトをチェック。夕食は賑やかにBBQを軽井沢で楽しんだ後、夕食は賑やかにバーベキューがしたい人のために、夕食のBBQコースを用意。隣接したテントで楽しめる、全て手ぶらのコースディナーとなっている。メニューは季節によって変わり、アレルギー対応も可能だ。さらに、シェフ厳選の地産野菜を活用した地場産の野菜をたっぷり使った朝食も用意している。夜、キャンドルタイムはバーでチェックイン管理棟では、夜、キャンドルタイムとバーを楽しめる。部屋でお酒や夕飯を楽しみつつ、ムードのある空間で静かに談笑しながらお酒を飲みたい人にもおすすめだ。バーでは様々なドリンクを用意しているほか、シェフ厳選イタリア直輸入の30ヶ月ものの生ハムも楽しめる。有料バーの開店時間は17:00〜22:00までで、ワンドリンクからボトルまで販売が可能だ。アウトドアが苦手な子供、女性でも安心して利用できるよう、充実したアメニティも用意している。グランピング経験がない人も楽しめる、「軽井沢グランピングGranClasse-グランクラッセ」に気軽に訪れてみては。■軽井沢グランピングGranClasse - グランクラッセ -住所：群馬県甘楽郡下仁田町西野牧和美沢12154-65

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大阪グルメの魅力を届ける「SPOON DELI-OSAKA-」商品の店頭販売がスタート！

「Laurel Crown」がコロナ禍の個人居酒屋と立ち上げた大阪グルメブランド「SPOON DELI-OSAKA-」の商品が、10月27日(水)より大阪・河内長野市の「河南食糧」にて発売開始。11月中旬より心斎橋の「ワイン酒屋 mista」でも販売をスタートする。個人居酒屋と立ち上げた大阪グルメブランド2020年10月、天満橋のまぐろ居酒屋「一将丸」と「Laurel Crown」が、大阪の飲食業界を盛り上げたいという想いから、グルメブランド「SPOON DELI-OSAKA-」を立ち上げた。その後、京橋にある「新世界 串かつ おこま」も加わり、これまで2回クラウドファンディングを立ち上げ、1回目は380％、2回目は400％を達成したという。3種のまぐろ味噌シリーズ1つの目の商品「焦がし鮪のおかず味噌」は、まぐろ一筋38年、元まぐろ漁師が目利きで選んだ生のまぐろを使用したまぐろ味噌シリーズ。焦がし鮪のおかず味噌、ごま油香るまぐろ味噌、まぐろ味噌の和風ディップソースの3種がラインアップしている。ホロホロほどける柔らかお肉の甘味噌煮込み2つ目の商品「国産和牛すじ肉の贅沢どて焼き」は、本場新世界仕込みの串かつ屋店主が考案した商品。ホロホロほどける柔らかい国産和牛すじ肉をふんだんに使用したどて焼きとなっている。心斎橋と河内長野市にて店頭販売「SPOON DELI-OSAKA-」では、店主のこだわりやお店の魅力、大阪の食文化が伝わる商品展開を実施。その中で、心斎橋にある「ワイン酒屋 mista」と、河内長野市で米の小売業を行う「河南食糧」が店頭販売に協力することになった。この機会に、大阪グルメの魅力・個人居酒屋の魅力を届ける「SPOON DELI-OSAKA-」の商品を手にとってみて！■河南食糧住所：大阪府河内長野市千代田南町2-5■ワイン酒屋 mista住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-27

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「那須高原バル」に地元の牛乳を使用した冷たいデザートメニューが新登場！

