豊富なチーズがそろう輸入チーズ専門店「Chez Henri」が、福岡・薬院にオープン！

エフアールマーケティングが運営する、ヨーロッパのチーズを中心とした輸入チーズ専門店「Chez Henri(シェ アンリ)」が、4月29日(月)に福岡県福岡市中央区薬院にオープンする。チーズショップ「Chez Henri」この度オープンする「Chez Henri」は、本場の多種多様なナチュラルチーズを届けるチーズショップ。フランス語である「Chez Henri」は、日本語で「アンリの家」を意味し、これは代表の近藤さんがフランスでチーズ修行をしていたときの師匠・Henri Brengard(アンリ ブレンガード)さんから引用している。オープンまでの経緯昨年5月、中央区薬院のチーズショップが閉店するという話を聞いた近藤さんは「チーズショップがこの場所からなくなってしまうのは悲しい」「何とかチーズショップをここに残すことはできないだろうか」という思いから、チーズショップの運営を決意。エフアールマーケティングは、川崎宗則さんをはじめ斉藤和巳さん、新垣渚さんなど元ホークスの人がトークを繰り広げるイベント「球界マニトーク(マニアのトークショーの意味)」を2021年から毎年博多で開催しており、福岡とのつながりがあることも、出店きっかけの1つとなった。今までチーズの輸入卸売をしてきた会社だが、店舗運営はやったことがなく、初めての試みとなる。チーズを一部ご紹介「Chez Henri」では、フランス、ドイツ、イタリアなどヨーロッパを中心としたさまざまな国、種類のチーズを提供。豊富なチーズラインナップを紹介する。Le Rustique(ル・ルスティック)は、フランス最大級のチーズメーカーであるCompagnie des Fromages ＆ RichesMontsが製造する白カビチーズを中心としたチーズのブランド。Le Rustiqueとは“フランスの肥沃な大地”を意味しており、殺菌乳を使った良質なチーズを提供している。EURIAL(ユリアール)は、フランス国内のシェーブル(山羊)チーズのシェアナンバー1を誇る“Soignon(ソワニオン)”を展開。山羊乳は消化吸収しやすく、必須アミノ酸バランスが優れカルシウムが豊富なのが特徴だ。創業1926年のVAGNE(ヴァーニュ)は、チーズの製作工程の中で最も難しい「熟成」を専門に行なっているコンテ熟成専門メーカー。12社のコンテのメーカーから熟成前のコンテを預かり1つ1つを丁寧に、そして各社の特徴を生かす熟成をさせ、12種類以上の特色のあるコンテを作っている。EMILIO MAURI(エミリオ マウリ)は、唯一の洞窟熟成タレッジオの作り手であり、創業1920年のイタリア・ロンバルディア州のタレッジオ、ゴルゴンゾーラの生産者。風土に合ったチーズを伝統的な製法で作る、という創業者であるエミリオ・マウリさんの信念が90年以上たった今も大事に受け継がれている。輸入チーズ専門店「Chez Henri」で、お気に入りのチーズを手に入れてみては。■Chez Henri住所：福岡県福岡市中央区薬院1-12-32 薬院パーキングビル102営業時間：10:00～20:00※営業時間は変動する場合がある。エフアールマーケティング公式サイト：https://www.f-r-m.co.jp(丸本チャ子)

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40代からの身体を考えたサプリメント「石垣島の恵み健やかユーグレナ」

クロスアークが運営する「ANVITA」は、石垣島産ユーグレナをもとに開発された「石垣島の恵み健やかユーグレナ」を、公式オンラインショップにて販売中だ。「石垣島の恵み健やかユーグレナ」は、単品購入(30日分/90粒入り)で1袋3,310円(税込)、定期購入(30日分/90粒入り)で1袋2,980円(税込)となる。石垣島の恵み健やかユーグレナについて「石垣島の恵み健やかユーグレナ」は石垣島産の高品質なユーグレナにミドリ麹を追加し、こだわりのマカ・亜鉛・L-アルギニン・L-シトルリンを追加したユーグレナサプリメントだ。59種類の栄養素を含むユーグレナ+ミドリ麹と、加齢により不足しがちなマカなど4つの栄養素で日々の元気をバランス良くサポートする。「石垣島の恵み健やかユーグレナ」はその名の通り、石垣島の豊かな太陽光を浴びながら綺麗な水や空気に囲まれた環境で生まれた、石垣島産ユーグレナを使用している。沖縄という豊かな自然環境の中で作られた高品質なユーグレナにこだわることで、より安心して購入できる商品を目指した。「ミドリ麹」について豊富な栄養素を持つ「ユーグレナ」と、日本の食生活を長年支えてきた「麹(こうじ)」を組み合わせ、秋田で生まれたプレミアムな麹が「ミドリ麹」だ。麹菌は熱や酸に弱いと言われているが、ミドリ麹は「麹菌」も「酵素」も活きたまま粉末にしているため、麹菌の良いところをそのまま摂り入れることが可能だ。マカ・亜鉛・アルギニン・シトルリンも配合また、高品質なユーグレナ＆ミドリ麹だけでなく、40代以降の人々に合わせたマカ・亜鉛・アルギニン・シトルリンも配合することで、より効率的なサポートを目指した。これにより1つのユーグレナサプリメントのみでも、バランスの良い栄養素群を摂ることができるため、複数のサプリメントを個別に買い揃えるよりも値打ちだ。「藻」の仲間ユーグレナはミドリムシの別名だが、「藻」の仲間。和名でミドリムシと呼ばれているが、ムシではなく大手コンビニやスーパーなどでも販売されている食材のひとつ。ユーグレナはビタミンB群やビタミンEを始め、特有成分であるパラミロンを含めて59種類もの栄養素を含んでいる理想的な天然の食品だ。ユーグレナは動物と植物両方の栄養素を持っているため、人間が体外から吸収するしかない必須アミノ酸(9種類)やミネラル、不飽和脂肪酸群などこれら全てを摂ることができる。またユーグレナは野菜などに本来ある「細胞壁」をもたないことから、栄養素の消化・吸収がされやすいため豊富な栄養素を効率的に取り入れられる特長がある。この機会に、「石垣島の恵み健やかユーグレナ」をチェックしてみては。ANVITA公式サイト：https://www.anvita.jp/(角谷良平)

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「こめからだ」を食べて子ども食堂を支援する「元気はこめからだキャンペーン」開催

