純粋はちみつと和紅茶のみを使用！「はちみつ和紅茶・みつ逢わせ」先行販売中

奈良ではちみつ採取・生産販売を行う食品メーカー「やまと蜂蜜」は、国産はちみつ本来の風味を生かした和紅茶セット「はちみつ和紅茶・みつ逢わせ」をリリースした。5月3日(金)10:00～6月11日(火)23:59の期間、国内最大級クラウドファンディングサイトCAMPFIREにて先行販売している。はちみつ屋が追い求めた、本物の美味しいはちみつ紅茶「はちみつ和紅茶・みつ逢わせ」は、「自然な味わいのはちみつ紅茶」をテーマに、自社養蜂で採れた国産はちみつ専用にブレンドした特別な和紅茶のセット。あえて香料やはちみつ以外の甘味料などを使わず、純粋はちみつと和紅茶のみを使用することにこだわったという。[caption id="attachment_1127623" align="aligncenter"]健一自然農園の代表・伊川健一氏[/caption]和紅茶の開発は、奈良県・大和高原にて自然栽培で茶園を営んでいる健一自然農園が協力した。国産蜂蜜には独特なフレッシュさがあり、余韻が強く、とにかくコクが強く感じられるそう。これらの要素から生まれる蜂蜜の旋律さ・風味を生かすテイストで、30種類以上ある茶葉の中から専用にブレンドしてもらったという。健一自然農園の和紅茶は、緑茶で使用される茶葉から作られている。純粋はちみつと和紅茶を混ぜただけとは思えない深みのある味わいは、同じ土地で採れる自然の恵みだからこそ。はちみつ屋である「やまと蜂蜜」が追い求めたはちみつ紅茶となっている。支援金の一部は奈良の里山・環境保全活動に寄付クラウドファンディングでの支援金は、商品開発費用・リターン製造費用のほかに、健一自然農園が取り組んでいる里山・環境保全活動に使用する予定だ。「やまと蜂蜜 Meetsプロジェクトチーム」について今回、「はちみつ和紅茶・みつ逢わせ」を開発した「やまと蜂蜜 Meetsプロジェクトチーム」は、2023年に発足。「みつばちのように全国を飛び回り、素敵な生産者と出会い、その思いを新たな形にして届ける」ことをテーマに、コラボ企画やオリジナル商品開発など、幅広く活動をしている。商品詳細「はちみつ和紅茶・みつ逢わせ」は、はちみつ170g、紅茶2.5g×10Pが入っていて、通常価格は3,240円(税込)。クラウドファンディングでは、先行特別価格で販売されている。賞味期限は製造より2年。なお、一般販売はクラウドファンディング終了後の6月下旬の予定となっている。奈良の老舗はちみつ屋と、自然茶農園がコラボした「はちみつ和紅茶・みつ逢わせ」を味わってみては。CAMPFIRE：https://camp-fire.jp/プロジェクト名：大和の地で誕生。これが本物のはちみつ和紅茶「みつ逢わせ」やまと蜂蜜HP：https://www.yamato-honey.co.jp/(ソルトピーチ)

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【千葉県千葉市】「おためし本舗 試食屋」OPEN！「体験」を提供する新たなプラットフォーム

Livaは、イオンモールとの新たな食体験のプラットフォーム創出を目指した連携事業の1店舗目となる「おためし本舗 試食屋」を、4月26日(金)にイオンモール幕張新都心エキマエモール1階にオープンする。ちょっといいものを提案する「おためし本舗 試食屋」「おためし本舗 試食屋」は、食に特化した体験型ショールーミングサービス。これまで知らなかった全国のメーカー(生産者)や商品の「発見」、試食を通じて商品の魅力を感じることのできる「体験」を提供する新たなプラットフォームだ。商品の価値を最大限知ったうえで店舗やECで購入できる場を提供し、食卓へ「ちょっといいもの」を提案している。同社が店舗設計、出展メーカー支援、店舗運営を担い、イオンモールが店舗設計、メーカー導入サポート、販売促進サポートを行う、2社が連携して生み出した新たなブランドだ。試食体験が可能で地域活性化にもつながる同店の特徴は、4月時点でメーカー35社、地方自治体の約350アイテム全ての商品の試食および購入が可能なこと。そして、利用者が試食した際の感想(マーケットデータ)を定量、定性データとしてメーカー・自治体にフィードバックする。大手食品メーカーから地方食品メーカーまで35社が様々な商品を展示し、利用者との新たな出会い、発見を創出。日本全国の銘品、作り手の思いを試食体験によって知る機会を創出している。さらに、添加物未使用食品、発酵食品、オーガニック食品なども取り揃え、美味しく体に優しい食品を提供している点も特徴だ。また、ARやデジタルサイネージなどの活用により、店舗でのリアルな試食体験からメーカー・自治体などのオンラインショップ、SNSへの送客にもチャレンジしている。また、同店では、取り扱う商品をより日常の食卓で取り入れてもらうために、商品を活用したレシピ動画などをSNSで発信している。詳しくは、「おためし本舗 試食屋」の公式Instagramをチェックしよう。和歌山県や長野県などの全国のグルメを楽しめる和歌山県の梅樹園は、果肉たっぷりの紀州南高梅をコクのあるフランス産のひまわり蜂蜜で漬け込んでいる、梅本来の良さも残しつつ、まろやかな甘みと爽やかな酸味に仕上げられた逸品だ。また、長野県のマルコメは、発酵技術と国産米にこだわった植物性ミルクを手がけている。米由来のビタミンEと米糀由来のエルゴチオネインを含み、アレルゲンフリー(特定原材料等28品目)で乳糖不耐の人も安心して飲むことができる。大分県の蜂の音の商品は、ドトールコーヒーと蜂の音のコラボ商品。コーヒーの風味が存分に楽しめるフレーバーハニーで香料、添加物を一切使わず国産百花蜂蜜を使用したこだわりの逸品だ。愛知県のココトモファームの商品は、生米粉の玄米を使用したグルテンフリーのバウムクーヘン。玄米ならではの濃厚さや後からくる余韻をじっくり楽しめる。噛むごとにカリッと香ばしい食感ともっちり感が楽しめるハードタイプだ。先着で豪華なお菓子をプレゼントするキャンペーンも「おためし本舗 試食屋」では、フードロス削減を目指し、食品メーカーが製造した商品の中で食べられるにも関わらず捨てられてしまう可能性のある商品などを手頃な価格で販売。このフードロスブースでの売上の一部を、各分野で社会貢献活動をしている団体への寄付に充てることで、食を通じたサステナブルな社会を目指すという。また、4月26日(金)のオープンから5月5日(日)までをSDGs推進期間として、先着で「おためし本舗 試食屋」のLINE友達追加をした人に、豪華なお菓子をプレゼント。お菓子は、各日数量に達し次第終了する。「おためし本舗 試食屋」で全国の美味しいものを試食しよう。■おためし本舗 試食屋場所：イオンモール幕張新都心エキマエ1階住所：千葉県千葉市美浜区豊砂1-5「おためし本舗 試食屋」公式サイト：https://shisyokuya.com「おためし本舗 試食屋」公式Instagram：https://www.instagram.com/shisyokuya_official(佐藤 ひより)

