純粋はちみつと和紅茶のみを使用！「はちみつ和紅茶・みつ逢わせ」先行販売中

奈良ではちみつ採取・生産販売を行う食品メーカー「やまと蜂蜜」は、国産はちみつ本来の風味を生かした和紅茶セット「はちみつ和紅茶・みつ逢わせ」をリリースした。5月3日(金)10:00～6月11日(火)23:59の期間、国内最大級クラウドファンディングサイトCAMPFIREにて先行販売している。はちみつ屋が追い求めた、本物の美味しいはちみつ紅茶「はちみつ和紅茶・みつ逢わせ」は、「自然な味わいのはちみつ紅茶」をテーマに、自社養蜂で採れた国産はちみつ専用にブレンドした特別な和紅茶のセット。あえて香料やはちみつ以外の甘味料などを使わず、純粋はちみつと和紅茶のみを使用することにこだわったという。[caption id="attachment_1127623" align="aligncenter"]健一自然農園の代表・伊川健一氏[/caption]和紅茶の開発は、奈良県・大和高原にて自然栽培で茶園を営んでいる健一自然農園が協力した。国産蜂蜜には独特なフレッシュさがあり、余韻が強く、とにかくコクが強く感じられるそう。これらの要素から生まれる蜂蜜の旋律さ・風味を生かすテイストで、30種類以上ある茶葉の中から専用にブレンドしてもらったという。健一自然農園の和紅茶は、緑茶で使用される茶葉から作られている。純粋はちみつと和紅茶を混ぜただけとは思えない深みのある味わいは、同じ土地で採れる自然の恵みだからこそ。はちみつ屋である「やまと蜂蜜」が追い求めたはちみつ紅茶となっている。支援金の一部は奈良の里山・環境保全活動に寄付クラウドファンディングでの支援金は、商品開発費用・リターン製造費用のほかに、健一自然農園が取り組んでいる里山・環境保全活動に使用する予定だ。「やまと蜂蜜 Meetsプロジェクトチーム」について今回、「はちみつ和紅茶・みつ逢わせ」を開発した「やまと蜂蜜 Meetsプロジェクトチーム」は、2023年に発足。「みつばちのように全国を飛び回り、素敵な生産者と出会い、その思いを新たな形にして届ける」ことをテーマに、コラボ企画やオリジナル商品開発など、幅広く活動をしている。商品詳細「はちみつ和紅茶・みつ逢わせ」は、はちみつ170g、紅茶2.5g×10Pが入っていて、通常価格は3,240円(税込)。クラウドファンディングでは、先行特別価格で販売されている。賞味期限は製造より2年。なお、一般販売はクラウドファンディング終了後の6月下旬の予定となっている。奈良の老舗はちみつ屋と、自然茶農園がコラボした「はちみつ和紅茶・みつ逢わせ」を味わってみては。CAMPFIRE：https://camp-fire.jp/プロジェクト名：大和の地で誕生。これが本物のはちみつ和紅茶「みつ逢わせ」やまと蜂蜜HP：https://www.yamato-honey.co.jp/(ソルトピーチ)

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【長崎県長崎市】大衆割烹 樋口「伝統の唐揚げ」が自宅で気軽に楽しめるテイクアウト専門店がOPEN！

ひぐちは、“伝統”の唐揚げ お持ち帰り専門店「大衆割烹 樋口 テイクアウトショップ」を、アミュプラザ長崎本館にて3月1日(金)にオープンした。地元長崎の人から愛される唐揚げをテイクアウトで昭和30年の創業以来、地域の人から愛され続けてきた大衆割烹 樋口「伝統の唐揚げ」。旨味やコク、柔らかな肉質が特徴の九州産ハーブ鶏を使用し、70年もの間、受け継がれる秘伝のレシピを時代の変化に合わせて進化し続けている。この度オープンの「大衆割烹 樋口 テイクアウトショップ」は、樋口「伝統の唐揚げ」と季節の地元食材を使用した料理をより身近に感じることができるお持ち帰り専門店。店内調理した揚げたて熱々の唐揚げを提供する。伝統の唐揚げやお弁当を楽しめる唐揚げは、大衆割烹 樋口秘伝のタレに漬け込んで、鶏本来の旨味を最大限に引き出し、外はカリッと、中はジューシーに仕上げた「伝統の唐揚げ」＜ミックス(むね・もも)＞3個/480円、5個/780円、8個/1,280円、＜むね＞1個/160円、＜もも＞1個/180円と、丸ごとかぶりつくもよし、みんなで分け合って食べることもできる、贅沢な「名物 鶏もも一本揚げ」1,280円を用意。オフィスや外出先でのランチとしておすすめの「揚げたて唐揚げ弁当」1,000円、特製の衣をまとわせた九州産ハーブ鶏をこんがり揚げ、自家製の甘酢へ漬け、長崎の漬物「ぶらぶら漬け」と合わせた自家製タルタルと共に味わう「揚げたて南蛮弁当」1,000円、樋口の名物「鶏飯」と「伝統の唐揚げ」を一度に楽しめる「鶏飯唐揚げ弁当」1,200円、そして創業当時から名物として親しまれてきた樋口の「鶏飯おにぎり」380円も取り揃えている。長崎の魅力を最大限に引き出したお弁当さらに、長崎県産の豊かな恵みを詰めた四季折々のお弁当も用意。長崎発祥のトルコライスに和のテイストを加え、野菜がしっかり摂れる、ちょっと贅沢な「南蛮トルコライス弁当(とんかつ/鮭の西京焼き)」1,200円、長崎で採れる旬の食材をふんだんに詰め込んだ、上質で品のある和食の味わいを愉しむ「長崎旬彩弁当」1,600円、大衆割烹 樋口で人気の花かご御膳を箱に盛り付け、旬を愉しめる可愛らしいお弁当「長崎彩り花箱」1,800円がラインアップする。大衆割烹 樋口“伝統”の唐揚げを自宅で楽しめる、テイクアウト専門店を、チェックしてみては。■大衆割烹 樋口 テイクアウトショップ住所：長崎県長崎市尾上町1-1アミュプラザ本館1F営業時間：10:00～20:00大衆割烹 樋口 築町店 WEBサイト：https://taishuukappou-higuchi.com/Instagram：https://www.instagram.com/higuchi_takeout/(丸本チャ子)

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日本人のアイデンティティをファッションで表現。ブランド・プロジェクト「TSUG」始動