米卸売業や米の加工・販売を手掛ける神明は、「こめからだ」ブランド発売1周年を記念し、10月2日(月)～12月31日(日)の期間、「元気はこめからだキャンペーン」を実施している。お米を楽しく選んで、こども食堂にお米を届けよう「元気はこめからだキャンペーン」では、「こめからだ」の写真や動画に指定のハッシュタグをつけてSNSに投稿すると、1投稿につき10食分のお米がこども食堂に寄付される。日本の食卓に欠かせないお米の消費量減少による食料自給率の低下と、日本の子どもの貧困について考えるきっかけにしてもらうことを目指している。お米の消費量は1960年代と比較して半分以下に減少、農業従事者数も減少している。また、日本の子どもの7人に1人が貧困、ひとり親世帯の半分が貧困に直面しており、貧困だけでなく孤食も問題になっている。創業明治35年の米屋の神明は、日本の食の課題について考えることをきっかけとして、もっとお米に関心を持ってほしいという思いからキャンペーンを開催するに至ったという。参加方法は、「こめからだ」の対象商品を購入後、商品の画像や動画に「＃元気はこめからだキャンペーン」をつけて、InstagramまたはXに投稿する。「こめからだ」5種全9品が対象キャンペーンの対象商品は、「こめからだ そのまま炊ける雑穀ごはん」5種全9品。「そのまま炊ける雑穀ごはん」シリーズは、食生活の欧米化や極端に炭水化物を減らすダイエット法などを背景とした日本人のお米離れや、玄米・雑穀への関心の高まりに着目し開発された商品。いつものお米と同じ炊き方で雑穀ごはんが完成する。あらかじめ白米と玄米・雑穀が配合されており、無洗米で簡単炊飯できる。素材選定、加工方法、配合割合を試行錯誤し、雑穀を配合しているのにもちもち食感を実現した。和・洋・中さまざまなシーンに合わせて食べられるバラエティ豊かな雑穀のバラエティを揃え、全5種類を販売している。各商品、無洗米と玄米食用に加工した「金のいぶき玄米」を基本に各種雑穀を配合し、試しやすいサイズで展開。初めての人も気軽に試せる1合サイズもある。「もっちり6種の雑穀米」は、白米(無洗米)、金のいぶき玄米(玄米食用)、もち麦(九州産くすもち二条)、オーツ麦、とうもろこし、黒米を配合。もっちり感と彩り華やかな贅沢感を味わえる。「もちぷち黄金ごはん」は、白米(無洗米)に、金のいぶき玄米(玄米食用)、もち麦(九州産くすもち二条)を配合。もちぷち感を味わえる。「玄米とオーツ麦」は、白米(無洗米)に、金のいぶき玄米(玄米食用)、オーツ麦を配合。オートミールで注目を集めているオーツ麦を炊飯用に食べやすく加工して、“まるで白米ごはんの食感”に仕上げている。「玄米ととうもろこし」は、白米(無洗米)に、金のいぶき玄米(玄米食用)、とうもろこしを配合。ほんのり甘い“香り”がくせになる味。「玄米とたかきび」は、基白米(無洗米)に、金のいぶき玄米(玄米食用)、たかきびを配合。たかきびには、食物繊維、マグネシウムや鉄が多く、必須アミノ酸がバランスよく含まれている。炊き上がりはほんのりピンクに色付き、やわらかな甘みの“ごはん”を楽しめる。「元気はこめからだキャンペーン」に参加して、こども食堂を支援してみては。こめからだHP：https://komekarada.com/こめからだInstagram：https://www.instagram.com/shinmei_komekarada/(山本えり)

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韓国発スキンケアブランド「Puremer」が限定ホリデーギフト発売＆POPUP STORE開催

ARMが展開するスキンケアブランド「Puremer」より、自信の持てる素肌へ導く贅沢なアイテムを詰め込んだ、限定ホリデーギフト、「Holiday Gift 2023」を12月4日(月)より数量限定で発売する。また、「Holiday Gift 2023」の予約は11月27日(月)より開始している。クリスマスカラーの華やかなボックスにセット「Holiday Gift 2023」は、攻めのケアと守りのケアを一度に試せる人気の2アイテムが登場。「Puremer」のベストセラー「リセットVitaC美容液」落としすぎない弱酸性洗顔「リセット緑茶クレンザー」に、限定のヘアバンドとVitaC美容液の専用オープナーをクリスマスカラーの華やかなボックスにセットした。「Holiday Gift 2023」の参考価格は、11,000円(税込)で、数量限定のため、無くなり次第終了となる。セット内容「リセットVitaC美容液(5ml×4個)」は、即効型ビタミンCとも呼ばれる成分、ピュアビタミンC(アスコルビン酸)を13.5％配合した高濃度美容液。選び抜かれたミネラル豊富な済州島溶岩海水、必須アミノ酸やオメガ3含有の海洋プラセンタエキスを配合。肌にうるおいを与え、キメを引き締める。有効成分グルタチオンが肌の水分保持力をサポートし、日焼けによるシミやそばかす(※)を防ぎ、乾燥による毛穴やくすみにも同時にアプローチする。「リセット緑茶クレンザー」は、韓国済州島で栽培されたオーガニックの新茶のみを使用した、弱酸性ジェルクレンザー。ココナッツ由来の低刺激な植物洗浄成分配合で、肌に必要なうるおい成分(天然保湿因子)は残し、余分な皮脂や汚れだけをしっかりオフ。肌のpHバランスを弱酸性に整えることで、「リセットVitaC美容液」など後から使うスキンケアが届きやすい肌に。「Puremer」から初めてのホリデー限定アイテム「オリジナルヘアバンド」が登場。冬をイメージさせるホワイトカラーに、レッドカラーのロゴがアクセントになった普段使いにも最適なデザイン。なお、「リセットVitaC美容液(5ml×4個)」「リセット緑茶クレンザー」は共に現品サイズがセットされている。POPUP STORE開催また、12月1日(金)～3日(日)の期間、池袋サンシャインシティで行われる『自費研美容医療EXPO2023@東京』にて「Puremer」初のPOPUP STOREを開催。POPUP STOREでは、「Holiday Gift 2023」を先行発売する。さらに、イベント限定のお得なコンテンツが盛りだくさんだ。入場料は、当日2,200円(税込)だが、＆UP会員登録及び事前申込で無料となる。この機会に、「Holiday Gift 2023」をチェックしてみては。■Holiday Gift 2023発売日：12月4日(月)予約開始日：11月27日(月)Puremer公式サイト：https://puremer.shop/■自費研美容医療EXPO2023@東京開催日時：12月1日(金)～3日(日)9:00～17:00会場：池袋・サンシャインシティ住所：東京都豊島区東池袋3-1-4 文化会館ビル4F入場料：当日2,200円(税込)※当日会場での申込で入場料無料、＆UP会員登録及び事前申込で無料事前申込：https://jihiken-expo.jp/※メラニンの生成を抑え、シミ・そばかすを防ぐこと(角谷良平)

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タンパク質30g超えで低カロリーの「魚筋カレー」。専門料理人と製造技術者が監修

