九州酒造メーカー7社による「オンライン焼酎チャリティイベント」に参加しよう！

本格焼酎の九州酒造メーカー7社による、ZOOMを使ったオンライン焼酎チャリティイベント『千夜七夜 焼酎キャラバン ～おうちで蔵元ウェビナー～』がGWに開催される。お酒が果たすべきプラス面を共有しよう新型コロナウイルスの影響で、飲食店や日本全国の中小酒造メーカーが深刻な状況である中、“ささやかでもできるとことを”と、酒類商社・南山物産が発起人となり企画された同イベント。お酒は本来『人と人とを繋ぎ、豊かなひと時を過ごすための潤滑油』というプラス面を持っている。これを共有し、医療従事者とステイホームを支援するチャリティイベント企画に辿り着いた。窮地に陥っている中小の焼酎蔵元は、こうした社会活動を通じて自分たち自身を奮起させたいという切実な思いもあったという。チャリティチケット購入で支援を同イベントは、4月29日(水)〜5月5日(水)の期間、毎日20時～21時30分に開催される。ZOOMをつうじて、参加者は蔵元と一緒に、焼酎を片手に、焼酎について楽しく学べ、一部の蔵元のバーチャル蔵見学もできるという魅力たっぷりの内容だ。イベントには事前登録にて無料で参加でき、趣旨に賛同する場合はチャリティチケットを購入する仕組み。決済とシステム利用料を除いた全額が、日本赤十字社または国立国際医療研究センターへ寄付される予定だ。各蔵元はオンラインイベントがほぼ初めてで、手探りではありながらも、酒造りと同じように心を込めて臨む意気込みだという。本格焼酎蔵元7社による7夜連続焼酎ナイト期間中、蔵元が日替わりで登場するのもポイント！焼酎談議やフリーセッションが行われ、造り手ならではの話が聞けそうだ。各日の蔵元・主要銘柄は、こちら。4月29日(水)は宮崎県・松露酒造「松露」、4月30日(木)は鹿児島県・東酒造「七窪」、5月1日(金)は鹿児島県・国分酒造「安田」、5月2日(土)は熊本県・豊永酒造「豊永蔵」、5月3日(日)は鹿児島県・富田酒造場「龍宮」、5月4日(月)は福岡県・ゑびす酒造「らんびき」、5月5日(火)は宮崎県・小玉醸造「杜氏潤平」。さらに5月6日(水)はフィナーレ企画として、出演蔵元全員によるフリートークや飲み会を予定している。『千夜七夜 焼酎キャラバン ～おうちで蔵元ウェビナー～』で、蔵元とふれあいながら焼酎を知って楽しんで、チャリティーにも参加してみては。

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「プリングルズ」九州限定フレーバー“明太子味”がお土産BOXで新登場！

サクサクとした食感としっかりとした味わいを楽しめる成型ポテトチップス「プリングルズ」から、九州を思い出すあのフレーバーがお土産BOXで新登場！『プリングルズ「明太子味」』が、11月2日(月)より九州限定で発売される。旨みがギュっと詰まった明太子フレーバー誰もが認める人気旅行地・九州を代表する“明太子”フレーバーの『プリングルズ「明太子味」』は、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも合う明太子特有の海鮮系の味わいに、ほどよく辛みを加えた“旨辛やみつき味”がくせになる一品。九州限定のお土産BOXとして3缶セットになっており、お土産にピッタリな内容量・サイズ感に仕上げている。インパクトあるパッケージデザインにも注目また、パッケージは、九州の屋台街を思い出させる暖簾と赤提灯を再現し、明太子が店主になっている様子を可愛くデザイン。さらに、チップスが明太子ご飯を食べようとしている様子も描かれており、こちらまで食欲がそそられること間違いなし！お土産としてのインパクトも抜群の『プリングルズ「明太子味」』は、九州エリアの主要な駅、空港や観光地のお土産売り場にて購入することができる。秋の行楽シーズンや年末の帰省など、九州に遊びに行った時のお土産として手にとってみては。人気観光地域の「プリングルズ」お土産フレーバーもなお「プリングルズ」お土産フレーバーは、「関西限定たこ焼き味」「北海道限定ほたてバターしょうゆ味」など人気の旅先で展開中。旅行の際、記念に購入してコレクションしてみるのも楽しそうだ。こちらもあわせてチェックしてみて！

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長崎県産こおろぎ100％使用！九州のうまみたっぷり「長崎こおろぎ あごだし」を販売

「TAKEO」は、地元の農業事業者や社会福祉法人等と連携し、農福連携でコオロギを養殖している「BugsWell」が育てた長崎県産こおろぎ100％使用した、「長崎こおろぎ あごだし」580円(税込)の販売を8月10日(水)より開始した。九州のうまみたっぷりの「長崎こおろぎ あごだし」「長崎こおろぎ あごだし」は、九州のうまみたっぷりの昆虫煮干しだ。長崎県産焼あご粉末の出汁を長崎県産こおろぎにじっくりと染み込ませた。噛めば噛むほど、コオロギと焼きあごのうまみが滲み出す。さらに「ゆうこう」の果汁の爽やかな香りと酸味が全体を調和させ、和の雰囲気があるやさしい味わいが感じられる。国産原料にこだわって作った昆虫煮干し同商品は国産原料にこだわって作った昆虫煮干しだ。出汁には主に長崎県平戸産の焼あご粉末を使用している。あごとはトビウオのことで、主に九州地方で親しまれている。香ばしい香りとスッキリとした旨みが特徴。また、風味付けに長崎県の伝統柑橘である「ゆうこう」の果汁を使用している。「ゆうこう」はゆずやかぼすと同じ香酸柑橘の一種で、まろやかな酸味が特徴。さらに、添加物不使用だ。同商品は「TAKEO」オンラインストアで購入できる。TAKEOの国産昆虫シリーズ日本では食用昆虫の生産者が増え始めている。昆虫の風味や栄養価は飼料や飼育環境により大きく変わり、昆虫一つ一つに明確な個性がある。同社は生産者と一緒になって食用昆虫の品質を作り上げ、その昆虫の特徴をできるだけ活かした方法で加工し消費者に届けるという。開発者の思い開発担当者の三橋亮太氏は、“「長崎こおろぎ」のコオロギは大きさがばらばらです。でもその分、成長段階ごとの繊細な風味の違いが楽しめるのでお得な気がします。小さいコオロギはクリアなうまみ、大きいコオロギは濃いうまみが感じられると思います。フレーバーの開発は比較的スムーズに進みました。九州といえばあごだしだと長崎県産の焼あごを最初にテストしてみたところ、バチッと味が決まりました。焼あごは生臭みが少なくうまみがやさしく、コオロギの風味をよく引き立ててくれました。コオロギとの相性が良い素材です。また風味付けに地元の柑橘を使いたいと探索したところ、長崎には「ゆうこう」という香酸柑橘があることを初めて知りました。高知のかぼすや宮崎のへべすとも違って果汁が甘いことが特徴です。商品開発はこういう出会いが面白いです。”とコメント。添加物不使用で九州のうまみたっぷりの「長崎こおろぎ あごだし」を試してみては。「TAKEO」オンラインストア：https://takeo.tokyo/(角谷良平)

