【愛知県西尾市】「King Farm Cafe」1kg以上のいちごを使用したパフェを完全予約制で販売

2年ぶりに「いちご畑パフェ」が帰ってきた！愛知県西尾市のキングファームが運営するKing Farm Cafeは、1kg以上のいちごを使用した「いちご畑パフェ」を、4月19日(金)より完全予約制にて販売中だ。いちご農家だから実現！「いちご畑パフェ」朝採れ完熟いちご1kg以上を使用した「いちご畑パフェ」は、カフェの目の前にあるハウスで育ったつやつやの完熟いちごをたっぷりと使用したメニューだ。グラスに盛り付けられた大量のいちごの壁は写真映えするのはもちろん、大きなパフェでいちご狩り気分を感じられるのも嬉しいポイントだ。同メニューは、以前インスタグラムでも話題となり、多くの人から好評を集めたという。また、今年はいちごの量を増やして提供するという点も注目したい。まだまだ甘い自慢の完熟いちごを「いちご畑パフェ」を食べて、でゆっくり楽しもう。チョコソースや練乳もセットにメニューは、2人前からとなっており、完熟いちごを4パック使用(1人前500gのいちごを使用)している。いちごの種類は、章姫・紅ほっぺ・かおり野のいずれかとなる。パフェの内容は、いちご、濃厚ソフトクリーム、いちごアイス、バウムラスク、ホイップ、いちごゼリー。そしてメニューには、チョコソースや練乳も添えられており、いちご狩りそのものだ。フライドポテトで甘い＆しょっぱいのループさらにメニューにはドリンクとフライドポテトが付き、フライドポテトで甘い＆しょっぱいループができるのも楽しい。3人前は1.5kg、4人前は2kgのいちごを提供する。1日個数限定！メニューの販売期間は、4月19日(金)～5月末(予定)。料金は、2人前5,500円(税込)、3人前8,250円(税込)、4人前11,000円(税込)。提供時間は、10:00～17:00。1日個数限定となっており、予約は2名より可能。前日までに電話で予約しよう。なお、収穫したいちごのサイズや量により、写真と盛り付けが異なる場合がある。この機会に、朝採れ完熟いちごを1kg使用した「いちご畑パフェ」を、家族や友人とシェアしながら堪能してみては。■King Farm Cafe住所：愛知県西尾市西浅井町坂下6-1定休日：水曜公式HP：https://king-farm.jpInstagram：https://www.instagram.com/kingfarmcafe(江崎貴子)

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【愛知県豊橋市】都内で豊橋産農産物使用メニューを販売！のんほいパーク年間入園者100万人達成も

愛知県豊橋市の情報をお届け！東京都内のレストランで豊橋産農産物を使ったメニューが販売される話題と、豊橋総合動植物公園(のんほいパーク)が年間入園者数100万人を達成したニュースをチェックしよう。豊橋市の「どうまい」スペシャルメニューが登場愛知県豊橋市は、豊橋産農産物の認知度向上とブランド化を図るため、メルセデス・ベンツのブランド情報発信拠点「メルセデス ミー 東京」内のレストラン「UPSTAIRS」で、豊橋産農産物を使ったポタージュやピザなど、「どうまい」スペシャルメニュー5品を2月28日(火)までの期間限定で販売する。輸入自動車の金額及び台数が30年連続日本一の三河港をかかえる豊橋市。三河港にはメルセデス・ベンツ日本の新車整備センターがあり、車両を入念に点検・整備した上で全国に届けられていることから、豊橋市とメルセデス・ベンツ日本は友好的な関係を築いている。その関係もあり、2018年から「メルセデス ミー 東京」では、旬の豊橋産農作物のプロモーションを毎年行っている。今年は、うずらの卵の殻をまいた畑で育った”うずらいも”のポタージュや、ブロッコリーを使ったパスタなど、5品が登場。詳しくみていこう。一番人気は、豊橋産農作物をコース料理で楽しめる「豊橋シェアランチ」1人2,500円(税込)。内容は、豊橋産うずらを使ったチョップドサラダ、ポタージュ、パスタ、ピザ。ドリンクはコーヒーか紅茶を選ぶことができる。シェアして食べられるのが嬉しいポイント。注文は2人前からとなる。そのほか、豊橋産うずらいもを使った「豊橋のどうまいうずらいものポタージュ」1,000円(税込)、豊橋産ブロッコリーを使った「豊橋のどうまいブロッコリーと真鯛のプーリア風スパゲッティーニ」1,400円(税込)、豊橋産キャベツを使った「豊橋のどうまいキャベツと燻製した国産鶏もも肉のピッツァロッソ」1,400円(税込)、豊橋産2種のいちごが共演する「豊橋のどうまい苺“章姫”と“紅ほっぺ”を使ったパンナコッタ」800円(税込)が登場する。この機会に、豊橋でつくられた新鮮で魅力ある農産物を楽しんでみて。■豊橋どうまい×UPSTAIRS会場：UPSTAIRS(メルセデス ミー 東京2階)住所：東京都港区六本木7-3-10期間：2月1日(水)～28日(火)時間：ランチ11:30～14:00、ティータイム14:00～18:00、ディナー18:00～22:00(L.O.21:00)開園以来初！年間入園者数100万人を達成また、愛知県豊橋市の豊橋総合動植物公園(のんほいパーク)は2月11日(土)、2022年度年間入園者数が100万人に到達する快挙を達成した。100万人到達は、1992年の開園以来初めてのこと。100万人目の来園者は、浜松市から来た石牧(いしまき)さんご家族だった。のんほいパークは、東京ドーム約8.5個分(約40ヘクタール)の広大な敷地内に動物園と植物園、遊園地、さらに自然史博物館が併設された総合公園。130種類を超える動物たちが暮らすスケールの大きな放飼場は、アフリカのサバンナやオーストラリアなど、生息地の環境をなるべく再現しており、生き生きとした動物たちの姿を観察できる。2020年度までに大規模なリニューアルを終え、より動物の魅力を身近に体験できるようになった。特に、群れ飼育を可能にしたゾウの放飼場は迫力満点。現在、公立の動物園では国内最多となる6頭のアジアゾウが暮らし、パークを代表する展示の一つとなっている。これまでの入園者数は、開園した1992年度が99万人で過去最多。2022年度は、⾃然史博物館の特別企画展 「ポケモン化⽯博物館」が好評だったほか、ゴールデンウイークや夏の夜間開園「ナイトZOO」も盛況だったため、例年以上に来園者数がアップ。新型コロナウイルス禍でも、地元の東三河や西三河、静岡県西部に加え、名古屋や東海地方からの来園も増えているそうだ。のんほいパークは今後も、動物の活き活きとした姿が体感できる魅力ある園を目指していくという。■のんほいパーク住所：愛知県豊橋市大岩町字大穴1-238のんほいパーク公式HP：https://www.nonhoi.jp/この機会に、愛知県豊橋市に注目しよう。(ソルトピーチ)

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「スライスようかん」にベリー味が登場！亀屋良長から2023年春の和菓子が登場