ストークが運営する、魚を使用したフィットネス・ダイエット食品ブランド「魚筋ラボ」。同ブランドは、1食でタンパク質30.7gを摂れる高タンパク低カロリーなレトルトカレー「魚筋カレー」650円(税込)を、7月6日(木)より販売中だ。なお、初回限定「お試しセット」は送料無料だ。魚をボディメイクやダイエットに最適なカタチで届けたい漁業の町で生まれ、魚を食べて育った開発者であるストーク代表は、病気をきっかけにトレーニングに出会い、ボディメイクと健康づくりに取り組む中で、魚の持つ良質なタンパク質や栄養素を再認識。「魚をボディメイクやダイエットに最適なカタチで届けたい」という想いが元となり「魚筋ラボ」を創業した。「美味しさ」と「手軽さ」にもこだわった自信作「新発売した「魚筋カレー」は、ユーザーへのヒアリングを行いながら開発に半年以上をかけ、栄養バランスだけでなく「美味しさ」と「手軽さ」にもこだわられた自信作。もう「ダイエット食＝まずい・つらい」のストレスは不要だ。「楽天デイリーランキング1位」「楽天リアルタイムランキング1位」また、6月に数量限定で先行販売された「楽天市場」では、「楽天デイリーランキング1位」「楽天リアルタイムランキング1位」の2冠を獲得。トップアスリートやフィットネスインフルエンサーの人々だけでなく、ボディメイク・ダイエットに励む多くの人々が興味を持ったことがランキングトップの獲得につながったそうだ。「魚筋カレー」の特徴「魚筋カレー」は、不足しがちなタンパク質を1食あたり30.7g摂ることが可能だ。また、一般的なレトルトカレーと比べて、脂質70％、炭水化物40％、カロリー25％オフを実現。なお、この数値は、「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」より「チキンカレー」の数値を200g換算で算出した場合となる。健康づくり・カラダづくりのためには、魚と肉をバランスよく食べることが大切だ。複数のタンパク質を組み合わせて摂ることでタンパク質合(吸収効率)がUPする。「魚筋カレー」なら、魚と肉の栄養をひと皿で摂れる点もポイントだ。[caption id="attachment_935719" align="aligncenter"] スケトウダラ・鶏肉ともにアミノ酸スコア100(※)[/caption]「魚筋カレー」は、速筋タンパク質が豊富で筋肉増加効果が報告されているスケトウダラが使用されている。さらに、専門料理人と製造技術者が監修し「美味しさ」にもこだわっている。大きめカットのゴロゴロ食感で食べ応え十分だ。1食でタンパク質30.7gを摂れる高タンパク低カロリーな「魚筋カレー」を試してみては。「魚筋ラボ」公式サイト：https://uokin-labo.com/※食品タンパク質の栄養価を示す指標。9種類の必須アミノ酸が、どれだけバランスよく含まれているかを示す。(角谷良平)

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犬の体に必要な20種類のアミノ酸を含んだサプリ、Makuakeにて先行販売中！

シルク化粧品製造・販売を行うアーダンは、新事業のペット部門「アーダンペット」より、犬専用シルクアミノ酸サプリメント「アミノワン」を応援購入サービス「Makuake」にて先行販売中だ。天然シルクから作ったアミノ酸サプリたんぱく質は、筋肉や血液など体の基礎を構成する栄養素で、成長・健康維持に不可欠といわれる。犬にとっても最も大事な栄養素のひとつだ。食事で体内に取り入れたたんぱく質は、消化分解されアミノ酸として吸収される。このアミノ酸は20種類あり、必須アミノ酸と非必須アミノ酸に分類される。必須アミノ酸は体内で合成されないため、必ず食事から摂取する必要がある。「アミノワン」は、犬の体に必要な20種類のアミノ酸がすべて含まれているシルク(たんぱく質)をアミノ酸にまで分解したサプリメント。食事で摂るたんぱく質は分解後、アミノ酸として吸収されるが、アミノ酸をそのまま摂ることで、体の負担が軽く、体内でのより早い吸収スピードが期待できるという。また同製品は、シルクアミノ酸を主原料とし、寒天とゴマを配合している。寒天は食物繊維を多く含み、ゴマはビタミンEや不飽和脂肪酸が豊富なことで知られる。毎日の食事に取り入れやすいように錠剤タイプのサプリメントになっているので、いつものごはんに混ぜたり、おやつ感覚で与えたりするほか、水に溶かしての利用も可能。簡単に、手軽に、日々の健康習慣に取り入れられる。「愛犬にも食べさせたい！」の声に応えて同社は、人用のシルクアミノ酸サプリメントを販売して27年になり、累計約8万個以上を販売する(同社調べ)。これまで購入者から、「自分が使用してよかったので、愛犬にも食べさせたい！」という声が多数寄せられていたという。しかし、人用はニンニク配合だったため、「犬用のサプリメントを！」という強い要望があり、それに応える形で商品化が決定したそうだ。シニア犬の健康維持や小食・偏食犬の栄養サポートに同商品は食塩・砂糖・着色料・香料・保存料・化学調味料不使用で、ヒューマングレード商品となっている。1日の給餌目安は、体重5キロ未満は2～4粒、10キロ未満は5～10粒、10～20キロは10～15粒、20キロ以上は15～20粒。「活力がなく、すぐ横になってしまう」「お散歩中もよく立ち止まる」「動きが鈍い」などの老いのサインが見られるシニア犬や、「食べ好みがある」「食べ渋りをする」「食べムラがある」など、小食・偏食で栄養不足が気になる愛犬、手作りごはんの栄養バランスが気になる愛犬家におすすめだ。20％OFFになる超早割は各40セット限定内容量は1袋50gで、一般販売価格は4,950円。6月27日(火)～7月30日(日)18時の先行販売期間中は、購入金額が20％OFFになる超早割(各40セット限定)、10％OFFになる早割などのリターンが用意されている。割引価格やその他の詳細は、Makuakeのプロジェクトページで確認しよう。愛犬家の人はチェックしてみては。Makuake：https://www.makuake.com/プロジェクト名：犬の体に必要な20種類のアミノ酸を含んだシルクアミノ酸サプリメント「アミノワン」(オガワユウコ)