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辛くて旨い新九州グルメ！萬坊×福さ屋のコラボ「めんたい いかしゅうまい」

佐賀県呼子の名物「いかしゅうまい」発祥の店である「呼子萬坊」と、博多の有名めんたいメーカー「福さ屋」がコラボ！辛くて旨い大人のための贅沢な九州グルメ「めんたい いかしゅうまい」を、10月30日(金)から販売開始する。料理人たちの想いが息づく「いかしゅうまい」日本初の海に浮かぶレストラン「呼子萬坊」は、1983年に誕生。海中へ続く階段を下ると、まるで水族館のようにガラス越しに魚たちが泳ぎ回り、天然の生け簀から活きている魚が直接厨房へと運ばれていく。見た目のインパクトや非日常感はもちろん、新鮮なおいしさを余すことなく堪能できるように設計されている。同社の看板商品「いかしゅうまい」にも、料理人たちの想いが息づいている。いかの旨味をたっぷりと練り込み、玉ねぎ・卵・海塩の素材にもこだわった職人の味。製造当初から手間を惜しまず一つずつ手作りで仕上げている。“辛くて旨い”新たな九州グルメ今回は、呼子の「いかしゅうまい」と博多の「辛子めんたい」という、人気の海の幸がハーモニーを奏でる新たな九州グルメ「めんたい いかしゅうまい」が誕生。「いかしゅうまい」をベースに、福さ屋の「辛子めんたい」をふんだんに使用して、大人に好まれる“辛さと旨味”を表現している。定番の「いかしゅうまい」には、柔らかで甘みの強いいかの上身だけを使用しているが、同商品にはパンチのきいためんたいの辛さとの相性を考え、コリコリとした歯触りが楽しめる下足(ゲソ)部分を使用。こだわりの唐辛子と魚醤から醸し出されるキレの良い辛味と、その後に感じるいかの濃厚な旨味で、つい“もう一つ”と箸が伸びそう。真っ白な「いかしゅうまい」と「辛子めんたい」で、紅白の色どりもめでたく縁起のいい商品に仕上がっている。販売は、「呼子萬坊」本店および直営店、福さ屋博多駅マイング店にて。「萬坊」の通販サイトのみ10月28日(水)より注文受付を開始している。クラウドファンディングも実施また、今回の発売に際して、Makuakeにてクラウドファンディングを実施。ほかでは買えない3倍辛の「めんたい いかしゅうまい」や、いかの天ぷらのセットなどがラインアップしているので、こちらもチェックしてみて。

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在宅勤務中の子どものおやつに！栄養バランスよく薄味な冷凍幼児食が便利

離乳食の次は幼児食に移行するが、手軽に買える幼児食に適した市販品がなくて困っている人もいるだろう。また、新型コロナウイルスの影響で保育園や幼稚園の休園も相次ぎ、SNS上では“子ども達がずっとお菓子を食べてばかり”との声も多くあるという。そんなママやパパを助けてくれる、幼児食ブランド『子どもの食卓』に、新ラインナップとして「ぼくらのおやつシリーズ」が4月23日(木)に加わった。子ども達のおやつにしやすく、補食としてもぴったりなラインアップとなっている。子ども向けの薄味と栄養バランスのとれた食材離乳食が終わってから、2歳～6歳ごろまでの子ども達の食事を一般的に“幼児食”といい、食の土台を作る大切な時期とされる。大人の約2倍もの味覚があるともいわれるこの時期に、たくさんの素材の味と、その種類を感じることが大切なのだという。『子どもの食卓』では、そんな幼児食に適した冷凍食品などを扱っているのが特徴だ。子ども達の20年後の未来のために、旬の食材を使った安全・安心で美味しい幼児食が普及することを目指しており、不要な食品添加物を使わないなど、安全・安心にもしっかり配慮されている。同ブランドのサイトには、手間のかかる魚や栄養価が豊富な旬の野菜も取り入れながら、食材本来の味がしっかりわかる冷凍食品などがたくさん揃っているのが魅力だ。しっかり満足できる“捕食”になるおやつ今回発売の「ぼくらのおやつシリーズ」は、従来の『子どもの食卓』シリーズよりしっかりした味付けなのが特徴だ。お菓子ではなく、おやつとしてしっかり満足できる“捕食”となるよう考えられている。源流米の米粉と兵庫県のさくらたまごをベースに、キャベツやたこなどの具材を入れてほんのり味付けした＜米粉のたこ焼きさん＞490円(税抜)や、九州産の国産大豆フクユタカや菜種油、海水塩のにがりで作られた寿司揚げなどを使った＜ミニおいなりさん＞6個入り490円(税抜)、無農薬のあきたこまちを鰹昆布出汁と少量の醤油で炊飯し、ほんのり下味をつけ味に深みを出した＜焼きおにぎりさん＞6個入り490円(税抜)などがある。日々ぐんぐん育っていく子どもたち。健康な心と体をはぐくむために、素材本来の味を存分に活かしたおやつを食べさせてあげたい。忙しくて時間がないときこそ、手軽に利用できる『子どもの食卓』を活用してみてはいかが？