亀屋良長から、2023年春の和菓子が登場！「トースト×いちご×羊羹」や“いちご大福”を羊羹に仕立てた、ユニークな商品が3月15日(水)より販売中だ。220年の歴史を誇る和菓子店亀屋良長は、1803年、京菓子の名門と謳われた菓子司・亀屋良安から暖簾分けするかたちで、京都・四条醒ヶ井にて創業。以来約220年にわたり、店先から湧き出る「醒ヶ井水」を材料のひとつとして、京菓子づくりに取り組んでいる。2023年春の和菓子が登場そんな亀屋良長は、2023年春の和菓子として、いちごや桜にちなんだ、華やかでどこか遊び心のある商品が勢揃い。亀屋良長(本店、ジェイアール京都伊勢丹店)、高島屋京都店、大丸京都店、公式オンラインショップにて販売中だ。なお、高島屋京都店、大丸京都店は一部商品のみの販売。“いちご大福”を再構成した「いちご摘み」「いちご摘み」1,296円(税込)は、いちごと相性の良いホワイトチョコレート入りの白羊羹の上に、もっちりとした食感の「餅羊羹」と、いちご、さらにみかんと白桃を重ね、琥珀羹が流し入れられている贅沢な棹菓子。いちごは中まで赤く酸味の強い「紅ほっぺ」が使用されており、果実の酸味が口の中いっぱいに広がる美味しさを楽しめる。また、「いちご大福」の要素“いちご・白あん・餅”をベースに、より華やかにフルーティーに仕立て、春の訪れを寿ぐ思いが表現されている。「スライスようかん」に限定の春のベリー味を用意亀屋良長で人気を誇る「スライスようかん」は、春季限定のベリー味「スライスようかん 春のベリー」2枚入/594円(税込)を展開。いちごとラズベリーを白あんに合わせた、甘酸っぱくフルーティーな「ベリー羊羹」と、定番の丹波大納言小豆を使用した「小倉羊羹」の半分ずつになっており、1枚で2つの味を楽しめる。同商品をパンにのせてトーストすると、とろっと溶け出す食感も格別。「スライスようかん」の今だけの季節限定フレーバーを堪能しよう。京都の桜景色をうつした「円山の桜」「円山の桜」1,080円(税別)は、桜の塩漬け入りの餅羊羹の上に琥珀羹を流し、花びらをかたどった羊羹を浮かべている一品。桜の美しさと儚さがぎゅっと閉じ込められた一品を、京都の桜の風景を思い浮かべながら味わってみて。春らしい商品を豊富に用意その他にも、春らしい商品がラインナップ。黒糖こしあん製の代表銘菓「烏羽玉」がおまんじゅうになった「烏羽玉まんじゅう さくら」1個/195円(税込)、メッセージカード付きの小箱に桜型の和三盆が詰まった「暦 花見月」1,080円(税込)や、定番から春の銘菓までをひと箱に揃えた「お花見セット」4,871円(税込)などを展開。亀屋良長の春の和菓子で、ティータイムを楽しんでみては。URL：https://kameya-yoshinaga.com/Instagram：https://www.instagram.com/kameyayoshinaga/?hl=ja(丸本チャ子)

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【静岡】「熱海パールスターホテル」のクリスマスケーキがオンライン予約スタート

熱海サンビーチ、"お宮の松"目の前に位置し、今年9月にグランドオープンした「熱海パールスターホテル」のクリスマスケーキがオンラインにて予約の受付を開始した。店頭受取日当日にシェフパティシエが仕上げるクリスマスケーキ3種と、シュトーレンを用意している。公式サイトより受付中初めてのクリスマスを迎える「熱海パールスターホテル」では、厳選した素材を見つめながら、それぞれの味や香りを存分に生かすことを大切にする松村圭二シェフが、究極にシンプルなクリスマスケーキを届ける。クリスマスケーキの事前予約には来店の必要はなく、公式予約サイトから予約が可能となっている。併せて、店頭また電話での予約も可能。なお、受取りの際は来店が必要となり、配送は行っていない。聖夜を彩る3種のケーキとシュトーレン「クリスマスホワイトスノードーム」は、ドームの中にスライスしていない静岡県産“紅ほっぺ”を贅沢に丸ごと包み込んだサプライズが溢れる逸品。たっぷりの生クリームはまるで雪のような柔らかいくちどけ。シンプルながらも気品漂う姿は粉雪の積もる熱海の山々をイメージした。サイズは5号、価格は5,400円(税込)。「ブッシュ・ド・ノエル」は、チョコレートクリームの切り株の中に、ピスタチオのビスキュイとミックスベリームースを閉じ込めた。ラズベリージュレが酸味のアクセントを加える。鮮やかなグリーンと燃えるような深紫の断層が煌びやかな、まさに特別な日のための華やかなケーキだ。サイズは15cm、価格は5,940円(税込)。「クリスマスガトーオペラカフェ」は、味わい深いコーヒーリキュールを含ませたガナッシュとコーヒー味のビスキュイ、アクセントのバタークリーム、風味の異なる濃厚な味わいを７層にて楽しめる大人向けのチョコレートケーキ。トップにはパールやクリスタルを模した華やかなデコレーションを施した、聖夜にふさわしい逸品。サイズは15×15cm、価格は7,020円(税込)。ホテルオリジナルの「シュトーレン」は、香ばしいナッツを加え焼き上げた生地にシナモン、ナツメグ、カルダモンの風味が香る。日々の経過とともにラム酒による熟成が進み、クリスマスを迎えるまで味わいが深くなっていく。L(20cm)4,104円(税込)、S(10cm)2,160円(税込)の2種類を用意し、12月25日（日）まで店頭でも販売している。今年のクリスマスは、国内の名店で腕を磨いたパティシエがつくる特別なケーキを堪能しよう。■熱海パールスターホテル住所：静岡県熱海市東海岸町6番45号URL：https://www.pearlstar.jpクリスマスケーキ予約：https://www.tablecheck.com/pearlstar-oceanbreeze-pickup/reserve(hachi)

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「キル フェ ボン」春タルトは見逃し厳禁！濃厚イチゴ “紅ほっぺ”が味わえる新作など贅沢なフレーバーがずらり