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レンゲはちみつの濃厚さ、芳醇な王林の味わい「ハルナTHE蜂蜜林檎紅茶」発売開始

ハルナプロデュース(ハルナ)は、「ハルナTHE蜂蜜林檎紅茶」/500mlを、3月5日(火)より販売中だ。「ハルナTHE蜂蜜林檎紅茶」は「Haruna Online Shop」で購入できる。紅茶のスペシャリスト・スチュワード麻子氏監修「ハルナTHE林檎蜂蜜紅茶」は、一昨年発売の「THE蜂蜜紅茶」より初のシリーズ化をした商品で、イギリス唯一のお茶資格認定機関「UK Tea Academy」の日本校「ティーアカデミージャパン」代表・スチュワード麻子氏が監修している。本格蜂蜜紅茶のRTD飲料(READY TO DRINK：ふたを開けてすぐにそのまま飲める)として、SNS等を通じてユーザーから「周囲にオススメするほど美味しい」などのコメントが届いているという。こだわりの原料を使用「ハルナTHE林檎蜂蜜紅茶」には、はちみつに合う深みある味わいのインド産アッサム茶葉を使用し、「はちみつの王様」と呼ばれる、とろっとしたレンゲはちみつと、芳醇な甘さが特徴の青森県産王林果汁をブレンドした。紅茶の深み、はちみつの濃厚さの中に芳醇なりんごの香りや味わいを感じることができる。また、スチュワード麻子氏が素材の選定から監修しており、紅茶だけでなくりんごの品種にもこだわった。シリーズ商品の「THE蜂蜜紅茶」とは異なる茶葉や蜂蜜を選定しており、まったく違う味わいを楽しめる商品となっている。SDGsへの取り組みハルナは、持続的な企業価値の向上を目指して、環境負荷低減の取り組みを推進している。100％再生PET樹脂使用のリサイクルPETボトルや、植物由来原料一部使用のバイオマスマーク対応フィルム・ボタニカルインキを使用する等、さまざまなアプローチで環境への取り組みを行っている。100％再生PET樹脂使用のリサイクルPETボトルは、温室効果ガスの削減につながる。ハルナは、今後も環境に配慮した商品展開を行っていく。シリーズ商品「THE蜂蜜紅茶」について「THE蜂蜜紅茶」は、はちみつに合う深みある味わいのウバ茶葉を使用し、上品な甘さのアカシアはちみつと、コクのあるレンゲはちみつをブレンド。濃厚な香りと味わいが楽しめる蜂蜜紅茶だ。「THE蜂蜜紅茶」は、コンビニエンスストア、スーパー、ネット通販、「Haruna Online Shop」で購入できる。この機会に、「ハルナTHE林檎蜂蜜紅茶」を試してみては。Haruna Online Shop：http://www.harunadrink.net※バイオマスマークは生物由来の資源(バイオマス)を活用し、品質及び安全性が関連する法規、基準、規格等に適合している環境商品の目印。参考：https://www.jora.jp/biomassmark(角谷良平)

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梅酒ヌーボー解禁！新酒の風味を楽しめる「百年梅酒 春花」、華やかなラベルで登場

毎年12月第一金曜日は「梅酒ヌーボーの日」。総合酒類メーカーの明利酒類は、今年6月に漬け込んだ梅酒をいち早く瓶詰めし、梅酒ヌーボー(新酒)として「百年梅酒 春花」を12月1日(金)に発売した。同社のオンラインショップおよび全国の酒販店やスーパーマーケットなどで購入できる。多様な飲み方で食中酒にもぴったりな梅酒「春花」明利酒類の百年梅酒シリーズはすべて香料・酸味料無添加で仕込んでいる本格梅酒だ。[caption id="attachment_1028462" align="aligncenter"] 左 梅の実の洗浄作業/右 漬け込み作業[/caption]「春花」は、「よりフレッシュな味わい」「より爽やかな梅の香り」を楽しんでもらうことをコンセプトに、6月に新鮮な国産白加賀梅で仕込んだ梅酒をその年の内にいち早く瓶詰め。初々しく軽やかな特徴を持つ梅酒ヌーボーに仕上げる。アルコール度数20％と、限りなく原酒に近い状態で仕上げているため、ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り等、好みの飲み方で楽しめる。飲み方のバリエーションが多く、甘さを抑えたスッキリとした味わいが特徴の「春花」は料理との相性が良く、食中酒としてもおすすめの梅酒だ。濃い味のおつまみにはロック、濃い料理にはソーダ割、塩気の高いおつまみにはストレート、あっさり系料理には水割りがおすすめだという。“梅大使”の着物柄を採用した華やかなラベル「百年梅酒 春花」のラベルは、翌年の水戸の“梅大使”の着物の和柄を採用しており、梅大使の持つ華やかなイメージを引き出すラベルに仕上げている。今年のラベルには「2024年水戸の梅まつりで梅大使が装う着物の和柄」を使用した。ちなみに、梅大使は、水戸市観光土産品協会の発案により梅まつりのPRのため、1963年より選出されるようになり、当時は「梅むすめ」の名称で親しまれていた。明利酒類について明利酒類は、江戸時代末期に創業した加藤酒造店を前身とする、茨城県水戸市の総合酒類メーカー。日本酒、梅酒、焼酎、ジン、ウォッカ、リキュール等、個性あふれる酒類を国内外へ展開しており、2022年からはウィスキー製造にも挑戦している。梅酒の製造においては、始めたころは日本酒で梅酒を仕込んでいたが、現在では醸造アルコールはもとより本格焼酎・清酒等、様々な原料で仕込んでいる。また、蜂蜜やブランデー、黒糖なども原材料に使用し、多種・多様な味わいの梅酒の開発に注力しているとのことだ。「百年梅酒 春花」で、1年を通して今しか楽しめない新酒特有の新鮮な風味を感じてみては。■梅酒ヌーボー 百年梅酒 春花メーカー小売希望価格：1,500円(税別)内容量：720ml明利酒類オンラインショップ：http://www.meirishurui.com/online/(Higuchi)

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数量限定！年に1ヶ月だけ採蜜される希少な蜂蜜、百花蜜「延寿」の予約販売開始