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待ってでも食べたいとの声が尽きません...。福岡にある「しのぶめし」は栄養満点で心も身体も満たされるんです

みなさんは普段の食事、栄養バランスを意識して食べていますか？自炊して健康的な食事を作りたいけど、学校や仕事があると、忙しくてなかなかその時間が設けられない...という方も多いと思います。今回は、福岡県にある栄養満点の定食が人気の「しのぶめし」をご紹介します。しのぶめし @福岡＠______maruchan / Instagram福岡県・北九州市の六本松駅から徒歩6分ほどの場所にある「しのぶめし」。落ち着いた印象の外観とシックな店内は、長居したくなるほど。栄養満点なラインナップ@___dance.s / Instagramこちらが、人気の「定食の日」のメニュー。パリパリ食感の春巻き、おからのサラダ、根菜と豚肉のスープなど、どれも優しい味付けでお腹も心も満たされるラインナップです。ご飯も十五穀米なので、噛めば噛むほど美味しく感じられそうですね。食事のメニューは、「定食の日」と「カレーの日」があるので、訪れる際は事前にSNSでチェックしてください◎カレーの日も見逃せない@___.may__ / Instagramこちらは、「カレーの日」のメニュー。南インド風のスパイシーな味付けで、食べれば食べるほどハマってしまうんだそう。ビリヤニも本格的であっという間に完食してしまいますよ！今すぐ食べに行きたい...@____vty.psy____ / Instagram今回ご紹介した「しのぶめし」はいかがでしたか？栄養満点なランチって、午後を元気に過ごすためには必須ですよね。店主の方一人で切り盛りしているお店なので、こだわりもたっぷりで一度行ったら気に入ってしまいますよ◎-shop info-住所：福岡県福岡市中央区六本松1-7-36営業時間：11:30～14:30定休日：水・木・金Instagram：＠shinobu_s_s

ISUTA

自社工場から全国へ直接お届け！「すごい！煮干ラーメン」を自宅で味わおう

“自宅でも、お店のラーメンを気軽に味わいたい”そう思った経験がある人は少なくないはず。そんな人に朗報！日本一煮干を追求する煮干ラーメン専門店「ラーメン凪」のオンラインショップで、自社工場から全国へ直接届ける『「すごい煮干ラーメン凪」のお家ラーメンセット』が発売されたので紹介したい。自社工場から美味しさそのままに！今回発売の『「すごい煮干ラーメン凪」のお家ラーメンセット』は、店舗で販売されている「すごい！煮干ラーメン」がそのまま自宅やオフィスで楽しめる冷凍ラーメン。凪の伝家の宝刀ともいえる超濃厚の煮干スープはもちろん、中太麺と手作りの具材に加え、ピリ辛の“鰮唐華タレ”まで全てを堪能することができる。商品は出来立てのラーメンを急速冷凍したものを工場から直接お届け！温めるだけで、誰でも簡単に、店舗で食べているような本格的な味わいを楽しむことができる。商品詳細『「すごい煮干ラーメン凪」のお家ラーメンセット』は、麺・スープ・チャーシュー・メンマ・鰮唐華タレ入りで、2人前/2980円・4人前/4980円・6人前/6980円、10人前/1万1000円(すべて税込)となる。送料は無料だが、北海道・九州・沖縄は別途400円が必要。また、丼は含まれないのでご注意を。また、「ラーメン凪」オンラインショップでは他にも「すごい煮干油そば」2人前/2980円(税込)や、「おつまみメンマチャーシューセット」600g/980円(税込)がラインナップ。自宅用としてはもちろん、大切な人へのプレゼントにもぴったりだ！なお、現在「ラーメン凪」直営店舗では「Uber Eats」にて店舗の商品を届けるサービスも強化中。近くに住んでいる人はそちらもあわせてチェックしてみて。

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子ども限定スイーツティー無料提供も！福岡「心福茶実験室」新サービス開始

福岡の警固にあるティースタンド「心福茶実験室(シンフーチャジッケンシツ)」では、福岡県の外出自粛要請に伴い食事セットやお茶を使ったスイーツの販売をスタート！4月7日(火)より時短営業の開始、店内喫茶やイベントは当面の間中止し、テイクアウトやデリバリー、オンラインストアを強化。新たな形のサービスを開始している。「心福茶実験室」ってどんなお店？2019年8月に福岡の警固エリアにオープンした「心福茶実験室」は、主に九州茶と台湾茶を取り扱い、オーダーが入ってから1杯1杯抽出し、出来立てを提供する「心福茶」の実店舗だ。1階はカジュアルなティースタンド、2階は喫茶スペースになっていて、様々なスタイルでお茶を楽しめる。しかしこのたび、コロナウイルス感染予防対策に伴う福岡県の外出自粛要請に合わせ、営業時間は12:00～18:00に短縮、Uber Eatsによるデリバリーは11:30～20:00に繰上げ、毎週水曜日のバー営業はストップ。また、2階の喫茶とワークショップもしばらくの間中止と決定した。食事セットが新登場！そんななか「心福茶実験室」では、テイクアウトやデリバリー、オンラインストアが強化されている。簡単な食事やデザートも欲しいという要望にあわせ、食事セットの提供が開始された。その第一弾として、ホットサンドとティードリンクのセット「ハムチーズホットサンドセット」800円(税別)〜を、デリバリーからスタート。順次店頭での販売開始も予定している。小学生以下の子ども限定プレゼントさらに、小学生以下の子どもに、定番スイーツティーである「愛玉ジャスミンティー」500円(税別)または「台湾タピオカミルクティー」550円(税別)を、1人1杯無償で提供。4月末までのテイクアウト限定で、オーダー時に子ども本人がいることが条件となる。必要品の買い出しや気分転換の散歩途中に「心福茶実験室」へぜひ立ち寄ってみて。

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日本独自のフレーバーが楽しめる「TEA NAVIGATION」の紅茶ギフトセット