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プラセンタと羊膜配合！愛犬用エイジングケアおやつ「OIDE」がMakuakeにて先行販売

emopeは、愛犬の健康を考え「羊膜」と「プラセンタ」を高配合したエイジングケアおやつ「OIDE(オイデ)」を、9月22日(金)～10月30日(月)の期間にMakuakeで先行販売中だ。エイジングケアおやつ「OIDE」は、「最近、愛犬の元気がない」「毛並みや毛艶が気になってきた」「楽しく健康ケアしたい」と考えている飼い主向けに作られた、手軽に愛犬のエイジングケア(※)ができるヘルスケアスナック。機能性の高い原材料を厳選し、栄養と風味を活かす製法にもこだわっている。emopeは、飼い主の「おいで！」の声と一緒に「OIDE」をあげる。その時間が、愛犬の健康的な未来を作ってくれると信じている。OIDEの特長「OIDE」は、健康業界でも活用される羊膜・プラセンタを高配合しており、全ての原料がヒューマングレードだ。専門業者による検査をクリアした原料のみを使用し、ペットフード専門業者が加工・製造を担っている。さらに、「羊膜」・「プラセンタ」の他にも愛犬の健康をサポートする「乳酸菌」や「タウリン」も配合。肉の風味・旨味はもちろん、栄養素を壊さないセミモイスト仕上げなので、愛犬の食いつきも抜群だろう。「羊膜」・「プラセンタ」の持つ力「羊膜」は母体の中で胎児を包み羊水を保持している薄い膜、「プラセンタ」は胎盤のことだ。必須アミノ酸をはじめとしてさまざまな栄養成分を豊富に含むことから、近年は健康業界や美容業界でも注目され、多くの商品に活用されている。「羊膜」・「プラセンタ」は、健康維持によって愛犬のすこやかな皮膚を保つ。また、必須アミノ酸をはじめとした各種栄養成分の補給により、輝く健康な被毛を守る。さらに、赤ちゃんを守り育む「羊膜」・「プラセンタ」の豊富な栄養によって、愛犬の健康な体づくりをサポートする。「羊膜」・「プラセンタ」は、育ちざかりの幼少期、活発な成犬期、老化の兆候が現れるシニア期と、あらゆるライフステージで愛犬に必要な栄養を補給し、健康でいきいきとした毎日をサポートしてくれる。同社の「健康ケアができて、愛犬も飼い主も嬉しいおやつが欲しい」との思いから誕生した、愛犬のエイジングケアおやつ「OIDE」をチェックしてみては。Makuake：https://www.makuake.com/プロジェクト名：羊膜・プラセンタで愛犬の健康をサポート ！｜エイジングケアおやつ「OIDE」※年齢に応じて必要な成分を補うこと(角谷良平)

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「甘豆糀」×「発酵そみド」！栄養価やコクがアップした「発酵そみド入り甘豆糀」完成

Office G-Revoが販売する「甘豆糀(あまめこうじ)」と、全農ビジネスサポートが販売する「発酵そみド」がコラボし、新しい発酵食品「発酵そみド入り甘豆糀」が完成。「甘豆糀」も栄養満点な商品だが、コクのある「発酵そみド」と「甘豆糀」を掛け合わせることで、うま味もアップした。「発酵そみド入り甘豆糀」は、オンラインストア「発酵さんぽ」「JAタウン」にて予約販売中だ。「甘豆糀」について甘酒は、アミノ酸をはじめ各種栄養素が濃厚で、消化吸収しやすい発酵食品。体を形成する20種類のアミノ酸がすべて含まれており、体内では生成されず外から摂取する必要のある必須アミノ酸も全種類(9種類)含まれている。「甘豆糀」は、そんな栄養満点な甘酒を作る工程に豆乳を加えて発酵させている。調味料としても使えるような濃縮タイプの甘酒に仕上げた。また、アルコールもなしの米麹のみの贅沢仕上げ。豆乳を加えて発酵させることで、大豆たんぱく質が分解され、アミノ酸量が一般的な甘酒と比べて2倍以上高くなる。「発酵そみド」について「発酵そみド」は、信州味噌の製法をベースにして、国産の大豆と米を塩分を使わずに発酵・熟成させて作られている、新しい発酵調味料「発酵そみファ」の姉妹商品。粉末なので常温保存が可能で、持ち運びにも便利。塩分を気にせずうま味やコクをアップできる粉末の発酵調味料となっている。開発までの想い「甘豆糀」の開発者であり、今回「発酵そみド入り甘豆糀」を監修した発酵スタイリストの藤田志穂さんは、「(前略)今回はご縁があり、今までに無かった甘豆糀と、発酵そみドとコラボする事により、栄養価だけでなく、うま味やコクがアップした商品を作る事が出来ました。どんなに体に良いものでも、大量に摂取するのは続けにくいですが、発酵そみド入り甘豆糀であれば少量でも十分な腸活になります。発酵そみド入り甘豆糀で、お手軽に発酵生活を始めてみて下さい。」とコメントしている。この機会に、「発酵そみド入り甘豆糀」で発酵生活を始めてみては。発酵さんぽ：https://hakko-sampo.com/collections/%E7%94%98%E8%B1%86%E7%B3%80JAタウン：https://www.ja-town.com/shop/c/cD1(角谷良平)

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【東京都新宿区】農薬・化学肥料不使用の国産モリンガを原料とする「WELLNESS HAMLET」から新商品登場

農薬・化学肥料不使用の国産モリンガを原料とするブランド「WELLNESS HAMLET(ウェルネス ハムレット)」が新商品を発売。それを記念して8月23日(水)～29日(火)、伊勢丹新宿店に初のPOP UPショップが登場する。世界的にも注目を集めるスーパーフード地球上の可食植物の中でもっとも栄養価が高く「奇跡の樹」「万能の樹」とも呼ばれるモリンガ(和名：ワサビノキ)はインド原産。モリンガは世界三大伝統医学・アーユルヴェーダにも使われている。現在90種類以上の天然栄養成分が認められており、持続可能なスーパーフードとして、WHO(世界保健機構)も発展途上国の栄養不足改善にモリンガの植樹を推奨。ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸、非必須アミノ酸など数多くの栄養素をふんだんに含むモリンガは、添加物や残農薬が懸念される先進国においても、食用やコスメなどで注目されている。(※1)農薬・化学肥料不使用の国産モリンガを使用原料には、沖縄県うるま市で育てられた農薬・化学肥料不使用のモリンガと、インド産、農薬・化学肥料不使用、圧搾法で採取したモリンガ種子油を使用。うるま市のモリンガ畑は「WELLNESS HAMLET」が信頼する農業家が2007年に作付けを行って以来、農薬・化学肥料不使用の土壌でモリンガを育てている。また、ハーブなどモリンガ以外の原料や水に至るまで、すべて産地や生産方法が明確な天然由来のみ。パウダー・タブレットは厳しい製造工程管理基準をクリアしたGMP認証工場をはじめ、信頼できる環境の国内工場で作られている。さらに「WELLNESS HAMLET」のスキンケア製品は「日本オーガニックコスメ協会」の厳格な審査を通過し、天然成分100％であることが認められたJOCAマークを取得。子どもから大人まで年齢・性別を問わず安心して使用できる。新商品ラインアップ新商品は、肌が求める良質な水分＆油分をモリンガ由来で健やかに保つ「モリンガ オイルインウォーター」100ml/4,080円(税込)、モリンガと椿のオレイン酸たっぷりで、頭皮ケアやクレンジングにも使える「モリンガ ヘアオイル」30ml/3,920円(税込)、モリンガの保湿力で自然な潤いをもたらす女性用インティメイトオイル「モリンガ インティメイトオイルフォーハー」30ml/4,320円(税込)の3種類が登場している。伊勢丹新宿店に初のPOP UPショップも登場新商品発売を記念し、8月23日(水)～29日(火)に伊勢丹新宿店B2F「ビューティアポセカリー」に「WELLNESS HAMLET」初のPOP UPショップが登場。主力アイテムから新製品まで「WELLNESS HAMLET」の全製品が勢ぞろいする。また「WELLNESS HAMLET」スターターセットも用意。現品サイズの「モリンガ石けん(くちゃ石けんまたは月桃石けんのどちらか一つ)」「モリンガフェイスオイル」「モリンガモイスチャーローション」を7,700円(税込)で購入できるセットだ。注目のスーパーフード・国産モリンガを原料とする「WELLNESS HAMLET」の商品に注目しよう！■伊勢丹新宿店住所：東京都新宿区新宿3-14-1「WELLNESS HAMLET」公式ウェブサイト：https://wellnesshamlet.com※1【参考文献】 栄養学の研究者が 臨床試験データで解説する「モリンガの実力」　実証されたモリンガの11の効果本 三保子 著 発売：ダイヤモンド社※記載の内容は、諸般の事情により変更になる場合がある(min)