フルーツタルト専門店・キル フェ ボンに、春らしい華やかなタルトが続々登場！3月1日（水）から、旬のイチゴを使用したタルトや桜をイメージしたタルトが並びますよ。かわいらしい「白イチゴ “初恋の香り”のショートケーキタルト」今回キル フェ ボンにお目見えするのは、華やかな春のタルトの数々。新作の「白イチゴ “初恋の香り”のショートケーキタルト」（Piece 税込1782円/whole〈17cm〉 税込8316円/Whole〈25cm〉 税込1万7820円）は、種が赤く色づくと食べ頃の合図の白イチゴ“初恋の香り”を使用した、かわいらしい見た目のタルトです。バターたっぷりのパイ生地にホワイトチョコガナッシュ、そして“初恋の香り”の濃厚な香りとたっぷりの果汁が最高にマッチしているんだとか…！白イチゴ “初恋の香り”のショートケーキタルト：3月1日（水）～15日（水）の販売予定濃厚イチゴを堪能して「輪花型 “紅ほっぺ”とホワイトチョコのチーズスフレタルト」同じく新作の「輪花型 “紅ほっぺ”とホワイトチョコのチーズスフレタルト」（Piece 税込842円/Whole〈25cm〉 税込8424円）には、甘みと酸味のバランスが良く、濃厚な味わいが特徴のイチゴ“紅ほっぺ”が使用されていますよ。甘酸っぱ～いソースと“紅ほっぺ”で彩られた、絶品チーズスフレは必食。イチゴのほどよい酸味とチーズのコク、そしてクリームのお味が相性バツグンだというから試してみて！輪花型 “紅ほっぺ”とホワイトチョコのチーズスフレタルト：3月1日（水）～15日（水）の販売予定ジューシーで甘酸っぱいぶどうを使用した「トンプソンのタルト」美しいルックスに思わずうっとりしちゃう「トンプソンのタルト」（Piece 税込885円/Whole〈25cm〉 税込8856円）にも注目を。皮が薄くサクサクとした食感と、ジューシーで甘酸っぱい味わいが特徴のぶどう・トンプソンが一面に飾られた、華やかなタルトですよ。さっぱりとしたサワークリーム＆カスタードクリームとの組み合わせがたまらないんだとか…！トンプソンのタルト：3月1日（水）～15日（水）の販売予定オレンジの香りが広がる「ピスタチオのティラミスタルト」「ピスタチオのティラミスタルト」（Piece 税込777円/Whole〈25cm〉 税込9331円）は、ココア風味のパイ生地にホワイトチョコとピスタチオを重ねた、ピスタチオとオレンジ風味のティラミス。ホワイトチョコとピスタ チオの食感、そしてオレンジの香りを堪能できる一品ですよ。ピスタチオのティラミスタルト：3月1日（水）～3月末までの販売予定春にぴったりな「桜クリームと抹茶ブリュレのタルト」特に春にぴったりなのが、桜風味のクリームに濃厚な抹茶ブリュレを合わせた「桜クリームと抹茶ブリュレのタルト」（Piece 税込864円/Whole〈25cm〉 税込8640円）。ミルクで煮た白いんげんの甘く素朴な味わいと、マンゴーのさわやかな酸味、桜ソースの上品な香りのマリアージュが楽しめちゃいます。桜クリームと抹茶ブリュレのタルト：3月16日（木）～4月15日（土）の販売予定ちょっと珍しい「徳島県里浦産なると金時 “里むすめ”と胡麻のタルト」「徳島県里浦産なると金時 “里むすめ”と胡麻のタルト」（Piece 税込745円/Whole〈25cm〉 税込7452円）も、春らしさ満開の見た目にテンションが上がるはず！胡麻入りのプチプチとした食感のタルトに、香ばしい白ごまのクレームブリュレを流し込んだという、ちょっぴり珍しいタルトです。さつまいものミルク煮をたっぷりと乗せ、仕上げに春の桜をイメージしたまろやかなクリームを合わせた一品は、どんなお味が気になりますよね。徳島県里浦産なると金時 “里むすめ” と胡麻のタルト：3月16日（木）～4月末まで販売予定他にも、春が旬の柑橘5種をたっぷりと使用した「5種の柑橘のタルト」など、気になるフレーバーが登場する予定です。この春はぜひキル フェ ボンを訪れて、期間限定の贅沢なタルトに酔いしれてみては？​​​​​​キル フェ ボン公式サイトhttps://www.quil-fait-bon.com/

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「第1回全国いちご選手権」で、千葉市「いちご物語」の無農薬いちご3品種が入賞

[caption id="attachment_843444" align="aligncenter"] 入賞した紅ほっぺ[/caption]日本野菜ソムリエ協会主催の「第1回全国いちご選手権」が、2月2日(木)に東京・築地にて開催され、千葉県千葉市の観光いちご園「いちご物語」の3品種が入賞した。もっとも美味しい「いちご」を決定するコンテスト「第1回全国いちご選手権」には、全国の名立たる産地、名うての生産者の大粒で甘いブランドいちご63品が集結。野菜、果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリスト「野菜ソムリエ」とバイヤーの計30人が63品のいちごの評価員となり、商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せて食味し、その美味しさを相対評価で審査して評価員全員の合計点数によってもっとも美味しい「いちご」を決定するというコンテストだ。第1回の最高金賞は、埼玉県「ヒロファーム」の「あまりん」が受賞。また、昨年3月に千葉市の里山にオープンした観光いちご園「いちご物語(byホリマサシティファーム千葉)」の「かおり野」「紅ほっぺ」「真紅の美鈴」の3品種が入賞した。難しい無農薬栽培に取り組む「いちご物語」「いちご物語」では、開園以来、無農薬のいちご栽培に取り組んでおり、同コンテストにも無農薬のいちごを出品した。いちごは病虫害に弱く、農薬を投与して栽培するのがいわば常識と言われているデリケートな果物。それをあえて手間がかかって難しい無農薬での栽培に取り組んできたのは、本当にからだにいいものを子どもたちに食べてほしいというオーナー堀雅晴氏の切なる思いから。堀雅晴社長は、「子どもは自分で食べるものを選べないじゃないですか。農薬がついていようが、化学肥料が使われていようが。本当に安心安全なものを食べさせたいと思って、ホリマサシティファームでは有機栽培の野菜などを作り始めていた。いちごもそう。いちごを無農薬で作るのは本当に難しいんだけれど、いちご物語のスタッフみんなが頑張ってくれて作ることができました」とコメントしている。「いちご物語」ではこれからも無農薬栽培にこだわり、未来の子どもたちのために安心で安全な美味しいいちごを提供していくという。今回のコンテスト入賞で東京都内各所での「いちごフェア」への出品も予定されているというので、そちらもお楽しみに。ホリマサシティファームHP：https://hcity.farm/(山本えり)

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キルフェボンに5日間限定のクリスマスタルトが登場。フルーツたっぷりの全11種は どれにしようか迷っちゃう！

12月が近づくと続々と登場するクリスマスケーキ。「気になるけど、予約しないといけないし、ちょっと面倒くさい…」という人も多いのではないでしょうか。フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」には、そんな人にぴったりの予約なしで買えるクリスマスタルトが登場！12月21日（水）から25日（日）までの5日間限定でお目見えします。予約なしで買える「キル フェ ボン」のクリスマス限定タルトフルーツたっぷりタルトが楽しめる「キル フェ ボン」、2022年のクリスマスは店頭限定タルトが全11種類もお目見えするんです。ホールタルトにはクリスマスのチョコプレートが付いているから、ホムパやプレゼントにもぴったりですよ。ブランドいちごを敷き詰めた、甘酸っぱい贅沢タルト人気のブランドいちごがたっぷりの甘酸っぱいタルトは4種類が登場！いずれも限定店舗にて販売されます。『静岡県産 “きらぴ香”のタルト～ホワイトチョコ風味～』（piece 税込1566円/whole〈27cm〉税込1万2668円）販売店：仙台、静岡、浜松、グランフロント大阪店、京都、福岡『特選 ホワイトチョコクリームと静岡県産 “紅ほっぺ”のタルト』（piece 税込1566円/ whole〈25cm〉税込1万5800円/〈17cm〉税込8024円）販売店：グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、横浜、静岡、浜松、仙台『特選 ホワイトチョコクリームと福岡県産 “あまおう”のタルト』（piece 税込1566円/ whole〈25cm〉税込1万5800円/〈17cm〉税込8024円）販売店：福岡、グランフロント大阪店、京都限定『特選白イチゴ“初恋の香り”のタルト』（piece 税込1674円/whole〈21cm〉税込1万3532円）濃厚な香りとたっぷりの果汁が詰まった希少な白イチゴのタルトも登場しますよ。見た目もかわいいですよね。販売店：グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、横浜全店舗に登場する、フルーツぎっしりのタルトキルフェボン全店で販売されるタルトも、フルーツぎっしりの贅沢なラインナップ！人数に合わせて選べる豊富なサイズもうれしいポイントです。『8種のフルーツとホワイトチョコクリームのタルト』（piece 税込950円/ whole〈25cm〉税込9644円/〈21cm〉税込7808円/〈17cm〉税込5324円/〈13cm〉税込3380円）は、いろいろなフルーツを食べたい人におすすめです。『イチゴのタルト～ホワイトチョコ風味～』（piece 税込1026円/ whole〈25cm〉税込1万400円/〈21cm〉税込8132円/〈17cm〉税込5432円/〈13cm〉税込3488円）『ブルーベリーとレアチーズのタルト』（piece 税込950円/ whole〈25cm〉税込9644円/〈17cm〉税込5000円/〈13cm〉税込3056円）『赤いフルーツのタルト』（piece 税込864円/whole〈21cm〉税込7052円/〈17cm〉税込5216円）は、6種のベリーをふんだんに飾った甘酸っぱい味わい。『2色のブドウのタルト』（piece 税込702円/whole〈21cm〉税込5756円/〈17cm〉税込4244円）は、皮ごと食べられるブドウがた～っぷり！チョコラバー、モンブラン好きのためのタルトも登場『チョコレートクリームとキャラメルアーモンドのタルト』（piece 税込842円/ whole〈25cm〉税込1万249円/〈17cm〉税込5324円）は、濃厚なチョコクリーム×ナッツの食感。『マロンショコラのタルト』（piece 税込810円/ whole〈25cm〉税込9860円/〈17cm〉税込4676円）は、濃厚なマロンクリームが楽しめるオリジナルモンブランなのだとか。ご紹介したタルトは12月21日（水）から12月25日（日）の5日間限定で販売。期間中は予約不可、当日販売のみとなるので、気になる人はお見逃しなく！※表示価格は税込8％のテイクアウト価格です。※カットケーキの取り扱いは店舗によって異なります。キル フェ ボン公式サイトhttps://www.quil-fait-bon.com/今日の運勢をタップしてチェック✓