専門のティーブレンダーチームがセレクトした茶葉を使い、現代の多様なニーズに対応出来るよう世界各地のお茶を厳選したティーブランド「TEA NAVIGATION(ティーナビゲーション)」から、紅茶ギフトセット「TEA NAVIGATION 華やぎ(ゴールド)」が新登場！Amazon・楽天・ヤフーにて、1月15日(金)より販売中だ。インパクトのあるネーミング＆パッケージ「TEA NAVIGATION 華やぎ(ゴールド)」は、ナイロンメッシュ三角ティーバッグ(タグ付き)の紅茶を詰め合わせたギフトセット。“和”をコンセプトとし、金屏風や黄金の国ジパングをイメージしたゴールドのパッケージが華やかな一品だ。インパクトのあるネーミングとパッケージは、日本へ観光に来た人のおもてなしにおすすめ！7種のフレーバーが楽しめる同商品のフレーバーは、桜・柚子・梅・ジャスミン茶・アールグレイ・プーアル茶・オレンジの7種。桜・柚子・梅のフレーバーは九州産の原料茶葉を使用し、国産紅茶ならではの旨味を楽しむことができる。価格は、7包入が1,300(税込)、14包入が2,600円(税込)となっている。大切な人への贈り物や、おうち時間のお楽しみに、日本ならではの味・風味を手軽に体験できる紅茶のセットを購入してみては。

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「資さんうどん」の大人気“丼”がテイクアウト＆期間限定で100円おトクに！

外出自粛ムードの高まりにより、飲食店内での食事を控え、持ち帰り商品を自宅や職場で味わっている人も多いのではないだろうか。「資さんうどん」ではそんな昨今の需要をうけて、4月8日(水)～5月6日(水)の期間限定で、「カツとじ丼」を持ち帰りのみ100円引きで味わえるキャンペーンを実施する。「資さんうどん」とは「資さんうどん」は、北九州で約40年に渡り愛されているうどんチェーン店。メニューはうどんや丼など100種類以上と豊富で、季節毎に展開する限定メニューが1年を通して楽しめる。子どもから年配の人まで幅広く愛されている店だ。とろろ昆布・天かす入れ放題、きざみつぼ漬け取り放題も、同店の魅力のひとつ。また、店で1個ずつ丁寧ににぎられる名物「ぼた餅」は、春のお彼岸期間中は1週間で20万個、年間400万個を販売する人気メニューとなっている。丼人気No.1「カツとじ丼」100円引きで販売今回100円おトクに楽しめるのは、丼メニューの中で人気No.1の「カツとじ丼」。通常700円のところ、テイクアウトに限り600円(税込/みそ汁なし)で購入できる。おいしいものを食べると、体の内側から力がわいてくるもの。新型コロナへの不安にも「カツとじ丼」で打ち勝とう！「肉ごぼ天うどん」など持ち帰りOK商品多数同店の店内提供メニューの多くは、持ち帰りが可能だ。不動の人気No.1「肉ごぼ天うどん」700円や、北九州発祥「焼きうどん」720円、本格カレー「カツカレー」といった人気商品だけでなく、名物「ぼた餅」や人気の「もつ鍋セット」などの冷凍商品のお持ち帰りラインナップも充実している。来店しづらい今、持ち帰りを上手に使えば、在宅が長びく中でのストレスも軽減されそうだ。北九州のソウルフード「資さんうどん」のそのおいしさを、家やオフィスで堪能してみて。※開催状況が記事の掲載時と異なる場合があります。おでかけの際はHPなどで最新の情報のご確認をお願いします。

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食料廃棄物を釣りえさへ！IMARIと九州大学学生チームとの産学連携プロジェクトが始動

梱包資材の製造販売を手がけるIMARIと、九州大学学生チームとの共同プロジェクト「ECYCLE PLOJECT(エサイクルプロジェクト)」が始動！食料廃棄物を加工した釣りえさが誕生した。EcoなEsaのプロジェクトSDGsのなかでも特に深刻な食料廃棄物問題や環境問題。食料廃棄問題と海洋汚染問題の解決をベースに、食料廃棄物を加工して釣りえさにすることで、廃棄物を減らすと共に、作られたえさも化学薬品が入っていない海にやさしいものに。さらには、この取組自体が環境問題や食育への意識をもたらすようなサイクルを生み出すプロジェクトを目指して。釣りえさが中心となり、Esaから良いサイクルが生まれる。それが「ECYCLE PROJECT」だ。食料廃棄物から生まれた魚と環境にやさしい釣りえさ今回誕生した釣りえさは、海産物を食品加工する際に出るアラや内蔵部分などの廃棄部分を飼料工場にて焼成・粉砕して生産。添加物などを使用しないため、海に負荷がかからないのもポイントだ。また、多くの釣りえさに見られるベタつきもなく、未開封ならば常温保存も可能。鰹節のような匂いで初心者でも扱いやすいものになっている。商品名は、商品特性がひと目で分かるように「食料廃棄物から生まれた魚と環境にやさしい釣りえさ」に。家族で釣りをする際に、食料廃棄物や環境問題について少しでも話をするきっかけになればとの願いが込められている。 女子学生の声をそのまま形にパッケージは、九州大学女子学生の“かわいい”を最大限に生かしたおしゃれなデザイン。釣り経験のない女子の意見は“釣りは手が汚れるのが嫌だ”というものだった。手が汚れないようにスプーンですくって網籠にいれるアイデアはそこから誕生した。また、とことん環境に配慮した商品にしたいという想いで、パッケージの素材には段ボールを使用。IMARIがもつ段ボールの撥水加工技術を用いて、水辺でも使用できるパッケージになる予定だ。同封するスプーンなども含めてすべて段ボール素材の使用を検討しているという。IMARI代表取締役・福井康一郎氏は「パッケージはもちろん、製品自体もサステナブルで、それが教育ツールとしても利用できるのものを目指しました。」、九州大学学生チームは「ECYCLE PLOJECTを通じて、食品廃棄の削減が促進されることはもちろん、僕ら若者がこれからたくさん行動を起こせる、そのきっかけになっていきたいです。」とコメントしている。Makuakeに出品中1月18日(火)には、施策サンプル配布イベントを、釣具のまるきん福岡糸島店・佐賀北バイパス店・伊万里店・平戸店の4店舗で実施した。「食料廃棄物から生まれた魚と環境にやさしい釣りえさ」は、現在、クラウドファンディングMakuakeで購入できるので、チェックしてみて。Makuake：https://www.makuake.comプロジェクト名：釣りえさに“良い”サイクルを生み出す 「ECYCLE PROJECT」※画像はイメージ