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10カ月保存可能！一正蒲鉾が、常温保存可能なカニかま「Sea Salad」を発売

一正蒲鉾から、常温保存可能なカニかま「Sea Salad(シーサラダ)」が、5月1日(月)より発売中だ。保存性とおいしさの両方を実現「Sea Salad」198円(税別)は、常温で10カ月保存可能なうえにほぐれやすくジューシーなおいしさのカニかま。昨年5月に海外向けに先行発売され、世界各地で販売されている。一般的に、練り製品では「保存性」と「おいしさ」は両立することが困難な要素だが、カニかまトップシェアメーカー(※1)として長年培ってきた製造技術により、カニかま本来のジューシーさや、しっとりとほぐれる食感でおいしく仕上げている。1パック52gの食べ切りサイズで、サラダのトッピングはもちろん小腹が空いたときの軽食にもピッタリ！また、常温保存可能な特長を生かし、弁当のおかずや、外出先でのちょっとしたおやつのほか、アウトドアシーン・スポーツ前後のタンパク質補給としても手軽に食べることができる。日本かまぼこ協会の定める基準をクリア「フィッシュプロテイン」とは魚肉由来の良質なタンパク質のことで、体内で合成できない必須アミノ酸がバランスよく含まれる。日本かまぼこ協会の定める基準(※2)をクリアした商品のパッケージに、フィッシュプロテインマークを表記し、練り製品の魅力をしっかりと伝えていくとしている。今回発売された「Sea Salad」にも、フィッシュプロテインマークが表記されている。新しいカニかま体験を提供する「Sea Salad」を、この機会にチェックしてみて。一正蒲鉾：https://www.ichimasa.co.jp/「Sea Salad」商品情報：https://www.ichimasa.co.jp/products/products_item.asp?id=1341※1 日経POSデータ カニ風味かまぼこカテゴリー 2021年4月-2022年3月※2 製品中に含まれる魚肉タンパク質含有量が100g当たり8.1g以上、または100kcal当たり4.1g以上(江崎貴子)

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「ひきわり納豆」の真実を公開！「おかめ納豆」のタカノフーズが調査

タカノフーズは、「おかめ納豆」のなかでも人気上昇中の「ひきわり納豆」シリーズについて、全国の10代～60代の男女合計2,400人に、その製法や特徴についてどのように認知されているのかを調査し、「ひきわり納豆」の魅力をより多くの人に正しく知ってもらうため、調査結果を2回に「ひきわって」発表した。第1弾では納豆全体や「ひきわり納豆」への意識と、特に「製法」に着目。今回の調査の主な結果を次のように公表した。日本人の7割以上が「納豆好き」！「週に4回以上」納豆を食べる「納豆好き」な人は約3割で、「納豆好き」の16.2％が「ほぼ毎日」、14.9％が「週に4回以上」と回答し、合計31.1％と約3割が「週に4回以上」納豆を食べていることがわかった。さらに、58.8％が「週に2回以上」納豆を食べていることも明らかに。納豆は「ひきわり派」が約2割！そのうち4人に1人が「もともとは粒納豆派」からの乗り換えで、17.1％が「粒納豆」より「ひきわり納豆」が好きだと回答。そのうち26.8％が「もともとは粒納豆を好んで食べていた」と回答した。具体的には誰かからの影響やメディアから得た情報で、またはたまたま食べる機会があり、おいしかったので「ひきわり納豆」を食べるようになったという声が多くあげられた。「納豆好き」でも3人に1人が誤解！「ひきわり納豆」は「粒納豆」を刻んだものではない。「納豆好き」の人でも、「ひきわり納豆」は「発酵を終えた粒納豆を細かく刻んで作っている」と誤解している人が30.4％いて、「ひきわり納豆は大豆をひきわってから発酵」していることを知っていた人は14.4％にとどまった。また、「粒納豆に比べてビタミンKの含有量が多い」ことの認知度は22.3％だった。管理栄養士に聞く、「ひきわり納豆」の栄養と魅力管理栄養士の金子あきこ先生は、「ひきわり納豆」の栄養や魅力について、“大豆の皮を取り除いてある「ひきわり納豆」はやわらかいので、お子様からご年配の方まで安心して召し上がっていただける食材です。調理方法により、粘り気を気にすることなく食べることができます。また、納豆の粘り気を活かしたレシピは程よいとろみ加減となり、ご年配の方も食べやすくなります”と語っている。納豆の栄養についてさらに、金子あきこ先生は、納豆の栄養について、“細胞や皮膚、筋肉などを作る「タンパク質」は、お子様の成長や、ご年配の方の健康維持に必要不可欠な栄養素。だからこそ、タンパク質は、「質」にこだわることがとても大切です。大豆以外にも肉や魚、卵、乳製品など、動物性の食品からもタンパク質を補えますが、肉などの動物性タンパク質は必須アミノ酸のバランスが良い反面、脂質やコレステロールも多いところが気になる点です。また、白米などからもタンパク質は摂れるのですが、必須アミノ酸が不足しやすいため、両者をバランスよく摂取することが理想です。納豆は必須アミノ酸バランスの良い良質なタンパク質で、しかも脂質は低く、コレステロールはゼロなので、積極的に取り入れたい食品です。納豆にはタンパク質の他にも、スムーズなお通じにおすすめな食物繊維や、不足しがちな鉄など、健康的な体づくりに役立つ栄養素がいろいろ含まれています。”とコメントを寄せている。健康が気になる人は、今回の調査結果を参考にしてみては。おかめ納豆公式サイト：http://www.takanofoods.co.jp/※登録商標「おかめ納豆」