サスティナブル、ボーダレスをコンセプトとしたブランド・プロジェクト「TSUG(ツグ)」が始動した。お披露目となる23FWは、グアテマラのアップサイクルプロジェクト「THE NEW DENIM PROJECT」とタッグを組んだ、サスティナブルな生産背景から生み出したコレクションとなっている。あらゆる循環を意味する「つぐ」という言葉「TSUG」のブランドコンセプトは、ファブリックや素材を「接ぐ」、文化・技術・スピリットを「継ぐ」、次世代へ「次ぐ」。生産の過程や在庫で生まれるロスや廃棄、古き良き時代のヴィンテージやデッドストック。ジャンルやジェンダー、カテゴライズ、国境という概念を縦横無尽に横断し、日本人として、敢えてこのブランドをあらゆる循環の意味を込めて「つぐ」という素晴らしい日本語で表現したいという思いが込められている。コーヒーの生産国として有名なグアテマラのアップサイクルプロジェクト「THE NEW DENIM PROJECT」は、環境への影響が懸念されるアパレル産業を変えていきたいという思いから始まった。デニムの裁断くず・落ち綿・古着など捨てられてしまっていたものを素敵な糸・生地・製品へとアップサイクルしている。最終的に糸にできないものは、コーヒー農園に寄付し、オーガニック堆肥として土に還す取り組みを行っている。「TSUG」は同プロジェクトとタッグを組み、原材料の調達や廃棄方法を見直し、サスティナブルな生地の製造、商品のデザインや開発を洗練させ、一つ上のレベルへと押し上げる。今後は「つぐ」をテーマに据え、性別、ジャンルなどの既成の枠にとらわれないプロジェクトをリリースしていくという。23FWコレクション「4WAY WESTERN SHIRT」¥41,800、「DENIM JACKET」¥58,300、「DENIM WESTERN COAT」¥71,500、「PULL OVER WESTERN SHIRT」¥33,000は、BLUEに「NEW DENIM PROJECT」のアップサイクルデニムを、BLACKにデニム産地・岡山県で織られたオーガニックデニムを使用している。「WESTERN LONG SLEEVE TEE SHIRT」¥22,000は、ウエスタンヨークを施したロングスリーブ。科学的原産地証明を果たした「バイオフュージョン」のアメリカ産ピュアオーガニックコットンの引き揃え天竺を使用している。カラーはLIGHT PURPLE／WHITE／BLACKを展開。「WESTERN TRACK PANT」¥34,100は、トルコのイズミール地方で採れる長綿の“Aegean Organic Cotton”を使用したダンボールニットを使用。土壌汚染の原因となる違法農薬や遺伝子組み換えを使用せずに育てられているサスティナブルなオーガニックコットンだ。カラーはWHITE／BLACKを展開。アイテムはすべてMade in Japanで、サイズは1と2が用意されている。また、落ち綿を使ったアップサイクルな下げ札は、シオリとして使える。購入後に捨てられてしまう下げ札を日常のどこかでリユースできないかと考え作られた。グアテマラのアップサイクルプロジェクトとタッグを組んだ「TSUG」のコレクションをチェックしてみては。TSUG HP＆ONLINE SHOP：https://tsug.jpTSUG Instagram：https://www.instagram.com/tsug_ltd/(山本えり)

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【東京都・神奈川県・大阪府・京都府】「爪切り屋 足楽」全6店舗にて、足用クリームプレゼントキャンペーン開催！

ノアール・ブランが展開するフットケアサロン「爪切り屋 足楽」日本橋三越前店・人形町店・神田神保町店・横浜白楽店・大阪天神橋店・京都御池店の全6店舗では、フットケアの日である2月10日(土)に来店した全員に、また1月13日(土)～2月10日(土)の期間、新規に来店し施術を受けた先着100名に、「ポドブラン フットクリーム」1,760円(税込)をプレゼントする。キャンペーン実施の背景「フッ(2)ト(10)=足」と読む日付の語呂合わせから制定されたフットケアの日。足は第二の心臓といわれるが、この長寿社会、まさにトラブルなくいつまでも元気に歩ける足の健康が、健康寿命に大きく関わっている。たとえば、足の爪がうまく切れなくて伸ばしっぱなし、あるいは逆に、深爪の状態で痛みが出たり、皮膚やほかの指に当たったり。それをかばうように角質が肥厚して、タコや魚の目の原因になる。さらに、全体重がかかる日々の蓄積が、足の重心を崩し、体のゆがみを引き起こし、膝や股関節、腰の痛みにつながる。ひどくなれば歩くこと、動くことが億劫になり、ひいては引きこもりや認知障害へと発展しかねない。また、足の骨格は14～15歳までに完成するといわれ、健全な発育のためにも、子どもたちの足のケアも非常に大切だ。たかが足の爪、されど足の爪。フットケアの日を機に、足のケアへの関心が高まり、足の痛みや変形、歪みなど、足トラブルの改善・予防につなげられればという想いから、乾燥の季節にぴったりなフットクリーム「ポドブラン フットクリーム」をプレゼントするキャンペーンを実施することとなった。イクチオール ペール配合足用クリーム今回プレゼントするフットクリームは、ノアール・ブランが昨年発売したイクチオール ペール配合「ポドブラン フットクリーム」現品だ。イクチオール ペールとは、ドイツ・ハンブルグにて創業130年の老舗製薬会社ICHTHYOL(イクチオール)社が開発した、長年堆積した植物などから作られる頁岩(けつがん)石から採れる鉱物油(シェールオイル)からなる有効成分。ヨーロッパでは古くから抗菌・抗炎症目的のスキンケ製品やヘアケア製品に使用され、オーガニック系ブランドでは多数の処方実績がある。「ポドブラン フットクリーム」は、『乾燥・皮むけをはじめ、あしと爪回り』に悩みのある人々に変化が見られ、好評の高い商品だ。この機会に「爪切り屋 足楽」を利用し、「ポドブラン フットクリーム」プレゼントキャンペーンに参加してみては。爪切り屋 足楽 公式サイト：https://ashi-raku.jp/爪切り屋 足楽 店舗一覧：https://ashi-raku.jp/list.html(角谷良平)

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鹿児島や静岡のお茶を堪能！「山本山」が、日本全国から厳選した新茶を発売

「山本山」は、4月20日(土)から2024年の新茶商品を順次発売する。今年は、鹿児島県、静岡県、埼玉県・狭山の新茶に加え、京都府・宇治で摘み取った宇治新茶も商品ラインナップに加えて展開していく。縁起物でもある新茶新茶とは、その年の最初に生育した柔らかな新芽を摘み取って作られたお茶で「一番茶」とも呼ばれる。チャノキ(茶の木)が冬の間にじっくりと蓄えた養分を多く含んでいるため、最初に採れる新芽には多くの栄養があるとされている。そのため新茶は、昔から「新茶を飲むと一年間、無病息災に過ごすことができる」といわれる縁起物でもある。また、新茶は水分を多く含んでいるため、新芽のみずみずしさとともにそれぞれの産地の個性を楽しめる。お茶の産地から集まった新茶が続々登場今回、登場する今年の山本山の新茶をチェックしよう。「山本山」の新茶は今年も鹿児島からスタートする。「鹿児島新茶」1,296円(税込)は、 最も早い時期に摘採され、豊かなうま味が特徴。新茶の爽やかな香りを感じながら冬の間にじっくりと蓄えた新芽の味わいを楽しもう。4月20日(土) から順次発売となる。また、「新茶ティーバッグ」単品108円(税込)/10袋セット1,080円(税込)も4月下旬発売予定！仕事の合間など、ほっと一息つきたい時にピッタリだ。鹿児島に続いて5月上旬発売予定なのが、「静岡新茶」1,080円(税込)だ。みずみずしい新芽を厳選し、新芽がもつ爽やかさと柔らかなうま味、爽やかな香りを生かすように仕上げられている「静岡新茶」。新芽のうま味と渋みがバランスよく感じられ、すっきりとした味わいが特徴だ。5月中旬には、「宇治新茶」2,160円(税込)を発売予定。同商品は、宇治地方のお茶特有の青々しい上品な香りを存分に楽しめるよう浅蒸しで仕上げられた新茶。水色は透き通った黄金色で、見て、香って、飲んで楽しめるのが特徴だ。新茶の爽やかな香りが折り重なり、新しい春を感じさせてくれる。強い火入れによる深い味わいが特徴の「狭山新茶」1,620円(税込)も5月中旬に発売予定だ。茶産地の中では寒冷な地域になる狭山の新茶は、肉厚な茶葉を強火でじっくり仕上げることで、新茶の中では濃厚なうま味と程よい渋みを持った深い味わいになる。「山本山」についてこれらの商品を販売する「山本山」は、1690年(元禄三年)、初代 山本嘉兵衛氏が「宇治のおいしいお茶を、多くの人に味わってもらいたい」という思いのもと、江戸・日本橋に創業。江戸で初めて「青製煎茶」を販売したことで、「日本最古の煎茶商」として知られるようになる。1835年には六代目 山本嘉兵衛が「玉露」を発明。昭和期からは「海苔」の販売を開始するなど、伝統にとらわれず、お茶と海苔を通じた新しい価値を国内外に提供し続けている。「山本山」の新茶は、全国の山本山販売店や山本山公式オンラインショップ、山本山のギフト商品を取り扱う一部の量販店銘店コーナーなどで販売。日本全国から厳選された新茶を味わってみては。「山本山」オンラインショップ：https://www.yamamotoyama.co.jp※上記の情報は、4月17日(水)時点のものです。今後、天候などの影響により、各商品の発売日が変更になる可能性がございます。あらかじめご了承ください。※新茶商品は全ての在庫がなくなり次第、販売終了となります。(ソルトピーチ)