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食べごろ果実が主役！オンライン・スイーツブランド「グラン スイート サーカス」登場

フルーツの食べごろにこだわる新しいオンライン・スイーツブランド「グラン スイート サーカス(GRAND SWEETS CIRCUS)」が、6月6日(月)にインターネットを舞台にオープンした。主役は食べごろのフルーツと生産地同ブランドは、フルーツ好きの人々にしっかり満足してもらえるよう、“果物の食べごろ”に徹底的にこだわっているという。果物を知り尽くす農家自らが、最も適した時期に収穫～熟成させた“いまが食べごろ！”と太鼓判を押す、産地直送の果実が使用されている。季節に応じた旬の果物から主役となるフルーツがひとつチョイスされ、看板商品であるケーキ エクレアとパリブレストに仕上げられている。オンラインショップOPEN第1弾の主演を飾ったのは、長野県軽井沢産のイチゴ。軽井沢ガーデンファームが大切に育てるイチゴから「真紅の美鈴」「恋みのり」「紅ほっぺ」が使用されている。軽井沢ガーデンファームのイチゴは、美味しく色鮮やかで、大きくしっかりとした果肉が特徴。さらにハウスの中で忙しく働くミツバチが均一に受粉してくれるため、綺麗な形のイチゴが実るという。「パリブレスト フレーズ ノワール」「パリブレスト フレーズ ノワール」は、軽井沢ガーデンファームが品種開発者から特別な許可を得て生育している、黒イチゴ「真紅の美鈴」が丸ごと贅沢に並べられたパリブレスト。市場にあまり出回らない希少品種「真紅の美鈴」は、他のイチゴでは味わうことができない、南国のパッションフルーツやバナナのようなとろける甘さと特別な香りが特徴。ダークレッドの色合いが濃ければ濃いほど、味わいも濃厚と言われている。また、同商品には、カスタードやラズベリーソースの他に、ヨーグルト風味のルビーチョコレートクリームが使用されている。価格は税込5,500円。「ケーキ エクレア フレーズ」「ケーキ エクレア フレーズ」は、ラズベリーソースとヨーグルト風味のシャンティイでゴロゴロのイチゴがサンドされている。左から「恋みのり」「紅ほっぺ」「恋みのり」と贅沢に並んでおり、どこからかじってもイチゴを頬張れる。「恋みのり」と「紅ほっぺ」のハーモニーと食べ比べを同時に愉しもう。「ケーキ エクレア ベネズエラ」「ケーキ エクレア ベネズエラ」は、同ブランドのショコラトリーとしての名刺代わりとも言える一品。ローストしたナッツのような香りと、深いビター感が特徴のベネズエラ産カカオは、イチゴとの相性が抜群だという。ショコラにはヴァローナ社のクーベルチュールを使用。軽いシャンティイ ショコラと濃厚なクレーム ショコラでパリパリのコポーがサンドされている。また、エピス・ロランジェによるカンボジア最高峰のカンポット白胡椒が隠し味となっているそう。「ケーキ エクレア フレーズ」3個と「ケーキ エクレア ベネズエラ」3個がセットになった「ケーキ エクレア ダブルキャスト」は税込4,200円。「ケーキ エクレア ベネズエラ6個入」は、税込3,900円となっている。購入は、同ブランドのオンラインショップにて。いずれも冷凍配送となり、送料が別途かかる。賞味期限は、－18℃以下の冷凍保存で1ヶ月。冷蔵庫で4～5時間ほど解凍してから、解凍後は当日中に食べよう。フルーツ好き＆スイーツラバーはチェックしてみては。「グラン スイート サーカス」オンラインショップ：https://grandsweetscircus.com/「グラン スイート サーカス」公式Instagram：https://www.instagram.com/grandsweetscircus/

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海と山の町で味わう、果実感×ふわとろスムージー。兵庫県の旅館に併設された「mellow」に行ってみたい！

この夏は、旅行や遠出を計画している人も多いはず。旅先で気軽に立ち寄れるお店を見つけると、うれしくなりますよね。そんな人にぴったりの、兵庫県香美町にあるスムージー&スープ専門店「mellow」をご紹介します。兵庫県の旅館「ICHIJO」に併設されたスムージー＆スープ専門店「mellow」mellowは2021年9月、兵庫県香美町にグランドオープンした全6室のスモールラグジュアリー旅館「ICHIJO」に併設されるスムージー＆スープ専門店です。山陰地方の旬の素材を活かした“ここだから楽しめる”スムージーは、ふわっととろけるような食感＆フルーツたっぷりの濃厚な果実感が特徴なのだとか。お天気の良い日はオープンテラスで、自然を楽しみながらスムージーが味わえちゃう。ICHIJOに宿泊していない人もテイクアウトできるのがうれしいポイントですよ。定番＆季節限定フレーバーが楽しめる、ふんわりスムージー国産キウイとパイナップルの『デラックススムージー』（税込650円）は、おいしい果実の酸味がそのまま楽しめます。6月末までは島根県産・紅ほっぺを使った、季節限定『赤イチゴの贅沢スムージー』（税込700円）がお目見え中。7月からはメロンのスムージーが登場予定ですよ。2022年夏の新作グリーンスムージー、フルーツソーダが仲間入りさらに2022年の夏に向け、新作メニューが仲間入り。『グリーンスムージー』（税込650円）は、ほうれん草、グレープフルーツ、アボカド、バナナをたっぷり使った、お肌の調子をおいしく整えられる、身体にやさしいスムージーです。これからの時期にぴったりなフルーツソーダ（各税込 500円）も新登場。（画像左から）『ベリーミックススカッシュ』『レモンスカッシュ』、搾りたてのピンクグレープフルーツ果汁を使った『PINKYスカッシュ』。自家製のローズマリーが爽やかな香りをプラスします。    この投稿をInstagramで見る           mellow(@mellow.kasumi)がシェアした投稿冬季限定、お餅×旬の地元食材をあわせた濃厚な和風ポタージュ『もちポタ』シリーズもおいしそうですね。mellowは海水浴場まで車で約5分という好立地。お店がある兵庫県北部の香美町香住区は、日本でも有数のカニの水揚げを誇る町なのだそうですよ。香住の美しい海や山、町をスムージー片手に散策したい人はチェックしてみてくださいね。■mellow住所：兵庫県美方郡香美町香住区下浜636 「ICHIJO」併設Instagram：@mellow.kasumiICHIJO公式サイトhttps://ichi-jo.com/