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天然アミノ酸「5-ALA」配合！甘酒の最上級を目指す「amazakest」誕生

サンクスは、甘酒に「健康で美しいカラダ」を追求する天然アミノ酸「5-ALA(5-アミノレブリン酸リン酸塩)」を配合した商品「amazakest」を、8月23日(水)より公式オンラインショップにて販売中だ。健康・美容・活力をサポートする甘酒「amazakest」は、1～2割磨きにこだわった米麹はもちろん、さらにそこに生命の源と言われる天然アミノ酸の「5-ALA」を配合した、健康・美容・活力をサポートする甘酒。米麹と水だけで作られているため、麹菌の割合が高い分栄養価が高めで、麹ならではの優しい甘みとすっきりとした後味が特徴だ。また、ノンアルコールで、化学調味料や着色料、保存料などの添加物は不使用のため、小さい子どもから妊婦に至るまで、どんな人でも安心して楽しめる。「生命の根源物質」+「飲む点滴」「5-ALA」は、自然界に存在する、人体にも不可欠な非常に重要な天然アミノ酸の1種。あらゆる生命体の細胞の中で作り出され、「生命の根源物質」とも呼ばれている。エネルギー代謝を促進し、健康・美容・活力をサポートする注目の成分だ。元来私たちのカラダの中に存在し、生産されている成分だが、加齢と共に、体内の「5-ALA」の生産能力は低下してしまう。また、ストレス、生活習慣の乱れなども「5-ALA」が減少する一因と考えられている。甘酒はブドウ糖やビタミンB群、ミネラル、必須アミノ酸など豊富な栄養素が含まれ、「飲む点滴」と言われており、健康なカラダづくりをする栄養補助食としても最適だ。「amazakest」は、食欲のない時や、朝から脳を活性化したい時などにもおすすめで、栄養が偏りがちな毎日の栄養補助食としてはもちろん、健康や美容のサポートをする成分としても手軽に取り入れられる。1日の摂取量と飲み方甘酒の摂取目安量は、1日約100ml～200mlが良いと言われている。「amazakest」は、そのまま飲むことはもちろん、豆乳や炭酸、紅茶やヨーグルトとも相性抜群。色々な飲み方で楽しんで。2種類の商品展開「amazakest」は、「ストレート」と「クリア」の2種類の商品展開となっている。「amazakest ストレート」230g/790円(税込)は、従来の甘酒に近い味で甘さが控えめ。「amazakest クリア」230g/890円(税込)は、成分が濃縮されている透明の甘酒。少々甘めの味だが、糖分はほとんどない。公式オンラインショップでは、お得な定期便も用意している。日々の生活に「amazakest」の甘酒を取り入れてみては。amazakest公式オンラインショップ：https://shop.amazakest.com/(角谷良平)

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「みんなのパン」が作る低糖質パンの保存食「LOWCABOU」が、量産化を実現！

「みんなのパン」が、10年という歳月を費やして完成させた低糖質パンの保存食「LOWCABOU」。試行錯誤を繰り返して試作品が完成！さらには2022年に江戸川区へ移転したのを機に、量産化が実現した。東日本大震災を機に保存食の開発に着手「LOWCABOU」と名付けた「低糖質パンの保存食」の開発がスタートしたのは、2011年の東日本大震災。糖尿病患者の被災者が、避難所で何も食べるものがないという現状を知ったことがきっかけだ。“健康な人だけではなく、生活習慣病などにより食事制限が必要な方やアレルギー体質の人など、子どもからお年寄りまで病気の有る無しに関わらずみんなに安心しておいしいパンを食べてもらいたい”という経営理念のもと、開発がスタートした。砂糖不使用での長期保存を実現食品の長期保存を可能にするには、カビや細菌の繁殖を抑えることが必須条件だ。一般的なパンの保存食は砂糖を使用しているため、常温での長期保存が可能だが、同店の「低糖質パン」は砂糖を使用していないため、缶詰化を進めるも缶が膨れたり破裂したりとトライ＆エラーを繰り返したという。研究を重ね、カビや細菌の繁殖が水分量に左右されることを知った。水や油脂の配合、焼成の温度や方法を組み合わせて、何百パターンも試作品を生み出して微調整を重ね、ようやく試作品が完成した。低糖質で、タンパク質豊富一般的なパンは、小麦粉が主な原材料だが「みんなのパン」の「低糖質パン」はその小麦粉に代わって、小麦ふすまや大豆粉が主原料だ。小麦ふすまは、小麦の表皮の部分を粉にしたもので、小麦粉に比べて糖質が低くて食物繊維が豊富。一方の大豆粉は、その名の通り大豆を粉にしたもの。豆腐と同じ糖質が低く、タンパク質が豊富で、必須アミノ酸、イソフラボン、サポニン、レシチンなどが摂取できる。小麦ふすまと大豆粉の風味を活かした素朴な味わいは、飽きがこないうえに合わせる料理を選ばずに口にすることができるという。自然災害に備えることができる缶詰の量産化によって全国の自治体や病院、大学、企業への備蓄品としての提供が可能となった。いつ起きるか予測不可能な自然災害に備えることもできるという点にも注目したい。さらに同店は、缶詰と同時に真空個包装の商品も同時に開発。消費期限が延長できる保存食は、家庭での備蓄品や旅先での常備食としても一役買ってくれる。「みんなのパン」が独自に開発した低糖質パンの保存食「LOWCABOU」を、この機会にチェックしてみて。■みんなのパン住所：東京都江戸川区江戸川6-33-28 大和コーポ1F定休日：水曜みんなのパン：https://minnanopan.com/LOWCABOU公式WEBサイト：http://lowcabou.com/(江崎貴子)

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COMPより、複数の食品で構成された完全栄養食コンセプトのブロックタイプが登場！