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【東京 池袋】おもちやかき氷が味わえる「ヒャ/もちり。」登場！限定100食いなりもち無料振る舞いも

「のみもの。」が運営する、岐阜の老舗かき氷店「赤鰐」監修のかき氷専門店「ヒャ/とろり。」は、期間店「ヒャ/もちり。」として1月9日(火)にリニューアルオープンする。また、新春イベントもちつき大会を1月6日(土)と7日(日)に開催する。期間店「ヒャ/もちり。」「赤鰐」監修のかき氷専門店「ヒャ/とろり。」は、2023年夏に池袋にオープンした。「赤鰐」は、岐阜にあるかき氷の老舗で、30年前に現在のかき氷ブームの原型を創ったともいわれる名店だ。「赤鰐」のかき氷は、しゃりしゃりではなく「ふわっ、しゅわっ」と軽やかな口溶けで、一般的なかき氷とは別次元のエアリーな食感となっている。こだわりの削りの技術によりできた唯一無二の口溶けを体験してもらうために、30年前から変わらずにシンプルな味の構成になっている。新潟県産のこがねもちを使用今回、登場する期間店の「ヒャ/もちり。」では、季節のかき氷を幅広く取り揃えるほか、おもちメニューを展開する。もち米は、色の白さとコシの強さに定評があり、もち米の王様といわれている新潟県産のこがねもちを使用。毎日もち米を炊き、風味豊かでもちもちとした食感のホカホカのおもちを提供する。また、あんこは、北海道の恵まれた自然から採れる上質な小豆を厳選し、独自の手法で丹精込めて炊き上げる。組み合わせを選べるセットメニューメニューをチェックしていこう。セットメニューは、メインを「つぶあんおしるこセット」850円、「いなりもちうどん」900円、「魯肉飯」900円、「餅グラタン」1,000円から1つ選べる。さらにそこに、あんこもち、黒ゴマもち、きな粉もち、明太バターもち、納豆もち、いなりもちの6種類から3つおもちを選ぶことができる。甘辛く煮た油揚げの中におもちが入った、単品の「いなりもち」600円(税込)も味わってみて。冬のかき氷また、冬のかき氷として「抹茶ミルクきな粉」1,300円、「生いちごピスタチオ」1,600円、「フランボワーズ」1,600円も並ぶ。そのほか、風味と苦味が程よく、フルーティーな酸味が合わさったブレンドコーヒーも用意している。「赤鰐」の店主である五島氏が、独自にブレンド、焙煎したコーヒーを飲めるのは、東京では同店のみになる。のみもの。新春イベントもちつき大会同店では「のみもの。新春イベントもちつき大会」を実施。1月6日(土)と7日(日)の午前11時～、限定100食で「いなりもち」を無料で振る舞うほか、リニューアルオープン記念として、1月9日(火)から使えるお得なドリンククーポンを配布する。さらに、1月9日(火)のリニューアルオープンの際には、食事をした人に特製あぶらとりがみをプレゼント。新春もちつき大会を開催し、振る舞い餅を実施する期間店「ヒャ/もちり。」に足を運んでみては。■ヒャ/もちり。住所：東京都豊島区西池袋3-19-11営業時間：11:00～19:30(ラストオーダー19:00)定休日：毎週月曜日Instagram：https://www.instagram.com/hya_torori■のみもの。新春イベント　もちつき大会日時：1月6日(土)、7日(日)、午前11時～(ソルトピーチ)

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セゾンファクトリーから、茨城県笠間市産の栗を使用したデザート「栗さらり」が登場

おいしいものにこだわったものづくりを行うセゾンファクトリーは、茨城県笠間市産の栗を使用した、濃厚な栗の風味を味わうデザート「栗さらり」を、9月15日(金)よりセゾンファクトリー店舗および、セゾンファクトリーWEB SHOPにて順次販売している。そのほか、山形県高畠町産のぶどう「藤稔(ふじみのり)」を使用したジャム・ドリンクや、毎年好評の生姜茶・柚子茶も販売中だ。栗本来の風味を味わうデザート茨城県は、栽培面積・出荷量がともに全国第一位を誇る栗の名産地(令和3年産農林水産省野菜生産量出荷統計)。なかでも笠間市は温暖な気候や火山灰土壌でおいしく薫り高い栗が採れる、県内一の栽培面積を誇る代表的な産地だ。9月15日(金)より順次発売中の「栗さらり」は、笠間市で収穫した栗を品質の良い状態でペースト状に仕上げた一品。保存料や着色料を使用せず、栗本来の自然な風味を活かしたデザートは、濃厚でありながらすっきりとした自然な甘さで、優しい香りとなめらかな舌触りを楽しめる。よく冷やして味わうのがおすすめだ。単品販売のほか、3個詰め合わせ/1,620円(税込)、6個詰め合わせ/3,240円(税込)、9個詰め合わせ/4,860円(税込)も用意しているので、手土産や贈り物としても利用できる。「藤稔」を使用したジャム・ドリンク山形県高畠町産のぶどう「藤稔」は、生産量が少ないため、めったにお目にかかれない希少品種。特に、脱粒性が高く輸送に不向きなので、市場流通しにくく、貴重な品種の一つとなっている。自然豊かな高畠町で育った「藤稔」は、甘みのある果肉が特徴。果肉は柔らかくジューシーで、適度な酸味と甘みが口の中に広がるコクのある深い味わいだ。9月14日(木)より順次発売中の「謹製ジャム 高畠の藤稔」1,296円(税込)は、「藤稔」の濃厚な葡萄の味を楽しむジャム。ぶどうの皮から出た自然な紫色と香りをそのままに、果肉を残したみずみずしさのあるこだわりのジャムとなっている。また、「藤稔」を使用したドリンク「吟撰 手つぶし藤稔」4,536円(税込)も9月11日(月)より順次発売中。果肉を残し、ぶどうの自然な色を活かした、素材感たっぷりの贅沢なデザートドリンクだ。毎年好評の生姜茶・柚子茶さらに、肌寒くなるこれからの季節に嬉しい、毎年好評の生姜茶・柚子茶も9月6日(水)より登場している。「生姜茶」1,080円(税込)は、辛味と香り高さが特徴の高知県産大生姜を使用。大きめにスライスし、シャキシャキ食感を残しているので、素材感を楽しめる。すっきりとした甘さと生姜の辛み・香りが癖になる生姜茶は、お湯や紅茶に溶いたり、ヨーグルトに合わせるのもおすすめ。大容量タイプの「生姜茶 BIG」1,620円(税込)もある。「柚子茶」1,296円(税込)は、香り立つ柚子と、はちみつの優しい甘みがおいしい果実茶。柚子の果汁とスライスを使用し、果皮のほろ苦さがプラスされた和の味が楽しめる。お湯に溶いてホット柚子茶にするのはもちろん、ジャムとしても使用可能。また、炭酸で割って爽やかな柚子ソーダとしても楽しむことができる。セゾンファクトリーのデザートやジャム・ドリンクで、季節感ある美味しさを堪能してみては。セゾンファクトリーWEB SHOP：https://www.saisonfactory.co.jp/(丸本チャ子)