栃木県那須町にある「那須高原バル」では、「那須夏フェアー」と題し、7月22日(木・祝)より、地元の牛乳を使用した冷たいデザートの販売をスタートした。コロナ禍で誕生したレストラン「那須高原バル」は、長年勤めた会社を退職したメンバー4人で運営しているレストラン。今年3月20日(土)に開業したが、開業後もコロナ禍の影響を受けて、厳しい営業状況となっている。地元の素材を使用した夏を彩るデザートそこで、観光シーズンを迎えるこの時期に、地元の素材を使用したデザートメニューの販売をスタート。デザートメニューには「かき氷 那須産ミルク使用のジェラート付」と、「タピオカミルク」がラインアップしている。ひんやりとしたデザートで、暑い夏を乗り切ろう！食事メニューも充実また、同店では「那須高原和牛ハンバーグ ブルスト付」や、「栃木県産小麦使用のハート型ピザ」、「那須産ミルクブレンド オリジナルカレー」といった、那須産、栃木産の食材へのこだわりと、味だけでなく視覚的にも楽しめる料理をコンセプトにしたメニューも用意。さらに、テラス席ではワンちゃん連れの利用も可能だ。地元の食材を使用した料理を味わいながら、夏を感じるひと時を過ごしてみては。一部メニューは通販で購入可能なお、一部メニューは通販でも購入可能。詳しい情報は「那須高原バル」公式webサイトをチェックしよう。■那須高原バル住所：栃木県那須郡那須町大字高久乙2741‐2

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母の日・父の日に！「翔山亭」から黒毛和牛の“フラワーギフト”が発売中

日頃の感謝を込めて、今年の母の日・父の日は花に見立てた黒毛和牛のギフトを贈ろう！焼肉会席料理の店「神楽坂 翔山亭」では、母の日・父の日に先立ち、「肉フラワーギフト」を4月12日(月)より同店公式オンラインショップにて販売中だ。自宅でもお店の味わいを一頭買いの黒毛和牛を扱う焼肉会席料理の店「神楽坂 翔山亭」。同店では、“店舗以外でも食を愉しんでもらいたい”との思いから、さまざまな用途の贈り物に適したギフトを公式オンラインショップにて用意している。母の日・父の日は黒毛和牛の花束で感謝を伝えよう今回発売の「肉フラワーギフト」は、お肉を花束に見立てた母の日・父の日限定のギフトボックス。霜降り肉・赤身肉・タンなど3種類のお肉と、タレがついている。ラインアップは、『翔山亭肉ギフト「愛」～あい～』250g/6,000円(税込・送料無料)、『翔山亭肉ギフト「優」～ゆう～』400g/9,000円(税込・送料無料)の2種類。ありがとうの気持ちとともに、「神楽坂 翔山亭」の黒毛和牛ギフトで元気を贈ってみては。■「神楽坂 本館」住所：東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂Ⅲ 3F

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今こそ“ひとりしゃぶしゃぶ”！「しゃぶしゃぶれたす」に春レモン出汁登場

今こそ堂々と“ひとりしゃぶしゃぶ”！一人一鍋で自分好みのわがまま鍋が実現できるしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶれたす」では、4月6日(火)より期間限定で、無農薬レモンを使用した「長崎県産 五島灘の塩を使った爽やか春レモン出汁」を販売中だ。自分だけのカスタム鍋を楽しめるみんなで行っても一人一人好きなお鍋が食べられる「しゃぶしゃぶれたす」。選べる8種の出汁と29種類のタレ＆薬味で、自分だけのカスタム鍋を作ることができる。また、お肉・野菜もおかわり自由！前菜からスイーツまで、60種類が並ぶ。 無農薬レモンを使った爽やかしゃぶしゃぶ今回発売の「長崎県産 五島灘の塩を使った爽やか春レモン出汁」は、長崎県産の五島灘の塩を使った、カドのないまろやかなコク深い味わいがベースとなっている出汁。無農薬レモンを使用しているので皮にも苦みがなく、えぐみを一切感じずに爽やかなしゃぶしゃぶを最後まで味わうことができる。好みで選べるコースコースは、「熟成豚のコース」3,200円(税込)・「黒牛と熟成豚のコース」3,800円(税込)・「熟成牛タンのコース」4,300円(税込)・「霜降り黒毛和牛のコース」6,400円(税込)。販売店舗は、中目黒本店・渋谷センター街店・武蔵小杉店・札幌駅前店だ。販売期間は5月中旬までとなっているが、早期終了の場合もある。今の時代だからこそ、密を避け、ひとりの時間でしか味わえない贅沢を楽しんでみては。感染拡大防止対策をチェック現在、同店では、スタッフのマスク着用や、店内の換気、間隔を空けた座席配置など、感染拡大防止対策​​を実施している。なお、営業時間は急遽変更される可能性もあるので、詳細は店舗に問い合わせを。

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“黒”がテーマのカレーパン＆発酵バターが香る贅沢なブリオッシュが登場！