バランス栄養食『COMP』シリーズの企画・販売を行うCOMPは、『COMP Block TB v.1.0』を1月20日(金)からCOMP公式オンラインショップ、Amazon公式ショップ、Qoo10公式ショップで販売開始した。複数食品による完全栄養食コンセプトのブロックタイプ『COMP Block TB v.1.0』は「日本人の食事摂取基準 (2020年版)」を参考に、三大栄養素「Protein(たんぱく質)」「Fat(脂質)」「Carbohydrate(炭水化物)」とビタミン・ミネラルをバランスよく含んだ、完全栄養食をコンセプト(※)としたトータルバランスドモデルのブロックタイプだ。パウダータイプ、UHA味覚糖共同開発のグミタイプ、ドリンクタイプ、アイスクリームタイプに続く、新しいアプリケーションタイプとなる。アーモンド、オーツ麦、ココア、全粉乳、大豆たんぱくなどの複数の食品で構成され、1個100kcal（26g）あたりたんぱく質5.0g、食物繊維1.8g、ポリフェノール194mgを摂ることができる。また、ココアパウダーとアーモンドが織り成すビターな香りと、全粉乳のコクがイソマルトオリゴ糖の甘味で引き立つ風味を楽しめる。三大栄養素とビタミン・ミネラルをバランスよく含むたんぱく質は20gで、分離大豆たんぱくと加水分解乳たんぱくのミックスに加え、アーモンド、オーツ麦、全粉乳、ココアパウダーなどの食品の組み合わせから必須アミノ酸のもととなるたんぱく質を400kcal(1食分の目安、個包装4個)あたり20gを摂取できる。脂質は12.4gで、アーモンド、オーツ麦、アマニ油などの組み合わせからオレイン酸のほか、リノール酸、α-リノレン酸などの必須脂肪酸を補給できる。炭水化物は57.2gで、糖質が50.0g。イソマルトオリゴ糖、オーツ麦、パラチノースなどの組み合わせから、持続的にエネルギーを供給する。食物繊維は7.2gで、ココアパウダー、アーモンド、オーツ麦などから供給される食物繊維をイヌリンとPHGG(グァーガム分解物)の組み合わせで強化。さまざまな食品を由来とする食物繊維を一度に摂ることができる。通常購入の場合、すべて税込みで1箱4,500円、2箱8,900円、4箱17,700円、6箱26,400円、8箱35,000円。定期購入の場合、同1箱4,275円、2箱8,455円、4箱16,815円、6箱25,080円、8箱33,250円だ。購入金額が4,000円(税込)以上の場合、送料はCOMP負担となる。また、トライアルで『COMP Block TB v.1.0』を試せるトライアルパックも用意。1アカウント1回限り購入でき、8 Blocks 1,000円(税込)と送料500円だ。この機会に『COMP Block TB v.1.0』で、おいしく栄養管理をしてみては。＜補足／注意事項＞・同製品にはイヌリン、PHGG(グァーガム分解物)などの食物繊維が含まれており、体質や体調によってはお腹がゆるくなることがある。必要に応じて一食にかける時間や量を調整試してみて。・同品製造工場では小麦、くるみ、ごま、りんごを含む製品を生産している。その他の補足や注意事項については、COMP公式オンラインショップ『COMP Block TB v.1.0』製品ページにて確認を。COMP公式オンラインショップ：https://www.comp.jp/※ COMPでは厚生労働省『日本人の食事摂取基準 (2020年版)』において定められているエネルギー必要量と栄養素の摂取量に関連する指標(推定平均必要量、推奨量、目安量、耐用上限量、目標量)、並びにそれらに関連する記述等を参考として、完全栄養食をコンセプトとした独自の基準(18歳以上の成人を対象)を設けており、外部の分析機関での栄養成分分析を行っている。（佐藤 ひより）

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「For ATHLETE」ムース2品種がオンラインストアで新発売

味の素冷凍食品は「For ATHLETE」ブランドの新商品『「For ATHLETE」バナナムース』と『「For ATHLETE」ヨーグルトムース』の2品種を同社公式オンラインストアにて、を3月28日(月)より販売中だ。必要な栄養素を楽しく、おいしく満たす同商品は「栄養、おいしさ、楽しさ、簡便性を兼ね備えた冷凍食品で、スポーツや健康維持に取り組む生活者の食事をサポートする」という「For ATHLETE」ブランドコンセプトに基づいて生まれた、スイーツメニューだ。スイーツは食卓に彩りを添え、食事の締めくくりにさらなる幸福感をもたらす日常生活に欠かせない嗜好品。そこで同社は、食事の最後にリラックスして楽しみながら、からだをサポートする栄養素が摂取できる冷凍スイーツを開発したという。バナナとヨーグルトのムースが登場「For ATHLETE」ムースは、安心感や幸福感が得られ、自ら積極的に、楽しみながら必要な栄養を摂ることができる商品。口の中でなめらかに溶けて、からだに負担がかかりにくいムースは、無理なく口に運ぶことができ、食事の締めくくりに最適だ。同商品は、味の素の選手強化支援事業「ビクトリープロジェクト」にて蓄積された知見をベースに開発され、スポーツ科学に基づくアミノ酸補給食として広く認知されている「アミノバイタル」と同じアミノ酸が配合されている。「バナナムース」1箱1,800円(税込)は、バナナ約1本分のエネルギー(103kcal)を補給ができ、朝食のデザートにも最適だ。「持続性エネルギー源アミノ酸」が3,590mg配合されており、「アミノバイタルパーフェクトエネルギー」と同じアミノ酸が配合されている。「ヨーグルトムース」1箱1,980円(税込)は、食後のスイーツとしてからだづくりをサポートするのに最適。脂質は1g、エネルギーは76kcalと抑えられつつ、「ロイシン高配合遊離必須アミノ酸」1,980mg、「たんぱく質」6gを配合。また、「アミノバイタルアミノプロテイン」と同じアミノ酸が配合されている。それぞれ調理方法は自然解凍が推奨されているが、凍ったままでもおいしく食べられる。なお、別途送料がかかるが、税込4,800円以上の購入で送料は無料だ。「For ATHLETE」ムースを食べて、おいしく健康をサポートしてみては。味の素冷凍食品 公式オンラインストア：https://shop.ffa.ajinomoto.com/

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香川県の亀城庵、おいしく健康的なうどんメニュー考案。期間限定のうどんセット販売