MI Japanは、“百花蜜「延寿(えんじゅ)」”30,800円(税込/送料別途)の予約販売を11月11日(土)より数量限定にて開始した。百花蜜「延寿」について“百花蜜「延寿」”は、熊本県菊池市の人里離れた山奥で川上家が命がけで採蜜した自然の恵から作られている。採蜜期間は10月から11月の年に1度のみで、日本ミツバチが秘境に咲く木花の蜜を採蜜した幻の百花蜜を使用している。川上家が命がけで採蜜した自然の恵2代目川上長次郎さんは、先祖代々続く山師の家で産まれ、物心ついた時には日本ミツバチと共存していた。命を懸けるほどの危険な場所で飼育が難しい日本ミツバチにかける情熱の源は、香り豊かで体に良く、美容にも良い百花蜜をたくさんの人に体感して貰いたいという思いから。そしてその飼育の難しいとこが面白いという。その情熱は3代目となる娘の和美さんにも引き継がれ今は親子で生産している。日本ミツバチが産み出す百花蜜はまさに日本の宝。行動範囲は西洋ミツバチより狭い2キロ圏内だが、様々な種類の花の蜜を採蜜でき日本人とも重なる特徴を持っている。一方で気まぐれな部分があり、雨・暑さ・湿気に弱く日本ミツバチは近年数が激減している。生産者の川上さんから話を聞けば聞くほど日本ミツバチに対する興味が深まり、日本ミツバチを絶滅させてはいけない、川上さんの熱い思いを多くの人に届けたい、熊本県菊池市の魅力を知って欲しい、との思いから地方創生の一環としてMI Japanは、“百花蜜「延寿」”の販売プロジェクトを立ち上げた。非常に希少性が高い蜂蜜非加熱で2回濾過をし手間暇かけた“百花蜜「延寿」”は、まろやかで喉越しが良く菊池の様々な木花をそのまま香る事ができるフルーティーな味わい。また、採蜜できる量が少なく市場に出回らないため、非常に希少性が高い。ちなみに、白くなるのはブドウ糖が多く天然のはちみつである証だ。“百花蜜「延寿」”は、専用ECサイトにて購入できる。なお、先着順となるので了承を。また、商品の注意事項等もサイトに掲載しているのでチェックしよう。大切な人への贈り物にも自分へのご褒美にも最適な、“百花蜜「延寿」”を試してみては。専用ECサイト：https://jhoneybee.official.ec/(角谷良平)

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【東京都】マタニティと育児ママを応援！東亜園がマタニティマークとタイアップ広告を掲出

東亜園は、厚生労働省が推進する妊産婦の優しい環境づくりをサポートする「マタニティマーク」の普及活動に賛同し、9⽉9日(土)から都営地下鉄三田線に「マタニティマーク」とのタイアップ広告を一年間掲出している。なお、該当車両の編成や運行情報・時間については非公開。鉄道会社や駅係員への問い合わせは控えて、車内の携帯電話の利用マナーに協力しよう。「マタニティマーク」について国民運動計画「健やか親子21」推進検討会において、妊娠・出産に関する安全性と快適さの確保を目指し、「マタニティマーク」が発表された。「マタニティマーク」は、妊婦が交通機関等を利用する際に身につけ、周囲に妊婦であることを示しやすくするもの。また、交通機関、職場、飲食店などが呼びかけ文を添えてポスターなどとして掲示し、妊産婦にやさしい環境づくりを推進するものだ。(※)東亜園について東亜園は、台湾で100年余りの業績を誇る老舗養蜂企業を親会社にし、長年養蜂器具や各種蜂産品などを日本のトップ養蜂企業へ卸している。100％天然由来の蜂蜜だけを使用している蜂蜜酢飲料2023年夏、東亜園はブランド「BeeKeeping」を立ち上げた。また、「BeeKeeping」より、100％蜂蜜を原料にした添加物なしのハチミツ酢飲料「HONEY BeVi(ハニービィヴィ)」200ml/4,536円(税込)を展開している。100％天然由来の蜂蜜だけを使用している蜂蜜酢飲料「HONEY BeVi」は、蜂蜜を6ヶ月間丹精に発酵させてハチミツ酢を作り、更に飲みやすくするために良質の龍眼蜂蜜をブランドして作られた。人工着色料や防腐剤なども一切加えていない。原料の龍眼蜂蜜は、東南アジアに広く生息する龍眼の花の蜜から採取される蜂蜜で、酵素、ビタミン、ミネラルが豊富。東南アジアで愛されている蜂蜜だ。「HONEY BeVi」の飲み方は、水、湯、炭酸水などで3倍から5倍を目安に希釈を。フルーティーな甘味と優しい酸味で、華やかな喉越を楽しめる。暑い日を凌ぐ時に、疲れを癒す時に、健康を気遣う時に、ユーザーの体を癒す。また、「HONEY BeVi」は、出産祝いにもぴったりの華やかな化粧箱入りで、東亜園公式サイトで購入できる。「マタニティマーク」とのタイアップ広告を掲出している東亜園の今後にも注目していきたい。■厚生労働省「マタニティマーク」タイアップ広告 掲出概要路線：都営地下鉄三田線(1編成)期間：9⽉9日(土)～1年間箇所：優先席横の連結部東亜園公式サイト：https://www.toaen.com/※厚生労働省マタニティマークについてより抜粋：https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kodomo/kodomo_kosodate/boshi-hoken/maternity_mark.html(角谷良平)

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「miiulu」から、頭皮環境と髪の質感をやさしく整えるバランシングシリーズが新登場