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水産資源を有効活用！五島列島の魚＆島の花“椿”を使った低塩無添加の「魚醤」

“椿を再発見し、そのすべてを活かす。”がコンセプトの「五島の椿」社が、五島列島の魚と“五島つばき酵母”を使用した「五島の椿・五島の醤(ごとうのひしお)」2種を、10月11日(日)より同社ECサイトにて新発売する。五島列島の新鮮な魚と椿のチカラで作る魚醤「五島の椿・五島の醤」は、九州の最西端に位置し、大小140の島々からなる長崎県五島列島の島で、島の魚と、島の人々の手しごとにより生まれた低塩・無添加の魚醤。今回発売される「五島の椿・五島の醤-醤油麹-」850円(税抜)、「五島の椿・五島の醤-米麹-」850円(税抜)は、五島列島の海で獲れた魚を、島の花・椿から取れた“五島つばき酵母”を使って醸造し、旨味を凝縮しつつ、フレッシュで華やかな香りに仕上げた一品だ。食害魚や市場値のつかない未利用魚を有効利用五島列島は豊かな漁場として全国でも名を馳せる一方で、“磯焼け”を背景とした漁獲高の減少、漁師の後継者不足などの課題も抱えている。それらの課題を解決するため、原材料には、海藻を食べ、磯焼けの原因の一つといわれているアイゴ、イスズミ、ニザダイといった食害魚や、市場で値が付かない未利用魚を使用。それにより、磯焼け対策の一助となり、また、水産資源の有効利用を目指している。「五島の椿・五島の醤」をおいしく味わいながら、五島列島の魅力や島が直面する課題、そして椿の力を感じてみて。

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市民対象！お得に地元観光を楽しむ「北九州の魅力再発見キャンペーン」

北九州市では、市民による市内観光を促進し、市民に北九州市の観光施設の魅力を体感してもらうため、観光施設の周遊パスポートを格安で販売する「北九州の魅力再発見キャンペーン」を開催中だ。対象施設を巡って北九州の魅力を再発見！「北九州の魅力再発見キャンペーン」は、北九州の魅力再発見パスポートの購入で、対象施設への入場が期間中何度でも無料になるキャンペーン。開催期間は10月7日(水)～令和3年3月14日(日)。パスポートの販売場所は、旧門司三井倶楽部、関門海峡ミュージアム、小倉城しろテラス、皿倉山ケーブルカー山麓駅。販売価格は大人400円、高校生以下は200円となっている。なお、パスポート購入時には北九州市民であることを証明できるものが必要となる。北九州の観光スポットを巡ろう対象施設は、北九州の観光スポットである、関門海峡ミュージアム、門司港レトロ展望室、旧大阪商船 わたせせいぞうギャラリー、旧門司三井倶楽部2階、九州鉄道記念館、北九州銀行レトロライン「潮風号」、小倉城、小倉城庭園、皿倉山ケーブルカー及びスロープカーの9つ。期間中は、対象施設を巡ってハローキティのスタンプを収集するスタンプラリーを実施。全施設制覇した人にはプレゼントも用意！さらに周辺施設では、パスポートやスタンプラリー冊子の提示で受けられる特典もあるため、あわせてチェックしてみよう。ハローキティが小倉駅でキャンペーンをPR！また、10月9日(金)には、北九州市の観光PR大使「ハローキティ」が、小倉駅JAM広場にて「北九州の魅力再発見キャンペーン」をPR！＜17:00～＞と＜18:30～＞の2回、それぞれ30分間となっている。なかなか行く機会が少ない地元の観光スポットを楽しむチャンス！北九州市に住んでいる人は「北九州の魅力再発見キャンペーン」を利用してみては。

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資さんうどんの“持ち帰り”が新容器に！「もつ鍋うどん」もテイクアウト開始

創業以来、約40年に渡り愛される北九州発祥のうどんチェーン店「資さんうどん」で好評の“お持ち帰り”の容器がリニューアル！1月12日(火)より、うどん・丼などをさらに美味しく味わえる2段容器での提供を順次スタートする。店舗のような出来立ての味わい！新容器は2段仕様リニューアルされた新容器は、上段に麺や具材を入れ、下段に温かい出汁を入れる2段仕様。食べる直前に下段の出汁と合わせることで、自家製のモチモチとした“うどん”の味わいを楽しむことができる。丼などは上段に具材、下段にごはんを入れ、こちらも食べるタイミングでごはんと具材を合わせて味わえる。まるで店舗のような出来立ての美味しさを召し上がれ！レンジ対応でアツアツを楽しめるまた、電子レンジ対応容器となっており、自宅やオフィスで、より熱々の状態で味わえるのもポイント。新容器の提供を先行して実施している店舗もあり、利用者からは“すごく良い容器を開発されましたね！！”や、“結論から言うと資さんのうどんの容器めちゃくちゃ優秀！これはリピートしますわ！”など、早くもTwitterで話題に！なお、好評のおでんやカレーも、順次2段容器での提供をスタートする。「もつ鍋うどん」のお持ち帰りも可能にさらに、同日1月12日(火)より、「資さんうどん」の人気商品であり、この寒い時期にとくに好評の「もつ鍋うどん」820円(税込)のテイクアウトを開始。ガスコンロ、IH調理器対応のアルミ鍋を採用しており、届いてから加熱調理ができる。プリプリの牛テッチャンのみを使用した“もつ”と、具だくさんの“野菜”、“ごぼう天・かまぼこ”などに加え、モチモチの自家製“うどん”、素材の味を絞った“出汁”の味わいを、自宅や職場でも楽しもう！Uber Eatsでも“うどん”の注文がスタートそのほか、昨年5月より「資さんうどん」16店舗でスタートしたUber Eatsでも、2段容器を採用することで、1月12日(火)より“うどん”各種の提供が可能に。冬に嬉しい温かい“うどん”各種が気軽に味わえるUber Eatsでのオーダーも利用してみて。