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“特盛りのイチゴ”に見える贅沢っぷり！キルフェボンに特別な「タルトティアラ」が予約限定でお目見え

甘酸っぱいイチゴメニューが楽しみな、この季節。フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」には、オリジナルのティアラ型と旬のブランドイチゴ5種が使われたスペシャルタルトが登場！1月26日（木）10時より予約受付がスタートします。5種のブランドイチゴが味わえる「キルフェボン」の特別なタルト    この投稿をInstagramで見る           キル フェ ボン(@quilfaitbon_official)がシェアした投稿昨年に引き続き登場する「～タルトティアラ～ 5種のイチゴのタルト」（whole〈17cm〉税込1万4580円）は、旬のブランドイチゴ5種類が使われた大人気のスペシャルタルトです。全店共通で使われる、白イチゴ『初恋の香り』、静岡県産『きらぴ香』、静岡県産『桃薫（とうくん）』の他、店舗によって、静岡県産『紅ほっぺ』、福岡県産『あまおう』、奈良県産『古都華（ことか）』、千葉県浦部農園産『くろいちご』、宮城県山元町・山元いちご農園の『にこにこベリー』、三重県伊賀市産『伊賀満天星いちご（いがどうだん）』が楽しめるのだとか。※店舗によって使われるイチゴが異なります。ティアラ型タルトにレモン香るカスタードをプラス手作業でひとつひとつ作られるティアラ型のタルトは、キルフェボンのオリジナル。このタルトのためだけに作られたレモンジャムとホワイトチョコを合わせたカスタードクリームに、5種類の個性豊かなイチゴを「これでもか！」と言わんばかりにトッピング。レモンの爽やかな香り×甘酸っぱいイチゴがひと足早い春を感じさせてくれそうですね。「～タルトティアラ～ 5種のイチゴのタルト」は、ネット予約限定で1月26日（木）午前10:00より受付がスタート。キル フェ ボン全店にて受け渡し可能です。特別なタルト型を使用しているため、各日数量限定で3月31日（金）までの販売予定ですよ。誕生日や記念日など特別な日にぴったりのスイーツをお探しの人はチェックしてみてくださいね。※ホールのみの販売です。カットケーキの販売はありません。※店頭での当日販売や、電話での予約受付けはありません。2月スタートのイチゴイベントも気になる「静岡県産 “紅ほっぺ”のショートケーキタルト」（piece税込1080円/whole〈25cm〉税込1万800円）また「キル フェ ボン」では、毎年人気のイチゴイベント『2023 VERY STRAWBERRY』が2月1日（水）からスタート！2023年はイチゴたっぷりのタルトに加え、新作の『ショートケーキタルト』がリレー形式で登場します。「白イチゴ“初恋の香り”のショートケーキタルト」（piece税込1782円/whole〈25cm〉税込1万7820円/whole〈17cm〉税込8316円）「静岡県産 “桃薫”のタルト」（piece税込1360円/whole〈25cm〉税込1万3608円）「～タルトティアラ～ 5種のイチゴのタルト」にも使われる『初恋の香り』や『桃薫』のタルトもお目見えするので、こちらも楽しみですね。※表示価格は税込8％のテイクアウト価格です。キル フェ ボン公式ホームページhttps://www.quil-fait-bon.com/ネット予約ページhttps://www.quil-fait-bon.shop/qcs/

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自宅で特別な食体験！「EMME」×「ITADAKU」のコラボジェラートが登場

高級幼児食ブランド『ITADAKU』を運営するAll Food Japanは、青山の人気アシェットデセール専門店『EMME(エンメ)』と共同開発した自然派ジェラートを4月12日(火)よりマクアケで販売開始した。レストランクオリティのジェラートに「ITADAKU × EMME ジェラート」は、青山の人気アシェットデセール専門店『EMME』の延命寺氏協力のもと、素材はレストランで使用される特別グレードの食材を使用することで、レストランクオリティのジェラートに仕上がっている。6種類の自然派 贅沢ジェラート同商品は、無添加無農薬はもちろんのこと、素材本来がもつ「おいしさ」と「香り」をシンプルながら力強く表現した自然派ジェラート。日本の四季、季節ごとの「旬」をナチュラル、かつリッチに味わえるのが特徴だ。『ITADAKU × EMME ジェラート』は、延命寺氏考案の”レシピ”はもちろんのこと、石井農園・無茶々園・高農園など、グランメゾンでも使用される 国産・無農薬の“超こだわり食材“、そして現役のシェフが運営するジェラート専用キッチンで製造する”加工”が一体となったからこそ完成した、ご自宅で楽しむことができるハイエンドデセールとなっている。春シーズンのジェラート6種類からスタートまずは、春シーズンのジェラート6種類からスタート。「紅ほっぺ(石井農園Erdbeere)」、「柑橘(無茶々園)」、「紅はるか(NOTO高農園)」、「バターナッツかぼちゃ(NOTO高農園)」、「リンゴ＋根セロリ(青森県産＆たけなかファーム)」、「洋梨＋菊芋(山梨県産＆NOTO高農園)」がラインアップ。大切なのは素材をどこまで活かせるか。例えばイチゴ一つとっても香りはもちろんのこと、イチゴの酸味や粒感もジェラートの中で表現されている。青山の人気アシェットデセール『EMME』延命寺氏監修同商品は、表参道駅から徒歩7分の好立地、Googleクチコミ星4.4を誇るアシェットデセール専⾨店『EMME』のパティシエ・延命寺 美也(エンメイジ ミヤ)氏がレシピを監修。ハイエンド幼児食『ITADAKU』を開発・製造するAll Food Japan代表の後藤氏が、複数のトップシェフにレシピの開発を相談したところ、その理念・想いに多くの共感・賛同・協力を得ることができた。そんな中で出会った延命寺氏も、現役子育て中のワーキングママで、自身が経営しているお店『EMME』も、子ども連れでの来店OKなど、子どものうちから「食材本来の味」を伝えることにこだわったレストランだ。家庭でも、子どもの食事内容にも気を遣うなど、「食への想い」で後藤と意気投合し、今回のコラボレーションが生まれたという。パティシエの味を再現するのはは小豆島の人気イタリア料理「Ristorante FURYU」の渋谷氏だ。ジェラートは、Makuakeの特別価格で販売中。トップパティシエ監修“素材の味”を味わう贅沢ジェラートを堪能してみて。Makuake：https://www.makuake.com/プロジェクト名：ご自宅で特別な“食体験”。トップパティシエ監修“素材の味”を味わう贅沢ジェラート