「colmo design plus i」が展開するヘアケアブランド「miiulu(ミウル)」は、8月10日(木)に頭皮ケアに着目した新商品「ミウル 頭皮クレンジング」「ミウル バランシング シャンプー」「ミウル バランシング トリートメント」を発売する。髪へのやさしさと仕上がりの満足さの両方を追及「miiulu」の頭皮クレンジング＆バランシングシリーズは、20代から髪の質感を整えはじめる髪のファーストエイジングケア(※)商品。髪の毛は10人いれば、10通りの髪質がある。万人受けの商品をつくることは難しいが、できるだけ髪にやさしい成分と仕上がりの満足さの両方が追及された、髪や頭皮の悩みを抱えている多くの人にぴったりのシリーズだ。ブランド誕生より約1年半を経て、新たに約1年間試作が繰り返し行われ、髪のプロと共同開発した新商品「ミウル 頭皮クレンジング」「ミウル バランシング シャンプー」「ミウル バランシング トリートメント」が誕生した。新商品ラインアップ「ミウル 頭皮クレンジング」100mL2,200円(税込)は、通常のケアでは落としきれない地肌の皮脂や古い角質を取り除き、トリートメント効果を兼ね備えた頭皮と髪のクレンジング。マッサージするように洗うことで頭皮をやわらかくし、地肌を潤しながら頭皮の皮脂を整え、健康な髪へ導く。ライムのすっきりさとラベンダーのほのかな甘さがブレンドされた爽やかな香りが特徴。週2〜3回のスペシャルケアとして使おう。「ミウル バランシング シャンプー」300mL3,300円(税込)/280mL2,970円(税込)は、スキンケア発想による高い保湿成分で頭皮を守りながらダメージ毛を補修し、熱を味方にするヒートプロテクト成分のγ-ドコサラクトンを配合。蜂蜜のようなとろみのあるテクスチャーがきめ細かな泡立ちをつくり、やさしく潤しながら頭皮環境を整えしなやかな髪へ導く。みずみずしいベルガモットを、上品で甘いフリージアのブーケでやさしく包んだ、心地よくくせになるような柔らかい香りだ。「ミウル バランシング トリートメント」300g3,300円(税込)/280g2,970円(税込)は、こっくりとした手触りで豊かなうるおい成分が髪の内側と外側からW補修。髪の表面から毛先まで滑らかな指通りの良いツヤ髪へ導く。みずみずしいベルガモットを上品で甘いフリージアのブーケでやさしく包んだ、心地よくくせになるような柔らかい香りだ。商品概要同商品は、8月7日(月)まで応援購入サービス「Makuake」で先行販売。8月10日(木)より、楽天市場やAmazon、Yahoo！ショッピングのほか、独自モール型ECサイト『KIREKAMI-SHOP』、直営美容室 by emtグループ、直営美容室 cia gran、公式サイトなどで販売予定だ。詳細は、「miiulu」公式サイトで確認を。頭皮環境や髪の質感まで整える、「miiulu」のバランシングシリーズに注目してみて。「miiulu」公式サイト：https://miiulu.jp/公式Instagram：https://www.instagram.com/miiulu_official/Makuake：https://www.makuake.com/プロジェクト名：19万人以上の髪を見てきた美容室から誕生。サロンクオリティの頭皮ヘアケアシリーズ※今からはじめる、年齢に応じたケア(min)

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【東京都渋谷区】夏にぴったりのシュワカフェ！ソーダストリーム×ネスレの商品をネスカフェ原宿で販売

ソーダストリームとネスレ日本は7月14日(金)より、ネスレのコーヒーポーションやティーポーションを、ソーダストリームで作るできたての炭酸水“生炭酸”と組み合わせた、暑い夏にぴったりの爽やかな「シュワカフェ」メニューを期間限定で「ネスカフェ原宿」で提供中だ。ユーザーのアイデアから生まれたシュワカフェメニュー世界No.1(※)炭酸水ブランドで、簡単に炭酸飲料を作ることができる炭酸水メーカーを展開するソーダストリームと、自宅で手軽に本格的なアイスカフェメニューを楽しめるポーション製品を販売するネスレ。両社の製品を使い「おうちカフェ」をより楽しんでもらうためのコラボレーション企画として、6月6日(火)〜28日(水)にTwitter上で「#夏はシュワカフェ」キャンペーンを実施した。できたての炭酸水“生炭酸”を作ることができるソーダストリームと、さまざまなアレンジを楽しむことができるネスレのポーション製品の特長を活かした「シュワカフェ」アレンジレシピをユーザー自身に考えてもらい、最終選考に残った6レシピの一般投票を行った。その結果、約2,000票が集まり、コーヒー部門No.1レシピは「生炭酸コーヒーフロート」、ティー部門No.1レシピは「クラッシュピーチティーソーダ」に決定したという。メニュー詳細爽やかな「シュワカフェ」体験ができるメニューをたくさんの人に楽しんでもらうため、今回「生炭酸コーヒーフロート」「クラッシュピーチティーソーダ」を期間限定で「ネスカフェ 原宿」で提供している。 「生炭酸コーヒーフロート」550円(税込)は、ソーダストリームの生炭酸水と「ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め ポーション 無糖」をあわせて作った生炭酸コーヒーの上に、バニラアイスクリームをのせたドリンク。生炭酸無糖コーヒーのほろ苦さとバニラアイスの甘さがマッチした一杯だ。「クラッシュピーチティーソーダ」580円(税込)は、ソーダストリームの生炭酸水と「ネスレ ポーション ピーチティーラテ」とクラッシュアイスをあわせて作ったドリンク。蜂蜜の風味と桃の果肉も楽しめる、爽やかでありながらリッチな一杯となっている。販売概要「シュワカフェ」メニューは「ネスカフェ 原宿」にて、7月14日(金)～31日(月)の11:00〜20:00(ラストオーダー19:00)に提供する。ネスレのコーヒー＆ピーチティーと、ソーダストリームで作る“生炭酸”のコラボメニューを堪能してみて！■ネスカフェ 原宿所在地：東京都渋谷区神宮前1-22-8※グローバルデータ社調査報告書：炭酸水消費量に関する国際的調査(2020年実施)(min)

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ホロライブ×天鷹酒造！コラボ第一弾として「白銀ノエル」オリジナル日本酒登場

天鷹酒造は、カバーが運営する女性VTuberグループ・ホロライブ所属の白銀ノエルとコラボ。1年4ヶ月の開発期間を経て完成した、オリジナル日本酒「【九尾】Flora～Lilium～」6,600円(税込)を7月10日(月)17時より、日本国内及び海外100か国以上に向けてオンラインショップで発売する。ツイートからホロライブと天鷹酒造のコラボ商品を開発コラボのきっかけは、2022年2月14日(月)に天鷹酒造【九尾】のTwitterがVTuberとそのファンに向けてつぶやいた「私、コラボに本気です」というツイート。様々なVTuberがSNSで反応し、ライブ配信中に話題に出すなど、1万いいねを超える大きな反響を呼んだ。そのツイートをきっかけに、ホロライブと天鷹酒造のコラボ商品開発がスタート。「花」をコンセプトにしたFloraは、7・8・9月の3カ月連続リリースとなる。7月は白銀ノエル「【九尾】Flora～Lilium～」で日本酒、8月は白上フブキ「【九尾】Flora～Osmanthus～」でリキュール、9月は鷹嶺ルイ「【九尾】Flora～Rosa～」で蜂蜜酒。毎月ホロライブ所属タレントが各々好きな花をモチーフに、異なる種類の酒を発売する。フォロワー数30万人超えの荻pote氏がイラストを担当ラベル・化粧箱のイラストは、Twitterフォロワー数30万人を超える人気イラストレーター荻pote氏が担当。光や陰影が描き出す空気感、そして物語が生み出す一瞬のきらめきと感情を色彩豊かに表現することに定評のある荻pote氏が、百合の花言葉「純粋」「無垢」をイメージした白銀ノエルを鮮やかに描き出している。透明感のある香りと柔らかくすっきりした味わいFloraは、ラテン語で「花と春と豊穣の女神」を表す名前。「花」のように愛らしく、「春」のように穏やかに優しく、ファンの感情を「豊」かにしてくれる女神という意味合いが込められている。また、Lilium(リリウム)は、ラテン語で白銀ノエルの好きな花「百合」を表す。「花」をコンセプトにしたFloraコラボ第一弾として、白銀ノエルの好きな花「百合」を日本酒でどう表現するか。そして日本酒としての魅力をいかに追求できるかを模索する中で辿り着いたのは、普段ご飯として食べられている食米「とちぎの星」だったそう。「とちぎの星」は、特A評価を複数回獲得するほど品質は高く、天皇が皇位継承に際し行う宮中祭祀である大嘗祭に選ばれたことで一躍有名となり、一時は入手困難になったほど。大粒で豊かな甘さがあり、粒がしっかりしていて冷めても美味しいのが特徴だ。その特性を生かすため、今まで培った経験をもとに旨味と香りのバランスを見極め、自社が保有する精米機で丸二日間かけてゆっくりと丁寧に48％まで削られ、栃木県オリジナル酵母2種類をブレンドして醸している。香り高さが特徴のTF酵母、香りと味のバランスが良く、爽やかで柔らかさが特徴のTS酵母を組み合わせることで、白い花のような爽やかで透明感のある香りと、柔らかくもスッキリとした味わいに仕上げられた。味わい深くパッケージも印象的な「【九尾】Flora～Lilium～」を堪能してみては。天鷹酒造オンラインショップ：https://tentaka.com/(佐藤 ひより)