グランドニッコー東京 台場の「Bakery ＆ Pastry Shop」では、5月1日(土)～6月30日(水)の期間、初夏の新作パンとして「ブラックカレー」と「生ブリオッシュ」を販売する。黒毛和牛を使用したプレミアムなカレーパンホテルのパティシエが手掛けるスイーツや自家製ブレッドを楽しめる「Bakery ＆ Pastry Shop」。この度、同店に登場する「ブラックカレー」420円(税込)は、黒毛和牛・黒カレー・黒いパン生地と3つの＜黒＞をテーマとした、本格的な仕上がりのカレーパン。長時間じっくりと煮込んだ黒毛和牛のすじ肉を、スパイシーな黒カレーと合わせ、竹炭で黒くした生地でたっぷりと包み、カリッと焼き上げている。甘さと辛さのバランスにもこだわった、食べやすい味わいのカレーパンを堪能しよう。発酵バターが香る贅沢なブリオッシュまた、「生ブリオッシュ」600円(税込)は、フランス生まれのパンであるブリオッシュと日本の食パンをかけ合わせた一品。水の代わりに牛乳を使ったふんわりとやわらかい生地は、発酵バターをふんだんに使用したやさしい風味が特徴で、上品な甘みを楽しむことができる。商品の予約や問い合わせは、電話にて受付中だ。幅広い世代の人に親しまれているカレーパンや食パンを、いつもと少し違う大人の味わいで楽しんでみて！営業時間を変更中なお「Bakery ＆ Pastry Shop」は、新型コロナウイルス感染症対策に伴い、当面のあいだ営業時間を変更中。詳細は、グランドニッコー東京 台場の公式HPにて確認を。■「グランドニッコー東京 台場」住所：東京都港区台場2丁目6-1

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「牛肉論。」から宮崎牛100％使用の手ごね“生”ハンバーグが発売！

宮崎県の中心市街地にて、和牛専門の鉄板焼きステーキを展開する「牛肉論。」。同店はコロナ禍の今、新商品の開発に取り組んでおり、その第1弾として「宮崎牛100％使用の手ごね“生”ハンバーグ」が発売されることとなった。3月29日(月)より、店頭およびお取り寄せ通販サイト「47CLUB」にて販売がスタートしている。ソース不要の宮崎牛ハンバーグ宮崎牛の“肉にくしい食感とジューシーさ”を味わえるよう、挽き肉の粗挽きと細挽きの配合や、赤身と脂のバランスを考え抜いた黄金比率のレシピを開発し、手ごねにこだわり丁寧に仕上げた「宮崎牛100％使用の手ごね“生”ハンバーグ」。さらに宮崎牛の美味しさを堪能するために“焼いてそのまま食べられる味付け”にして、“ソース不要の宮崎牛ハンバーグ”として販売する。味はこだわりの4種類商品は＜Caper(ケッパー)＞＜Porcini(ポルチーニ)＞＜Truffle(トリュフ)＞＜Foie gras(フォアグラ)＞の4種類。専用の高級感あふれるブック型パッケージに2個(140g/個)が入っており、ギフトにも最適だ。＜Caper＞は2,700円(税込)。もっともシンプルに宮崎牛そのものを味わうことができる。＜Porcini＞は3,200円(税込)。ポルチーニの濃厚な香りと旨味による深い味わいが印象的だ。＜Truffle＞は3,700円(税込)。黒トリュフの優雅な香り漂う、まさに贅を極めた逸品だ。＜Foie gras＞は3,700円(税込)。フォアグラのとろける深い旨味とコクを堪能できる。自宅で手軽に、和牛専門シェフが研究を重ね導き出した“生ハンバーグ”を楽しんでみては。

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ワンランク上の贅沢なお土産！鉄板で焼き上げる「牛フィレステーキサンド」