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【東京都中央区】人気予約制かき氷店「氷の音」が、予約なしで入れる「氷の音はなれ」を八丁堀にOPEN！

北浦和の人気かき氷店「氷の音」は、7月5日(水)、八丁堀に「氷の音はなれ」をオープンした。新店舗は予約なしで来店可能「氷の音」は、予約制かき氷店として、2022年7月5日(火)にオープンした北浦和の名店。八丁堀にオープンした「氷の音はなれ」は、予約なしで来店できる。山梨県北杜市の天然氷を使ったかき氷「氷の音」のかき氷に使われているのは、山梨県北杜市の天然氷。北杜市は美しい自然環境に囲まれた地域で、その中で採れる然氷は、山々の清らかな水と自然の力が生み出す贅沢な逸品だ。天然氷とは、山間などの自然環境下に造った池に、湧水などの良質な水を引き込んで、ゆっくりと自然の寒さで凍らせた氷のこと。一概に自然に凍らせるといっても、天然氷として出荷するまでには途方もない手間がかかる。透明で硬く溶けにくい氷の条件は、低温でじっくりと凍らせる必要があり、水を引き込んでから、池一面に張った氷を切り出すまでには、おおよそ2週間から20日程かかる。やみつきになる天然氷のふわふわ食感「氷の音」では、北杜市の天然氷を厳選し、その新鮮さとまろやかな味わいをかき氷として提供。そのままの自然の恵みを感じながら、口いっぱいに広がる氷の風味を楽しめる。天然氷のふわふわ食感は、通常の氷とは一線を画しており、一度食べたらやみつきになること間違いなしだ！初回メニューはこだわりの自信作5品「氷の音はなれ」では、初回メニューとして、氷の形成や、こだわりのソースなど試作を繰り返し作り上げた自信作「桃と紅茶とヨーグルト」「バナナとキャラメルとカカオニブ～エスプレッソを添えて～」、「いちごとパルメジャーノレッジャーノチーズ」、「ほうじ茶と2色のグレープフルーツ」、「アメチェとラズベリーとチョコレート」の5品を販売。北浦和店とはメニューやコンセプトが違う「氷の音はなれ」で、旬のフルーツとこだわりのクリームをたっぷりと使用したかき氷を味わってみては。■氷の音はなれ住所：東京都中央区八丁堀3-21-10HP：https://kourinone-hanare.com/(佐藤ゆり)

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甘酸っぱい“初恋の香り”って？新生活を共にしたい『3月発売のフレグランス新商品』特集【Editor's Wishlist】

毎月さまざまなブランドから登場する新商品の中で、特に注目したいアイテムを厳選してお届けする『Editor's Wishlist』。3月は春の訪れと共に、新生活に纏いたい“香りもの”も多数お目見えしていました。不安と期待の入り混じるこの季節。お気に入りの香りに包まれて、癒しの時間を過ごしてみては？ChámU「AROMA MIST UNI」静岡県のお茶の実から採れた『TEA SEED OIL』をキー成分に使用する、ライフスタイルブランド「ChámU（チャミユ）」からは、新作のアロマミスト「AROMA MIST UNI」（税込6600円／100ml）が登場しました。本アイテムに採用されている『UNI（ユニ）』は、既存のスキンケアシリーズの中でも特に高い人気を誇るローズの香り。このフレグランスをお部屋でも楽しみたいというユーザーの声から、このたびアロマミストとして展開されることになったといいます。ローズは青みのあるものを使用しているそうで、優雅なだけでなくフレッシュさも併せ持っているのが香りのポイント。リラックスにもリフレッシュにもぴったりです。また、カテキンの“防菌・防臭効果”などが実証されている『TEA SEED OIL』と、茶葉エキスが配合されているため、除菌・消臭効果も期待できるそう。見た目もシンプルで洗練されたビジュアルだから、飾るように置いておいて、気になった時にすぐシュッとひと吹きするのにおすすめです。SHIRO「SPRING LETTER」コスメティックブランド「SHIRO（シロ）」からは、「春めき」という桜をイメージした限定パフューム「SPRING LETTER」シリーズが、3月9日（木）より販売中です。ソメイヨシノなど他品種よりもひと足早く開花を迎える「春めき」を選んだ理由には、“香りでひと足早い春の訪れを感じてほしい”という想いが込められているそう。グレープフルーツやカシスのフルーティーなトップから、透明感のあるフローラルなミドルへと移り変わり、最後はほんのり甘い香りがやさしく広がる、みずみずしくも上品なパフュームです。ピンクのボトルが春らしい「SHIRO PERFUME SPRING LETTER」（税込1万1203円／50mL）は、水に代わって徳島県で採れる木頭柚子の蒸留水を使用し、さわやかな香りに仕上げたというオードパルファン。オンラインストアではすでに売り切れてしまったほどの人気っぷりなので、店頭で見かけたらぜひ手に取ってみて。もっとさりげなく香らせたい方、いつでも手軽に付け直したい方には、「SPRING LETTER オイルパフューム」（税込4400円／10mL）がおすすめ。保湿効果の高いカレンデュラオイルが配合された、ロールオンタイプのパフュームです。「SPRING LETTER　パフュームディフューザー リキッド（スティック10本付き）」（税込1万2100円／500mL）を使えば、おうちでお花見気分を味わえそう。こちらは詰め替え用リキッドなので、お手持ちの容器や、SHIROから販売されている「パフュームディフューザー グラスベース」（税込1万1000円）などと一緒に使ってくださいね。香りの持続期間は約5カ月です。Shefar「Aine -Eau de parfum-」モデルでアーティストの佐藤ノアさんがプロデュースするフレグランスブランド「Shefar（シーファー）」からも、新作の香水「Aine -Eau de parfum-」（税込9350円／50ml）が登場しました。「Shefar」のコンセプトは、近そうで遠い、手が届きそうで届かない“憧れのあの子”。このたびお目見えしたのは、少女と女性の狭間を行き来するおませな女の子、『アイネ』をイメージしたフレグランスです。好きな人のために慣れないヒールを履いてみたり、真っ赤なリップを塗ってみたりするけれど、ふとしたときに「やっぱり自分はまだ少し子どもだ…」と自覚する、アイネのストーリーが秘められているんだとか。ひと吹きすると、彼女の初恋の甘酸っぱさを彷彿とさせる、チェリーの香りが漂います。ココナッツやジャスミンのやわらかな印象に続き、徐々にシックでおだやかなウッディー＆パチョリのラストノートへ。やさしいく上品な甘さのある香りは、春の訪れにぴったりです。チェリーをモチーフとした、レッドカラーのボトルも素敵。グラデーションカラーが施された丸キャップの首元には、ギンガムチェックのリボンをかけ、アイネという特別な存在の“あの子”を表現しているそうですよ。DIPTYQUE「L’EAU PAPIER」パリのフレグランスメゾン「DIPTYQUE（ディプティック）」の新作オードトワレは、“紙”にオマージュを捧げた「L’EAU PAPIER（ロー パピエ）」（税込1万6280円／50mL〜）。まっさらなページにアイデアを書き連ね、想像力を解き放つ、そんなときに欠かせない“紙”や“インク”を表現した香りです。まるで紙の上でインクが滲んでいくように、“白紙のページ”を表現しているホワイトムスクから、ふんわりと柔らかなフローラルノートへ、香りがじんわり変化していくそう。移り変わる香調の中には、華やかな春らしさを感じさせるミモザの香りも感じられますよ。何かに行き詰まったときにシュッとひと吹きすると、新たなイマジネーションが湧いてくるかも…。PARFUM de bungei「Tr.21 ゴールデン・ドロップ」芸術ユニット「文藝天国」が手がける香水ブランド「PARFUM de bungei（パルファン・ド・ブンゲイ）」からは、新たに入浴剤がお目見え。まるで“紅茶に浸かる”ようなバスタイムが叶う「Tr.21 ゴールデン・ドロップ」（税込3960円）が、3月1日（水）より公式オンラインストアにて販売中です。ゴールドの素敵な紋章が描かれた箱の中に入っているのは、紅茶ティーバッグの形をした「Tea Bag Bath Powder」3袋と、バスミルク「ミルク・イン・アフター」３回分。ローズやチョコレート、ワインのアロマを組み合わせた「Tea Bag Bath Powder」をバスタブに入れると、ゆっくりとパウダーが溶け出し、“紅茶に浸かる”ようなひと時を楽しめます。一方の「ミルク・イン・アフター」は、アプリコットやバニラの香る液状入浴剤。単体で使えばミルク風呂に、バスパウダーと合わせれば、“ミルクティー風呂”の完成です。新生活のお供にいかが？何かとバタバタしがちな、年度の切り替わり。そんなときこそ、生活の中に素敵なフレグランスを取り入れて、自分らしくいるための時間を確保するのがおすすめです。＼紹介した商品・ブランドの詳細はこちら／■ChámU「AROMA MIST UNI」https://chamu.jp■SHIRO「SPRING LETTER」https://shiro-shiro.jp■Shefar「Aine -Eau de parfum-」https://shefar.jp■DIPTYQUE「L’EAU PAPIER」https://www.diptyqueparis.com■PARFUM de bungei「Tr.21 ゴールデン・ドロップ」https://www.bungei.shop