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金沢にオープンする「君のいれたティー」ってどんなお店？焼き立てフィナンシェ×水出しティーって最高かも…

焼き立てフィナンシェと水出しティーのドリンクスタンド「君のいれたティー」が、石川県「金沢フォーラス」1階に4月8日（土）オープン。目の前のオーブンで焼き上げられる、熱々のフィナンシェが販売されますよ。焼き立てフィナンシェが楽しめる「君のいれたティー」バターとアーモンドプードルの芳醇な香りにそそられるフランスの伝統菓子“フィナンシェ”。金沢フォーラス1階にオープンする「君のいれたティー」自慢の「フィナンシェ」（税込250円）は冷めても美味しく食べられるよう、配合を研究して完成したオリジナルレシピなのだといいます。フランス産小麦と焦がしバターで、外側はきつね色にカリッと焼き上げ、中はしっとりした口あたりに。サクッとした食感、ふくよかな焦がしバター、ヘーゼルナッツの香ばしさが口いっぱいに広がり、ラベンダー蜂蜜の華やかな風味と優しい甘さが余韻をプラスします。また、鉄板の余熱や焼き上げ温度も計算して作られているから、上面のこんもりした膨らみや割れも美味しさのポイントなのだとか。お店では出来立てが味わえるよう、店舗中央にオーブンを設置。甘い香りに誘われて思わず足を止めてしまいそうですね。フィナンシェと良く合う水出しティーも気になるドリンクは甜菜糖を配合した自家製シロップで仕上げる、水出しティーが多数ラインナップ！フィナンシェと特に相性が良いのは、ベルガモットが香る「アールグレイ（水出し）」（税込350円）や、軽やかな味わいのオリジナルミルクを使用した「アールグレイラテ」（税込380円）なのだそうですよ。ブランドカラーの桃色にレトロで温かみのあるタッチで男女が描かれた、ドキドキと胸が高鳴るようなデザインのパッケージにも注目です。お得なオープン記念企画も見逃せないオープンを記念して、お得な限定企画も実施！通常フィナンシェ4個入のパック（税込1000円）が、数量限定でお得な5個入で販売されるといいます。さらに『自慢のフィナンシェをまずは味わっていただきたい』という思いを込めた、“焼き立てチャレンジ”はマストチェック！1日数回タイムサービスの時間を設け、焼き立ての「フィナンシェ」が1個100円で販売されますよ。※焼き立てチャレンジは、お1人様1個限りの販売です。焼き立てはもちろん、冷めても美味しく食べられるフィナンシェは金沢のお土産としても喜ばれそう。金沢エリアの人はもちろん、金沢に行く予定のある人もチェックしてみてくださいね。■君のいれたティー住所：石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス1F営業時間：10:00～22:00（施設営業時間に準ずる）定休日：なし（施設に準ずる）Instagram：＠ki_mi_tea参照元：エスダムスメディア プレスリリース

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日本初上陸！台湾発ブランド「UNCLE LEMON」から、100％果汁のレモンカプセル発売

ビビアン・スーさんがオススメする台湾発のブランド「UNCLE LEMON」が、今年より日本に上陸！楽天市場にて「レモン果汁ストレート100％」「蜂蜜レモン」「きんかんレモン」の3種類の果汁カプセル商品を販売中だ。化学添加物なしの台湾発ブランド台湾発「UNCLE LEMON」は、台湾屏東県九如産のユーレカレモンを使用し、レモン果汁からキッチン洗剤まで化学添加物なしで、利用者を安心させる商品を生産するブランド。今年から日本楽天市場にてレモン果汁のカプセルを販売開始した。公式アンバサダーはビビアン・スーさん公式アンバサダーは台湾出身で、日本では「ブラックビスケッツ」としての活動で知名度の高いビビアン・スーさん。ビビアンさんが一押しのカプセル商品は「レモン果汁ストレート100％」「蜂蜜レモン」「きんかんレモン」の3つの味で、すべて台湾屏東県九如産のユーレカレモンが使用されている。3種類の果汁カプセル「Uncle Lemonレモン果汁100％ ストレートカプセル」12個入3,110円は、台湾産のレモンを使ったレモン果汁ストレートのカプセル。酸、水、砂糖無添加のため、天然果汁の酸味を味わうことができる。「Uncle Lemonはちみつレモンカプセル」12個入3,790円は、天然はちみつにレモン果汁を加え、少量の特製砂糖で絶妙なバランスにしたカプセル。紅茶や緑茶に入れたらレモネードティーの完成だ。そのほか、ウォッカに入れ、カクテルのベースにするのもオススメ！「Uncle Lemonきんかんレモンカプセル」12個入3,596円は、ほどよい甘さと酸味のきんかんとレモンを使って、少量の特製砂糖を入れた、2022年発売の最新カプセル。愛玉ゼリーに入れたら、台湾のかき氷店で昔から人気で懐かしい味が出来上がる。カプセル1～2個でビタミンCをしっかり摂取いずれもレモンを皮から種まで丸ごと絞っているため、一日カプセルを1～2個飲んだら、体に必要なビタミンCをしっかり摂取可能。自分でレモンを洗う、切る、絞る必要のないカプセルだからこそ、開封・持ち運びしやすく、自宅で水やお湯割りで手軽にレモン水を飲むことができる。お菓子や料理作りにもオススメまた、お菓子作りや料理にも使用することができ、タイ料理、海老や魚のレモン蒸し、シーフードの料理にピッタリ。 「UNCLE LEMON」のレモン果汁で、自宅でも台湾の飲み物や料理のアレンジを楽しんでみては。「UNCLE LEMON」商品の販売サイト：https://item.rakuten.co.jp/giftoftw/c/0000000070/(佐藤ゆり)