讃岐さぬきうどんを販売する亀城庵は、おいしく手軽でかつ健康的なうどんメニューを考案。そのメニューブックがついた、うどんセットを期間限定で販売する。コシとモチ感を併せ持つ無添加の讃岐うどん亀城庵は、讃岐うどんの製造・販売などをおこなう創業37年の老舗。麺研究室やジャパンフードリサーチを立ち上げ、美味しい麺を追求し、固さとモチ感を併せ持つ、圧倒的なコシの讃岐うどんを本場香川の手打ち風土と共に届けている。また、化学調味料・保存料・添加物を一切使用しない食品の実現に努力と情熱を注ぎ、安心して毎日でも食べられる商品を販売してきた。メニュー開発、着目したのは“たんぱく質”うどんは、消化・吸収に優れ良質なエネルギーとなるが、それだけで食事として成立するため、おかずなどを食べずに終わらせてしまうことも多い。そうなると、必然的に栄養バランスが炭水化物に偏りがちになってしまう。そこで亀城庵は、「お客様の健康を助ける、美味しいうどんメニューはないものか」と考え、三大栄養素のひとつ・たんぱく質に着目。たんぱく質は20種類のアミノ酸から構成され、そのうち9種類の必須アミノ酸は体内で作れないため、食事から摂取することが不可欠だ。必須アミノ酸が不足すると、気力や思考力の低下・筋肉量減少・貧血や冷え性・免疫力低下などを引き起こす可能性もあると言われている。こうして、たんぱく質摂取を意識し、さらには免疫力を高める効果が期待できる発酵食品や調味料を使用したうどんメニューが誕生した。甘酒や酒粕などを使ったレシピ「生姜香る！甘酒のかき玉うどん」は、栄養素が豊富な甘酒を使った、ふんわり玉子のかき玉うどん。1人前あたり23.7gのたんぱく質を含む。甘酒に含まれるビタミンB群は、たんぱく質の代謝を促し、健康でハリのある肌を作り、食物繊維とオリゴ糖が腸内環境を整えてくれるという。調理のポイントは、多めに生姜を入れることだ。このほか、酒粕と白味噌を使った優しい味わいの煮込みうどん「ほろ甘！酒粕生姜うどん」(たんぱく質:30.4g/一人前あたり)や、コチュジャンのコクとラー油のピリ辛さが、豚バラの甘味を引き立たてる「味噌香る！豚バラ旨辛うどん」(たんぱく質:30.7g/一人前あたり)などを考案した。3種類のうどんセットを期間限定販売このたび亀城庵は、たんぱく質が美味しく摂れるメニューに合う3種類のうどんセットを期間限定で販売。特典として「亀城庵オリジナルうどんメニューブック」が付いてくる。商品は、「太切麺セット」「極太麺セット」「超極太セット」の3種類で、それぞれの麺が約30食分(300g×10・つゆなし)で各3,450円(税込)、送料は無料だ。なお、賞味期限は常温保存で60日とのこと。このうどんセットは、亀城庵の公式ホームページおよび特設ページから購入できる。おいしく健康的なメニューで本場の讃岐うどんを味わってみよう。亀城庵 公式ホームページ：https://www.kijoan.com/特設ページ：https://shop.kijoan.com/c/segr/protein(Higuchi)

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こどもが喜んで食べる魚料理をコンセプトに、水産加工業者ふく成が「鯛のピザ」を発売

ふく成の「鯛の○○シリーズ」の第2弾として、天草産真鯛使用の「鯛のピザ」880円(税込)が登場。12月6日(月)から、産直ECサイト食べチョクや公式オンラインショップなどのネット販売と、ふく成本社にて販売を開始する。御所浦町で育てた良質な魚を全国、そして世界へ天草市御所浦町は、山々に囲まれた不知火海にある県内唯一の離島の町。山から豊富な栄養分が流れ込むため、「宝の海」とも呼ばれており、養殖真鯛の生産は全国的にも知られている。ふく成は、1960年創業。漁師から業種転換して真鯛の養殖をスタートさせ、2016年に法人化した。“御所浦町で育てた良質な魚を全国、そして世界へ”という思いで、御所浦町の島民や天草の自然への恩返しとして地域貢献していくことを目指している。2021年4月からは、ECサイト・自社販売サイトを通じて大切に育てたとらふぐや真鯛を全国に届けている。こどもに喜んで食べてもらえる魚料理を「鯛の○○シリーズ」は、“こども達に喜んで食べてもらえる魚料理”をコンセプトに考案。地域活性化の一環として地元の会社とのコラボレーション商品を取り入れている。また、出来る限り熊本県産の食材を使用しているのもポイントだ。第1弾の「鯛のかつ」は、熊本の名産辛子蓮根の「殿さま蓮根」で有名な肥後国屋との共同開発により誕生した商品で、天草産の真鯛を100％と天草の塩を使用した。今回の第2弾「鯛のピザ」は、今大注目の低糖質パンなどを販売している熊本市の「YOSHIPAN(ヨシパン)」と共同開発したもの。ピザ生地には熊本県産の小麦・塩・水を使い、真鯛は天草産を使用している。熊本県の食材をふんだんに使用した「鯛のピザ」は、「マルゲリータ」「マリナーラ」「ジェノベーゼ」の3種類が登場する。こどもに食べさせたい真鯛の栄養成分鯛は、グルタミン酸などの必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質なたんぱく質を含む。アミノ酸のうち、分解速度が遅く調理してから長時間経っても旨味成分が残るイノシン酸が豊富だ。体内の余分な塩分を輩出して、高血圧や動脈硬化を予防する効果も期待できる。また、鯛はアレルギーの原因となるヒスタジンが少なく、消化吸収力や抵抗力の弱い乳幼児や高齢者にぴったりの食材。細胞再生やエネルギー代謝を促進させるビタミンB2も多い。さらに頭や骨の部分には、頭を良くする効果があると言われている不飽和脂肪酸のDHAとEPAも多く含んでいる。栄養たっぷりの鯛を使ったピザを、子どもの食事に取り入れてみては。■ふく成本社住所：熊本県熊本市西区田崎町380-9URL：https://fukunari.jp/

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九州初出店！博多リバレインモールで「高濃度水素ゼリー」のポップアップストア開催

新菱は、「高濃度水素ゼリー」シリーズのポップアップストアを、11月25日(木)～30日(火)の期間、博多リバレインモールで開催する。商品を実際に手に取って購入できる同ポップアップストアでは、これまで通販サイトで主に展開してきた「高濃度水素ゼリー」シリーズを実際に手に取って購入できる。コラーゲンなどを配合した「高濃度水素ゼリー」、必須アミノ酸BCAAなどを配合した「高濃度水素ゼリーアスリート」、動物性原料や人工甘味料不使用の「高濃度水素ゼリーVege」の3種類から選ぶことができる。ポップアップストア期間中は同商品3種のお試しサンプルをプレゼントする。美しくなりたい人、健康になりたい人に「高濃度水素ゼリー」は美しくなりたい人、健康になりたい人をターゲットに、水素を手軽に美味しくとり入れることができることを目指したブランド。アルミパウチ入りのゼリーで、タイミングを問わずいつでもどこでも食べられる形状と飽きないフレーバーが特長だ。気になる人は、「高濃度水素ゼリー」ポップアップストアを訪れてみて。■「高濃度水素ゼリー」ポップアップストア会場：博多リバレインモール住所：福岡市博多区下川端町3番1号 1階インフォーメーション横特設会場営業時間：10:30～19:30Shinryo Healthcare 公式通販サイト：https://shinryo-healthcare.com/

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