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傘の大きさ7cm以上！プレミアム「佐幌の椎茸」の初回販売クラファンスタート

「サホロ椎茸」は、クラウドファンディングサイト・CAMPFIREにて、プレミアム「佐幌の椎茸」の初回販売クラウドファンディングを9月17日(日)～10月15日(日)の期間で実施中だ。希少なLサイズ優品「佐幌の椎茸」今回のプロジェクトは、原木椎茸農家だけではなく、原木椎茸農家を取り囲む経済圏を活性化させることを目指し、“旨味を追求した椎茸栽培を続けたい！”と題されている。農園で採れる椎茸のうち、希少なLサイズ優品のものをプレミアムな「佐幌の椎茸」として販売中だ。「佐幌の椎茸」は、生産農家の少ない旨味重視の菌種やであることや、稀な栽培方法に由来する風味と歯応え、傘の大きさ7cm以上のインパクトと希少感が特徴。同プロジェクトの主なリターン品は、プレミアム椎茸の「佐幌の椎茸」をはじめ、農園のオリジナルグッズなどがある。『品質』はトップクラスまた、プロジェクト内では「誰もが一度は食べてみたい、この手に取ってみたいと、そう思ってもらえるブランド椎茸を目指します。そのため、申し訳ございませんが、日本でもトップクラスに高い価格をつけさせて頂きました。ブランドの『認知』はこれから積み重ねていく予定ですが、『品質』はトップクラスのものと自負しております。」と語られている。「サホロ椎茸」のクラウドファンディングの詳細は、「サホロ椎茸」公式サイトまたはCAMPFIREのプロジェクトページで確認しよう。この機会に、希少なLサイズ優品の「佐幌の椎茸」を味わってみては。「サホロ椎茸」公式サイト：https://snowfull.net/CAMPFIRE：https://camp-fire.jp/プロジェクト名：旨味を追求した椎茸栽培を続けたい！(佐藤ゆり)

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奈良県天川村の名水＆クロモジを使用したクラフトコーラシロップ「想像と習合」が誕生

「utitoconoコーラ製造所」は、奈良県天川村で作られたクラフトコーラシロップ「想像と習合」の予約を6月7日(水)から公式オンラインショップにて受け付けている。商品は6月28日(水)から順次発送予定だ。名水「ごろごろ水」と天川村で採れたクロモジを使用「想像と習合」200ml/1,800円(税込)は、山の恵みと作り手の思いが織りなす、心と体を満たすクラフトコーラ。「ごろごろ水」と天川村で採れたクロモジを使用している。「ごろごろ水」は、日本の名水百選にも名を連ねる水。その特徴的な名前は、修験道の創始者といわれる役行者が名付けたとされている。また、天川村の山々で採れる天然のクロモジには、体調を整えるいろいろな効果があるといわれている。甘味には、てんさい糖ときび砂糖を使用。自然の優しい甘さにこだわった。このほか10種類以上のスパイスを独自ブレンドし、深い味わいに仕上げている。名水「ごろごろ水」の清冽さ、天然のクロモジが持つ爽やかな香りと優しさ、複雑に配合されたスパイスが醸し出す飽きのこない味わいが、「想像と習合」の魅力だ。utitoconoコーラ製造所について同商品を開発した「utitoconoコーラ製造所」は、クラフトコーラシロップを奈良県吉野郡天川村の洞川地区で製造している。清涼飲料水製造業の許可を持つ製造所ではOEMも手がける。清冽な水が滾々と湧き出す奈良県天川村の洞川地区で生まれた「想像と習合」をチェックしてみて。utitoconoコーラ製造所オンラインショップ：https://utitocono.official.ec/(ソルトピーチ)

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ミシュランの星付きレストランも使用！奇跡の蜂蜜「Khmer Rabbit Honey」の販売START