リーガロイヤルホテル東京1階にある「鉄板焼 みや美」にて、4月1日(木)～6月30日(水)の期間、ワンランク上の贅沢なサンドイッチ「牛フィレステーキサンド」が予約販売される。3種類の牛肉から選べる今回発売のテイクアウト商品「牛フィレステーキサンド」は、「鉄板焼 みや美」の福村シェフが選び抜いた国産牛のフィレ肉を贅沢に使用した一品。『国産牛』のほか、『和牛』、隔月で変わる『銘柄牛(ブランド牛)』の3種から選ぶことができる。鉄板で仕上げたステーキをトーストにサンド鉄板を使って絶妙な焼き加減で仕上げたステーキを、同じく鉄板でこんがりと焼いたトーストに挟んだワンランク上のサンドイッチは、おうち時間の贅沢として、また、大切な人への手土産やホームパーティーの主役にもオススメだ。商品の詳細「牛フィレステーキサンド」の価格は、『国産牛』4,860円(税込)・『和牛』7,560円(税込)・『銘柄牛』10,800円(税込)。予約は電話にて受け付けている。なお、受取前日の17:00までの予約が必要だ。「鉄板焼 みや美」のシェフがこだわった、焼き加減が決め手の「牛フィレステーキサンド」を堪能してみて！

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ホテルニューオータニ(東京)に激レア「尾崎牛」を使った牛丼が新登場！

ホテルニューオータニ(東京)内の日本料理「KATO'S DINING ＆ BAR」、オールデイダイニング「SATSUKI」では、月間出荷数僅か30頭の“幻の和牛"「尾崎牛」を贅沢に使用した「尾崎牛丼」を提供中だ。バランスの優れた上質な脂ととろけるような味わい宮崎県の広大な自然のもと大切に育てられる「尾崎牛」は、その希少価値から“幻の和牛”とも称される逸品。一般的な肉牛が生後28か月で出荷されるのに対し、30～34か月という長期間の飼育法で市場に出るため、バランスの優れた上質な脂ととろけるような味わいが特徴だ。“現代の名工”による牛丼今回「尾崎牛丼」を手掛けるのは、2019年「即位の礼 晩餐会」で世界190か国の国賓をもてなした“現代の名工”選出者でもある宮田勇氏。希少価値の高い「尾崎牛」の中でも、ひと際美しい霜降りを誇る希少部位の「三角バラ」と「クラシタ」を贅沢に使用し、濃厚な甘みと赤身の旨みがたっぷりと楽しめる。タレは本かつお節、ソウダ節の2種類の鰹節に、煮干しから旨みを抽出した和出汁と白ワインを合わせたオリジナルブレンド。コクがありながらも風味豊かに仕上がった割り下が、「尾崎牛」の旨みを最大限引き出している。お米は国内有数の雑穀の産地・岩手県軽米町産の「あわ」「たかきび」「アマランサス」など8種の国産雑穀を独自配合でブレンドした「Jシリアル」を採用。食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラルの他、ポリフェノールも含んだ栄養価の高い「Jシリアルライス」、または白米からチョイスが可能だ。「尾崎牛」の上質な脂と旨みに、割り下を程よく吸いあげるためほんの少し固めに炊き上げたお米と、甘みがありしゃっきりとした食感の玉ねぎが絶妙なバランスでマッチした究極の牛丼を、ホテルニューオータニ(東京)で味わってみて。価格は5,300円(税込・サ料別)。

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東京ドームホテル最上階・地上150mで味わう“絶景ランチ”が登場！

東京ドームホテルの最上階、地上150mに位置するスカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」にて、4月1日(木)～5月31日(月)の期間、絶景と美食を楽しめる「パノラマランチコース」が販売される。眺望と美食のコラボレーション地上150mの都心の眺望とともに愉しむ「パノラマランチコース」は、ホテルシェフこだわりのイタリア料理とともに、気軽に“非日常”を味わえるランチコース。彩り豊かな前菜の盛り合わせや、本日のパスタ、さらにメインディッシュではイベリコ豚を豪快に仕上げた「スペイン産 骨付きイベリコ豚の炭火焼き 季節の野菜添え」や、和牛、真鯛など7種類より好みの一品を選ぶことができる。デザートは、ドルチェオーダーブッフェ。はじめに8種のスイーツが揃ったプレートが用意され、その中から好みのものを何度でも追加で注文できる。「パノラマランチコース」の料金は、一人/3,500円(税込・サ料別)。4歳～小学生に向けた「お子様メニュー」一人/1,200円(税込・サ料別)も用意されている。窓一面に広がる爽快な景色と料理、種類豊富なスイーツに心も体も満たされるランチコースで、非日常を味わってみては。シーズナルアフタヌーンティーにも注目また、同店では、5月1日(土)～6月30日(水)の期間「マンゴーアフタヌーンティー」一人/4,400円(税込・サ料別)も販売。旬の食材を使用したシーズナルアフタヌーンティーで、初夏にぴったりのトロピカルな味わいとジューシーな果実の甘味を活かしたマンゴーづくしのスイーツを楽しめる。新型コロナウイルス感染拡大防止策なお「アーティスト カフェ」では、新型コロナウイルス感染拡大防止策を徹底し、ニューノーマルに即したサービスを実施中。詳細は予約方法などとあわせ、東京ドームホテル公式サイトにて確認を。■「東京ドームホテル」住所：東京都文京区後楽1-3-61