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秋限定！旬の食材を使用した“野菜で野菜を食べる”黒酢ドレッシングが発売

複合型商業施設GOOD NATURE STATIONのオリジナルフードブランド「SIZEN TO OZEN」。同ブランドでは、シェフ監修で食材の生産地や品質にこだわった健康志向のオリジナル食品を開発・販売している。そんな「SIZEN TO OZEN」の季節のドレッシングシリーズに、ごぼうと九条ねぎ、5種類のきのこを贅沢に配合した2種類のドレッシングが登場！10月3日(土)より「野菜で野菜を食べる黒酢ドレッシング ごぼうと九条ねぎ」と「野菜で野菜を食べる黒酢ドレッシング 5種類のきのこミックス」が、「GOOD NATURE STATION」1階にある「MARKET」および公式オンラインショップにて発売中だ。食欲の秋にぴったり！2種のドレッシング今回登場したのは、香り豊かなごぼうと九条ねぎに、ねりごまを合わせた濃厚な味わいの「野菜で野菜を食べる黒酢ドレッシング ごぼうと九条ねぎ」800円(税別)と、5種類のきのこのうまみと食感を活かし、ザクロ果汁で仕上げたさっぱり味の「野菜で野菜を食べる黒酢ドレッシング 5種類のきのこミックス」800円(税別)の2種類。江戸時代後期から200年続く製法で、太陽の力と微生物の力を借り、醸造技師の手で育まれ、壺畑でじっくり時間をかけて丁寧に作られた「鹿児島の壺造り黒酢」と、青森産ごぼう＆京都産九条ねぎ、九州産きのこ5種類をそれぞれあわせ、食欲の秋にぴったりなドレッシングに仕上げている。使い方も色々！ドレッシングは、生野菜にそのままかけて美味しく味わうのはもちろん、和風おろしハンバーグ・和風スパゲッティのソースや、しゃぶしゃぶ・棒棒鶏のタレにもおすすめ。そのほか、ハヤシライス・担々麺の隠し味や、鶏肉のマリネ・ほうれん草の和え物にもぴったりだ。旬の食材を使用した、野菜で野菜を食べる秋限定ドレッシングを試してみて！■「GOOD NATURE STATION」住所：京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6

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コロナショックを乗り越えよう！消費者が参加できる飲食店＆生産者応援プログラム特集