日本の有名菓子店や、ミシュランの星付き寿司店やフレンチレストランも使用する、Rabbit Radiance Japanの奇跡の蜂蜜「Khmer Rabbit Honey」が、5月28日(日)より発売中だ。蜂蜜ハンター・緒方陽一氏「Khmer Rabbit Honey」は、5月28(日)放送のTBS系「情熱大陸」に出演した蜂蜜ハンター・緒方陽一氏が手掛ける、カンボジアジャングルに棲む“東洋オオミツバチ”の蜂蜜。蜂蜜ハンター・緒方陽一氏は、森の部族ハニーハンター達と寝食を共にし、ハニーハントをする事によってその希少な野生蜂蜜を調達している。長い熟成工程を経て完成今回発売された「Khmer Rabbit Honey」は、カンボジアジャングルに棲む“東洋オオミツバチ”の蜂蜜。採取した生蜂蜜を独自の非加熱低温処理をしながら、湿度の取り除いた環境で丁寧に濾過。数カ月から数年、長いモノは、十数年くらい熟成処理を続け、長い熟成工程を経て完成に向かうことで、まるでワインやウィスキーのように熟成を促し、色、味わいの奥ゆきが深まっていく。また、野生蜜は生きており、成分で現せば、20種類以上のミネラル､アミノ酸､80種類以上の酵素など多様な成分によって構成されている。奇跡の蜂蜜「Khmer Rabbit」350本限定の「Khmer Rabbit Houney April(クメールラビットハニーエイプリル)～2023～」100ml￥22,680(税込)は、ジャングルの黄金月の恩恵、乾季の最も暑い4月の山頂でのみ採取出来るエナジェティクで華やかな野生蜜。150本限定の「Khmer Rabbit Honey CAVE(クメールラビットハニー ケイブ)～2016～」90ml￥27,540(税込)は、洞窟より産まれる漆黒、ジャングルでも稀な渓谷の崖の下の部分のくぼみに営巣し、崖に生える苔の花や樹液を蓄えた蜂の巣から採れる希少な甘露蜜だ。850本限定の「Luvond Rabbit Honey(ラヴォンドラビットハニー)」100ml￥16,200(税込)は、花々の透き通る華やかさと樹液の余韻が共存する百花蜜。原初の森の湖畔ならではの花々や植物、カシューナッツの花、パッションフラワー、ロンガン、ライチ、ポントゥロンの花、コゥの花、大きな樹々の樹液など、野生生息する東洋蜜蜂が集めた蜂蜜を採取し熟成させている。500本限定の「Khmer Rabbit Honey Ensemble(クメールラビットハニー アンサンブル)〜2014〜」100ml￥24,840(税込)は、3月、5月、6月の3種類の蜂蜜をアッサンブラージュし、5年間以上熟成。「Honey Terrier ～Savage～(ハニーテリア ソヴァージュ)」45ml￥4,950(税込)は愛犬用野生ハチミツなので、様々な酵素とミネラルを含む野生の非加熱の蜂蜜を、フードに混ぜたり、直接手に数滴のせて与えたり、愛犬の体格に合わせた量を調整しよう。一部アイテムは7月上旬より順次入荷予定売り切れの商品もあるが、一部アイテムは7月上旬より順次入荷予定。その他にも、野生蜜を使った石鹸や蜜蝋クリーム、多機能アルカリ水溶液が販売されているので、詳細はHPをチェックしてみて！HP：https://khmerrabbithoney.jp/(佐藤ゆり)

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ビスキュイテリエ ブルトンヌ、お取り寄せ限定の新作が爽やか。レモン×はちみつで暑い季節を乗り切りましょ！

暑くなるこれからのシーズン。フルーティーで爽やかなスイーツが食べたくなりますよね。焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」には、夏のティータイムにぴったりな新作「レモンとはちみつのケーク」が登場。オンラインショップ限定で6月1日（木）12:00頃から数量限定で販売がスタートします。本格焼き菓子×かわいいパッケージの「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」    この投稿をInstagramで見る           ビスキュイテリエ ブルトンヌ [official](@biscuiterie_bretonne)がシェアした投稿「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」はフランス・ ブルターニュで愛されてきたお菓子を中心に、素朴ながらも味わい深い焼き菓子が楽しめる専門店。かわいいデザインのパッケージも魅力的ですよね。レモンが香る爽やかな新作ケークが登場この夏は、爽やかなレモン×レモンの花から採れる蜂蜜を合わせた新作「レモンとはちみつのケーク（長さ18cm）」（税込2484円）がオンライン限定で登場します。ケーク生地はレモンの花の蜂蜜、レモン果汁、発酵バターなど、上質な素材を丁寧に炊き上げた自家製レモンカードを合わせて焼き上げ。添えられたレモン香る艶やかなナパージュ＆レモンピールが華やかさを演出します。蜂蜜はフランス・アピディス社の『レモンのハチミツ』を使用。ほのかな柑橘系の風味と、濃厚ながらもすっきりした甘みが特長なのだとか。涼しげなミントカラーのボックス入りなので、6月18日「父の日」のプレゼントにもぴったりですよ。紅茶とペアリングして夏のティータイムを楽しも爽やかなレモンの香り、レモン蜂蜜の風味、奥深い発酵バターのハーモニーは夏のティータイムにぴったり。ひと口ごとに贅沢な余韻が楽しめる、紅茶とのペアリングがおすすめなのだそうですよ。「レモンとはちみつのケーク」は、ブルトンヌ公式オンラインショップにて6月1日（木）から9月末まで、毎月150本限定で販売。お店が近くにない人もお取り寄せしてみてくださいね。※期間中でも限定数に達し次第販売終了となります。ビスキュイテリエ ブルトンヌ 公式ホームページ＆オンラインショップhttps://www.bretonne-bis.com/参照元：株式会社 エーデルワイス プレスリリース

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小さな傷や大きくなりすぎた国産野菜を活用！tokyo farmfoodが新作パスタソースを発売

tokyo farmfoodは、野菜をまるごと使った生パスタ「畑の贈り物」のクラウドファンディングを実施中。目標金額30万円を達成し、総額100万円の達成を目指している。社会問題への関心から開発がスタート今回で4度目のクラウドファンディングを実施するに至ったのは、tokyo farmfoodが抱える社会問題への深い関心から。12月22日(金)現在、野菜をまるごと使った生パスタ「畑の贈り物」のクラウドファンディングでは合計1,100人を超える支援を集めている。これらの一連の取り組みは、日本国内で収穫された野菜の約40%が「形が悪い」という理由だけで廃棄されるという衝撃的な現状に対抗するためにスタートした。小さな傷や大きくなりすぎた国産野菜を活用tokyo farmfoodが企画・開発した「畑の贈り物」は、生育時にできた小さな傷や大きくなりすぎた国産野菜を活用。これらをフリーズドライにして生パスタに練り込むことで、食品廃棄問題の解決と「美味しさ」を同時に実現している。商品開発をする上で「毎日食べたいと思える美味しさ」に徹底的にこだわり、JR東日本・オイシックスらが主催するコンテストでグランプリを受賞。その品質の高さが認められている。今回のクラウドファンディングでは、1年以上の開発期間を経て完成した新作パスタソース、「バジルソース」と「和風きのこソース」の販売を開始。ソースには栄養豊富な国産野菜を約70g練り込んでおり、日本人が平均して不足する1日に必要な野菜量をカバーできるように設計されている。また、規格外野菜の一部使用でフードロス削減に貢献し、動物性素材を使わないことで環境に配慮しており、さらに、日々の食事に美味しさを提供するため、著名テーマパークの食品製造を担う歴史あるメーカーと共同で開発している。健康も環境もより良くできる商品を同社では、健康や環境への配慮から「我慢する」のではなく、日常の幸せを最大限に増やしながら健康も環境もより良くできればと考えから「美味しい」ことを一番大切に商品を開発。“美味しい食べ物をまいにち摂り、それが健康にも環境にも良いものだった”そんな世界を実現していくために、今後も活動をしていく。野菜をまるごと使った生パスタ「畑の贈り物」のクラウドファンディングは2024年1月17日(水)まで実施中。この機会に、tokyo farmfoodの新作パスタソースをチェックしてみて。CAMPFIRE：https://camp-fire.jp/プロジェクト名：罪悪感がない！1日分の不足野菜が採れる生パスタで、農家さんを救いたい(丸本チャ子)