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「もとむのハンバーグサンド」が原宿・MOTOMU’S BY KAPPAに登場。お肉好きは豪快にかぶりついて！

沖縄発「もとむのカレーパン」を販売する、東京・原宿の「MOTOMU’S BY KAPPA（モトムズ バイ カッパ）神宮前店」に、新作テイクアウトメニュー『もとむのハンバーグサンド』が登場！6月25日（金）より販売がスタートします。「もとむ」の味が楽しめるトラットリア昨年9月オープンした「MOTOMU’S BY KAPPA」は、カレーパングランプリで金賞を獲得した『もとむのカレーパン』にも使われる、“黒毛和牛”のメニューが手軽に楽しめるトラットリアです。「もとむのスープカレー」や「もとむのハンバーグ」など、黒毛和牛の美味しさを追求したメニューはもちろん、『もとむのカレーパン』（1本 税込400円）も購入できるそうですよ。豪快×手軽な贅沢ハンバーグサンド新作『もとむのハンバーグサンド』（税込850円）は、定番人気の「黒毛和牛のハンバーグ」が、より手軽に楽しめるテイクアウトメニューです。オリジナル製法の四角いバンズにパティをサンドした、ハンバーガーのような豪快さ＆サンドウィッチの手軽さが特徴なのだそうですよ。パティは「築地焼肉もとむ」の肉マスター・城野康広さんが厳選した黒毛和牛×豚肉の黄金比率。沖縄県民のソウルフード“A1ソース”がベースの、特製バーベキューソースがお肉の旨みを最大限に引き出してくれるといいます。お好みでレタス＆トマト、チーズ（各 税込100円）をトッピングできますが、まずはお店のおすすめのこだわり抜いたお肉の旨味が堪能できる、パティ×バンズのみの組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょう。原宿の緑を感じるレモネードも登場さらに原宿エリアに溢れる木々の自然をイメージした、『原宿グリーンレモネード』（税込500円）も同時発売。酸味のあるレモネード×甘みのあるメロン味の特性シロップをブレンドした、これからの季節にぴったりの味わいなのだとか。ハンバーグサンド＆グレーンレモネードの両方を味わいたい人には、ポテト＋サラダ＋ドリンクがついたお得な『もとむのハンバーグサンドセット』（税込1200円）がおすすめですよ。お肉感たっぷりのハンバーグサンドを味わいたい人は、足を運んでみてくださいね。■MOTOMU’S BY KAPPA 神宮前店場所：東京都渋谷区神宮前1-23-26営業時間：11時～15時30分、17時～23時※東京都の要請に伴い現在は20時（L.O.19時）までの時短営業です。もとむのカレーパン 公式オンラインショップhttps://motomus-currybread.stores.jp/

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福井発・カラフルバーガーに新メニューが仲間入り。植物由来の7色バンズは、好きな色が選べるのがうれしい！