新型コロナウイルスの影響で、不要不急の外出を控える動きが広がるなか、多くの飲食店で客数が激減している。これにともない、販売先や出荷先を失った生産農家はピンチを迎えており、収穫を迎えた野菜が大量に出荷待ちとなるなど、その状況は深刻だ。さらに、外出自粛の影響は観光業界などにも打撃を与えている。ここでは、そんなコロナショックに苦しむ飲食店・生産者・観光業者などを、消費者が身近に応援できるサービスをまとめた。日頃の感謝を伝えながら、私たちが今すぐできる消費のカタチがありそうだ。飲食店を応援する支援プログラム■事前に食券を購入して応援！「Ticketime」熊本を拠点に活動するブランディング会社「PREO DESIGN」では、今回のコロナ騒動をきっかけに、飲食店の食券事前購入サービス「Ticketime(チケッタイム)」の開発が進められている。飲食店側は事前に収益を得ることができ、ユーザー側はプラスαのサービスを受けると共にお店のファンであることを伝えることができる。同サービスは、4月20日(月)、熊本エリア他数カ所にてベータ版をリリース予定で、現在飲食店の事前登録を受け付けている。『Ticketime』( https://ticketime.jp )■飲食店へ食事代を先払い！「さきめし」アプリを通じて、人に食事をごちそうできるサービス「ごちめし」では、新型コロナウイルスの影響で予約や来店客が減少している飲食店のサポートとして、飲食店へ食事代を先払いし、コロナウイルスの終息後にお店を訪れる「さきめし」という取り組みを拡大している。同サービスでは、アプリユーザー以外も「ごちめし」を利用できるように、お店のホームページなどWEB上であればどこでも設置できる「ごちボタン」を緊急で作成。WEB上のほか、ポスターなどで「ごちボタン」のQRコードを見つけたら、ぜひ利用してみよう！『さきめし 特設ページ』( https://peraichi.com/landing_pages/view/sakimeshi )■「＃私が応援したいお店」Twitter投稿企画実名口コミグルメサービス「Retty」では、「＃私が応援したいお店」を紹介するTwitter投稿企画を実施中。同企画は、応援したいお店の店名と、ハッシュタグ「＃私が応援したいお店」を付けてTwitterでツイートするだけで参加可能だ。飲食店でのエピソードやおすすめメニューがあれば、ぜひ一緒に投稿してみよう。『Retty』( https://retty.me/ )■食べて応援！「KURADASHI×TABETE 飲食店応援プロジェクト」「KURADASHI×TABETE 飲食店応援プロジェクト」は、急な予約のキャンセルなどで来客数が減っている飲食店を応援するため、フードシェアリングに取り組んでいる「KURADASHI(クラダシ)」と「TABETE(タベテ)」がコラボした業界初のプロジェクト。まだ美味しく食べられるのに「捨てざるを得ない危機」にある飲食店の食事を、ユーザーが「1品」からお得に購入(レスキュー)できるサービス「TABETE」。同サービスでは今回、ユーザーが購入(レスキュー)する際に使用できる期間限定の割引コードを配布する。また、飲食店側がキャンセルなどによる空席情報を「KURADASHI」に掲載することで、来店のタイミングを掴むきっかけにもなりそうだ。『KURADASHI×TABETE 飲食店応援プロジェクト 特設ページ』( https://apply.cocooking.co.jp/kuradashi_tabete )■延長決定！「クラシル」の「食べて街のお店を応援しよう！」「クラシル」では、「食べて街のお店を応援しよう！」と題して、「クラシル」が今年1月に立ち上げた食品ECサイト『クラシルストア』への無償出店のほか、掲載に際して必要なコンテンツ製作費はすべて「クラシル」が負担する手厚いサポートを飲食店に対して実施している。当初、無料出店期間を3月中としていたが、応募急増につき実施期間を延長し、「掲載開始から1カ月間」に変更。『クラシルストア』で商品を注文し、実際に食べた感想をSNSに投稿するという支援の輪が自然と広がっている。『クラシルストア 企画特設ページ』( https://store.kurashiru.com/lp/support_restaurant )■未来のお客さんになろう！「#勝手に応援プロジェクト」「キッチハイク」の「#勝手に応援プロジェクト」と予約／顧客台帳サービス「トレタ」が連携し、新たな飲食店支援策「応援早割予約」機能を開始。同プロジェクトでは、「キッチハイク」のサイト上で、数カ月後まで利用可能な「チケット(食事券)」を販売。飲食店を応援したい人が「チケット」を購入することで、飲食店は数カ月後の売上を作ることができるだけでなく、飲食店を応援してくれるファンの可視化にもつながるため、客と店側の長期的な関係構築にもぴったりだ。応援したいお店がある人は、ぜひ利用してみよう。『応援早割予約の利用手順』( https://kitchhike.co/buytickets_guide )生産者を応援する支援プログラム■生産者を応援しよう！「フードレスキュー特集」全国の農家・漁師から、直接やりとりをしながら旬の食べ物を買うことができるプラットフォーム「ポケットマルシェ」では、販路を失った生産者を応援するために「フードレスキュー特集」を公開している。飲食店や学校などに出荷ができなくなってしまった食材を、おすすめの食べ方とともに紹介しているほか、「#新型コロナで困っています」タグとともに、生産者の生の声を届けている。さらに同プラットフォームでは、休校やテレワークの実施により料理をする機会が増えた消費者向けに「食材5％OFFクーポン」を発行。自宅での食事を産地直送の野菜でさらにおいしく楽しんでみては。『フードレスキュー特集』( https://poke-m.com/stories/1318 )■農家・酪農家をアパレルが支援！アパレル商品を手掛ける工場直結ブランド「ファクトリエ」では、新型コロナウイルスの感染拡大より被害を受けている九州の自然栽培の農家・自然放牧の酪農家を食べて支援する新プロジェクト「ファクトリエ マルシェ」をスタートした。同プロジェクトでは、旬の詰め合わせ「九州うまかもんセット」などが販売される。出荷数の減少に悩まされている酪農家や農家などを“食べて”支援することができるだけでなく、生産者とのつながりを見つめなおすきっかけにもなりそうだ。購入は、今後開設される「ファクトリエ 特設サイト」から可能。『ファクトリエ』( https://factelier.com/ )■レタス無料配布！「生産者応援フェア」外食向けに青果の卸業を営む「フードサプライ」では、経済的打撃を受けた契約農家を支援するべく、レタスやキャベツなどの野菜を「スパイスワークス」社に買い取ってもらい、それを無料で消費者へプレゼントする「生産者応援フェア」を実施している。同フェアは、「スパイスワークス」が運営する「浜松町にビストロおじさまを sasaya」をはじめとする直営店舗と、「スパイスワークス」を中心に結成されたグループ「のれん会」に所属する飲食企業全41店舗にて飲食した客へ、野菜を無料でプレゼントするというもの。3月25(水)・30日(月)と実施してきており、最終実施日である4月1日(水)には、鹿児島産レタスを用意。ランチ、ディナーともに全時間帯で実施し、食事額の多寡は問わず、希望者すべてに配布するという。なくなり次第終了となるのでお早めに。『生産者応援フェア 詳細』( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000055809.html )■シェフの仕入れコストを軽減！「食べチョク」こだわり生産者から直接商品を購入できるオンラインマルシェ「食べチョク」では、飲食店の仕入れコストを削減できるよう、全商品10％を「食べチョク」が負担し、SNSで集客支援も行う飲食店向けの応援プログラムを実施している。さらに、販売先がなくなってしまった生産者に向けて3月2日(月)より開始していた「全商品の送料500円を食べチョクが負担する応援プログラム」の注文受付期間を、4月30日(木)まで延長することを決定！同プログラムでは現在「コロナでお困りの生産者さん」という特集ページが開設されており、簡単に応援商品へアクセスできるようになっているのでぜひのぞいてみては。『コロナでお困りの生産者さん』( https://www.tabechoku.com/groups/64 )■食べて応援！「Oisix」などが北海道の食材を販売「オイシックス・ラ・大地」では、北海道における新型コロナウイルス感染拡大による観光客減少、店舗での物産展中止などによる道産食品への影響を踏まえ、「お家で食べて応援！北海道物産展」を実施中だ。「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」のECサイトおよび、同社が運営支援をする三越伊勢丹の食品ECサイト「ISETAN DOOR(イセタンドア)」、NTTドコモの「dミールキット powered by Oisix」の各サイトにて、北海道の水産品、乳製品、スイーツなどの商品を販売する。なお、開催期間はサイトごとに異なるので事前にご確認を。さらに「Oisix」では、新型コロナウイルス対策のため実施された全国の小中高校の臨時休校を受け、給食向けの牛乳の供給先に困っている酪農家を緊急支援する「牛乳支援コーナー」を開設している。北海道の生産者が自信をもって届ける“道産食材”をおいしく食べて、エールを送ろう！『お家で食べて応援！北海道物産展 詳細』( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000408.000008895.html )『牛乳支援コーナー 詳細』( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000403.000008895.html ) 観光業界を応援する支援プログラム■「おてつたび」が「＃お宿応援プロジェクト」をスタート 地域の困りごとをお手伝い(仕事)をしながら旅できるマッチングプラットフォーム「おてつたび」では、旅行の自粛により多くの宿で宿泊客が急減している現状を受け、少しでもポジティブな風を吹かせたいという思いから「＃お宿応援プロジェクト」をスタート。応援したい宿をオススメのコメントともにハッシュタグ投稿することで、宿や地域へエールを送ることが可能だ。コロナウイルスが収束したあとは、「＃お宿応援プロジェクト」のハッシュタグを追って旅先の候補にしてみては。『＃お宿応援プロジェクト 特設ページ』( https://otetsutabi.com/features/yado )■「souveni(スーベニ)」応援プログラム！無償で商品掲載“その土地ならではのお土産・手土産”の情報アプリ「souveni(スーベニ)」では、新型コロナウイルスの影響を受けている土産製造メーカーなどに対して、「souveni」内に無償で商品を掲載する応援プログラムを実施。このほかSNSも活用し、商品を同媒体メディアにて紹介するなどして、地場産業の存続を応援する。3月31日(火)23:59までに申込んだ商品が対象。『souveni 掲載申込みページ』( https://forms.gle/CyuuUEmZhFFXEsVL7 )■ふるさと納税で寄付！花き生産者や観光産業を応援ふるさと納税総合サイト「ふるさとチョイス」では、新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けている地域のホテルや旅館、飲食店など観光産業に関わる事業者を対象とした支援プログラムを開始。寄付者が、ふるさと納税にて宿泊施設の宿泊券や地域の飲食店の飲食券、アクティビティの体験チケットなどのお礼の品を選んで、対象の自治体に寄付することで、寄付金の一部が事業者に届き、事業者の収益を支援することができるという仕組みだ。また、卒業式などのイベント自粛に伴い、キャンセルが相次ぎ、経営に多大な影響を受けている花の生産者や園芸農家など花き関連の事業者も支援対象としている。生産者や農家が丹精込めて育てた花などのお礼の品を選び、寄付することで、花き関連事業者を支援できる。『ふるさとチョイス 特設ページ』( https://www.furusato-tax.jp/feature/a/corona-virus_support_travel )消費者にできることをひとつずつ先の見えない不安に、1日でも早い事態の終息を願いながら日々頭を悩ませている事業者も少なくないはず。ふたたび日常を取り戻すまでのあいだ、日頃の感謝を込めながら消費者としてできる応援を精一杯尽くし、未曾有の国難を支え合って乗り越えていきたい。