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キル フェ ボンの最強イチゴイベントが2月スタート！この冬は新作「ショートケーキタルト」も楽しみなんです

甘酸っぱいイチゴスイーツが楽しみな、これからのシーズン。フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」では毎年大人気のイチゴイベント『2023 VERY STRAWBERRY』が2月1日（水）からスタート！キル フェ ボン全店舗に真っ赤なイチゴタルトが並びますよ。「キル フェ ボン」のイチゴイベントにショートケーキタルトが登場全国各地の個性豊かなブランドイチゴを使ったタルトがショーケースいっぱいに並ぶ「キル フェ ボン」のイチゴイベント。2023年はイチゴたっぷりのタルトに加え、真っ赤なイチゴ×真っ白なクリームの“ショートケーキタルト”がリレー形式で登場します。「香川県産 “空浮いちご”のショートケーキタルト～チョコレート風味～」（piece税込1188円/whole〈25cm〉税込1万1880円/whole〈17cm〉税込6048円）2月1日（水）から14日（火）までの第1弾は、香川県産『空浮（そらうき）いちご』が初登場！「香川県産“空浮いちご”とピスタチオカスタードのタルト」（piece税込993円/whole〈25cm〉税込9936円）ゆっくりと実が熟し、糖度の高いイチゴが育つよう低温栽培される『空浮いちご』は、濃厚な甘さとハリのある食感が楽しめるのだとか。第2弾は静岡生まれの『紅ほっぺ』がお目見え2月15日（水）から28日（火）までの第2弾は、静岡生まれの『紅ほっぺ』がお目見えです。「静岡県産 “紅ほっぺ”のショートケーキタルト」（piece税込1080円/whole〈25cm〉税込1万800円）「静岡県産 “紅ほっぺ”のフレジエタルト」（piece税込1080円/whole〈25cm〉税込1万800円）白イチゴショート、紅ほっぺの新作が楽しめる第3弾3月1日（金）から15日（水）までの第3弾は、白イチゴ『初恋の香り』と静岡県産『紅ほっぺ』を使った新作が登場です。「白イチゴ“初恋の香り”のショートケーキタルト」（piece税込1782円/whole〈25cm〉税込1万7820円/whole〈17cm〉税込8316円）「輪花型 “紅ほっぺ”とホワイトチョコチーズスフレタルト」（piece税込842円/whole〈25cm〉税込8424円）ご当地イチゴを使ったエリア限定タルトも気になるその他、産地や品種にこだわったブランドイチゴを使った9種類のタルトがラインナップ！各エリア限定のタルトも登場予定ですよ。グランメゾン銀座、東京スカイツリータウン・ソラマチ店限定「千葉県浦部農園産“くろいちご”のタルト」（piece税込1296円/whole〈25cm〉税込1万2960円）。青山、仙台、静岡限定「宮城県山元町 山元いちご農園の“にこにこベリー” とずんだのタルト」（piece税込918円/whole〈25cm〉税込9180円）。横浜・浜松限定「三重県伊賀市産“伊賀満天星（いがどうだん）いちご”のタルト」（piece税込1242円/whole〈25cm〉税込1万2420円）。グランフロント大阪店限定「愛媛県産 “ひめ寒紅いちご”のタルト」（piece税込1512円/whole〈25cm〉税込1万5120円）。最強のイチゴづくしが楽しめる「キル フェ ボン」のイチゴイベント。甘酸っぱ～いタルトに癒されたい人はチェックしてくださいね。※店舗により販売されるタルトが異なります。※表示価格は税込8％のテイクアウト価格です。キル フェ ボン公式ホームページhttps://www.quil-fait-bon.com/

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ビブリオテークに旬の完熟いちごが主役の季節限定メニューがお目見え。レモン、バナナの新作パイも気になる！

甘酸っぱいいちごメニューが楽しみな、この季節。「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」には、ブランドいちご『朝摘み完熟紅ほっぺ』が贅沢に使われた季節限定デザートが登場！4月12日（水）より期間限定で販売がスタートします。ビブリオテークに最旬の完熟いちごがお目見えビブリオテーク、春の新作デザートは今の時期にしか食べられない『朝摘み完熟紅ほっぺ』が主役です。果肉が柔らかく濃厚な『完熟紅ほっぺ』は、普通の栽培のいちごに比べ1.5倍の時間をかけて熟すため、糖分がたっぷり蓄えられているそうですよ。『完熟紅ほっぺ』たっぷりのパンケーキ＆タルト「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごの2種パンケーキ クレームブリュレとリトルショートケーキ　いちごソース」（税込1870円）は、2種類のパンケーキに甘くジューシーな『朝摘み完熟紅ほっぺ』をたっぷりと。表面をキャラメリゼしたブリュレクリームのパンケーキ、ショートケーキのようなパンケーキ、2つが一度に楽しめるなんて贅沢ですよね。「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごとリコッタクリームのパンケーキ」（税込1650円）は、甘い果汁が溢れる『完熟紅ほっぺ』をしっかり感じられるように、さっぱりと仕上げたリコッタクリームを組み合わせ。甘酸っぱい“はちみつバニラレモンソース”をたっぷりかけて召し上がってくださいね。「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごと濃厚ピスタチオのタルト」（税込1320円）ピスタチオムースがより濃厚にバージョンアップしたシグネチャータルトも、『朝摘み完熟紅ほっぺ』バージョンで味わえますよ。レモンとバナナの新作パイも見逃せないさらに、レモン＆バナナの新作デザートも同時発売！「東京都八丈島産“八丈フルーツレモン”とマスカルポーネのパイ」（税込990円）は、東京・八丈島産の『八丈フルーツレモン』×コクのあるマスカルポーネクリームに、隠し味のホワイトチョコをプラス。『八丈フルーツレモン』は通常のレモンに比べ、酸味がまろやかで爽やかな香りが特長なのだとか。「生キャラメルのバナナ塩カスタードクリームパイ」（税込968円）は、とろ～り濃厚な生キャラメルムースにフランス産『ゲランド塩』が使われた“塩カスタード”をプラス。フレッシュなバナナがたっぷり入って、ボリュームも満点です。春のご褒美に食べたくなる、いちご、レモン、バナナのラインナップ！いずれも期間限定なので、味わってみたい人はお早めに。※販売期間が予告なく変更される場合があります。ビブリオテーク ホームページhttp://www.bibliotheque.ne.jp参照元：コンテンポラリープランニングセンター プレスリリース

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神戸の冬の旬食材を堪能する！「2022冬の神戸食材フェア」開催