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【埼玉県さいたま市】天然氷を使ったかき氷が楽しめる。ニッポンかき氷パーク第一弾“天然氷 氷の工房”OPEN

ニッポンかき氷パークin大宮の第一弾「天然氷 氷の工房」が、8月7日(月)～31日(木)の期間、11:00～19:00まで、大宮西口DOMショッピングセンターの屋上にオープンしている。“天然氷”を使ったかき氷「天然氷 氷の工房」では、山梨県北杜市の“天然氷”を使用してかき氷を作っている。北杜市は美しい自然環境に囲まれた地域で、その中で採れる天然氷は、山々の清らかな水と自然の力が生み出す贅沢な逸品だ。“天然氷”とは、山間などの自然環境下に造った池に、湧水などの良質な水を引き込んで、ゆっくりと自然の寒さで凍らせた氷のこと。一概に自然に凍らせるといっても、“天然氷”として出荷するまでには途方もない手間がかかる。透明で硬く解けにくい氷の条件は、低温でじっくりと凍らせる必要があり、水を引き込んでから、池一面に張った氷を切り出すまでには、おおよそ2週間から20日程かかる。「天然氷 氷の工房」では、北杜市の“天然氷”を厳選し、その新鮮さとまろやかな味わいをかき氷で提供している。“天然氷”のふわふわ食感は、通常の氷とは一線を画しており、一度食べたらやみつきになりそうだ。試作を繰り返して完成した3つの自信作が登場！現在発売中のメニューは、「濃厚いちご」「ティラミス」「キウイ」の3つだ。「濃厚いちご」は、自家製いちごシロップとエスプーマをふんだんに使った定番の一品だ。生クリーム×旬摘イチゴのハーモニーが楽しめる。「ティラミス」は、コーヒーがたっぷり染み込んだ天然氷に、濃厚なマスカルポーネを掛け合わせた重厚感のあるアイスケーキのような一品。「キウイ」は、選び抜かれたキウイ×とろとろ練乳ソースの清涼感あるつぶつぶソースをかけて完成する、店長こだわりの一品だ。かき氷パークでは、予約なしで営業中。大宮で期間限定の天然氷を楽しもう。■大宮西口DOMショッピングセンター住所：埼玉県さいたま市大宮区桜木町2丁目3大宮西口DOMショッピングセンター イベント情報ページ：https://omiya-dom.com/event/3312/ニッポンかき氷パーク「天然氷 氷の工房」Instagram：https://www.instagram.com/nipponkakigori/※強風・台風時は中止になる場合がある(yukari)

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目にもしあわせなケーキにうっとり…「パティスリィ アサコ イワヤナギ」のクリスマスケーキはもはや芸術！

東京都・世田谷区にあるケーキ店「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリィ アサコ イワヤナギ）」が、クリスマス限定商品を発売。11月2日（水）～12月11日（日）の期間限定で、予約を受け付けます。予約対象商品には、5種類のケーキに加えてキッシュやパフェもお目見え。思わず息をのむほどの美しいビジュアルに、うっとりしてしまう商品ばかりです。「今年のクリスマスは特別なものにしたい！」という人はぜひチェックしてくださいね。「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」のクリスマス「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」は、シェフパティシエール岩柳麻子さんが自身の名前を冠した、東京都・世田谷区にあるケーキ店。ケーキや焼き菓子の他、まるで宝石のような美しい見た目のパフェ「パルフェビジュー」で人気を博すお店なんです。今年のクリスマス限定商品のテーマは、“Ornements de Noël”「クリスマスオーナメント」。クリスマスを華やかに彩るさまざまなオーナメントをメインモチーフに、クリスマスケーキを演出しているのだそう。その独創的で美しいビジュアルは圧巻ですよ！飾っておきたいほど美しいクリスマスケーキ5種「Couronne de Noël（クーロンヌ ノエル）」サイズ：S 直径12cm／M 直径15cm／L 直径18cm／XL 20×27×11cm価格：5184円／6480円／8640円／1万7280円 ※全て税込価格甘酸っぱいいちごがたっぷりと乗ったショートケーキ。中にもフレッシュないちごが丸々入っており、さらにいちごのコンポートがサンドされています。しっとりとしたスポンジ生地とバニラクリームが相性ぴったりで、まさにショートケーキの王道の味わいなのだとか。「créA plus（クレアプリュス）」サイズ：直径15cm価格：税込5832円こちらは、真っ白な生クリームに包まれたモンブラン。モミの木をトップに、まるで雪の降る峠に輝くオーナメントのようにさまざまなパーツが飾られています。栗ムースの中には求肥、蜂蜜カモミールムース、柚子の葛ジュレ、発酵乳クリームとヨーグルトのムースを忍ばせているのだそう。「Trois C（トワセ）」サイズ：直径15cm価格：税込5832円大きな切り株のような見た目が印象的な、チョコレートケーキ。年月を経て森の一部となっていく過程を、さまざまなチョコレートの層で表現しているのだそうです。キャラメル、カフェオレ、ショコラ、それぞれの重なるハーモニーが味わえるというこちらのケーキ。想像しただけでしあわせな気分になってしまいますね。「Le bois de Noël（ル ボワ ドゥ ノエル）」サイズ：直径12cm価格：税込7776円ピスタチオバタークリームと、黒さくらんぼの甘酸っぱい組み合わせが特徴のケーキ。ピスタチオと抹茶で森が表現されています。中心にはさくらんぼムースとマスカルポーネクリームを忍ばせているのだとか。上に乗ったさくらんぼのボンボンショコラがかわいらしく、つい写真を撮る手も止まらなくなってしまいそうです。「Le beige（ル ベージュ）」サイズ：直径15cm価格：税込6048円こちらは、真っ白なリンゴムースのオーナメントと、小枝のようなキャラメルショコラスティックが独創的なケーキです。キャラメリゼした林檎と口どけ良い半生チーズケーキに、トンカ豆風味のマスカルポーネクリームのムースを重ねているとのこと。今年のクリスマスは、いつもと一味違ったケーキを楽しんでみるのもよさそうですよね。キッシュやパフェもおしゃれすぎ…「Quiche de noël（キッシュ シェパーズパイ仕立て）」サイズ：直径15cm価格：税込3888円「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」のクリスマス限定商品は、ケーキだけではありません。こちらは、サクサクの生地にミートソースとマッシュポテトを重ねたクリスマスキッシュ。マッシュルームや芽キャベツなど季節の野菜が、チーズと共に焼き上げられています。「Parfait à emporter（パルフェ ア アンポルテ（苺とマンゴー苺）2種入り）」価格：税込4536円最後にご紹介するには、2種類セットのクリスマス限定お持ち帰り用パフェ。写真左は、スパイスを効かせた苺とピスタチオの組み合わせ。右は、真冬に採れる幻のマンゴー“白銀の太陽”と甘酸っぱい苺の組み合わせです。さまざまなソースやブリュレ、フルーツなどが層になったパフェは、見ているだけでもワクワクが止まりません…。今年は特別なケーキで、うんと素敵なクリスマスにしたい！いかがでしたか？「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」のクリスマス限定商品は、11月2日（水）～12月11日（日）の期間中に公式サイトにて予約受付、その後指定の引き渡し期間に店頭にて商品を受け取ることができます。どれも数量限定となっているので、今のうちに商品をチョイスして、予約を忘れないようにカレンダーにチェックをいれておくといいかもしれません。なお、店舗では専用メニューのイートインも可能ですが、完全予約制となっているので注意が必要です。詳しくは公式サイトを確認してくださいね。今年のクリスマスは、いつもより特別なケーキを用意して、大切な人と素敵な時間を過ごしてみてはいかが？PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI住所：東京都世田谷区等々力4-4-5営業時間：11:00～18:00定休日：月曜日・火曜日公式サイト：https://asakoiwayanagi.net/