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ミシュランの星付きレストランも使用！奇跡の蜂蜜「Khmer Rabbit Honey」の販売START

日本の有名菓子店や、ミシュランの星付き寿司店やフレンチレストランも使用する、Rabbit Radiance Japanの奇跡の蜂蜜「Khmer Rabbit Honey」が、5月28日(日)より発売中だ。蜂蜜ハンター・緒方陽一氏「Khmer Rabbit Honey」は、5月28(日)放送のTBS系「情熱大陸」に出演した蜂蜜ハンター・緒方陽一氏が手掛ける、カンボジアジャングルに棲む“東洋オオミツバチ”の蜂蜜。蜂蜜ハンター・緒方陽一氏は、森の部族ハニーハンター達と寝食を共にし、ハニーハントをする事によってその希少な野生蜂蜜を調達している。長い熟成工程を経て完成今回発売された「Khmer Rabbit Honey」は、カンボジアジャングルに棲む“東洋オオミツバチ”の蜂蜜。採取した生蜂蜜を独自の非加熱低温処理をしながら、湿度の取り除いた環境で丁寧に濾過。数カ月から数年、長いモノは、十数年くらい熟成処理を続け、長い熟成工程を経て完成に向かうことで、まるでワインやウィスキーのように熟成を促し、色、味わいの奥ゆきが深まっていく。また、野生蜜は生きており、成分で現せば、20種類以上のミネラル､アミノ酸､80種類以上の酵素など多様な成分によって構成されている。奇跡の蜂蜜「Khmer Rabbit」350本限定の「Khmer Rabbit Houney April(クメールラビットハニーエイプリル)～2023～」100ml￥22,680(税込)は、ジャングルの黄金月の恩恵、乾季の最も暑い4月の山頂でのみ採取出来るエナジェティクで華やかな野生蜜。150本限定の「Khmer Rabbit Honey CAVE(クメールラビットハニー ケイブ)～2016～」90ml￥27,540(税込)は、洞窟より産まれる漆黒、ジャングルでも稀な渓谷の崖の下の部分のくぼみに営巣し、崖に生える苔の花や樹液を蓄えた蜂の巣から採れる希少な甘露蜜だ。850本限定の「Luvond Rabbit Honey(ラヴォンドラビットハニー)」100ml￥16,200(税込)は、花々の透き通る華やかさと樹液の余韻が共存する百花蜜。原初の森の湖畔ならではの花々や植物、カシューナッツの花、パッションフラワー、ロンガン、ライチ、ポントゥロンの花、コゥの花、大きな樹々の樹液など、野生生息する東洋蜜蜂が集めた蜂蜜を採取し熟成させている。500本限定の「Khmer Rabbit Honey Ensemble(クメールラビットハニー アンサンブル)〜2014〜」100ml￥24,840(税込)は、3月、5月、6月の3種類の蜂蜜をアッサンブラージュし、5年間以上熟成。「Honey Terrier ～Savage～(ハニーテリア ソヴァージュ)」45ml￥4,950(税込)は愛犬用野生ハチミツなので、様々な酵素とミネラルを含む野生の非加熱の蜂蜜を、フードに混ぜたり、直接手に数滴のせて与えたり、愛犬の体格に合わせた量を調整しよう。一部アイテムは7月上旬より順次入荷予定売り切れの商品もあるが、一部アイテムは7月上旬より順次入荷予定。その他にも、野生蜜を使った石鹸や蜜蝋クリーム、多機能アルカリ水溶液が販売されているので、詳細はHPをチェックしてみて！HP：https://khmerrabbithoney.jp/(佐藤ゆり)

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ビスキュイテリエ ブルトンヌ、お取り寄せ限定の新作が爽やか。レモン×はちみつで暑い季節を乗り切りましょ！

暑くなるこれからのシーズン。フルーティーで爽やかなスイーツが食べたくなりますよね。焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」には、夏のティータイムにぴったりな新作「レモンとはちみつのケーク」が登場。オンラインショップ限定で6月1日（木）12:00頃から数量限定で販売がスタートします。本格焼き菓子×かわいいパッケージの「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」    この投稿をInstagramで見る           ビスキュイテリエ ブルトンヌ [official](@biscuiterie_bretonne)がシェアした投稿「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」はフランス・ ブルターニュで愛されてきたお菓子を中心に、素朴ながらも味わい深い焼き菓子が楽しめる専門店。かわいいデザインのパッケージも魅力的ですよね。レモンが香る爽やかな新作ケークが登場この夏は、爽やかなレモン×レモンの花から採れる蜂蜜を合わせた新作「レモンとはちみつのケーク（長さ18cm）」（税込2484円）がオンライン限定で登場します。ケーク生地はレモンの花の蜂蜜、レモン果汁、発酵バターなど、上質な素材を丁寧に炊き上げた自家製レモンカードを合わせて焼き上げ。添えられたレモン香る艶やかなナパージュ＆レモンピールが華やかさを演出します。蜂蜜はフランス・アピディス社の『レモンのハチミツ』を使用。ほのかな柑橘系の風味と、濃厚ながらもすっきりした甘みが特長なのだとか。涼しげなミントカラーのボックス入りなので、6月18日「父の日」のプレゼントにもぴったりですよ。紅茶とペアリングして夏のティータイムを楽しも爽やかなレモンの香り、レモン蜂蜜の風味、奥深い発酵バターのハーモニーは夏のティータイムにぴったり。ひと口ごとに贅沢な余韻が楽しめる、紅茶とのペアリングがおすすめなのだそうですよ。「レモンとはちみつのケーク」は、ブルトンヌ公式オンラインショップにて6月1日（木）から9月末まで、毎月150本限定で販売。お店が近くにない人もお取り寄せしてみてくださいね。※期間中でも限定数に達し次第販売終了となります。ビスキュイテリエ ブルトンヌ 公式ホームページ＆オンラインショップhttps://www.bretonne-bis.com/参照元：株式会社 エーデルワイス プレスリリース

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【京都府京都市】アマン京都からバレンタイン＆ホワイトデーチョコレートが個数限定で登場！