今の時期は、続々と登場する夏の新作メニューが気になる人も多いはず。今回は、福井県福井市の「BUBBLES BURGER（バブルスバーガー）」に7月から仲間入りする、新メニューをご紹介します。植物由来のカラフルバンズが話題！福井の「BUBBLES BURGER」2022年3月、福井市に常設店がオープンした「BUBBLES BURGER」。カラフルなバンズを使ったメニューが“罪な映えバーガー”としてSNSで話題のお店なんです。看板メニューの『バブルスバーガー』は、植物由来の7色（パプリカ、ラズベリー、スピルリナ、かぼちゃ、小松菜、黒人参、炭）のミニバンズに、お好みの具材とソースを挟んでオリジナルバーガーが作れる体験型セット。カラフルパンはお店の工房で焼きあげているそうですよ。『スイーツバーガー（ドリンク付）』（3個 税込1200円～）は、5月から試験的にスタートしたスイーツメニュー。こちらもピンク（ストロベリー）、オレンジ（マンゴー）、黄色（キャラメルバナナ）、緑（マスカット）、青（マスカルポーネブルーベリー）、紫（紫芋ハニーナッツ）、黒（黒ごまあんバター）の7色から選べます。7色から選べる“普通サイズのバーガー” 3種が登場7月1日（金）からは“普通サイズのハンバーガー”3種が仲間入り。7色から好きな色が選べるバンズで、ほんのり甘みが感じられるジューシーな和牛牛脂入りパテをサンド！いずれもポテト、マイクログリーン、ドリンク付きですよ。『BLT』（税込1380円）レタス、パテ、トマト、ベーコンを自家製濃厚BBQソースで仕上げたボリューム感のあるバーガーです。『てりやきマヨ』（税込1380円）自家製てりやきソースたっぷりのパテ×甘めのマヨネーズソースは間違いなし！『チーズ』（税込1380円）4種のチーズが使われた贅沢ソースに、炙ったチェダーチーズ、オニオンスライスがアクセントをプラスします。スイーツの新メニューは、カラフルな「フレンチトースト」カラフルな“パンドミ”のフレンチトースト（ドリンク付き）も新登場！チョコラバーにおすすめの『Blackショコラ（写真右）』（税込1200円）は、カシスリキュール入りベリーソースをかけて味わう大人の一皿です。季節のフルーツがたっぷりの『PinkYellowフルーツ（写真左）』（税込1200円）は、薪炊き有機メープルシロップをかけて召し上がってくださいね。お店があるのは、福井市中心部からほど近い自然豊かな足羽山の「ASUWAYAMA DECK（アスワヤマデッキ）」。「さくら名所100選」に指定された桜並木や高台の足羽山公園など、ロケーションもお楽しみですよ。福井エリアの人はもちろん、旅行の予定がある人は足を運んでみてはいかがでしょう。■BUBBLES BURGER住所：福井県福井市足羽上町111 旧ASUWAYAMADECK営業時間：10:00～17:00 (L.O.16:30)https://bubblesburger.jp/

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予約が取れない名店の限定商品を販売！通販サイト『itsudatsu.jp』がオープン

最高級神戸ビーフ熟成肉巨大トマホーク肉をはじめ、予約が取れない名店の限定商品を販売する通販サイト『itsudatsu.jp』が、3月1日(火)にグランドオープンした。スマホで簡単に注文できる！『itsudatsu.jp』は、“常識をイツダツした職人技を世界に”をコンセプトに、予約がとれない名店のメニューを通販向けにアレンジした商品を、数量限定で販売するECサイト。スマホで簡単に注文できるのが嬉しい。豪華な『itsudatsu.jp』加盟店加盟店の「黒毛和牛専門炭火焼肉 眞瀬」「眞瀬精肉店」では、血統・肥育年数・枯らし熟成にこだわり抜いた、月齢36ヶ月越えの神戸ビーフを中心に、どこにも負けない黒毛和牛を厳選。「最高級神戸ビーフトマホーク骨付き」や、「厳選A5等級黒毛和牛トマホークステーキ骨付き」、「厳選A5等級黒毛和牛サーロインステーキ」などが販売される。また、京都祇園のコンセプトで設計した空間で、会席料理や本格十割蕎麦を堪能できる「蕎麦割烹 蕎麦藤」からは、「鴨鍋セット」「クエ鍋セット」「すっぽん鍋セット」などが登場。さらに、“大人の憩いの場”として、よりナチュラルなワインや食事が楽しめる「自然派ワイン＆カフェレストラン Leplus」からは、「蜜蝋カヌレ」や、「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」、チーズプリン「fromage fromage」などがラインアップしている。自宅で名店のメニューを味わおう！他にも、高温の薪窯で一気に焼き上げた、さっくり、ふんわり、もっちりなピザを味わえる「ピッツェリア・ゲッテン」なども『itsudatsu.jp』に加盟。予約の取れない名店の厳選メニューを、自宅でゆったりと楽しんでみては。itsudatsu.jp：https://itsudatsu.jp/

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