1月22日(土)〜3月21日(月)の期間、神戸観光局は冬の豊かな旬の食材を楽しむ『冬の神戸食材フェア』が開催される。同フェアは、「食文化を神戸の魅力に育てていく」ことを目指す『食都神戸』のプロジェクトの一環として、神戸の豊かな自然で育った食材の魅力を多くの人に知ってもらうことを目的としている。神戸の食文化を育てるプロジェクトが開催『食都神戸』とは、「食文化を神戸の魅力に育てていく」ことを目指し、2015年から始まった中長期的な取り組みだ。大都市でありながら山と海に囲まれた神戸独自のポテンシャルを最大限に活かし、神戸産農水産物の普及促進や農を活用した食ビジネス支援等に取り組んでいる。同フェアでは、冬の神戸で収穫されるイチゴ・ホウレンソウ・須磨海苔の3つの食材を使って、和洋中さまざまなジャンルの料理人たちが、神戸市内の飲食店で特別なメニューが提供される。神戸の「農水産物」や「食」を身近に感じてもらえる機会を創出し、地産池消のライフスタイル化をすすめるという。神戸で育つイチゴ・ホウレンソウ・須磨海苔秋に植えられたイチゴは、12月から6月頃までが旬。酸味が少ない「章姫(あきひめ)」、際立つ甘さの「紅ほっぺ」、酸味と甘みのバランスが良い「やよいひめ」など、多くの品種を長い期間楽しめる。周年出荷されているホウレンソウだが、冬は特に寒さで糖度や栄養価が高まる。西区で生産される「こうべ旬菜」のホウレンソウは、農薬や化学肥料を減らし、有機質肥料や完熟堆肥を使用するなど、人と環境に配慮して栽培されている。そのため、株張りがしっかりして艶があり、葉色も鮮やかだ。兵庫県の海苔の生産量は、全国第2位だ。現在は須磨浦、東須磨、塩屋、東垂水の4地区において、浮き流し式で養殖が行われ、12月上旬から4月中旬まで収穫。その中で年間の生産量の内、たった3％の一番摘み海苔だけが「須磨海苔」として出荷される。店舗やメニュー、提供期間の情報は、食都神戸公式サイトで確認を。気になる人は、神戸の味覚を存分に味わえる同フェアに参加してみては。食都神戸公式サイト：https://www.gastropoliskobe.org/2022/01/14/kobe_fair2022winter/※開催状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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早春を先取り！伊豆産紅ほっぺを使用したフォトジェニックないちごパフェが登場

伊豆今井浜東急ホテル1Fのティーラウンジ「フローラ」では、伊豆産の紅ほっぺを使用したいちごパフェを、1月15日(土)〜2月28日(月)の期間限定で販売する。伊豆産の紅ほっぺを使用したパフェ「伊豆産紅ほっぺのいちごパフェ」2,200円(税・サ料込)は、これから旬を迎える伊豆産の紅ほっぺを使用したいちごパフェ。紅ほっぺは鮮やかな赤色で、果心部も淡赤色、甘味が強く酸味もやや強めで、苺本来の甘酸っぱさとコクを味わえるのが特徴だ。ふんわりと柔らかな口当たりの生クリームは、苺の味を邪魔しないようエスプーマで軽やかに仕上げている。中に入っているプリンは静岡県産の卵を使用したパティシエ手作りプリン。地元の食材にこだわったパティシエ渾身のパフェを堪能しよう。サンゴをイメージしたプレミアムパフェ「伊豆産紅ほっぺのプレミアムいちごパフェ」3,800円(税・サ料込)は、サンゴをイメージしたアートなスペシャルパフェ。さざ波のように苺スライスを側面に敷き詰め、グラスから溢れんばかりの苺とブルーベリー、ルビーチョコでサンゴを表現した。同商品は1月15日(土)〜2月28日(月)の期間中、土・日曜日のみ、1日3食限定の販売となる。2月は「河津桜まつり」も開催また、ホテルのある河津町では、「河津桜まつり」を2月1日(火)～28日(月)の1カ月間開催。毎年2月下旬頃に見頃を迎える本州一の早咲きの桜品種・河津桜(カワヅザクラ)は、濃いピンクと大きな花弁が特徴だ。早春の伊豆で旬のいちごパフェと桜を楽しみながら、特別なひと時を過ごしてみては。なお、同ホテルでは新型コロナウイルス感染拡大防止対策に向けた取り組みを実施中。詳細はホテル公式webサイトにて確認を。■伊豆今井浜東急ホテル住所：静岡県賀茂郡河津町見高今井35-1公式webサイト：https://www.tokyuhotels.co.jp/imaihama-h/いちごパフェ詳細ページ：https://www.tokyuhotels.co.jp/imaihama-h/restaurant/flore/62817/

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京成バラ園にいちごの収穫が楽しめる新施設が誕生！「オズの国のストロベリーハント」

京成バラ園芸が千葉県八千代市で運営する関東最大級のバラの庭園、京成バラ園では、12月24日(金)にバラ園初となる、いちご狩り施設をオープン。普段は入ることのできない　バラ園のバックヤードの特別温室を初公開する。今までどこにもなかったいちご狩り体験「オズの魔法使い」にインスピレーションを受けた新ストーリーに触れながら、いちご狩りを楽しめる同企画。ゲストは世界中の美味しい苺を探し求めるストロベリーハンター役に扮したガーデナーに連れられ、普段は入ることの出来ないバラ園のバックヤードエリアに案内される。バックヤードにある「オズの温室」には、ガーデナーが大事に育てたとびきり美味しい「オズのストロベリー」があるとされている。ゲストは、「オズの温室」で専用BOXに入る分量の苺を摘み取って、喫食しながらセルフドリンクと一緒に優雅なひとときを過ごすことができる。時期によって異なるが「恋みのり」「よつぼし」「紅ほっぺ」「やよいひめ」が収穫できる。 サステナブルな授粉方法を採用多くの苺ハウスでは授粉用ミツバチを使用しているが、その中でも特定外来生物のセイヨウオオマルハナバチはシーズン終了後、ハウス外に放つことが出来ず、殺処分をするケースもある中、京成バラ園では自然界の特性を考慮しながら自然に負荷をかけないサステナブルな授粉方法を採用。授粉用のビーフライ(ヒロズキンバエ)は10日～2週間の生存期間中、蜜しか口にせず、その一生を寿命が続く限り、授粉作業に勤しむ。また、温室の中で生活する為、清潔な授粉方法として注目されている。授粉用のビーフライが育てた苺は、授粉用ミツバチが育てた苺よりも奇形が少ないという優位性もあり、農林水産省のホームページでも最新農業技術として紹介されている。 「オズの国のストロベリーハント」は、京成バラ園オフィシャルホームページ内にある、じゃらんnetにて予約を。詳細は公式サイトにてチェックしてみて。■京成バラ園住所：千葉県八千代市大和田新田755京成バラ園公式サイト：https://www.keiseirose.co.jp/garden/【オズの国のストロベリーハント開催概要】【開催期間】・第一弾 12月24日(金)～2022年1月27日(木)※雨天決行/第二弾 2022年1月29日(土)～3月21日(木)【開催日程】12月24日(金）・25日(土)・26日(日)・28日(火)2022年1月3日(月)　毎週火曜・木曜・土曜・日曜※1月4日(火)は休業 /2月毎週土曜・日曜/3月毎週　火曜・木曜・土曜・日曜【開催時間】第1クルー10:00～11：30(受付10時・開始10時20分)/第2クルー11:00～12:30(受付11時・開始11時20分) /第3クルー12:00～13:30（受付12時・開始12時20分) 【参加料】1人(小学生以上):2,000円(税込)、1セットにつき未就学の子どもは2名まで同伴可能※事前予約制。空きがある場合は当日受付可 ※車いす、ベビーカーのご利用可能。事前に相談を。

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いちごと濃厚ピスタチオのタルトなど、贅沢な手づくりスイーツに舌鼓。大阪カフェの新作ケーキ8つを紹介するね