アマン京都が、バレンタインチョコレートとホワイトデーチョコレートを個数限定で販売！詳しい情報をチェックしよう。3種のフレーバーショコラで素材を堪能アマン京都は、2月1日(水)～14日(火)の期間、バレンタインチョコレート「アマン京都 オリジナルバレンタインチョコレート 2023」5,800円(税込/12個入)を、個数限定で販売している。同商品は、趣向を凝らした京都ならではのこだわり素材と、カカオの調和を堪能する「珈琲」「京都ドライジン」「抹茶柚子」の3種類のフレーバーがセットになっている。「珈琲」は、京都で70年以上愛され続ける自家焙煎珈琲店「六曜社」の独特なコクのある珈琲の苦みと、芳醇なカカオが調和するビターな味わい。「京都ドライジン」は、京都伏見の水を使用したお米から作られたスピリッツに、柚子や山椒、玉露など、和のエッセンスを取り入れた京都ドライジンをガナッシュに忍ばせた上品で大人なフレーバー。「抹茶柚子」は、宇治抹茶の上品な渋みに、京都・水尾産の柚子をブレンドし、爽やかな風味がカカオと融合するすっきりとした味わいとなっている。上品な木箱に詰められているチョコレートは、大切な人への贈り物にはもちろん、自身へのプレゼントにもおすすめだ。「アマン京都 オリジナルバレンタインチョコレート 2023」詳細：https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining/aman-kyotos-valentines-chocolates京都の素材を使い、森の庭の葉をイメージまた、アマン京都では、3月1日(水)～14日(火)の期間、ホワイトデー限定のチョコレート「アマン京都 オリジナル ホワイトデーチョコレート2023」5,800円(税込/12個入)を、個数限定で販売する。同商品は、密やかな森の庭で四季折々に表情を変える森の庭の葉をイメージしたホワイトデー限定のチョコレートで、京都ならではの素材を用い一粒ずつ手作りしたチョコレートが木箱に詰められている。フレーバーは、「蜂蜜レモン」「上賀茂苺」「塩キャラメル」の3種類だ。「蜂蜜レモン」は、春から夏にかけて森の庭を鮮やかに彩る青紅葉を思わせる、京都・上賀茂の蜂蜜にフレッシュなレモンを合わせた、春が待ち遠しくなるフレーバー。「上賀茂苺」は、秋の紅葉のように赤く愛らしい葉に、同じく京都・上賀茂の苺をたっぷりと贅沢に用いた一品。苺の甘酸っぱい酸味とカカオが絶妙なハーモニーを醸し出している。「塩キャラメル」は、まるで雪が舞う冬の葉のように麗しい、上品な甘さのキャラメルに京丹後・琴引き浜の塩が調和している、後をひく美味しさのキャラメルガナッシュだ。1粒1粒味わってみよう。「アマン京都 オリジナル ホワイトデーチョコレート2023」詳細：https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining/aman-kyoto-white-day-chocolates-2023両商品は、「アマン京都 ザ・リビング パビリオン by アマン」またはオンラインから購入できる。アマン京都で受け取る場合は、受け取り時間(11:00～18:00)を指定の上、3日前の18:00までに予約が必要だ。また、別途料金にて配送をしてもらえる。今年のバレンタイン＆ホワイトデーはアマン京都のチョコレートを堪能してみては。■アマン京都住所：京都府京都市北区大北山鷲峯町1番公式HP：https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto(ソルトピーチ)

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香川県小豆島唯一の酒蔵「MORIKUNI」がルクセンブルク酒チャレンジ2022プラチナ賞受賞

香川県小豆島で唯一の小さな酒蔵「小豆島酒造 MORIKUNI」が手掛ける山廃の6年古酒「小豆島の輝 山廃吟醸」が、11月22日(火)に行われた「ルクセンブルク酒チャレンジ2022」の受賞発表において、最高評価のプラチナ賞を受賞した。小豆島の新しい酒蔵がプラチナ賞受賞「MORIKUNI」は、小豆島で唯一の新しい酒蔵。美味しい水を求めて小豆島に渡り、地域の人々に支えられながら島の地酒を復活した。小豆島を愛し、伝統を守りながら、常に未来を見つめて理想のお酒造りを追求している。美しい自然、文化、穏やかな人々。魅力あふれる小豆島から日本酒のある豊かな暮らしを提案し、全国から人が集い出会いを生むことを目指す新しい蔵だ。「ルクセンブルク酒チャレンジ2022」は、10月22日(土)にオーストリア在ルクセンブルク日本大使公邸にて開催された、世界基準の国際酒品評会。後日行われた受賞発表では、名高い酒蔵が受賞する中で、同社の「小豆島の輝 山廃吟醸」がプラチナ賞を受賞した。長年「MORIKUNI」が力を入れていた熟成酒が最高の賞に輝いた。濃厚で旨口タイプの山廃の6年古酒「MORIKUNI」の山廃は、口に含んだ瞬間に広がる優雅な香りとほのかに感じる蜂蜜のような甘味、華やかな余韻を残しつつも後味の引かないキレの良さとその絶妙な調和が生み出すふくよかな奥行きが味わい深いお酒。蠣、ジビエ、燻製料理、ローストビーフなどのしっかりとした味の料理と合わせて飲むのがおすすめだ。吟醸酒ではあるが、人肌に温めるとさらに旨味も増す面白いお酒となっている。「小豆島の輝 山廃吟醸」は、精米歩合60%(使用米：香川県産オオセト)で、アルコール17度、日本酒度-3。プラチナ賞を受賞した「MORIKUNI」の6年古酒「小豆島の輝 山廃吟醸」を味わってみては。■小豆島酒造 MORIKUNIHP：https://www.morikuni.jp/Instagram：https://www.instagram.com/morikunisakegura/Facebook：https://www.facebook.com/shodoshima.morikuni(山本えり)

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京都に旅の疲れを癒してくれる「お砂糖専門店」がOPEN。生プリン、白玉アイスは散策の途中に食べたい！

この春、京都・嵐山の日本茶スタンド「⼋⼗⼋良葉舎（はとやりょうようしゃ）」から誕生した新ブランド「糖太朗（とうたろう）」がオープン。散策の疲れを癒してくれる、良質なお砂糖を使ったメニューが楽しめますよ。上質なお砂糖専門店「糖太朗」が京都にオープン3月25日（土）にオープンした新ブランド・specialty sugar shop「糖太朗」は、厳選した6種類の砂糖を使い分けたメニューが楽しめるお砂糖専門店です。質の良い砂糖こそ「美味しくて、カラダに優しい」という想いを伝えるため、上白糖やグラニュー糖のような精製されたものではなく、『含蜜糖』と呼ばれる精製される前の砂糖を使用。『含蜜糖』は一般的な砂糖に比べてミネラルが多く、まろやかで深みやコクのある味わいが特長なのだとか。店舗は築100年ほどの空き家を土壁や間取りはそのままにリノベーション。立ちカウンター（9席）が設置されているので、散策の途中に気軽に立ち寄れますよ。とろ～んと生食感が楽しめる「生プリン」「生プリン」（各税込720円）は、生乳より濃厚な“濃縮ミルク”が使われた、とろ～んと生食感が楽しめちゃう。お味は、八十八良葉舎のお濃茶を使用した『抹茶』、お砂糖のまろやかな甘味が引き立つ『和三盆』と、旬のフルーツを使った『季節の果物』の3種類。春は無糖の苺ソースをかけた『苺』がお目見え中です。いずれも上品な味わいの和三盆をたっぷりかけてもらえるそうですよ。できたて白玉×アイスの最強メニューも登場（画像左から）「白玉アイス」和三盆、季節の果物、抹茶「白玉アイス」（各税込940円）は、できたての白玉にオリジナルアイスをトッピング。砂糖本来の味が感じられるよう、白玉とアイスは砂糖不使用なのだとか。白玉に絡ませた『和三盆糖蜜』、たっぷりかけた『和三盆』と一緒に召し上がってくださいね。ベビーカステラを添えた個性派ドリンクドリンクは「カフェラテ」「抹茶ラテ」（各税込650円）をはじめ、珈琲、蕎麦蜂蜜が使われた「檸檬炭酸」などがラインナップ。カフェラテと抹茶ラテが融合した、少し珍しい「珈琲×抹茶」（税込850円）も気になります。また現在はドリンクを注文すると、日本最古の甘味料『米飴』などが使われた「ベビーカステラ」が添えられているのもうれしいポイントですよ。散策の疲れを癒してくれそうな、上質なお砂糖メニュー。京都エリアの人はもちろん、旅行の予定がある人も立ち寄ってみてはいかがでしょう。■糖太朗住所：京都府京都市下京区塗師屋町六条通間之町西入101-2営業時間：10:00～18:00定休日：不定休Instagram：＠totaro_kyoto参照元：株式会社room プレスリリース