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あべ養鶏場とサンリオがコラボした「あべ養鶏場えっぐぷりんのりんご」が数量限定発売

「たまご創りに関わるすべてのHAPPYの為に！」を経営理念に掲げるあべ養鶏場が、1月18日(木)より、サンリオキャラクターとのコラボレーションぷりん第三弾として、「あべ養鶏場えっぐぷりんのりんご」を、えっぐぷりん東京駅八重洲北口店、えっぐぷりん札幌直売店、あべ養鶏場直売店、オンラインストアで、数量限定で発売している。えっぐぷりんについてあべ養鶏場のえっぐぷりんは、自社養鶏場で採れた新鮮なたまごを使い、素材は全て北海道のものを使用。安心・安全を守り、北海道下川町で一つ一つ丁寧に手作りされている。卵は、飼料に酵素や乳酸菌を配合し、ニワトリの健康を第一に考えた安心・安全な卵「下川(しもかわ)六〇(ろくまる)酵素卵(こうそらん)」を使用。自然のミネラルを多く含み、上白糖と比較して血糖値の上昇が緩やかな甜菜糖を使用している。甜菜糖は天然のオリゴ糖も含まれていて、やさしい甘みが特徴だ。宗谷海峡の海水を使用した、ミネラル成分を多く含んだまろやかな口当たりの宗谷の塩、牛乳は生乳本来のおいしさを生かしたまろやかでコクのある牛乳、北の大地に育まれた新鮮な生乳を原料にした濃厚な生クリームを使用。卵の甘さを味わえるようにカラメルソースはあえて使用せず、卵と牛乳の素朴な味わいが濃厚で深みのある、どこか懐かしいしっかり食感のぷりんに仕上げている。ハローキティとえっぐぷりんがコラボ海外でも大人気のキャラクターのキティ・ホワイト、愛称「ハローキティ」は今年50周年を迎えた。50周年のテーマは“Friend the Future. 未来と友だちになろう。”同社の経営理念にもある「すべてのHAPPYのために」という未来へ向けた想いに共感し、今回のコラボレーションが実現した。「あべ養鶏場えっぐぷりんのりんご」は、りんごと濃厚なえっぐぷりんを合わせるために、ジャムにしたり、えっぐぷりんに混ぜたり、様々な調理法を数か月試行錯誤。コンポートにすることで、りんごもえっぐぷりんもどちらの味も引き立つぷりんが完成した。コラボレーションが実現した記念に、限定オリジナルアクリルキーホルダー付きぷりんも同時販売している。価格は1個550円(税込)、限定オリジナルアクリルキーホルダー付きは1個680円(税込)となっている。あべ養鶏場について森林の町で知られる北海道下川町に位置し、えっぐぷりんを製造する同社は、最北端の養鶏業として創業50年以上続く老舗の養鶏場だ。年間の寒暖差60度という厳しい環境で、昆布酵素や乳酸菌などを配合したこだわりの飼料を与えて育った鶏から採れるたまご「下川六〇酵素卵」の生産・販売をしている。この機会に「あべ養鶏場えっぐぷりんのりんご」を味わってみては。■えっぐぷりん東京駅八重洲北口店(下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵八重洲北口店併設)住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 グランスタ八重北1階■えっぐぷりん札幌直売店住所：北海道札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅構内■あべ養鶏場直売店住所：北海道上川郡下川町班渓1386番地オンラインショップ：https://abe-youkei.shop-pro.jp/©2024 SANRIO CO.,LTD.APPROVAL NO.L640111　著作（株）サンリオ(yukari)

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【京都府京丹波町】地域の特産「和栗」をつかったメニューがずらり！道の駅和で「栗ざんまい」開催中

京都府京丹波町にある道の駅和(なごみ)で、10月7日(土)～11月30日(木)の期間、地域の特産「和栗」をつかった栗づくしの企画「栗ざんまい」が開催されている。ワクワクを提供する道の駅道の駅和は、「お客様にワクワクを提供する道の駅」という目的(コンセプト)を最前線に掲げ、利用者が道の駅和を目的地として訪れる「目的地型道の駅」を目指している。ワクワク感を演出する売場や、夏の大人気コンテンツ「鮎ガーデン」があるほか、「和知黒シリーズ」といったオリジナル商品の開発も行っている。新コンテンツ「栗ざんまい」は、魅力ある道の駅づくりにこだわり、「ココしか無いもの」「地域性に特化したもの」「和オリジナル商品」「ワクワクするメニュー」への取り組みの一貫として実施。地域(和知)の認知とともに、道の駅和の持続的な秋の風物詩として認知されることを目指している。特産の栗をピックアップ道の駅和のある京丹波町和知は、丹波高原中央に位置し、昼夜の寒暖差の大きい気候と長老ヶ岳からの良質な水により、特別な農作物が育つ場所と言われている。特に特産である「栗」と「黒豆」は、この和知地域で採れるものが昔からそれぞれ「和知栗」「和知黒」と呼ばれ、高品質と希少性から特別視され人気がある。今回は「栗」に再スポットを当て、利用者が欲しいもの、食べたいもの、ワクワクしそうなものを徹底検証。新たにメニュー・商品開発を行った。栗シーズンにそれらの商品を一同に集め、すべてが道の駅を目的地に訪れる理由となるべき水準とレア感で、ワクワクを提供していく。バラエティに富んだ栗メニューがずらり「栗ざんまい」は、秋に道の駅和を訪れる目的の一つとして、特産である「栗」づくしのメニュー・商品を集約し、食事・カフェ・お土産すべてで「栗」を体感、満喫してもらう企画。栗の「美味しさ」「人気」「素材感」にこだわったものばかりを開発した。都市部ではお目にかからない地元色と栗本来の素材の味を堪能できるラインナップとなっている。目玉は、焼栗・蒸し栗・揚げ栗の3種を味わえる「栗づくし二段重」(キッチン)。そのほか、0.8mmに絞るモンブランと粉栗が絶品の「和栗Wモンブランソフト」(カフェ)、発酵バターとモンブランが絶妙な「クロワッサンモンブラン」(カフェ)、美味しい栗菓子を地域に根付かせる「噂の栗きんとん」(カフェ＆物販)、焼き立てならではの甘みが楽しめる「焼栗」(特設テント)、和知伝統の「栗おはぎ」(物販)、プリンとモンブランの相性が抜群の「モンブランプリン」(カフェ)、焦がしバター＆栗の「和栗フィナンシェ」(物販)などが登場する。道の駅和を栗色に彩る新コンテンツ「栗ざんまい」で、秋の味わいをたっぷり堪能してみては。■道の駅和住所：京都府船井郡京丹波町坂原上モジリ11HP：https://www.wachi-nagomi.com/(ソルトピーチ)

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