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即席カップスープ「スープマロニーちゃん」に“コクうま酸辣湯”味が登場！

プリッとした食感でおなじみの“マロニーちゃん”が入った即席カップスープ「スープマロニーちゃん」シリーズに、新味が登場！「スープマロニーちゃん」＜コクうま酸辣湯(サンラータン)＞」が、9月28日(月)より、近畿・中四国・九州エリア限定で発売される。「スープマロニーちゃん」シリーズ「スープマロニーちゃん」シリーズは、ショート麺のマロニーちゃんと、乾燥具材入り粉末スープがセットになったカップ入りスープ。今年2月に＜鶏ダシたまご＞＜うま辛担々味＞＜まろやか鶏白湯＞のラインアップで販売が開始され、女性を中心にオフィスや家庭での昼食シーンなどで人気を集めている。そんな同シリーズに、今回、温かいスープが飲みたくなる秋冬に向けた新製品として、「スープマロニーちゃん」＜コクうま酸辣湯＞が仲間入りすることとなった。新味“コクうま酸辣湯”「スープマロニーちゃん」＜コクうま酸辣湯＞は、鶏ベースのとろみのあるスープに、唐辛子と黒胡椒の辛味と酸味をきかせた、コクと旨みのある味わいが楽しめる一杯。具材には、彩りとボリューム感のあるたまご・ねぎ・しいたけを使用している。熱湯を注ぐだけで簡単に作れるので、日々の食事にはもちろん、小腹が空いた時などにも重宝しそう。プリッとした食感で食べやすいショート麺のマロニーちゃん＆スープのハーモニーを堪能してみて。商品の詳細「スープマロニーちゃん」＜コクうま酸辣湯＞ の価格は156円(税別)。コンビニエンスストアをのぞく発売地区の量販店にて購入できる。なお、「スープマロニーちゃん」＜鶏ダシたまご＞＜うま辛担々味＞＜まろやか鶏白湯＞も、同発売地区で継続販売。マロニーちゃん入りの温かいスープを飲みながら、ほっと一息ついてみては。

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九州初出店！“お茶とタピオカドリンクの専門店”が福岡・博多駅にオープン

関東をはじめ京都や沖縄など全国で20店舗以上を展開するお茶とタピオカドリンクの専門店「PEARL LADY 茶BAR」が、九州に初出店！3月20日(金)、「茶BAR 博多店」が博多駅構内1階にオープンする。“お茶の新しい楽しみ方”を体験しよう今回オープンする「茶BAR 博多店」のメニューには、SNSでも話題の「茶BAR」特製濃厚ミルクティー「茶ラテ」や、お茶の濃さが選べる「霧抹茶・霧ほうじ茶ミルク」などがラインナップ！そのほか、「茶BAR」オリジナルの岩塩チーズクリームや季節の果実などフルーツをふんだんに使用した「フルーツ泡茶」や、春夏限定のフルーツピューレを使用した「ピューレティー」など、フルーティーなドリンクも登場する。台湾茶や日本の抹茶、ほうじ茶といった“こだわりのお茶”と、国内自社工場で生産したタピオカの“モチモチ食感”を堪能しよう。「オープニングキャンペーン」にも注目！また、出店にともない実施される「オープニングキャンペーン」も見逃せない。第1弾として、3月20(金)～23日(月)の期間、各日先着250人に「茶BARオリジナルグッズ」がプレゼントされる。さらに第2弾では、3月24(火)～31日(火)の期間、“霧抹茶・霧ほうじ茶おためしクーポン”の「割引クーポン券配布」が行われる。「茶BAR 博多店」の営業時間は10:00～22:00。博多駅に立ち寄った際は、ぜひチェックしてみて！■「茶BAR 博多店」住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号 博多駅構内1階

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