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食パンブランド「＠HITOKUCHI」が、3種の濃厚バターシートを発売！

寿屋が展開する食パンブランド「＠HITOKUCHI(アットヒトクチ)」から、のせるだけで食べられる「BUTTER SHEET(バターシート)」3種が発売中だ。食パンにのせるだけで味わいを楽しめる「＠HITOKUCHI」は、日本人が昔から慣れ親しんだ「白ごはん」のような存在のパンを作りたいという思いからスタートしたブランド。今回発売された「BUTTER SHEET」は、焼きたての食パンの上にのせるだけで溶け、シンプルな食パンの表情を一変させてくれるもの。あわただしい日本人の朝に時間をつくるだけでなく、味の変化を生み、毎日の朝食を楽しませてくれる濃厚バターシートとなっている。 シートは食パンにぴったりとおさまり、一口目からその味わいを楽しむことができる。3種の味をチェック「百花蜜バター」5枚/3,200円(税込)は、風味豊かで上質な百花蜜を贅沢に使用した商品。名峰大山のふもと鳥取県伯耆町で養蜂された国内でも希少な非加熱の日本ミツバチの蜂蜜を使用し、蜂蜜の美味しさと北海道産バターのコクと塩味が程よくマッチしたバターシートとなっている。「抹茶バター」5枚/1,780円(税込)は、抹茶の上品な香りとホワイトチョコの豊潤なコクが心地よく口の中に広がるバターシート。国立公園大山で栽培された貴重な若葉抹茶「大山の白」はほろ苦い香りを活かすため、丁寧に乳化させて濃厚な北海道産バターと合わせている。また、くちどけを良くするためにシートにできるギリギリの柔らかさでつくっている。「小豆バター」5枚/1,350円(税込)は、優しいつぶあんの甘味と、バターの塩味がクセになる1枚。つぶあんにはうまみのつまった北海道十勝高島地域限定小豆を使用し、砂糖も北海道産の甜菜を原料にしたビートグラニュー糖を使用しており、優しい甘味が特徴だ。甘じょっぱさを目指しつつ、バターでくどくならないようにバランスにこだわったバターシートとなっている。3種の味を堪能できる詰合せも販売！3種(百花蜜、抹茶、小豆)のバターシートを2枚ずつ揃えた詰合せセットも発売中だ。まずはバターそれぞれの味を確かめたい人、毎食のバラエティを楽しみたい人におすすめ！価格は、詰合せ6枚(3種×2枚)で2,570円(税込)。朝食を楽しませてくれる濃厚バターシートを、食卓に取り入れてみては。＠HITOKUCHI：https://at-hitokuchi.jpInstagram：https://www.instagram.com/hitokuchi.yonago/(江崎貴子)

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DEAN & DELUCAに春の新作ドリンクが登場！ヘーゼルナッツモカラテにハニーレモンラテ、どちらもおいしそう

季節の変わり目は、暖かくなったり急に寒さが戻ったりと、体調を崩しがちになりますよね。そんな人におすすめの豊富な栄養素を含む“オーツミルク”を使ったシーズナルドリンクが「DEAN & DELUCA（ディーン＆デルーカ）」に登場しましたよ。オーツミルクを使ったDEAN & DELUCAのシーズナルドリンク    この投稿をInstagramで見る           DEAN & DELUCA JAPAN 公式(@deandeluca_jp)がシェアした投稿DEAN & DELUCAのカフェ店舗とマーケット店舗の一部で楽しめるシーズナルドリンク。季節の変わり目にあわせ、“オーツミルク”を使った軽い口あたりのラテ2種類がお目見えです。オーツミルクは不足しがちな食物繊維、カルシウム、鉄分を豊富に含む“オーツ麦”から作られる植物性ミルクです。プラントベースだから身体にも環境にもやさしく、穀物由来の香ばしさや自然な甘さ、栄養が丸ごと味わえるのもうれしいポイントですよ。オーツミルク×エスプレッソのカプチーノ仕立て「オーツミルクのヘーゼルナッツモカラテ（ホットS／アイスM）」（税込650円）はチョコレートをあわせたラテベースにヘーゼルナッツを加えて、オーツミルクでふわっとカプチーノ仕立てに。チョコやヘーゼルナッツの濃厚なペースト、エスプレッソの苦味、オーツミルクの軽い口あたりが絶妙なバランスで引き立てあう1杯なのだとか。蜂蜜、レモン、オーツミルクの春を感じるティーラテ「オーツミルクのハニーレモンラテ（ホットS／アイスM）」（各税込560円）は、香り良い茶葉を煮出した紅茶に蜂蜜とレモンをあわせた、春らしい味わいのティーラテです。ミルク×レモンなのに分離せず、なめらかな口あたりなのはオーツミルクだからこそ。アカシア蜂蜜で仕上げられた優しい甘みも楽しめるそうですよ。いずれも2月20日（月）より下記店舗にて販売中です。DEAN & DELUCAでは、その他のドリンクも植物性ミルクにカスタマイズ可能とのことなので、気温や気分にあわせて楽しんでみてはいかがでしょう。■取扱店舗DEAN & DELUCAカフェ店舗全店マーケット店舗（六本木、品川、有楽町、新宿、恵比寿、広尾、八重洲、アトレ川崎、たまプラーザ、シァル横浜、名古屋、京都、大阪、岡山、アミュプラザ博多）※表示価格は税込8％のテイクアウト価格です。DEAN & DELUCAhttps://www.deandeluca.co.jp

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