「café & books bibliothèque（カフェ＆ブックス ビブリオテーク）」大阪・梅田店のメニューがリニューアル。4月5日（水）に、全8種類の新作ケーキを展開するパティスリーカフェへと生まれ変わりますよ。リニューアルする「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」大阪・梅田店このたびグランドメニューをリニューアルする「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」大阪・梅田店の新テーマは、“今日をちょっと特別にする、ケーキ時間”。素材や製法、味の組み合わせなど、とことんこだわり抜いたという全8種類の新作ケーキが展開されます。こだわりがぎゅ～っと詰まった、出来たての絶品ケーキに注目ケーキは、毎日手づくりされた出来たてのものが店頭に並ぶそう。その日の気候によって生地の状態を見極め、オーブンの温度や焼き時間を調整し、ベストな焼き加減でつくりあげるといいます。カスタードクリームや生クリームには、北海道産のミルクを使用。あっさりとしながらも口当たりのよいなめらかな舌触りだというから、生クリーム好きさんは必食ですよ。チョコレートであればフランボワーズの酸味、レモンパイであればレモンの皮やホワイトチョコをプラスするなど、それぞれのケーキに独自のアクセントが加えられているのもポイントですよ。そのおかげで、1つで満足感のある大きさながらも、最後まで美味しく食べられるみたい。全8種類の新作ケーキを紹介するね「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごと濃厚ピスタチオのタルト」（税込1320円）は、甘酸っぱくてジューシーな“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちご を使用した豪華なケーキ。こだわりのピスタチオムースに、いちご本来の酸味と蜜のような甘い果汁が溢れ出る、“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごがふんだんにトッピングされていますよ。「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごのレアチーズケーキタルト」（税込1100円）は、“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごと、さっぱりとしたレアチーズムースの組み合わせがたまらないという一品。旬な“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごの味わいを心ゆくまで堪能して。王道のショートケーキ「いちごのクラシックショートケーキ」（税込1045円）も押さえておきたいところ。こちらには、甘くてジューシーなフレッシュいちごが贅沢に使用されています。軽い口当たりの生クリームをたっぷりと使った、シンプルでまっすぐな美味しさのケーキを頬張れば、思わずやさしい気持ちになれちゃいそう。たっぷりのくるみとレーズンを混ぜ合わせた、「くるみとレーズンのキャロットケーキ」（税込935円）も美味しそうですよ。白砂糖ではなくきび砂糖を使ってやさしい甘さに仕上げたという、クラシカルなキャロットケーキです。シナモンとナツメグのスパイスを感じさせつつ、コクのあるクリームチーズフロスティングが全体を一つにまとめているんだとか。チョコレート好きさんは、「フランボワーズのチョコレートケーキ」（税込990円）をいかが？濃厚なチョコレートクリームに、自家製のフランボワーズジャムをサンドしたという絶品ケーキです。まったりとしたクリームの中に、フランボワーズの酸味と種の弾ける食感がプラスされていて、最後まで飽きずに食べられますよ。「“フランス産栗”のモンブランタルト」（税込1210円）は、栗本来のやさしい甘さに、どこか懐かしさを感じられるそう。フランス産の栗を贅沢に使用したマロンクリームに、ほんのりラム酒の効いた甘さ控えめの生クリーム、栗の渋皮煮が最高にマッチしたモンブランタルトですよ。頑張りたい新生活のご褒美にぴったり！ご紹介した「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」大阪・梅田店の新作ケーキに、気になるものは見つかりましたか？頑張る新生活のご褒美にぴったりなので、ぜひお休みの日にお店を訪れて、美味しいケーキに癒されちゃいましょう。café & books bibliothèque 大阪・梅田店住所：大阪府大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F営業時間：11:00〜21:00（フード・パンケーキ L.O. 20:00／デザート・ドリンク L.O. 20:30）定休日：館に準ずる公式HP：https://www.bibliotheque.ne.jp/公式Instagram：@bibliotheque_jp参照元：有限会社コンテンポラリープランニングセンター プレスリリース

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【千葉県八千代市】装飾空間と物語で楽しむいちご狩り！京成バラ園「オズの国のストロベリーハント」開催

千葉県八千代市にある関東最大級のバラのテーマパーク「京成バラ園」は、一昨年オープンしたいちご狩り施設をバージョンアップし、今年も12月30日(土)～2024年4月30日(火)の期間限定で「オズの国のストロベリーハント」をオープンする。「オズの魔法使い」の世界観がテーマ「オズの魔法使い」の世界観をテーマにした「オズの国のストロベリーハント」では、凝り性な発明家、オズの魔法使いのこだわりが随所にちりばめられている。頭上には光を反射するアートのシャンデリアオブジェ、いちごの周りにはカラフルなアートフラワーが広がり、オズの魔法使いが秘密にしていた“シークレットガーデン”感あふれるいちご園で、いちご狩りを楽しむことができる。専属のいちご狩りガイドが探検ツアー形式で施設を案内してくれるのもポイントだ。フローズンマシンの氷の歯車を探し出す今年の新作ストーリーは、「オズの魔法使いのフローズンマシン(瞬間冷凍機)」。オズの魔法使いが新たに発明したフローズンマシン「カチン コチン ウインター」に必要な“氷の歯車”を探し出して元通りにすると、とっておきの「フローズンストロベリー」を食べることができる。ゲストに手渡される“ハントセット”に入っている今年初登場の「ドロシーのチョコレートソース」は、お湯に溶かしてホットチョコレートにするほか、冷たいフローズンストロベリーにかけても絶品だ。毎回場所が変わる“氷の歯車”のありかを見つけたゲストには、1ツアー1名限定で、ホットドリンクに浮かべると次第に溶けて中から小さなマシュマロが飛び出す「ご褒美雪だるま」をプレゼント。希望者はオプションとして購入することも可能だ。また、大人向けに設計されているいちごレーンの高さを約半分近くまで下げた「キッズレーン」が初登場。「キッズレーン」にはオズの魔法使いのキャラクターたちが装飾され、ファンタジーないちご狩りの風景を写真に収めることができる。今年の「オズのストロベリー」は4品種数あるいちごの品種から今年の「オズのストロベリー」に選ばれたのは、「ベリーポップ すず」「恋みのり」「よつぼし」「紅ほっぺ」の4品種。バラの新品種開発にも長年携わっているバラの専門家・武内俊介氏が、“バラ科のフルーツ・いちご”を丁寧に育てた。「ベリーポップ すず」は、実がしっかりと締まっていて、コクのある甘さが特徴。「恋みのり」は、香りがよく、甘味と酸味のバランスが良好。大粒で丸みのある形で、果肉は中まで白色。「よつぼし」は、甘味、酸味、風味の三拍子が揃い、光沢のある果実で濃厚な風味が味わえる。「紅ほっぺ」は、甘みと酸味のバランスが良く、ほっぺが落ちるほどのおいしさだ。「平日お得プラン」に新スイーツ登場落ち着いた雰囲気のなかでいちご狩りが楽しめる平日のストロベリーハント。イベント開催期間中の火・木曜日には、平日特典として、甘酸っぱいいちごによく合うスイーツをプレゼント！「フォンダンショコラ」が新登場する。「フォンダンショコラ付きプラン(Web予約限定・小学生以上)」は、12月～2024年3月が2,800円(税込)、2024年4月が2,500円(税込)。フォンダンショコラなしの「参加料300円割引プラン」もある。参加方法などの詳細は公式サイトでチェックしてみて。「京成バラ園」を訪れて、「オズの国のストロベリーハント」を楽しんでみては。■京成バラ園住所：千葉県八千代市大和田新田755HP：https://www.keiseirose.co.jp/garden/(山本えり)

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